MASA DE EMPANADAS DE HORNO. La receta perfecta para que puedas hacer las mejores empanadas de horno

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
  • MASA PARA EMPANADAS DE HORNO.
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    Contacta a Alvaro Barrientos Montero en su Instagram @alvarobarrientosm o en su mail chefalvarobarrientos@gmail.com
    Receta para 8 unidades.
    Para la Masa (8 discos aprox)
    ½ Kilo de Harina
    1 Cucharaditas de Sal (10 gramos)
    ½ Huevo
    50 CC de Vino Blanco
    200 CC de Agua Hirviendo
    75 Gramos de Mantequilla o Manteca caliente
    #masaempanadas
    #empanadasdehorno
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    #alvarobarrientosmontero
    #cocinasinsecretos

ความคิดเห็น • 3.5K

  • @tatianaguzman5003
    @tatianaguzman5003 2 ปีที่แล้ว +384

    No es novedad para ti que te digan GRANDE MAESTRO pero tengo la necesidad de decírtelo HOY POR PRIMERA VEZ EN MI VIDA (66años) hice masa de empanadas, cuando lo intenté siempre terminé botando la masa y hoy es un día muy especial para mí LO LOGRÉ gracias a tí. Te dejé disfónico porque tuve que repetir el vídeo 3248 veces 😂. Mis comidas tienen olor a Álvaro. 🌸❤️👏👏👏

    • @mariateresalagos933
      @mariateresalagos933 ปีที่แล้ว +8

      Genial😂

    • @aliciagacitua
      @aliciagacitua ปีที่แล้ว +8

      😊😊😊😊

    • @mariavictoriaayalahoffmann1376
      @mariavictoriaayalahoffmann1376 ปีที่แล้ว

      😂🤣😂🤣😂🤣🤣😂🤣🤣🤣♥️♥️🤣😂🤣🤣🤣🤣💎💎👌👌👌😘👌😘

    • @simpleo6531
      @simpleo6531 ปีที่แล้ว +2

      👏🏻👏🏻👏🏻

    • @patriciaguerra4089
      @patriciaguerra4089 11 หลายเดือนก่อน +6

      Felicitaciones... nunca es tarde. Te queda mucho tiempo aún!! DISFRUTE!!

  • @schelo192
    @schelo192 4 ปีที่แล้ว +592

    Maestro don alvaro. Usted me inspiró para estudiar gastronomía, y hasta el dia de hoy soy el más feliz haciendo lo que amo. Gracias por tantas enseñanzas, sin duda usted es un profesor más para mi. Saludos cordiales

    • @locadelbosque
      @locadelbosque 4 ปีที่แล้ว +13

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +119

      Que emoción más grande Marcelito, recibe un abrazo inmenso !! Me hiciste el día rey !!!

    • @schelo192
      @schelo192 4 ปีที่แล้ว +31

      @@AlvaroBarrientosMontero gracias por su humildad don Álvaro, espero algún dia lograr solo la mitad de lo que usted a logrado. Uno de mis sueños conocerlo, un abrazo bien apretado desde Talca.

    • @martinnavarro1741
      @martinnavarro1741 4 ปีที่แล้ว +5

      Felicidades!!, a mi igual me gustaría estudiar gastronomía, me encantaría... pero todavía me quedan años para pensarlo.

    • @Sandra-jc9vq
      @Sandra-jc9vq 4 ปีที่แล้ว +4

      @@schelo192 que afortunado eres al dedicarte a lo que amas felicidades para ti, que sigas siendo feliz cocinando, eso para mí es ser exitoso saludos!!!

  • @diegoenriqueprietohidalgo7066
    @diegoenriqueprietohidalgo7066 ปีที่แล้ว +177

    Soy papá soltero tengo 24 años y un hijo de 5 , hace un año me separé de su mamita , ahí fue cuando empeze a cocinar con las recetas de este canal y mi hijo es el más feliz , gracias tío Álvaro 💙🤘🏼

    • @pilarveasnavarro1378
      @pilarveasnavarro1378 ปีที่แล้ว +12

      Eres un genio ! Vivo en España hace 47 años y mantengo la tradición. Ya mi nieta me ayuda sobretodo cuando hago sopaipillas .Mi hijo me ayuda con la masa de empanadas y pan de pascua. Cuando tengo alguna duda ...ahí está mi chef...todo sale genial. Es una gozada seguirte. Gracias.Buenas 🤗

    • @mireyacifuentesmunoz9093
      @mireyacifuentesmunoz9093 ปีที่แล้ว +5

      Esta es la segunda vez q ago empanadas y excelentes la masa esquisitas gacias alvarito

    • @mireyacifuentesmunoz9093
      @mireyacifuentesmunoz9093 ปีที่แล้ว +1

      😂😊

    • @vivianaparra2443
      @vivianaparra2443 ปีที่แล้ว +1

      ❤💋🙏❤💋

    • @pamelaastudillo7055
      @pamelaastudillo7055 ปีที่แล้ว

      ​@pilarveasnavarro13786

  • @monicacardenas7427
    @monicacardenas7427 3 ปีที่แล้ว +59

    Soy argentina y mi mami era chilena, ella me enseñó hacer la masa así y yo le enseñaré este 18 a mi nieta. Pasan las recetas de generación a generación.

