แจกสูตรหมี่กะทิอีสาน บอกอย่างละเอียดทุกขั้นตอน | ครัวแม่หงษ์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ค. 2022
- แจกสูตรวิธีทำหมี่กะทิอีสาน
สอนละเอียดบอกทุกขั้นตอน
อัตราส่วนต่างๆ
กะทิ 1,000 มล.
หมูสับติดมัน 500 กรัม
ไขไก่
พริกแดงหมี่กะทิหรือพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ทัพพีใหญ่ (ไม่ใส่ก็ได้)
นำมะขามเปียก 4 ทัพพีเล็ก
ถั่วลิสงป่น 200 กรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงนัว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าหรือหางกะทิ 2,000 มล.
ปรุงรสตามชอบค่ะ
ส่วนของเส้น
เส้นเล็กแบบแห้ง 1 กก.
น้ำมันพืช
กระเทียมสับ
ผักข้างเคียง
ถั่วฝักยาว
ต้นหอมหั่น
สะระแหน่
พริกทอด
มะนาวไว้เพิ่มความเปรี้ยว
กะหล่ำปลีซอยก็ได้ค่ะ
ลองทำตามนะคะ สูตรนี้อร่อยมากๆ
#หมี่กะทิ
#วิธีทำหมี่กะทิอีสาน
#ครัวแม่หงษ์ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
แจกสูตรวิธีทำหมี่กะทิอีสาน
สอนละเอียดบอกทุกขั้นตอน
อัตราส่วนต่างๆ
กะทิ 1,000 มล.
หมูสับติดมัน 500 กรัม
พริกแดงหมี่กะทิหรือพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ทัพพีใหญ่ (ไม่ใส่ก็ได้)
นำมะขามเปียก 4 ทัพพีเล็ก
ถั่วลิสงป่น 200 กรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงนัว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าหรือหางกะทิ 2,000 มล.
ปรุงรสตามชอบค่ะ
ส่วนของเส้น
เส้นเล็กแบบแห้ง 1 กก.
น้ำมันพืช
กระเทียมสับ
ผักข้างเคียง
ถั่วฝักยาว
ต้นหอมหั่น
สะระแหน่
พริกทอด
มะนาวไว้เพิ่มความเปรี้ยว
กะหล่ำปลีซอยก็ได้ค่ะ
ลองทำตามนะคะ สูตรนี้อร่อยมากๆ
#หมี่กะทิ
#วิธีทำหมี่กะทิอีสาน
#ครัวแม่หงษ์
ใส่ถั่วขั้นตอนไหนคะ?
อึ
ฝ
.,,
อยากได้พริกแกงตำเองจ้า
อธิบายละเอียดดีจังคะ เป็นคนภาคกลาง แต่ฟังแล้วก็เข้าใจภาษาสำเนียงที่อธิบาย ได้ดี นะคะ
คําว่าเนาะ เป็นภาษาของคุณ ไม่ไช่ปัญหาที่น่ารังเกียจอะไร มันเป็นคําที่น่ารักคะ ขอบคุณคะ สําหรับรู้ดีๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ🥰
ใช่ค่ะ
ขอบคุณสูตรแม่หงษ์ครับเข้าใจง่าย.
ดูเข้าใจง่ายมากเลยจ้า น่ากินมากๆเลยจะลองทำตามดูจ้า
ชอบแม่หงษ์
บอกละเอียดดีมากค่ะ
สำหรับคนทำอาหารไม่คล่องค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
แม่หงษ์ชอบทำอาหารกินเองมากค่ะ
ทำกินแล้วก็เอามาแชร์ให้เพื่อนๆค่ะ
ส่วนมากจะชอบทำอาหารอีสานเพราะแม่หงษ์เป็นคนอีสานจ้า ขอบคุณมากๆนะคะที่เข้ามารับชมคลิป🥰🙏
เป็นตาแซบ เคยกินตอนเป็นนักเรียน บ่ได้กินมาโดนแล้ว อยากลองเฮ็ดกินเองคือสิแซบ ขอบคุณหลายๆครับ👍
ขอบคุณค่ะ คิดถึงอาหารมากกว่าบ้านอีก มาอยู่เหนือหากินไม่ได้เลย
อาหารจานโปรดกินตั้งแต่เด็ก ทุกวันนี้หากินยากกมากก ขอบคุณน่ะค่ะ❤❤❤❤
