"Me da igual como me la hagan: si lleva cebolla, si no lleva cebolla, si esta hecha, si esta poco hecha ... TODO ME DA IGUAL ... la tortilla de patatas es maravillosa". Por eso te sigo, porque adoras la comida y cocinar. Y no las gilipolleces de la gente.
Yo creo que NO sabe hacerla coagulada y jugosa y por eso la hace líquida y tiene que añadir yemas. Es como la gente que hace arroces caldosos porque no le salen los secos.
LLevo 50 años cocinando y salvo la tortilla y la ensaladilla , para hacer todo lo demás tengo q seguir tus videos paso a paso. Lo Tuyo es ARTE,IMAGINACION,TALENTO... El que no sepa cocinar no tiene ni idea del curro que hay detrás de este video, y la pasta q cuesta.Muchisimas gracias!!
Diego, quiero agradecerte por reunir en un solo vídeo los secretos para hacer de las de mejores tapas españolas. En los últimos años viaje dos veces a España por varias semanas recorriendo mucho de tu increíble país probando varias de estas tapas, soy un fan de la comida española siendo a mi criterio superior a la francesa. Ansioso por hacer las croquetas y la tortilla! Un abrazo grande desde Argentina!!
nunca he llegado a hacer una receta tuya aun viendote ya de hace 3 años, soy el tipico que come lo mismo todos los dias y ya pero tus videos se me hacen tan relajantes que me los veo todos y son mi momento relax del dia viendote cocinar con esa musica tranquila de fondo. gracias por tus videos aunque me haga sentir culpable de no haberme puesto a cocinar XD
como argentino no me puede importar menos los detalles que menciona como el cocinar mucho o poco la tortilla o cosas asi, pero estos videos me dan unas ganas de viajar a españa exclusivamente para comer inmensas. Saludos desde Argentina Diego! gracias por estos videos!
La verdad que a este chico le gusta cocinar, y cómo valora su cultura y sus costumbres. Muy espontáneo., jaja. Soy María, saludos cordiales, desde Maldonado, Uruguay. 💙🇺🇾💙
A mí la ensaladilla, en vez de cocer, la zanahoria me gusta el toque que le da en crudo cortada en brunoise muy fina. Le da un contraste crujiente que me gusta mucho.
Gracias por compartir. Me gusta tu canal porque las recetas son MUY variadas,explicadas de forma sencilla y concisa,llevandonosa distintos países sin salir de casa.Maravilloso❤
Que bien cocinas, que voz más bonita tienes, que bien te expresas, que gracioso eres y lo que más me gusta, es como contestas a lo que tú crees que la gente está pensando jajaja en fin eres un 10. Por cierto si no quieres que se te quede el plato lleno de huevo y patata al darle la vuelta, prueba a mojar el plato con agua del grifo y verás como desliza la tortilla estupendamente. Enhorabuena por lo bien que lo haces 😊
Buenas @diegodoal llevo muchisimo tiempo siguiendote y aprendiendo de ti, pero creo que aqui tienes una receta con fallo. Las gambas al ajillo esta bien hecho todo salvo el final. Realmente lo que se hace es llevar el aceite a fritura y pasarlo a un barro donde tienes las gambas preparadas para que se hagan con el aceite caliente, no en la sarten ni al fuego. Pruebalo y veras que te saldran mucho mejor ;) muchas gracias por tus vídeos
❤ Te sigo desde Argentina!! Amo tu forma de cocinar, compartimos con España muchas costumbres!!! Comencé a seguirte con las mermeladas que obviamente preparo consumo y obsequio!! Siempre habrá detractores,"ladran Sancho señal que estamos cabalgando."...Un fuerte abrazo.
Soy cocinero , hay un truco para lo de los huesos de jamón que no de sabor a rancio . Tienes que cortar el exceso de corteza (lo amarillo) y los puedes blanquear. Me encantan tus videos siempre aprendo algo , un abrazo ❤!
¡Ay! La tortilla de patatas, me pasa como a tí, me encanta mientras esté buena. No creo que haya plato que con tres o cuatro ingredientes tenga tantas variaciones y sea un alimento tan completo. Pero claro, yo tengo mis preferencias, sin cebolla, algo más cocinada que la del vídeo y con la patata más frita, para después rehidratarla metida en el huevo un tiempo en la nevera.