  • @mirtha762
    @mirtha762 20 วันที่ผ่านมา +13

    Alvarito tu eres nuestro patrimonio gastronómico nacional te amamos ❤

  • @memearaya8968
    @memearaya8968 16 วันที่ผ่านมา +2

    Gracias alvarito por tu ayuda .tengo 70 años y primera vez que hago yo la masa para las empanadas siempre las compre echas...eres tan clarito para explicar .lo que pasa que otros te dicen !!2 tasas una tasa de agua !! Y todos no tenemos las mismas tazas en cambio tu lo haces por gramos y por ml.eso es lo más importante por eso todo resulta marabilloso !!!!gracias muchas gracias

  • @franceoa2899
    @franceoa2899 3 ปีที่แล้ว +41

    Hola Alvaro nos quisimos tomar el tiempo con mi marido (Australiano-Chileno) de comentar los videos y recetar que realizamos por primera vez de tu canal. Contarte que para mí estás fueron mis primeras fiestas patrias lejos de Chile como emigrante en Australia, con todos los sentimientos encontrados al respecto y tus recetas hicieron que fuera memorable e inolvidable nuestro 18 de septiembre 2021 a pesar de la distancia . Hicimos tu ricas recetas de empanadas al horno y fritas, acompañados de tu ayuda y resulto todo perfecto 🥰🇨🇱❤️🇦🇺 Muuuuchas gracias de todo corazón, por compartir con nosotros tus conocimientos, experiencias y de una manera tan clara! Espero que tu canal llegue muy lejos, nosotros sin duda realizaremos más de tus recetas para mantenernos más conectados que nunca con Chile e inculcarle a nuestros futuros hijos parte de la cultura Chilena, saludos y felices fiestas para ti y tu familia!!🙌🏻✨❤️

  • @normatapia6477
    @normatapia6477 3 ปีที่แล้ว +34

    Me gusta su manera sencilla y clara con la que enseña... la humildad, nobleza de Alvarito es muy grata.

  • @visionextrem3571
    @visionextrem3571 ปีที่แล้ว +21

    Que bueno ver a un Maestro Cocinero!!!!!!!, cocinando la rica comida CHILENA!!!!!!!

  • @yhoanvalera3120
    @yhoanvalera3120 4 ปีที่แล้ว +92

    Álvaro buenas noches, más que agradecido con sus recetas. Soy venezolano, vivo en Santiago de chile, estando en venezuela no sabia cocinar, no sabía ni hervir agua para café porque se me quemaba. Pero aquí me toco aprender, gracias por sus vídeos, por sus recetas, de corazón agradecido.
    Como dice ud son recetas infalibles, en este momento hago empanadas y chaparritas para vender, gracias a sus recetas.
    Eres el mejor
    saludos.

    • @carolimachuca
      @carolimachuca 4 ปีที่แล้ว +3

      Que te vaya super biennnn!!!

    • @pilarcontreras9745
      @pilarcontreras9745 4 ปีที่แล้ว +1

      Suerte amigo en tus ventas,ocupa harina selecta o mont blanc...quedan más ricas ,con una masa blanquita y suave

    • @carmengloriafuentes3668
      @carmengloriafuentes3668 3 ปีที่แล้ว +1

      Se puede hacer con carne de malalla quedan exquisitas.

    • @evelinjustiniano257
      @evelinjustiniano257 3 ปีที่แล้ว

      O

  • @davidrodriguez2141
    @davidrodriguez2141 3 ปีที่แล้ว +15

    Hola Sr. Álvaro, le escribo desde Venezuela, le cuento que preparé su masa, y la verdad estoy muy conforme con el resultado. Pero como acá el vino blanco es muy costoso le puse vinagre, si, vinagre. Pero la verdad que me quedó buenísima. Quiere decir que si le hubiera puesto vino blanco como UD dice, uuufff creo que me hubiera quedado mejore.
    Para la próxima le pongo vino.
    Muchas gracias por sus enseñanzas. Siempre lo veo en su canal. Éxitos hermano

  • @alejandraperez-luco1363
    @alejandraperez-luco1363 2 ปีที่แล้ว +38

    Eres mi cocinero preferido de TH-cam, te veo desde España 🇪🇸 haciendo para mi gente platos típicos chilenos, lo haces todo muy fácil.

  • @jessemartin8713
    @jessemartin8713 4 ปีที่แล้ว +20

    Muchísimas Gracias Alvaro 🙏🙏. Vivo en Alemania y hoy las hice con mi hija de 13 años . Quedaron maravillosamente exquisitas 😋 y lo que más aprecio es que compartimos un momento mágico , ella aprendiendo algo de mi Chile y yo viéndola a ella disfrutar y acercándose un poco a mis raíces. Ahh y mi marido ( Alemán) quedó fascinado 🤩 con las empanadas. Ahora quiere que les haga a toda su familia 🤪. En qué me metí con tus fabulosas recetas 🙈🙈🙈. Un abrazo y gracias por ser tan simple y compartir tus conocimientos 🙏🙏🙏🇨🇱🇨🇱🇨🇱❤️❤️❤️

  • @pgavilaf
    @pgavilaf 3 ปีที่แล้ว +108

    Llevamos 20 años haciendo empanadas con mi esposa y puedo decir que teníamos el Pino perfecto.
    Hoy gracias a tu receta ya tenemos la masa perfecta.
    Gran canal, mejor contenido, espero que sigas creciendo, te lo mereces.

    • @josebustamante8996
      @josebustamante8996 3 ปีที่แล้ว

      Aq junto loLo

    • @cruzfranceschy6634
      @cruzfranceschy6634 3 ปีที่แล้ว +4

      Hola Sr, Álvaro, soy Venezolana, residencia DA en Chile, Vi su preparación de las empanadas y me arriesgueva prepararlos.v le cuento por ser la primera vez, los comensales, me felicitaron. La Masa, me quedo muy bien fina, y el Pino lo preparé, al estilo de la preparación de nuestras hallacas, tienen un parecido. ( El Pino) nosotros le decimos (ÁGUISO). Bueno reciba mis Saludos y respeto

    • @ClaudioSilva-tw4lo
      @ClaudioSilva-tw4lo 2 ปีที่แล้ว

      Me podria Dar la receta del pino

    • @noratumminellipaez6255
      @noratumminellipaez6255 2 ปีที่แล้ว

      Me encanta el entusiasmo que le pones a la explicación del paso a paso

    • @ClaudioSilva-tw4lo
      @ClaudioSilva-tw4lo 2 ปีที่แล้ว

      Me da Su receta para el pino

  • @magdalenarojas1244
    @magdalenarojas1244 ปีที่แล้ว +8

    Mejor maestro que Alvarito no hay.....Como expica todo paso a paso y con mucha paciencia. Ko sigo siempre . He aprendido mucho con El. Gracias Alvarito

