Кастрюли для кухни #3 Выбор практика
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2019
- В этом видео я расскажу как выбрать кастрюли для кухни. Сегодня в магазинах посуды огромный выбор кастрюль. Кухонные кастрюли различаются между собой материалами, дизайном, цветом и, конечно, ценой. Как не запутаться при выборе кастрюли начинающему кулинару? Как выбрать именно ту кастрюлю, которая будет действительно хороша и при этом недорого стоить? У меня есть ответы на ваши вопросы - смотрите видео, подписывайтесь на канал. Пошли вместе!
Вы можете скачать инфографику по выбору кастрюль здесь - yadi.sk/i/7fWIjFz5x7H96A
★★
Меня часто спрашивают, что купить из кухонной техники или посуды. Я сделал один большой ответ на все вопросы о товарах. Смотрите мои подборки на Яндекс Витрине - ya.cc/m/Gx3ik1a
★★★
Мой кулинарный курс для тех, кто хочет научиться готовить с нуля. Я сделал его так, что он буквально "затащит" новичка на ступень выше - вы научитесь варить и жарить, поймёте, что вам действительно нужно иметь на кухне. Это быстрый курс для быстрого РЕЗУЛЬТАТА! Смотри его моем сайте - fak.zone/promostart
★
Если коротко о себе, то так - с 2012 года учился готовить сам, потом учился готовить в кулинарной академии "Эксклюзив" и получил там диплом и 4-й поварской разряд. Работал поваром по направлениям: японская кухня, пицца, блины, универсал. Учувствовал в открытии кафе. Я люблю и умею готовить. Поэтому есть этот сайт, мои обучающие курсы и все соцсети, которые ты видишь ниже.
★ Рекомендую - недорогой профессиональный блендер Biolomix - ali.pub/4r8axv
►Канал на RuTube - rutube.ru/channel/23481926
►Сообщество в ВК - learnkulinariya
►Канал в Telegram - t.me/FAKchennel
►Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/gastro
#КастрюлиДляКухни #КакВыбратьКастрюлю #ПосудаДляКухни #ДмитрийВашарин
За 11 минут развеял все глупые стереотипы и навязанные мнения маркетологов! Просто молодчина! Респект и уважение умному человеку!
Очень Вам благодарна,с самых азов,о чем давно мечтала,как в кулинарной энциклопедии,всё постепенно и по полочкам!Люблю Вас!!!
Спасибо, Оксана! Мне очень приятно получить от вас такой комментарий.
Решила обновить куханную утварь, рада, что нашла Вас! Большое спасибо за помощь и очень правдивую и полезную информацию!!! Всего Вам доброго!!!
Приветствую, Динара. Стараюсь быть полезным для людей.
Очень приятно вас слушать!!Классно объясняете!
Спасибо, Мила!
Канал-находка! Огромное спасибо!!!
Спасибо за отзыв! Рад, что вам нравится канал.
Дмитрий, спасибо вам. Видео классные и понятные)
Спасибо за ваш отзыв! Я рад, что вам нравится материал.
Купила сковороду из нержавеющей стали и искала информацию как же готовить в такой посуде. Попала на ваш канал и очень довольна. Буду учиться готовить вместе с вами.
Приветствую вас, Hala! Спасибо за комментарий! Я очень рад, что вы с нами. Идем дальше!
Подписка и уважение. Всё просто и всё по делу, спасибо, жду новых роликов!
Виталий, спасибо за подписку и приятный комментарий!
Благодарю вас за информацию, все четко, ясно, интересно! Как говориться, век живи и век учись! Прекрасный канал, процветания вам во всем! Супер.
Спасибо! Приятно прочесть в очередной раз добрый комментарий от вас, Надежда.
Подписалась,очень интересно, всё в тему,многого не знала,про кухонную утварь, у меня всего много, но многим не пользуюсь.Спасибо!
Абсолютно со всем согласна!!!
Рассудительно и четко все!!!
Ну я меня принцип такой, я говорю как есть, основываясь на своем опыте.
Нашла только сегодня Ваш канал. И вот смотрю весь день все видео, даже записываю. Многое уже знаю, но все равно полезное. Спасибо за Ваш канал и за Ваш труд! Все полезно, интересно, понятно. Ждём новых уроков!!!
