Muy emocionante la historia de su vida , la lucha en el trabajo y el éxito, llena el corazón de amor. Amor para regalar a tu prójimo. Eso es lo que usted está haciendo. Dios bendiga su hogar.
Muchas gracias Juana por sus lindas palabras, eso me motiva para seguir adelante y entregar mis experiencias gastronómicas.Bendiciones para usted y su familia 🙏🏼🇨🇱🌺🌹
Hola, deseo estés bien, escribo para decirte que de las tantas recetas de empanadas que asistí, la tuya es la que a mi parecer y para mi gusto es perfecta, no se te escapo ni un solo detallista, muchas gracias. Soy cubana y llevo un tiempo viviendo acá en Angola.
Súper, mis felicitaciones por tan exquisitas empanadas , y ademas por su humildad como Chef, desde tu patria amada como hermosa , Chile 🇨🇱 un abrazo y mi gratitud ,un abrazo de donde quiera que este 🤗🧚🙋♀️
Felicitaciones y gracias al Maestro de las Empanadas. Mi admiración y respeto por desprenderse y compartir la receta y los consejos necesarios. Bendiciones.
Hola, gracias por las recomendaciones, soy chilena viviendo en AUS y también extraño mis empanadas por lo mismo buscando recetas para hacerlas, hoy mismo hago el pino para armarlas al otro día. Saludos y Viva Chile!! 🇨🇱 🇨🇱 🌶
Cuando agregas la cebolla al agua le agregas algo antes, que sería ? Excelente receta te felicito es la mejor que mire en TH-cam, saludos desde Costa Rica para usted y su familia
@@alexblanco4670 Hola Alex es un detalle el de la cebolla 🧅 le ponga sal 1 cucharada para que suelte el ácido y no quede insípida. Gracias por tus comentarios un abrazo grande desde Noruega 🇳🇴
Me encanto tu receta. Miraré el vídeo todas las veces que sea necesario. Siempre quise aprender a hacer las empanadas de mi hermosa tierra. Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde Mar del Plata Argentina
Me gustó mucho la forma de hacer las empanadas al horno así mismo las haré, gracias por compartir sus conocimientos, muchas muchas gracias, q le sigua iendo bien.
Hola estimado, cómo está. Le escribo para darle las gracias por su receta, ya que mi emprendimiento va de viento en popa y cada vez he ido perfeccionando la calidad de mis empanadas, en un principio empecé con un horno chico, en el cual sacaba 8 empandas, las cuales salía a vedner a las calles y locales comerciales, ahora me llegará un horno de 100 litros para seguir aumentando el número de producción. Le cuento que he descubierto unos truquitos para que la masa quede más sabrosa y blanda, le agrego 3/4 de leche tibia a la masa una vez incorporada la manteca caliente a la sarten y agua caliente, hasta los cachitos quedan blanditos y la masa muy rica, además el repulgue lo hago de tal forma, que quedan compactas y m´sa redondas las empanadas, lo cual me permite optimizar espacio en las bandejas. Estot muy contento y entusiasmado con mi emprendimiento, las personas que les he vendido, me han felicitado por brindarles una empanda de calidad, con materailes de calidad (aceituna grande, 1/4 de huevo)...Ahora pretendo seguir ampliando la variedad y me dedicaré a realizar empandas dulces (dulce de menbrillo casero, manjar nuez, manjar platano). Muchas gracias estimado, por compartir la mejor receta de empandas tradicionales chilenas. Le sacaré el jugo al negocio. Espero en un transcurso de tiempo irme al extranjero y hacer patria con nuestro producto emblema. Saludos desde Talca, Chile.
@@fernando35883 bravo amigo, gracias por sus comentarios y dele con tutti ya vendrán cosas buenas. Yo volví a mis empanadas después de 12 años como diplomático. Las amo mis empanadas siempre están ahí salvándome en la vida. Estoy vendiendo en una feria y vendo todo 🧑🍳🧑🍳🧑🍳🇨🇱🇨🇱🇨🇱👏👏👏
Hola !!!… saludos !!…hice estas empanadas y quiero decirle que a mi familia y a mi nos encantaron !!!.. a mi en lo personal me recordó cuando vivía en Chile 🇨🇱 me trajo muy lindos recuerdos 🥰 sinceramente recomiendo esta receta, no se van arrepentir 😎saludos desde México 🇲🇽 y gracias por compartir 😍
Que rico Mary , me encanta escuchar eso. Voy compartir mi secretos de las empanadas y también comidas de varios continentes. Sígueme ya vienen otras te estas . Abrazos desde Turquía 🇹🇷 Viva México 🇲🇽👏👏👏🙏🏻🤗🥰🌹
Felicidades.por mantener las tradiciones de nuestra tierra.yo tambien fabrico empanadas chilenas .en colombia.haca se comen aprox 12 millones de empanadas diarias en toda colombia .pero nada parecido a nuestra exquisita empanada.lejos la mejor un saludo desde colombia bogota
Nunca he cocido la cebolla en agua. Tampoco cierro las empanadas como tú pero me parece una excelente idea para que no se rompan. La próxima vez las haré así y con manteca casera. Soy chilena sureña y mi madre hacia empanadas solo con carne picada. Cuando nos fuimos a vivir cerca de Santiago mi madre no podía creer que la gente usará carne molida para hacer las empanadas pero ella siguió su tradición sureña. Te felicito por tu éxito de cocinero en Noruega. Gracias por tu receta de empanadas. Ahora buscaré más vídeos si es que tienes. Ah! Las empanadas de queso no me resultan. Se me sake el queso. Debí haber aprendido a cocinar con mi madre. Saludos desde Canadá.