  • @tatianaacosta2198
    @tatianaacosta2198 3 ปีที่แล้ว +7

    Señor Álvaro, mis respetos para usted. Soy colombiana y descubrí su canal hace muy poco (me estaba perdiendo de mucho). Vivo en Perú y me encanta la empanada, pero se me hace muy complicado compararlas hechas porque siempre son diferentes y pocas veces son muy ricas.
    La semana pasada hice una de sus recetas de pan, de verdad que riquísimo. Y hoy me anime a hacer esta masa para empanadas, nos encantó!! Mi hija de 4 años no come empanadas, pero esta se la devoró!!!! Muchas gracias por compartir sus conocimientos. Bendiciones

  • @danizaolivares996
    @danizaolivares996 4 ปีที่แล้ว +89

    Sabes mi nombre es Daniza quiero agradecerte por enseñarme todas tus recetas, yo antes compraba la comida no cocinaba y la compraba en cualquier lugar (picadas) pero con esta pandemia me tuve que atrever a cocinar a la familia y buscando en internet te encontré eres el mejor cada vez que hago el almuerzo busco tus recetas y las preparo al pie de la letra, me quedan sabrosas mi familia contenta.
    Y mis amistades me preguntan si tú no cocinabas cómo lo hiciste con esta pandemia, tuve que aprender a cocinar y lo hago con las recetas de Álvaro, es infalible como dices tú jaja seco el mejor. Un abrazo gigante y gracias. 🧑‍🍳🥰

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +29

      Qué alegría leer todo lo que has escrito, yo cocino con ese propósito, enseñar, cocinar es algo muy bonito, hace bien y además es una manera de entregar amor, un abrazo repleto de agradecimiento para ti

    • @kuka-t8k
      @kuka-t8k 4 ปีที่แล้ว +1

      Gracias maestro 🇦🇷

    • @elianaraquelseguraguzman2362
      @elianaraquelseguraguzman2362 4 ปีที่แล้ว

      @@AlvaroBarrientosMontero w23 8

    • @mireyamolina2247
      @mireyamolina2247 2 ปีที่แล้ว

      Mp

    • @cjuan3235
      @cjuan3235 2 ปีที่แล้ว

      Ojala las chicas de hoy fueran como tú ,ya que ahora solo compran chatarra y se convierten en flojera .Es desastroso saber que una mujer no sepa hacer un plato de fideos👍

  • @blancacamus2758
    @blancacamus2758 24 วันที่ผ่านมา +2

    Alvarito eres nuestro líder en casi todos mis hijos, eres genial, tú estás en las recetas de mis hijos ,y yerno , felices fiestas
    Patrias, para ti y tú hermosa familia..

  • @Pameiden10
    @Pameiden10 4 ปีที่แล้ว +35

    Ya había hecho empanadas con tu receta anterior, y quedaron maravillosas! Tú nos das coraje para atrevernos a hacer lo que sea y eso se agradece, gracias por tus videos y no sabes cómo nos ayudas enseñando y compartiendo conocimientos, un abrazo desde Penaflor 💜

    • @veronicaverges2842
      @veronicaverges2842 4 ปีที่แล้ว

      Si yo también hice tu receta y me quedaron muy ricas

    • @andrearuz6813
      @andrearuz6813 3 ปีที่แล้ว +1

      Que le pones a la bandeja donde las horneas ....el tiene algo café !..servirá papel de mantequilla ?

    • @Pameiden10
      @Pameiden10 3 ปีที่แล้ว +1

      @@andrearuz6813 yo uso papel mantequilla (el que venden en supermercados en rollo) también sirven unas láminas antiadherentes de teflón o silicona, son más caras pero duran una eternidad, esas las venden en tiendas de implementos de cocina o por internet

    • @valentinaantinaopastenes8241
      @valentinaantinaopastenes8241 3 ปีที่แล้ว +1

      @@andrearuz6813 se le puede poner un poco de harina en caso de no tener nada a mano ! Quedan ricas

  • @americarubio1030
    @americarubio1030 3 ปีที่แล้ว +35

    Eres fantástico! Probé esta masa y me quedaron exquisitas❤️ Saludos desde Oslo. Hacen 35 años que no he ido a Chile, pero no he olvidado mis raíces🥰

    • @rosavasquez4711
      @rosavasquez4711 2 ปีที่แล้ว +1

      Eres buen maestro gracia por e nseñar

  • @SoniaFernandez-v1x
    @SoniaFernandez-v1x 7 หลายเดือนก่อน +6

    Senior alvaro sou uruguaya vivo en suiza es un placer escucharlo es una compania y se aprende mucho es cierto es usted un gran maestro tengo casi 80 anos

  • @paulitamorales399
    @paulitamorales399 4 ปีที่แล้ว +31

    La acabo de repetir en mi cocina, realmente es "infalible" sobre todo para principiantes. Muy bien explicado, mis empanadas quedaron espectaculares. Masa delgadita y sabrosa, no se rompieron en el horno. El único cambio fue en vez de vino, usé 4 cdas de cerveza y creo no interfirió con el resultado final. Saludos y gracias por este video :)

  • @montei.3310
    @montei.3310 4 ปีที่แล้ว +18

    Eres un crack Álvaro, enseñas de maravilla, a parte que das tips que son los que en realidad nos ayuda a que todo nos resulte mucho mejor. Me encanta cuando te oigo dar soluciones a quienes no posean en su cocina todo artilugio.
    De ti aprendí a hacer las maravillosas empanadas chilenas que se me da mucho mejor que la empanada gallega de mi país, y ni que decir de las marraquetas que cada semana hago, que por cierto ese pan es un manjar de dioses para mi marido, al igual que las empanadas vuestras.
    Con tus enseñanzas logré atreverme a hacer platos de vuestra gastronomía, y en ella encontré sabores desconocidos que hoy ya mi paladar se acostumbró a ellos.
    A la espera estoy de que saques un nuevo libro de recetas típicas, ya que el de bocadillos logré pedirlo y me maravilló todo lo que en él trae.....no te demores mucho !!!
    Un abrazote desde E.U.A y a cuidarse de esta pandemia.

