Moro em Campina Grande, PB e minha família sempre faz dessa banana. Aqui nós fazemos ela no vapor da cuscuzeira, ainda com casca. Acredito que ela mantenha mais suas propriedades por não ser "lavada". Abraço
Verdade... melhor dessalgar a carne seca com água bem fria. Coloco no congelador e vou trocando a água. O sabor da carne seca se mantém, dessa mesma forma que a banana. Mas essa é uma ótima receita.
Mohamad Eu fiz essa sua receita aqui em casa, mas como não achei o tucupi aqui na minha cidade, resolvi colocar suco de caju daqueles mais concentrados na mesma medida que vc colocou o tucupi, e vou te falar funcionou super bem. Grande abraço e obrigado por esta receita maravilhosa.
Isso sim que é nhoque bem brasileiro! Banana da terra com tucupi - maravilhosa combinação!! A carne seca d maneira que você fez ficou perfeita com este prato. Parabéns
MOHAMED E O CARA DA COZINHA SEU GEITO PECULIAR DE FAZER AS COISAS SIMPLES E DE UM GEITO MUITO BACANA. ABRAÇO GURI TUDO DE BOM PRA TI. ABRAÇOS AQUI DO RIO GRANDE DO SUL
De banana? Que bom. Vou testar! Até agora o meu preferido é de abóbora, adoro fazer! Mas agora fiquei curiosa com este. Obrigada! Adorei a primeira temporada do Masterchef, e você era o meu preferido. Parabéns pelo seu trabalho.
a carne seca : o processo de desidrataçao e bem mais intenso , quantidade de sal usada e bem maior e o tempo da curagem tambem charque : tambem e usado sal , a carne precisa de uma quantidade de gordura um pouco maior que a carne seca e a carne de sol e ao cortar sao feitas mantas para ajudar na desidrataçao ; a carne descança por dez dias para ficar pronta carne de sol : ela e salgada e levada ao sol , isso e um processo de conservaçao bem antiga e ate hoje usamos para degustar a nossa deliciosa carne de sol
Caramba, e eu que seguia seu canal, e descobri agr que participou do 1 master chef... ja te amava e agr to surtando kkkkkk te adoooooroooo vc é fodaa, seu jeito espontâneo e divertido de cozinhar é fodaaaaaaa
Adorei a música no fundo com o sotaque " "Dte" Pernambuco . Massaaa. Além de práticas, saudaveis. Parabéns cara. Receitas maravilhosas. Já me inscrevi para te seguir e correr pra fazer. Muito obrigado pelas dicas
Manteiga de garrafa é meio um símbolo do nordeste, não do norte. E carne de sol é salgada mas Ainda fica úmida, já a carne seca passa mais tempo desidratando. Qualquer corte pode virar carne de sol, no entanto charque é feito de cortes dianteiros específicos
Mohamad até parece que vc tava adivinhando. Tô com umas bananas da terra aqui e lembrei desse nhoque que vc fez no masterchef, e vim aqui no YT pesquisar uma receita e dou de cara com vc ensinando. Muito fácil! Valeu! #TUDODEBOM Vou fazer pro almoço. 😋😊😊
P*** que pariu, Mohamad, ficou muito bom! E eu nem achei tucupi. Você mudou minha vida de morar sozinho, valeu demais, não só por esse prato, mas por todo o trabalho do canal
Parabéns. Comidas brasileiras. Estou com uma amiga (não, ela não tem canal em nenhuma rede social). É "gourmet" e estudiosa sobre nossas comidas, mais especificamente sobre a cozinha q veio dos escravos. 😊
Olá Mohamad! Que bom te encontrar no TH-cam! Tenho feito algumas de suas receitas. São práticas e ficam deliciosas. Recentemente fiz o peito de frango, q nunca gostei muito: Maravilhoso! Abração! Rj
Mohamed, poderia ter postado o vídeo no domingo, caiu sobre o tucupi na minha prova de cozinha brasileira ontem e eu não lembrava o que era kkkkkkkkkkk adorei a receita, abraço!!
Fiz essa receita para participar de um concurso pratos a base de banana.Ganhei em primeiro lugar na categoria prato salgado.Obrigada pela receita muito top.
