PRESSED PORK RINDS | TORRESMO PRENSADO
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Hello, guys! Who said fat goes to waste? Maybe many of you don't know, but no animal fat goes to waste in the meat packings. Pork rinds and lard are made from pork fat. In this video I bring some pressed pork rinds that when you taste you put a pinch of salt and also have with you a dose of a beautiful Brazilian cachaça. There is you won't enjoy this appetizer, which is a Brazilian sweetheart. The lard, that was banned from the kitchen a while ago, now makes a powerful come back, and guys, the taste of food with lard is unbelievable. Remember that our ancestors kept pieces of meat inside cans of lard to have meat for many times of the year. Like this video and let's go back to our origins. A hug from the "gaucho"! The special fat to make the video/pork rinds came from @mcarnes.oficial.
Marcelo Bolinha on social media:
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Bolinha, tens que colocar palha de milho entre o torresmo e madeira para não grudar, segredo de meu pai, abraço,
cara ... eu sabia que tinha alguma coisa faltando .... brigado irmão ..... Valeu irmão Obrigado pelo comentário .
Boa noite amigo, uma dúvida; não dá pra adicionar o sal na prensagem? Ele estraga a banha?
@@sandroalfredomendes2960 Para venda em grande escala é adicionado sal.
ETA tempo bom comida de vó..
🇺🇾🇧🇷 Amigo Marcelo aqui no Uruguai chamamos torresmo chicharrón e fazemos pão e bagels com eles e usamos a gordura derretida para fritar bolos fritos, programa espetacular como sempre, um enorme abraço para todo o Brasil de Maldonado Uruguai #FuerzaBrasil Fuerza Uruguay 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Fuerza hermano 👍
P.
na filipinas tambem chama chicarron
Muito bom ! 👏🏼👏🏿
Já fiz muito isso em família na fazenda. Inclusive hoje em dia quando vou visitar meus pais ele sempre mata um porco para a gente reviver isso.
Lá em casa a ordem da degustação do porco é:
Enquanto meu pai vai separando os cortes eu já vou preparando aquela pele sapecada com sal e limão cravo;
depois do porco aberto minha mãe já separa umas rebarbas de cortes e frita para gente ir tirando o gosto;
No almoço do dia seguinte é hora de comer a melhor parte: A SUÃ bem fritinha com mandioca;
Em paralelo a gente frita o torresmo e faz as linguiças.
Me chama pra ir contigo amigo na próxima vez kk
@@alexpessoa8239 , se não fosse esse corona eu já teria ido pra Goiás. Estou na expectativa de que o corona vá embora até lá pra novembro e eu possa ir lá visita-los.
@@alexpessoa8239 , tá convidado pra ir comer um porquinho caipira lá em Goiás!
Me lembrou minha infância... Meu avô fazia a mesma coisa!
Meu amigo também traz muitas lembranças, porque meu pai até ele viveu um corpão todos os anos, como dizemos aqui no Uruguai, um grande abraço e nunca deixa a tradição morrer.
Muito bom! Parabéns Marcelo... Sucesso sempre
Assistindo o vídeo tive a conclusão de que vou comprar torresmo hoje e depois do trabalho,vou me acabar com pinga e cerveja......seguraaaaaaa....valeu
Bolinha vc e fora de série. Genial
100 dislikes: Pega Pig, Presuntinho, Gaguinho e respectiva família.
😂😂😂😂 A Pepa até chorou...
hahahahahaahaah.
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Muito boa .... Muito Obrigado Diego . Valeu pelo comentário.
hahahahaah.
Marcelo Bolinha quero contar com sua presença na minha casa e assados na cidade de Itapeva/SP. Aprendi muito contigo.
😂😂😂😂😂😂😂😂😂 rachei mano
👏👏👏👏😋🤤
Marcelo....tu é o cara!!!!