  • @rosariochambe7004
    @rosariochambe7004 ปีที่แล้ว +4

    Gracias ché! 😍😍😍🤗 muy buena receta, es así como a mi me gusta el relleno, y muchas gracias también por enseñarme a preparar esa masa que no la sabía. Excelente. Saludos desde Perú.🤗

  • @claudiamoya529
    @claudiamoya529 3 ปีที่แล้ว +14

    Me encantan las recetas de Álvaro, porque son económicas y mantiene vivas las tradiciones de nuestra cocina chilena.

  • @magdalaacostacolell8184
    @magdalaacostacolell8184 4 ปีที่แล้ว +20

    Soy Venezolana amo mis empanadas pero después la favorita son las Chilenas y con sus recetas ahora sí me salen casi perfectas gracias a usted Alvaro. 😘🇻🇪🇻🇪🇺🇸

  • @cpobletev
    @cpobletev หลายเดือนก่อน +3

    alvarito!!! gracias por recordarme como mi mama hacia las empanadas. este año me toca hacerlas a mi porque ella ya es una estrella mas del cielo!! un abrazo y aun recuerdo a tu mama cuando estabamos en el colegio, tan linda ella siempre!!

  • @ingridher4628
    @ingridher4628 4 ปีที่แล้ว +8

    Hola Alvaro, te queria dar las gracias por compartir esta receta, y la receta del pino. Yo naci en Chile, pero fui criada, aca en Australia. Mi papi, en especial, nos incluco el amor que el tenia, por nuestra patria, y la importancia de mantener nuestra cultura, para nunca olvidar de donde vinimos. Yo he hecho muchas empanadas, durante los años, pero nunca he estado completamente feliz, como me han quedado. Pero eso ahora, GRACIAS A TI, ha cambiado...Gracias de todo corazon....porque hoy, para nuestras Fiestas Patrias, comimos las empanadas que prepare con tus recetas, y me quedaron fenomenal! Muchas, pero muchas gracias.....Esta EXQUISITA tu receta de empanadas. Te envio un fuerte abrazo de Oso, para nuestras Fiestas Patrias...Que Viva Chile!!

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +2

      Que emoción más grande Ingrid!! Que dicha me da leer este mensaje, felicitaciones por tus deliciosas empanadas, felices fiestas patrias y gracias por seguir mi trabajo

    • @ingridher4628
      @ingridher4628 4 ปีที่แล้ว

    • @marilynbuezas4653
      @marilynbuezas4653 3 ปีที่แล้ว

      Señor Alvaro, me podría decir que es pino? Es algún tipo de pescado? Gracias 🙋

    • @bandac06
      @bandac06 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@marilynbuezas4653es un sofrito de carne molida o picada de vacuno con cebolla y especias

  • @nacastillojara
    @nacastillojara 4 ปีที่แล้ว +76

    Tu caracteristica mas grande que tienes alvaro, es que trasmites lo buena persona que eres en todo tus videos, aprecio mucho tu cocina ¡¡sin secretos!!. Saludos Crack

  • @gladysyanez4294
    @gladysyanez4294 ปีที่แล้ว +4

    Gracias me encanta sus recetas 😋 pero también me entretiene su humor bendiciones 😘

  • @juliocamero5116
    @juliocamero5116 4 ปีที่แล้ว +22

    Y del mundo apreciado Alvaro , somos miles de Chilenos y extranjeros que añoramos los sabores de la comida Chilena , gracias por tus recetas y videos,

    • @silviasalazar7832
      @silviasalazar7832 3 ปีที่แล้ว

      El me enseño aser humitas y quedaron tan ricas gracias varon por consejo

  • @lucianavarreteacuna1614
    @lucianavarreteacuna1614 4 ปีที่แล้ว +5

    Álvaro, hace tiempo que hago tus recetas, el resultado INFALIBLE. Hicimos tu receta de empanadas de horno con mi nieto este 17 de septiembre, a través de video llamada, yo en mi casa en Chillán y el en la suya en Viña del Mar. Y el 18 las disfrutamos, quedaron esquisitas. Realmente tu receta de empanada es infalible. Gracias por la energía que transmites al cocinar, pasión y sencillez. Felices Fiestas Patrias 2020, aún en pandemia y confinamiento, para tener momentos felices solamente se necesita actitud positiva y una buena receta de Álvaro Barrientos!!!
    Gracias 🇨🇱 🇨🇱 🪁

  • @lilianacofre3380
    @lilianacofre3380 ปีที่แล้ว +1

    Alvarito gracias por compartir lo que es tu trabajo lo haces con tanto cariño que se hace fácil seguir tus recetas un abrazo grande

  • @mayraalejandrasanhuezamala6333
    @mayraalejandrasanhuezamala6333 4 ปีที่แล้ว +41

    Soy Peruana y en honor a mi abuelo portomontino, este 18 celebraré que ya soy Chilena. Gracias por la receta Alvaro, le pondré todo el corazón para que me salgan deliciosas. Desde Lima, ¡Felices Fiestas para todos! 🇨🇱❤🎉

  • @Eve.A.M
    @Eve.A.M 4 ปีที่แล้ว +8

    Amo tus recetas Alvarito !! Sigo al pie de la letra y todo me queda maravilloso. Gracias por compartir con nosotros y enseñarnos tus conocimientos. Ahh me encanta cuándo cocinas juntó a tu esposa 🤗son la dupla perfecta.👩‍🍳

  • @XimenaOlavarria-m2e
    @XimenaOlavarria-m2e 6 หลายเดือนก่อน +2

    Alvarito soy una ardiente fans de ti.y tus exquisitas recetas las que nos proporcionas con tanto cariño.No.nos abandones nunca como cocinero no hay ninguno mas ni aqui y en ningua parte del planeta Recibe toda mi.admiracion y cariño.Hasta.siempre.

