Wenn Dir das Video gefallen hat, abonniere doch kostenlos meinen Kanal. Gerne kannst Du mir auch einen Kommentar mit Lob oder Kritik hinterlassen. Gruß und immer gut Glut Michael von BBQ Hausweiler
Super sympatisches Video. 🙂 Danke übrigens für das Abo meines Kanals. 👍💎 Rinderbrust besteht ja aus zwei Teilen, die unterschiedlich gross sind. In dem Wikipediaartikel ist das gut erklärt. Geringere Kerntemperatur wäre eine Maßnahme. Ne Koncisform mit Sand drunterstellen wäre vielleicht gut für den Deflektorstein.
Danke. Alle "Werbelampen" die ich habe sind aus Kneipenauflösungen, Trödelmärkten, onlineauktionen, Kleinanzeigen oder Geschenke. Hier wo ich wohne ist meistens Kölsch angesagt und mein Wintergarten heißt halt "Frühbeet" ....
Der Keramikgrill scheint ja echt mal geil zu sein... Könnte ich glatt meinen kleinen schon wieder einmotten :-) Schmegge lasse! Kristoffer von meat 'n' grill - Wehretal BBQ
Hier ein paar Tipps: Die Kohle kannst du immer ganz einfüllen und nach Beendigung des Grillens ersticken und nächstes Mal wieder verwenden. Oben und unten schließen und nach 20-30 Minuten ist die Kohle aus. Bitte vernünftige Kohle verwenden, das Stauben beim Einfüllen zeugt von einer miesen Qualität der Kohle. Smoken im Kamado am besten mit Chunks, dann muss man nicht nachlegen und hat 1-2 Stunden Rauch. Das Butcherpapier wurde völlig unsinnig eingesetzt und auch noch mit Alufolie. Beim nächsten Mal: bei Erreichen von 70-72 Grad fest in Butcherpaper einwickeln, bei Bedarf etwas Butter oben drauf, Temperatur auf 150-160 Grad erhöhen und auf 93 Grad bringen. Dann wird’s was mit dem Brisket.
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Gruß und immer gut Glut
Michael von BBQ Hausweiler
Sieht köstlich aus, danke, dass Sie das köstliche Rezept geteilt haben
Super sympatisches Video. 🙂 Danke übrigens für das Abo meines Kanals. 👍💎
Rinderbrust besteht ja aus zwei Teilen, die unterschiedlich gross sind. In dem Wikipediaartikel ist das gut erklärt. Geringere Kerntemperatur wäre eine Maßnahme.
Ne Koncisform mit Sand drunterstellen wäre vielleicht gut für den Deflektorstein.
Wieder schön gemacht. Habe sehr gern zugeschaut!!! 👍
SEHR COOL GEMACHT
Schön gemacht. Wo gibt es denn die schönen Kölsch Leuchten im Hintergrund?👍👍
Danke. Alle "Werbelampen" die ich habe sind aus Kneipenauflösungen, Trödelmärkten, onlineauktionen, Kleinanzeigen oder Geschenke.
Hier wo ich wohne ist meistens Kölsch angesagt und mein Wintergarten heißt halt "Frühbeet" ....
Danke für die Antwort. Weiter so👍👍VG Peter
Sehr gut gemach Lieber Michael Lecker LG Nico
Hat spaß gemacht, das Video zusammen mit dir zu schauen✌🏻
Gruß Steven von SteinbachCookingandGrilling
ist ne coole app - können wir öfter machen...
Good job my friend👍👍👍
Einfach klasse gemacht Micha 👍👍👍LG Anne und Helmut von Kühnes Kochkanal
Aloha! Schön wie Du Dich da rantestest. 👍 Wenn ist das WM-Bier soweit? 😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
Der Keramikgrill scheint ja echt mal geil zu sein...
Könnte ich glatt meinen kleinen schon wieder einmotten :-)
Schmegge lasse!
Kristoffer von meat 'n' grill - Wehretal BBQ
Servus, Michael, das war ein mutiger Versuch, mit dem Brisket. Ja und der Grill ist ja nicht schlecht, wenn der so lange durchhält.
ich bin gespannt wie der sich über die zeit verhält - ich muss halt noch viel damit üben... aber das mach ich ja gerne
@@BBQHausweiler genauso ist es
Unbedingt dranbleiben und nochmal mit besseren Fleisch machen. Glückwunsch zum Kamado! Liebe Grüße von uns ✌
Hier ein paar Tipps: Die Kohle kannst du immer ganz einfüllen und nach Beendigung des Grillens ersticken und nächstes Mal wieder verwenden. Oben und unten schließen und nach 20-30 Minuten ist die Kohle aus.
Bitte vernünftige Kohle verwenden, das Stauben beim Einfüllen zeugt von einer miesen Qualität der Kohle.
Smoken im Kamado am besten mit Chunks, dann muss man nicht nachlegen und hat 1-2 Stunden Rauch.
Das Butcherpapier wurde völlig unsinnig eingesetzt und auch noch mit Alufolie. Beim nächsten Mal: bei Erreichen von 70-72 Grad fest in Butcherpaper einwickeln, bei Bedarf etwas Butter oben drauf, Temperatur auf 150-160 Grad erhöhen und auf 93 Grad bringen.
Dann wird’s was mit dem Brisket.
Vielen Dank für die Tips - werde ich beim nächsten Brisket berücksichtigen ... Irgendwann bekomme sogar ich das hin.
👍👍👍
👍😎👍