Съешьте вишню, насладитесь витаминами, а вот настойку можно сделать из листочков вишни. Рецепт 130 листочков, залить 1 л воды, на огонь. Прокипятить 10 мин с момента закипания, вытащить листья и дать остудить. Добавить 1 стакан черноплодной рябины, довести до кипения и варить 10 мин, вытащить ягоды и дать остудить. Добавить 300 гр сахара и воды до 1 л, варить 10 минут с момента закипания, остудить. Последний этап - добавить 0,5 л водки. Разлить по бутылкам и в темное место. Дать настояться и к Новому году на стол. Чем больше настаивается, тем лучше. Приятного аппетита!
А мой отец делал так, у нас была большая бутыль литров 10 с узким горлом, он засыпал вишню, росла в саду чернокорка, так называли сорт вишни, очень крупная ,слой вишни, слой сахара, и до верха, ставил на солнце на окно, марлечкой затягивал горлышко и бутыль стояла долго,переодически он встрясывал бутыль. Не помню когда оно было готово, но мы с сестрой весной находили на окне за шторкой остатки этой красоты ,и вытряхивали ягодки, нам казалось что вкуснее нет ничего.Пьяными не были, но было весело.Спасибо за рецепт и за воспоминание об отце, светлая ему память.
Должна стоять 21 день на солнце. Так делал мой дед. Вишня немного подпекалась. Ничего вкуснее не пробовал. И из малины также. Иногда смешивал. Всё своё было, росло "за порогом" 🤗🤗🤗
Боже ж мой, как давно это было... У моей бабули так бродила слива. И называлась она бражка. Сладенькая, но по голове ударяла.. А бабушка наливала нам неполные стограммовые стаканчики перед обедом и говорила, мол, для аппетита... Вспоминаю, слезы в глазах стоят. Ни бабушки, ни бражки... Уж такую именно я больше никогда и нигде не пробовала. Рецепт умер вместе с роднулькой😢.
У меня своя вишня , я сделала шаг в шаг вместе с вами и сейчас, пробную рюмочку чекаюсь с вами , за ваше здоровье и всех кто участвует в просмотре.... Уууух, супер!
Мы с мужем делаем настойки из всех ягод с сада: вишня, слива, черная смородина, малина...но самая, вернее, самый большой спрос на настойку калиновую...делаем ее осенью, ягоду собираем и в морозилку ее на ночь. Потом она отлетает как горох от веточек. На 3х литровую банку ягоды почти до половины, стакан сахара и доверху заливать водкой, ставили и на самогоне. Друг давал, вообще никакого запаха. Месяц в темном месте, ежедневно банку трясти, через месяц вылить в кастрюлю, довести до кипения, не кипятить!!! процедить и разлить по красивым бутылкам, графинам...вкуснотище!!! У нас зять иностранец, никогда такой вкусности не пил, говорит...смакует зимой возле камина, нальет в красивую хрустальную рюмку и на свет ее просматривает...изумительно красивый цвет, а вкус еще лучше...
Ликер: 2 стакана лепесков чайной розы 180г сахара,стакан водки в 3 лет банку + в такой пропорции клубника+ вишня + красная смородина+ малина .Три месяца в темном месте.Все ягоды добовлять по мере их созревания.ягоды миксером взбивать.Букет Молдовы.
Доброго времени, подскажите пожалуйста,что в дальнейшем ,если добавлять смородину ( перебитую блендором),то вместе с ней и сахар, и так со всей последующей ягодой? Я правильно поняла?
@@НатальяЖ-ь8л не взбивайте вы ягоды, НЕ ПРОЦЕДИТЕ ПОТОМ. Будет очень большой выброс продуктов. Эта вязкая ,,муть" не процеживается и не фильтруется. Кладите целую ягоду, водка и сахар всё вытянут
Больше всего нравится такой ликер из малины. Из вишни делаю наливку. Потом заспиртованные ягоды использую для выпечки торта. Заспиртованную малину добавляю между коржами с кремом, вишню добавляю в тесто. Еще очень важно хранить ликер в холодильнике, можно и просто при комнатной температуре, но вкус из холодильника гораздо лучше , и дольше сохрагяет аромат свежих ягод.
Первый раз заливаю водкой вишни ( смородину, терен или другую ягоду) без сахара. Ягоды проспиртовываются. А затем как здесь. Сливаю в отдельную банку водку, в ягоды кладу сахар. Через день сироп сливаю в водку. Опять кидаю в ягоды сахар ложки 2. И так несколько раз, пока ягоды не перестанут выделять сок.