  • @valeskameneses2528
    @valeskameneses2528 3 ปีที่แล้ว +17

    Muchas gracias, cómo siempre UD un genio de la cocina, gracias por esa simpatía que transmite, gracias por no salir con ingredientes rebuscados "lo haremos con cosas que tienen en su casa, necesitaremos 1 diente de ornitorrinco jajajajaja", pero UD. Es realista, y uno por fin se atreve a hacer las cosas,me quedaron geniales las empanadas 👏👏👏 muchas gracias de nuevo porque uno va amando la cocina donde le resultan las cosas.

  • @carloshernanninich877
    @carloshernanninich877 3 ปีที่แล้ว +7

    Grande !!! Maestro, sos muy pedagógico, te felicito!!!!! SALUDOS cordiales desde Ciudadela Tucumán Argentina!!!

  • @lynita_fan16
    @lynita_fan16 2 ปีที่แล้ว +2

    Estoy un poco delicada de salud (cáncer) pero igual me animare con tu receta ha hacer empanadas;explicas muy bien y todo resulta fácil... Te contaré como me fue. Ah! Si quiero hacer un kilo de harina debo doblar la cantidad de los ingredientes? Saludos!!!!

  • @ivonnesil
    @ivonnesil 4 ปีที่แล้ว +5

    Como te amo Álvaro!! que delicias!! preparo cada receta que subes, me encantan las comidas de mi tierra Chile Chile lindo, maravilloso como muestras tanta pasión por cocinar y enseñar, no hay duda que es uno de los mejores dones que Dios puso en ti...cariños desde Texas 🇺🇸

  • @juliocamero5116
    @juliocamero5116 4 ปีที่แล้ว +31

    En mi caso soy un Venezolano que llego a Chile a los 5 años y volvi a Venezuela a los 27 años , ahora tengo 2 paises que amo y amis 70 años estoy entreteniendome con tus recetas y videos , saludos

    • @silviamaranbio7413
      @silviamaranbio7413 3 ปีที่แล้ว +1

      Estoy jubilada la cocina nunca fue de mi agrado es increíble como disfruto preparando sus recetas agradecida Felicitaciones Albarito que este bien junto a su hermosa familia😀👍

  • @mariaelenavalerio3487
    @mariaelenavalerio3487 ปีที่แล้ว +2

    Muy buenas tus recetas.las he hecho..soy chilena y vivo en Mendoza..veo hacer tus comidas y me emociono .aparte se me hace agua la boca..Viva mí Chile Querido!! 🇨🇱🇨🇱

  • @ivonne.v.araneda
    @ivonne.v.araneda 4 ปีที่แล้ว +14

    Es que eres maravilloso ,haré esta masa ahora porque confio en todas tus recetas

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +4

      Gracias !!! Abrazos grandes

    • @hernanescudero205
      @hernanescudero205 3 ปีที่แล้ว

      Es un grande en la cosina chilena que nos gusta a todos e mi casa familiar bendiciones para usted grande y su familia estén bien.

    • @jennie3456
      @jennie3456 3 ปีที่แล้ว

      @@AlvaroBarrientosMontero ñÑ
      Lo
      Ñ

    • @ameliaoyarzo6776
      @ameliaoyarzo6776 3 ปีที่แล้ว

      @@AlvaroBarrientosMontero aa1¹

  • @miguelmarzonetto156
    @miguelmarzonetto156 4 ปีที่แล้ว +7

    Estimado Sr Alvaro, que alegria poder ver este video y poder recuperar los secretos de la masa que hacia mi madre, no puedes creer el tremendo gusto de haber conocido tu canal, sigue asi que gente como tu hace mucha falta . Te mando un gran abrazo desde San luis -Argentina

  • @gracielabeatrizbianchi1970
    @gracielabeatrizbianchi1970 10 หลายเดือนก่อน +4

    Sos un enorme comunicador maestro cocinero,me encanta tu manera de trabajar ❤

  • @xu7el
    @xu7el 4 ปีที่แล้ว +19

    Alvarito, hice tu receta de las empanadas me quedaron increíble 😋(como tú dices) mil gracias, saldos desde Sydney ~ Australia 🇦🇺 🐨

  • @danielleescudero2037
    @danielleescudero2037 ปีที่แล้ว +4

    He hecho esta receta varias veces y siempre me siento acompañada y feliz mientras cocino escuchando hablar a este gran chef!

  • @nelitariq4643
    @nelitariq4643 18 วันที่ผ่านมา +2

    Aquí estoy desde Austria 🇦🇹 para hacer empanadas y e igual celebrar cómo debe ser 👏👏👏👏 gracias por la receta Álvaro 🙏❤️‍🩹🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱 Viva Chile 🇨🇱

  • @callocop
    @callocop 4 ปีที่แล้ว +21

    Perfectirijillo, doy fe que esta receta de masa queda sencillamente espectacular, tiempo atrás la ocupe para hacer una empanadas de horno de chandi o changle, un hongo silvestre de nuestro hermoso sur de chile, quedaron sencillamente perfectas. Saludos miles!

    • @juanmanuelfernandez1184
      @juanmanuelfernandez1184 4 ปีที่แล้ว

      Perfectirililililijillo jajajsjsj yo también doy fe de que esta receta es infalible

  • @nancyedithpalmapalma7185
    @nancyedithpalmapalma7185 3 ปีที่แล้ว +4

    Alvarito hola, soy Sra Nancy de Temuco. Quiero decirte que te admiro soy tu fiel seguidora.
    Soy madre y abuelita de 3 hijos grandes y 3 nietos siempre cosine de niña. Es más a los 10 años hice mi primer pan, creí hacer todo correcto y bien, pero contigo he aprendido tanto tanto!! Que como dijo alguién son infalibles hacer tus recetas; es más contigo aprendí hacer el mejor pino de Chile, y este año hice con pesa y medición todo la masa de empanadas de pino me quedaron riquisímas, se me rompen un poco parece que las dejo muy delgadas😬, pero en general excelente..
    Quiero reciban mi abrazo junto con tu Jesucita y tus lindos hijitos, Dios les siga bendiciendo grandemente y sigan siendo esa linda familia que reflejan, pero por sobre todo ese hermoso padre que se te ve.
    Bendiciones!!