Спасибо, Виктория! Я очень рад, что вы теперь с нами.
Хочу научиться готовить спасибо Вам! Я ещё друзей призываю на Ваш канал😊 Ждём новых видео!
!!!...Вне Народовластия и вне НСПЧ любые попытки восстановления в статусе Человека тщетны, не имеют позитивного завершительного результата и являются пустой тратой времени в пользу СИСТЕМЕ, в ущерб себе / Роду и Народу...!!!
Все ВАШИ ПОТУГИ стали основой для поводырческих приёмов помо(и)шничества по принципу хождения по мукам и вождения Народа по пустыне следующие 40 ЛЕТ как минимум
и практически закончились для Народа=Человечества плачевно..!!!
Согласно КАНОНа 26 CODEXа CANONICI, после 2021 года марта 17го факт на ЛИЦО,
подтверждения Вашей НЕДЕЕСПОСОБНОСТИ / УМА- и ПРАВОЛИШЁННОСТИ в соответствии со ст. 32 ч.3 Конституции РФ как минимум для носителей Знака Зверя - Паспорта РФ .
Объединяться нужно на данном этапе лишь для того, что бы не нести грех за свыше 500 суицидников в день, и более 200.000 Детей пропадающих в год только в России на органы, проституцию и ритуалы, за то что до них не донесли Надежду, занимаясь всякой ХРЕНЬЮ..!!!
t. me/HAlllCOIO3
t. me/a3cccp
t. me/HAIIICOIO3_19_4
Замечательный и очень полезный репортаж-спасибо Вам на добром слове!
ПОЛЕЗНЕЙШИЙ КАНАЛ.КАК НАМ МОЛОДЫМ НЕ ХВАТАЛО ЭТИХ ЗНАНИЙ В СССР.ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ АВТОРУ СОЗДАТЕЛЮ КАНАЛА.
Людмила, здравствуйте! Спасибо за приятный отзыв! Я очень рад, что вам понравился канал.
Скажите пожалуйста можно ли ставить кастрюлю с индукционным дном ставить на газовую плиту?
В СССР в принципе не нужна была такая информация, потому что всё было очень качественное,вся продукция придерживалась ГОСТа и можно было покупать то, что нравится и что подходит вам по функционалу
Отличная подача информации . Спасибо !
Sayana Amber, спасибо за приятный отзыв!
Здравствуйте ! СПАСИБО большое за советы. Интересно смотреть, поучительно слушать. Кратко. Понятно. Правильно. Экономично и без лишних ненужных мелочей. Подписалась с удовольствием. ВИОЛЕТТА
Спасибо за отзыв, Виолетта ,я рад, что вы с нами!
Спасибо, очень полезные видео. Приятно смотреть, всё по делу.
Однозначно подписка)
Спасибо за положительную оценку, Ольга! Рад, что вы с нами.
Спасибо! Я случайно нашла ваш канал!) Мне как раз нужны кастрюли и выбрать хочу по принципу: самое необходимое для небольшой кухни)
Спасибо!!! Подписалась и 🔔))!!!
Здравствуйте, Юлия! Спасибо, что смотрите и спасибо за подписку! Как раз пару дней назад у нас появился партнер по наплитной посуде - сковороды и кастрюли. Посмотрите описание к этому или любому видео на канале - там есть информация. А вот видео про партнера - th-cam.com/video/6WECRs1qjHY/w-d-xo.html
!!!...Вне Народовластия и вне НСПЧ любые попытки восстановления в статусе Человека тщетны, не имеют позитивного завершительного результата и являются пустой тратой времени в пользу СИСТЕМЕ, в ущерб себе / Роду и Народу...!!!
Все ВАШИ ПОТУГИ стали основой для поводырческих приёмов помо(и)шничества по принципу хождения по мукам и вождения Народа по пустыне следующие 40 ЛЕТ как минимум
и практически закончились для Народа=Человечества плачевно..!!!
Согласно КАНОНа 26 CODEXа CANONICI, после 2021 года марта 17го факт на ЛИЦО,
подтверждения Вашей НЕДЕЕСПОСОБНОСТИ / УМА- и ПРАВОЛИШЁННОСТИ в соответствии со ст. 32 ч.3 Конституции РФ как минимум для носителей Знака Зверя - Паспорта РФ .