ликёр делаю с любой ягоды : малина, клубника, смородина, слива, абрикос. В 3-х литровую банку засыпаю литровую банку сахара , литровую банку ягоды и литр водки . Закрываю и ставлю на месяц в прохладное темное место , иногда взбалтываю . Потом процеживаю и получается настоящий ликёр ! Кому очень сладкий можно разбавлять дистиллированной водой ! Ягоды супер проспиртованные , используйте по своим кулинарным способностям !
Когда у меня стояла вишня около 3-х недель, то весь алкоголь ушел в вишню, а сама настойка стала около 14° Поэтому, считаю, что более 2-х недель настаивать нет смысла.
А я так делаю. На 3-х литровую банку 400г сахара. Засыпаю вишню в банку,пересыпая сахаром, по плечики. Ставлю на подоконник под солнце на два дня. Потом заливаю водкой, предварительно пропускаю ее через фильтр барьер для очистки. Водка должна покрыть вишню, входит, примерно, четыре бутылки. Ставлю в темное место на три месяца. Потом процеживаю, переливаю в бутылки и в холодильник, можно подвал, у кого есть. Вкус, как у настоящего итальянского ликера Амаретто. Я пила такой и могу сравнить.😊
Здравствуйте ,я делаю по другому вишню добавляю половину в банку и добавляю сахар где то 0,5 кг без водки и оставляю 2 3 недели сахар с вишней даёт сок и получается очень ароматный сироп ваниль я не добавляю, а потом добавляю водку по желанию , если хотите сладкий водки можно мало, и наоборот хотите крепче водки побольше.
Очень давно готовила ликёр вишнёвый, как именно не помню, рецепт утерян, поэтому и защла на ютьюб, одно помню, что во время "созревания" ликёра, добовлялись ещё листочки вишни. Так было по рецепту. Но и ваш вариант мне понравился. Спасибо.
Аналогичная история. Вишня в этом году уродила хорошо, 2 дерева. И сушу на компот, и варенье готовлю, и подумалось про ликёр. Свой рецепт в старой тетради утерян, в виду переездов. Зашла в ютьюб, и тут прям сразу ролик, на блюдечке, с вишнёвой каёмочкой 😊. Надо делать.
Я делаю по другому рецепту. Беру по килограмму: сахар, вишни и водку или разведённый спирт. Заполнить банку трёх литровую вишней, засыпать сахар, и залить водкой. Закатать крышкой метелической. Поставить в подвал, иногда потряхивать бутыль, чтоб сахар растворился. Через три месяца ликёр готов. Сливаю ликёр,а в бутыль заливаю домашнее вино красное или белое . Через месяц получается вкусное дамское вино. Слегка сладкое и слегка крепкое.
Я в Греции прожила 25 лет у них научилась делать ликёр из вишни и из кизила, но делаю так 1кг. Вишни 🍒 или кизила 1кг. Сахара 1,5литра коньяка самого дешёвого 3-4палочки корицы Пол ст. Ложки гвоздики накрыть кошкой и на солнышко и каждый день встряхивать чтобы Сахар растворился и настоялся. Вы не представляете,как это вкусно можно пить бесконечно Ммммммм……
Беру 1 л банку вишень,1 л воды, 2 стакана сахара,40 вишнёвых листочков и все это кипячу 20 минут.Оставить полностью остыть.Потом все это процедить и добавить 0,5 л водки или самогона,через 2 часа уже можно пробовать.И со смородины можно также.Вкусно.
Я з півдня України Вишні, черешні в цьому році облиті дерева Такого врожаю я ще не бачила в своєму житті, а мені 60 років.Весна була рання ,тепла.В березні було майже літо.Коли цвіли дерева було дуже тепло ,бджіл була навала .Такий гул стояв наче рій.От і обробили наші тружениці бджілки дерева.Та ще плюс тепла погода.
Доброго здоров'я,я теж з пiвдня,але у нас була така холодрига,що город висаджувала на прикiнцi травня. Хоча ми звикли,що в квiтнi вся городина вже висаджена. Автору дякую за рецепт. У мене вже бродить з вишнi вино.