  • @rebecapena2930
    @rebecapena2930 2 ปีที่แล้ว +2

    Lindo mi Álvaro Barriento! Como siempre con su perfecta receta! Cómo no te voy a querer! Gracias! Paine CHILE

  • @davidcontrerastorres9787
    @davidcontrerastorres9787 4 ปีที่แล้ว +15

    no se como Álvaro, no esta en la tele, cosa que hace, le fluye por los poros, de manera, tan natural e innata, no hay nada forzado o producido para el video. De los pocos, que evidencian, natural y honestamente, que aman lo que hace, no hay caso, Álvaro, excelente. Bendiciones..

  • @marce678
    @marce678 3 ปีที่แล้ว +21

    La onda, el candor y la empatía que tienen los hermanos Chilenos es impresionante! gracias.

  • @danicastroc1
    @danicastroc1 2 ปีที่แล้ว +6

    Me llamo Daniel y te quiero dar las gracias por enseñarme, jamás he cocinado nada y seguí al pie de letra tus indicaciones y salió todo de maravilla, ahora puedo comer EMPANADAS CHILENAS aquí en España

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  2 ปีที่แล้ว

      Querido Daniel, muchas gracias por este mensaje, no sabes lo que significa leer esto para mí como Cocinero que me estoy dedicando sólo enseñar, gracias desde lo más profundo de mi corazón, un abrazo repleto de buena onda para ti hasta España, postdata.
      Cuando quieras te voy a cocinar a la casa.
      Ja ja ja ja ja

    • @luzmariaorellana1516
      @luzmariaorellana1516 2 ปีที่แล้ว

      👏👏👏🤗

    • @FabiolaMunozleiva-re7tu
      @FabiolaMunozleiva-re7tu 23 วันที่ผ่านมา

      gracias albarito por todas sus recetas

  • @emiliamora9522
    @emiliamora9522 ปีที่แล้ว +4

    ALVARITO, COMO SIEMPRE, SIGUES ,SIENDO, UNO DE LOS MEJORES, chef de Chile. Un gran abrazo, desde la distancia.😊

  • @jocelynponce8447
    @jocelynponce8447 2 ปีที่แล้ว +6

    Gracias por tu generosidad, gracias chef por cada receta infalible ❤️

  • @beckypierart1043
    @beckypierart1043 2 ปีที่แล้ว +1

    Alvarito querido,vino mi hermana de Chile y me suscribió a tu canal
    Prepare esta receta y me encantó ,yo vivo hace como 50 años en Israel y te prometo que soy una fan admiradora tuya… besos y cariños Alvarito

  • @raquelmandujanovasquez9209
    @raquelmandujanovasquez9209 4 ปีที่แล้ว +4

    Realmente maravillosa esta receta, la he probado varias veces y es la mejor. Masa crocante y muy rica.. La mejor!!!! Y la receta del pino ni hablar😋😋😋

    • @beatrizjorge7301
      @beatrizjorge7301 4 ปีที่แล้ว

      Raquel Mandujano que es, del pino ??

    • @raquelmandujanovasquez9209
      @raquelmandujanovasquez9209 4 ปีที่แล้ว

      @@beatrizjorge7301 le llamamos pino a la mezcla de cebolla y carne guisadas con la cual rellenamos la masa😋😊

  • @paulinaurrutia6062
    @paulinaurrutia6062 2 ปีที่แล้ว +3

    Llegué a tu canal buscando la cocina chilena que conocí cuándo niña por mi abuela y por mi mamá… estando lejos ahora es un encanto volver a comer como „en casa“ :) Me encantan tus recetas y forma de enseñarlas! Nunca he hecho empanadas pero aquí vamos! Gracias!!! Saludos desde Alemania

  • @ingridflores50
    @ingridflores50 ปีที่แล้ว +2

    Maravilloso Álvaro gracias a tu receta hago empanada para vender en estes tiempo 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏 muchas bendiciones en tu vida gracias Gracias humilde mente 🥰🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @claudiagough5075
    @claudiagough5075 4 ปีที่แล้ว +5

    Gracias por darnos la CONFIANZA para hacer estas deliciosas recetas, especialmente las de la cocina tradicional chilena que tanto amo!!! Un Gran ABRAZO para Usted y FAMILIA.... Viva Chile!🇨🇱 💕

  • @irisortiz2964
    @irisortiz2964 2 ปีที่แล้ว +3

    Me encanta la manera que tienes de transmitir tus conocimientos como chef, eres muy agradable y sencillo,felicitaciones

  • @MARTUFULA
    @MARTUFULA 11 หลายเดือนก่อน +1

    ¡¡¡Hola Alvarito!!!
    Una vez más, muy agradecida por las recetas y la dedicación del paso a paso. Hice por primera vez empanadas de horno para mi familia y fue un éxito rotundo.
    Cariños.

  • @00carlangas2000
    @00carlangas2000 2 ปีที่แล้ว +3

    Muchas gracias por la receta , me salieron las empanadas tal y como las queria , blanditas y jugosas.Recomendable al 100% la receta.Saludos

  • @karinahenriquez9131
    @karinahenriquez9131 4 ปีที่แล้ว +4

    Muchas gracias por la receta!!! Tu generosidad y entusiasmo en todos tus vídeos son valorables!!!

