아직도 풀리지 않은 실뱀장어 이야기, 양식은 어려운 걸까요?
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- [어영차바다야]
바다와 민물.
수천킬로미터를 오가는 뱀장어.
양식이 활발히 이루어지고 있어
손쉽게 만날 수 있는 어종인데요.
하지만.
뱀장어의 생태는
아직 베일에 가려져 있답니다.
그래서 지금까지도,
뱀장어를 양식하기 위해
실뱀장어가 필요한 상황!
오늘은 귀한 대접을 받고 있는
뱀장어의 치어!
실뱀장어 이야기를 만나봅니다.
실뱀장어가 지나가는 길목인
서남해안에선
매년 2월부터
실뱀장어 조업이 시작됩니다.
요즘엔 신안 가까운 바다에서
조업이 이루어지고 있는 상황!
조업 현장에 나서보았습니다.
배를 타고 나가자
실뱀장어를 어획하는 데 쓰이는
바지선이 보입니다.
바지선에 마치 모기장과 같은
그물들이 달려 있는데요.
일명, 실뱀장어 안강망입니다.
실뱀장어를 잡기 위해
그물코가 촘촘하게 제작되었죠.
그물 확인부터
바지선의 위치 조정까지.
물때가 시작되기 전,
조업을 앞두고 분주한 명용 씨.
특히 대부분의 실뱀장어 작업이
배가 아닌 바지선에서
이루어지기 때문에
바지선의 위치가 중요합니다.
드디어 모든 준비가 끝났습니다.
이제 물때에 따라
그물을 내리고 올리는 일만 남았는데요.
천천히 그물을 내리고
실뱀장어가 들어오길 기다립니다.
오로지 물때시간에 맞춰
이뤄지는 작업!
3시간 정도 지났을까요,
드디어 양망할 시간입니다.
그물을
모두 끌어 올리고
조류에 의해
어획물이 모여있는
끝자루를 확인해보는데요.
드디어 그물을 열자,
투명하고 새하얀 어획물들이
모습을 드러냅니다!
과연 이 안에
실뱀장어가 있는 걸까요?
간간히 모습을 보이는
실뱀장어를 찾기 위해
두 눈 크게 뜨고 찾아봅니다.
드디어 만난 실뱀장어!
어획한 실뱀장어는
조심스럽게 따로 분리해주는데요.
작년엔 유독
실뱀장어 어획량이 많았는데.
올해는 상황이 달라졌습니다.
조업을 마치고 돌아온 최명용씨.
실뱀장어의 상태를
확인해보는데요
다행히 죽은 실뱀장어도 없고,
상태가 모두 최곱니다.
좋은 가격을 받을 수 있겠네요^^
보통
4월에서 5월 사이,
실뱀장어를
양식장에 입식하게 되는데요.
양식장에서
약 일이 년간 정성으로 키우면
출하가 가능한 크기로 자라게 되죠.
애지중지,
자식처럼 키운
뱀장어를 출하하는 날.
양식장을 떠난 뱀장어들은
이제 전국 각지
소비자 식탁에 오르게 됩니다.
이 집에선
싱싱한 뱀장어를 손질해
특별한 숙성과정을 거칩니다.
덕분에 한층 더
고소하고 부드러운 맛을
느낄 수 있지요
별다른 양념 없이
노릇하게 구워내기만 해도
인기 만점인 장어구이.
보양식으로도 최고이니
이만한 효자생선이
또 있을까 싶습니다.
계절을 가리지 않고
사랑받고 있죠.
국립수산과학원에서는
2016년.
세계에서 두 번째로
‘뱀장어 완전양식’
기술 개발에 성공했는데요.
아직 몇 가지
남은 과제가 있어
연구를 지속하고 있는 상황입니다.
하지만 아직
대량 생산이 힘들다 보니,
뱀장어를 양식하기 위해선
자연산 실뱀장어 어획에
의지해야 되는 상황인데요.
상황이 이렇다 보니,
실뱀장어를 불법으로
어획하는 경우도 다반삽니다.
매년 봄철이 되면,
실뱀장어를 불법으로 어획하는 이들과
단속하는 이들 사이에
쫓고 쫓기는 전쟁이 계속되고 있는데요.
오늘도
실뱀장어 불법어업 문제를 두고
서해어업관리단에서
회의가 열렸습니다.
서해어업관리단 어업지도선을 타고
단속 현장에 동행해봤는데요.
허가를 받지 않은 무허가 어업부터
지정된 조업 구역을 위반하는 행위까지.
불법 종류도 다양했습니다.
실뱀장어 불법어업으로
몸살을 앓고 있다 보니
매일 매일이 단속의 연속인데요.
큰 어업지도선으로는
단속할 때 한계가 있는 상황.
그래서 신속하고 빠른 단속을 위해
고속단정을 이용해
현장으로 출동하고 있습니다.
작은 고속단정으로
구석구석 살펴보는 거죠.
곳곳을 돌며
단속을 이어나가는데요.
실뱀장어를 조업하고 있는
이들이 보이면
일일이 찾아가
면허 허가가 있는지 확인하고,
불법 어업 근절을 위한
홍보를 이어가고 있습니다.
단속을 하던 중
어장에 가던 한 어민을 만났습니다.
바다 한가운데에서 만난 어민 역시
면허부터 확인하고
함께 실뱀장어 조업 현장으로 향했는데요.
워낙 불법 조업이 많다보니
점검이 필숩니다.
