Pudim de claras | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2016
- Feito com claras em neve, o doce português é leve como uma nuvem.
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![[UNCUT] ลูกหมี-ลิลลี่ เหงียน เปิดใจฟาด ปู มัณฑนา I คนดังนั่งเคลียร์ I 15 ก.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/FKQ60Y7bJ6s/mqdefault.jpg)
Faço pudim de claras a mais de 30 anos! coloco quantas claras tiver só não esquecer que pra cada clara vão 2 colheres de açúcar! tem que bater mais a forma pra desmanchar às bolhas de ar! Sempre coloco casca de um limão ralada, da um sabor especial!
Dulce Rosa , adorei a dica da casca de limão.
Dulce Rosa que lindo o gato da senhora. :-)
Fiz e subiu tanto que derramou...olha que fiz na forma maior que tenho 😔 meu forno é elétrico tive que desligar encima pra não queimar
Gosto muito Rita Lobo é um espetaclo
E NÃO vai a geladeira? Come-se em temperatura ambiente? Será quote se eu colocar suco concentrado de maracujá dá certo?
Quem já tinha visto a receita com outro TH-cam e veio aqui para ver como ela faz?
Era o pudim predileto de minha mãe, mas devo dizer que a calda era feita com calda de ameixa preta e ela gostava que houvessem alguns pedacinhos de ameixa na "massa" , então, amassávamos alguma e incorporavamos . Poucas ameixas, mas davam um tonzinho amarronzado ao todo.
Uma ideia que torna o pudim de claras maravilhoso.
fervam 200 gr de damasco e depois tristure o Damasco no liquidificador ou no triturador, sem colocar água, para obter uma pasta de damasco.
Depois de bater as claras e colocar o açúcar, acrescente aos poucos a pasta se damasco.
Coloque o pudim na forma para assar.
É impossível não amar esse pudim.
Da próxima vez vou fazer assim amo damasco.
Em Portugal chamam a esse doce,molotofe,para cada clara 1 colher de açúcar,e põe se uma fio da calda na massa .fica mt bom.
Olá: em Portugal chama- se molotof, com as gemas faz-se os ovos moles que se põe por cima do pudim, torrase amêndoas laminadas, para enfeitar o pudim
te acho uma simpatia, amo suas receitas.
Rita vc é uma fofa!!!!!Parabéns por colocar tanto carinho no seu trabalho 😍👏👏👏👏👏👏🌷💐🌸🌹🌺💋💋💋💋💋💋💋🍰
Obrigada pela receita da calda! Graças a vc finalmente consegui fazer uma que fica com gosto gostoso e super fácil!
Que espetáculo!
Rita ,adoro suas receitas!!!obrigada
Fiz o Quindão e ficou maravilhoso. Agora vou fazer o pudim das claras que sobraram. Depois te falo! Obrigada
Minha sobremesa favorita ! Amo amo amo! Simplesmente isso!
Parabéns perfeito como tudo o que vc faz !! 👏👏👏😍
Nossa eu amoooooo essa receita, minha tia fez uma vez e simplesmente amei dmssss
Para minhas netas, ficou conhecido como pudim de nuvem!!!! É branquinho e muito fofinho!!
Maravilhoso!
Amei a receita de pudim. Parabéns! Nunca fiz, mas já comi. É uma delícia. Obrigada.
AMEI VOCÊ É NOTA 1000
Lindo e leve esse pudim!
Parabéns, Rita Lobo. Tem bom aspecto. Obrigada.
Senti firmeza, nota 10.
Gratidão e ótima fim de semana .
Gostei!! Vou fazer porque lembra suspiro!!
Nós manda a receita do pudim de Maracujá. Obrigada Rita. Deus abençoe vc grandemente 🙏
meninaaaaaaaaaa.....deu muito certo ,brigada
Que lindo ❤️❤️❤️❤️
Segui a sua receita e ficou excelente. Parabéns
Vou fazer esse pudim que já me deixou com água na boca! Obrigada!!!
Eu fiz e coloquei suco e raspas de um limão, ficou muito bom
Hummmmm vou fazer😍
Mulher de Deus, coloquei o meu no forno agora, seja o que Deus quiser.
Vou fazer
Parece até que a musa adivinhou eu fiz o quindao que ela ensinou ficou divino e agora estava querendo saber como se faz o pudim de claras
O PUDIM FICOU BACANA E VOCÊ É MUITO LINDA.GOSTEI.
Adorei, vou fazer esta delícia, 🎊💗
Parabéns amo amo suas receitas
Maravilha
fácil, vo fazer. 😀
Adorei este pudim
Fiz e ficou mais ou menos uma hora no forno, 180° graus, deixei esfriar no forno e quando já estava frio coloquei na geladeira, depois de algumas horas ele saiu bem fácil da forma.
Coloco um pouco de vinagre no banho Maria para não escurecer a forma de alumínio
Cozinha prática e USA ovos in natural invés de clara pasteurizada... pode ser mais prático isso né.
