НАСТОЯЩИЙ ПЛОМБИР И КОКТЕЙЛЬ СССР ★ Рецепт от Покашеварим (Выпуск 310)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- Настоящий советский пломбир и шедевральный коктейль из него. Попробуйте обязательно. Поделитесь видео
★ Блендер goo.gl/CNQ6Np
★ Обзор блендера • ЧёТам? ★ Блендер UNIT ...
★ Samura goo.gl/F5oKQP (скидка 70% на чсю керамику!)
★ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЛОМБИРА
• Желтки - 3 штуки
• Сливки (35%) - 300-400 грамм
• Молоко - 150 мл
• Сахар - 150 грамм
• Ванильный сахар - 1 пакетик
★ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОКТЕЙЛЯ
• Сироп - 30 гр, (у меня сироп агавы, но можно использовать абсолютно любой)
• Молоко - 250 мл
• Мороженое - 70 грамм
----------------
ПОКАШЕВАРИМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
① Официальный сайт www.pokashevari...
② Лайф-канал Покашеварим goo.gl/DlU4fp
③ Periscope www.periscope....
④ Zello zello.com/chann...
⑤ Группа ВК pokashev...
⑥ Страница ВК id167258250
⑦ Facebook / 100007514292567
⑧ Instagram / pokashevarim
➈ Одноклассники ok.ru/pokashevarim
Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru
--------------------
Для Вашего удобства я разделил все свои видео по тематике:
ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
• ДЕСЕРТЫ, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧ...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
• МЯСО. Рецепты
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
• ПТИЦА. Рецепты
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
• РЫБА. Рецепты
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
• ГРИБЫ. Рецепты
САЛАТЫ
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА. Рец...
ОВОЩИ, ГАРНИРЫ, ЗАКУСКИ
• ОВОЩИ, ГАРНИРЫ, ЗАКУСК...
НАПИТИКИ
• НАПИТКИ. Рецепты
ВЫПЕЧКА (не сладкая)
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА. Рец...
-----------------------
На развитие канала:
Кошелек webmoney: R265065116488
Яндекс деньги: 41001844306837
Ленинградское мороженое, молочный коктейль, автоматы с газировкой, самый любимый торт "Прага", который пекла мама... Все и не перечислишь! Эх... Самое лучшее детство было, на денек бы туда вернуться!
Вернутся, поменять рубли России на доллары СССР, и прийти домой
Colt Leopold
Коля Николаич
выбросить химические и пластмассовые продукты и попробовать как встарь качественные
Коля Николаич
ну ладно,убедил.теперь самое лучшее время.никогда еще не было такого изобилия производимых продуктов ,сейчас мы в лидерах по образованию, науке , медицине,производству технологичных товаров,химической промышленности,пищевой промышленности,металлургии.с каждым годом растет наше благосостояние(за все почти 35 лет демократии стабильно растет число не только миллионеров,но и миллиардеров)любой гражданин может путешествовать по всему миру(что 40 лет назад было просто не каждому разрешено)
Я тебе открою секрет, как ты можешь вернуться во времена своего детства. Есть страна такая - Северная Корея, съезди туда. Там ты сможешь ощутить свое лучшее детство, как нельзя кстати, представляешь?! Только смотри не пукни, от удовольствия, когда будешь наслаждаться прекрасным, в лучшем случае - лет 15 в тюряге, а в худшем пуля в затылок, так что будь внимательнее!
Я помню этот коктейль. А ещё помню соки в розлив на улицах из больших стеклянных колб с краником, в которые наливали сок из 3-х литровых банок. В крутящейся стойке стояли 3-и колбы с разными соками. Вкусно было очень. Соки были натуральными, а не консервированными большим количеством сахара.
они были консервированными, но натуральными))
Ох,как хочется вернуться в детство!Спасибо дорогой за возвращение в прошлое,я даже запах этого универсама помню,где пила такой коктейль,а ещё обожала томатный сок- ооооо!!!Это был целый ритуал с чайной ложечкой в стаканчике с водичкой и солькой! И не кто не боялся,да и мысли не было про то,что не стерильно и не гигиенично-одной ложкой все колотили и не чего...Круто было!Школоте не понять!