Maravillosas las estoy haciendo gracias por esta excelente receta, muy profesional muy bien explicadas es realmente un placer gracias por compartirla un beso desde Francia
Muy buena receta compatriota...hoy dejé el pino terminado. Mañana seguiré sus recomendaciones con el armado de la masa...(Pienso realizar un emprendimiento con la empanada, en base a su receta)...Un gran saludo desde Talca, Chile.
Hola 👋 Me alegro por eso y se la va a ganar a todos, te aconsejo que trabajes con pesa así reduces la merma y producto debe ser siempre igual. Yo vengo haciendo estas empanadas desde 1980 y créame ahora comenzamos un emprendimiento otra vez y hace diez años que no vendía empanadas y vendimos 500 unidades, es porqué me conocen y el siguen siendo las mejores. Buena suerte 🍀 mas que eso motivación, perseverancia y sacrificio. Después me cuentas 👏👏👏👏🙏🏻🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🌹🤗🍷
¡ Muchas gracias! Sus primeras palabras me emocionaron y me dieron ánimo. Tengo que regresar a mi país y ahora se a que puedo dedicarme inicialmente hasta estabilizarme económicamente. ¡ Buena iniciativa !
Muchas gracias, mis empanadas ,si las haces son un suceso ,donde quieras que las puedas hacer y vender, nunca me abandonaron ni siquiera en los peores momentos de mi vida.Por muy mal que estuve económicamente siempre me han levantado. 🧑🍳🥰😂🤗🌺🇨🇱
Felicitaciones por su éxito. Le doy un dato para que la masa le quede más crujiente. Agregar 1 vasito (100cc.)de vino blanco. Desde Osorno Chile,un abrazo para ud. Gracias por compartir su receta..
Muy buenas, me encanto, las voy a preguntar justo ahora, andaba buscando reseta y esta me encanto, muchas gracias por conpartirnos su reseta, se lo agradezco mucho 🙏🙏
Saludos encontré novedoso la empanada que hace , con ajó , cebolla cocida y aceituna verde 😮😮 haré una prueba de aquí antes del viernes a ver qué onda 😅
Muchas Gracias chef Usted es una persona que realmente prepara cosas muy lindas Le agradezco por su receta Dios lo bendiga enormemente Igualmente para toda su familia Espero que vuelva a mandarnos más receta bendiciones Paraguay
Miren todo lo que ha logrado con las empanadas. Cuando uno vive en el extranjero no es fácil encontrar los ingredientes que encuentras en tu país y además tienes que adaptarte al gusto local. Se ven riquisimas! Voy a hacerlas y aunque siempre se dice que la empanada no lleva ajo, a mi siempre me tincó ponerle para ver como quedan. Muchas gracias por compartir este video y felicitaciones!
Muy muy riquisima, no pude resistir ya me comi una bien calentita Excelentes empanadas,muy hermosa vuestra video con la familia y los amigos gracias por este hermoso momento compartido
Podría ir para Tuquía estimado y hacer empanadas con usted para vender. Soy empeñoso y tengo buena mano. Sería interesante amigo, tengo 35 años y con todas las ganas de emprender. Saludos desde Talca, Chile.
@@lafamiliacocina8401 Me iría encantado a trabajar con ud, formar parte de su equipo, en caso que aún se esté dedicando al rubro. Empecé hace un mes con las empanadas y me quedan muy ricas, de hecho ya tengo pedidos, me estoy haciendo la fama de a poco. Sería un honor trabajar con ud, quisiera irme al extranjero para seguir cosechando el amor que le he tomado a la empanda tradicional de nuestra patria. Saludos estimado. Gracias por su excelente receta.
Wua.es primera ves que veo su canal.gracias por excelente receta.y bonita casa 🏡 muy hermosa.y buena vista ..en cuanto a las enpanadas trataré de a serla…gracias.1.9.2022
ESTIMADO: Junto con agradecer su maravillosa receta la que intentare replicar en estos dias, me gustó mucho la explicación de su repulgue, es verdad, muchos dejan la masa y no se la comen...me podría decir cuanto tiempo reoga la cebolla? para saber el tiempo de cocción final de la cebolla...con el pino.desde Punta Arens un saludo especial para Ud los suyos y todos sus seguidores...infinitas gracias.
Hola Luis Muchas gracias 🙏🏻 por tu lindos comentarios. Mira la cebolla 🧅 varía un poco de pais en país. Lo que yo hago es que la cuido para que no se me recueza, la dejo al diente y se sigue cocinando con la carne y el resto de los ingredientes por 10 min 🙏🏻🤗
@@lafamiliacocina8401 muchas gracias por su repuesta, un abrazo desde Torres del Paine , y un excelente fin de semana para Ud , su familia., entorno y seguidores..atte este pinguino que hará sus empanadas
Buenas tarde acabo de ver su receta de empanadas se ven muy ricas las voy a preparar, una consulta para reogar la cebolla en el agua hirviendo me podria decir que le añadio al agua antes de agregar la cebolla? gracias.