Mto boa a receita. Amei!
Gostei meus parabens👧👄❤
Que chaleira linda! Nunca tive uma chaleira!
aí Rita eu te sigo muito
vou tentar fazer se der certo. vou comentar
@ritalobo faltou você falar o que você colocou por cima, no final. Obrigada.
Forno, qual temperatura? Quanto tempo de forno ?
A temperatura ela fala no começo do vídeo= 150 graus. O mínimo do meu forno é 180 graus; já fiz, e deu super certo. O tempo no meu= 1h e 20. Quando desligar o forno, o deixe mais 10 minutos, e só então, o desenforme. Ok?
Ótima receita, mas poderia ter falado quanto tempo de forno.
Eu costumo usar menos açúcar pra não ficar como suspiro ,muito doce.
Boa noite, Rita...
Amo tuas receitas... Assisto teu programa no GNT, o Cozinha Prática.
Na receita desse vídeo, fiquei com uma dúvida: qual quantidade e quando entra na receita o sal que aparece na transcrição, quando são relacionados os ingredientes.
Hummm
Oi Rita,cade as receitas de natal e ano novo?bjs🎅💋
Quanto tempo ficou no forno?
Uma hora ou até ficar dourado a 150 graus
Humm os intencilios são chiquérrimos
Perfeito! Estava buscando una receita para aproveitar así claras que sobraram dos meus panettones.. 10!
Imagina meu freezer com todas as claras que fiz panetones de encomenda, cada receita 12 ovos e rendimento de 5 panetones. Fiz panetones desde novembro! 😂😂😂😂 Freezer lotado!
@jubeatrizvaldez também fiz panetone e vou fazer pudim agora
Fiz, coloquei chantilly batido em cima, depois a farofa com castanhas, amendoins, bolachas e açúcar queimado, deixo endurecer quebro e vira uma farofa crocante, jogo por cima ... parecia coisa dos deuses!
Parece uma delícia faz vídeo ensinando kkkk
@@melissacavalcante6594 Kkķkkk vou pensar... 😁😄😃😀😆😅🤣
Depois de pronto posso colocar na geladeira e desenformar no dia seguinte?
Hummmm
que delícia, vou fazer. obg
Rita, sou diabética e amo pudim de clara.O que vc pode inventar para substituir a calda de açucar.? Posso fazer com stévia?
Fiz uma vez achei muito doce
O que foi por cima no final?
O que é esse crocante de cima?
Amo pudim de claras!
Boa tarde 🌹
faltou a dica : rodela de limao na agua da maria ou vinagre, pra nao manchar
Boa noite Rita e se eu quiser colocar nozes da pra fazer tbm bjos obrigada.
Rita, o que colocaste sobre o pudim? help!!
Quanto tempo fica no forno?
quero essa chaleira
Onde entra o sal? Quanto tempo de forno?
Olá amei o seu jeito educado de explicar, gostaria de saber se trocar a calda de caramelo pelo de chocolate se fica bom ou não.
Sobremesadeabacaxi
Parece fácil, mas dá o ponto dessa belezinha é complicado q só
💓💓💓😋
Bater para avisar a vizinhança é ótimo kkkkkkkkkkkkkkkk vc não existe bjs vou fazer agora
Quantos minutos no forno??
Estou vendo em novembro de 2019 e faltou dizer o tempo no forno, só fala dele pré aquecido! Tb não fala o que ela coloca para enfeitar! Vou tentar!!!!
A tarde quase toda para fazer, achei complicado mas espero que fique bom!
E aí? Ficou bom?
PARA O PUDIM
10 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
PARA O CARAMELO
¾ de xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara (chá) de água
Cá chamamos de molotof que e e uma delícia hummm
Nao falou quanto tempo de forno
1 hora
Até os picos ficarem dourados!
Cada forno é diferente!
(As colunistas costumam dizer que fornos são como os maridos, cada uma conhece o seu!) 😅😅😅
Eu costumo dizer: "nem sempre!"
😁😁😁😁
Até dourar
Vou fazer dece fcr delícia pode colocar coco
Não uso açúcar refinado. Posso colocar o açúcar cristal? Qual a medida?
E o tempo de forno e a temperatura?
Obrigada.. pode me dizer ao certo as gramas! Bjs
O sal usou aonde?
Quanto tempo de forno . Obrigada
Quanto tempo de forno?
Qual o ponto?
Pode ser adoçante culinário?
hummmm
É pra desenformar quente???
E oq ela colocou em cima??
Rita, onde moro vende as claras em frascos. Quantos gramas de claras vou precisar?
Gente.......quanto tempo de forno?
Tempo de forno?
E o tempo de forno???????
A parte do meio da forma, ou seja, o cone não é caramelado? Não vai grudar?
Eu coloco a água para esquentar já dentro do forno que está sendo aquecido.