Te sigo hace un tiempo y cada vez que veo un vídeo tuyo para desestresarme me gustas más! Esa forma de expresarte tan alegre y la cara de satisfacción al comer, es para seguir dando likes!
Muy completa la explicación de cada plato, felicidades por los vídeos! Eso si, si infusionas la leche con los huesos, previamente debes blanquear una o dos veces el hueso de jamón para evitar que la grasa rancia y las posibles impurezas de la piel del jamón queden en la la leche... 🙌
Grande Diego, tan solo me faltó un poco de chispa en las gambas al ajillo, es decir un par de cayenas, pero como se suele decir, para gustos los colores. Me encantan tus vídeos. Muchas gracias por tú trabajo
Que pinta a tiene todo! Dan ganas de comerse la pantalla. Gracias por compartir tu arte. ( Sugerencia, que lo he probado hace poco en Granada, huevo frito encima de la ración de ensaladilla, alucinas cuando se rompe la yema)
Un truco que aprendí hace unos años y de los que más me gustan es darle un golpe rápido con vino blanco a las patatas en la sartén, una vez escurrido el aceite, el sabor que le queda es como si te la estuvieras comiendo en una tasca rodeado de barriles😋
El video que todos los diegodoalers queríamos
Los umamis 💅🏻
Oh si que es esto que siento...
Es umami JAJAJAJ
Oh no, es, demasiado,
NOOOOO-
"Me da igual como me la hagan: si lleva cebolla, si no lleva cebolla, si esta hecha, si esta poco hecha ... TODO ME DA IGUAL ... la tortilla de patatas es maravillosa".
Por eso te sigo, porque adoras la comida y cocinar. Y no las gilipolleces de la gente.
Amén
Yo creo que NO sabe hacerla coagulada y jugosa y por eso la hace líquida y tiene que añadir yemas. Es como la gente que hace arroces caldosos porque no le salen los secos.
Yo creo que no tienes ni idea. Seguro que tu nunca la has hecho
@@ramonpascual155 lo que vos crees no es necesariamente la realidad. Por lo tanto...
0:28 Croquetas de jamón
3:36 Gambas gabardina
5:37 Gambas al ajillo
7:28 Gildas
8:12 Patatas bravas
11:44 Bonito con tomate
13:27 Jamón batido
15:18 Pan con tomate
16:10 Pescado frito
17:15 Tortilla de patatas
20:30 Ensaladilla con langostinos
El comentario que nadie dijo que necesitaba, pero que ahora sé que lo necesitaba
Lo que más me gusta de tus videos, es que con simpatía, pones en su lugar a quien se pone nervioso ¡comer y disfrutar!
LLevo 50 años cocinando y salvo la tortilla y la ensaladilla , para hacer todo lo demás tengo q seguir tus videos paso a paso. Lo Tuyo es ARTE,IMAGINACION,TALENTO... El que no sepa cocinar no tiene ni idea del curro que hay detrás de este video, y la pasta q cuesta.Muchisimas gracias!!
Diego, quiero agradecerte por reunir en un solo vídeo los secretos para hacer de las de mejores tapas españolas. En los últimos años viaje dos veces a España por varias semanas recorriendo mucho de tu increíble país probando varias de estas tapas, soy un fan de la comida española siendo a mi criterio superior a la francesa. Ansioso por hacer las croquetas y la tortilla! Un abrazo grande desde Argentina!!
nunca he llegado a hacer una receta tuya aun viendote ya de hace 3 años, soy el tipico que come lo mismo todos los dias y ya pero tus videos se me hacen tan relajantes que me los veo todos y son mi momento relax del dia viendote cocinar con esa musica tranquila de fondo. gracias por tus videos aunque me haga sentir culpable de no haberme puesto a cocinar XD
idem, yo solo puedo imaginar una vida paralela en la cual es mi novio y me cocina jajaj
Eres mi nuevo ídolo
@@daniasoledadmorales2308 no puedes hacer nada contra su perro aran, perdon por quitarte la ilusion. nadie puede contra el XD
@@MrTximitxurri de hecho soy superman 🦸♂
como argentino no me puede importar menos los detalles que menciona como el cocinar mucho o poco la tortilla o cosas asi, pero estos videos me dan unas ganas de viajar a españa exclusivamente para comer inmensas.
