MASSA DE PIZZA PROFISSIONAL FEITA EM CASA
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- เผยแพร่เมื่อ 26 มี.ค. 2020
- Ingredientes:
Farinha de trigo 1kg
Açúcar refinado 40gr
Sal 20gr
Fermento biológico seco 10gr
Óleo 40ml
Água 500ml
Modo de preparo:
Assista o vídeo 😁
Espero que tenha ajudado, nao esquece do like🖒
Massa de pizza profissional, feita em casa rápido e fácil, receita de massa de pizza usada na maioria das pizzarias, pizza pré assada, massa pré assada
Vídeo novo 😁😁
th-cam.com/video/p6jr1nrRX1w/w-d-xo.html
Parece proficional valeu muito bom sua aula foi fazer
@@antoniorodriguescardoso1519 bhh
@@antoniorodriguescardoso1519 tá tttttttttttuhjt 😀tty 🎉🎉😎
Não tem aquantidadi de fermento
Ppppp
Cara meus pais moram na roça e vejo eles uma vez por ano e esse ano meu pai disse que estava com muita vontade de comer pizza pois na cidade deles nao vende, vi sua receita e fiz para eles, a felicidade na cara deles comendo nao tem explicacao, muito obrigado pelo video.
Fico muito feliz em ter ajudado irmão, Deus abençoe você e sua família
💖
Até que enfim fez fez uma prós velhinhos né😂😂😂😂
Parabéns mano.deus abençoe sempre seus pais tá amigo..
Que comentário mais fofo!!
Sou garçom de um restaurante Italiano reconhecido mundialmente, e o que isso tem a ver com a receita desta pizza ? Acredite tem tudo a ver… simples e muito eficaz não deixou a desejar para muitas pizzas que já provei, massa leve e com o sabor correto para agradar a todos os paladares, é assim que grandes restaurantes fazem, e só tenho a agradecer por ter dividido sua experiência com tantas pessoas 💪🏻🙏🏻
Da pra fazer meia receita??
Quantos dias dura está massa na geladeira?
Gostaria de saber se eu bolear ela , deixo ela fermentar quanto tempo? E após ela fermentar dura quantos dias na geladeira?
@@sthefanyeclarinha6986 lembrando que para guardar na geladeira não precisa bolear. Só Bolea a que vai ser preparada!! Tempo de fermentação 40 min.
Essa receita é a melhor receita de pizza do TH-cam! Eu fiz, deixei descansar 40 min, ficou otimo! Deixei duas massas bem embrulhadas no plastico filme por uma semana, nao escureceu a massa, e ficou uma delicia quando assou! Moço parabéns!
Logo que ele postou esse vídeo eu assisti e comecei a fazer pizzas. Daí pra cá posso fazer 2 pizzas 🍕 ou 20 que só faço essa massa. Hoje estamos comemorando a quitação do financiamento da minha casa e fiz 12 pizzas. A economia que fiz na ponta do lápis foi de mais de 150,00 e o bom é que eu posso rechear como eu quero. Colocar e tirar os ingredientes conforme a necessidade. Fiz todas na mão. Optei por não usar a batedeira. E as lindinhas ficaram um xuxuzinho de boa! Da pra fazer tanto doce qto salgada e com ou sem borda.
Deixa a massa descansando em média quanto tempo?
Perfeito...Sem falação e aquele negócio de " meus amores " . Direto ao ponto . Melhor explicação de como fazer uma pizza caseira . Pizza Profissional . Parabéns .
Você tem razão. Acabamos tendo que nos acostumar, com o : "olaa meus amoreeess"'.... Mas é chato pra caramba
queremos aprender não babacão ótimo vídeo já fiz várias vezes a super certo
E sem aquele medonho "FAAALLAAAAAA, GAAALLLEEERRAAAAA" gritado, irritante, chatíssimo, totalmente inoportuno.
Parabéns, Gustavo. Sucesso 👏👏👏
Nossa,verdade detesto esse povo que fica meus amores pra lá é pra cá soa falso demais.
Kkkk vdd
Irmão, bom dia! Gostaria de te agradecer, eu vendo seus vídeos, decidi fazer em casa e logo pensei em vendas para ganhar uma renda, pois não estava fácil. Agora, já estou vendendo e os clientes adoraram a massa! Que Deus posso te abençoar ricamente em saúde e todas as demais áreas da sua vida!
Eu tb viu vender
Que bacana e você vende por quanto?
Gostaria de saber..
Quantos de fermento
Vou fazer hoje, obrigada pela receita, amei!!!!