Acabo de imponerme un reto jaja preparare las empanadas por mi cuenta y les contare como me fue y si se parecen a las de la receta. Gracias por compartirnos tu historia y recetas ;)
Muchas gracias por compartir conocimientos, estos perduraran, un duda como lo mismo que le llamo atencion a otra persona, cuando hirvio el agua para echar la cebolla picada que le agrego antes al agua, quiero que me queden igual de apetitosas como las suyas. Un abrazo desde aca de Chile. Saludos. Antonio
Que rica se ve la empanada, voy a intentar tu receta, he probado varias formas para hacer la masa pero no logro hacerla, siempre se me encoje la masa, solo una duda esta receta se podria hacer frita
Hola discúlpeme por la respuesta tan atrasada . Esta masa tiene demasiada materia grasa para hacerlas fritas ,van a quedar muy pesadas para el estómago . Yo le aconsejo que visite mi canal y busque “empanadas de camaron Parmesan “ receta infalible. Después me cuenta Muchas gracias por los like 👍 🌹🇨🇱🤗🇨🇱🌹
Hola Clau Si se pueden congelar y hornear congeladas directamente del congelador. Tienes que hornear con horno convección a 200 grados 20 minutos. 🙏🏻🇨🇱
Discúlpame por responder tan tarde no vi tu comentario antes. Las masas son de 14 cm diámetro y el relleno pesa 90 gr Yo uso para negocio una cuchara para hacer bolas 🥎 de helados 🍧 de esta manera me salen todas las empanadas del mismo peso y puedo también calcular mejor el costo. 🙏🏻🧑🏼🍳🤩🤗🌹
Cuando se refiere a q la hacen en dos días es q primero preparan lo q será el relleno y al día siguiente la masa y se disponen a preparar o lo contrario ?
La verdad que no lo hacemos es revés. La razón es muy importante , ya que relleno tiene reposar mínimo 12 horas en la nevera y si no lo hace, las empanadas se les corre el jugo del relleno y no se pueden cerrar 🙏🏻🌹🤩👋💝🧑🏼🍳
Unas de las razones pude ser el horno, como primer desperfecto,también las las latas de hacerlo inoxidable no hornean bien las empanadas, cambie a unas latas de aluminio., espero le resulte 🙏🏼🇨🇱🧑🍳🌹🤗🌺🇨🇱
Yo. Coso la cebolla aparte despues En una olla tuesto aji ceco en aceite Lo machaco con unpoco de sal Luego mi olla aceite el aji Machacado la carne molida Dejo que llerba despues le Agrego la cebolla erbida y labada Sal pimienta de la negra Resien molida
La grasa si no es de olor muy fuerte, la puedes hacer solo con grasa o manteca 100% . La combinación de las 2 mantequilla / grasa Margarina/ manteca es para que queden la masa más crujiente.🙏🏻👏🌹🧑🍳🇨🇱
La mantequilla tiene más sabor pero lo importante , es que cuaje el jugo y se compacte el relleno en el refrigerador, con la mantequilla . Una vez que se hornean las empanadas el relleno suelta el jugo. Si se enfrían nuevamente el relleno vuelve a compactar. Como decía mi maestro francés Para hacer buena comida Mantequilla 🧈 Mantequilla 🧈 Mantequilla 🧈 🤩💝🙏🏻🌹🧑🏼🍳🤗
Siento mucha curiosidad de saber porque le pone tantos condimentos? Yo hago mi pino de empanada, solo con comino y ají de color, una pequeña cucharadita de azúcar, sal al gusto con carne molida sin grasa y la cebolla 🧅 la sofrío sin aceite primero hasta que se glaseé y después la retiro del fuego y la pongo en un colador para que bote ese olor fuerte moviéndola hasta que prácticamente se evapore y después en la misma olla limpia le pongo aceite, muy poquito y vierto la cebolla de vuelta junto con la carne, revolviendo hasta que se separe la carne, y a llama bajita por más de media hora más o menos la cuezo tapada revolviendo de ves en cuando, no le pongo harina. Yo la dejo enfriar y la dejo en el refrigerador y en la mañana las preparamos, con masa muy rica y con su aceituna negra tradicional, unas pasitas y el infaltable trozito de huevo 🥚 duro y este es mi secreto: jamás me han caído mal o pesada a mi delicado estómago” ni menos a mis familiares y amigos que las han comido y probado por muchos años aquí en Sydney Australia 🇦🇺 muchos me piden que les haga para vender, pero.. solo a una amiga le vendo 3 dozenas por varios años nada más, mucho trabajo para mi edad 😁, ahhh se me olvidó decirles que el pino me queda muy jugoso y sabroso!! Con todo respeto comparto este tips o secreto para los que sufren de reflujos y acidez estomacal!! Muchas gracias por compartir su receta y felicitaciones por su éxito, en este rubro, realmente he probado muchas variedades de empanadas de diferentes países pero..👌🏻😁 la mejor es la empanada Chilena, Huija!!! Felices fiestas patrias a todos mis compatriotas Chilenos!!🇨🇱🇨🇱💃🏻🕺🏻🍷🌶🧅 Y no se olviden de preparar un rico pebre cuchareado 🌶😁 infaltable en una mesa Chilena!!
La razón de mis condimentos exagerados para usted , es porque la sociedad Noruega 🇳🇴 que es donde llegue de Chile 🇨🇱 hace 45 años, estaba en una revolución gastronómica donde los pakistaníes, Indues, asiáticos y turcos competían en la gastronomía de la época. Yo tuve que adaptarme a la evolución social de este proceso gastronómico. La adaptación de una empanada insípida y sin temperamento no competía con los antes ya nombrados chef 👩🍳 internacionales. Mi adaptación de una empanada chilena común a una exagerada si usted quiere llamarle, fue un suceso. Y hoy en día mis empanadas todavía son famosas en Noruega 🇳🇴 El problema suscita cuando prueban una empanada hecha en chile 🇨🇱 o por otros chilenos. 🙏🏻🤩🧑🏼🍳🤗🌹💝
Su empanada no lleva 🤩 Mis empanadas son famosas y llevan lo que yo le quiero poner. Lea los comentarios y le explico porque razón. Sin que sea un crimen a mi amada empanada chilena 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱al contrario la elevé a un nivel gastronómico de prestigio 🇨🇱🤗🙏🏻🇳🇴💝🤩🧑🏼🍳🧑🏼🍳
Saludos de un chileno en China. Se ven riquisimas tus empanadas. Y me parecio genial la forma en que las cierras
Hágalas amigo no se va a arrepentir y por cualquier estoy a un golpe de teclado de distancia. Saludos a los chilenos en China 🇨🇳
Muy emocionante la historia de su vida ,
la lucha en el trabajo y el éxito,
llena el corazón de amor.
