แจกสูตรหมี่กะทิอีสาน บอกอย่างละเอียดทุกขั้นตอน | ครัวแม่หงษ์

แจกสูตรวิธีทำหมี่กะทิอีสาน
สอนละเอียดบอกทุกขั้นตอน
อัตราส่วนต่างๆ
กะทิ 1,000 มล.
หมูสับติดมัน 500 กรัม
ไขไก่
พริกแดงหมี่กะทิหรือพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ทัพพีใหญ่ (ไม่ใส่ก็ได้)
นำมะขามเปียก 4 ทัพพีเล็ก
ถั่วลิสงป่น 200 กรัม
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงนัว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าหรือหางกะทิ 2,000 มล.
ปรุงรสตามชอบค่ะ
ส่วนของเส้น
เส้นเล็กแบบแห้ง 1 กก.
น้ำมันพืช
กระเทียมสับ
ผักข้างเคียง
ถั่วฝักยาว
ต้นหอมหั่น
สะระแหน่
พริกทอด
มะนาวไว้เพิ่มความเปรี้ยว
กะหล่ำปลีซอยก็ได้ค่ะ
ลองทำตามนะคะ สูตรนี้อร่อยมากๆ
#หมี่กะทิ
#วิธีทำหมี่กะทิอีสาน
#ครัวแม่หงษ์