꼼꼼하게 확인한 결과,
오늘 하루 단속 현장에서 만난 어민들 모두
실뱀장어를 합법적으로 조업을 하고 있는
어민들이었습니다.
잠시,
조업 상황을 여쭤보니,
어획량이 적다는 답변이 돌아왔는데요.
갓 올린 그물에서
실뱀장어를 찾아보지만
몇 마리 보이지 않습니다.
이맘 때
서남해안을 주름잡는 실뱀장어!
올해는 실뱀장어의 어획량이 적은데다
불법어업까지 많아져서
실뱀장어 조업에
빨간불이 켜진 상황인데요.
하루 빨리,
가격도, 어획량도 안정되길 바랍니다.
시라시를 뭣때문에 못잡게하는건지 아무리 생각해도 이해가 안됀다 키우는분들은 외국에서 수입 해서키우는실정인데 서민들이 시라시를잡으면 소득증대도 돼겠지만 양식하는분들도 외국산 시라시를 수입을 덜하게돼고 외화절약의 큰도음이돼는건데 정부는 왜못잡게하는지 도무지 이해불가고 못잡게하는 단속기관 사람들이더 장어를 대접받기도하고 더 잘먹으면서 못잡게하는 이유를 명확히 해췄음 한다
그게 딱 니 지능
60 년전 에는 청평강에서도 무진장 잡았어요
어부들이 바다 오염 및 파괴하는놈들임
저렇게 매일 존나게 잡아대면서어획량이 줄어드는게 영문을 모르겟다고?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장어가 멸종 될수도 있겠네요...실뱀장어도 금어기 설정이 필요해 보입니다...
다른 치어까지 다 잡아 죽이는게 문제지 😢
살뱀장어 굳이 저렇게까지 잡으면서 어획량 논하는게 모순. 금어기를 정하고 실뱀장어 잡이는 문화재로 정해라
작년에 많이 잡았으니 이젠 없는거지
작년에 많다고 많이잡으니깐 당연 이번년에는 없지..
15:11 뱀장어를 이렇게 자세하게 보는건 처음인데. 희한하게 미로찾기같은 무늬가 규칙적으로 있네예
잡아서 줄어드는것이 아니고 정부가 무분별하게 간척사업을 해대니깐 강이나 바다가 몸살을 하는거고 산란지역인 기수지역이 사라지기때문에 개체수가 줄어드는 것을 왜 모르는 것일까요 답답함니다
강따라산따라 남쪽에서 북쪽으로 문사공 목선 진짜 나침판 북쪽 실뱀장어는 한강 인천까지 따라올라 갑니다
장어는 잡더라도 치어는살수있게 빨리방류해주세요~~
정부가 하라는대로하면 어민들은 말할것도없이 다 죽게 됌니다 저런건 억지라고 할수있음니다 모든게 다세금이고 도대체 어민들은 뭘해서 먹고살으란 말임니까 이런나라가 어찌 법치국가며 민주주의 국가란말인가 정말 아무리 생각해도 말도안돼는 행정이다
먹지도 말고 양식하지도 마라. 산란한 후 심해에서 강까지 치어상태로 고생 끝에 왔는데 이걸 잡아 키워 잡아먹는다? 난 도덕적으로 상당한 문제가 있다고 본다.
그렇게 잡은데 많이 있게서요
실뱀장어잡으려고 다른 치어들 수만마리들이죽어나가네요ㅜㅠ
경찰 ㄱㄱㅁㄱㄷㄷㅈㄷㅁㄱ
어부들이 그딴거 신경이나 쓰겠냐?어부들은 집집마다 쓰레기봉투를 안산다.할머니집이 어촌이라 놀러갔다가 편의점갔는데 놀랐다.쓰레기봉투를 안팔더라.아예 마을이 쓰레기봉투를 안쓰는 문화더라 그냥 바다에 다버림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
니만 묵고 살려하나?
자연산을 보호하고. 자연적으로 커고로 놔 둬야지.
머릿카락만 한놈들을 잡는데 정부에서는 뭐하나.
영세어업인 지자체장 한시어업 구역 허가제불통으로 해적부대 이해골청사 와 전남도청 탁상행정 강력 단속으로 신안 벙어리 한시어업사기사건 전남도청 행쟁사건 박준형MB
바다가오염되어서실뱀장어도안잡힘니다바다가살아야사람도삽니다
마리화나 해구서 그 작은 것들이 먼 거리까지 살아남은 것들만 왔는데 막판에 그물로 거의 걸러내는게 , 참 인간이라는 동물들이 ...... 잡으려면 다 큰 성체를 잡게하던가
저 어릴적에 많이 잡으러 다녔는데
그땐 마리당 20원 이였습니다ᆢ
저의 고향 장흥에서는 지금도 작업을 하고 있습니다
일본대만에서 찾아온 실뱀장어 치어 수입 일본 대만 베트남산
실뱀장어 잡는거 법으로 금지되지 않았나? 새끼를 저렇게 잡아대니 당연히 수확이 줄지....
허가상에 실뱀장어 안강망으로 허가어업입니다. 확인이 필요하시면 수산업법 시행령에 있습니다. 참조하세요
히라시
밤에 횃불켜고 뜰채로 떠서 잡았었지.
다잡고 장어없다고 금어기 만들고 실뱀장어를 잡지말고 금어기를 해야지
오염수 방류해서 이제 어떻하지~😫