Amor para regalar a tu prójimo.
Eso es lo que usted está haciendo.
Dios bendiga su hogar.
Muchas gracias Juana por sus lindas palabras, eso me motiva para seguir adelante y entregar mis experiencias gastronómicas.Bendiciones para usted y su familia 🙏🏼🇨🇱🌺🌹
Hola, deseo estés bien, escribo para decirte que de las tantas recetas de empanadas que asistí, la tuya es la que a mi parecer y para mi gusto es perfecta, no se te escapo ni un solo detallista, muchas gracias.
Soy cubana y llevo un tiempo viviendo acá en Angola.
Muchas gracias María Antonia
Feliz Navidad 🎄 Salud y prosperidad en año próximo.
Desde Noruega 🇳🇴 grandes abrazos fraternales 🙏🏻🤗👨🏼🍳
Súper, mis felicitaciones por tan exquisitas empanadas , y ademas por su humildad como Chef, desde tu patria amada como hermosa , Chile 🇨🇱 un abrazo y mi gratitud ,un abrazo de donde quiera que este 🤗🧚🙋♀️
Felicitaciones y gracias al Maestro de las Empanadas. Mi admiración y respeto por desprenderse y compartir la receta y los consejos necesarios. Bendiciones.
Hice solo la masa y quedó muy rica gracias.
👏👏👏Que bueno felicidades 🙏🏻🇨🇱🌹
Hola, gracias por las recomendaciones, soy chilena viviendo en AUS y también extraño mis empanadas por lo mismo buscando recetas para hacerlas, hoy mismo hago el pino para armarlas al otro día. Saludos y Viva Chile!! 🇨🇱 🇨🇱 🌶
Se puede juntar mantequilla con manteca, para hacer la masa, desde ya muchas gracias, vivo en Suecia, quiero tener un sabor especial, 😊
Cuando agregas la cebolla al agua le agregas algo antes, que sería ? Excelente receta te felicito es la mejor que mire en TH-cam, saludos desde Costa Rica para usted y su familia
@@alexblanco4670 Hola Alex es un detalle el de la cebolla 🧅 le ponga sal 1 cucharada para que suelte el ácido y no quede insípida.
Gracias por tus comentarios un abrazo grande desde Noruega 🇳🇴
Me encanto tu receta. Miraré el vídeo todas las veces que sea necesario. Siempre quise aprender a hacer las empanadas de mi hermosa tierra. Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde Mar del Plata Argentina
@@evaaaojeda3290 muchas Gracias por sus comentarios 🙏🏻🧑🍳🌹
Felicitaciones por llevar a tierras lejanas a nuestra reina de Chile🇨🇱 como son las empanadas chilenas. Se ven apetitosas. 😋
Me gustó mucho la forma de hacer las empanadas al horno así mismo las haré, gracias por compartir sus conocimientos, muchas muchas gracias, q le sigua iendo bien.
Hola estimado, cómo está. Le escribo para darle las gracias por su receta, ya que mi emprendimiento va de viento en popa y cada vez he ido perfeccionando la calidad de mis empanadas, en un principio empecé con un horno chico, en el cual sacaba 8 empandas, las cuales salía a vedner a las calles y locales comerciales, ahora me llegará un horno de 100 litros para seguir aumentando el número de producción. Le cuento que he descubierto unos truquitos para que la masa quede más sabrosa y blanda, le agrego 3/4 de leche tibia a la masa una vez incorporada la manteca caliente a la sarten y agua caliente, hasta los cachitos quedan blanditos y la masa muy rica, además el repulgue lo hago de tal forma, que quedan compactas y m´sa redondas las empanadas, lo cual me permite optimizar espacio en las bandejas. Estot muy contento y entusiasmado con mi emprendimiento, las personas que les he vendido, me han felicitado por brindarles una empanda de calidad, con materailes de calidad (aceituna grande, 1/4 de huevo)...Ahora pretendo seguir ampliando la variedad y me dedicaré a realizar empandas dulces (dulce de menbrillo casero, manjar nuez, manjar platano). Muchas gracias estimado, por compartir la mejor receta de empandas tradicionales chilenas. Le sacaré el jugo al negocio. Espero en un transcurso de tiempo irme al extranjero y hacer patria con nuestro producto emblema. Saludos desde Talca, Chile.
A mi me encanta hacer empanadas aun no emprendo pero también recomiendo lo de la leche queda muy buena❤ saludos de valparaiso
@@taniaazocarpailaqueo9017 Para que las empanadas queden ricas, no hechar vino blanco o vinagre..es mejor con manteca derretida, leche y agua hervida
@@fernando35883 bravo amigo, gracias por sus comentarios y dele con tutti ya vendrán cosas buenas. Yo volví a mis empanadas después de 12 años como diplomático.
