Meat Mixed Solyanka (hodge-podge). Recipe from Always Tasty!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Traditional meat mixed solyanka is named “mixed” as we can use different meat products on our own when cooking it. The base of this hodge-podge is a meat broth and pickles stewed with carrot and fried onion. Rich and racy taste of solyanka is unforgettable and it is quite easy to cook.
Click “Like”, sign for our channel and press “bell” to be the first to get new recipes. We always welcome your opinions and comments.
Full recipe at vsegdavkusno.ru...
Ingredients:
• meat (boneless and bone-in) - 600 g
• medium size bulb onions - 250 g
• medium carrot - 200 g
• water - 2 l
• pickles without peel - 350 g
• tomato paste - 3 tbsp
• capers - 1 tbsp
• olives - 60 g
• cooked smoked sausage - 70 g
• hot dog sausage - 2
• ham - 70 g
• smoked chicken - 50 g
• smoked beef - 60 g
• sausage - 60 g
• pickle juice - 150 ml
• salt - to taste
• ground black pepper - to taste
• sugar - 1 tbsp
• vegetable oil - 2 tbsp
Preparation:
1. Put the meat, 1 carrot and 1 onion into a pot, pour in 2 l of water, bring to a boil over high heat, skim the froth, cover the lid and boil the broth for 1 hour over low heat.
2. Dice the pickles, cut the carrot julienne and cut the onion half rings.
3. Heat 2 tbsp of oil in a pan and lay the onion, fry for a minute over high heat.
4. Add carrot and fry for another minute over high heat.
5. Add diced pickles and tomato paste, stir and add sugar, 150 ml of pickle juice and 200 ml of water. Reduce the heat and stew with the lid covered for about 30 minutes until pickles’ readiness. They have to be soft.
6. Take the meat and vegetables out of the broth, cut the meat into medium pieces. Put the pickles fried with carrot, onion and tomato paste in the broth, bring to a boil and cook for 5 minutes over low heat.
7. Add the meat and all the other meat products cut into pieces to the pot.
8. Add olives, capers, salt/pepper to taste and boil for 3 minutes.
9. When lashing out add a slice of lemon into each bowl. Serve with some sour cream and fresh greens. Enjoy!
___________________________________________________
Sign for our channel at -
/ @vsegdavkusno
________________________________________________________
Always Tasty! website - vsegdavkusno.ru
-------------------------
Always Tasty in social media:
Facebook - / vsegdavkusno.info
Instagram - / vsegdavkusno.ru
Telegram - t.me/vsegdavkusno
VK Vkontakte - vsegdav...
Odnoklassniki - ok.ru/vsegdavk...
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Вот это я понимаю, быстро, вкусно, а то как начнут болтать, аж дурно.Спасибо вам автор.
Полностью согласен 🤣👍
Приходите к нам в гости! У нас тоже не болтают😂💯👍.
Поддерживаю 🤣
На этом канале все рецепты по делу)
Ой да, болтовня раздражает
Красота. Никаких лишних базаров , всё красиво и чётко показано. Супер видео. Молодцы.
Молодец!!! Без суеты, болтовни, четко, аккуратно!!! Спасибо!
Спасибо, отличный рецепт и видео короткое, без лишней болтовни. За это вам огромный лайк! 👍
Mary Poppins , спасибо))) Приятного аппетита!
Болтовни здесь вообще нет,только классное музыкальное оформление..
Отсутствие болтовни и динамичность роликов - одна из причин моей подписки ).
Всё отлично, молодец! У меня вопрос. Солянку без колбасы можно готовить? Хорошую, качественную колбасу разве теперь купишь?
Ваш канал супер
Оказывается, не так это и сложно-солянку приготовить, четко и по существу снято, спасибо за это👍
Ну да, и быстро. Всего за 4 минуты.
Практически тот же рассольник, только без перловки, ну и оливки в рассольник не идут. Всё очень вкусно!
@@nataliyaveselkova933 в рассольник также не идут пять видов мяса 😂 вообще ничего общего у этих двух супов нет кроме соленых огурцов. Рассольник бедненький супчик по сравнению с солянкой
СУПЕР ПОДАЧА рецепта. Спасибо за то, что цените наше время и конечно, за рецепт. Давно не получала такого удовольствия от просмотра!
