Solyanka is always delicious! Having once prepared a classic recipe, you will want to repeat it!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ม.ค. 2020
- What is Solyanka? And how to cook a real tasty hodgepodge according to the classic recipe?
Solyanka is a thick soup, the recipe of which involves its preparation on a steep meat broth. Varieties of hodgepodge are so dense that some of them do not relate to the first dishes, but to the second. In addition, stew with various fillers is also called solyanka. Solyanka is a typical dish of Russian cuisine, and the phrase "combined hodgepodge" in the Russian language has even become an idiom denoting a mixture of the most diverse ingredients.
The name "hodgepodge" comes from the name of the dish "village" - a characteristic rural food. The recipe for hodgepodge, or rather, peasant, was simple: the villagers mixed the remains of various products in a boiler and cooked. So the recipe for hodgepodge meat team was born. Over time, the hodgepodge changed, became a popular restaurant dish. The recipe for hodgepodge acquired a classic formula. Today, any cook will tell you how to cook a hodgepodge, how every experienced housewife knows how to cook a hodgepodge. Cooking hodgepodge is both a simple and complex process. How to cook and how to cook a hodgepodge with sausage? First you need to prepare the ingredients of the hodgepodge, and then “collect” it. The recipe for the hodgepodge of the team, it is also the recipe for the hodgepodge classic, must include at least four varieties of meat or meat products: boiled meat, fried, sausages, sausages, etc. Then come pickled mushrooms, pickled or pickled cucumbers, onions, tomato paste, olives. Solyanka is served with lemon and a spoon of sour cream. But the recipe for meat hodgepodge is not the only one. Depending on what you add to the hodgepodge, you will receive a recipe for hodgepodge fish, a recipe for hodgepodge with sausage, a hodgepodge recipe for cabbage, a hodgepodge recipe with mushrooms, a hodgepodge recipe for vegetables, a Georgian hodgepodge recipe, a homemade hodgepodge recipe.
In this step-by-step video recipe, I will share with you my secrets of cooking hodgepodge classic meat squash with sausages and smoked meats.
For this we need
INGREDIENTS:
1. Pork - 500 gr;
2. Sausages:
- Czech smoked sausages - 300 gr
- cooked smoked cervelat - 300 gr
- pork ham - 200 gr
- doctor's sausage - 300 gr
- dairy sausages - 200 gr
3. Onions - 4 pcs;
4. Tomato paste - 200 gr
5. Barrel cucumbers - 3 pcs.
6. Cucumber pickle - 200 gr
7. Olives - 100 gr
8. Olives - 100 gr
9. Parsley
10. Bay leaves, allspice, salt.
Friends, if you liked the recipe, subscribe to the channel to be the first to know about new recipes. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Грамотно, толково, без лишней глупой хвастливой болтовни, которая только раздражает и мешает воспринимать видео. Спасибо
Хорошее видео) Но для людей которые никогда не готовили комментарии автора не лишнии.
Мне очень понравилось видео тоже)
хуйню он зделал
CUBASSA E BOM MESMO SI LIGA
@Сулейман Гасангусейнов 45
Отличный рецепт! Рецептов 20 просмотрела, Ваш пока самый лучший 👍
Готовлю практически так же, только обжариваю сначала колбасы и копчёности, а на их жиру уже лук, огурцы и томатную пасту) получается без лишнего масла.
Хорошая идея! Любовь, спасибо, что поделились.
Ага я тоже люблю обжарить
@@mauler6490 и я
Да!это моя любимая соляночка.Браво вам за настоящий рецепт!!!!
Очень вкусная солянка! Спасибо за подробный видео рецепт!
Дружище, сказать что это вкусно, ничего не сказать. Спасибо, это очень вкусно!!!👍🥳
Просмотрел с десяток видео на ютубе,это самый годный рецепт! Все понятно и ясно.Лайк)
Буду сегодня, готовить по вашему рецепту
@@user-dt5dh2xi2x л((
Здравствуйте! Замечательная солянка получилась! Пальчики оближешь! Красота!😋👍🖐️
Какой яркий суп по вкусу,прекрасно подано,озвучено,спасибо
Очень вкусно, готовлю по этому рецепту несколько раз, семья в восторге, сейчас снова открыла видео - буду готовить 😉👍
Из всех рецептов самый суперский 👍👍👍
А за рецептик СПАСИБО !!! Приятного всем аппетита !!!