Объединяться нужно на данном этапе лишь для того, что бы не нести грех за свыше 500 суицидников в день, и более 200.000 Детей пропадающих в год только в России на органы, проституцию и ритуалы, за то что до них не донесли Надежду, занимаясь всякой ХРЕНЬЮ..!!!
t. me/HAlllCOIO3
t. me/a3cccp
t. me/HAIIICOIO3_19_4
Спасибо, очень помогло!
Игорь Машков, спасибо за приятный отзыв!
Спасибо за обзор 🎉🎉
Нравится Ваш канал! Очень познавательно!
Спасибо, Татьяна!
обожаю этот набор.супер.у мя есть уже 6лет использую эту посуду.
Спасибо за информацию!
Екатерина Рина, спасибо за ваш отзыв!
Здравствуйте Дмитрий! Позавчера попала в ваш канал, искала обзор на нержавеющую кастрюлю, пора заготовок🍅🍆 А сегодня красатулечка Кукмара уже на моей кухне 👍С удовольствием подписалась) Спасибо вам, и удачи❤
спасибо за труд
Спасибо за благодарность, Алексей!
Дмитрий, огромнейшее спасибо за ваше обучение.Очень интересно смотреть ваши ролики.Пожалуйста расскажите ,как ухаживать за посудой из нержавеющей стали.
Думаю, если оригинал ухаживать не сложно.
Спасибо объяснил класс
Здравствуйте, Марианна! Рад, что видео пришлось вам по душе.
👍👍👍 клевое , нужное видео !
Ирина, спасибо за ваш отзыв!
Интересный ролик!
Спасибо
Благодарю за ценную информацию!
Хочу у вас учиться!
Процветания каналу!
Заходите на сайт канала - там есть интересные кулинарные курсы
Полезно, подписка и лайк)
Спасибо, Вячеслав! Я рад, что вы теперь с нами!
Желаю процветанию каналу. Как всегда лайк, не глядя 💜
Класс!
Здравствуйте 🙂 заходите в гости на мой канал, смотрите мои видео про природу Югры и не только, оставляйте свои комментарии, буду рада подписки, дружбе 🎄☃️❄️
Молодец классно! по простому без тараканов!
Очень круто) Интересная подача информации, речь, декорация. Интересно и приятно слушать. Смотрится все на одном дыхании. Бесценный канал! И один маленький вопрос, хотелось бы уточнить. В конце видео где постер с кастрюлями и ковшами указан размер в виде диаметра. Чисто визуально мне показалось что цифры указывают на высоту посуды а не на диаметр. Поправьте если ошибаюсь)
Я говорил про диаметр
Вы невероятно убедительны! Я просто влюбилась...Ну, разумеется, в стальные кастрюли. :))
Cora, спасибо за приятный отзыв!
Насчёт стеклянной крышки, что не видно ничего, вы не правы.
*Спасибо большое за полезное для меня видео. С меня 100 лайков и подписка*
Спасибо за подписку и отзыв!
Вот "наплевать" не надо... - ко всему следует подходить ответственно. Не стоит оттирать загрязнение проволочной губкой - так вы поцарапаете полировку посуды из нерж. стали. Заклёпки у ручек кастрюли могут со временем разболтаться, приваренные - лучше. Пластик на ручках и крышке не берите, они могут расправиться в духовке. Прихватки есть. Смотрите на экологичность, надёжность, функциональность, дизайн и эргономику изделия при выборе и покупке.
Дякую за відео))) куплю собі каструлі нержавейкі 👏👏👏
Валентина, спасибо за ваш отзыв!
Спасибо большое Вам за полезное видео!
@user-kt8el7re2w, рад, что вам понравилось!
Спасибо тебе👍💕💗
Спасибо!
Спасибо большое за ваш труд! Очень удобно! Я молодая и вот ищу каналы, развиваюсь! У меня вопрос , а какие объёмы у первых двух кастрюль? Спасибо 🙏🏻 ❤️❤️
Здравствуйте, Helena! Я рад, что вы с нами! По кастрюлям - 7л и 3, 5л.
Современные производители научились делать нержавеющую сталь ржавеющей и тому есть много примеров даже среди именитых брендов.