Las amo mis empanadas siempre están ahí salvándome en la vida. Estoy vendiendo en una feria y vendo todo 🧑🍳🧑🍳🧑🍳🇨🇱🇨🇱🇨🇱👏👏👏
Está es la mejor receta que he visto de empanadas chilenas gracias Dios te bendiga,se nota que es muy experto
Hola !!!… saludos !!…hice estas empanadas y quiero decirle que a mi familia y a mi nos encantaron !!!.. a mi en lo personal me recordó cuando vivía en Chile 🇨🇱 me trajo muy lindos recuerdos 🥰 sinceramente recomiendo esta receta, no se van arrepentir 😎saludos desde México 🇲🇽 y gracias por compartir 😍
Que rico Mary , me encanta escuchar eso. Voy compartir mi secretos de las empanadas y también comidas de varios continentes. Sígueme ya vienen otras te estas . Abrazos desde Turquía 🇹🇷 Viva México 🇲🇽👏👏👏🙏🏻🤗🥰🌹
Felicidades.por mantener las tradiciones de nuestra tierra.yo tambien fabrico empanadas chilenas .en colombia.haca se comen aprox 12 millones de empanadas diarias en toda colombia .pero nada parecido a nuestra exquisita empanada.lejos la mejor un saludo desde colombia bogota
Muchas gracias 🙏🏻
P
Nunca he cocido la cebolla en agua. Tampoco cierro las empanadas como tú pero me parece una excelente idea para que no se rompan. La próxima vez las haré así y con manteca casera. Soy chilena sureña y mi madre hacia empanadas solo con carne picada. Cuando nos fuimos a vivir cerca de Santiago mi madre no podía creer que la gente usará carne molida para hacer las empanadas pero ella siguió su tradición sureña. Te felicito por tu éxito de cocinero en Noruega. Gracias por tu receta de empanadas. Ahora buscaré más vídeos si es que tienes. Ah! Las empanadas de queso no me resultan. Se me sake el queso. Debí haber aprendido a cocinar con mi madre. Saludos desde Canadá.
Maravillosas las estoy haciendo gracias por esta excelente receta, muy profesional muy bien explicadas es realmente un placer gracias por compartirla un beso desde Francia
se ven super.Nuestras empanadas se haran famosa por todo el mundo
Muy buena receta compatriota...hoy dejé el pino terminado. Mañana seguiré sus recomendaciones con el armado de la masa...(Pienso realizar un emprendimiento con la empanada, en base a su receta)...Un gran saludo desde Talca, Chile.
Hola 👋
Me alegro por eso y se la va a ganar a todos, te aconsejo que trabajes con pesa así reduces la merma y producto debe ser siempre igual. Yo vengo haciendo estas empanadas desde 1980 y créame ahora comenzamos un emprendimiento otra vez y hace diez años que no vendía empanadas y vendimos 500 unidades, es porqué me conocen y el siguen siendo las mejores. Buena suerte 🍀 mas que eso motivación, perseverancia y sacrificio.
Después me cuentas 👏👏👏👏🙏🏻🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🌹🤗🍷
me gusto tu receta, la idea de cocinar/ freir la carne primero, asi lo hago yo... y rehogar la cebolla es nuevo para mi, muchas gracias
Q linda historiagracias por compartir su conocimientos ysu hermosa Historia
¡ Muchas gracias! Sus primeras palabras me emocionaron y me dieron ánimo. Tengo que regresar a mi país y ahora se a que puedo dedicarme inicialmente hasta estabilizarme económicamente.
¡ Buena iniciativa !
Muchas gracias, mis empanadas ,si las haces son un suceso ,donde quieras que las puedas hacer y vender, nunca me abandonaron ni siquiera en los peores momentos de mi vida.Por muy mal que estuve económicamente siempre me han levantado. 🧑🍳🥰😂🤗🌺🇨🇱
Gracia por el tipo de carne a usar ,vivo en Alemania y siempre la carne me quedaba un poco dura ,el resto todo bien, yo uso grasa vegetal.
Hola buenas tardes me gusto tu VIDEO soy de México gracias por tu receta
Me encantó la receta. Gracias por darnos sus recomendaciones .Yo las probé cuando estuve en Chile y ahora quiero prepararlas Saludos desde México. 🇲🇽
Hola Adryana,discúlpame por no haber respondido antes a tu comentario, muchas gracias 🙏🏼🌺🧑🍳🌹🤗
HOLA MI MASTER SIBARITA: QUE TENGA UN GRAN MES DE DICIEMBRE 2022, SALUDOS PARA UD LA FAMILIA Y SU ENTORNO,DESDE TORRES DEL PAINE....
Felicitaciones por su éxito.
Le doy un dato para que la masa le quede más crujiente.
Agregar 1 vasito (100cc.)de vino blanco.
Desde Osorno Chile,un abrazo para ud.
Gracias por compartir su receta..
Gracias por el dato , se lo copiado y registrado 🙏🏼🇨🇱🌹😂🤩🧑🍳🌺🤗
Wow looks great and delicious empanada that's my favorite
sin duda alguna El Rey de las empanadas! y soy un paladar fino y afirmo que son EXquiSitas! :)
Saludos desde Houston texas,me encanto su receta con las cantidades exactas,
Muchas gracias por compartir su experiencia de vida. Muy emotivo.
