КВАШЕНІ ПОМІДОРИ на ЗИМУ/ЗБЕРІГАЮТЬСЯ до ВЕСНИ і НЕ ПЕРЕКИСАЮТЬ/ПЕРЕВІРЕНИЙ РЕЦЕПТ РОКАМИ/
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ส.ค. 2022
- Квашені помідори - це смачно і корисно! По цьому рецепту помідори мають дуже приємний смак і аромат. Раджу всім приготувати квашені помідори на зиму!
Інгредієнти:
- Помідори - 5 кг
- Часник - 12 зубків
- Листя хрону
- Перець пекучий червоний
- Перець чорний горошок
- Лавровий листок
- Зелень петрушки
- Зелень кропу
- Листя смородини
- Листя малини
- Листя вишні
Розсіл:
- Вода - 5 л
- Цукор- 5 столових ложок ( рівні) - 100 грам
- Сіль кам'яна ( не йодована )- 10 столових ложок (з гіркою) - 350 г
Коли викиснуть, на верх листя хрону всипати гірчичний порошок - 2 чайні ложки ( з гіркою), щоб повністю прикрити листя.
Щиро дякую за перегляд. Мирного всім неба!
Дякую, смачно.
Щиро дякую за візит) Гарного Вам дня!
Дякую вам, шановна. Рецептик згодиться.
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Щиро дякую вам пані !Рецепт сподобався!❤😊
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Гарний рецепт
Щиро дякую!
Щиро вдячна за вашу працю і чудовий спосіб засолу. Миру та добра вам!
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Приготувала за вашим рецептом помідор дуже смачні. Дякую. З повагою Валентина
Валентина, дякую. Смачних Вам консервацій.
Дякую Вам за рецепт! Обов'язково за ним приготую помідори.
Миру і добра нам всім!
🔆🤗💖💐
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Дякую.Попробую зробити.Я думаю, що буде смачно.
Щиро дякую за коментар. Гарного Вам дня!
Спасибо за рецепт! Храни вас бог.
Марія, щиро дякую! Добра Вам і щастя!
Вчасно. Спробую й за вашим рецептом) Дякую що поділились.
Дякую Вам. Смачних консервацій!
Дякую вам за відео 👍🕊️🇺🇦
Щиро дякую! Смачних Вам консервацій!
Дякую за смачний рецепт смачних квашених помідорів 👍👍👍❤
Ольга, дякую! Гарного Вам дня і смачних консервацій!
Опланшете
@@user-fx7te9vk6lу
дякую за рецепт1
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Спасибо за рецептик
Тася, дякую.
Ось це рецепт,самий,самий справжній,роблю так років 20! А то,як подивлюся,то каже одна на 1 літр води 150 гр солі,інша каже,що стакан треба на літр...і люди ж вірять і роблять,особливо,не опитні та молоді.Усе життя на огірки та поиідори ,беру 70 ГРАМІВ СОЛІ!! і тільки так,на жаль ,потім,як заграли і постояли три дні,ставлю їх у холодильник,Вміщується 6 банок,ну і то добре.Головне цього року,щоб ми змогли їх поїсти,за це переймаюся.МИРУ ТА БОЖОЇ МИЛОСТІ УСІМ ЛЮДЯМ, АМІНЬ,НЕХАЙ ГОСПОДЬ БЕРЕЖЕ ВАС,ЛЮДИ,ТА ДОПОМОГАЄ!!! СЛАВА УКРАЇНІ,МОЄЙ РІДНІЙ НЕНЦІ!!!
Юля, щиро дякую за Ваш коментар. По цьому рецепту роблю помідори уже років 30. Пробувала і інші рецепти, але цей найкращий. Миру Вам і добра! Міцного всім здоров'я! УКРАЇНІ НАШІЙ РІДНІЙ СЛАВА!
@@user-gp3jw3xv2t Дякую за добро, яке Ви робите!!! БОЖОГО ВАМ БЛАГОСЛОВІННЯ!!!