Pinga só é bôa desse jeito. Quando o cara chia depois de tomar...kkkk
SENSACIONALLLLLLLLLLLLLLL
Marcelo sou chefe é pra mim é sempre uma honra velo em ação, quando se trata de cozinha rústica e obviamente fazendo churrasco, parabéns.....
Show de bola Marcelo, top demais essa combinação.
Assistindo esse vídeo, veio a memória, e comentei com esposa e filhos!
Uma das coisas mais importantes e marcantes, relembrar a infância, momentos de família e realmente não tem preço!
Parabéns, estou emocionado com lembranças maravilhosas!
E que DEUS continue abençoando você, família e amém!
Que bom que consigo trazer essas memórias. 🔥🔪👊
Vc é show bolinha, vc entre outros só trás alegria para nossas famílias, um forte abraço do Rogério aqui de Campo Grande MS.
Esse sabe tudo, o cara é bom
Meu Deus.... isso sim é comida!!!! Comeria todos os dias até entupir as veias do coração....
A panela de ferro deve ter 1/2 século ou mais... isso sim é riqueza...cada vez que se cozinha vem a lembrança de todos os familiares
Obrigado Marcelo!!!!!!!!
Isso mesmo que eu quero trazer ... Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Muito bom Bolinha!
Sou seu fã meu amigo!! Vc me inspira muito aqui em Manaus, forte abraço
Isso lembra muito minha infância com meu velho pai que já não esta entre nós, fica só lembrança boas!!
Sou de Manaus também
Opa de Manaus também!
Manaus também
VamosQvamos ficou bão d mais se tem pinga a gente bebe se tem torresmos nós come tbm sucesso sempre parabéns?
Valeu amigo Eduardo . Muito Obrigado pelo comentário.
Grato pela atenção?
Maaaaas aaah isso aí é um pé de moleque na versão adulta, 🍖 🍺
hahahahah boa . Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Vlw bolinha, não sabia dessa técnica 😋
Parabéns Marcelo sou seu fã .Meu pai e minha Mãe comiam banha todos os dias o Pai viveu 90 Anos e a Mãe 91.5 eu faço comida com banha tbm lembrei a infância Show
Nunca deixei a banha de lado em minha casa . Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Meu falecido pai colocava o torresmo de volta no tacho depois de retirar a banha e temperada com cebola alho e sal. E pensava com aquelas sacas de tecido. Ficava top demais
I appreciate the subtitles, but I enjoy listening to him regardless. He explains this so well, and I speak not a word of Portuguese (?)
I would love to eat pork rinds and drink white lightening with this guy.
Tks man, hug from brazil
Every video has good food :D
Eu recordo quando nóis morávamos no mato meu velho pai criava os 🐖 e quando matava porco era uma alegria ele e minha querida mãe descarniava tudo e fazia banha fritava as carne e guardava na própria banha era muito bom muita saudade de um tempo jamais irá voltar,mais um dia volto a morar no mato mais será sem eles😒
Quem nunca queimou o pé com banha mexendo tacho .
Difícil né ...Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Bom de mais , sem comentario
"Torresmo prensado, que na minha opinião, é tão bom quanto os outros tipos de torresmo " ou seja, torresmo é bom de qualquer jeito kkk 👍
Torresmo é vida 😃😃😃
Bah Marcelo.. me emocionei aki.. participava dos abates quando guri ainda no interior, o que mais gostava era dessa etapa do torresmo, ficar mexendo no tacho e na pilota da prensa.. muito bom.. forte abraço
Confesso que nunca tinha ouvido falar ... e cair nesse canal de paraquedas ... mais me conquistou... ganhou um like e mais um escrito... parabéns amigo
Muito Obrigado Douglas... fica por aqui que vem bastante coisa boa por ai . Valeu .Muito Obrigado pelo comentário.
O torresmo prensado a mais típico no sul do Brasil. Já andei pelo país todo e pelas conversas, muitas pessoas não conhecem o torresmo prensado!