Да, такое случается. Ржавчина может появляться на сварочных швах, в местах точечной сварки. Тут все просто - марок нержавеющей стали очень много. Все они - это смесь разных металлов и веществ. Некоторые из них дают такой результат, но и стоят дешевле.
Мужчина на кухне - научный подход. Всё разумно и грамотно. Спасибо.
Здравствуйте, решила тоже заменить кастрюли на более «безопасные» но посмотрев это видео поняла что мои кастрюли еще в полном порядке, чуть кучу денег не потратила на все эти антипригарки с каменной крошкой 😊
Я тоже любитель кастрюль...Да, они занимают не мало места, НО обязательно нержавейка 1,5л 3л и 5л, маленькая эмалированная для яиц например, ковш из нержавейки для соусов или пудингов, керамическая на 3л (и в духовке запекать можно, и рис в керамике ИДЕАЛЬНЫЙ), ну и парочка антипригарных для тушения овощей в подливке... В общем у меня лично на кухне 9 шт, которыя я использую постоянно и еще 5 (например высокая с сеточкой в которой варю спаржу или спагетти) ну или широкая глубокая для фри....
Спасибо
Маргарита, рад, что смог помочь.
Как хорошо что Вы так все объясняете, с базы. Я структурный человек, и все не могла понять основного в любви к приготовлении еды, кажется с Вами, все становится на свои места!!спасибо 🙌
Здравствуйте, Светлана! Я рад, что вам нравится мой канал. Очень приятно получать от вас комментарии!
У Вас отличные кастрюли. Болею кастрюлями. Люблю стальные. Тапервер сотейник есть- Забыла поджарку на минуту , моментально сгорела😅 поджарка. Люблю казанчики. В них мешать удобно
,
неплохие советы, благодарю
Спасибо за отзыв, Сергей!
Самое главное -нержавейка это не вредно. Любые покрытия и алюминий это вредно... СПАСИБО ЗА ВИДЕО❤❤❤
Так и жить вредно
...в свое время заменила всю посуду(аллюминиевую,эмалированную и т.д.) на посуду из нержавейки,,пользуюсь с 2009 года,очень довольна,мыть,чистить легко и удобно...
По поводу крепление ручек на клепки: после мытья кастрюли ( производитель Gipfel), на протяжении 3...4 лет, заклёпки как бы растворились. Видно таблетки разъедают алюминий, ручки начали болтаться. Кастрюля ВСПО, купила в 2012г и беспощадно использовала и так же мыла в ПММ, абсолютно ничего не отвалилось и практически, как новая.
Здравствуйте. Только подписалась на Ваш канал. Огромное спасибо. Я с готовкой на "Вы". Я даже не думала, что азы так важны. Скажите пожалуйста в ковшике из нержавеющей стали удобно готовить молочную кашу?
Здравствуйте! Да, вполне. Будет небольшой налет молочный. Или толстый алюминий с антипригарным покрытием.
Заклёпки даже у дорогих делают из алюминия, только внутреннюю шляпку прикрывают нержавейкой. В моей практике разболтались и отвалились ручки клепанные, а на контактной сварке нет проблем и мыть проще ничего не торчит внутрь.
А у нас на чайнике с контактной сваркой отвалилась ручка. Правда сами ступили изначально - ручка крепится с одной стороны, в форме дуги, другой конец просто нависает. Можно было и предположить, что нагрузка все же велика. Сам чайник дорогой с толстым дном. Тяжеленький. Жаль.
спасибо ,очень просто , доходчиво и понятно , есть проблема , домашние могут включить конфоркку с кастрюлей с содержимым или без него и уйти спать , а потом соседи вызывают пожарную машину ,вопрос: есть ли неубойные кастрюли или просто поеупать новые и не париться ?
Красавчег 😄
У меня из стали лет 15 уже! Есть иногда соблазнения что то обновить, но понимаю что мне больше не надо!
ну так они же вечные, если качественные
Здравствуйте я вот слышал,что посуду для индукционной плиты надо подбирать под диаметр самой комфорки и что не стоить брать больше диаметром,правдой ли это?