Eu já vendo pizza ,mais essa receita foi a melhor até agora
Olá amigo gostei muito de toda fórma como vc explicou, achei que vc é um grande profissional, e também uma boa pessoa, fui do seguimento de BAR RESTAURANTE E HOTELARIA, hoje aposentado, temos algo em comum não temos mêdo de ensinar o que fazemos bem como profissionais quê somos, Parabéns, e há vêm pra o Nordeste ainda é carente de pessoas como você, abraço
Fiz essa receita a dois anos atrás, e hoje voltei aqui pra fazer novamente. Melhot receita!!
Aqui tô eu na mesma situação, retornando haha!
Gustavo boa tarde, achei seu canal e tentei fazer a sua massa, rapaz fiz 2, 3, 6, 20 vezes e já perdi a conta. Fica idêntica, maravilhosa esta massa. Parabéns e obrigada por compartilhar.
Oi Tania fico feliz m ter ajudado ❤❤
Obrigada pelo comentário. Estou procurando uma receita e graças a seu comentário farei esta agora 😍
Você deixou ela descansar? Não vai ovo na receita?
@@receitasdogu3917 ftff g t
Quanto tempo fica fermentado?
moço , abre sua escola de pizzaiollo porque voce tem talento, fiz tudo direitinho o que voce fez e saiu perfeita, Deus te abençoe grandemente
Amém a nós todos ❤❤
Qual a quantidade do fermento biológico? Pq ele não fala no video
@@patriciadasilvaramalhosilv8221 a receita completa está no box de informação (descrição do vídeo), com todas as quantidades de todos os ingredientes.🤗
@@patriciadasilvaramalhosilv8221 10g fermento seco.Tem na descrição vídeo:))
@@patriciadasilvaramalhosilv8221 é só ler a descrição é pra isso que ela serve oxe
Fiz a receita pela metade, todos ingredientes pela metade, e deu certo...E a massa não pode descansar muito se não cresce demais e fica ruim para fazer pizza, mas deu certo quando deixa por mais tempo crescendo fazer esfihas fechadas que ficam ótimas, e para enrolados de presunto e queijo etc...
Que pizza deliciosa! Deus abençoe vc irmão pois nem todo mundo compartilha conhecimento! Valeu a pena demais
Passando aqui pra falar sobre essa receita . Bom fiz só a metade da receita e segui certinho o passo a passo. No começo parecia seca a massa. Achei que tinha medido errado a água e fiquei só me perguntando onde eu tinha errado . Já tava batendo o desespero . Mesmo assim continuei sovando . Ficou muito pesada a massa . Mas continuei . Depois de uns minutos sovando ficou maravilhosa. Deixei ela descansar por uns minutos dentro do meu forninho porque aqui está frio. Simplesmente fica perfeita depois de descansar . Modelei do meu jeito , fiz igual ele ensina na hora de colocar o molho de tomate, pois eu já ia assar . Então passando aqui pra dizer que façam igual ele mostra que não tem erro . Muito obrigado pela a receita maravilhosa.
Jesus Cristo o Unico Santo e Salvador derrame multas Bençãos Saúde e Paz na vida de voces
Vc dividiu todos os ingredientes pela metade?
Você usou quanto de fermento?
A marca da farinha altera a qtde de agua, por isso as vezes vai mais ou menos do que está na receita
A PIZZA MAIS PRÁTICA QUE ENCONTREI DEPOIS DE MUITAS PESQUISA.___VOCÊ MERECE NOTA 10000
Gostei vou faser a 🍕🍕
Vdd
Pelo amor de deus quanto e de fermento a medida certa
@@criatinafrancanascimento7857 10 gramas
Muito obrigado, fico feliz em ter ajudado
Cara eu uso essa tua receita ai até hoje. Só passando pra agradecer por ensinar a fazer essa preciosidade... Isso ai vale ouro !
Fica fofinha? Já fiz uma mas a massa fica muito torrada
Parabéns, quando eu fiz a massa, já deu pra perceber o quanto ela é perfeita, quando eu coloquei pra fermentar e vi o quanto cresceu, eu tive certeza. A pizza ficou incrível, eu tinha uma massa assim aqui em casa e como eu não costumo memorizar as receitas, acabo perdendo, acabo esquecendo, só sei que fiquei muito feliz por ter nos presenteado com essa postagem. Vou me inscrever no seu canal. E como estou desempregado, essa receita vai me ajudar muito viu. Obrigado 👍🏽 e Deus te abençoe e te faça feliz.
Cara, simplesmente a melhor massa de pizza que já fiz/comi. Finalmente aprendi a fazer pizza, ficou uma delícia obrigado!
