Φτιάξτε μόνοι σας Σπιτικό Χοιρινό Ζαμπόν χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες με απλή διαδικασία. Make your own Homemade Pork Ham without preservatives and dyes with a simple process. *********************************************** Γράψτε μας ένα σχόλιο αν σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή write us a comment if you liked the video and the recipe ************************************************** Η ομάδα μας - Facebook facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis subscribe free - εγγραφή δωρεάν cutt.ly/MMlXXQM *************************************************** Υλικά συνταγής 2½ κιλά χοιρινό κρέας χωρίς κόκκαλο 7-10γρ σκόνη σκόρδο 20γρ καπνιστή πάπρικα και γλυκό πιπέρι 35γρ αλάτι (αν υπάρχει χωρίς ιώδιο για αλλαντικά) Πιπέρι 150γρ νερό Βράσιμο στους 80 βαθμούς για μιάμιση με δυο ώρες ****************************************************** Recipe ingredients 2½kgr of boneless pork 7-10g garlic powder 20g smoked paprika and sweet pepper 35g salt (if available without iodine for sausages) Pepper 150g of water Boil at 80 degrees for one and a half to two hours
Κύριε Γιώργο ευχαριστούμε πολύ ο Θεός να σας έχει καλά γίνεστε τόσο κατανοητός και είναι τόσο ξεχωριστά αυτά που μας δειχνετ ε προσωπικά σας είμαι ευγνώμων
Ευχαριστώ πάρα πολύ για την συνταγή ηταν αψογη ολοι γλείφουν τα δάχτυλα τους. Λίγο παραπάνω πιπέρι εβαλα 25γρ και βγηκε λιγο πιο πικάντικο αλλα δεν πειράζει την επόμενη φορα θα ξέρω.
Είναι κ φαίνεται πολύ ωραίο όντως κ γειά στα χέρια σας αλλά αυτό εμένα μου δείχνει για σαλάμι κ όχι ζαμπόν, τουλάχιστον έτσι όπως το ξέρουμε ότι είναι το ζαμπόν..
Συγχαρητήρια, ενδιαφέρουσα συνταγή !! Μια ερώτηση, το "βίαιο" κρύωμα, με παγωμένο νερό, είναι υποχρεωτικό της διαδικασίας ή μπορούμε να το αφήσουμε, να κρυώσει με το χόνο του; Ευχαριστώ
Φτιάξτε μόνοι σας Σπιτικό Χοιρινό Ζαμπόν χωρίς συντηρητικά και χρωστικές ουσίες με απλή διαδικασία.
Make your own Homemade Pork Ham without preservatives and dyes with a simple process.
***********************************************
Γράψτε μας ένα σχόλιο αν σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή
write us a comment if you liked the video and the recipe
**************************************************
Η ομάδα μας - Facebook facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis
subscribe free - εγγραφή δωρεάν cutt.ly/MMlXXQM
***************************************************
Υλικά συνταγής
2½ κιλά χοιρινό κρέας χωρίς κόκκαλο
7-10γρ σκόνη σκόρδο
20γρ καπνιστή πάπρικα και γλυκό πιπέρι
35γρ αλάτι (αν υπάρχει χωρίς ιώδιο για αλλαντικά)
Πιπέρι
150γρ νερό
Βράσιμο στους 80 βαθμούς για μιάμιση με δυο ώρες
******************************************************
Recipe ingredients
2½kgr of boneless pork
7-10g garlic powder
20g smoked paprika and sweet pepper
35g salt (if available without iodine for sausages)
Pepper
150g of water
Boil at 80 degrees for one and a half to two hours
Κύριε
Γιώργο ευχαριστούμε πολύ ο
Θεός να σας έχει καλά γίνεστε τόσο κατανοητός και είναι τόσο ξεχωριστά αυτά που μας δειχνετ ε προσωπικά σας είμαι ευγνώμων
Πολυ ωραιο μπραβο σας!Μηπως θα μπορουσατε να κανετε συνταγη για καβουρμα σας παρακαλω;
Ευχαριστώ πάρα πολύ για την συνταγή ηταν αψογη ολοι γλείφουν τα δάχτυλα τους. Λίγο παραπάνω πιπέρι εβαλα 25γρ και βγηκε λιγο πιο πικάντικο αλλα δεν πειράζει την επόμενη φορα θα ξέρω.