Главное, что-бы был телевизоро и ваш любимый первый канал😲
Привет, Иван! Наверное, я не уловил смысл вашего комента :) Телевизор у меня есть, но первый канал не смотрю, я вообще только новости смотрю :)
Здравствуйте! Сегодня попала на ваш канал, как раз вовремя. Хочу обновить кастрюли. Сейчас у меня эмалированные, а хочу попробовать нержавейку. Можете сказать что нибудь про кастрюли Икеа? Заранее спасибо
У Икеа хорошие кастрюлю. Рабочий вариант.
Дмитрий Добрый день! Вы когда нибудь пользовались посудой из нержавейки фирмы Кукмара и вообще интересует мнение о посуде этой фирмы ( казаныи сковороды из алюминия и чугуна.)
Здравствуйте, Аноним. Жаль, не знаю вашего имени. Я не пользовался этой посудой, но мой опыт позволяет мне судить о ней по фото - считаю эту посуду весьма не плохой
Супер видео! Спасибо!
Спасибо за видео.
А это нормально, когда кастрюли (на вид сталь нержавеющая) покрываются внутри пятнами, просто после варки воды, новая, сразу с упаковки (после мытья)
Речь о дешёвом сегменте..
И у меня ещё был такой опыт - вода в кастрюле начала быть мутной
У меня такие подозрения, что у нее появились микротрещины и с дна (утолщенного с пустотой внутри, с каким то наполнением) начало выпускать наполнение
Других объяснений нет, пробовал с водой с крана и покупной
Да, такое случается в дешёвом сегменте. Лучше, конечно, чтобы этого не было. Это или брак или совсем дешевые вещи. Смотрите, на сегодня цена хорошей посуды из нержавейки это 1000р за 1 литр. То есть 3л. Кастрюля, это примерно 3000руб.
Видео полезные, но насчёт того, что ручки на клепках лучше, вопрос спорный. Клёпки в посудомойке постепенно растворяются, иногда через них может быть течь. Производители качественной посуды (всмпо, luxstahl - именно она, кажется в видео большая) делают ручки на сварке, переходя к клепкам только на больших объемах 10+ л.
Именно из-за того, что клёпки на моей кастрюле принимают всё более печальный вид, я и озаботился выбором кастрюли и нашел это видео.
Это интересно. Честно, я не замечал истончения клёпок, хотя у меня пмм уже лет 15 как. Еще есть не алюминиевые кл1пки. Не часто, но есть.
У меня у прошлой кастрюле из заклёпок, на которых держатся ручки вода сочилась и вытекала на плиту. Поэтому новые покупаю только с ручками, крепящимися на точечной сварке.
Брал себе Tescoma Ultima. Дико удобная крышка-сливашка, позволяющая цедить голыми руками и крепить на ручке. Ещё похожие у Woll, но цена совсем грустная.
Согласен, Павел. Спасибо за отзыв.
Наконец-то от Вас понял для чего нужна эта высокая крышка-сливашка, но мне кажется за счёт своей высоты она в остальном неудобна
Или я что-то не понимаю?
БЛАГОДАРЮ 🥘🥘🥘🥘🥘
Aksiniya Aks, рад, что вам понравилось!
Здравствуйте, подскажите, набор кастрюль тефаль Кук ИТ хороший по качеству?
Стоит-ли покупать кастрюлю на сварных ручках 40литров, с обратной стороны точечной сварки рыжеватые пятна с неглубокими впадинами?
Добрый день, подскажите какого производителя лучше выбрать для набора кастрюль для домашнего использования?
Виталий, могу так сказать - главное, чтобы это был не дешевый стоковый товар. Посмотрите варианты посуды от наших партнеров Korkmaz - ссылки есть в описании. Однако, если посуда, которую вы купите будет в 2 раза дешевле, тоже, скорее всего, будет хорошо. Но вот если в 3-4 раза, то это уже плоховато может быть.
красавчег!!!
Добрый день! Спасибо за обзор,очень полезно!
Подскажите,весь интернет перерыл....
Мне досталась стеклокерамическая электроплита,не индукция,с максимальным диаметром 18 см. Можно ли использовать кастрюли с диаметром дна 20,22 см... Выбор кастрюль объёмом больше 3 литров весьма ограничен...