⁰
Байкал, Пепси, молочный коктейль, Сок из стеклянных конусов, квас из бочки, молоко в бидонах(пирамидках, бутылках с алюминиевой крышечкой), пломбир в железных чашечках на ножке и шоколадной стружкой и ореховой крошкой, Хон Гиль Дон, "Короткое замыкание", Автоматы с газировкой., горбулка, шахматный кекс, железный конструктор. Да до хрена чего )) Хорошее было детство)
да уж а я уже забыл хон гиль дона ))) спасибо что напомнил
Эти стеклянные конусы это атас . Прям очаровательные были , целое счастье было , сок купить у тёти буфетчицы в белом фартучке и с таким хорошим причесоном . Эти тёти вообще отдельная история:)
Что такое "Хон Гиль Дон"?
2020.Это было чудесное время.
Оооо))) Наш человек))) А детство было лучшее)))
Лайк даже не пробуя (но обязательно сделаю)! Помню, такой коктейль у нас стоил 10 копеек.))) Магазин был прямо рядом со школой и на переменах мы там частенько тусовались. Хотя в СССР было наверняка что-то плохое, но мне он запомнился исключительно только хорошими событиями и явлениями. А главное - была какая-то радость от жизни. Сейчас вроде и товаров больше и денег, можно делать, все, что хочешь, но вот советского ощущения счастья нет. У меня и у многих знакомых, кто реально жил в те времена.
Плюсую.Сейчас нет того ощущения,все какое-то искусственное.
...просто мы были детьми....
Именно потому что вы тогда были детьми, такая ностальгия. В моем постперестроечном детстве ничего такого хорошего не было.
@@ana_liana - Еда есть?
- Каша
- Какая?
- Пластиковая (((((
Кин-дза-дза
это сок стоил 10 коп .. а коктейль всегда 16 копеек
сделала!)) офигенно получилось, очень вкусно, ток я не успела замутить коктейль, так как муж съел все что я приготовила))) спасибо Виталька!!!))
Я думаю у многих людей моего поколения одной из "вкусняшек" советского детства был молочный коктейль. Он был белый, сладкий, густой как сметана, сытный и с тугими пузырьками. В Воркуте его делали в магазине "Соки-Воды" и соки-водовских отделах гастрономов. Там стоял серый металлический трехрогий миксер с никелированными стаканами, который ревел как турбина. Еще там была стойка с тремя стеклянными конусами. Внизу у конусов были краники. А в конусах были разные соки. Обычно - яблочный осветленный, персиковый с мякотью и самый дешевый - березовый (тоже с мякотью ;). Часто - томатный. И стояла солонка, из которой пальцами брали щепотку, посолить томатный сок. Но это - взрослые. Я не видел детей, пивших томатный сок. Коктейль делали у тебя на глазах: продавщица наливала в большой никелированный стакан молоко из бутылки с широким горлышком, закрытым крышечкой из алюминиевой фольги, бросала туда же пару шариков мороженого, выскребая их из холодильника специальной ложкой, и наливала из мерного стаканчика немного сиропа - обычно яблочного или грушевого. Потом стакан устанавливался в миксер, тот начинал реветь, и надо был мучительно долго ждать, пока коктейль взобьется. И вот - миг блаженства! Который быстро кончается. Как жаль, что стеклянный граненый стакан нельзя облизать изнутри! А иногда все было буднично, когда в холодильнике уже была заготовленная смесь, которую надо было только взбить.
