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生まれも育ちも大分県です。親戚が椎茸農家で、小さい頃から毎年、規格外の干し椎茸を「何年分？」てくらい頂いてました。あんまり有り難みはなかったのですが、大人になって「干し椎茸ってお高いのね😅」と言う事を知り、有り難く頂いてます。笑
わあ～、今回の御題は椎茸！！豆乳に漬ける発想流石です。今度作ってみます。父が趣味で椎茸を作っていたのですが一昨年前から私が椎茸取りしているのです。沢山の量ではないのですが椎茸組合に出しています。大分の椎茸を使って貰えてうれしいです。父はもう年で辞めると言っていたのですが、1年椎茸取りから、乾燥機に入れて、椎茸の選別をし、組合に出すまでの過程を一緒にしていたら、私がしたくなって主人が休みの日にクヌギの木をコツコツ切る所から初めて昨年、ゆうじろうを6000個、にくまるを12000個年老いた父と私と主人で駒打ちしました。来年の秋から収穫になります。なんか 嬉しくなって長々書いてしまいました。
先生の声と料理してる空間が工房とかアトリエ感があって心地よくて惹き付けられます(^^)そこらの料理テレビより大好きです
道具の手入れが行き届いている。素晴らしい。
昔からしいたけだけは苦手で、学生時代の給食では毎回苦戦してたし、実家では母親もしいたけ苦手なので出ないし、お店でもしいたけ入ってそうなものは頼まない・・って感じで、もはやしいたけの何が苦手なのか思い出せないくらいずっと食べて無いんですけど、大人にもなったし、maiさんの動画をきっかけに今度チャレンジしてみようかな・・♪と思います。
大分県民なので、大分の椎茸使ってくれてることが嬉しいです😆
大分出身なので、嬉しいです😊
とても素敵で美味しそうな世界一大分椎茸を使って下さりありがとうございます、なんと贅沢なんでしょう！どんこ椎茸よろしくです
料理もキッチン周りもすっかり秋ですねぇ。
食べてるときの幸せそうな顔見るのがすき🙋♀️まいさんの声聞くと落ち着きます☺️
マイさんのお料理は本当に美味しそう！観てるだけでも楽しいです😳
Maiさんのご飯を口に運んだ瞬間に零れ落ちるほっぺた なんて美味しそうに食べる方なんだ
干し椎茸の奥深さを気付かせていただきありがとうございました！
秋の今の季節にピッタリな料理ですね❗️ゆっくり味わって食べてみたいです。ほっこりとした献立ですね。
料理🍳も世界感の一つですね。世界の料理🍲も、文化の芸術祭ですね。😊
大分なので大分の椎茸使ってもらえてテンションあがります！大分では生しいたけを使った椎茸カレーがレトルトでも出ていた気がする。
寒くなってきた今にピッタリなメニューですね😊映像が綺麗で美味しさ伝わります!
１人暮らしで料理に困っている僕としては、とてもためになります。
晩御飯食べたのに、お腹空いちゃうよ😂💦今回も真似します❗
水以外で…椎茸を戻すのか…！そぼろや唐揚げにできるのか…！知らないことばかりで楽しいです！そして相変わらず良いお声…
大分出身なので嬉しい✨つくってみます！！
干し椎茸の可能性を広げて下さりありがとうございます😌参考にさせていただきます！
秋にぴったりですね❤️お腹がすいてきました😁
贅沢ー！これは間違いなく美味い こんな時間に見るとは…完全な飯テロ よだれが… そして何とも落ち着くナレーションの声
しいたけはキノコの中でも一番美味しくて大好きですどの料理もとても美味しそうで作ってみたいです
素敵なレシピ❗今度、料理にチャレンジしてみます⤴
それにしても、なんで乾燥しいたけってあんなにもおいしいんでしょうか？？本当お肉に匹敵！？いえお肉以上のおいしさ！！大好きなんです😘
美味しそう。作ってみます。
干し椎茸の使い方うまいですね。炊き込み御飯のプロみたいです。毎回、炊き込み御飯が出ると勇気ももらえそう。きつい仕事もなんなく耐えちゃう。
しいたけ大好きだから嬉しいです！いよいよ気候も食も秋到来ですね！
