超しっとり!短時間で完成する簡単和食レシピ!牛肉のしぐれ煮の作り方

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 72

  • @Hoooosaku
    @Hoooosaku 3 หลายเดือนก่อน +44

    この人本当にすごい
    料理下手くそな自分でも簡単に美味しく食べれる料理教えてくれる

  • @pe2915
    @pe2915 3 หลายเดือนก่อน +16

    こんにちは☺️料理は得意じゃないですがコウケンさんの動画はその通りに料理すればちゃんと美味しい料理に変身するのですごく助かります😭🙏ありがとうございます♪

  • @bellstone-m512k
    @bellstone-m512k 3 หลายเดือนก่อน +15

    このチャンネルで何が一番楽しみかって、実はコウ先生の試食なんです❣️
    白飯を頬張るコウ先生を観るといつも笑顔になれるんです☺️
    今日はサムネを見てこれは絶対にご飯だなぁって、調理中ずっと楽しみにしながら観ました
    3150でした〜🤭

  • @ひまわり-n1x
    @ひまわり-n1x 3 หลายเดือนก่อน +13

    ちょうど牛肉のしぐれ煮が食べたくてレシピを色々探していたところで、タイムリーで嬉しいです😊コウさんのレシピ、間違いないっ☝𖤐ˊ˗

  • @真弓-h9v
    @真弓-h9v 3 หลายเดือนก่อน +7

    コウさんのお料理、いつも美味しそう。❤
    お人柄&お声が特に癒され、大好きです。🎉
    毎回、動画更新🎉
    楽しみにしております。😊

  • @masari4896
    @masari4896 2 หลายเดือนก่อน +4

    昔母が作ってくれた牛肉のしぐれ煮が大好物で、母の味を探していました。
    現在、母が作る味は全く変わってしまい当時の味付けは忘れてしまった様で😅
    小学生の頃に食べていたので
    生姜は抜きで作ってみたら
    こちらのレシピが母の味にそっくりで感動しました❤
    とても美味しく昔を思い出しました
    ありがとうございます❤

  • @user-ww2bb8sb4s
    @user-ww2bb8sb4s 3 หลายเดือนก่อน +5

    夕飯がお魚の日などはお肉の時雨煮、
    少し添えてあると家族の満足度もupします😊
    生姜たっぷりで食べたいです。
    若い男子達、どうしても🐟敬遠しがちですがやっぱり🐟も食べさせたい母なのです😊

  • @hs.2853
    @hs.2853 3 หลายเดือนก่อน +3

    秘技は、戻し入れだったんですね✨
    生姜大好きなので、これだけしっかり入っているとお弁当の脇役ならぬ主役級のおかずで、しっとり照り艶が食欲をそそりますね🤤
    早速作ります❣️

  • @和子菊池-n5g
    @和子菊池-n5g 2 หลายเดือนก่อน +2

    いつものメニューも 技ありで 一流の仕上がりになるなんて 料理が苦手な私には 夢のようです 感謝です

  • @tasoramiki
    @tasoramiki 3 หลายเดือนก่อน +13

    今まで何も考えずにただ炒め煮していました🥹
    シンプルなお料理だけど、
    ちょっとした工夫で全然違うんですね。
    これなら絶対においしい
    やってみます🥹

  • @かにかま-m4z
    @かにかま-m4z 3 หลายเดือนก่อน +9

    牛肉のしぐれ煮めちゃくちゃ大好きなので嬉しい☺️牛肉と甘辛の味付けが美味しそうですね!☺️😋

  • @有松智恵
    @有松智恵 3 หลายเดือนก่อน +6

    コウ先生こんばんは。
    牛のしぐれ煮、大好きです!
    いつもお肉が固くなってしまってたのです。作ってみます!
    納豆パスタ、ハマってしまい週3日は食べてます!

  • @momocat1112
    @momocat1112 3 หลายเดือนก่อน +2

    今日の夕飯どうしよう?と思ったときに季節に合った、いつもちょうどいいレシピを紹介してくださって本当に助かります!
    難しそうな和食のハードルを下げてくださり、作ってみたら本当においしかったです!!
    保存する予定が一気に食べてしまいました!
    私はいつも数年前の同じ月に出たコウケンテツ先生のレシピを探して作っています!