Fico feliz em ter ajudado ✌✌
Vou tentar fazer essa receita, pq já estrui muitos ingredientes tentando fazer pizza e nunca consegui.
Nem pizza nem torta salgada.
Eu não tenho balança em casa. Como meço a quantidade de sal e açúcar?
@@AdrianaAlves-vd3tg compra uma balança é baratinha tem até de 20 reais e é super útil
Quantos dias aguenta na geladeira? Pode congelar?
MUITO BOA SUA MASSA PROFESSOR,EU ESTAVA EM BUSCA DE UMA MASSA ASSIM,EU ESTOU MONTANDO UM DELIVERY,NA MINHA CASA,POR CAUSA DO DESEMPREGO,JA TRABALHO NO RAMO DE PIZZARIA ,É EM RESTAURANTE COMO GARÇOM,AGORA PRETENDO TRABALHAR POR CONTA PROPRIA.
GERALDO DE OLIVEIRA
CUIABÁ- MT.
Que legal, boa sorte pra ti !!!!
Mais o delivery eh com pizza grande ou mini pizza?
@@mimizenta5439 e qual a diferença? Kk
@@mimizenta5439 Delivery é uma forma de venda comercial que recebe pedidos por telefone e entrega no endereço indicado pelo comprador ou o próprio comprador faz a retirada.
Abraços!!!
Falando muito baixo
Esse vídeo já tem dois anos.... dois anos dando água na boca... parabéns.
Cadê as curtidas galera, não esqueçam! Aula gratuita dessa, merece!!
Massa maravilhosa! Estou fazendo desde o início da postagem! É a mesma massa de um restaurante 5 estrelas da minha cidade. Já inovei fazendo até calzone! Parabéns pelo talento e simplicidade, e muito obrigada!
Você deixou ela descansar? Não vai ovo na receita?
Gostei perfeito sem frescura parabéns gostei mesmo
@@isadhoracouto4940 Oi. Não vai ovo não.
Siga a receita exatamente como ele passa.
Fracionei para a 1/2 e para 1/4 da receita (1 pizza de 50 cm de diâmetro).
Para o calzone, uso a fração de 1/4 da receita e acrescento mais 1 ml de água e 1 ml de azeite. Perfeito!
Quantas gramas de fermento?
@@carlaglayce4070 10g (1 pacotinho mesmo) de fermento biológico seco para 1kg de trigo.
Gustavo, sua receita é sensacional. E seu vídeo é bem explicado, sem enrolação e objetivo. É a única receita de massa de pizza autêntica que tem aqui no YT, fica perfeita e mto melhor do q várias pizzarias profissionais. Já faço essa massa desde a sua postagem, há ± 2 anos. E olha, nem deu mais vontade de comprar pizza pronta, prefiro fazer sempre. Sua generosidade em compartilhar seu conhecimento e técnica é mto bacana, além do cuidado q vc tem com seu trabalho. Obrigada por essa receita tão sensacional!💜🤗
Vou fazer muito boa
Moro na zona rural e tô com vontade de fazer pizza pra vender aqui.
Agora com essa aula grátis tenho certeza que vou dar conta.
Assim que eu começar a vender venho aqui contar.desejem -me sorte
Toda sorte do mundo pra vc🤑🤑
como ta as vendas?
Melhor massa de pizza que já fiz na vida, não troco essa receita por nada 😍
Vou testar, comentários e feedback ótimos!
Passou muita confiança!
Foi a melhor receita e explicação do You Tube, Parabéns
Isso sim é uma aula prática. sem muito mimimi. Muito fácil entender. Muito obrigado.
Receita perfeita.... Top igual pizzaria..de parabéns .. obrigado 👍
Fazer a borda trançada: depois de abrir a massa e modelar em disco,faça um pequeno corte vertical e c auxílio de dois dedos apoiando, vá fazendo dobras p cima dos dois dedos apoiados ,como mostra o vídeo até completar todo o círculo.Observe q ao fazer a dobra ele retira os dedos e apóia de novo rodeando a massa. Pode-se treinar em um tecido redondo .
Pra quem nao leu na descrição é um pacote de fermento biológico seco de 10 gramas que ele usou pra um kg de farinha.
Vídeo NOVO th-cam.com/video/IyxuMfqEtA4/w-d-xo.html
Eu já fiz várias vezes essa receita e é sempre sucesso!
Todo mundo ama, a massa fica uma delícia!
E o jeito simples e direto dele explicar é ótimo
A melhor e mais fácil receita de pizza. Até eu consigo fazer. Muito obrigada!
Show de bola, parabéns.
Topi meu irmão , tudo que é feito com amor torna se obra de arte , parabéns
Que show de massa e a pizza ficou linda, agora só fazendo para prova essa delícia!