Isso é pura covardia, manda um pouco via youtube, parabéns
Olá meu amigo bolinha, sou aqui do Nordeste e gosto muito do seu canal.
Pra mim é o melhor canal de churrasco e derivados.
Vc está de parabéns. EU mesmo sou fã de churrasco pra mim é o melhor pra kkk, carne assada e agora com suas dicas os finais de semana ficaram ainda melhor, show
E eu fico muito contente. Valeu amigo Manaceis. Muito Obrigado pelo comentário.
Que excelente vídeo, você fez me lembrar de minha infância quando meus pais iam visitar meus avós e isso faz uns 40 anos 😂
Bem certinho . Valeu amigo Adilson. Muito Obrigado pelo comentário.
Só tenho duas palavras a dizer sobre o canal, Para Béns.
Eu entendi a referência. kkkkk
kkkkk
Rapaz babei,é serio literalmente babei! !!
Tchê ! Ensina um charque de ovelha e quais cortes utilizar ! Tempo de cura ! Gosto muito deste canal !
Ensino pode deixar . mas se vc ver ai no canal tenho um charque de carne bovina ... Praticamente o mesmo processo e vc pode usar o pernil sem osso.
hola Marcelo in Sicilia to Palermo this is "FRITTOLA"has a street food...hola muy bien
To a duas semanas doente dessa doença infeliz, mas graças a Deus melhorando e a churrasqueira que me aguarde
Hahahahaaha . boa ... vai passar irmão . ai vc arrocha na churrasqueira . Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Melhoras amigo
Infelizmente ele morreu...
@@nero4774 quem morreu?
Olá Marcelo fui a Rosário do Ivaí município vizinho e chegando no açougue do supermercado vejo no balcão um acém enrolado na hora perguntei para o açougueiro se ele assistia os seus videos e ele disse que sim, ele e o outro açougueiro também e disseram que um dia você irá visita-los tomara que isso aconteça pois eu vou lá te ver trabalhar.
De quebra já fiquei amigo do açougueiro e agora sei onde comprar carne de qualidade e cortes iguais ao que vc faz. Abraço açougueiro Wellington.
Abraço Marcelo. Torresmo é muito bom.
Rapaz, vivendo e aprendendo, ñ sabia q punha água na panela p fazer torresmo, q é uma das melhores iguarias do universo.
Depois q aprendi a fazer torresmo na panela de pressão sem a borracha, faço sempre e todos adoram degustar c cerveja gelada, é bom demais. Parabéns
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
O doido so e bom de mas so uai
Divino! nosso mestre nos dando outra aula, show.
Valeu amigo Claudio. Muito Obrigado pelo comentário.
Muito bom, Marcelo Bolinha 🥩
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
e o limão? rapaz.... bota limão .... espetáculo
hahahaahahah dexa comigo. Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Curioso, nem sabia que no Brasil faziam torresmos. Essa é uma iguaria ancestral, com origem no Alentejo, sul de Portugal. Tradicionalmente é feita com porco preto alentejano, de montado (raízes, belotas, etc). É um porco mais pequeno do que os "normais", com maior % de gordura mas com um sabor único.
o caba é bom!
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Aí nois gosta e assim
É isso aí bolinha mais uma aula , ♥️🍽️
Valeu . Muito Obrigado Ismael . Valeu pelo comentário.
Aqui é Anísio de Salvador, Ba. Você é D+. Como é que eu faça pra ter uma recordação, como uma faca pra CHURRASCO com seu nome?
9:23 A felicidade em um Sorriso heheheheheheheh Firme!!
Muito Obrigado . Valeu pelo comentário.
Caramba Marcelo, mande um pouco pra eu tomar café amanhã. Isso que vc faz é sacanagem kkkk Grande abraço
Bolinha, vou te processar por esse vídeo!!
Um crime o que você fez.
Uma viagem ao passado de muitos que te seguem!!
TÁ ME FAZENDO PASSAR VONTADE..................................