Здравствуйте, подскажите пожалуйста кастрюлю фирмы swilling , но разные производители , Вьетнам и Германия и ценник соотвественно , а как выбрать тогда ? ( нержавейка 18/10)
Но, я сделала лимонная кислота положила кастрюля из Амета, убрала пятна от ржавчина, помогала, если не опасно для здоровья?
Посоветуйте чем вы моете посуду ,а то моя гала не помогает ((
Очень удивлена, что не важно из какого металла. Учитывая, что домашнюю еду многие готовят на несколько дней, и хранить в кастрюле с ржавыми следами, точками или кругами очень сомнительно что не вредно. Не так ли? Купили ложечки, облизываешь с нее мед и чувствуешь неприятный привкус металла. Вот из чего они ее сделали. А уж кастрюля подвергается ещё испытаниями кислой среды, высокой температурой. Не вредно ли. Купила "Катунь" Супер кастрюлька, но изготовлена из 201 стали. Можно из нее делать миски, ложки, дуршлаги, столы для общепита, то есть посуда не для хранения пищи, вот теперь думаю не вредно ли будет для здоровья использовать ее.
201 сталь отличается от 304 для обывателя только пределом рабочих температур, ГОСТ не запрещает ее использования в пищевых целях .
@@PM-xr3gc готовить то можно, а вот о хранении приготовленного, скажем с едой имеющей кислую среду? Хотелось бы приготовить борщ и оставить в холодильнике.
@@user-rq6hn3jy3i так в том и дело, если нет температур более 150 градусов (примерно, не помню точно), то свойства у этих двух сталей схожи. Качественная нержавеющая сталь 201 марки должна быть устойчива к воздействию кислых сред. В любом случае, в такой кастрюле хранить еду гораздо безопаснее, чем в аллюминиевой.
@@PM-xr3gc в алюминиевой не храним тоже. Самая безопасная эмалированная. Просто она быстро портится. То отколется эмаль, то еще по какой причине испортится. А про 201 пишут в ГОСТе, не для хранения.
@@user-rq6hn3jy3i не могли бы Вы назвать ГОСТ, которым руководствовались?
а если каши на молоке варить, то нержавейка не пойдет? пригорать будет ?
Здравствуйте, а у Вас объём какой двух кастрюль и двух ковшей? Спасибо. Кастрюля большая вроде из серии proline?
И вопрос кастрюля вторая поменьше чей производитель и из какой серии. Спасибо.
Добрый день. Согласна со всем кроме марки. Марка 18/10 или 18/8 корозоустойчивые. Если марка 18/0 то она не прослужит столько , сколько первые две
Спасибо за советы и за подсказки, у меня вопрос есть, ну не на 100% связанный с кастрюлями. Например есть семья
Стоит ли брать посудомоечную машину???
Просто если мыть вручную, есть вредоносные бактерии, уничтожающие микрофлору в желудке, поджелудочной, пищеводе - хилакобактери пилори, лечить сложно, выживают после мыла или других моечных средств.
А вот в посудомоечной машине проходит мойка при 100 градусах
Хороший вопрос у вас. Отвечу на него видеороликом скоро. Следите за обновлениями!
!!!...Вне Народовластия и вне НСПЧ любые попытки восстановления в статусе Человека тщетны, не имеют позитивного завершительного результата и являются пустой тратой времени в пользу СИСТЕМЕ, в ущерб себе / Роду и Народу...!!!
Все ВАШИ ПОТУГИ стали основой для поводырческих приёмов помо(и)шничества по принципу хождения по мукам и вождения Народа по пустыне следующие 40 ЛЕТ как минимум
и практически закончились для Народа=Человечества плачевно..!!!
Согласно КАНОНа 26 CODEXа CANONICI, после 2021 года марта 17го факт на ЛИЦО,
подтверждения Вашей НЕДЕЕСПОСОБНОСТИ / УМА- и ПРАВОЛИШЁННОСТИ в соответствии со ст. 32 ч.3 Конституции РФ как минимум для носителей Знака Зверя - Паспорта РФ .