  • @vaniasaavedra-b4q
    @vaniasaavedra-b4q 18 วันที่ผ่านมา +1

    Hoy es mi reto !!! Hoy comenzó con tu receta !! Y si queda tan bien como a ti !! La dejare en el cuaderno de las recetas que quedarán de herencia,,, pero con el título !!! “ receta Álvaro Barrientos “ chef Chileno !! Gracias Alvarito y felices fiestas

  • @yasninaaedogodoy192
    @yasninaaedogodoy192 4 ปีที่แล้ว +6

    Gracias Álvaro por esta exquisita receta, estas serán mis primeras empanadas y estoy segura que con tu receta quedarán mu ricas y sabrosas.
    Saludos

  • @titalinda8515
    @titalinda8515 3 ปีที่แล้ว +4

    Que ricoooooo, como recordé a la señora Verónica, la que preparaba las exquisitas empanadas de pino chilenas en Maryland, donde viví por 30 años. Ella enseñó a mis hijos a adquirir el gusto por la comida chilena, porque mi marido no era chileno, éramos de tres paises en mi casa, pero comíamos rico….gracias Álvaro.👏👏👏👏👏

  • @claudiasepulveda7201
    @claudiasepulveda7201 2 ปีที่แล้ว +2

    Que agradable escuchar tus recetas, tan motividado, demuestras tu gran profesionalismo y amor por la cocina en todo lo que haces, muchas gracias!!!

  • @pamelamunoz7063
    @pamelamunoz7063 ปีที่แล้ว +3

    Primera vez que hago empanadas y quedaron muy ricas , receta infalible guardada para los siguientes 18 ❤

  • @treszvanced4795
    @treszvanced4795 4 ปีที่แล้ว +7

    Quedaron espectaculares!! 🔥 Muchas gracias Álvaro!

  • @DaniellaRamirezSilva
    @DaniellaRamirezSilva 18 วันที่ผ่านมา +2

    Muchas gracias, este 18 Septiembre 2024, mis primera empanadas con tu receta.....me quedaron increibles.....gracias por el cariño y entrega.....Feliz Fiestas patrias¡¡¡¡¡

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  18 วันที่ผ่านมา

      Felicitaciones 👏👏👏👏👏 te mando un abrazo enorme

  • @BernardoContreras-kq5uy
    @BernardoContreras-kq5uy ปีที่แล้ว +4

    Llegué a Portugal hace un mes, hoy entre el hambre, antojo y nostalgia del 18 quise hacer empanadas, quedaron perfectas gracias a ti, feliz 18 🎉🎉🎉

  • @meybolcespedes6142
    @meybolcespedes6142 4 ปีที่แล้ว +5

    excelente receta compatriota!! te felicito !!! te sigo desde Argentina ...me encanta tu canal Felicidades!!🙏❤🌹👏👏

  • @nataliacifuentes2228
    @nataliacifuentes2228 5 หลายเดือนก่อน +1

    Me encanta Alvarito, su personalidad encantadora que llega a la gente. Su humildad es su mayor virtud. Gracias a ti aprendi a cocinar. Bendiciones

  • @carolgarateaguilar326
    @carolgarateaguilar326 4 ปีที่แล้ว +7

    Muchas gracias Alvaro, con esta receta estoy lista para hacerlas este fin de semana. Quiero aprender. Que tengas buen día. Saludos

  • @clararamos7341
    @clararamos7341 4 ปีที่แล้ว +13

    Alvarito, que fácil es cocinar después de apreciar y utilizar tus conocimientos, ¡eres un sol!

  • @FernandojuanOrellana
    @FernandojuanOrellana ปีที่แล้ว +2

    Amigo tengo que felicitarlo.. Hice su receta de empanadas.. De pino.. Me funcionó de maravilla..Dios te Bendiga...

  • @andreamolinarozas2076
    @andreamolinarozas2076 4 ปีที่แล้ว +18

    Buenos días Albaro soy Chilena vivo en Perú y prepare tu receta para este 18 de septiembre gracias por tu receta

    • @luisapalma2163
      @luisapalma2163 4 ปีที่แล้ว

      Muy buen receta , soy chilena. Muy buenas todas tus recetas

    • @gladysespinoza8871
      @gladysespinoza8871 4 ปีที่แล้ว

      @@luisapalma2163 ni

  • @RecetasdelSur
    @RecetasdelSur 4 ปีที่แล้ว +347

    Con esto tengo listo mi menú 18ero 🔥🇨🇱 gracias!!

    • @sebastiansebastian4507
      @sebastiansebastian4507 4 ปีที่แล้ว +27

      Hágase un videito dieciochero po profeee

    • @estevanxbo360
      @estevanxbo360 4 ปีที่แล้ว +6

      X2

    • @fernandahurtado5746
      @fernandahurtado5746 4 ปีที่แล้ว +6

      Saludos y abrazos profe

    • @jbtesla3581
      @jbtesla3581 4 ปีที่แล้ว +7

      buena profe se nota que es un hombre sabio

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +28

      que grande eres Querido profesor, que vuelvan pronto los días en los que con piscola en mano filosofábamos de lo vano a lo divino !!!

  • @MagdalenaMaldonado-r5k
    @MagdalenaMaldonado-r5k ปีที่แล้ว +1

    Exelente maestro Dios bendiga tus manos y tu paciencia para esplicar está tan rrica masa de empanadas aprendí de ti 🥰

  • @juliaretamales7957
    @juliaretamales7957 ปีที่แล้ว +3

    Lindo nuestro Alvarito! Gracias, por tu espontaneidad y las explicaciones tan claras. Felices Patrias junto a tu hermosa familia.

  • @nohemymorales3491
    @nohemymorales3491 9 หลายเดือนก่อน +6

    A las personas que nos cuesta entender le hacen falta explicaciones como esta: Muy amena su explicación

  • @leidydelgado3179
    @leidydelgado3179 19 วันที่ผ่านมา +1

    Muchas gracias, Álvaro soy extranjera en Chile y llevo 3 años haciendo mis empanadas chilenas para las fiestas patrias, tengo que perfeccionar la masa y por eso llegue a tu canal. Este año seguro me quedaran mejor. Un gran abrazo y muchas gracias. Felices fiestas!