Meu amigo com certeza vc é dos melhores que já vi não perco um vídeo seu sou de Penedo Alagoas um abraço
Estes 15kg de toucinho rendeu 9 litros de banha e quantos kg de torresmo?
Mas bahhhh guri......deu água na boca....coisaaaa boa isso...deuzolivre;;;;ahsasuashaus...Abraço Bolinha...show de vídeo!!!!!
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Muito legal ! Me tira uma dúvida, o toucinho estava sem couro ?
Excepcional!!!!
O canal é o melhor mesmo... Parabéns amigo...sou seguidor fiel.
Abs de Floripa
Bolinha, neste caso a sua avó fazia na panela de barro ou nesta panela do vídeo? Porque sabemos que dá sempre um sabor a mais na de barro. Abç
Não . Ela fazia em um tacho de cobre. Muito Obrigado . Valeu pelo comentário.
Bolinha, parabéns pelo seu trabalho e pela sua especialidade. Principalmente por você passar a nós, de uma maneira altamente didática, a produção de alimentos excelentes. Agora, apenas uma colocação, que com certeza ninguém te falou. Quando você fala em acompanhamento de alguns pratos com cachaça brasileira, tudo bem. Mas quando você usa a expressão "Pinga", informo a você, coisa que aprendi por ter errado, que "Pinga" nos países caribenhos quer dizer, perdoe-me a expressão, "rola", "pica", "caralho". Aprendi isso em 1997, em Miami, onde existem representantes de diversos países caribenhos. Já isso é uma outra história, que posso lhe contar, depois.
Caraca . hahahahaah
Valeu amigo . Muito obrigado pelo comentário .
Um dia vou querer ouvir essa história.
Recordar é viver, com esse torresmo me lembrou minha infância quando ia na venda na Colônia com meu avô e ele comprava o torresmo e eu voltava na carreta me empanturrando com o torresmo
Saudades muito grande da minha infância, as lágrimas tomaram conta dos meus olhos, coração batendo forte, saudade tomou conta de todo o meu ser. Muitíssimo obrigado, por transportar todos os meus sentimentos à minha infância, muitíssimo obrigado Mestre Marcelo Bolinha Carnes. Que a PAZ e o AMOR do SENHOR DEUS esteja todos.
Torresmo é bom!!! más prensado hum ...
Agora os churrasco que você nos ensina não tem melhor ☺
Valeu amigo Alan. Muito Obrigado pelo comentário.
Tchê. Que coisa linda. Aqui é assim também. Abrcs
É bom demais né.
Valeu Paulo . Muito Obrigado pelo comentário.
#VAITERCHURRASCO
Que maravilha! Zero sal no processo mesmo? 15 kg de toucinho rendeu apenas isso? 😅
Sim isso mesmo . Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Tem algum problema por sal antes de fritar o toucinho? Parabéns pela receita.
Não é indicado ... Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário .
Caracas!!!!! Já deu uns 2 litros de água na boca. Kkkkkkk
Missão cumprida então ... hahahahaahha
Parabéns de novo meu irmão. Você é o melhor.
Sempre consegue me sorprende. O sábado fiz o assado que você ensinou em um de seus vídeos.
Minha filha acha que eu sou o melhor churrasqueiro do mundo. Kkkkk não conta pra ninguém kkkkk. Obrigado por tudo. Um abraço na distância
Em minha casa só se cozinha com gordura feito assim. É uma terapinga kkkk. Na hora de picar.
KKKKKKKKKKKKKK Boa. Muito Obrigado. Valeu pelo comentário .
Mas bah guri, nunca tinha visto esse tipo de torresmo. Tem como enviar uma presnsa dessa pra.mim daí ...
Essa prensa comprei numa agropecuária. Muito Obrigado . Valeu pelo comentário.