Спасибо за рецепт. А то я готовила просто послепраздничный суп обычно на второй-третий день после Нового года. Всю оставшуюся нарезку: сервелат, ветчину, сырокопченую колбасу в кастрюлю. Ели за милую душу. Хочу приготовить по Вашему рецепту.
👏👍Мой традиционный суп на НОВОГОДНИЕ ДНИ!! Варю много, кормлю всех ,кто зайдёт поздравить! Ммм, вкусно у Вас, РЕСПЕКТ, я бы повторила
Спасибо за рецепт супер 😍👍
Спасибо за солянку. Выглядит аппетитно. Попробуем сделать.
Спасибо, солнышко, ВКУСНО!!!
Я так же делаю. Всем нравится. Спасибо
Супер, добавляю в копилочку рецептов
Просто и со вкусом. Надо будет попробовать сделать. Спасибо.
Спасибо! Рецепт супер! Обязательно приготовим.
ой не звизди
Смотрю данный ролик и слюни текут!Время 4:03 утра.... божественный рецепт 👍😇
Большое спасибо за рецепт.👍🌹
Самый правильный, самый классический! Браво! Это божественно вкусно!
Быстро, четко и безумно вкусно! Я аж запах чувствую! Пойду готовить!
Я разные колбасы собираю постепенно. Каждый раз, покупая колбасу, кусочек замораживаю. А вообще сборная мясная солянка любимое блюдо в моей семье.
Во многих семьях так)
Б
оиаики
Боивики
С разными колбасами вкуснее)
Отличный видеорецепт! Просто, понятно, не растянуто, доступно и без всяких каперсов!
А чем вам каперсы плохи?? Очень подходят к солянке
Отличный пример другим блогерам)
Делал уже не один раз, по твоему рецепту получается вообще по красоте, всей семьей трапезничаем. Класс!!!!
Я очень рад, что семья оценила! Благодарю за отзыв!
Как раз собиралась сегодня приготовить .Мои домашние обожают это блюдо . БлагоДарю.
Очень понравилась ваша Подача рецепта!!! Ваша солянка очень аппетитная!!! Спасибо за рецепт!!!
Обожаю солянку ! Один из любимых моих супов. Хозяин - респект и лайк за приготовление, я готовлю точно так же.
It inw
Отличный рецепт, большое спасибо!
Самый хороший рецепт, подан точно,ясно,без ненужной болтовни
Рецепт огонь !!! Никогда не варил супы , впервые попробовал, всей семье очень понравилось! Спасибо за рецепт
Очень рад что вам понравилось!
Попробую сделать)
Из всех просмотренных вариантов, остановилась на Ваш. Завтра приготовлю, думаю должно получиться вкусно 🙂. Спасибо!
Крутая соляночка, супер👍👍👍😘😘😘
Толковое видео , спасибо, именно по этому рецепту и приготовлю 👍
Спасибо за доверие. Рецепт проверенный, уверен, что результат Вам понравится.
Обожаю солянку, спасибо за рецепт.
А после неё опухаю и отекаю. ...😧😓👲
Огромное спасибо за такой вкусный рецепт!
Красота какая! Обязательно приготовлю. Благодарю за классный рецепт 🙏
Благодарю за Ваши замечательные рецепты.
Приятно смотреть как вы все готовите и рассказывете
Благодарю Вас за рецепт. Здоровья Вам и благополучия. 👍
Отличный рецепт...спасибо люблю солянку
Прощай ЖКТ. ...😵😳🙈👋
Пересмотрела много видео рецептов солянки, Ваш самый лучший! 👍Буду пробовать, Спасибо!!!
Отлично.Нет ,,мычания,,и мелькания самого повара!!!
Большое спасибо за потрясающий рецепт! Сразу захотелось приготовить!