ละเอียดทุกขั้นตอน ทำตามได้เลย ขอบคุณที่แบ่งปันเด้อจ้า😊
ยินดีแบ่งปันค่ะ
ได้สูตรแล้วบาดหนิ ขอบคุณหลายๆเด้อจ้า เป็นตาแซบคัก❤
ลองเลยจ้า
ขอบคุณแม่หงษื แบ่งปันสูตรหมี่กะทะแบบละเอียดบ่หวงสูตรเลย ขอบคุณความแซบเด้อค่ะ
สูตรนี้แหละแซ้บแซ่บค่ะ ขอบคุณค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ🥰
สวัสดีค่ะแม่หงษ์จ๋า หมี่กะทิน่ารับประทานมากค่ะ😋
ขอบคุณมากค่ะ🥰
ขอบคุณที่แนะนำวิธีทำให้ดูค่ะ
อธิบายได้ละเอียดมากครับ ดีๆๆ เก่งๆ รวยๆๆๆๆๆ ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะ🥰
น่าอร่อยมากเลยค่ะ เด่วจะลองทำดูบ้างค่ะ เจ๊ชอบทานแต่ไม่เคยทำเลย
ขอบคุณมากค่ะลองทำนะคะอร่อยมากค่ะ
กดติดตามให้แล้วค่ะ
เรายุท่าบ่อจร้า
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้จร้า
สมัยเรียนมัธยม ชอบหล๊ายหลายเด้อจ้า😊😊😊
ขอบคุณหลายๆจ้าแม่หงส์ กะลังอยากกินอยู่จ้า เป็นกำลังใจให้เด้อจ้า
ดูแล้วอยากกินคะ..ทำเองไม่รู้จะอร่อยรึเปล่า...👍👍👍
ทำตามสูตรนี้อร่อยแน่นอนค่า ส่วนรสชาติปรุงรสตามชอบได้เลยนะคะ
@@hong99 ขอบคุณคะ...👍👍👍💕💝💛💜
ไม่ได้กินนานแล้วค่ะเมนูนี้,ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะแม่หงส์.. เมนูหมี่กะทิน่าอร่อยค่ะ เดี๋ยวลองทำตามค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
เป็นหนึ่งในอาหารโปรด กินกับหัวปลีกล้วย ใบชะพลู ใบบัวบก นี้สุดยอดเลย
เนาะๆ...ตัดออกจ้า...จะน่าฟังขึ้นมากๆจ้า
ภาษาอิสานน้อหม่วนกะล่อ
😁
เป้นตาแซบเนาะ อิยากกินเด้เนาะ เฮ้ดจังได๋สิได้กินเนาะ
น่ารักดีอ๊อกค่ะ “เนอะ” เป็นคำพูดของแม่หงส์เอกลักษณ์
ขอบคุณมากค่ะ😁
เนาะ บ่แมน เนอะ
บอกชัดเจนทุกขั้นตอนเลยคะ
ขอบพระคุณคะ ดูไปทําไปแชบอีหลีคะ
บ้านผมนิยมกินกับหัวปลีสด อร่อยมาก
เข้ากันมากค่ะ
สอบถามจ้า ถั่วลิสงต้องคั่วก่อนบ่จ้า
ขอบคุณคลิปไดรายระเอียดมากจ๊าาา.อร่อยเพราะคำว่าเน๊อะประมาณ50เน๊อะนี่แหละ.น๊อะะะะ
ขอบคุณหลายๆเด้อจ้า😁
น่ากินมากๆจะลองทำดูจ้า
(กดติดตามให้แล้วเด้อจ้า)
ใช้คำว่า เนาะ ได้เยอะจริงๆเนาะ
น่ากินมากเลยจ้ะ อาต้อยกำลังใจนึกอยากกินเลยจ้ะทิพ
จัดเลยจ้าแซบๆ
สวัสดีครับหมี่กะทิตาแซ่บเนาะครับ
ขอบคุณมากค่ะ🥰
สูตรอันนี้สำหรับกี่เสิร์ฟคะ พอดีอยากทำสัก5-8เสิร์ฟ
Love your videos and thanks for sharing 👍👍👍👍
เฮดเข้าใจง่ายดีจ้า
ขอบคุณมากๆนะคะ น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากค่ะ
โอ๊ย เนาะ แซบคักเนาะ น่ากินเนาะ 😊
มันคงจะแซ่บหน้าดูเลย เนาะๆๆๆ😁
แม่เคยทำให้กิน ตอนยังเด็ก แชบๆๆๆๆๆๆ Yum 😋
เป็นตาแซ้บเนาะๆๆๆๆจ้า
สุดยอดน่ากินมากจ้าแม่หงส์
ตะแซบจ้า
บอกขั้นตอนเข้าใจง่ายค่ะ
ครัว สะอาด มาก ค่ะ น่ากิน จังค่ะ
ขอบคุณมากนะคะที่เข้ามารับชมคลิป
เกลือ น้ำปลา เต้าเจี้ยวไม่ใช่น้อย...เค็มไหมคะ
ขอบคุณทิ่มาเเจกสูตดัๆคะ
ยินดีแชร์สูตรอาหารค่ะ