Каперсы! Это очень вкусно. Как я жил без них раньше. Очень хорошее сочетание вкуса.
Спасибо, что без болтовни и самолюбования.
Спасибо что без болтовни.Кратко чётко понятно...
Всегда думала ,что это реально тяжело приготовить солянку ,но посмотрев видео поняла ,реально всё и не тяжело))😊 Само видео супер ,всё коротко и ясно ,без всякой болтовни ( поговорить и с подружкой можно ) А здесь я нашла то,что мне нужно было ,буду радовать семью ( давно просили )Спасибо вам большое 🥰☺
Обожаю такие видео:
Кратко, понятно, без лишних слов!
Как тебе такое Лазерсон??? Старый ты демогог!!!
ДемАгог! И так то он ещё не старый...
Но очень уж растягивает свои рецепты, по...трындеть любит!
но его хоть слушать приятно и готовить умеет, а вот ивлев- это блевотня конченая, даже картошку жарить не умеет!
@@derozzderozz посмотри жареная картошка по ивлевски, где он сжёг её, ну кто так картоху жарит, его бы за это в Белорусии казнили нахуй
@@Леха777-п6к я аж ради интереса посмотрела, это ужас. Такой отвратительной картошки не видела ещё никогда😂 но борщ и котлеты я по его рецепту делала, вкусно было. Но картошку жарить не умеет. Это же обычно первое блюдо всех россиян. С него все готовить начинали))
@@Леха777-п6к 😂😂😂👍
Готовила солянку впервые в жизни, помог Ваш рецепт.
Муж остался довольным, а я очень благодарна Вам за простой рецепт!))
я вон в 1983 по пьяне всех баб в деревне шлеп шлеп
Спасибо вам за ваши простые и вкусные рецепты. Доверяю вам и готовлю ваши блюда. Всегда красивая посуда, отличная музыка, приятно смотреть!
Презентация шикарная!!! Все понятно, быстро и вкусно!!! Класс! Спасибо!!
Канал для интровертов-кулинаров 🎉как раз для меня. Супер! Без лишних спектаклей и все по делу. Подписываюсь
Благодарю за видео, без лишней воды. Только что приготовила почти по Вашему рецепту и уже все съели.
Отличный рецепт спасибо большое ❤❤❤✍🤝🙏🇹🇯
Умница. Быстро и доходчиво. Благодарочка!
Не Солянка, а просто бомба! Пока смотрела, вся слюнями изошла😋Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Классный рецепт,без глагольствования, всё коротко и ясно 😋
Спасибо за краткость, и лаконичность!!!
Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.
Смотришь и уже вкусно 🤤 Чнткий рецепт, без лишней воды!👍🏻
Спасибо,что делитесь такими простыми и осень аппетитными рецептами. Просто супер,!
Вот это солянка!!!!!! Уже и так понятно что очень сытно и вкусно!!!!!
Это точно 👍👍👍👌👌👌
Молодец главное не на воде,а на бульоне спасибо, не умею её готовить благодаря вам научусь спасибо
Эта лучший рецепт солянки👍 👍 👍
Всё очень быстро и понятно, без тягомотины! ❤
Как здорово из всех рецептов выбрала ваш. Сегодня приготовила солянку все просто, понятно. И нет куча ингредиентов мясных. Я положила кусок мяса, варёной колбасы и кусочек копчёной груди. Вышло не плохо. Огурцы я с кожурой оставила. Спасибо за рецепт.
тут тоже куча мясных ...так и положено...на то она и солянка!
Понравилось приготовление, без всякой болтовни!!! Я тоже люблю каперсы!
Шикарное блюдо!!!! Взяла на заметку.Спасибо!!!
Делаю всегда по Вашему рецепту! Это самая вкусная солянка ❤️ Домашние обожают её. Спасибо))))
Приготовила сегодня,ммм- вкуснятина,спасибо!
Сегодня приготовила суп,по вашему рецепту,просто слов нет,какой он Божественно-Вкусный😍😍🔥🔥🔥❤️❤️❤️😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍.Всем советую и рекомендую приготовить.Спасибо Вам за Ваши рецепты. Будьте здоровы и долгих лет жизни ❤❤❤❤
Готовлю по этому рецепту ни один раз. Очень нравится😊
Мне понравилось , главное все понятно и без слов!!!!