А потом СССР кончился. И кончились молочные коктейли. Миксеры без стаканов еще долго сиротливо торчали в магазинах. Потом пропали. Зато появилось ВСЕ! Ну, так казалось, по крайней мере. А через несколько лет появились и деньги на это все. Или на что-то. И в кафе появились - ТАДАМ! - молочные коктейли. Я захотел вспомнить вкус детства и попробовал раз. Попробовал два. Попробовал три. Это был совсем не тот коктейль! Это было просто сладкое молоко с пеной сверху! Я подумал, что дело в слабых китайских миксерах, которые стоят в кафе и купил специальный мощный миксер для кафе. Ведь ЭТО сотни раз делали у меня на глазах! Я не ждал подвоха. А он меня ждал... Ничего не вышло. Это было сладкое молоко с пеной сверху. Я положил побольше мороженого. Я взбивал минут десять и из молока выбил крупинки масла. Это было фиаско. Я признал поражение. Миксер пылился в шкафу. Но однажды, в начале тысячелетия, в гастрономе на Васильевском острове в Питере я увидел старинный советский миксер, в котором настоящая советская продавщица делала почти настоящий коктейль. Время не пощадило его. Он был мерзкого розового оттенка, вкуса и запаха из-за импортного сиропа. Но консистенция была правильная! Я вцепился в продавщицу как клещ. Она молчала как партизан. Но я оказался энцефалитнее. Она открыла мне страшную тайну. Помните противный хруст дробленых льдинок на дне стакана? В этом вся хитрость. Молоко должно быть из морозилки! Если молоко из холодильника - ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. Вот как все просто, когда знаешь. Я быстро обпился молочным коктейлем и миксер снова отправился пылиться в шкаф. Я часто делился своим открытием с продавщицами фуфловых коктейлей, но увы, интереса эта хитрость у них не вызывала. Не хочу, чтобы эта тайна ушла со мной. Вот она вам.
PS. Желательно молоко пожирнее - процентов пять. Но из морозилки - взобьется и трехпроцентное.
Борис Спасибо заПамять оТом Чудесном Времени и за Рассказ .Вы Хороший и Добрый Человек .
Какой Вы хороший рассказчик! ))) вы описали все точь в точь! Только в Днепропетровске. И тетеньку, и обстановку в гастрономе...... я прямо, погрузилась в то время. Такие хорошие и теплые воспоминания!!! Так не хватает той человечности, .... доброты.... эх. Были времена. И правда, те 2-3 минуты пока взбивался коктейль, казались вечностью. Спасибо за ваш рассказ. Настольгия.....
соль для сока брали ложечкой из стакана с водой)) я очень любила! насчёт коктейля: морозим молоко до льда, чтобы можно было подробить, добавляем мороженое... блендер не взбивает! добавляем чуть обычного молока или ждём, чтобы ледяные молочные кубики немного оттаяли... или слишком густое, или жидкое с той же пенкой сверху! пена хорошо держится - но она сверху! неделю уже экспериментируем((((( два раза получился как надо. думаю, это из-за сгущёнки, что добавили. сгущёнка с водой даже в обычной бутылке воздушная, густая...думаю купить спецмиксер для коктейлей((
Помню это время, было вкусно))) Спасибо за ностальгию...
Да, это был самый вкусный коктейль, а с пирожным Картошка, это вообще 🔥
Вкус детства не повторим. Сразу начинаю вспоминать бабушку ,которая устраивала нам по выходным дням выездные гулянья и поедания мороженого, какие нибудь сладости , и коктейли на любой вкус. Спасибо за воспоминания о детстве.
Молоко должно быть замороженно но не до конца чтобы в нем были льдинки тогда будет тот коктейль как в детстве 😊 100 грамм молока 25 грамм сиропа и 25 грамм мороженого ! И большая скорость
Вот так вот и живём, больше миллиона просмотров, а главную тайну в комментариях нахожу. Видимо автор в детстве не пробовал сделать и когда не получается идёшь пытать продавщицу, в чём секрет🤣. Молоко должно быть в морозилке в алюминиевой кастрюле. Образуется слой замороженого молока, пробиваешь ложкой и наливаешь в том числе со льдом.
Коктейль жидковат - надо температуру молока как можно более отрицательной сделать, чуть ли не до образования кристаликов. Тогда получится густой, тягучий - как в детстве.
ЗЫ: фишка от человека кто этим занимался при союзе.
А если просто льдышек зарядить?
Лишняя вода. Некоторые так и делали ;)
"надо температуру молока как можно более отрицательной сделать" - вообще ж ничего не понятно
я в детстве наблюдала как та же тётенька добавляла из морозильничка... из странной кастрюльки с молоком замерзшим половничек - другой ледяной молочной крошки...вы об этом? Да -да))) и стояк был и густота...да разве такое забудешь....эх...