  • @moisesriffo9278
    @moisesriffo9278 4 ปีที่แล้ว +30

    Vamos a hacer esta masa y seguiré sus pasos, porque usted me enseñó a cocinar varios platos muchas gracias

    • @raquelhuerta5149
      @raquelhuerta5149 4 ปีที่แล้ว +4

      Andres muy buena tu resetas siempre te beo te felicíto.tenes mucha carisma

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  4 ปีที่แล้ว +3

      Gracias a ti Moises por darme la posibilidad de cocinar para ti, gracias por seguir mi trabajo

    • @karinavega6295
      @karinavega6295 4 ปีที่แล้ว

      Una masa de empanada cruda debe guardarse en el freezer o en refrigerador normal y cuanto dura el pino hecho para las empanadas

    • @marcelaescobar1413
      @marcelaescobar1413 4 ปีที่แล้ว

      @@AlvaroBarrientosMontero me encantan sus videos, pero más me encanta cuando dice "CON PACIENCIA" 😅 es que mi marido es tan paciente igual!! Vemos entre los dos sus videos, aprendimos hacer un rico asado 😋 gracias por su hermoso trabajo, saludos 😘

  • @AREATOP
    @AREATOP 4 ปีที่แล้ว +273

    Alvarito aparte de ser un buen cocinero es humilde y cercano con la gente.

    • @paolaalexandraarayaaraya3153
      @paolaalexandraarayaaraya3153 4 ปีที่แล้ว +7

      Eso.es muy humilde amoroso.se pasom

    • @magdalenamoreno6412
      @magdalenamoreno6412 4 ปีที่แล้ว +6

      Me.gusta
      Sus.recetas.🤗

    • @maribelfuentes1097
      @maribelfuentes1097 4 ปีที่แล้ว +6

      Si, comparto con ud. Es humilde y genuino !!!

    • @rositamariazunigaurbina9695
      @rositamariazunigaurbina9695 4 ปีที่แล้ว +7

      Me encantas Alvarito,"ERES UN INFALIBLE CHEF...EL MEJOR"

    • @davidcontrerastorres9787
      @davidcontrerastorres9787 4 ปีที่แล้ว +1

      Si, tiene una llegada innata a todas las personas, a eso agreguemos, que le sale tan natural, sus recetas, que uno hasta siente el olor, de las preparaciones, eso no lo enseña una cátedra, en una universidad, eso lo enseña la impronta innata de la vida, de cada persona.

  • @adrianazubarzo70
    @adrianazubarzo70 หลายเดือนก่อน +1

    Gracias por la receta de la masa generalmente la compraba echa pero ahora ya no compro mas .me quedo riquisima y te doy muchas gracias.por la clase.❤

  • @MarcosArayaElTripode
    @MarcosArayaElTripode 4 ปีที่แล้ว +7

    Me encantan tus vídeos.... ese carisma que tienes y tu energía tan buena que hacen que cocinar a tu lado sea un agrado. Sigue creciendo crack, sin duda el mejor youtuber de cocina chileno

  • @stratorardo
    @stratorardo 4 ปีที่แล้ว +79

    Ya que está tan de moda "funar", yo propongo "promover" los aportes notables a nuestra cultura y costumbres.
    Solo quiero decir: "Te pasaste con tus recetas. No soy diestro en la cocina, pero cada que vez que hago tus recetas infalibles, siempre tengo éxito. Un gran abrazo desde Machalí, VI Región".

  • @mariapatricianavarreteriqu1710
    @mariapatricianavarreteriqu1710 6 หลายเดือนก่อน +1

    Grande maestro eres muy claro motivador y muy encantador muchas gracias!!!!!

  • @janethaguilera90
    @janethaguilera90 3 ปีที่แล้ว +5

    Hola Álvaro, desde Tennessee te enviamos saludos y los agradecimientos por tu receta de empanadas. Nosotros las preparamos con queso y algunas las horneamos y otras las preparamos en un air fryer (como experimento) y te contaré que las hechas en en air fryer quedaron excelentes!

    • @ansilvac
      @ansilvac 3 ปีที่แล้ว

      Hola Janeth. Como te quedaron Las en air fryer?

  • @claudiacatalan8410
    @claudiacatalan8410 4 ปีที่แล้ว +5

    Gracias Master🙌 eres lo máximo!! que haríamos sin tus recetas, quedo como una reina aprendiendo contigo 😆

  • @CarolinaGarcia-wi5ip
    @CarolinaGarcia-wi5ip 15 วันที่ผ่านมา +1

    Muchas gracias de corazón por enseñarnos con tanta paciencia y cariño viva nuestro país hermoso llamado Chile 🇨🇱❤️🥰

  • @gracielariveros7258
    @gracielariveros7258 4 ปีที่แล้ว +4

    Primera vez que te veo y eres muy humilde y eso llega a todos los que amamos eso , las haré tal cual 👍🏻

  • @va9536
    @va9536 2 ปีที่แล้ว +3

    Chef Álvaro mi admiración y agradecimiento por la receta, hace unos días gracias a este video por fin he logrado la masa de las empanadas, probé muchas y muchas veces desperdicié ingredientes , pero hoy me siento feliz por qué usted si comparte recetas reales y confiables. Soy su nueva suscriptora. Gracias ❤️👍

  • @nataliavillalobos863
    @nataliavillalobos863 หลายเดือนก่อน +1

    Gracias por compartir sus cocimientos culinarios. Las probaré pronto con mis nietos. Bendiciones. Desde Colón, República de PANAMÁ 🇵🇦

  • @celiaelenafendezibanez9153
    @celiaelenafendezibanez9153 3 ปีที่แล้ว +6

    Maravilloso, muchas gracias, nos luciremos con nuestros amigos Austriacos, somos chilenos radicados en Viena Austria, un cordial saludo y muchas gracias 🙋‍♀️

  • @anahoeree8002
    @anahoeree8002 ปีที่แล้ว +3

    Que ricas...!!!..tengo ganas ahora de hacerlas...❤❤❤😂

  • @carlosgodoy58
    @carlosgodoy58 9 วันที่ผ่านมา

    Seguimos tu receta al pie de la letra, y sinceramente fue todo un éxito. Muchas gracias por compartir tus conocimientos y sabor para llevar a nuestra mesa lo mejor de la comida chilena.

  • @Mgariazzo
    @Mgariazzo 4 ปีที่แล้ว +6

    Tremendo canal!!!! Estoy siguiendo las recetas bien de cerca!