Сделал по этому рецепту.Очень вкусно !!! Спасибо.
Вот это чётко 👍 и ясно 🌝 спасибо большое❤
А я складываю все мясное,что остается,в морозилку и из этого потом солянку делаю.Только картошечку добавляю.Выгодно и вкусно.Но и так хорошо.Спасибо за рецепт.
Я тоже с картошкой делаю👌👌😊
Я тоже с картошкой. Попробуйте ещё с шашлыком или колбасками. Можно и то и другое. То что на мангале жарилось и осталось на следующий день. Очень вкусно. И очень быстро, мясо на бульон в этом случае не варю.
Главное, почистила огурчики. Молодец хозяюшка. Настоящий Ленинградский ресторанный рецепт!
Третий раз готовлю по этому рецепту - осень вкусно получается))
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Эстетическое удовольствие😍👍 побежала за продуктами и готовить вкуснятину 😀
Первая моя соляночка по вашему рецепту. Хороший результат
Здравствуйте!Круто,всегда вкусно канал имеет значение,спасибо вам качественно и быстро,мы делали пирог и семья счастлива !Спасибо огромное вам 👍👍
Мне нравится ваша подача видео.Коротко и ясно
Хороший ролик, все по существу!! А на счет того, что вкусно- я даже не сомневаюсь... Спасибо за рецепт
Спасибо вам за ваш канал! Это огромная работа! Благодаря вам я теперь делаю вкуснейшие супы дома!))
Доброго времени суток! Смотрю Ваши рецепты с удовольствием!
Спасибо вам огромное за рецепт 👍👍👍👍👌👌👌 всё очень подробно показано 😘😘😘😘
Готовила впервые солянку,получилось вкусно
Спасибо за легкий рецепт
Сегодня приготовил соляночку по этому рецепту - огонь! Рекомендую!
Приятного аппетита!
люблю ваши рецепты. лаконично и просто. без лишнего бла бла бла.
А можна каперцы заменить чайной ложкой горчицы ?
Добрый день! Спасибо! Да, можно заменить ☀️
Муж в полном восторге и просит как одну кастрюлю сварить!) спасибо Вам большое!
Аппетитно, спасибо, обязательно воспользуюсь
Какая красивая тарелка 🤩
Спасибо ! То что хотела увидеть - увидела !
Супер! Точно, что всегда! И видео вкусное и рецепт! И всё за четыре минуты и без лишней болтовни! Круто!
@Ольга Зайцева, спасибо за тёплые слова! С Праздником!☀️
С праздником 9 мая!
Спасибо за отличный рецепт! Быстро, доступно и всё понятно!
Отличный канал!!!
Мирра Мирра, спасибо)
Смотрю вас второй год. Все рецепты просто отличное. Не обращайте внимания на людей которые пишут противные отзывы. Они вам просто завидуют. У вас все очень стильно и красиво. И всегда отличная музыка💐👍
Лена Носкова, спасибо за ваш комментарий! Нам очень приятно)
Спасибо за аппетитное блюдо и прекрасный рецепт..
Просто и ясно,здесь слова не нужны и красование собой тоже,респект автору
Готовлю уже второй раз по этому рецепту- очень вкусно. НО- я кладу 3-4 ложки томатной пасты- так кажется лучше. Ну и на счет мяса- там уже дело фантазии)) Суп- бомба!!! Спасибо за рецепт! Привет из Риги.
Ясность ,краткость- мать учения,Превосходный комментарий,
Солянка бомбезно вкусная 👍👍👍
Как всегда кратко и по делу
Солянка очень аппетитная! Уже сварила! И подписалась! ❤️
А попробуйте приготовить рыбную солянку!!! Мясную солянку перестанете готовить.