Saludos desde Argentina Diego! gracias por estos videos!
Pues en España siempre hay discusión con el punto de cocción, yo creo que es por que nos gusta distinto a cada uno 🤣
cuando vengas pruebalas todas y decide! y así te unes a la discusión 😂
@@coscorrodrift 😂 ¡A la primera invita mi madre! Que por supuesto hace la mejor tortilla 😏 ¡Y no admito discusión 🤣!
@@coscorrodrift es una genial idea, gracias por la buena onda!
@@Raul-vi4jh por supuesto la tortilla de nuestra madre siempre es la mejor sin discusión 😂😂😂😂
Concuerdo 100% con el tema de la tortilla de papas, no importa como ni q tenga es totalmente exquisita
ME ENCANTA HABER ENCONTRADO ESTE CANAL, me agrada porque ahora si se como son las recetas españolas proveniente de un español.
La verdad que a este chico le gusta cocinar, y cómo valora su cultura y sus costumbres. Muy espontáneo., jaja. Soy María, saludos cordiales, desde Maldonado, Uruguay. 💙🇺🇾💙
Este video es más importante de lo q nos podemos imaginar. Gracias, Diego!!!!!!!!
Tus videos son puro vicio para los expatriados españoles cocinillas como yo. Gracias por ayudarme a reconstruir las recetas de mi familia ❤
A mis 29 años he hecho mi primera tortilla de patata y es de las más richas que he probado nunca gracias a ti.
¡Muchas gracias! 🤤🤤🤤🤤🤤
No entiendo quién critica a Diego, es de ser tontos no agradecer un contenido tan currado
"Mi cosa favorita del mundo" 😊😊. Una de cada dos recetas dices lo mismo 😊
No sabía que eras de Aragón! Tremendo el jamón batido! Yo en vez de queso crema lo hago con queso batido 😋
Soy bastante nueva en el canal y acabo de descubrir que eres aragonés como yo. ¡Qué orgullo!
Acabo de hacer las croquetas para celebrar que mi pareja viene a vivir conmigo ya que son su comida favorita. Están riquísimas, muchas gracias ❤
A mí la ensaladilla, en vez de cocer, la zanahoria me gusta el toque que le da en crudo cortada en brunoise muy fina. Le da un contraste crujiente que me gusta mucho.
Para las gambas al ajillo he echado de menos la cazuluca de barro y esas anchoas de mi tierra son top!!!!
Te agradezco por compartir con tanto ánimo y cariño, SOS muy didáctico y práctico en tus explicaciones, un abrazote y muuuchas bendiciones 🙏
Joven, guapo, simpático y cocinillas, Ole tu!! Muchos éxitos🙏🙏👍👍👍🥂🥂🤗🤗🥂🥂🤗
Gracias por compartir.
Me gusta tu canal porque las recetas son MUY variadas,explicadas de forma sencilla y concisa,llevandonosa distintos países sin salir de casa.Maravilloso❤
Me encanta tu estilo y todo lo que cocinas, eres un crack
Pa amb tomáquet...restregar un ajo en el pan tostado y luego frotar un tomate maduro. Aceite y por último sal. 😊
Buen video (ha salido hace 30 segundos)
Jajaaa, eres buenísimo, no me canso de escucharte , aprendo mucho con tus recetas, una sevillana
Que maravilla de vídeo una semana más. Esta semana con más motivo por la buena comida que tenemos en España!!😊❤ grande Diego, sigue así.
Una de las mejores recetas de camarones que he visto y probando, seguramente estudiaste la carrera de gastronomía chaval. Eronabuena un 10/10.
Con lo fino que se pone no sé cómo no se engorda este hombre
Las gambas al ajillo en cazuela de barro salen super buenas!!!
Y la cazuela tiene que estar humeando o no son gambas al ajillo...