Molho de tucupi vc pode achar na casa do norte se tiver em São Paulo. Basicamente é o líquido da mandioca brava com temperos como verduras típicas da Amazônia. Use a água da mandioca quando for cozinhar a mesma + chicória ou outra verdura coentro cominho pimenta
Acho que ele não quis especificar a Região norte, mas o norte do país que engloba as regiões Norte e Nordeste. Prova disso está nos igredientes. Usou Carne Seca (Nordeste), Banana da Terra (Norte e Nordeste), Manteiga de Garrafa (Nordeste), Tucupi (Norte) e Coentro (Norte e Nordeste). Tudo que é do Norte do país é extremamente saboroso, acho que vou fazer essa receita top! Só que vou cozinhar a banana na casca pra não aguar.
Por muito tempo o Nordeste do Brasil fez parte da dita região Norte. Quero dizer com isso que essa é uma comida tipicamente nordestina, sobretudo do leste do Estado.
Charque aqui em Pernambuco é a mesma coisa que carne seca. Enquanto carne de sol é uma carne salgada numa salmoura mesmo, pq ela foi criada como uma forma de conservação da carne e depois de passarem pela salmoura ela fica secando no sol, por isso o nome.
Carne de sol é aquela salgada artesanalmente em casa , lá no Nordeste fazem muito isso eles mesmo salga e põe no sol . Carne seca é aquela feita industrializada , aquela que vc encontra a-vácuo no mercado. Charque é carne de cavalo , isso mesmo de cavalo aquela mas dura.
Moro em Campina Grande, PB e minha família sempre faz dessa banana. Aqui nós fazemos ela no vapor da cuscuzeira, ainda com casca. Acredito que ela mantenha mais suas propriedades por não ser "lavada". Abraço
Eu não faço as receitas, só venho aqui quando tô comendo pra fingir que tô comendo o que vc tá fazendo...
É o mlhr comentário do canal do Mohamad q eu já vi até hj, vc representou 99,9% do público do canal dele
Eu nesse momento almoçando 😂😂😂😂
Eu, nesse momento, comendo banana da terra assada kkkk
Kkkk...
TO EXATAMENTE ASSIM AGORA LKKKKKKKKK
Muito boa receita!! Finalizei com castanha-do-para por cima, picada na faca e torrada, trouxe crocancia e combinou super bem com o prato!!
Assa na casca que vc mantém mais sabor, fica menos aguada, vai menos farinha e não precisa gelar para poder modelar. Fica a dica tb!
Assar no forno?
Também concordo que cozinhar na casca fica beeeem mais gostosa!
Verdade... melhor dessalgar a carne seca com água bem fria. Coloco no congelador e vou trocando a água. O sabor da carne seca se mantém, dessa mesma forma que a banana. Mas essa é uma ótima receita.
@@jaoviciadoisso, por 20 minutos +/-
Isso, no forno, uns 15 minutos, até ela ficar toda preta a casca, as vezes até já começa romper a casca e aí já tá bom
Retificando : essa receita é muito pernambucana ! Que se localiza no nordeste ! 👍🏽 rs adoro suas receitas cara ,parabéns...😉
Suellen Lima com ctz... falo do norte mto por causa do tucupi q vai na receita.
Mohamad Hindi sim sim ! Aceitável...sucesso sempre !
Mohamad Hindi sim sim ! Aceitável...sucesso sempre !
+Mohamad Hindi kkk mentira q tu fez sotaque nordestino quando falou norte kkk Abraço!
+Mohamad Hindi Receita maravilhosa! obrigada🙏😘👏👏
Mohamad
Eu fiz essa sua receita aqui em casa, mas como não achei o tucupi aqui na minha cidade, resolvi colocar suco de caju daqueles mais concentrados na mesma medida que vc colocou o tucupi, e vou te falar funcionou super bem.
Grande abraço e obrigado por esta receita maravilhosa.
Show, estava procurando algo para substituir o tucupi
Isso sim que é nhoque bem brasileiro! Banana da terra com tucupi - maravilhosa combinação!! A carne seca d maneira que você fez ficou perfeita com este prato. Parabéns
Uma playlist de comidas salvadoras! Que possa guardar, dura bastante, alimenta bem e é facil pra quem ta na correria
Mohamad faz o quadro todo mundo contrato a dani
#up
#fazmoha
#Mohamadnadani
Primeira!!!!