Η συνταγή σας είναι φανταστική
Τέλεια σπιτική συνταγή μπράβο σας κύριε Γιώργο 👍👍👍👍
να ειστε καλα
Πολυ ομορφο!!!!!!!
ευχαριστω
Καλησπέρα σας. Εξαιρετικός ακόμα μια φορά. Να ρωτήσω πόσο διατηρείται στο ψυγείο?
οσο τα κανονικα αλλαντικα ισως και λιγο παραπανω
Τέλεια συνταγή συγχαρητήρια σας ευχαριστούμε πολύ
να ειστε καλα
Τέλειος σε όλες τις συνταγές συγχαρητήρια,,,,.
ευχαριστω
Είναι κ φαίνεται πολύ ωραίο όντως κ γειά στα χέρια σας αλλά αυτό εμένα μου δείχνει για σαλάμι κ όχι ζαμπόν, τουλάχιστον έτσι όπως το ξέρουμε ότι είναι το ζαμπόν..
Γιώργο ζυμωσα
Στείλε κάνα δυο φετουλες😋😋😋😋
Γεια στα χέρια σου!!!!!
οτι θελει η κυρια διαχειριστρια
@@georgezolis 😂😂😂😂
Αλλο πραγμα ειναι το ζαμπον κ αλλο το σαλάμι κ το χοιρομερι. Φαινεται πολύ ωραιο.
Εχετε δικιο αλλα ο περισσοτερος κοσμος το ξερει σαν ζαμπον. Ευχαριστω!
Καλησπέρα ποσο καιρο κρατα στο ψυγείο??με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να κάνουμε κ κοτόπουλο??
Πολύ ωραίο φαίνεται Γιώργο να είσαι καλά, μόνο νά μου πεις τό κρέας τό επλινες;
το επλυνα αλλα το στεγνωσα με χαρτι κουζινας
@@georgezolis ευχαριστώ
Συγχαρητήρια, ενδιαφέρουσα συνταγή !! Μια ερώτηση, το "βίαιο" κρύωμα, με παγωμένο νερό, είναι υποχρεωτικό της διαδικασίας ή μπορούμε να το αφήσουμε, να κρυώσει με το χόνο του; Ευχαριστώ
δεν παιζει ρολο οπως θελετε
Καλοοο
τελειο..αν μας βγει πολυ μπορουμε να βαλουμε και καταψυξη???
ναι κανενα προβλημα
Καλημέρα! Το χοιρινό κρέας απο οποιοδήποτε κομμάτι ή απο κάποιο συγκεκριμένο μέρος του ζώου?
εγω λεω στο βιντεο τι κομματια εβαλα βεβαια μπορειτε να βαλετε οποιο μερος του ζωου θελετε γιατι καποιοι π.χ δεν θελουν λιπος καθολου
Καλημερα σας,,,θαυμασια Συνταγη...υπαρχει ομως τροπος για κοτοπουλο ?
αν θελετε κομματια ιδια διαδικασια αν θελετε πολτο ανεβασε πριν λιγες μερες βιντεο
Πολύ ωραίο φαίνεται. Πόσο είναι το ζαμπόν που βγήκε;
πανω απο 2200
Ωωω τέλειαααααααααα... Ευχαριστώ πολύ.
πως το συντηρουμε αυτο ?? εννοω ειναι ποσοτητα, ποσο αντεχει ??
μεριδες και στην καταψυξη δεν παθαινει τιποτα
Τι άλλο κρέας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ;;;Γαλοπούλας μοσχάρι κοτόπουλου και τι υλικά θα βάλουμε ..
θα γινουν βιντεο το καθε κρεας εχει διαφορετικη αντιμετωπιση εκτος της γαλοπουλας μπορειτε να την κανετε ετσι
Δεν μπορούμε να το τυλίξουμε σε αντικολλητικό χαρτί και μετά με την ζελατίνα ;ευχαριστω
Η ζελατινα ειναι ειδικη για ψησιμο ηταν σακουλα και την ανοιξα
Καλησπέρα σας πως μπορεί να συντηρηθεί εκτός ψυγείου;
δεν μπορει
👍👍👍👍👍💯❗️
Τούμπανο ❤❤❤❤
ευχαριστω
απαικτο κι αυτο μα γιατι δε κανουν και αλλαντικά απο αρνι ??😕😕😏😏🤨🤨
ελα μου ντε
@@georgezolis θα ηταν πολυ ωραια !!!!!!! 😏😏😏😏😏😏😏😏😏😏😏😏😁😁😁😁
Δεν μας το εκοψες...