  • @篠田美好
    @篠田美好 3 หลายเดือนก่อน +3

    今迄牛肉のしぐれ煮は、お肉が硬くなっていました。😔
    今日のコウ先生のポイントを守って作ってみまーす。🙌
    柔らかく照り艶よく仕上げるには、一度お肉を出して煮詰める一手間も勉強になりました。🙇‍♀️
    今日は、コウ先生のカレイの煮付けを作りました。
    久しぶりでしたが、ふっくらしてめちゃめちゃ美味しかったです。👍

  • @2pingu237
    @2pingu237 3 หลายเดือนก่อน +11

    自分で『牛肉のしぐれ煮』が作れるのかぁ〜😊😊😊やってみるぅ〜😜😜😜

  • @雪ノ下-m3s
    @雪ノ下-m3s 2 หลายเดือนก่อน +2

    いつも肉と一緒に煮詰めちゃうんだよな〜😫 冷たい所で味付け→火が通ったら肉上げる→つゆを煮詰める🔥コレは分かる様で分からなかった😂✨ありがとう御座いました😆😆✨

  • @加藤美栄子-j2e
    @加藤美栄子-j2e 3 หลายเดือนก่อน +14

    簡単にできて美味しそう。ご飯にのせて食べたいです😊

  • @rimi8107
    @rimi8107 2 หลายเดือนก่อน +1

    そうそう。硬くなる…
    え?一度取り出す⁉️
    ずっと煮汁と一緒じゃなくても火を入れる前に味付けしてるからしみしみだし、なにこれ⁈めちゃくちゃ美味しくできました☆
    さすがコウさん!感謝×100です‼️

  • @snp1261
    @snp1261 3 หลายเดือนก่อน +9

    うわぁー美味しそう🤤
    いつもパサパサになってたので、ゆっくりじっくり丁寧に煮込んでみたいと思います😊
    あと、きび砂糖もいい味出ますよね✨絶対作ります🥢
    お給料出たら近江牛買いに行こーっと✌🏻

  • @raajiraisu
    @raajiraisu 3 หลายเดือนก่อน +4

    コウさんのレシピが増えていくのが嬉しいです😊お肉が硬くならない方法さすがです😢

  • @高井好重
    @高井好重 3 หลายเดือนก่อน +7

    しぐれ煮語源考えたことなかったわ~😄勉強になりました🙇🙇💕
    器も素敵です!👨コウさんいつも素敵な食器でお食事されているのかと想像してしまいました😆😆🎶

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 3 หลายเดือนก่อน +11

    牛肉のしぐれ煮、めちゃめちゃ美味しそうです。🤽‍♂️🤽‍♀️👩‍❤️‍👨

  • @育子伊藤-q6p
    @育子伊藤-q6p 3 หลายเดือนก่อน +6

    生姜とお砂糖がいい仕事してくれますね。簡単で、美味しそう😋器も素敵✨

  • @柿原知子-t7o
    @柿原知子-t7o 3 หลายเดือนก่อน +10

    牛肉のしぐれ煮、作ったことがなかったので嬉しいです😀✨
    ケンテツさんの美味しく作れるポイントを守って作ってみます❣️
    熱々でも冷めても美味しいって、めっちゃいいですよね😊

  • @nene_xiangxiang
    @nene_xiangxiang 3 หลายเดือนก่อน +6

    本当にいい音ですね☺️とっても美味しそう…!

  • @料理-u2m
    @料理-u2m 3 หลายเดือนก่อน +5

    今晩はコウ先生の牛丼でした☺️時雨煮も是非挑戦したいです!いつも簡単美味しいレシピに感謝いたします☺️

  • @brown-sugar-bagel.
    @brown-sugar-bagel. 2 หลายเดือนก่อน +3

    コウさんのレシピは、まず概要欄の材料を見にいく。
    そのシンプルさに、これならできるかも!と料理のハードルが下がるのが有難いです!

  • @By-the_Way
    @By-the_Way 2 หลายเดือนก่อน +1

    しぐれ煮大好きです!生姜の風味が最高ですよね

  • @たまかな-d5d
    @たまかな-d5d 2 หลายเดือนก่อน +1

    簡単に本格的な味に仕上がりました😊めちゃめちゃ美味しかったです❤

  • @rink8116
    @rink8116 3 หลายเดือนก่อน +7

    石垣島からこんばんは!
    石垣のお砂糖を取り上げていただき嬉しいです☺️
    しぐれ煮大好きですがいつも硬くなりがちだったのでこの作り方で作りたいと思いますー!