Las hare se ven hermosas muy buena receta gracias
Muy buenas, me encanto, las voy a preguntar justo ahora, andaba buscando reseta y esta me encanto, muchas gracias por conpartirnos su reseta, se lo agradezco mucho 🙏🙏
Hola Wildo gracias un abrazo 🤗 y para cualquier consulta estoy a un teclado de teléfono 📱🇨🇱👏👏👏🤗🌹🍷
Saludos encontré novedoso la empanada que hace , con ajó , cebolla cocida y aceituna verde 😮😮 haré una prueba de aquí antes del viernes a ver qué onda 😅
Feliz 18 estoy haciendo hoy el pino con su rica receta 🇨🇱👌🎉
Se ven ricas las prepararé tal cual
Gracias por compartir tus secretos bendiciones.
Me encantó su receta, se ven deliciosas, las voy a hacer. Y qué lindo el lugar en que vive. Un abrazo.
Hola Guillermo,un gran dato sobre la cebolla,un gran abrazo desde viña
Muy buena su receta maravillosa para el 18 las haré
Muy bueno el video
Mañana mismo prepararé estas ricas empanadas, que sin duda son las mejores
Felicitaciones amigo ...
Santiago de Chile 🇨🇱
Felicidades espero m salgan ricas. Saludos d. Argentina jujuy
Muchas Gracias chef Usted es una persona que realmente prepara cosas muy lindas Le agradezco por su receta Dios lo bendiga enormemente Igualmente para toda su familia Espero que vuelva a mandarnos más receta bendiciones Paraguay
Muchas gracias es un placer escuchar tan lindos comentarios 🌹🤗🙏🏻
Se ven deliciosa ...exelente... gracias...saludos desde Tecate Baja California Mexico.
Miren todo lo que ha logrado con las empanadas. Cuando uno vive en el extranjero no es fácil encontrar los ingredientes que encuentras en tu país y además tienes que adaptarte al gusto local. Se ven riquisimas! Voy a hacerlas y aunque siempre se dice que la empanada no lleva ajo, a mi siempre me tincó ponerle para ver como quedan. Muchas gracias por compartir este video y felicitaciones!
Muchas gracias por tus comentarios. Voy a seguir haciendo vídeos de nuestra y otras culturas.🙏🏻👏🇨🇱🧑🍳
Mu chas gracias por compartir un saludo desde Argentina
@@piripicio muchas gracias traeré más recetas 🙏🏻
Muy muy riquisima, no pude resistir ya me comi una bien calentita Excelentes empanadas,muy hermosa vuestra video con la familia y los amigos gracias por este hermoso momento compartido
Buenísimas gracias por la receta
Podría ir para Tuquía estimado y hacer empanadas con usted para vender. Soy empeñoso y tengo buena mano. Sería interesante amigo, tengo 35 años y con todas las ganas de emprender. Saludos desde Talca, Chile.
Hola amigo
Gracias por el saludo.Por ahora vivo en Noruega 🇳🇴
@@lafamiliacocina8401 Me iría encantado a trabajar con ud, formar parte de su equipo, en caso que aún se esté dedicando al rubro. Empecé hace un mes con las empanadas y me quedan muy ricas, de hecho ya tengo pedidos, me estoy haciendo la fama de a poco. Sería un honor trabajar con ud, quisiera irme al extranjero para seguir cosechando el amor que le he tomado a la empanda tradicional de nuestra patria. Saludos estimado. Gracias por su excelente receta.
Estoy haciendo el pino . Para mañana y darles a mi familia un rico tentempié
Saludos Pamela Feliz Año Nuevo 🎊🎈🎆 salud, paz y prosperidad para ti y los tuyos 🙏🏼🌹🌺🎊🎆🧑🍳🇨🇱
Hola. Me gustó. Mucho
Pura vida mae 👌 saludos desde Costa Rica 🇨🇷 que vivan las empanadas voy a intentarlo aver si me salen 😂
Se me hizo agua la boca
QUE HERMOSA CASA.
Me encanto tu video, muchas gracias de todo corazon muy pronto las haremos en casa y las probaremos, estoy seguro que deben salir deliciosas.🙏🙏
que ricas y jugosas se ven, gracias por compartir tu receta 😉
Muchas gracias 🙏🏻🙏🏻🤗🇳🇴🇳🇴🧑🏼🍳👋🤩🌹
Felicidades gracias por compartir la experiencia una pregunta se puede congelar para la venta crudas
Wua.es primera ves que veo su canal.gracias por excelente receta.y bonita casa 🏡 muy hermosa.y buena vista ..en cuanto a las enpanadas trataré de a serla…gracias.1.9.2022
Muchas gracias por tus comentarios, discúlpame el atraso.Suerte con las empanadas 🙏🏻🌹🧑🏼🍳🤩💝
Saludos de US, gracias por compartir la receta y el lugar donde vives. Se ven super buenas!!!
Gracias 🙏🏻 Feliz Navidad 🎄 y Año Nuevo lleno de buena salud y prosperidad 🙏🏻🤗🌹👨🏼🍳🍾
i love this.. thanks for sharing..
Amo empanadas me encanta de queso pollo carne yo la hago con atún gracias 😋😋😋😋😋😋😋🙋💃😋🥳🙃🥳🥂🥂🍰🍰🍕🍕
Gracias Magdalena un abrazo desde Noruega 🇳🇴
@@lafamiliacocina8401 gracias a ti compartí full exitazos 🙋💃🙏🍰🥂🍕🥳 cuenta conmigo
¡Qué ricas!!
Empanadas yummy food. New friend here
Gracias! ⭐
Para servirle 🙏🏼🥟🇨🇱
Muchas gracias por su receta!