Объединяться нужно на данном этапе лишь для того, что бы не нести грех за свыше 500 суицидников в день, и более 200.000 Детей пропадающих в год только в России на органы, проституцию и ритуалы, за то что до них не донесли Надежду, занимаясь всякой ХРЕНЬЮ..!!!
t. me/HAlllCOIO3
t. me/a3cccp
t. me/HAIIICOIO3_19_4
Подскажите пожалуйста, в нержавеющей кастрюльке на индукционной плите подгорает молоко.
Как выбрать кастрюльку для каши ,для индукционной плиты?
Крепление ручек через клепки у кастрюль со временем скорее всего будет протекать, исза температурного расширения со временем люфт между клепкой и кастрюлей будет расти. Я за точечную сварку.
Здравствуйте! Скажите, а хранить суп правильнее в эмалированной кастрюле или неважно?
Добрый вечер! Завтра будет стрим - я буду отвечать на вопросы по комментариям, отвечу и на ваш.
@@food.and.kitchen спасибо, буду ждать :)
Какая оптимальная толщина и стенок? Это же вопрос не только понтов но и качества, вот купил кастрюли подарил маме а они тонкие прогибаются. Сколько эти величины должны быть чтобы работать нормально и ничего не гнулось и не деформировалось. У меня вот зрение плохое и ме даже страшновато на них готовить, просто боюсь ошибиться с с огнём и тупо их попортить. За это поясните пожалуйста.
Из своего опыта по обслуживания поделюсь. Часто жалуются на черные точки, потемнение металла нержавеющей посуды. Фокус вот в чем. При производстве стальной диск прессуют между нержавейкой для индукционных плит, иногда добавляют алюминиевый блин для ровного теплораспределения в дорогих моделях. Температура кипения воды одинаковая, поэтому для не индукционных плит вообще желательно без всяких тройных днищ. Прессовка получается не равномерная, где больше прилегает, там большая температура и образуются точки накипи, а в последствии кремневые отложения( в зависимости от качества воды), которые воспринимают как ржавчину кастрюли. Как бы не хороша была опрессовка, между блинами остается воздух, а он является неплохим изолятором тепла и при нагреве кастрюли тепло не успевает быстро передаваться воде. В результате дно кастрюли перегревается и появляется синева, особенно на сковородках. Правда это касается только газовых плит на электрических а тем более индукционных такого эффекта нет. Вишенка на торте, это когда нижний нержавеющий блин не приварен к основной кастрюле, там находится маленькая щель, через которую просачивается вода, копится и соприкасается со стальным блином. Образовавшаяся ржавчина со временем отрывает стальной блин от сковороды или кастрюли. Резюмирую, для газа лучше кастрюли без всяких утолщенных днищ, а для индукции кастрюли с приваренным дном.
О, да! Я раза три встречал такие вот "блины с ржавчиной". Очень хороший комментарий и очень в тему к видео. Спасибо!
Vadim Vladimirovich А Вы Уверены что синева на внутренней поверхности кастрюли не результат износа, так как внутренний защитный слой сплава очень тонкий и возможно от этой кастрюли пора избавляться?
@@food.and.kitchen доброй ночи, скажите пожалуйста какая марка посуы хороша для газа?
@@user-ov2qk2oy1e Азиза, берите нержавеющую неполированную сталь. Она весьма неприхотливая и мыть ее и оттирать можно чем угодно и как угодно. Это важно для газа.
@@food.and.kitchen тоже хочу выразить благодарность за доступный контент. Но попробовала загуглить «нержавеющая неполированая сталь» и ничего не нашла. Тоже ищу набор кастрюль для газа, устала читать. Только у Вас увидела информацию о том, что дно не необходимо многослойное для газа. Поясните это пожалуйста. Или пример на какую марку ориентироваться, пожалуйста.
У меня кастрюля из нержавейки со стеклянной крышкой,часто кипячу молоко и прекрасно видно через крышку как оно начинает подниматься.
Все верно, Сергей. Эффект замутнения крышки работает не всегда. На это влияет что кипит в кастрюле и интенсивность кипения.
Согласна, через стеклянную крышку видно все прекрасно и плюс металлическая ручка вообще не нагревается!
Можно хорошо видеть общий уровень еды, где образуется пена, кроме молока, например еще, рис, горох. Недостаток стекланных крышек, что их сложно отмыть между стеклом и металлом на краю или под ручкой. Лучше если ручка крепится на болты без широких пластин металла.