Ну вроде того. Честные не добавляли ледяную крошку
мне 50лет, но вкус коктейля советского --- это культовый вкус моей жизни.Его и томатный сок я помню лет с трех.Недавно закрылась последняя точка с таким коктейлем......Дома не получается, в кафе работала 20 лет назад и хозяин откуда-то добыл аппарат совдеповский.Никто не знал как правильно готовить коктейль, получалось неплохо, но не то.Вроде и молоко старались до подмороженности довести. В том была достаточно густая пена, пол пирожного можно было съесть не спеша и пена держалась.И потом такие шикарные были от нее молочные усы на пол лица.А у нас пока стакан доносили до гостя уже оседала на половину --- хоть обратно неси, чтоб долить.Здесь в видео мне тоже жидковат показался
мы делаем в блендере, пена очень стойкая, но беда - она сверху! а снизу просто холодное молоко(( ложечкой перемешиваю, пью, снова перемешиваю((( молоко вообще замораживаем... потом или кубики разбиваем в блендере, или в кастрюльке дробим ножом. но коктейля хорошего не получается((
А теперь Виталий вырос и как та тетенька делает для своих деток коктейль,класс!!!
Очень вкусна
Вернули в детство., к маме -папе. Спасибо Вам. Обязательно приготовлю . И конфеты из детской смеси тоже. А ещё помню соки в "конусах" стеклянных и мороженое в металлических запотевших" креманочках в кафе .; ну и газировку " с двойным сиропом"., куда же без неё. На ваш канал подписалась.
Прелестное, доброе видео! Я думала, что только мне казалось, что продавщица слишком долго взбивает коктейль, как-будто бы назло))) Я всегда покупала сразу два стакана вкуснейшего коктейля за 13 коп. из гастронома))
Спасибо автору за отличный рецепт и поднятое настроение, благодаря волшебным воспоминаниям детства.
Как же хочется хоть на часок туда снова махнуть ❤️❤️❤️😄
У меня в детстве за колбасой с сыром в Москву или Питер ездили, но коктейль был и мороженое, даже детское кафе, а ещё игровые автоматы морской бой.
+ еще "городки", "сафари" и "ружье" ;)
А самое главное, всё было за копейки , наше счастливое без заботное детсво, с вкусным мороженым,пироженными, с коктелями и пионерскими лагерями. А теперь ни каждый ребёнок это мороженое ест, цена-то какая
НУ ВЫ МОЛОДЦЫ ! СЛУШАЛА ВАС И СМОТРЕЛА КАК ВСЁ ОТЛИЧНО У ВАС ПОЛУЧАЕТСЯ И ГОВОРИТЬ И ДЕЛАТЬ ! НУ ПРЯМО " СУПЕР " СТАВЛЮ 👍👍👍
Мороженое с сиропом... коктейль и эклеры... как было вкусно!!!!!!!
Мы с пацанами стырили бутылку пива у грузчиков. Нас не заметили. "Жигулевское". С тех пор запах настоящего пива мне сразу знаком. Оно пахнет Пивом, а не спиртом)
ммм, да! сразу вспомнила вкус этого мороженого, да в такой же металлической креманке... и коктеееееейль! а любимый вкус из детства, помню, любила идя из садика с мамой, кусать корочку свежего хлеба, вприкуску с конфеткой (по моему ромашка) и запивать молоком! :-)
Еще можно было купить сухой кисель и пожевать в тихаря ) ) ) Коктель пил в раных городах в детстве и он всегда был идеальным ) Повторим рецепт лайк
или какао в брикетиках)) или заварной крем.... какая вкуснятина была!
Вкус детства! Спасибочки!
коктейль молочный 13 коп,и пирожное)) картошка две штуки 22 коп,вот такой был обед после уроков в кафе Аленушка.вместо картохи можно кусочек пражского торта.вчера в сильпо зашел за мороженым и стал минут десять читать на разных видах мороженого ,что там за ингредиенты и я просто в ужасе от прочитанного.поэтому и решил глянуть из чего делали в детстве мороженное.спс за видос
11 копеек
Лучше не смотреть из чего мороженное делается! Для психики вредно и для здоровья тоже!
Молочный коктейль и мороженое однозначно вкус детства. Ещё для себя добавил бы газировку, свежий и тёплый хлеб когда не отходя от кассы съедалось пол батона, иногда брали ириски. Были и ещё различные прелести, но эти вкусы самые яркие.
