Od piwnej pasji do WŁASNEGO BROWARU - Tomasz Brzostowski - WNOP
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ย. 2017
- Podcast, notatki do tego odcinka, wszystkie linki oraz transkrypt rozmowy ► jakoszczedzacpieniadze.pl/109
Blog "Jak oszczędzać pieniądze" ► jakoszczedzacpieniadze.pl
Książka "Finansowy ninja" ► fin.ninja
Browar Brodacz ► browarbrodacz.pl
WNOP 109: Droga od piwnej pasji do własnego browaru - opowiada Tomasz Brzostowski z Browaru Brodacz
Jak otworzyć własny browar, warzyć dobre piwa i zaistnieć w świadomości wymagających klientów? I ile można na tym zarobić? Oto gotowy przepis.
Mój dzisiejszy gość udowadnia, że "wszystko jest dla ludzi". Zaczął od eksperymentów z domowym warzeniem piwa a dzisiaj z powodzeniem prowadzi mały rzemieślniczy browar kontraktowy. Co to znaczy? O tym rozmawiamy w dzisiejszym odcinku podcastu. Dość powiedzieć, że pod marką "Browar Brodacz" produkuje się obecnie około 150 tys. butelek piwa rocznie a przychody netto firmy wynoszą ok. 700 tys. zł netto - po blisko 3 latach działalności.
To nadal mikro-skala, ale ten browar wyjątkowo dobrze radzi sobie z promocją własnych produktów. O tym, o błędach, o sposobie finansowania takiej działalności i o wyzwaniach związanych z procesem produkcji piwa, rozmawiam z Tomaszem Brzostowskim - założycielem i właścicielem Browaru Brodacz.
Czy każde hobby można przekuć na biznes? Nie wiem i nie mam pewności, że bezwzględnie warto to robić. Wszak, jeśli hobby jest dla nas odskocznią od codziennych obowiązków, to po prostu może nam obrzydnąć, jeśli będziemy się nim zajmować zawodowo. A z drugiej strony - kto z nas nie marzy o tym, aby żyć z tego co jest naszą pasją i na co gotowi jesteśmy poświęcać długie godziny?
Zachęcam do wysłuchania naszej rozmowy. :)
W tym odcinku usłyszysz:
► Kim jest Tomasz Brzostowski i czym się zajmuje?
► Co to jest browar kontraktowy?
► Czym różni się piwo rzemieślnicze od piwa koncernowego?
► Ile butelek w zeszłym roku wyprodukował Browar Brodacz?
► Jaki przychód miał Browar Brodacz w 2016 roku?
► Skąd czerpać wiedzę na temat warzenia piwa?
► Jaki sprzęt jest potrzebny do domowego warzenia piwa?
► Dlaczego Tomasz zdecydował się robić piwo komercyjnie?
► W jaki sposób poszukuje się browaru do współpracy?
► Jakie są koszty warzenia pierwszej warki piwa?
► Jak Tomasz przygotowywał się finansowo do rozpoczęcia swojego biznesu?
► Jakie są złote miesiące w branży piwnej?
► Dlaczego Tomasz nie może sprzedawać swojego produktu przez Internet?
► W jaki sposób dystrybuowane jest piwo?
► Ile piw Browar Brodacz ma w swojej ofercie?
► Jakie były etapy rozwoju Browaru Brodacz?
► Jak aktualnie wygląda sytuacja finansowa Tomasza?
► Z jakimi wyzwaniami i problemami musiał się zmierzyć Tomasz?
► W jaki sposób wyglądała do tej pory komunikacja marki Brodacz?
► Jak wyglądały współprace z influencerami?
► Jak obecnie wygląda promocja marki Browar Brodacz?
► Kto wymyśla nazwy piw?
► Jak wyglądają aspekty prawne przy promocji piwa?
► Gdyby z dzisiejszą wiedzą Tomasz zaczynał swój biznes, co zrobiłby inaczej?
► Czym zajmował się Tomek przed założeniem swojej firmy?
► O festiwalu piwa.
