Cees Holtkamp bakt een Tarte Tatin en vertelt over Amsterdam
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ธ.ค. 2023
- Cees Holtkamp bakt een Tarte Tatin en vertelt over Amsterdam. Thuis bij Cees in zijn keuken, wordt heel precies, de ingrediënten afgewogen en krijg ik de uitleg van de historie van de Tarte Tatin. Cees zijn liefde voor muziek, de architectuur en voor Amsterdam. Een programma van RTV Amsterdam ( rtvamsterdam@gmail.com)
15 jaar pracht filmpjes en een super boek wat voor ons ondenkbaar is niet te gebruiken, aangevuld met de veranderingen van recepten uit de filmpjes. Nu nog een keer een gesigneerde versie van deze 2 super mensen erin… dat zou ik zo leuk vinden!
Meneer Holtkamp is een baas, een legende.
Wat leuk dit. Ja meneer Peter dit is een top man hoor. 🤗
Zeker en dank ervoor
Echt geweldig dit zeg! Onwijs leuk gedaan! 😊
lieve woorden, ik maak en bedenk dit met plezier
Als appels vers zijn zijn ze sappig en knapperig.Na een tijd worden appels droger en meliger .Beste is vers van de boom geplukt eten .
Grappig met die schillen.Van een hele schil schillen schijnt het ook geluk te brengen. Het moeilijkste gedeelte is aan het end, wanneer te dun breekt de schil gemakkelijk. 😅
Ga de volgende keer in de aflevering doen, dank
Zelfs als Limburger kan ik dit Amsterdamse onderonsje waarderen. Die Tarte Tatin ga ik zeker namaken! Overigens voor de leken onder ons (waaronder ik zelf): er zijn hele goeie dunschillers te koop; of hebben ze die in Amsterdam niet?? (Effe jennen:-)).
Dank, in Amsterdam hebben ze geen dun schillers maar gelukkig ben ik erg vaak in mooi Limburg.. Dank
@@PetervanderLichte Poeh ja, dat bevestigt wel mijn vermoeden dat Amsterdam, op misschien het Museumplein en het Concertgebouw na, toch echt niet meer is dan een provinciestadje...maar wel met de beste bakker van heel Nederland, dat dan weer wel. Ik had eigenlijk met de grootste waardering koekenbakker willen zeggen, maar dan doe ik mijnheer Holtkamps' naam en faam als nationale croquetteur tekort, dus blijft het bij beste bakker. Dank van mijn kant voor de lofprijzing op Limburg, dat doet mijn regionale hart goed. Overigens blijf ik er met de 450 kilometer aan grenslijn met België en 577 kilometer met Duitsland voor pleiten om deze zo open als mogelijk te laten, binnen een sterk verenigd EU. Dat wil ik toch graag even als Limburger gezegd hebben. Tot slot van mijn relaas en à propos Duitsland nog een welgemeende tip: rij in het aspergeseizoen eens langs Goertz Asperges in het Middenlimburgse Maria Hoop; naast de overheerlijke asperges kun je daar werkelijk de beste dunschillers van degelijke Duitse makelij uit Solingen kopen, voor 2 Euro, dus daar hoef je het niet voor te laten. Wellicht overbodig maar toch ter info: hiermee kun je ook appels en aardappelen schillen.
@@josgulikers3104 als je een keer koffie wil drinken in Limburg, laat maar weten 0615138699
Ziet er weer heerlijk uit Cees en als bakker weer een uitdaging 😅👌🤤