@@user-cj5hf8nr1i Володимир, 70 грам солі це дві столові ложки з гіркою.
@@user-fx7te9vk6l на 3 х літрові банку 70гр?
@@user-nl4dv1vt5p Світлана, на літр води 70 г.
Щіро дякую за рецепт. Супер просто .
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Дуже Вам дякую.
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Помідори дуже смачні компліменти
Валентина, дякую!
ДУЖЕ дякую за гарний рецепт. Хай щастить.
Щиро дякую. Добра Вам і міцного здоров'я!
Дякую за рецепт! Дуже цікаве приготування!!!
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Дякую,спробую.
Галина, смачних Вам консервацій!
Дякую за рецепт, набридли вже мариновані поиідори
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Дякую, гарний рецепт.
Щиро дякую за коментар💕 Гарного Вам дня!
Дуже дякую за за рецепт дай вам Боже
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Дякую за рецепт!
Щиро дякую) Гарного дня!
Дякую ❤
🤗💕
Дякую, хай Бог благословить і збереже нашу Україну!
Щиро дякую) Все буде наша рідна УКРАЇНА!!! Добра Вам і міцного здоров'я!
Дякую попробую зробити.
Щиро дякую за візит) Якщо Вас зацікавить, нещодавно на каналі я виклала відео з рецептом Квашених Помідорів, де більш детально все розказала і показала. Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Благодарю!👍👍👍🔥🔥🔥❤️❤️❤️
Дякую за візит! Гарного Вам дня!
Дякую за рецепт
Наталя, дякую. Гарного Вам вечора.
Дякую Вам за труди.
Щиро дякую!
⁸⁸²u22uùu²ùu
Дякую за рецепт.
@@user-cz6hv7kk5z Щиро дякую за коментар💕 Гарних вихідних!
Спасибо Вам хороший рецепт. Вроде на Украине побывала услышав Ваш говор. Живу на Дальный Восток. Мирного неба всем
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Дальний Восток,передай привет Мусихину,если знаешь.
Спасибі за рецепт
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Файна господарка. Дякую.
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
супер рецепт опробовано!
Щиро дякую за коментар! Гарного Вам вечора!!!
Благодарю за рецепт, каналу процветания!
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Рецепт бесподобный.Помидоры ядреные,резкие.Спасибо !
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Дуже дякую вам за такий гарний і смачний рецепт . Мої батьки також робили але у бочках. Сім‘я була велика і робили багато , було смачно ! Нехай вам щастить , миру і злагоди ! 👍🇺🇦❤️🌻
Наталія, щиро дякую. Миру Вам, добра і міцного здоров'я.
Дякую,давно шукала рецепт помі дор без оцту або ацетілової кислоти...спробую,надіємось, що будуть смачні!
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Рецепт супер, зробила минулого року, тільки було мало. Цей рік буду закривати більше👍
Щиро дякую за коментар! Добра Вам і міцного здоров'я!
Підписала ь зразу. Молодець.. Гарно все объяснила. Шаг за шагом.. Дуже рада що Вас знайшла.. Бажаю Вам всіх земних благ
Лілія, щиро дякую! 💕
Очень доходчиво рассказали ,показали просто без заморочек, что хочется приготовить по вашему рецепту.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вы даже говорите вкусно!
Щиро дякую) Гарного вечора!😊
Очень вкусно с добавлением лука.Так моя бабуся завжды солыла.👍
Щиро дякую за візит) Гарного дня!
на зиму треба з часником
Дякую за рецепт! ❤❤❤😊
Марія, дякую)) Гарного Вам дня!!!
Большое спасибо за рецепт, будем пробовать....
Лариса, дякую! Гарного Вам дня і смачних консервацій!
@@user-fx7te9vk6l Вам тоже всего только хорошего.... Побольше вкусных рецептиков....будем очень благодарны.
дякую.
Щиро дякую) Гарного Вам дня!
Спасибо за рецепт. Мои бабушка и мама такие готовили, но рецепт я не записала, думала они всегда будут... Нашла Вас, знаю украинки хорошие хозяйки и надеюсь, что получится вкусно, обязательно попробую.