супер кратко и понятно без нудной болтовни Лаверсона
Отличный канал и рецепты просто супер!!!!многие блюда готовлю уже давно но подсмотрела у вас много нового для себя лайк и спасибо вам!!!!Смотрю и учусь у вас с удовольствием....За приятную музыку отдельное спасибо....поднимает настроение и вдохновляет на готовку...Знаю много кулинарных блогеров.. Вы лучшие среди всех!!!!!Вчера готовила чахохбили по вашему рецепту это было шедеврально!!!! Муж чуть тарелку не проглотил вместе с содержимым!!! Теперь это будет моё коронное блюдо спасибо вам огромное!!!!
Елена Сечко, спасибо Вам за высокую оценку, нам очень приятно читать Ваш комментарий! и очень рады, что Вам понравились рецепты и всё получилось!
Самый понятный и простой рецепт из всех, что видела. Большое спасибо! Вчера приготовила. Очень вкусно получилось. Лайк и подписка.
Ирина Эйхенбаум, спасибо, рады, что Вам понравилось!
Сподобався рецепт дуже сильно, хочу сьогодні і приготувати!
Спасибо вам за ваши рецепты , очень приятный канал! Коротко , ясно , все понятно , а главное рецепты отличные ❤️
Аж слюной подавился. Вкуснятина
Это лучший рецепт !!!!!!
Рецепт коротко и ясно ❤
Спасибо большое за ВКУСНые рецепты!
Приятного аппетита!
Классно, спасибо. Везде жарили колбасу, а тут более здоровый рецепт
Спасибо! Готовила когда-то солянку по рецепту из интернета и как-то отбила охоту варить ее. По Вашему же рецепту все получилось с первого раза! Вкусно и не сложнее готовки борща :) Теперь буду готовить солянку чаще
Ж
За рецепты СПАСИБО 😍🤗
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовлю. Бульон все-таки стоит процедить.
Спасибо. Быстро, вкусно, сразу подписалась 😊
Отличная склянка. Спасибо большое
Кухня с Викторией Мирошниченко, спасибо!!!👍
Виктория, "СКЛЯНОК" много не бывает, спросите бывалых моряков или в Гугле посмотрите)))
Класс. Все коротко и ясно
Блииин! А я ещё и картошку кладу. Нам всем нравится, а мама возмущается, что много мяса и колбасы, а картошки мало.😂
Я тоже люблю картошку в солянке, но только не крупы, как некоторые
@@derozzderozz спасибо не знала, что так называлась. 👍
Солянка готовится БЕЗ картофеля. ЗАПОМНИТЕ!!! С картофелем - это всё что угодно, но не солянка, а просто вкусный супчик. Кстати, ещё дополнение: и солянка, и рассольник готовятся ТОЛЬКО из солёных огурцов (не из маринованных).
НУ, крупы в солянке - это уже перебор, ребята! @@ТетьянаМельник-ы5е
@@КонстантинМовчан-д2эименно так.
Раньше вообще не понимала солянку, но как вышла замуж полюбила) в приготовлении солянки действительно ничего сложного нет, просто много всего нужно))) я ее с картошечкой готовлю и меньше разнообразия мясного кладу( мяско, иногда тоже слегка обжариваю, вместе с колбаской и копчёной ветчиной) и лимончик половину кидаем почти в конце. Вкуснота😋
я тоже слегка обжариваю мясопродукты, так получается вкуснее, мне так кажется...а кртошечку это уже на любителя,она не испортит ...
Попробуй рыбную солянку. Мясную перестанешь готовить, поверь.
Давно искала точно такой рецепт. Спасибо буду сегодня готовить
Спасибо, классный рецепт мясной солянки.)))
Спасибо за рецепт, очень вкусный суп получился
спасибо без болтологий коротко и ясно
Спасибо за рецепт,готовила,вкусно!!
Спасибо за отличный рецепт!
Моя бабушка варила отличную сборную солянку, конечно без всяких каперсов))) и маслин))) а остальное все запихивала, что было в холодильнике и это был любимы мой суп, спасибо!
Руслан Смирнов, Спасибо))) это здорово!
У бабушек наших всё всегда было вкусно и натурально!)
Самый лучший верный рецепт.класс
Спасибо уже так делала,вкусно
Да получается по этому рецепту очень вкусно спасибо
спасибо! очень вкусная солянка получилась!
Здравствуйте!!! Ням-ням!!! Спасибо большое!!!
Спасибо ,рчень вкусно и просто
Спасибо за солянку.