จะเนาะหรือจร้าแม่เว้าไปเลยจ้าฟังแล้วสบายหูไผบ่มักกะไห้มันไปผูกคอตายโลด ขอบคุณสูตรทำกินเด้อคุณแม่
อธิบายชัดเจนดีค่ะ แต่มีคำว่า "เนาะ" เยอะเกินไปฟังจนน่าเบื่อ
ชอบใจเดัอแม่หงลัทีบอกสุตร
ขอบพระคุณแม่หงษ์หลายจ้ะ
เส้นก๋วยเตียวตราAA มั้ย คือเริสที่สุดค่ะเหนียวนุ่ม ไปกินอยู่ไสกะบ่คือเส้นท่าบ่อ
ขอบคุณที่แนะนำนะคะ🥰
😊ขอบคุญมากค่ะแม่หงษ์🎉
น่าจะเป็นตัวหนังสือกำกับดีกว่านะ เผื่อคนฟังที่ไม่ค่อยเข้าใจ
บอกสูตตรละเอียดดีจ้า แม่หงษ์เส้นท่าบ่อยี่ห้อไหนดี จ๊ะ
ถ้าเป็นของท่าบ่อ หนองคาย ดีค่ะ
ไม่ได้กินนานแล้ว น่าทานมากๆ
เป็นตากินเนาะจ้า
ขอบคุณมากค่ะ
มาดูนำจ้าน่ากินหลายๆจ้า😊
สุดยอดมากค่ะ น่าอร่อยมากๆ
อร่อยมากค่ะแม่รุ่ง
เป็นตาแซบจ้า
ขอบคุณค่ะ น่าทานมาก
มาขอสูตรนำครับ
มารับชมให้กำลังใจครับ🙏🙏🙏🥰
ขอบคุณมากค่ะยินดีแบ่งปันสูตรค่ะ
คือสิเค็มคักเนาะ แมนบ่เนาะ เนาะ เนาะๆๆๆ
เป็นตาแช่บเนาะจ้า
เนาะจ้าเนาะ❤
ชอบค่ะบอกละเอียดดี
ขอบคุณค่ะ🥰
สุดเลยจัาแม่หงหนูมักหลาย
แมนเน้าะ ๆๆๆๆๆๆๆ...แล้วกะเน้าะ
น่ากินมากๆๆจ้า
ทำดีแล้วใครจะอะไรก็อย่าท้อสู้ๆ
Thank you for sharing looks good
น่ากินมากครับ
ขอบคุณมากค่ะ
อยากกินครับ
ครูเคยทำให้กิน
ขอบคุณหลายๆจ้า🇱🇦🙏🏻
คิดถึงวัยเด็กเลยค่ะ
ขอบคุณจ้าาา ....อยากกินเด้...🥰👍
สูตรนี้ทำกินทำขายได้เลยจ้า
เนาะๆๆจ้าเนาะ
เป็นตาแซ๊บจ้ะ
กำลังจะทำกินพอดีเลยค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนี้ มักหมี่ท่าบ่อคือกันจ้า เป็นคนท่าบ่อ
คนหนองคายคือกันเลยจ้า
@@hong99 q5
อาหารจานโปรด ขอบคุณหลายๆ เด้อคร้า
อาหารโปรดจ้า +1
ในสูตรใต้คลิบขาดไข่ไก่นะคะ, ไม่เห็นมีไข่ไก่เลยค่ะ.. ลืมใส่อ่ะเปล่า
สงสัยลืมจ้า😊
очень вкусно всегда Спасибо! :) )))
เป็นตาแซ่บเนาะจ้าของบ้านเฮาเนาะ
เนาะ🤣🤣
สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่ค่ะ
ขอบคุณเด้อจ้า เดี๋ยวสิลองเฮ็ดกินมื้อวันหยุด จร้า👍🙏
จัดเลยจ้าเฮ็ดกินซุมกันหลายๆคนเนาะ😊
@@hong99 แต่ปัญหาหนูอยู่ฮ่องกงจร้า ดีอย่างเครื่องปรุงก็สิหาบ่ยาก ใช้เส้นหมี่แทนได้แม่นบ่จร้า 🙏👍
ใช้เส้นหมี่แทนได้จ้าอร่อยเหมือนกันค่ะ
@@hong99 ขอบคุณค่ะ
🕉เยี่ยม⚜
ขอบคุณจ้า😍😍
พริกแกงหมี่กะทิ ใส่อะไรบ้างคะ อยากตำพริกแกงเองค่ะ
พริกแห้งเม็ดเล็ก ให้ความเผ็ด
พริกแห้งเม็ดใหญ่เอาเม็ดออกให้สีแดง
หอมแดง
กระเทียม
ตะไคร้
กะปิเล็กน้อย
ถ้าชอบกลิ่นกระชายให้ใส่ด้วยนิดหน่อยนะคะ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ
@@hong99 ขอบคุณค่ะ
ไม่มีผงนัวได้มั้ยค่ะ อยู่ตปทค่ะ
ได้ค่ะ
น่าทานมากคะ
ขอบคุณมากค่ะ😊
เข้ามาชมค่ะ น่าทานมาก ๆ ค่ะ😀
ขอบคุณมากค่ะ🥰
น่ากินจ้ามากเลย
น่ากินเนาะจ๊ะ😊
ที่กทมหากินยากจังครับ
สุดยอดแต่ กิน หัวปลี ไม่ดป็น
กินด้วยได้บอคะ 😊😊😊ตาแซ่บ
ตักให้จานใหญ่ๆเลยจ้า