Y YA PUESTOS, UN ARROZ CON SOBRASADA
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
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Ingredientes:
300 g de arroz
1 cebolla
6 dientes de ajo
4 tomates rallados
2 rodajas de sobrasada
750 ml de caldo de ave
Perejil
Tomillo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
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al hacer un sofrito nunca le eches sal ala cebolla porque eso hace que expulse el agua y se recueza en vez de que se sofria
en efecto, es una interesante y sabrosa receta. La sobrasada por norma general, al ser calentada suelta mucho aceite e impregna el arroz, que lo absorbe y le comunica un sabrosisimo gusto... recomiendo si os es posible, usar sobrasada picante de mallorca desmigada... y un poco de vino blanco para terminar la cocción...exito asegurado.
jajajaj has hecho un corte cuando soplabas porq tas quemao y no querias q te vieramos sufrir jajaja a q si????
P.D.: pimienta no no no no no
Oleee vaya pintaca este arroz!!! Nunca he probado a echarle sobrasada al arroz, pero le tiene que dar un toque bestial!!
Un saludo enorme Txaber!
PD: Mantuve, cabrones, mantuve jajajajajajaj
Que buena pinta tiene ese arroz 🌾 tomo nota para prepararlo el proximo finde, un consejo para contrarestar la acidez del tomate 🍅 ponle media cucharada de azúcar es el truco de las abuelas veras como cambia... saludos!!!
plancha la camiseta hombre!!!! jajaja
Esto lo tengo que probar...
el título está mal, te faltó una palabra, - Y YA PUESTOS, UN ARROZ CON SOBRASADA CABRONES
+Interocasion Lanzarote jajajajajaja
😂😂😂😂
+Interocasion Lanzarote ahajjajajajaja
madre mía vaya pintaza!
Y EL ARRÓH CON HABICHUELAAA,MIAMI ME LO CONFIRMÓ (es broma,no quiero ver una receta de arroz y una verdura sola)
Wow! seguro que estaba tremendo porque el aspecto es brutal!
nunca había escuchado arroz con sobrasada pero tiene una pinta estupenda,tiene k estar exquisito!!!
Un saludo
Es que la cocina española es gigantesca.
¡¡Tendrías que haber subido la receta del caldo, ya puesto!! Gran receta.
Eso tiene que estar buenísimo !!. Ya tengo la comida del sábado . Muchas gracias .
Ya me quedo hasta el final con cara de parvo por si sueltas alguna de última hora. Me lo paso pipa.
Menudo color que tiene el arroz!! y sin colorante! La probaré ;)
cuánto mejor sea el caldo mejor será el arroz:-) ja ja ja
Lo hoy a probar y te cuento!! para el finde que viene lo hago!
Txaber no vui ser pesat pro me enganxat a tes vídeos i em considero fieler, no vui comentar massa pero aquesta sobrasada es de ses illes? Li fotia mordisc i arroz caldos es plaer
Jjajaja és d'eivissa
Muy fácil la receta, aconsejarías agregarle al sofrito pimentón?
+JOSE VALECILLO Claro, seguro que le da un punto de sabor, aunque la sobrasada ya tiene
tiene una pinta fantástica...pero no crees que 18 mn es demasiado...es una pasta...
+Francisca Perona Para el arroz, por lo menos este, perfecto
Tremendo chorrito de aceite 🤣
Por que a todo le tienen que poner pimienta? Siempre me he preguntado eso, si hay alimentos que por si solos da un sabor rico sin nesecidad de pimienta.
+osv' moo es un potenciador del sabor, hace que todo quede más sabroso
Wow, una bomba pero buenísmo.
tiene buena pinta, pero no tengo sobrasada, ¿podría usar chorizo de terror?
+Azazel Seguro que queda bien, si está tierno, sino, muy troceado
Genial! El provaré. Jo l'altre dia tb faig fer un arros de neteja de nevera...amb hamburguesa, hehe.
Si t'agrada la sobrassada prova la que venen al gastrobar Carob de la plaça de la font, si pot ser la de porc creuat. La porten del Colmado Sto Domingo de Palma...tremenda!!
Una abraçada
+chEEwaCCa Doncs hauré d'anar a provar
+elcocinerofiel O te vienes a Mallorca, que no tiene nada que ver lo comprado con lo casero ;)
muy buena pinta y sencillísimo
que asco, luego se nos llena la boca con la comida industrial, joder...
No sabes lo que dices. Es una delicia esta receta.
¡¡Si señor!!
Qué tipo de arroz aconsejas para esta receta? cuál es tu tipo de arroz favorito para hacer paella o arroz caldoso? utilizas diferentes tipos de arroz? quizás un pequeño curso digital sobre arroces... gracias
+Sandra Estrella Rodríguez Utilizo del Delta del Ebro. Con carnaroli queda muy bien.
+elcocinerofiel También con bomba
Muy bien
es mantuve!
Me gusta mucho el sofrito en las comidas, otra variante a la receta, busqué en la internet que sobreasada es un embutido crudo y curado, puedo sofreirlo junto con la cebolla o hay mucha variación del sabor con respecto a tu receta?
+JOSE VALECILLO Creo que quedaría muy fuerte, pero todo es probar
Sobrasada. Y es un embutido huntuoso.
¿Por qué no le echaste una pizca de azúcar al tomate para contrarrestar su acidez?
No me suele gustar añadir azúcar, pero es una buena manera, también con zanahoria
No lo sabía. Lo tendré en cuenta. Gracias.
Cebolla a la paella? Un valenciano no lo permitiría
+alejandroy12 No es paella
aquí en argentina creo que sería una buena idea reemplazar la sobrasada, que poco se encuentra por "chorizo colorado" abrazo enorme
+Javier Diaz Algún embutido algo fuerte y ya
elcocinerofiel si si, eso recomiendo a quien lea, chorizo colorado es bien fuertecito, abrazos!
El chorizo ibérico pega con cualquier cosa. Pero no es igual que la sobrasada que es huntuosa.
0:16
Me gustaría que hicieras unas cachapas. Para aprender como se hace a tu manera. 😊
que caldo le pones????
De ave
hola una pregunta, aca en argentina que seria la sobrasada? me encantan tus vídeos
+Camila Jara Es un embutido a basa de manteca de cerdo y pimentón. Seguro que tenéis algún chorizo fresco que pueda usarse
+elcocinerofiel gracias! puede ser parecido a lo que aqui se llama chorizo colorado
Sobrasada, es sobrasada. Es de la familia del chorizo ibérico.
Me ha gustado el plano en movimiento. Nunca lo habías usado y está bien cambiar de tanto plano estático.
PD: Me comía ese arroz con gusto.
+Daril Ring Si, no tengo mucha ocasión de usarlo porque estoy delante de la cámara, lo haré más