Adorei essa receita obrigado por compartilhar conosco parece maravilhosa
Receita maravilhosa, ótima de trabalhar ! Obrigada por compartilhar!!!
Cara faço massa à muito tempo mas essa foi a melhor de todas DEUS ABENÇOE SEMPRE
Amem a nos todos
@@receitasdogu3917 eu fiz hoje
Ficou ótimo
Parabéns ganhou uma seguidora de carteirinha
Serio ? Vou tentar amanhã
@@davimarquesramos7720 que fermento vc usou ?
@@fabiofernandes7881 Fermento biológico q vem saquinho 10g. Uns falam fermento seco de sementinha
Já fiz várias massas de pizzas e achava que eram ótimas. Fiz essa semana passada e hj já estou aguardando ela crescer. Maravilhosa. A melhor de todas. Obg pelo ensinamento
Nossa maravilhoso, meu deu água na boca 👏👏👏👏👏
Ficou maravilhosa profissional
Simplesmente PERFEITA essa receita, vou fazer!!!
Volte a fazer vídeos, você é muito didático para ensinar!!🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻....
Toda vez que vou fazer pizza, faço a sua receita. Melhor que de muita pizzaria que ia vi por aí. Muito obrigada por compartilhar essa preciosidade conosco! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Simplesmente perfeita!!!
Que Deus abençoe sua pizzaria, vc está contribuindo com a sociedade.
Que massa maravilhosa! Fiz, pensei que seria mais uma receita de TH-cam que não daria certo, mas a massa ficou ótima. Obrigada por compartilhar.🙏
Perfeita, justamente o que estava procurando em receita de pizza profissional
Muito boa já fiz e todos aqui em casa 😋 e já compartilhei com minha filha ,o que é bom tem que passar para frente.
Amei a receita. Faço sempre em casa! Mas uma dica: cada farinha se comporta de um jeito, então recomendo fortemente não colocar o pacote de 1kg de uma vez só, sempre deixar +/- uma xícara de farinha desses 1kg e ir dosando e ver como sua massa se comporta. Na primeira vez que fiz, precisei adicionar mais água porque a massa ficou super dura e impossível de sovar. Parabéns pela receita! ❤️
Comigo também fiz assim igual vc, usei a rosa branca, mas depois deu certo.
A melhor receita de pizza. Eu fiz e ficou incrível, ficou super crocante. Todo mundo da família amou, e ainda por cima o custo é bem barato e você come mais de 3 pizzas. Obrigada por compartilhar esse conteúdo incrível.
Mil. Likes! Massa perfeita show de bola manda um braço.pra nós de
OLINDA-PE
Eu fiz. Primeira vez na vida que faço uma pizza. Simplesmente sensacional. A receita ficou PERFEITAAAAAAAA.
Vc é um amorzinho ajudando as pessoas a aprenderem da melhor maneira ❤
Excelente,! Parece pizza profissional! Amei a maneira como conduziu a receita! Visível o seu carinho pela arte de trabalhar a massa e compartilhar! Gratidão!
Obrigado por compartilhar seus conhecimentos. Que Deus te abençoe sempre amigo 👏👏👏👍👍
A massa fica excelente, massa profissional mesmo. Gostei de mais 👏👏
Que belo trabalho, amei. Parabéns.
Tava procurando essa receita, fiz há uns anos qnd peguei de um pizzaiolo, assisti vários vídeos mas o seu é a que eu tava procurando, essa massa é perfeita. Acabei de comprar os ingredientes do recheio e estou reassistindo para fazer agora. Gratidão 💙
Sua explicação foi bem bacana, foi direto e apresentou um ótimo resultado. Obrigada!
Eu fiz ficou maravilhosa obrigado por compartilhar conosco Deus te abençoe
Hummm parece muito boa e fácil de fazer vou fazer obrigada
Rapaz, eu vou tentar fazer mais tarde kkkk
Será que dá pra rechear essa borda? Deve ficar bom,hein. Só faltou orégano, que dar aquele cheiro de pizza lk
Parabéns, geral está elogiando, deve ficar uma delicia
Atualização: Já fiz 2 vezes e hoje farei novamente, deu muito certo. Eu coloquei recheio na borda, ficou muito bom. Toda vez eu venho assistir o vídeo pra ver se n esqueci de nada kkkk
Dá super certo, essa receita dele é perfeita, já fiz recheada com cream cheese, catupiry e até mussarela, todas perfeitas..
A minha massa não cresceu. É só 10gr de fermento mesmo?
@@alexalves7259 sim, usei só q pctinho e deu certo. Tem que ser o biológico seco.