8:17 "я уже такой старый..." Лайк блин))))
Мы всегда в душе останемся теми детьми)))
Всё точно так и описали, это было тягучее время ожиданий. Оно замирало.
Коктейль был с апельсиновым сиропом и стоил от 12 до 15 копеек, если мне не отшибло память.
Спасибо за Вашу работу!
"Приветов" вот таких не было. Они были только на школьных линейках.
11 копеек ))
Виталя, просто респект. Такая ностальгия. И ведь все так просто. И ведь пошла в магазин за сливками, буду делать
Да, точно. Был раньше в магазине коктейль. Даже в очереди стояли , чтобы выпить по стаканчику замечательно вкусного на то время коктейля. Всё было...!!! Даже ностальгические воспоминания нахлынули.
Ларен Арзамасова в Харькове,на Советской, молочный коктейль был -бомба,всегда очередь,но продвигалась очень быстро,в 80 -х!
я, учась в Черкассах, в 1982-84, ездила с подружками в Дом Торговли специально попить коктейль. это было так вкусно!!!!!!!
Всё отлично! Внесу свои 5 копеек. Для пломбира я не изгаляюсь с желтками- просто беру банку хорошей сгущенки. Ну а сливки у нас свои- т.е. снимаем вершки с 2-х банок. Сливки взбиваю на планетарке, потом добавляю сгущенку и на малых оборотах смешиваю. Перелив в контейнер и в морозилку- забываю перемешивать каждый час. Но и всё равно- сверху получается мягкое мороженое- как любят внуки, и снизу твердое но не лед- как люблю я))
По коктейлю- просто надо соблюдать пропорции и не пытаться их удвоить. Коктейль получится если делать в малых порциях. Наверное по этому на том миксере было три стакана, а не один большой- только теперь догадался.
Всем добра и мира!
Один стакан разливался на 2-3 порции. По крайней мере, так помню я! 🙃
А ЕЩЕ В СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА БЫЛИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ КАФЕ-МОРОЖЕНОЕ ГДЕ ВСЕ САДИЛИСЬ ЗА СТОЛИКИ И ЖДАЛИ ВОТ ТАКИХ КОКТЕЙЛЕЙ И РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ МОРОЖЕНОГО... АХ КАКИЕ БЫЛИ ВРЕМЕНА!!!
А теперь завидуйте мне, я такой коктейль пил в 2000 купленный в детском кафе. Но потом его закрыли, сволочи, и открыли какую-то хрень
Такое было в каждом городе и в каждом городе их позакрывали и на их месте делали супермаркеты, кафе-клубы и тд
ЛУЧШЕ МНЕ ЗАВИДУЙ ЧТО БЫ ГОТОВИТЬ КУЛЬТОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЛЬ ИЗ ДЕТСТВА Я КУПИЛ КУЛЬТОВЫЙ МИКСЕР ДЛЯ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЛЕЙ ГАМИЛЬТОН БИЧ ЗА 26 ТЫС РУБ И ТЕПЕРЬ НАСЛАЖДАЮСЬ ОРИГИНАЛЬНЫМ МОЛОЧНЫМ КОКТЕЛЕМ ИЗ ДЕТСТВА. МОРАЛЬ ТАКОВА НЕ ГОТОВТЕ КОКТЕЛИ ВО ВСЯКОЙ ХРЕНЕ ТИПО БЛЕНДЕРОВ РУЧНЫХ МИКСЕРОВ И ТД НЕ ЭКОНОМТЕ НА СЕБЕ И СВОИХ ВОСПОМИНАНИЯХ Я ИЗ ТОГО ВРЕМЕНИ КОГДА ЛЮДИ НА СВОЮ МЕЧТУ КОПИЛИ ГОДАМИ НО ПОКУПАЛИ ТО ЧТО ХОТЕЛИ А НЕ КОМПРОМИС
@@ВИКТОРПТАХИН-у8ы пишите без ошибок, плиз
@galla955 НЕ ВОПРОС ТОЛЬКО СЕЙЧАС ОН СТОИТ К СОЖАЛЕНИЮ УЖЕ 36 ТЫС
@@ВИКТОРПТАХИН-у8ы Ну да пока вы дадите ссылку он полтинник станет.