So agora aqui assistindo seu vídeo amei muito bem explicada à receita parabens👏👏
Amei essa receita, típica da minha terra, tudo bem fácil de achar por aqui, já vou atrás de fazer
Moço a banana tem que cozinhar na casca, assim mantem o sabor e ficará menós aguada.
Isso é algo muito importante.
Pura verdade.. kkk
Verdade!
Moço, quer ensinar padre a rezar missa
Vai lá e cozinha na França pra ensinar ele KKKKLLLLLL
MOHAMED E O CARA DA COZINHA SEU GEITO PECULIAR DE FAZER AS COISAS SIMPLES E DE UM GEITO MUITO BACANA. ABRAÇO GURI TUDO DE BOM PRA TI. ABRAÇOS AQUI DO RIO GRANDE DO SUL
Nação Zumbi? Sempre a melhor trilha sonora!
Viva Chico em nossas memórias, um ícone do nordeste.
De banana? Que bom. Vou testar! Até agora o meu preferido é de abóbora, adoro fazer! Mas agora fiquei curiosa com este.
Obrigada!
Adorei a primeira temporada do Masterchef, e você era o meu preferido. Parabéns pelo seu trabalho.
a carne seca : o processo de desidrataçao e bem mais intenso , quantidade de sal usada e bem maior e o tempo da curagem tambem
charque : tambem e usado sal , a carne precisa de uma quantidade de gordura um pouco maior que a carne seca e a carne de sol e ao cortar sao feitas mantas para ajudar na desidrataçao ; a carne descança por dez dias para ficar pronta
carne de sol : ela e salgada e levada ao sol , isso e um processo de conservaçao bem antiga e ate hoje usamos para degustar a nossa deliciosa carne de sol
Caramba, e eu que seguia seu canal, e descobri agr que participou do 1 master chef... ja te amava e agr to surtando kkkkkk te adoooooroooo vc é fodaa, seu jeito espontâneo e divertido de cozinhar é fodaaaaaaa
Adorei a música no fundo com o sotaque " "Dte" Pernambuco . Massaaa. Além de práticas, saudaveis. Parabéns cara. Receitas maravilhosas. Já me inscrevi para te seguir e correr pra fazer. Muito obrigado pelas dicas
O homem é lindo e ainda por cima é top na cozinha❤
Cozinhar é uma arte, e quanto mais criativo você é mais bonito fica ! ❤
Já fiz várias vezes, um espetáculo. Mas hoje vou lá comprar o tal tucupi pra ver a diferença
Eu amo seus vídeos.....vc é muito muito simpático....vc é o melhor
Manteiga de garrafa é meio um símbolo do nordeste, não do norte. E carne de sol é salgada mas Ainda fica úmida, já a carne seca passa mais tempo desidratando. Qualquer corte pode virar carne de sol, no entanto charque é feito de cortes dianteiros específicos
Qualquer corte*
Isso que ia falar. Sou do Norte e nunca vi manteiga de garrafa por Rondônia não.
Fiz hoje, mas acrescentei tomates na carne seca, ficou muito bom.
Sem comentarios...deve ter ficado delicioso...parabens!
Mohamad até parece que vc tava adivinhando. Tô com umas bananas da terra aqui e lembrei desse nhoque que vc fez no masterchef, e vim aqui no YT pesquisar uma receita e dou de cara com vc ensinando. Muito fácil! Valeu! #TUDODEBOM Vou fazer pro almoço. 😋😊😊
A receita ficou lindaaaaa Moha! Sou do norte (Belém, Pará) e a receita deve ta uma delicia. Vou fazer 👏👏👏👏
Minha Nossa! Deu água na boca.
Lembrei do rolê gourmet kkk Sdd do rolê, os caras abandonaram o canal infelizmente, ainda bem que conheci vc moha! Obrigado!!!
Ygor Ferreira Po cara, eles voltaram essa semana, dessa vez acho que eles voltam de uma vez, vale a pena dar uma olhada nos vídeos novos, abraço
Ygor Ferreira eles não abandonaram o canal não
Ygor Ferreira rapaz vc tá viajando os vídeos voltaram com força 🤙
P*** que pariu, Mohamad, ficou muito bom! E eu nem achei tucupi. Você mudou minha vida de morar sozinho, valeu demais, não só por esse prato, mas por todo o trabalho do canal
Mohamad, como que pode cozinhar muito bem, ser lindo e educado desse jeito????? Esse homem é de outro mundo kkkkkkkkk
Nossa, o genro que tda mãe deseja!!!!!!!