より身近に秋を感じますね！！しかもヘルシーで健康的、栄養面でも良いという👍椎茸の紙の置き物？が可愛い💕
しいたけの炊き込みご飯が美味しそうだったので作ってみます！
ごめんなさい 今週は忙しくて見れませんでした 干ししいたけ素晴らしいです 毎週応援しています
ご飯、スープ、焼売、すべて美味しそう😋今度作ってみたい🍴
まだ豆乳のスープしか作ってないんですけど、メチャクチャ美味しかったです！これからも作らせて貰いますねありがとうございます🎵
椎茸苦手ですが思わずチャレンジしたくなりました✨いつもまいさんのレシピは大好評です💕
最近、この1人前食堂のTH-camチャンネルの動画にめちゃハマってます！どのお料理もとても美味しそうでちょこちょこ味見したりつまみ食いしたりしてるのがかわいくて、癒しになってます！この動画を見て自分でも作ったりしています！これからもたくさん拝見させていただぎす！
大分県人にとっては身近な椎茸。干し椎茸は田舎(母の里)から貰えることが当たり前なので買うことはなかったものの、最近また新しい干し椎茸を売り出していることを知っていたのでまさにそれを使っていただきとっても嬉しいです😆干し椎茸栄養たっぷり、ダイエットにも最適ですよー😁
水以外で戻す発想が無かったです。参考になります。ありがとうございます😊
待ってました~🥺 一週間疲れたけどすごく癒されて、よく眠れそうです。そして明日、しいたけを買いにいきます🍄
映画のワンシーンのような素敵な動画ですね。シイタケメニューどれもとってもヘルシーで美味しそうです。概要欄のレシピも助かります。優しいお心遣いを感じます。そして後をついてくるワンちゃんもすごく可愛いです！いつもながら癒されました。
秋っぽいメニュー😄料理で季節を感じられて嬉しいです✨
これから自炊をしようと思っていて、さらに椎茸が食べたかったので、私が喜ぶ動画でした☺️ひとつ知りたいことがあって、とーすたーにいれた炊飯器がすごくいいなあと思いました。あれは過去の動画でもご紹介されていたらいいなあと思うのですが・・。トースターでできるのいいなあって思いました！
干し椎茸、使ってみたいけどハードル高いし、いまいち用途がわからん...と思っていたので大変ありがたい内容でした〜！！使い方無限ですね😳
こんばんは。椎茸、旨いですよね。見てるだけで贅沢な気分になれました。撮影も編集もお疲れ様です。
小さい頃、干し椎茸の臭いで卒倒してしまっていたが、今では味だけではなく匂いも好きになったキノコさんです
ありがとうございます🤗実家から送られてくる椎茸の使い道が増えました。子供も興味を持ってくれるはず😏
初めて見ました！！丁寧な調理に素敵な解説、ちょうど親から干し椎茸送ってもらうので参考にさせていただきます！！
秋ですね。照明とか色見とかもオシャレ。声も低いんですね。落ち着いた声で観てて心地よいです。
しいたけ使いたい季節だから全部やってみたい😊
今回も最&高！😋椎茸好きにはたまらないし、なによりもいつもの世界観で見ていて癒される🥰
めちゃくちゃ美味しそう。。炊き込みとクラムやってみよ！！
しいたけ好きにはたまらないレシピです。しいたけチャウダー大好き！
コストコで、どんこ椎茸買ってこよ。一人ものなので、助かるレシピ。生活することをこれからは楽しむ。ぞー。。
秋の味覚、しいたけ氏今週はキミに決めた👍
美味しそうすぎて真似します！！
大分県とのタイアップってすごいですね！
これから作ります楽しみ🥰
すっごく美味しそうです！今度作ってみようかな？
あの！毎日マイさんの作ったご飯食べたいです🤤🤤
みんな美味しそう！作ってみます🤩うまみたけ かわいい😋
いつも、美味しそう！！！使っている道具や、家電などが知りたいです！キッチンツアーとか見てみたいです！
しいたけ農家です、しいたけ取り上げていただきありがとうございました！
最近忙しくて、久しぶりに見たからよかった
レンチン活用方法。椎茸の戻し方!また1つ学びました✨レンジチンの炊飯器はどこの物ですか?これまた便利!購入したいです!