Sensacional amigo. Vem pescar conosco em Mato Grosso. Abraços
Mas não precisa me convidar duas vezes... Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Nunca tinha nem ouvido falar disso mas deve ter ficado muito bom ganhou um escrito 👍
Bhaaaaa Diego , isso é bom demais. Aqui no sul se faz muito.
Valeu . Muito Obrigado pelo comentário.
Imagino que é mesmo Marcelo muito bom seu canal parabéns 👍👍👍
Mas é claro que é . esse é o meu trabalho . Valeu diego. Só o torresmo não pode comer muito numa pegado só né ... é muito gordo.
Oi marcelo essa tua banha ficou bem clarinha daquelas banha bagual pra comer com pão essa banha!e esse torresmito prensadito ficou loko de especial...deu agua na boca viu chê.q torresmo bagual!
Masssssaaaahhhhh
Abração.
Não existe coisa melhor ..parabéns
Bem certinho . Muito Obrigado . Valeu pelo comentário.
Marcelo, vou querer vídeo na sexta/sábado também viu? kkkkk
parabéns pelo canal, ótimo vídeo.
Muito Obrigado Cristiano . Valeu pelo comentário.
Que delicia!Adoro torresmo! Já me inscrevi no seu canal! Também fiz um torresmo lá no meu canal,dá uma olhada,vou ficar muito feliz.
Caraka não sabia q podia colocar água eu faço mas não coloco vou fazer asim agora kkkk
Fica melhor .
isso mim faz vouta no tempo minha mãe senpre consinhava com banha dos porcos que a jente criava
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
bem falado, a memoria afetiva aparece na hora, belo video, talvez o melhor de todos, abraços
Também senti a mesma coisa. Muito Obrigado. Valeu pelo comentário .
REALLY ..BUT REALLY NICE!!!
Parece uma criança que acabou de ganhar um brinquedo..kkkk
Bem assim ... kkkkkkkkkk Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Opaaaaaa q maravilha de torresmo e banha serve pra fazer arroz feijão etc.... oleo não presta . Video no meio da semana tbm blz
O óleo não presta o melhor ai é o óleo fiz 20 litros hoje só que deixo o torresmo no óleo que vira banha nos aqui não usamos óleo de soja
Bha ficou showw... tchê......eu já ia com sal e limão ....com uma cachaça, é maravilho,,,parabéns bolinha tu é o cara,,..guri medonho..
Bolinha, esprica se essa gordura é a mesma pra fazer bacon 🥓?
Sim essa é a mesma. Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário .
Adoro torresmo
Torresmo em MG é patrimônio histórico.
Rapaz, aqui no norte de Minas eu como torresmo todo santo dia
Wagotoe coatoe doe coator
Arrasou Mestre....e satisfez minha curiosidade sobre esse torresmo.......abraços e Parabéns....
Marcelo parece que estou sentindo o cheiro
Meu mestre 🙌🙌🙌,queijo e goiabada , cachaça e torresmo não existe combinação melhor 😋😋😋😋
Bolinha! Como conservar a banha pra não estragar?
Banha, não estraga a não ser, que vc coloque ela num lugar que pegue calor de 35 graus a mais um certo tempo ... mas se ficar numa temperatura amena ambiente ,dura mais de ano certo.
Valeu . Muito Obrigado pelo Comentário.
Assistindo o seu vídeo aqui em Pedro Juan Paraguai
Que massa .Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Rapaz virei fã teu guri.....sabe muito....essa nunca tinha visto...muito legal
Aqui em Minas, nunca tinha ouvido falar, muito interessante! Façamos!
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário.
Show 👏👏👏 torresmo feito deste jeito eu nunca vi 👏👏👏
Valeu amigo Fábio . Muito Obrigado pelo comentário.
Bruto memo ... Pé rachado ... Da roça , do jeito que nóis gosta...
Abraço mestre !
Em Livramento chamamos de "queijo de porco". Delícia da minha infância.
Pode temperar com sal o torresmo cru antes de fritar?