Yum yummmy!😋 Las intentaré de hacer 🙏🏽
Gracias por compartir, un abraxo desde Nicaragus
ESTIMADO: Junto con agradecer su maravillosa receta la que intentare replicar en estos dias, me gustó mucho la explicación de su repulgue, es verdad, muchos dejan la masa y no se la comen...me podría decir cuanto tiempo reoga la cebolla? para saber el tiempo de cocción final de la cebolla...con el pino.desde Punta Arens un saludo especial para Ud los suyos y todos sus seguidores...infinitas gracias.
Hola Luis
Muchas gracias 🙏🏻 por tu lindos comentarios.
Mira la cebolla 🧅 varía un poco de pais en país. Lo que yo hago es que la cuido para que no se me recueza, la dejo al diente y se sigue cocinando con la carne y el resto de los ingredientes por 10 min 🙏🏻🤗
@@lafamiliacocina8401 muchas gracias por su repuesta, un abrazo desde Torres del Paine , y un excelente fin de semana para Ud , su familia., entorno y seguidores..atte este pinguino que hará sus empanadas
Excelenteeee muchas gracias, soy fanático de las empanadas😋😋. La misma masa se puede usar para las fritas??
Buenas tarde acabo de ver su receta de empanadas se ven muy ricas las voy a preparar, una consulta para reogar la cebolla en el agua hirviendo me podria decir que le añadio al agua antes de agregar la cebolla? gracias.
Le puse sal discúlpame el atraso se me pasó el mensaje 🙏🏼🇨🇱😀🌹🧑🍳🌺🤗
Se ven súper buenas
Felicidades!!!
Sos un crack
Gracias Mario
Que lo disfrutes 👨🏼🍳👋🔥🙏🏻
Acabo de imponerme un reto jaja preparare las empanadas por mi cuenta y les contare como me fue y si se parecen a las de la receta. Gracias por compartirnos tu historia y recetas ;)
Muy buena receta, por cuánto tiempo descansa la masa?
Muchas gracias por compartir conocimientos, estos perduraran, un duda como lo mismo que le llamo atencion a otra persona, cuando hirvio el agua para echar la cebolla picada que le agrego antes al agua, quiero que me queden igual de apetitosas como las suyas. Un abrazo desde aca de Chile. Saludos. Antonio
Gracias Marco , le puse sal al agua
Que rica se ve la empanada, voy a intentar tu receta, he probado varias formas para hacer la masa pero no logro hacerla, siempre se me encoje la masa, solo una duda esta receta se podria hacer frita
Hola discúlpeme por la respuesta tan atrasada .
Esta masa tiene demasiada materia grasa para hacerlas fritas ,van a quedar muy pesadas para el estómago .
Yo le aconsejo que visite mi canal y busque “empanadas de camaron Parmesan “ receta infalible.
Después me cuenta
Muchas gracias por los like 👍 🌹🇨🇱🤗🇨🇱🌹
Gracias por mantener nuestras tradiciones lejos de tu terruño un abrazo
Esas son las famosas.
Se ven excelentes las empanadas. Por favor, antes de hervir la cebolla, ¿que le colocó al agua?
hola solamente un poco de sal
@@lafamiliacocina8401 Ok. Gracias
Se Ven muy bueno mande más receta
Le puse una pista de sal, una cucharadita por kg de cebolla 🧅🙏🏻🧑🏼🍳
@@lafamiliacocina8401Hola Saludos desde. Argentina jujuy vi varios vídeos y está m gustó nunca lo ise maniana Marte lo preparo
Hola excelente tú receta.
Te pregunto. Se pueden congelar. Gracias
Hola Clau
Si se pueden congelar y hornear congeladas directamente del congelador.
Tienes que hornear con horno convección a 200 grados 20 minutos. 🙏🏻🇨🇱
Horno normal descongelar por 20 minutos y hornear 220 grados
Se ven ricas, pregunta de cuanto diámetros son las masas para ese relleno?
Discúlpame por responder tan tarde no vi tu comentario antes.
Las masas son de 14 cm diámetro y el relleno pesa 90 gr
Yo uso para negocio una cuchara para hacer bolas 🥎 de helados 🍧 de esta manera me salen todas las empanadas del mismo peso y puedo también calcular mejor el costo.
🙏🏻🧑🏼🍳🤩🤗🌹
Cuando se refiere a q la hacen en dos días es q primero preparan lo q será el relleno y al día siguiente la masa y se disponen a preparar o lo contrario ?
La verdad que no lo hacemos es revés. La razón es muy importante , ya que relleno tiene reposar mínimo 12 horas en la nevera y si no lo hace, las empanadas se les corre el jugo del relleno y no se pueden cerrar 🙏🏻🌹🤩👋💝🧑🏼🍳
Qué buena pinta!!
Hola que papel lo pone debajo de las empanadas para meterlas al horno
Hola , le pongo papel de hornear otro no sirve🙏🏻🧑🏼🍳
Acá me dicen que se llama papel de mantequilla en Chile 🇨🇱
Gracias super pero como lo hace para que no se pegue en la lata
Cuantos días se puede conservar la masa y si es así como se guarda para que no se peguen unas a otras
Una pregunta le hunta algo a la masa para el caso de fritarla no se salga
Si yo uso solo 🥚 huevo batido sin agua 🙏🏻🌹🤩💝🧑🏼🍳
Deliciosas.que buenas manos 😊
He copiado su receta.
Muchas gracias
Que harina puedo usar feliz tardé
Hola familia cocina.... cuando hago empanadas,porque me cuesta que se me dore la parte de abajo de la empanada porque? gracias un abrazo desde Canada.
