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美味しいコーヒーの淹れ方（ハリオV60編）
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- เผยแพร่เมื่อ 6 เม.ย. 2015
- 新しいチャンネル「 HAMADA COFFEE」
/ @hamadacoffee
美味しいコーヒーの淹れ方をご紹介。（ハリオV60編）
ハリオV60やコーノ名門などの円錐形ドリッパーは抽出のコントロール幅が広いドリッパーなので、ちょっとしたコツはありますがペーパードリップで美味しいコーヒーを淹れられる、おすすめのアイテムです。
※ひと手間ポイント
挽いた粉は、茶こし等で細かい微粉を事前に取り除いておくと雑味が少なくより美味しく抽出できると思います。
■今回の抽出データ
コーヒー豆：30g
シティーロースト中細挽き
抽出量：250ml〜
湯温度：88℃前後
ドリッパー：ハリオV60-02
ドリップポット：カリタ銅ポット
■高品質コーヒーの商品企画・開発
HAMADA COFFEE
/ hamadacoffee.jp
新鮮な豆使ってますね〜
綺麗なドーム型に膨らんでる
まずこんなに上手く膨らまない。
コメントありがとうございます。
・新鮮な豆を使う
・淹れる直前に豆を挽く
・豆の挽きが（荒すぎない）
・焙煎度合いが（深すぎない、浅すぎない）
・湯の温度が（低すぎない）
など、いくつか原因が考えられますのでお試しください♪
Can someone explain that metode in english,,, please, im so exited with that metode, 🙏🙏🙏
上手だね。
This method is effective for Karita or Merita, not for V60, the express coffee filter, just my idea.
なんで蒸らしでこんなに膨れ上がるんや·····
凄い丁寧なドリップですね！
でもこの速度で30g250mlだと少しボディが重たくなってそう。。
コメントありがとうございます。
確かに一般的なレシピからすると濃いめの抽出ですね。
重たい場合は、粒度や微分除去、温度、の調整、または差し湯など、お好みで調整頂けると良いかと思います。
よろしくお願いいたします。
ハリオV60を購入したので、勉強のため見せて頂きました。
私が淹れると、そもそもこちらの画像のように豆がふくらんでこないのですが、、、。
豆は購入後、一週間以内のものですが、お湯の温度が悪いのでしょうか。
コメントありがとうございます。
・新鮮な豆を使う
・淹れる直前に豆を挽く
・豆の挽きが（荒すぎない）
・焙煎度合いが（深すぎない、浅すぎない）
・湯の温度が（低すぎない）
など、いくつか原因が考えられますのでお試しください♪
豆の鮮度は、購入後よりも焙煎後が重要ですね。焙煎後1週間程度であれば十分膨らむので違う要因かもしれません。
よくあるのは、浅煎り・深煎りの度合いが強い豆の場合でしょうか。
ただ、必ずしも豆が膨らまないといけない訳でもないので、気楽に淹れていただければ良いかと思います♪
よろしくお願いいたします。
Change your water , coffee taste better.
Bonito
So good！！
すげーな：）
What grind size? How fresh?
「湯が溢れそうになったら」って、粉の外側からお湯が逆流しないように、ですかね？
コメントありがとうございます。
はい。粉の外側（縁）に出ない様にですね。
ただ、余り気にせず気楽に楽しんで淹れて頂ければ良いかと思います♪
よろしくお願いいたします。
なぜ蒸らしでそんなに粉が膨らむの…
コメントありがとうございます。
・新鮮な豆を使う
・淹れる直前に豆を挽く
・豆の挽きが（荒すぎない）
・焙煎度合いが（深すぎない、浅すぎない）
・湯の温度が（低すぎない）
など、いくつか原因が考えられますのでお試しください♪
super un-even extraction method?
コメントがない
コメントありがとうございます。
失礼しました。長らくアカウント紛失していたためと、設定が解らずになっておりました。
よろしくお願いいたします。
OCD left the chat