後ろできのこのキャラクターが見守ってるのかわいいです（笑）炊き込みご飯🤤
干し椎茸ずっと使い道に迷っていたので助かります！！！！まいさん最高！！！！
しいたけ好きなので嬉しいです
ちょこちょこ干し椎茸ちゃん？のキャラが部屋のあちこちに居る笑
素敵なキッチンですね棚とかどういう風に作ったのか知りたいルームツアーして欲しい
しいたけと梅の炊き込み御飯、作ってみました😄うまみたっぷりでとても美味しかった～!!
お寿司に入ってる甘く炊いた干し椎茸が好き
明かりの色味がいいですね。
しいたけを主役に‥！脇役なイメージがあったけどもこのレシピならばしいたけが主役ですね✨
やっぱりあったかいご飯が1番だすね❤
料理は得意ですが、干し椎茸を豆乳や牛乳で戻したことはないので、目から鱗🌟でした。しばらく椎茸を使っていなかったので、椎茸を使った料理をしたくなりました♪＋❤️ 炊き込みご飯も作りたくなりました✨美味しそう！と思うだけでなく、料理する意欲も倍増する🌈素敵な動画をありがとうございます☺️〜♪ （以前は、よく炊き込みご飯を作って、近所の親戚にもお裾分けしていましたが、最近行き来を控えていたので💦… ）料理を作るのも幸せですが、素敵なお料理動画を視聴するのも とても幸せです❣️✨（香までただよってくるような✨… 😌）
むちゃくちゃ椎茸を食べたくなって来ました。。明日、まいさん流焼売と、椎茸たっぷりの炊き込みご飯&椎茸スープにします。いつも素敵な料理の紹介を有難うございます❗️
美味しそう〜！干し椎茸って生椎茸より高い気がして使ってこなかったけど、これから買ってみます♪
私もこのうまみだけシリーズを愛用してます♪豆乳やトマトジュースで戻すなんて目から鱗です‼︎ぜひチャレンジしてみます✨
干し椎茸をこの前カナダのスーパーで見つけて(カナダに留学中)、そしたらこの動画！絶対買いに行って試しますー！🥺🥺🥺
椎茸といいニラといい…私の苦手な食べ物でもまいさんが作ってるのみたら美味しそうに感じるのなぜだろう？
干し椎茸を豆乳で戻すなんて目から鱗だ...
椎茸で検索して来ました。今まで炊き込みご飯に塩を入れてましたが、梅干しを入れると酸味が効いて美味いです。魚の煮付けにも応用出来そうです。良いコンテンツありがとうです♬
焼売見た時よだれが出ましたちょうど大分の干し椎茸がたくさんあるので、今度作ってみますね！お洋服も合ってて素敵です🌼チャウダーのお鍋もかわいいなぁ
初めて見たけど、孤独のグルメ的な面白さがあるなあ。
お料理も素晴らしいけど、食べている表情はもっと素晴らしい。
マイさんの落ち着いた声に今日も癒された、、、❤️🔥
天才的！
干し椎茸を豆乳でもどして、チャウダーにするのめっちゃ美味しそう。早速明日干し椎茸、豆乳でもどしてみます
いつも楽しく拝見してます😃主婦歴13年ですが、どれもこれも本当に勉強になります😃はじめて拝見した時、宮崎あおいさんにそっくりでビックリしました😌💓マイさんも、食器も、キッチンもナレーションもかわいいです😆
椎茸は、旨味と出汁がギュッと詰まっていて、料理に少量入れるだけで美味しくなりますよね！確かに、脇役って感じが強いけど、主役にもなるっていう意見には大賛成です。肉厚のどんこ椎茸の傘をひっくり返し、めんつゆか出汁醤油を振り掛けてオーブントースターか焼き網で焼いて、七味をトッピングしてそのままかぶりつく。。。美味美味
椎茸を戻す時に水以外を使うことで、使える料理のバリエーションが増えて良いですね😄今度試してみますそして、今日もmaiさんは可愛い
しいたけ好きだけどメインおかずはなかったからやってみたい。それに炊き込みご飯に梅入れるっていう発想凄いなぁ。こっちも試したい。