Спасибо! Первый раз делала солянку, да и вообще готовила что-то серьёзное. Конечно, колбасы были немного другие, и граммовка поменьше, но как по мне получилось очень хорошо!!
Отличная солянка, готовлю второй раз по этому рецепту
Обожаю солянку,спасибо за такую вкуснотень!
А гдеже опять картошка то????
А если приготовите РЫБНУЮ солянку, то вообще не пожалеете. Рыбная солянка ещё вкуснее мясной. И рыбную солянку можно готовить из одного вида рыбы.
Спасибо большое за Ваш рецепт, готовлю уже так 3 раза, и получается супер!
Вам спасибо за доверие и отзыв! Очень рад, что понравился рецепт!
Спасибо седня попробую приготовить.Я узбечка но очень люблю солянку.Не готовила никогда.
Как апетитна выглядит прям захотелос
Ой, с сердцем плохо. До чего вкусно! Спасибо, обожаю солянку а готовить не умела, спасибо за рецепт!
Будьте здоровы, Светлана, и спасибо за отзыв!
Сделала по этому рецепту- очень понравилось. Простой и быстрый рецепт👍
Молодец, готовил мужчина, очень подробно все рассказал, как приготовить такую вкуснятина. Респект! 😅
Побежала к холодильнику..... Буду готовить👍👍👍👍
Это самая вкусная солянка, огромное спасибо, что поделились рецептом.
Благодарю! Теперь только вам остается поделиться со своими близкими. А я буду только рад!
Можно добавить ещё каперсы. Не пожалеете. Конечно, в меру.
Хочу,хочу,хочу!
Спасибо за рецепт!!!
Время есть
Вкуснота. Люблю солянку.
М-НЯМ! ЭТО ВКУСНО.
Так вкусно приготовили, хочу солянку!!😊🙃👍🔥
Интересный рецепт!Спасибо.Буду пробовать!👍
Для меня-самая луишея еда!
Какая интересная солянка у Вас👌🤗
Че там интересного?чистая классика,а вы туды еще и рис с картошкой?Не советую.
Именно по-этому рецепту получилась самая вкусная солянка! Важны нюансы! Готовила уже 2 раза.
Я только рад!
Мммм!! Самый крутой рецепт.👌👌👌👌
Отличный рецепт. Готовить буду только так. СПАСИБО.👍👍👍
саланка просто песна 🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Про любую колбасу можно сказать,что в ней обязательно присутствует то,чего не должно быть.поэтому предпочитаю небольшие кусочки мяса.любого.со всем остальным согласен.приготовлю обязательно.спасибо!
Спасибо супер суп
Класс рецепт. Всегда по нему работаю!
Спасибо за рецепт!все по теме,ни одного лишнего слова.
Никогда не готовила, думала , что слишком сложно. Но благодаря Вашему рецепту загорелась. Обязательно попробую, тем более никаких заморочек. Спасибо❤️
Спасибо вам! Я рад, что имею возможность уместить всю суть в 5-7 минут для вашей пользы!
Я даже больше скажу: можно лук с томатной пастой не обжаривать, а сразу положить всё, я ещё томатный сок добавляю ну и конечно - рассол от огурцов. Фирменная кислинка всё равно будет.
@@alexanderkuptsov6117я тоже лук не жарю, а добавляю к колбаскам и тушу их с огурцами, томатной пастой и болгарским перцем еще
Солянка,бомба.!
спасибо. уже штук 10 рецептов посмотрел. буду готовить делал до этого всего 2-3 раза солянку,получалось вкусно
спасибо все четко кратко и понятно без лишних слов
Боже какие извращенцы! Когда в 80-е голодные годы служил в Ивоново , только солянка спасала! Берёшь двух синих цыплят, лук репчатый, огурцы соленые, томатная паста были всегда и это на 3-4 дня, вкусно и сытно с хлебом!!! А копчености( это что?) , если перепал кусочек колбасы, то на праздник
Плюсую!! Варю солянку таким же способом, только добавляю еще говяжьи почки. Отдельно отвариваю, меняя воду раз 5(обязательно менять)!