Wszystkie linki i zapis całej rozmowy w formie tekstowej ► jakoszczedzacpieniadze.pl/109 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
świetny gość a Michal ma niesamowity talent dziennikarski. ciekawe pytania, nie przerywa, potrafi wyciagnac najwazniejsze rzeczy a nie jakies lanie wody jak wiekszosc niezorientowanych dziennikarzy
O90
Michał, super są te podcasty, inspirują i dostarczają konkretnej wiedzy (czasem sprowadzają na ziemię :)). Czekam na kolejne :)
Poznałem Tomka na Warszawskim Festiwalu Piwa i byłem pod wrażeniem tego, jak bardzo pogodną jest osobą i zaangażowaną w to, co robi ;) Bardzo ciekawa rozmowa! Pozdrowienia!
PS. Fajny zegarek :D
Dziękuje Krzyśku za takie miłe słowa. Ciebie również bardzo fajnie było poznać osobiście :) z resztą już o tym wiesz ;D
Od momentu gdy wysłuchałem tego wywiadu każdego tygodnia wypatruję piwa Brodacz w pobliskich sklepach w Katowicach :)
Poza tym zachęciliście mnie, aby częściej próbować piw rzemieślniczych - już kilka perełek odkryłem :)
No to Michał teraz miej jaja żeby opisać jak wygląda akcja crowdfundingowa Brodacza, którą można streścić jako 'polowanie na jelenia'.
Po co? Przecież widzisz jak to wygląda. Ja też widzę. :)
bardzo ciekawe. powodzenia w biznesie
Fajny temat, fajny wywiad. Podzieliłbym na 2 części jednak.
Pozdrawiam
Bardzo fajny browar, czekam na kolejna hevelke :)
Swietny podcast! A Brodacza w sumie juz pije od ponad roku, swietne piwo.
Ja od 5 lat przekuwam swoją pasję i hobby w małą manufakturę. Fajnie byłoby kiedyś wystąpić w którymś WNOPie jak już osiągnę jakiś wyższy poziom ;) Pozdrawiam!
Duży Volt mega piwo ! Pozdrawiam :)
myslalem ze bedzie sw Tomasz z Kopyru 😂😂
Amen
Czym się różni??? Tym, ze jest piwem 💪🍺
Wkrótce nakrece film o tym. Czyli, Jak Otworzyć Browara 😂😂
Wspaniały materiał. Daje do myślenia i strasznie pomaga!
Rzeczywiście brodacza kojarzę, gdzieś się przewinęło zarówno w matura to bzdura i u Miecia. Szkoda, że nie ma was np: w Auchanie (już kilka razy wystawiali browary rzemieślnicze), fajna okazja do pokupowania i popróbowania. Bo tak latać po mieście i szukać specjalistycznych sklepów, to za leniwy jestem, choć rozbudziliście moją ciekawość ;) Jak gdzieś zauważę to na pewno zakupie. Po za tym bardzo fajnie się was słuchało. Pozdrawiam i powodzenia.
Kwestia skali. Brodacz nie jest w stanie dostarczyć produktu do każdego Auchana. Więc jak ma wybrać w którym konkretnie sklepie on się znajdzie? Taka sama jest obecnie sytuacja z biedronką. Biedronka bardzo chce u siebie piwa rzemieślnicze, ale nikt nie jest w stanie dostarczyć takiej ilości. Lidl jakoś tam sobie radzi i współpracuje z AleBrowarem czy browarem Wrężel i Kormoranem.
Uwielbiam wędzone słody.
BRODACZ S.A. na liście ostrzeżeń KNF www.money.pl/gospodarka/lista-ostrzezen-knf-dwa-nowe-podmioty-brodacz-i-omc-markets-6593964762774336a.html
Wiesiek musiałby przetestować, czy to piwo to niebo w ziemi 😉
chyba jeden z najciekawszych wywiadów w internetach
Przepisy podatkowe a raczej poziom ich skomplikowania to masakra. Pracuje na etacie, od dwóch lat noszę się z zamiarem założeniem własnej działalności ale skomplikowanie przepisów mnie przeraża. Coraz bardziej rozumiem ludzi pracujących na czarno, którzy nie martwią się czy urząd ścignie ich o niezapłaconą gdzieś złotówkę.
Wystarczy zatrudnić księgową. Otworzyć działalność można w kilka chwil.
hokus pokus plus jak pracujesz wciąż na etacie to koszty założenia działalności to hmmm jakieś 400zł.
Kopyr co o Tym
myślisz? :D
Dziewczyny lubią 3-dniowe brody:)
Michał, weź to usuń, ten materiał się słabo zestarzał biorąc pod uwagę ton co sie dzieje z brodaczem