Que trabajazo de vídeo y como se transmite tan grande tu amor a la gastronomía ❤
Gracias Diego, maravilloso compendio de clasicas recetas de bar.Y a los puristas que se tranquilicen 😊😊😊
Que bien cocinas, que voz más bonita tienes, que bien te expresas, que gracioso eres y lo que más me gusta, es como contestas a lo que tú crees que la gente está pensando jajaja en fin eres un 10. Por cierto si no quieres que se te quede el plato lleno de huevo y patata al darle la vuelta, prueba a mojar el plato con agua del grifo y verás como desliza la tortilla estupendamente. Enhorabuena por lo bien que lo haces 😊
Buenas @diegodoal llevo muchisimo tiempo siguiendote y aprendiendo de ti, pero creo que aqui tienes una receta con fallo. Las gambas al ajillo esta bien hecho todo salvo el final. Realmente lo que se hace es llevar el aceite a fritura y pasarlo a un barro donde tienes las gambas preparadas para que se hagan con el aceite caliente, no en la sarten ni al fuego. Pruebalo y veras que te saldran mucho mejor ;) muchas gracias por tus vídeos
El video que todos queriamos, sos un tipazo, saludos de Uruguay
Ojalá estuvieran así las barras de "cualquier bar Paco".
Descubri tu canal y lo miro a diario. Amo la cocina, pero no tengo estudio. Aprendo muchisimo con vos. Saludos desde Mendoza.
❤ Te sigo desde Argentina!! Amo tu forma de cocinar, compartimos con España muchas costumbres!!! Comencé a seguirte con las mermeladas que obviamente preparo consumo y obsequio!! Siempre habrá detractores,"ladran Sancho señal que estamos cabalgando."...Un fuerte abrazo.
Maravilla el concepto más frito que tostado, eres lo máximo Diego
Soy cocinero , hay un truco para lo de los huesos de jamón que no de sabor a rancio . Tienes que cortar el exceso de corteza (lo amarillo) y los puedes blanquear. Me encantan tus videos siempre aprendo algo , un abrazo ❤!
Exquisito todo 🙌🏻😍 Gracias por esta selección maravillosa de tapas.
¡Ay! La tortilla de patatas, me pasa como a tí, me encanta mientras esté buena. No creo que haya plato que con tres o cuatro ingredientes tenga tantas variaciones y sea un alimento tan completo.
Pero claro, yo tengo mis preferencias, sin cebolla, algo más cocinada que la del vídeo y con la patata más frita, para después rehidratarla metida en el huevo un tiempo en la nevera.
He hecho las croquetas de jamon y estaban muy buenas y ademas superfaciles de bolear con el truco de la nata. Muchas gracias.
Excelente video me encanto aprender de vuestra gastronomia. Un saludo de paraguay
Te sigo hace un tiempo y cada vez que veo un vídeo tuyo para desestresarme me gustas más! Esa forma de expresarte tan alegre y la cara de satisfacción al comer, es para seguir dando likes!
Y por esto la comida española es la mejor del mundo
Desde que vi tus historias de Instagram he esperado con muchísima impaciencia este vídeo, qué ilusión ❤❤
Me encantóooooooooooooooooo ooooooooooooooooo.......🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Muchas gracias siempre .
La torrilla, por mi con cebolla aunque sin tambien está muy rica. En cuanto al punto, el que le has dado es perfecto.
Oye, que me encantan tus videos, Ché ¡ he hecho las croquetas con jamón de bellota, bueno, de 10,
Muchas gracias por estas maravillosas tapas. Yo tengo un vuelca-tortillas. Te lo recomiendo. Es como un un plato pero con un asa en el centro
¡¡La carta perfecta para una quedada de amigos o familiar!! 🤘🏻🔥
Joder brutal tio! De 10! Ole! Ya veo a muchos restaurantes que deberían de aprender de este video jajajaja
La pillé jajaja buenísimo todo! Y tu carisma es lo máximo!
Bendito el día que he encontrado este canal
Que espectaculares tus videos! Voy a hacerlas todas, me encantan! ❤
Diego haces CRUMBL COOKIES y llegas a los 10M
Siii, por favor!!!!
Aquí los que deseamos con todo nuestro ser que nuestro patrón diegodoal haga crumbl cookies para el regreso del manual de las cookies 😂
Diego eres el mejor, sigue haciendo este tipo de vídeos, son lo mejor
Tan bien que se ven y tan fáciles de hacer, me encanta
Como catalana no te compró el pa en tomaquet, però coincido que ls Tortilla de patatas está buena de todas formas. Muy buen video. Como te lo Currás!!