干し椎茸の戻し汁を、鳥、又は豚の煮込み料理に使ったらゴッツい美味しいで🤤特にイタリア系のトマト料理と相性抜群、飯なんぼでも進むで😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
スープ作ってた鍋可愛すぎるだろ…
ようやくまいさんの2冊目のレシピ本買いました！！たくさんマネするのが楽しみ！ しいたけ嫌いな彼氏に作ってみようかな😏
お腹なっちゃった〜❤︎
すごい、スポンサーがついたんですね。自分もしいたけづくし、作ってみます。
干し椎茸オンラインで注文しましたー！届いたらレシピまねさせてもらいます🤍
今日ちょうどどでかい椎茸買ってきました！干し椎茸も持ってるので作ってみたいです！
椎茸大好き！そして初め知った水以外で乾燥椎茸戻す！今度も作ってみます！ 😀
生まれも育ちも大分県です。親戚が椎茸農家で、小さい頃から毎年、規格外の干し椎茸を「何年分？」てくらい頂いてました。あんまり有り難みはなかったのですが、大人になって「干し椎茸ってお高いのね😅」と言う事を知り、有り難く頂いてます。笑
わあ～、今回の御題は椎茸！！
豆乳に漬ける発想流石です。
今度作ってみます。
父が趣味で椎茸を作っていたのですが
一昨年前から私が椎茸取りしているのです。
沢山の量ではないのですが椎茸組合に出しています。
大分の椎茸を使って貰えてうれしいです。
父はもう年で辞めると言っていたのですが、
1年椎茸取りから、
乾燥機に入れて、椎茸の選別をし、組合に出すまでの過程を
一緒にしていたら、私がしたくなって
主人が休みの日にクヌギの木をコツコツ切る所から初めて
昨年、ゆうじろうを6000個、にくまるを12000個
年老いた父と私と主人で駒打ちしました。
来年の秋から収穫になります。
なんか 嬉しくなって長々書いてしまいました。
先生の声と料理してる空間が工房とかアトリエ感があって心地よくて
惹き付けられます(^^)そこらの料理テレビより大好きです
道具の手入れが行き届いている。
素晴らしい。
昔からしいたけだけは苦手で、
学生時代の給食では毎回苦戦してたし、実家では母親もしいたけ苦手なので出ないし、お店でもしいたけ入ってそうなものは頼まない・・って感じで、
もはやしいたけの何が苦手なのか思い出せないくらいずっと食べて無いんですけど、
大人にもなったし、maiさんの動画をきっかけに今度チャレンジしてみようかな・・♪と思います。
大分県民なので、大分の椎茸使ってくれてることが嬉しいです😆
大分出身なので、嬉しいです😊
とても素敵で美味しそうな世界一大分椎茸を使って下さりありがとうございます、なんと贅沢なんでしょう！どんこ椎茸よろしくです
料理もキッチン周りもすっかり秋ですねぇ。
食べてるときの幸せそうな顔見るのがすき🙋♀️
まいさんの声聞くと落ち着きます☺️
マイさんのお料理は本当に美味しそう！
観てるだけでも楽しいです😳
Maiさんのご飯を口に運んだ瞬間に零れ落ちるほっぺた なんて美味しそうに食べる方なんだ
干し椎茸の奥深さを気付かせていただきありがとうございました！
秋の今の季節にピッタリな料理ですね❗️ゆっくり味わって食べてみたいです。ほっこりとした献立ですね。
料理🍳も世界感の一つですね。世界の料理🍲も、文化の芸術祭ですね。😊
大分なので大分の椎茸使ってもらえてテンションあがります！
大分では生しいたけを使った椎茸カレーがレトルトでも出ていた気がする。
寒くなってきた今にピッタリなメニューですね😊
映像が綺麗で美味しさ伝わります!