  • @Brightened-Garden
    @Brightened-Garden 3 หลายเดือนก่อน +8

    今、NHKでコウケンテツさんの番組始まったから、急いで録画しちゃいました!情報知らなかったから、テレビ欄で名前を見つけてびっくりしちゃいました〜
    しぐれ煮、自分で作ると硬くなってしまったので、参考にさせて頂きますね!

  • @kaoruk9876
    @kaoruk9876 3 หลายเดือนก่อน +5

    生姜たっぷりで美味しそうです❤
    丼ぶりで食べたいです😊
    お弁当にも良いですね🤤

  • @こうめの母ちゃん
    @こうめの母ちゃん 3 หลายเดือนก่อน +5

    ご飯にのせて牛丼風に😋

  • @ぎぃ-u9o
    @ぎぃ-u9o 2 หลายเดือนก่อน +3

    いつもと同じ材料なのに…冷蔵庫でヒエヒエの状態でも柔らかいです😳
    コウ先生のお陰で、結婚してだいぶ経ってから、ようやく旦那の胃袋を掴めました👏間に合ってよかった😂

  • @uedaterumi9038
    @uedaterumi9038 3 หลายเดือนก่อน +3

    早速作りました。美味しくいただきました

  • @佑石川
    @佑石川 3 หลายเดือนก่อน +5

    牛肉しぐれ煮しっとりで美味しそうですね😋石垣島のサトウキビのお砂糖も体に良さそうですね👌

  • @yukiyamashita3909
    @yukiyamashita3909 2 หลายเดือนก่อน +2

    しぐれました
    たまらん❤

  • @うさぎ-m4f
    @うさぎ-m4f 2 หลายเดือนก่อน

    お弁当用にと余分に作りましたが、夕食完食でした
    白ご飯すすみました

  • @user-iq8yw1vz1q
    @user-iq8yw1vz1q 2 หลายเดือนก่อน

    早速作りました!コウケンさんのレシピはいつも美味しく本っっっ当に有難いです!

  • @nana-n4x3o
    @nana-n4x3o 2 หลายเดือนก่อน +1

    初めてつくるときも材料を揃えて、動画を観ながら手順通りに作るととってもおいしく出来ました!
    節約メニューが続いて食卓が寂しいこの頃、小さいおかずでご飯が進みみんな大喜びです😊

  • @秋貴-t7m
    @秋貴-t7m 3 หลายเดือนก่อน +2

    ごはん🍚だね〰️🍚

  • @nozomi2357
    @nozomi2357 2 หลายเดือนก่อน +1

    お弁当に作りました。
    美味しかった❤

  • @ハンバーガー-x3s
    @ハンバーガー-x3s 3 หลายเดือนก่อน +6

    以前、作ったら母にパサパサと言われました!
    リベンジしたいと思います!

  • @kazu9170
    @kazu9170 2 หลายเดือนก่อน +1

    豚肉でやってみました。同じようにやると、豚は肉が固くなりすぎるようです。火の通し方、あるいは下ごしらえの仕方など、豚でやるには何か一工夫が必要なようです。
    片栗粉・オイルコーティングなども、解決方法かもしれません。

  • @B3c4100
    @B3c4100 3 หลายเดือนก่อน +5

    スタミナバリバリ💪美味しい😋

  • @tanoway
    @tanoway 3 หลายเดือนก่อน +8

    コウさんがテレビ📺に出てる😊

  • @ku8925
    @ku8925 2 หลายเดือนก่อน +1

    コウさん神~~~!
    助かる~~~!

  • @asasmik
    @asasmik 2 หลายเดือนก่อน +2

    やってみよう❗

  • @5656nyanta
    @5656nyanta 3 หลายเดือนก่อน +4

    照りツヤ3150!ご飯もお酒もすすみますね👍新米出てきて良かったわー❣️😻🥢🍚🐮✨🎶💕

  • @ko___y.9912
    @ko___y.9912 หลายเดือนก่อน

    いつもとても参考にしております✨
    お野菜、例えばごぼうやにんじんなどを入れる場合、どのタイミングがよいでしょうか?