Зачем ПЯТЬ раз? Вскипела, снял пену, слил воду, и вот идеальный бульон...
@@denisgerasimov6702 Это все-таки почки, а не мясо..., бульон не нужен. Я пробовал отваривать 2 раза меняя воду - почки отдают мочой. Конечно еще зависит от самих почек, от молодой телочки или от старого быка!)))
Во-первых - берите ТЕЛЯЧЬИ почки. Во-вторых - очистите их от прожилок, порежьте кусочками, и ЗАМОЧИТЕ на ночь, меняя воду.
Вот теперь - можете отваривать, и если почки - небольшие (от молодых телят), то можно использовать и полученный вкусный бульон.
Самый вкусный рецепт, всё ясно и понятно!!!Автору огромное спасибо за подачу🤝🤝🤝🤝
Очень вам благодарен!
Так все четко!Спасибо огромное!
Много,много лет готовлю соляночку так,как у Вас,но почему-то нарезаю огурчики и лук кубиками и не поджариваю колбаску.Попробую с обжаркой.Спасибо.
Интересная идея с обжаркой колбасы, раньше никогда так не делал. Надо будет попробовать.
Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!
Спасибо вам большое! Я очень рад, что вам нравится.
Вкусно!!! А я очень люблю картошку в солянке, кубиками, вот именно такой рецепт мне зашёл. Совсем немного добавляю, пару штук
Я готовлю из маринованных огурцов. И очень вкусно получается.
Вот и я думала попробовать с маринованными огурцами.спасибо вам за комент!
@@Diana89__02 я сейчас, буду готовить, и добавлю маринованные оругчики
Uwielbiam suljankę. Wygrywa z zupami gulaszowymi innych narodów. To najlepsze co można mieć w ustach.👍😊
O, cześć
Отлично готовишь, друг. Беру всё на заметку
Обожаю солянку) всегда ее беру)
Пока смотрела,чуть захлебнулась!Делала давно по другому рецепту, очень понравилась,надо повторить ,только теперь по вашему рецепту!
Благодарю Вас за доверие, Александра! Обязательно попробуйте. Это классика на все времена.
Сборная солянка, это чудо...любого на ноги поставит...
Я очень люблю солянку.!!!!!!
Супер)само совершенство!)))
Стоит добавить каперсы и ложку рассола от них. И я бы не стал увлекаться томатом. Я всегда доаовляю в солянку пару картолелин. но это дело вкуса. )))
Картофель лучше не добавлять, а кушать в прикуску. Так как картофельный крахмал испортит бульон. К тому же в оригинальных рецептах его нет.
Я еще каперсы добавляю и морковь. Ну это на любителя
А я кладу или сосиски, или колбасу, НО НЕ ВМЕСТЕ! 😝
Согласна. Тоже кладу каперсы,они придают отдельный вкус,с ними вкуснее))
Да, буржуйские каперсы это прекрасное дополнение к номенклатурное солянке! поддерживаю.
Это очень вкусно, сама готовлю.
Приготовив по вашому рецепту. Це просто БОМБА! Сам три мискі увалив🎉😅 добавляв картошку!❤❤❤❤❤
Е к л м н..где ж столько колбас взять ? Очень любила ее кушать в ресторане..но сейчас, это стало мечтой..Срасибо за рецепт.
Да, да, о том же подумала. Прям праздничное блюдо! На повседневку весьма накладно.. ((
О боже!!! Это пища богов!!! Муж только доел, три тарелки съел! Это великолепно! Но я ещё к луку добавила чуть-чуть красного болгарского перца, он у нас просто везде) спасибо Вам большое за Ваши великопные рецепты🤗
Елена, Вам спасибо за доверие и такой теплый отзыв! Очень рад, что вам с мужем понравился рецепт!
@@user-mq8no8yo7wс нетерпением жду ещё Ваши рецепты)
Пища Богов не бывает с мясом. Здесь же мясо просто зашкаливает!
Мощно! 👍 👏
👍красиво , вкусно и быстро