Щиро дякую) Цей рецепт в мене ще від бабусі) Помідори дуже смачні) Гарного Вам вечора)
Українки чудові ,домогосподарки!!!
Раньше квасили и никакого сахара не дожили,а где такой рецепт найти?
Раїса, цей рецепт в мене від бабусі, вона завжди давала цукор.
Спасибо🇺🇦👍♥️
Ніна, дякую.
Как здорово, что попался ваш рецепт квашеных помидор😊👍😍. Так люблю😋. Благодарю и мира и добра всем🙏👍😍
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!
Я не знала что можно и листья малины сложить, теперь буду знать, спасибо за рецепт.Я узбечка, но живу в Казахстане.👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏
Щиро дякую за візит) По цьому рецепту квасила ще моя бабуся) Я квашу вже майже 30 років) Добра Вам і міцного здоров'я!
Лист малины это натуральный аспирин
Спасибо
@@bellakopovina3142 И что он даёт?!
Спасибо
Дякую за візит ))
Дякую, поважна хозяєчка за ваш рецепт.💐
Підписалася у Вашу підтримку.
Успіху та хай щастить.
Українці неперевершені, героїчні, вольові.
Слава нашому народу‼️
Слава Україні‼️
🇺🇦🌾🇺🇦
Щиро дякую за підтримку! Добра Вам і міцного здоров'я!!! СЛАВА УКРАЇНІ!!! СЛАВА НАЦІЇ!!! 💙💛
❤з,цукром,набагато,добріші.
Щиро дякую) Ви праві, з цукром смачніші) Гарного Вам дня!!!
Щиро дякую❤👍💛💙✌🙏⚘❤🖤✌✊
Ірина, дякую. Смачних Вам консервацій!
@@user-fx7te9vk6l дякую, навзаєм))👍🥰
Скажіть будь ласка, а замість листя хрону можна додавати коріння хрону?
Дякую.💛💙✌⚘
@@user-pj3kr5ii3e Ірина, можна!👍Тільки треба порізати на куски ( не обов'язково дрібно).
@@user-fx7te9vk6l дякую, звичайно...мене цікавило чи це зможе вистояти до зими)).
Ще раз дякую.👍✌💙💛🇺🇦✌🙏❤🥰⚘
@@user-pj3kr5ii3e Так, в прохолодному приміщенні стоять до весни. Треба тільки слідкувати, щоб листя хрону були покриті розсолом.
Дуже вдячна за рецепт! Я квасила минулого року, але гірчицю додавала зразу і виносила в погреб. Дуже смачні аж до весни, коли настає час свіжих салатів.
Щиро дякую за коментар! Я майже 30 років роблю по цьому рецепту і теж стоять до весни. Добра Вам і міцного здоров'я!!!🤗💕
Скажите, а в погребе банки на полки можно ставить, или только на землю?
Вітаю, Анастасія) Ставлю банки на полички, але під банки кладу одноразові тарілки ( помідори докисають і розсіл трішки витікає) Гарного Вам дня!
@@user-fx7te9vk6l Спасибо, Вам и хорошего дня 😘
Самая красивый рецепт. ВСЕМ МИРНОГО НЕБА.
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
дякую вам
Надія, дякую. Смачних Вам консервацій!
Проглянула відео, дуже сподобалось.
Все чітко, зрозуміло, що за чим.
Дякую за рецепт, обов'язково
зроблю для своєї родини.
Поділюся Вашім рецептом з
подругами. Бажаю Вам здоров'я!
Щиро дякую) Якщо Вас зацікавить, то нещодавно на каналі вийшло нове відео, де я більш детально показала і розказала рецепт квашених помідорів. Добра Вам, міцного здоров'я і гарних вихідних!!!!
Якщо Ваша ласка, розкажіть і покажіть, як Ви квасите капусту
в банках. Буду рада Вашім рецептам.