Не такой коктейль. Надо было сильней погуглить. Там был специальный миксер. Обороты советского миксера были 12000. Это неповторимый вкус. Без такого миксера со специальной формы венчика не получится Будет просто подобие.
Там барные профессиональные блендеры стояли.
Помню квас в бочках, молоко в бидонах, дядю Фиму в будочке, продающего газировку чистую по 1 коп. стакан и 3 коп. с наполнителем, мороженое в креманках и вообще много чего хорошего)
Эх время,время,времечко....
Засмотрелась,заслушалась...Какой красавец!!!Спасибо,все точно,и про тетю тоже
Помню в советское время мороженое пломбир было твердое и безумно вкусное, а щас мороженое какое мягкое и воздушное и не вкусное
Спасибо Виталя, не останавливайся!!!
это только в Москве была сыр и колбаса (со всего Союза в столицу свозили продукты), а в других городах и более простых продуктов часто не хватало.
Это да. Сок берёзовый, сок яблочный и сок томатный из трёхлитровых банок. И никаких тебе коктейлей.
Может чего-то и не хватало, но ГОЛОДНЫХ НЕ БЫЛО !!!
Главный секрет в очень холодном молоке! Оно в морозилке стояло и иногда со льдинками был он. Из-за ледяного молока такой четкий был он
согласен на 1000 процентов!!!! круто подмечено..
Всё верно!!! Второй секрет был именно в сиропе!!! Сироп не любой.
Третий секрет это обороты миксера, которых в домашних миксерах быть не может.
@@АрманАубакиров-ц9д а какой сироп добавляли?
Может кто написал,главный секрет мороженое должно быть только с морозилки,дубовым. Тогда коктейль получится как раньше
молочный коктейль у меня ассоциируется с моим мужем! море эмоций и радости!
Vse pravilno. I vasha kulinarnaia peredacha odna iz samih luchshih!
Это был самый лучший коктейль. Ничего подобного и близко нет сейчас.
Самое большое позитивное впечатление получила от "кашевара" - автора
я помню этот коктейль, мама давала денюшку и я сломя голову летела в магазин, 👍🙌
Советую, кстати, всем по мере возможности использовать ванильный сахар с натуральной ванилью (черные такие мелкие зернышки поменьше маковых). Продается в некоторых магазинах. Получите новый уровень вкуса!
С чем ассоциируется детство? С походами по Подмосковью, и сопредельным областям. Чаще это только на выходные, но когда у мамы был отпуск... А конкретный случай - это мне лет 5 - 6, и на стоянке (а мы ходили с группой), в суматохе установки лагеря, я спокойненько прихватил топорик (это сейчас я знаю, что он малый столярный, а тогда - пропорции мои и его... Викинги обзавидовались бы). Обращаться с ним я, будучи бессменным костровым группы, умел неплохо, но как правило дело ограничивалось сучками. А тут я приметил сухое ДЕРЕВО! Ну да, в той сушнинке было то сантиметров 15, но для пятилетнего... Скока я его валил - не скажу, но те, кто в курсах понимает, что рубить здоровую, не гнилую твёрдую, как кость, сушнину тяжело. И я был дико горд, заявившись в лагерь, насквозь мокрый от пота, и попросив помочь поднести дровишек, а то я их срубил, а поднять не могу.
Сперва меня отругали, за самодеятельность, но потом впервые разрешили самостоятельно зажарить традиционный шашлык. Присматривали, конечно, но повода вмешаться я не дал, и всё получилось не хуже, чем обычно. А на следующий выход мне подарили персональный топор - с изрядно полегчавшей головкой, и топорищем под мою руку. Кстати, с тех пор я полюбил готовить, и вскоре стал не только бессменным костровым, но и кашеваром. Дрова принести, воду налить и повесить мне помогали, но в остальном - сам. Подозреваю, что так меня старались загрузить, чтобы отвлечь меня от новых идей.
это просто сладкое молоко а в коктейль нужно добавлять 5% молоко с кристалликами льда, только таким способом коктейль будет воздушный. Раньше коктейль не разделялся на две фракции он был густой и однородный но иногда попадались в нем льдинки.