  • @makoto3535
    @makoto3535 3 หลายเดือนก่อน +2

    ちょっと贅沢なネギ抜き牛丼とも言えますね。今度500グラムくらいで作って家族で食べてあとはお弁当用にラップに小分けの冷凍庫保存するつもりです。そのまんま自然解凍でおかずにもなりますもんね。くー、贅沢。

  • @dreamer-ik6qp
    @dreamer-ik6qp 2 หลายเดือนก่อน +1

    牛肉安くならないかな😢美味しそう‼️

  • @カオナシ-p3u
    @カオナシ-p3u 3 หลายเดือนก่อน +4

    あーこれもう、白飯バクバクいけるヤツやん😆

  • @ttjfuji5033
    @ttjfuji5033 3 หลายเดือนก่อน +5

    美味しそう!
    牛の煮たのって柔らかく出来る時と硬くなる時の差があって苦手意識がありました。
    この方式、やってみます(^ー^)

  • @TomioLemonsawaPlus
    @TomioLemonsawaPlus 2 หลายเดือนก่อน +1

    七味かけると大人味

  • @にゃぁ-w7w
    @にゃぁ-w7w 3 หลายเดือนก่อน +4

    牛肉のしぐれ煮は初めて見たような気が…牛肉版の生姜焼き?生姜で煮込まれた感と少しピリ辛??砂糖の甘さがポイントに感じました。生姜をつかった肉料理は美味しいですよねヽ(^o^)丿素敵だ

  • @stranger-p5j
    @stranger-p5j หลายเดือนก่อน

    霜降りはしなくていいんですか?

  • @kazu9170
    @kazu9170 3 หลายเดือนก่อน +1

    豚肉でも同じ調理法でいいですか? できれば細切れとか切り落としとかでできればいいとおもうのですが・・・

  • @konahunahu
    @konahunahu 3 หลายเดือนก่อน +3

    このレシピでしゃぶしゃぶ用の豚コマ肉で作っても美味しいでしょうか。牛肉高くてちょっと(´; ω ;`)

  • @和也-p7z
    @和也-p7z 2 หลายเดือนก่อน

    豚バラ、豚コマで代用も出来ますか?

  • @のりN
    @のりN 3 หลายเดือนก่อน +4

    あ~!
    美味しそう!!
    新米が消えていきそうです!!
    …が……!?
    炊き込みご飯に特売の牛肉使ってしまった…( ;∀;)
    特売を見つけ次第作ろうと思います!!(〃艸〃)

  • @天吉
    @天吉 3 หลายเดือนก่อน +53

    笠原さんとコラボしてください😊

    • @シロシロ-x4i
      @シロシロ-x4i 2 หลายเดือนก่อน +3

      強めに同感🤣

    • @redgreen1928
      @redgreen1928 2 หลายเดือนก่อน

      きんぴらごぼうニシシ

  • @姫-m2m
    @姫-m2m 3 หลายเดือนก่อน +4

    3150👍😋

  • @YunnA-gl2me
    @YunnA-gl2me 3 หลายเดือนก่อน

    成る程、醤油とお酒とお砂糖。あと煮方。味付けは醤油と味醂じゃ駄目なの? やっぱり味、変わる?

  • @RUNA-t5q
    @RUNA-t5q 3 หลายเดือนก่อน +6

    牛肉は、シングルマザーには買えません。

    • @tironyanjp
      @tironyanjp 3 หลายเดือนก่อน +6

      家計を見直します。
      食費、光熱費、外食費、交際費などなど。
      洋服やお菓子や嗜好品は買う前にこれは本当に必要か見極める。
      衝動買いはせず、迷ったら買わない。
      食材や調味料は無駄にしない。
      でも、闇雲に節約すると心まで貧しくなってしまうから、お金をかけずに工夫して楽しむ余裕をもつ。
      子どものため、ご自身のため、試行錯誤して賢い母になってください。
      私もがんばります。

    • @con2bu
      @con2bu 3 หลายเดือนก่อน +9

      豚コマさんでも美味しく出来るよ
      工程が全然変わるけど、鶏ムネさんでもイケるよ
      大丈夫、大丈夫!お気軽にね

    • @CreekandBrook
      @CreekandBrook 3 หลายเดือนก่อน +2

      頑張れシングルマザー!

  • @ないとふぃーばー
    @ないとふぃーばー 2 หลายเดือนก่อน

    やっほーが雑になってますよ