@@lanaizymsky8409 Щиро дякую за візит і підтримку. На каналі уже є відео ( за минулий рік), де квашу капусту в банках. Гарного дня!
Шукала якийсь новенький рецепт соління томатів ,і натрапила на ваш канала- око зацепилося.🎉😊
Щиро дякую за візит) По цьому рецепту квасила ще моя бабуся) Вони дуже смачні. Добра Вам і міцного здоров'я!
@@user-fx7te9vk6l
Перепрошую, не будуть вони солоненькі занадто?!! За це хвилююся.
Дякую.
@@IRNAna-ey4fn Ірина, не будуть. Головне, щоб сіль була нейодована. Квашу по цьому рецепту майже 30 років. Гарного Вам дня!
Благодарю вас за рецепт.верю что вкусно мира добра ,благополучия.спаси Господи нашу землю и всех нас.!
Добрий день, Марія. Дякую за те, що довіряєте. Помідори по цьому рецепту дуже смачні. Пробувала багато інших рецептів, але для мене і моїх рідних цей рецепт найкращий. Гарного Вам дня. миру, добра і міцного здоров'я!
❤❤❤
Дякую вам за такий чудовий рецепт. Потрапила до вас на канал випадково. Сподобалось. Залишаюся. Підписалася.
Щиро дякую за коментар 🤗 Добра Вам і міцного здоров'я💕
А я кладу корінці хрена,вкуснятина!😊😮😊
Дякую за візит) Гарного дня!
Спасибо.
Щиро дякую за візит) Гарного дня!
❤❤❤❤
Щиро дякую! Гарного дня 💕
Ага,це -бродінням.Дякую за рецепт.Завжди закриваю помидори горячою заливкою,з уксусом.Тільки додаю більше часнику,хрон-стружку корінців,та гіркий з солодким перцем(в стрючках).
Я думаю,когда используют уксус,то это маринованные помидоры.Без уксуса-это солёные помидоры.Раньше солили в бочках.
Привет из Эстонии.
Вова, щиро дякую за коментар) добра Вам і міцного здоров'я!
Щирі вітання Естонії) Дякую за візит! Добра Вам і міцного здоров'я!
Дякую!Вам також.@@user-fx7te9vk6l
Тільки це аккаунт Володимира,а я-Ларіса.(зразу не повідомила).Ну,нічого.Здоров'я Вам,успіхів та смачного! Поділяйтеся ще рецептами,будемо чекати!
Спасибо сделаю у меня желтые де бэрао!
Дякую) Смачних Вам консервацій!
@@user-fx7te9vk6l спасибо сегодня вырвали все были заморозки минск
@@user-vc6yq4zq3i Смачних Вам консервацій) Гарного і вдалого дня!🙂
@@user-fx7te9vk6l сделала две 3 х л банки но еще не готоаы!
@@user-vc6yq4zq3i 🙂👍👍👍
Дякую вам за чудовий рецепт. Спробуйте ще добавити зелень селери( пару листочків).
Щиро дякую за пораду, але мої рідні не люблять смак зелені селери) Гарних Вам вихідних!!!
@@user-fx7te9vk6l навзаєм. Процвітання вашому каналу, всім миру та здоров'я 🙏🇺🇦
Господиня!!!!!!
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Спасибо за рецепт. Но я кладу не снизу а между помидорами зелень и также сверху.попробую и ваш рецепт. Мирного неба над головой,всего доброго всем!
Щиро дякую) Так вчила мене бабуся, процес бродіння проходить від низу банки)) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Дуже жалкую ,до немає підвалу, !
Рецепт сберегла ,може щось придумаю.
Валентина, цього року планую спробувати одну банку зробити по іншому ( якщо експеримент буде вдалий, то в наступному році зніматиму відео). Якщо маєте бажання, то спробуйте і Ви. Все робитиму по цьому рецепту. Але коли помідори постоять три дні, злити розсіл, в банку додати 2 столові ложки гірчичного порошку. Закип'ятити розсіл і гарячим розсолом залити помідори, закрити металічними кришками під ключ, залишити до повного охолодження . Буду зберігати в звичайному приміщенні. Це буде пробна банка помідорів) . Гарних вихідних!