１人暮らしで料理に困っている僕としては、とてもためになります。
晩御飯食べたのに、お腹空いちゃうよ😂💦
今回も真似します❗
水以外で…椎茸を戻すのか…！
そぼろや唐揚げにできるのか…！
知らないことばかりで楽しいです！
そして相変わらず良いお声…
大分出身なので嬉しい✨つくってみます！！
干し椎茸の可能性を広げて下さりありがとうございます😌
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秋にぴったりですね❤️
お腹がすいてきました😁
贅沢ー！これは間違いなく美味い こんな時間に見るとは…完全な飯テロ よだれが… そして何とも落ち着くナレーションの声
しいたけはキノコの中でも一番美味しくて大好きです
どの料理もとても美味しそうで作ってみたいです
素敵なレシピ❗今度、料理にチャレンジしてみます⤴
それにしても、なんで乾燥しいたけってあんなにもおいしいんでしょうか？？本当お肉に匹敵！？いえお肉以上のおいしさ！！大好きなんです😘
美味しそう。作ってみます。
干し椎茸の使い方うまいですね。炊き込み御飯のプロみたいです。毎回、炊き込み御飯が出ると勇気ももらえそう。きつい仕事もなんなく耐えちゃう。
しいたけ大好きだから嬉しいです！
いよいよ気候も食も秋到来ですね！
より身近に秋を感じますね！！しかもヘルシーで健康的、栄養面でも良いという👍
椎茸の紙の置き物？が可愛い💕
しいたけの炊き込みご飯が美味しそうだったので作ってみます！
ごめんなさい 今週は忙しくて見れませんでした 干ししいたけ素晴らしいです 毎週応援しています
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今度作ってみたい🍴
まだ豆乳のスープしか作ってないんですけど、メチャクチャ美味しかったです！
これからも作らせて貰いますね
ありがとうございます🎵
椎茸苦手ですが思わずチャレンジしたくなりました✨いつもまいさんのレシピは大好評です💕
最近、この1人前食堂のTH-camチャンネルの動画にめちゃハマってます！どのお料理もとても美味しそうでちょこちょこ味見したりつまみ食いしたりしてるのがかわいくて、癒しになってます！この動画を見て自分でも作ったりしています！これからもたくさん拝見させていただぎす！
大分県人にとっては身近な椎茸。干し椎茸は田舎(母の里)から貰えることが当たり前なので買うことはなかったものの、最近また新しい干し椎茸を売り出していることを知っていたのでまさにそれを使っていただきとっても嬉しいです😆
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水以外で戻す発想が無かったです。
参考になります。
ありがとうございます😊
待ってました~🥺 一週間疲れたけど
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シイタケメニューどれもとってもヘルシーで美味しそうです。
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秋っぽいメニュー😄料理で季節を感じられて嬉しいです✨
これから自炊をしようと思っていて、さらに椎茸が食べたかったので、私が喜ぶ動画でした☺️
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あれは過去の動画でもご紹介されていたらいいなあと思うのですが・・。
トースターでできるのいいなあって思いました！
干し椎茸、使ってみたいけどハードル高いし、いまいち用途がわからん...と思っていたので大変ありがたい内容でした〜！！
使い方無限ですね😳
こんばんは。椎茸、旨いですよね。見てるだけで贅沢な気分になれました。撮影も編集もお疲れ様です。
小さい頃、干し椎茸の臭いで卒倒してしまっていたが、今では味だけではなく匂いも好きになったキノコさんです
ありがとうございます🤗
実家から送られてくる椎茸の使い道が増えました。子供も興味を持ってくれるはず😏
初めて見ました！！丁寧な調理に素敵な解説、ちょうど親から干し椎茸送ってもらうので参考にさせていただきます！！
秋ですね。照明とか色見とかもオシャレ。声も低いんですね。落ち着いた声で観てて心地よいです。
しいたけ使いたい季節だから全部やってみたい😊
今回も最&高！😋椎茸好きにはたまらないし、なによりもいつもの世界観で見ていて癒される🥰
めちゃくちゃ美味しそう。。
炊き込みとクラムやってみよ！！
しいたけ好きにはたまらないレシピです。しいたけチャウダー大好き！
コストコで、どんこ椎茸買ってこよ。
一人ものなので、助かるレシピ。生活することをこれからは楽しむ。ぞー。。
秋の味覚、しいたけ氏
今週はキミに決めた👍
美味しそうすぎて真似します！！
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これから作ります楽しみ🥰
すっごく美味しそうです！今度作ってみようかな？
あの！毎日マイさんの作ったご飯食べたいです🤤🤤
みんな美味しそう！
作ってみます🤩
うまみたけ かわいい😋
いつも、美味しそう！！！
使っている道具や、家電などが知りたいです！キッチンツアーとか見てみたいです！
しいたけ農家です、しいたけ取り上げていただきありがとうございました！
最近忙しくて、久しぶりに見たからよかった
レンチン活用方法。椎茸の戻し方!