Delícia,vou fazer,Belo Horizonte Rosaria adorei
Gente gostaria de saber quantas colheres seriam de açúcar sal e fermento e óleo .... Alguém poderia me ajudar?
Show mesmo sua receita e sua habilidade! Obrigado.
Perfeita , linda e Crocante. Deu água na boca! 😊
Essa receita é muito boa 👍🏻 e as explicações são ótimas e fácil de entender 😊👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Estava procurando uma massa assim , profissional mas que eu conseguisse fazer em casa,e a sua massa é simplesmente maravilhosa ,nunca tinha feito pizza em casa fiz e ficou parecendo que eu comprei.obrigada Gustavo por ter a gentileza de passar seus conhecimentos para nós ,que Deus próspere seu comércio .
Melhor massa que já fiz, muito obrigada por compartilhar , massa ótima de abrir, muito macia .
Eu esperei tanto por uma receita desta pizza e hoje o senhor mim surpreendeu. Estou amando muito obrigado .até a próxima.
Fiz e foi o maior sucesso aqui em casa, massa perfeita , parabéns e obrigado por compartilhar
Parabéns e obrigado por nós ensinar.
Saiba que quem compartilha conhecimentos, nunca ficará pobre deles. Q deus te abençoe.
Amo essa receita, já fiz várias vezes fica perfeita. Melhor receita👏🏻👏🏻👏🏻🤤
Parabéns amigo por dividir sua receita e suas dicas conosco. Somente agradecer 👍
Top demais , essa pizza e de profissional!
Receita maravilhosa!
Nunca tinha feito pizza, fiz metade da receita e ficou incrível!!
Parabéns!! 🍕
Sempre vale a pena demonstrar seu trabalho! não vejo a hora de fazer para meus filhos!
👏👏👏👏
Eu tinha q vir aqui lhe agradecer...foi a primeira q fiz uma pizza... Pra não sobrar nem 1 pedacinho.. Fui muito elogiada.... ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
Fico feliz em ter ajudado ❤
essa receita é sucesso, vou e sempre volto pra cá
Melhor massa de pizza que já comi.
Fiz e ficou maravilhoso!!! Pizza 🍕
Muito obrigado, pela primeira vez, acertei uma massa de pizza, kkk, fiz a receita de uma pizza e deu super certo..😀👍
Eu tmbm acertei pela primeira vez, receita top, explicada com paciência.
@Edvania Almeida também estou com essa dúvida, ele não específica no vídeo
Você fez a receita só pra uma pizza? Quanto usou de farinha de trigo e fermento?
Que trabalho lindooooo! 👏👏👏
Fiquei encantado com a forma que ele ensina a fazer a pizza,parabéns ficou perfeita,tudo que se faz é ensina com amor,tem bons resultados amei a pizza e a paciência pra ensinar!!!!!!obrigada
Parabéns pelo vídeo, muito bom. 👏👏👏
Isto que pizza!!! demorei mas achei !!!
Obrigada pela aula , vou compartilhar para minhas amigas e parentes
Que delícia 😋 Obrigada pela receita.Amei e já estou fazendo.👏👏👏
Que vídeo maravilhoso, mil likes 👏👏👏
Amei a receita!
Massa fácil de trabalhar. Fácil para sovar e abrir, muito simples e gostosa!
Bem direto ao ponto e sem enrolação, obrigado por compartilhar com o pessoal aqui!
Super profissional
Eu já fiz e acho a melhor ! Toda vez que não lembro a receita venho ao TH-cam assisti novamente o vídeo 😊
Obrigada!
Top. A receita, fiz aqui em casa é recomendo.
Obrigado pelas dicas!
É o q eu estava procurando p fazer p meus filhos hoje Deus abençoe
Aparentemente divina,obrigada por ter compartilhado a receita aqui❤️.
Muito bom!! Essa vou fazer. Bem explicado. Parabéns!!
Gostei deste vídeo, muito didático. Vou experimentar esta massa.
A massa mais fácil que eu já fiz! E deu super certo 🎉 parabéns por compartilhar seus conhecimentos!
Top hein delícia de pizza um vou fazer 👏👏👏👏
Deu vontade!! Sua massa parece perfeita .vou fazer..
Muito boa receita, fiz ontem e ficou perfeita, obrigada por compartilhar, que Deus te abençõe!
Parabéns! Essa receita é F***! Realmente a melhor que vi até hoje.
Ficou linda essa massa. Foi a receita mais simples e direta que achei. Vou tentar fazer. Obrigada.
Gostei você trabalhou bem a massa foi bem rápido...gratidão...