Немає підвалу - заквасити і з'їсти. Я так роблю (хоча в мене і є підвал)
@@user-yu4mc2tv6g Щиро дякую) Гарного дня!
*Я до цього рецепту ще добааляю корінь синдерея, ьакий аромат дає він!))*
👍👍👍
Сельдерея...
Корінь селери
селдерей-це на любителя…
такие помидоры перекисают и потом есть невозможно. я добавляю на 3-х л банку 3-4 шт ацетилки в зеленом блистере. такие помидоры стоят всю зиму и не перекисают. рецепт дали медики.хрен не кладу, так в рецепте. попробуйте,может понравится ! всего хорошего !
Вітаю) Дякую за коментар. Помідори по такому рецепту дуже добре зберігаються в холодному приміщенні аж до весни і не перекисають. Коли почали банку, то потрібно тримати в холодильнику. Таблетки ніколи недодаю. Гарного Вам дня)
Ї
Медіки дали правільний рецепт помідор?Добре що не моряки!Кислота вбиває живі бактерії,і користі з тих помідорів не так багато.
А на банку, самому розрахувати?
Дякую, підписалася.👍
Скажіть. Якщо листя хрону нема, і нема можливості дістати то чи получится хоч щось?
Там де я зараз, тут взагалі хрону нема, вза га лі!
Добрий день. Дякую за підписку і коментар! Сміливо заквашуйте помідори без хрону. Вони будуть смачні і добре зберігатися в холодному приміщенні. Головне зверху добре присипте гірчичним порошком. Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Дякую за рецепт....скажіть будь ласка, сіль 350грам виміряти в грамах на весах чи в стограмовому стаканчику?
Вітаю, Оксана. Сіль завжди зважую на вазі. Якщо Вас зацікавить, то на каналі нещодавно вийшло нове відео квашених помідорів, де я більш детально все показала) Добра Вам і міцного здоров'я!
Ви чудова!!!
Щиро дякую) Добра Вам і міцного здоров'я!!!
Дякую за рецепт, під писала ся. Зразу,все чітко,зрозуміло и не розтягнуто в часі,. Ну питання вам задають.....,але ваші відповіді спокій ні,дякую
Щиро дякую за підтримку. Добра Вам і міцного здоров'я!
Дякую за рецепт! Смачні помідори і добре зберігаються протягом року. Єдине, на мій смак надто солоні. Цікаво чи будуть так само добре зберігатись, якщо додавати менше солі
Вітаю! Щиро дякую за коментар! З меншою кількісьтю солі помідори ніколи не квасила. Так що, на жаль, не можу дати Вам пораду( Гарних Вам вихідних!
Сеажите, сахар обязательно класть?
Ні, не обов'язково) Я додаю завжди) Не люблю дуже кислі помідори. Гарного вечора!
Вже спробувала- СМАКОТА!! відро з'їли образу.!!
Щиро дякую) Гарних вихідних! Заходьте в гості!!!
Підскажіть будь ласка чи можна в пластикове відро? чи вони вспливуть?😊
Так, можна. На верх помідорів кладете зелень кропу і всі інші листки, потім листя хрону. Посипаєте поршком гірчиці і закриваєте кришкою) Все так, як і в банці. Листя і кришка не дадуть помідорам спливати. Нещодавно на каналі я виклала відео, де більш детально про все розказала і показала. Гарного Вам дня!!!
🇺🇦👍❤️🙏❤️👍🇺🇦
Щиро дякую))) Гарного вечора!!!!
Доброго ранку! Чи можна такі помидори зберігати в холодильнику?
Добрий ранок) Так, можна. Обов'язково слідкуйте, щоб помідори були повністю покриті розсолом. В холоді розсіл осідає. Гарного Вам дня!
