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お疲れ様です。ブリスケット憧れてます。まだ焼いたことないんですよね。とても美味しそうに食べてられるのでこちらまでヨダレ出てしまいました。私の近くにはコストコもないし現在肉を購入しているところでもなかなかちょうどいいサイズの肉手に入らないんですよね。明日近くの業務スーパーに行ってみたいと思ってます。いつも楽しい動画ありがとうございます。焼く時間は全く苦になりませんから、美味しいお肉食べたくなりますよね。
いつもコメントありがとうございます。こちらでも、店舗でブリスケットを扱っているところはなさそうです。今回のお肉は WHOLE MEAT さんで 通販での購入です。1万円以下だと 送料がかかっちゃいますが、もし機会があればお試しください。
先月ブリスケットを初めてスモークしながら焼きましたが、素晴らしい部位ですね。はやりBBQの王者とされる部位です。
コメントありがとうございます。長時間かけての焼きは それだけでも達成感がありますよね。特にブリスケットは さぁ焼くぞ という感じになりますね😆
久しぶりのブリスケットですね。4時間でここまで柔らくなるのはすごい👍です。
いつもコメントありがとうございます。この時期になると、あまり長くなると 日が暮れてしまうので困りますよね。
日が短い期間の時短テクニックは重宝します。朝早起きも辛いし、、、
いつもありがとうございます最高峰、未だ未経験これはやってまないといけませんね年末候補に致します
いつもコメントありがとうございます。味も最高峰です。ぜひお試しください。
よっ！待ってましたブリスケット。色々な部位がありますが、ブリスケットは味が良いですよね。好きです。煮込みだとかなり時短になるんですね。オーブンペーパーではどうなんでしょう？結構時短になる気もして興味があります。また来週の動画も楽しみにしております。頑張ってください。４日（月）はコストコへ行って来ます。良い肉があればいいんですけどね。
いつもコメントありがとうございます。水分があれば、柔らかくなるのも速いですね。オーブンペーパーではどうでしょうね。水分を多めにすると包むのが難しそうですよね。アルミのトレイに、蓋をオーブンペーパーというのはありな気がしますね。いろいろ試してみたいと思います。
Weber購入して、今日初めてBBQで使ってみました。この動画参考にさせていただき、ブリスケットにもチャレンジしたいと思います。ちなみに通気口は開けてますか？
何度もごめんなさい一年前の3kgのブリスケットを拝見しました焼き方の違いなんですが、どちらがぷりぷりでしたか？
コメントありがとうございます。プリプリ感をお求めでしたら、一番最初の頃に焼いた、6時間かけて焼く感じが一番だと思います。時間を短くしようと思うと、どうしても煮込みの要素が強くなると思います。その分、早く柔らかくなります。今回のは、今までの中で、一番柔らかくてトロトロな感じになっています。参考になれば嬉しいです。
ありがとうございましたとろとろもいいですよね時短も魅力です
消費が大変ですが、試してみたいですね。。。コストコにブリスケットも売ってるんですかね？
コメントありがとうございます。コストコには ブリスケットというお肉はないんですが、カルビプレートというお肉を売っています。それがブリスケットと近いお肉です。ただ、サイズがでかいので大変なことになりますが😆WHOLE MEAT さんという通販のお店で1kg、2kg、3kgで扱いがあると思います。動画のお肉はそちらで購入したものです。ぜひお試しくださいね〜。
![豚もも肉だって完璧ジューシー パサつかないで しっとりヤワヤワ 脂身好きにはたまりません [BBQ] Pork Leg Paper Roast](http://i.ytimg.com/vi/XBBMXBThWBk/mqdefault.jpg)
![豚もも肉だって完璧ジューシー パサつかないで しっとりヤワヤワ 脂身好きにはたまりません [BBQ] Pork Leg Paper Roast](/img/tr.png)
![COSTCO イチボ 脂身もまるごと ローストビーフ こうして焼けば スジもなくなるぜ 正月は 脂身たっぷりローストビーフで 乾杯だ〜 [BBQ] Aitchibone Roast Beef](http://i.ytimg.com/vi/ownBijFSDx4/mqdefault.jpg)
お疲れ様です。
ブリスケット憧れてます。
まだ焼いたことないんですよね。
とても美味しそうに食べてられるのでこちらまでヨダレ出てしまいました。
私の近くにはコストコもないし現在肉を購入しているところでもなかなかちょうどいいサイズの肉手に入らないんですよね。
明日近くの業務スーパーに行ってみたいと思ってます。
いつも楽しい動画ありがとうございます。
焼く時間は全く苦になりませんから、美味しいお肉食べたくなりますよね。
いつもコメントありがとうございます。
こちらでも、店舗でブリスケットを扱っているところはなさそうです。
今回のお肉は WHOLE MEAT さんで 通販での購入です。
1万円以下だと 送料がかかっちゃいますが、もし機会があればお試しください。
先月ブリスケットを初めてスモークしながら焼きましたが、素晴らしい部位ですね。はやりBBQの王者とされる部位です。
コメントありがとうございます。
長時間かけての焼きは それだけでも達成感がありますよね。
特にブリスケットは さぁ焼くぞ という感じになりますね😆
久しぶりのブリスケットですね。4時間でここまで柔らくなるのはすごい👍です。
いつもコメントありがとうございます。
この時期になると、あまり長くなると 日が暮れてしまうので困りますよね。
日が短い期間の時短テクニックは重宝します。朝早起きも辛いし、、、
いつもありがとうございます
最高峰、未だ未経験
これはやってまないといけませんね
年末候補に致します
いつもコメントありがとうございます。
味も最高峰です。
ぜひお試しください。
よっ！待ってましたブリスケット。色々な部位がありますが、ブリスケットは味が良いですよね。好きです。煮込みだとかなり時短になるんですね。オーブンペーパーではどうなんでしょう？結構時短になる気もして興味があります。また来週の動画も楽しみにしております。頑張ってください。４日（月）はコストコへ行って来ます。良い肉があればいいんですけどね。
いつもコメントありがとうございます。
水分があれば、柔らかくなるのも速いですね。
オーブンペーパーではどうでしょうね。水分を多めにすると包むのが難しそうですよね。アルミのトレイに、蓋をオーブンペーパーというのはありな気がしますね。
いろいろ試してみたいと思います。
Weber購入して、今日初めてBBQで使ってみました。
この動画参考にさせていただき、ブリスケットにもチャレンジしたいと思います。
ちなみに通気口は開けてますか？
何度もごめんなさい
一年前の3kgのブリスケットを拝見しました
焼き方の違いなんですが、どちらがぷりぷりでしたか？
コメントありがとうございます。
プリプリ感をお求めでしたら、一番最初の頃に焼いた、6時間かけて焼く感じが一番だと思います。
時間を短くしようと思うと、どうしても煮込みの要素が強くなると思います。
その分、早く柔らかくなります。
今回のは、今までの中で、一番柔らかくてトロトロな感じになっています。
参考になれば嬉しいです。
ありがとうございました
とろとろもいいですよね
時短も魅力です
消費が大変ですが、試してみたいですね。。。コストコにブリスケットも売ってるんですかね？
コメントありがとうございます。
コストコには ブリスケットというお肉はないんですが、カルビプレートというお肉を売っています。それがブリスケットと近いお肉です。ただ、サイズがでかいので大変なことになりますが😆
WHOLE MEAT さんという通販のお店で1kg、2kg、3kgで扱いがあると思います。動画のお肉はそちらで購入したものです。
ぜひお試しくださいね〜。