Vc não tem noção da vontade que me deu de comer esse prato
Aqui no norte é muito comum comermos pato no tucupi , amei a sua receita vou fazer ! Amo o seu canal ❤️
Ideia muito legal. Adorei.
Espetacular essa receita!
Farei com certeza.
Parabéns.
Mohamad, depois pesquisa sobre moqueca de banana com carne de sertão! (Charque). Ela é feita no azeite de dendê, é uma delícia.
Eu fiz Chef, ficou maravilhoso! Obrigada por compartilhar conosco sua receita🤗😘
Amei! Ensina a fazer vatapá!!!
MÚSICA DO MEU "ESTADO", QUE TOOOOPPPP !!!!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Assistindo o masterchef por causa de você, adoro suas receitas… a berinjela ainda vou fazer
Igual eu... Kkkkk
Nuuu.. que receita animal!! Parabéns
Adorei vou fazer ! Muito legal seu canal
Muito bom vc está se superando parabéns !
Procurei tanto essa receita... gratidão.
Meu deu água na boca
Vou fazer, mas como esrou tirando óleos, Vou fazer na frigideira antiaderente. Espero q fique bom tbm. Depois comento
Uhull
Muito boa a receita! Já reproduzi várias aqui em casa, com certeza tentarei essa. Parabéns pelo canal, que continue subindo os escritos!
Parabéns. Comidas brasileiras. Estou com uma amiga (não, ela não tem canal em nenhuma rede social). É "gourmet" e estudiosa sobre nossas comidas, mais especificamente sobre a cozinha q veio dos escravos. 😊
Na minha cidade em PE cozinha esta banana com casca. E aqui é conhecida como banana comprida.
Eu sou de Boiçucanga, São Paulo, eu fiz deu certinho
Trilha sonora fantástica e sem atrapalhar a fala.
Olá Mohamad! Que bom te encontrar no TH-cam! Tenho feito algumas de suas receitas. São práticas e ficam deliciosas. Recentemente fiz o peito de frango, q nunca gostei muito: Maravilhoso! Abração! Rj
Parabéns pela iniciativa de exaltar cozinha brasileira, também é a que eu mais gosto.
Faz um mohamad responde
Mohamed, poderia ter postado o vídeo no domingo, caiu sobre o tucupi na minha prova de cozinha brasileira ontem e eu não lembrava o que era kkkkkkkkkkk adorei a receita, abraço!!
maravilha amigo, ótimos vídeos
Valeu Mohamad, bem criativo e inspirador!
Amei! E muito mais saudável que o nhoque tradicional :)
Chico Science, top demais! A receita também!
aq carne seca se chama charque e carne de sol e carne de sol msm (sou d Olinda-PE)
Sim mas qual é a diferença de carne de sol e charque?
E a msm coisa (aki em sao luis)
carne seca é feita com qualquer carne naquele processo de salgar, ja o charque e especificamente feito de musculo :)
Carne seca , conheço como carne de sertão
Fiz hoje é ficou muito bom! Merece um like
Nosssa eu fiz, com tucupi gente que deliciaaaaaaaaaaa .. fiz sem da primeira vez não ficou tão gostoso...
Mas essa segunda vez com tucupi MARAVILHOSO
Adoraria vê-lo fazer bolinho de macaxeira com carne seca
Eita Juh! Esse bolinho é muito bom!
Moha, top!!! Como muito aqui em Recife, mas com charque
Depende do lugar hein Muhamad. A charque no Sul é a carne de sol aqui no nordeste. Video muito bom !
Fiz essa receita para participar de um concurso pratos a base de banana.Ganhei em primeiro lugar na categoria prato salgado.Obrigada pela receita muito top.
Gostei da trilha! 👏🏽👏🏽👏🏽 #pernambuco #recife faz bolo de rolo...🤙🏻✌🏼
Mohamed, da uma dica do que poderia substituir o suco de tucupi. Curti a receita!
Molho de tucupi vc pode achar na casa do norte se tiver em São Paulo. Basicamente é o líquido da mandioca brava com temperos como verduras típicas da Amazônia. Use a água da mandioca quando for cozinhar a mesma + chicória ou outra verdura coentro cominho pimenta
A receita deu certo. Obrigado mais uma vez, Mohindi.