После кипячения кастрюлю с молоком ставлю плавать в раковину с холодной водой при постоянном помешивании молока ложкой. Остывает за 5 минут и пленка не образуется
добрый вечер на кострюле которая ручки на клёпках на дне какойто талёт у меня тоже такой и ничем его не отмыть что это такое?
Спасибо за ролик.Я так думаю что литраж большой кастрюли 10-8 литров?
Для дома 10 литров да, можно считать большой кастрюлей, все верно
Добрый день, Дмитрий! хочу поделиться, если вы вдруг не знаете. Капсульное дно отваливается! Если вы поставили что то готовить готовить
Самая моя лучшая посудина - двухлитровый ковшик из икеи. Нержавейка, ручки металлические без вставок, но не греется ни у ковшика, ни у крышки. В крышке вытянутое в длину отверстие для выпуска пара. И это не спроста, а чтобы накипью не забивалось.
В немецких кастрюлях делают три круглых отверстия в ряд для того же эффекта.
...а вот как теплоизолировать ручки старой кастроюльки, я не знаю. И в этом моя проблема. Потому что довольно часто горячую посудину приходится перемещать.
купила в Магните кастрюлю фирмы Рояль Не поверите отлетела приклеенная ручка!!! чем клеить? или выкидывать?
На вашем канале несколько минут,но уже сделала вывод,что морковочка ваш любимый овощ😄😄😄
я догадываюсь от какого видео вы такой вывод сделали 😃
Да. Витамины мы все любим
здравствуйте ! Подскажите имеет ли какоето значение когда на кастрюле стоит штамп из какого материала сделан или нет. Ну как правило это сталь 18/10
Здравствуйте, Людмила! Штамп 18/10 ставят, чтобы показать, что-то товар отличный. Так как эта марка стала в народе считается лучшей. Куда более важны штампы о типе плит, и возможности мойки в пмм
@@food.and.kitchen
Спасибо. Я почему спрашиваю, просто почитав немного о посуде с нержавейки я поняла что в ее состав а именно в сам сплав может входить еще дополнительно другие примеси. Ну а вот вроде как когда ставят этот штамп 18/10 то сомнений нет , что нет других примесей. Потому как и посуда с таким штампом стоит на порядок дороже. Ну а если исходить из того что кастрюли это всеголишь кастрюли то не хочется переплачивать. И этот штамп который не везде есть, а вернее страх что другие примеси сплава нержавейки просто сбивают с толку.
То есть вы считаете что необязательно присматриваться к этому штампу?
@@herbariumgarden5330 совсем необязательно, все верно.
Можете, пожалуйста сказать в коком порядке смотреть ваши плейлисты?
Мераб, есть плейлист "Все видео в хронологическом порядке" можно его смотреть - там все по порядку
я совершенно согласен нержавейка круче! но так хочется раз в жизни попользоваться непригорайкой и смотреть на запотевшее стекло как бурлит там жижа !
Приветствую, Николай! Кастрюля с антипригаркой - я тут подумал, если это ковш небольшой для соусов, то должно быть вполне хорошо.
Николай, я что то не понимаю, бывают кастрюли или ковши с непригорающим дном?
@@user-yu5cq6nv6c пригореть может что угодно в чём угодно))) просто отдирать от спец краски проще ,чем от эмали и чистого меиалла(дазе зеркального!)
Здравствуйте,можете сказать ,а можно кастрюлю коркмаз ставить на газовую плиту на огонь ,не згорит или не почернеетли🤔🤔.заранее спасибо
Ставить на газ конечно можно. Почернеть от газа может любая железка. Если концы пламени будут "залезать" на стенки кастрюли - почернеет.
Добрый вечер. Мой муж купил сегодня в магазине хозтовары кастрюлю 12 литровую кастрюлю Амет. Дома обнаружили на коробке (коробка обычная картонная ),что она была упакована 3 марта 2016 года. Где она пробыла все эти годы - не понятно .Стоймость 2500 рублей. Кастрюля оченю легкая. Стоит штам Отк.
Сейсас у меня сомнения: может выставили использованную.
Наверное попробую ее сдать.
Ерунда какая. Если использована по ней видно. И что стали сделается, если она стояла на складе?