Дякую. Поділіться чи справді вони стоять і не перекисають. Я скільки не робила, правда, за іншими рецептами, стоять лише до січня, потім все одно м'якшають, шкірка репає, вони перетворюються на кашу
Вітаю) Дякую за візит. По цьому рецепту дуже добре стоять до весни в холодному приміщенні. Головне, щоб помідори були в розсолі(доливати, якщо пропадає, а зверху завжди був гірчичний порошок. Гарного дня!
Перець мариновані
❤😂😢😂😅😢
Доброго дня!
Сквжіть, а закатувати можна?
Бо не маємо погребу, так як живемо у квартирі)
Добрий день! На жаль, помідори по цьому рецепту не можна. Бачила в ютубі рецепт, де потрібно злити розсіл, прокип'ятити його протягом 5 хвилин і гарячим розсолом залити помідори, закрити металічними кришками під ключ. Казали, що такі квашені помідори можна зберігати в квартирі. Я так не робила і не можу Вам сказати, як вони зберігаються. Добра Вам і міцного здоров'я!
Дякую за рецепт А скажіть будь ласка через скільки днів помідори будуть готові до споживання?
Марія, через два тижні помідори уже можна їсти. Але коли починаю банку, то потім уже тримаю її в холодильнику.
@@user-fx7te9vk6l гарно дякую.Всього вам хорошого.Хай Бог береже вас.
Вообще помидоры сочетаются с сендереем, а не укроп...Укроп идет только в огурцы...
@@user-uo7bh8jv8u Дійсно, до помідорів дуже пасує селера. Але кріп, часник та сіль - це три інгредієнти без яких не відбудеться повноцінне молочно-кисле бродіння(квашення). Все решта - для багатства смаку.
Квашені помідори класично готові через 40 днів
Дякую за рецепт!
Пройшов 1 день і помідори поки не грають, вода з них не витікає. Так і має бути?
Вітію) Так має бути, все добре. Вони дуже грати не будуть і в наступні дні. Будуть питання, пишіть. Гарного і спокійного Вам дня!
1
Дякую.
простіше - на 3х літ бутель -- 3 повні ложки солі . перед тим ,як винести на холод налити 2 ложки олії .розсіл не тікає і не пліснявіє
На скільки це банок 5 л води розсолу?
Дякую) В мене вийшло три банки, 1л розсолу залишився. Все залежить від розмірів помідорів. Розсолу в банку може піти більше, або менше. Гарного дня!
Дякую🎉смачный🎉рецепт🎉мир🎉любовь🎉здоровья🎉божой🎉благодатти🎉успихив❤❤❤ 5:01
Щиро дякую! Добра Вам і міцного здоров'я!
У квартирі будуть стояти? Дякую
Щиро дякую за візит) На жаль, не будуть. Гарного дня!
Дякую за рецепт. Що робити як що холодного підвалу немає?
Щиро дякую за коментар. Рецепту квашення помідорів, які можна зберігати не в холоді, не знаю. Вибачте(( Рецепт квашених огірків, які добре зберігаються в квартирі, є на моєму каналі. Добра Вам і міцного здоров'я!
@@user-fx7te9vk6l дякую за відповідь
А в квартирі будуть стояти?Дякую за рецепт.Підвалу не маю нажаль
Вітаю) На жаль, не будуть. Дякую за візит. Гарного дня)
@@user-fx7te9vk6l шкода(
Дякую за відповідь❤️І Вам всього найкращого.
Солі багато. Досить на 1 л води 50 г .
Квашу по цьому рецепту уже майже 30 років) Дуже смачно) Вам досить 50 г на 1 літр, то це чудово) Я Вас не змушую робити по цьому рецепту. На колір і смак товариш не всяк) Гарного дня!!!
А у квартирі вони не будуть перекисати? немає погрибу
У квартирі будуть перекисати. Квашені помідори по цьому рецепту потрібно зберігати тільки в холодному приміщенні. Гарного Вам вечора.
а як нема пидвала?що робыть?
Дякую за візит. На жаль, по цьому рецепту помідори зберігаються тільки в прохолодному приміщенні. Гарного Вам дня!