EN İYİ TÜRK ÇAYI DEMLEMENİN SIRRI |ÇAY GURMESİNDEN ÖZEL TAVSİYELER
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- Kanalıma abone olup, bütün güzelliklerden haberdar olabilirsiniz. Yeni bölümleri kaçırmamak için lütfen abone olun: / @nurullahdelioglu8400
Semaverde en iyi Türk çayı demleme tekniğini izleyeceksiniz. Türk kültüründe çay genellikle yemeklerden sonra içilen bir gelenektir. Yemeklerin dışında 2 kişi bir araya geldiğinde çay yapılır. Sıcak çay eşliğinde derin sohbetler edilir. Bazen kişi yalnız kaldığında yalnızlığını gidermek için çay demler. Camından dışarıyı izlerken dalar gider. Bir demlik çayı tek başına bitirir.
Semavere arıtılmış ya da satın aldığımız sudan koyuyoruz. Çay demleyeceğimiz demliği semaverin üstüne koyuyoruz. Semaverdeki su yavaşça kaynamaya başladığında ama dikkat suyu kaynatmıyoruz. Suyun üstündeki kabarcıklar çıkmaya başladığında, semaverin üstündeki demliğin içine sıcak suyu döküyoruz.
Sıcak suyun üstüne 3 yemek kaşığı çay koyuyoruz.
Tabi bu çay özel bir çay olması gereklidir. Özel çaydan kastım şudur: Market de satılan 4-5 çeşit çayı satın alıyoruz. Öncelikle bu çayları kutularından açıp bir leğene boşaltıyoruz.
Leğene boşaltılmış çayları, elek yardımı ile tozlarından arındırıyoruz. Çayın içinde toz ve küçük parçacıkların olmaması sağlıyoruz. Farklı çayları karıştırmamızın amacı çaya farklı bir aroma verebilmektir.
Evet, 3 yemek kaşığı çayı demliğe sıcak suyun üstüne koyduktan sonra bir adet karanfil, bir tutam ıhlamur çiçeği, biraz zencefil koyuyoruz. Sonrasında bir yemek kaşığı da çay koyuyoruz. Sonrasında çay tomurcuğu bir tatlı kaşığı koyuyoruz. Son olarak bir yemek kaşığı da çay koyuyoruz. Demliğin kapağını kapatıyoruz. Semavere tekrar su ekleyerek, semaverin üzerindeki demliğin 30-40 dakika boyunca demlenmesini bekliyoruz.
Çay demlenme süresi de tamamlanınca çayımızı afiyet ile içiyoruz. Karanfil, zencefil, ıhlamur çiçeği ve tomurcuk çaya ayrı bir renk, tat ve koku veriyor. Çayı yudumladığınız da kendinizden geçiyorsunuz. Keyifle 4-5 adet çay bardağı ile çay içiyorum. Dilinizin üstünde ve ağzınızda çayın kendine has renk izi kalmıyor. Hem sağlıklı oluyor hem de göze hitap ediyor. Çay hazırlama ve birlikte çay içmenin bir ritüel olduğunu ve ailemiz ile dostlarımızla sohbet ederek sevgi paylaşımında bulunduğumuzu da hatırlatmak isterim.
Ağzımızın tadı hiç bozulmasın dileklerimle.
Diğer sosyal medya hesaplarından takip etmek isterseniz;
Instagram: bit.ly/2MLyVmx
Facebook:bit.ly/3cTa9LZ
Twitter: bit.ly/3cSqUqC
İnternet Sitesi:bit.ly/2N51Wta
nurullahdeliog...
#çay, #çaydemleme, #karadenizçayı
Olayı süper anlatmışınız hocam emeğinize sağlık.
Dediğin gibi şef ilaç oldu ilaç, kokusu buraya geldi
Abimiz bu olayı çözmüş tebrikler.
@@nurullahdelioglu8400 Bir çay videosu daha isteriz o zaman sizden 😁
@@nurullahdelioglu8400Çok güzel olur. Başarılar diliyorum çekimleriniz de sağlıcakla kalın.