Пломбир (фр. Glace Plombières от французского города Пломбьер-ле-Бен[en] ) - французское сливочное мороженое, приготовленное из цельного молока или сливок с повышенным количеством молочного жира, яиц, ароматическими добавками (ваниль, миндальная эссенция; шоколад, орехи, фрукты)
Я 93 года рождения, из маленького провинциального города. До 2006 гоа у нас советская кафешка "Лакомка" там поддавались именно такие коктейли и мороженное. Как же было офигенно. Ароматическое 2-50, а пломбир 4
Спасибо дорогой, все так!
Как всегда - красавчик !
Спасибо, дорогой товарищ...!
Виталий, сколько тебе лет? Немногим больше 30 же) спасибо за воспоминания и рецепт
В автоматах для газ воды мы кидали 3 шт по 3 копейки тогда получалась одна пена так вкусно ,крем сода супер
Я помню квас из бочки, мороженное в стаканчик и сладкая вата.. 🌠🤗
И огромное спасибо за поистине приятные воспоминания!
я дитё 90-х, но советский союз в узбекистане еще властвовал некоторое время) у меня в детстве также были автоматы с газировкой, самса по 25 сум маленькая и по 100 большая. 100 сум стоило мягкое мороженое, а шашлык уже где-то 250.эх, скучаю :с
О-о-о! Мягкое мороженое.)))))
Andrey2187 согласна, мы из школы тоже бегали пить коктейль- вкусный был,необыкновенно. В молоко добавляли настоящий пломбир, вафельки от мороженрого выбрасывали, натуральный сиропчик и .... красота. Помню то время, не поверите, почему- то счастье действительно ощущалось, при всех,так сказать, недостатках того времени. Даже незнаю, что и сказать, когда было лучше? Но, то время все равно,вспоминается с большой теплотой.
Спасибо большое! Помню-помню))) Москва. Метро"Войковская". Магазин "Диета". Стоило это чудо 10 коп. Сироп был вишневый. Миксеры мощнейшие там стояли. Ездили туда с подружкой из нашего Тушино(
Ааа...Как ..Как...Диета!!!!Да!!!!Я на Украине живу уже 22 года.Но детство...Магазин Диета ...И молочный коктейль..Сказка!
Виталя очень нравиться твой канал, все рецепты просты и офигенны. спасибо за такую информацию
Я в детстве жила на Авиаконструкторов и не долеко от моего дома был лорёк, даже не лорёк, а небольшой тесный магазинчик с огромными толстыми стойками которые занимали пол магазина. Там были всякие вкусности!
Жвачки в форме сигарет) Всякие соки из порошка Yupu помойму и ZakaZaka и множество других. А то что мне надолго запомнилос-это мороженое в форме фруктов. Какой фрукт тонкого вкуса и мороженое. Это лакомство было очень вкусное, нежно и толи мороженое толи щербет, но это было та вкусно, что словами не передать!
Это совковое мороженое "фруктовое" у нас в Николаеве стоило 10 коп. ;)
Офигенно🤩👍👍👍👍
блин))) спасибо огромное, я помню вас просил сделать молочный коктейль из СССР в комментарии, ура))) уххх помню я этот вкус и консистенцию
Эхх, прямо как в детстве
аж прослезился
Большущий прямоугольный торт "Птичье молоко",жвачки Дональд Дак,Турбо и с мальчиком,выдувающим большой пузырь)))Автоматы с газировкой и да!)))- мороженое в металлической тарелочке)))
ТЫ СУПЕР и рецептики тоже СССР это мое время мороженное по 7 копеек и по 9 и 22 и 18 и 28 каштан БОЖЕ КАК ЭТО БЫЛО ДАВНО И ПРЕКРАСНО
Для информации,советский пломбир сделать невозможно. Вся соль в том что делали его неправильно на зарубежном заводском оборудовании,но у нас в стране соответственно.поэтому наш пломбир имел характерный вкус и даже отличался немного цветом.Но опять же,это смотря какой промежуток времени(в годах) брать. А так рецепт хороший,спасибо.
Очень любила коктейль именно из этого агрегата был супер!!!
Спасибо за воспоминания!
автор, Вы молодец, я пару моментов из детства вспомнил и коктель этот тоже.
Класс! Приятного аппетита! Спасибо!)