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レンジチンの炊飯器はどこの物
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後ろできのこのキャラクターが見守ってるのかわいいです（笑）炊き込みご飯🤤
干し椎茸ずっと使い道に迷っていたので助かります！！！！
まいさん最高！！！！
しいたけ好きなので嬉しいです
ちょこちょこ干し椎茸ちゃん？のキャラが部屋のあちこちに居る笑
素敵なキッチンですね
棚とかどういう風に作ったのか知りたい
ルームツアーして欲しい
しいたけと梅の炊き込み御飯、作ってみました😄
うまみたっぷりでとても美味しかった～!!
お寿司に入ってる甘く炊いた干し椎茸が好き
明かりの色味がいいですね。
しいたけを主役に‥！
脇役なイメージがあったけどもこのレシピならばしいたけが主役ですね✨
やっぱりあったかいご飯が1番だすね❤
料理は得意ですが、干し椎茸を豆乳や牛乳で戻したことはないので、目から鱗🌟でした。しばらく椎茸を使っていなかったので、椎茸を使った料理をしたくなりました♪
＋❤️ 炊き込みご飯も作りたくなりました✨美味しそう！と思うだけでなく、料理する意欲も倍増する🌈素敵な動画をありがとうございます☺️〜♪ （以前は、よく炊き込みご飯を作って、近所の親戚にもお裾分けしていましたが、最近行き来を控えていたので💦… ）
料理を作るのも幸せですが、素敵なお料理動画を視聴するのも とても幸せです❣️✨（香までただよってくるような✨… 😌）
むちゃくちゃ椎茸を食べたくなって来ました。。
明日、まいさん流焼売と、椎茸たっぷりの炊き込みご飯&椎茸スープにします。
いつも素敵な料理の紹介を有難うございます❗️
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ぜひチャレンジしてみます✨
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干し椎茸を豆乳で戻すなんて目から鱗だ...
椎茸で検索して来ました。
今まで炊き込みご飯に塩を入れてましたが、梅干しを入れると酸味が効いて美味いです。
魚の煮付けにも応用出来そうです。
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焼売見た時よだれが出ました
ちょうど大分の干し椎茸がたくさんあるので、今度作ってみますね！
お洋服も合ってて素敵です🌼
チャウダーのお鍋もかわいいなぁ
初めて見たけど、孤独のグルメ的な面白さがあるなあ。
お料理も素晴らしいけど、食べている表情はもっと素晴らしい。
マイさんの落ち着いた声に今日も癒された、、、❤️🔥
天才的！
干し椎茸を豆乳でもどして、チャウダーにするのめっちゃ美味しそう。早速明日干し椎茸、豆乳でもどしてみます
いつも楽しく拝見してます😃
主婦歴13年ですが、どれもこれも本当に勉強になります😃はじめて拝見した時、宮崎あおいさんにそっくりでビックリしました😌💓
マイさんも、食器も、キッチンもナレーションもかわいいです😆
椎茸は、旨味と出汁がギュッと詰まっていて、料理に少量入れるだけで美味しくなりますよね！
確かに、脇役って感じが強いけど、主役にもなるっていう意見には大賛成です。
肉厚のどんこ椎茸の傘をひっくり返し、めんつゆか出汁醤油を振り掛けてオーブントースターか焼き網で焼いて、七味をトッピングしてそのままかぶりつく。。。美味美味
椎茸を戻す時に水以外を使うことで、使える料理のバリエーションが増えて良いですね😄今度試してみます
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椎茸大好き！そして初め知った水以外で乾燥椎茸戻す！今度も作ってみます！ 😀