Buuuuff vaya pintón tiene todo según ibas haciendo los platos estaba babeando como un bebe increible y espectacular
Muy completa la explicación de cada plato, felicidades por los vídeos! Eso si, si infusionas la leche con los huesos, previamente debes blanquear una o dos veces el hueso de jamón para evitar que la grasa rancia y las posibles impurezas de la piel del jamón queden en la la leche... 🙌
@@salvadormartinez5277 así es, quedará más fina la preparación 😉
Bueno saberlo, no lo había hecho, ahora la hago.
Tengo que tener este vídeo como chuleta cuando me vaya de Erasmus y tenga que representar nuestra gastronomía.
Menuda maravilla de vídeo!! Todo tiene una pinta increíble 🙌🏼
increible señor woow me gusta el cariño q le pones :D
Diego, espectacular como siempre. 👏👏👏
Lo dije en uno de los video que ojala este video y se ha cumplido oleee
Grande Diego, tan solo me faltó un poco de chispa en las gambas al ajillo, es decir un par de cayenas, pero como se suele decir, para gustos los colores. Me encantan tus vídeos. Muchas gracias por tú trabajo
Me encantan tus recetas y lo de las gambas me ha encantado, únicamente me falta una cayena y el vino blanco. Así un 10, lo probaré.
@@sramirezmelas gambas al ajillo nunca llevan vino blanco. Igualmente no debe de ser mala idea
Tengo que probar a hacer esas croquetas, cocino poco pero tengo un trauma con las croquetas.. creo que conseguiré hacerlas!! que buen video !!!!
!!Brutal!! Qué gran idea estos vídeos.
Te recomiendo probar el all-i-oli sin huevo, es decir, all-i-oli y no mayonesa de ajo, en mi opinión 1000 veces mejor ❤❤❤
Pero chico…manjar de Dioses!!!🫶🏻💫🎻
Maravilla del descubrimiento de la batida de jamón.
Buen truco lo de las yemas extra en la tortilla. Delicioso todo.
Tus vídeos me hacen feliz.
La cara de agotado desquiciado que muestras en la miniatura después de un nuevo capítulo de "Hago la carta de..." se está volviendo lore del canal.
Te amo Diego y a tu sentido del humor que se adelanta a cualquier cuestionamiento bobo que pueden llegar a hacerte 😂
QUÉ HAMBRE ME HA ENTRADO!! Qué buena pinta todooo 😅 VIVA ESPAÑA!!
Me ha encantado muy buenas recetas como siempre sigue así 🔟🔝👏👏
Eres muy simpático, Bravo
Buahhh me ha encantado el vídeo 😍😍😍😍
Que pinta a tiene todo! Dan ganas de comerse la pantalla. Gracias por compartir tu arte. ( Sugerencia, que lo he probado hace poco en Granada, huevo frito encima de la ración de ensaladilla, alucinas cuando se rompe la yema)
TREMENDO VIDEAZOOO
Que puedo decirte de este genial video
Gracias Diego 😃😃👏
Un truco que aprendí hace unos años y de los que más me gustan es darle un golpe rápido con vino blanco a las patatas en la sartén, una vez escurrido el aceite, el sabor que le queda es como si te la estuvieras comiendo en una tasca rodeado de barriles😋
Gracias. Gran trabajo.
Sabes lo que haces, se podrían matizar algunas cosas pero es una información muy válida. Los impacientes ya pueden hacer tapas!!!
Tremendo video, ya tengo algo que cocinar cuando quede con los bros. Gracias chef
Gracias por tú trabajo Diego. Si te hace falta ayuda no dudes en pedírmela, soy una gran admiradora de tú trabajo 😊
Una serie de vídeos haciendo "Cocino X cantidad de platos de X provincia de España" podría estar muy bien, seguro que a la gente le gustaría
menuda tortilla, que pinta mas cremosa tiene. Yo aparte de eso le meto dos lonchas de chedar y queda que no veas.
Ya era hora de hacer las tapas de bar !!
es que eres maravilloso, muchas gracias por esto
Me encantas tus recetas y como las explicas ❤
Sileeeeencioo!, comenzo a hablar mi dios 🙏🙏
Gracias,gracias,gracias!!😊😊
tu contenido es súper bueno 😊
Oooole surtido de tapas diegodoales 🤩❤️🔥🙌🤤🤤🤤👏👏👏👏