Unas de las razones pude ser el horno, como primer desperfecto,también las las latas de hacerlo inoxidable no hornean bien las empanadas, cambie a unas latas de aluminio., espero le resulte 🙏🏼🇨🇱🧑🍳🌹🤗🌺🇨🇱
Masa harina enunbol
Mantequilla derretida tibia
Huebos batidos sal i
Unapis de azucar poco de leche
Tibia y amasar
Yo. Coso la cebolla aparte despues
En una olla tuesto aji ceco en aceite
Lo machaco con unpoco de sal
Luego mi olla aceite el aji
Machacado la carne molida
Dejo que llerba despues le
Agrego la cebolla erbida y labada
Sal pimienta de la negra
Resien molida
Muy buena receta… solo que se me reventaron varias, en normal que se revienten Algunas?
Puedo agregar la totalidad de la grasa 100% de margarina o siempre requiere que la otra parte sea de manteca?
La grasa si no es de olor muy fuerte, la puedes hacer solo con grasa o manteca 100% . La combinación de las 2 mantequilla / grasa
Margarina/ manteca es para que queden la masa más crujiente.🙏🏻👏🌹🧑🍳🇨🇱
hola Marilyn disculpame la respuesta atrasada,claro que puedes poner solo margarina no hay problema
Para rehogar la carne es con mantequilla, para nosotros los argentinos será manteca o grasa, por favor si alguien me dice.
La mantequilla tiene más sabor pero lo importante , es que cuaje el jugo y se compacte el relleno en el refrigerador, con la mantequilla . Una vez que se hornean las empanadas el relleno suelta el jugo. Si se enfrían nuevamente el relleno vuelve a compactar.
Como decía mi maestro francés
Para hacer buena comida
Mantequilla 🧈 Mantequilla 🧈
Mantequilla 🧈
🤩💝🙏🏻🌹🧑🏼🍳🤗
Siento mucha curiosidad de saber porque le pone tantos condimentos? Yo hago mi pino de empanada, solo con comino y ají de color, una pequeña cucharadita de azúcar, sal al gusto con carne molida sin grasa y la cebolla 🧅 la sofrío sin aceite primero hasta que se glaseé y después la retiro del fuego y la pongo en un colador para que bote ese olor fuerte moviéndola hasta que prácticamente se evapore y después en la misma olla limpia le pongo aceite, muy poquito y vierto la cebolla de vuelta junto con la carne, revolviendo hasta que se separe la carne, y a llama bajita por más de media hora más o menos la cuezo tapada revolviendo de ves en cuando, no le pongo harina. Yo la dejo enfriar y la dejo en el refrigerador y en la mañana las preparamos, con masa muy rica y con su aceituna negra tradicional, unas pasitas y el infaltable trozito de huevo 🥚 duro y este es mi secreto: jamás me han caído mal o pesada a mi delicado estómago” ni menos a mis familiares y amigos que las han comido y probado por muchos años aquí en Sydney Australia 🇦🇺 muchos me piden que les haga para vender, pero.. solo a una amiga le vendo 3 dozenas por varios años nada más, mucho trabajo para mi edad 😁, ahhh se me olvidó decirles que el pino me queda muy jugoso y sabroso!! Con todo respeto comparto este tips o secreto para los que sufren de reflujos y acidez estomacal!! Muchas gracias por compartir su receta y felicitaciones por su éxito, en este rubro, realmente he probado muchas variedades de empanadas de diferentes países pero..👌🏻😁 la mejor es la empanada Chilena, Huija!!! Felices fiestas patrias a todos mis compatriotas Chilenos!!🇨🇱🇨🇱💃🏻🕺🏻🍷🌶🧅 Y no se olviden de preparar un rico pebre cuchareado 🌶😁 infaltable en una mesa Chilena!!
Sra,jimena y como prepara la masa, y el peso de cada bollito de masa según la cantidad de relleno, si . Es tan amable .
La razón de mis condimentos exagerados para usted , es porque la sociedad Noruega 🇳🇴 que es donde llegue de Chile 🇨🇱 hace 45 años, estaba en una revolución gastronómica donde los pakistaníes, Indues, asiáticos y turcos competían en la gastronomía de la época.
Yo tuve que adaptarme a la evolución social de este proceso gastronómico. La adaptación de una empanada insípida y sin temperamento no competía con los antes ya nombrados chef 👩🍳 internacionales. Mi adaptación de una empanada chilena común a una exagerada si usted quiere llamarle, fue un suceso. Y hoy en día mis empanadas todavía son famosas en Noruega 🇳🇴
El problema suscita cuando prueban una empanada hecha en chile 🇨🇱 o por otros chilenos. 🙏🏻🤩🧑🏼🍳🤗🌹💝
Hago todos los pasos y se revientan algunas en el horno, que será. ?
No será mucho condimento , mucho comino , mucho orégano..??
Lea los comentarios anteriores y se dará cuenta porque lo tuve que hacer 🙏🏻🤗👩🍳🧑🏼🍳🇳🇴🤩🌹🇨🇱
Para que se le hecha azúcar a la masa?
El azúcar en la masa hace que las empanadas se doren más rápido en el horno 🙏🏻💝🤩🤗🧑🏼🍳
Como se preparan los suchuis
Su empanada no lleva 🤩
Mis empanadas son famosas y llevan lo que yo le quiero poner.
Lea los comentarios y le explico porque razón. Sin que sea un crimen a mi amada empanada chilena 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱al contrario la elevé a un nivel gastronómico de prestigio 🇨🇱🤗🙏🏻🇳🇴💝🤩🧑🏼🍳🧑🏼🍳