Mohamad, faz um carreteiro de charque, super tradicional no RS. Abraço
Suas receitas incríveis. A
Eu sou louca p comer um prato seu.......me adota!!!!!
Vou fazer este prato com certeza!!!😍🤗😚
Mohamad manteiga de garrafa não é do Norte, e sim do originária do Nordeste do país! Parabéns pelo canal!
Amei a receita *,*
Única receita que não gostei pq não gosto de banana kkkkk kkk. Te adoro. Ensina a fazer camarão no macarrão e camarão frito por favooooor
Acho que ele não quis especificar a Região norte, mas o norte do país que engloba as regiões Norte e Nordeste. Prova disso está nos igredientes. Usou Carne Seca (Nordeste), Banana da Terra (Norte e Nordeste), Manteiga de Garrafa (Nordeste), Tucupi (Norte) e Coentro (Norte e Nordeste). Tudo que é do Norte do país é extremamente saboroso, acho que vou fazer essa receita top! Só que vou cozinhar a banana na casca pra não aguar.
quero ver cê fazer um arroz com pequi aqui do goiás!!!
Quero ver fazer um arroz com pequi aqui do Tocantins kkkkkk (Brincadeira, o pequi não tem fronteiras)
faz pirão de peixe com banana é típico de Angra/Rj :)
Paraty também haha!! Azul marinho
Peixe com banana verde, pirão e farofa de banana!! Super típico em Ubatuba-SP tbm
Eita que aqui e todo mundi vizinhas kkkk
Simm kkk e eu acho que a nossa rica cozinha caiçara deveria ter mais visibilidade!! #mohamadfazcomidacaiçara
Mas é A1, A2 ou A3... ih tá vindo A4 também.
OTTO representando, na melhor trilha sonora do TH-cam brazuca!
E nação zumbi😍
Amo suas receitas e te acompanho desde o programa, mas por favor: coloca as trilhas sonoras que são sensacionais!
Por muito tempo o Nordeste do Brasil fez parte da dita região Norte. Quero dizer com isso que essa é uma comida tipicamente nordestina, sobretudo do leste do Estado.
Que receita TOP!!! 😱😱😱😱😱
Culinária do meu norte 🥰💕💘 amooo
Amei a receita , posso substituir por farinha de amêndoas ou de coco? Eu não tenho farinha normal aqui em casa
Charque aqui em Pernambuco é a mesma coisa que carne seca. Enquanto carne de sol é uma carne salgada numa salmoura mesmo, pq ela foi criada como uma forma de conservação da carne e depois de passarem pela salmoura ela fica secando no sol, por isso o nome.
Faz uns pratos com a banana da terra verde! Fica muito gostoso :)
No Equador se usa muito assim :)
ensina muito bem !
Faz uma temporada de cada região mano tipo as comidas típicas do centro oeste ( Goiás ) e outros
Eita Mo estou com fome kkk
Parabens cara estou muito feliz por você, acompanhei sua evolução tu é 10
Amo um canal! Maravilhoso ❤
Mahamad coloca a banana da terra na água com a casca, fica show
Faz um vídeo sobre carne , fazendo um chorizo ,ancho
Carne de sol é aquela salgada artesanalmente em casa , lá no Nordeste fazem muito isso eles mesmo salga e põe no sol .
Carne seca é aquela feita industrializada , aquela que vc encontra a-vácuo no mercado.
Charque é carne de cavalo , isso mesmo de cavalo aquela mas dura.
Aqui no Nordeste cozinhamos banana da terra com a casca ela fica bem sequinha
Garoto, voce é demais! Sucesso! *
Top amei
Ah essas receitas ❤ Sabe onde eu posso achar Tucupi no centro de SP? Essa receita ficou 10, parabens pelo canal e que continue crescendo mais e mais
banana da terra é só amor
Por que é que quando tu foste falar "do norte" fez sotaque do nordeste?
Kakakkakakakakkakkkaakakakaakak
Pq ele tá fazendo uma receita com coisas do nordeste mas confunde com norte
Curti a trilha. Boa escolha! (Fora o prato que é sensacional, claro hahaha)
Assistindo e comendo banana da terra cozidinha ❤️