Мое детство это газировка по 1 и 3 копейки, это Шикарный молочный коктейль в кафе Пчелка в Харькове и это чертово колесо с игровыми автоматами в парке Шевченко....
Огромное спасибо за лайфхак с блендером
Коктейль, конечно, у вас вкусный получился, но не ТОТ. Нечто похожее можно получить из подмороженного молока, но для настоящего коктейля нужен особый высокооборотистый миксер.
Совершенно верно!!!
Здравствуйте. У вас есть рецепт настоящего кокттейля
@@АлинаФилатова-б4е рецепт правильный, - миксер не тот. У бытового блендера 2500-3000 оборотов, а для взбивания коктейля нужно 30 тысяч.
ну вот чуть слюной не захлебнулся!- а то бы одним подписчиком стало бы меньше!!!
Бруно , красавчик :P
Четкий рецепт :D
Да очень жаль... Помню тоже те времена. Спасибо за рецепт 👍
может ошибаюсь ... но вроде взбивали не венчиком а типа тарелочка на конце ....
я помню был такой магазин ссср-го типа ещё в 2000-х,и там делали такой коктейль,всё точно так же как вы сказали)))Потом магаз закрыли .
Золотое время было.Коктейль такой вкусный,настоящий был
Виталь, я где0то читал(сам не застал то время с коктейлями), что если в коктейль добавить замороженного молока(именно льда) во время взбивания, то будет прям так, как было.
Еще раз повторюсь, я не застал те времена, так что просто с чужих слов. Попробуй, может получится лучше
Ваще-то по технологии молоко надо из морозилки, с кусочками льда, немного совсем.
Здравствуйте! есть же вообще-то мороженное только с молоком. без добавления сливок. была бы рада увидеть видео мороженое без сливок. 😊
ЕщЕ нужно приготовить вафельные стаканчики, С ХРУСТЯЩЕЙ корочкой и поджаристые!!!!!! Вот это тогда точно с детства, показал бы рецепт!!!
Да , только молочный коктель через соломинку НЕЛЬЗЯ))) не ощущаются позырки, и пена))) коктель у вас конечно не получился) его объём после взбития должен в 2 , 3 раза увеличиться, а так в нём мало пузырьков воздуха. значит не густой.
Класс
Не знаю ,как мороженое,но коктейль очень жидкий и совсем не из детства
Спасибо! С удовольствием лайк и подписка!!!
Мороженое, Коктейль и Высокая тётя :0) Феноменально! )))
Спасибо за лайфхак)
Виталь, все здорово и бодро как всегда, Ты скажи съемки это все еще хобби или уже работа. Если таки увлечение , то у меня вопрос" Как ты все успеваешь?" Или чего то пришлось убрать или сократить в повседневной жизни.
Все точно что говорит
4:17 Оговорка - Соус
Спасибо за рецепт! Только белки от яиц не использовал.
Во-первых: Я Вас не оскорблял. Но вы настолько неадекватны что разговор начинаете с оскорблений.
Во-вторых: Свои косяки надо знать. Хотя бы для того чтобы их не было в дальнейшем.
Я заметила, что в линейке кафетериев "Золотой колос" мороженное очень хорошо держит пену - может до сорока минут стоять! Сама видела...ранее же учуяла от пломбира резкий запах яиц...но не связывала между собой сей факт, однако теперь то понятно, почему у них коктейль самый стойкий из всех)))
Купили колбасу и сыр??? Где вы жили? ))
По поводу блендера секрет: во ВСЕХ блендерах как минимум 2 скорости. Не благодарите 😀
Не перевариваю кстати коктейли во всяких макдоналдсах, густые и невкусные
Эх было времечко, когда ели мамой приготовленные бутерброды с черной икрой на улице,
и честно делились с собачкой - она слизывала черную икру, а ты доедал все остальное!
Во было счастье!
Только мама не понимала почему-то... :)
Здрвствуйте.Сколько чего нужно по весу для приготовления пломбира ?
в моем городе вплоть до 2014 года на пл. Ленина был этот магаз, где это все готовили. сейчас нет ни магаза, ни площади Ленина (переименована в связи с декомунизацией), ни меня в родном городе((( жаль, как щас помню этот коктейль, таких больше не делают. и да, все это было, когда деревья были большими
Классное доброе видео.