Скорее бы закончилась эта ненужная никому война и мы ставили наливочки и ликеры, и жили дружно, как раньше и песни спивали.. И детей растили под мирным небом и никогда, никогда больше не впускали в свой дом америкосов. Пусть они себе живут на другом континенте, а мы у себя.. Мира нам всем!!! ❤
Сегодня с мужем собирали вишню.. и да! Такого урожая я за свои 53 года не видела!!! Дерево молодое , но два ведра собрали… хватило и заморозить, и на варенье, и наливочку сделала… муж в ночной смене и я втайне от него пошла купила водку и сейчас поставила банку))) я вообще не любитель спиртного, но иногда мы с ним вечерком употребляем😊Вот будет сюрприз ему…Спасибо 😅
Совсем недавно открыли для себя малиновую настойку ☺️. В трёх литровые банки кладём малину по плечики и заливаем самогоном. Ставим на 3-4 недели в тёмное прохладное место. Затем сливаем и процеживаем несколько раз. Отличный результат.
@@ГалинаСемушкина-э8н нет, сахар не добавляем и поэтому настойка, а не наливка. Вкус очень приятный, крепость небольшая из-за малинового сока. Пьется приятно, голова на утро не болит.
@@ИринаДедова-ъ8уА вот мне малиновая настойка не идет,голова болит, даже сделали так настояла на семе малину потом через качественный дисцелятор прогнали вкус потрясающий муж в восторге, а мне опять плохо было. Но зато руки помазала и так приятно малинкой пахла как духи.
А ещё можно приготовить "Вишнёвый" ликёр вообще без вишни и получается супер, пропорции не помню точно, но там ЛИСТЬЯ вишни(40 шт) , черноплодная рябина немного (80 ягод, кажется), сахар не помню, но не так уж много, лимонная кислота (может быть 1столовая или десертеая ложка), воды 1-1,5 литра - довести до кипения, поварить наверное чуть- чуть, остудить, процедить и разбавить 1/2 литра водки, всё, разлить по бутылкам.
Я пробовал из терна. Не впечатлило - в терне нет такой кислотности, как в вишне или в сливе. Поэтому настойка получилась невнятной и не очень ароматной. Кстати, кто будет делать терновую настойку: косточки из ягод лучше удалять, они, в отличие от сливовых и вишневых косточек дают неприятную горечь. По-крайней мере - мой терн, у меня мелкий, с перепелиное яйцо. У меня любые напитки настаиваются год - до следующего урожая. И я никогда не добавляю сахар в настойку, будь то слива, вишня, чёрный крыжовник или ежевика - только после сцеживания и розлива в бутыли настойки сахар по вкусу добавляю. А из проспиртованных ягод вишни и сливы супруга делает конфеты: обмакивает ягоды с удаленными косточками в расплпвленный шоколад. Или я заливаю оставшиеся после слива ягоды питьевой водой, настаиваю месяц. В результате получается обалденный крюшон крепостью 3-5 градусов, в жару идёт лкчше пива. Сахар тоже добавляю после сцеживания, иначе крюшон забродит.
Мята и тем более ванилин совершенно не гармонируют с вишней, ванилин вообще на редкого любителя. Добавляют гвоздику и корицу. Для любого ликера требуется консистенция сиропа, здесь его нет, это сладкая наливка, которую многие предпочли бы без сахара. Я бы не стал добавлять ни водку, ни спирт. Делаю на домашнем ректификате, единственное требование без голов. Естественно без сахара, затем разбавляю по формуле до 35° добавляю корицу и гвоздику. Получается практически глинтвейн. Если хотите ликер, то покупайте дорогой сироп ( как на заправке) и домашний спирт по формуле до 35°
Я пробовала наливку из сырой вишни которая потом бродит и из варёной с добавлением воды и сахара . Второй вариант вкуснее и от сырых косточек сивушные вредные масла а когда чуть проварить с сахаром и водой то варёные косточки безвредны и сахар лучше растворится чем его каждые 3 дня взбалтывать . Вкус ничем не хуже а лучше - я сравнила . Одну банку с сырой вишней сделала а другую с варёной в сиропе - вторая лучше на вкус !
@@Ирина-ь9ч9б Рецепта нет , всё по вкусу. Вишню сахаром засыпать и немного воды чтоб вишню покрыла до верхнего слоя и не более 5 минут варить , остынет , добавить водку сколько хотите по крепости , обычно 50 на 50 чтоб 20 градусная наливка была . Для аромата лучше на водке лепестки роз настоять а потом добавить . Обычно 1-3 дня достаточно чтоб водку ароматизировать . Вместо роз можно малину горсть при варке кинуть в вишню для аромата наливки . Вот не помню месяц или больше настаивать наливку но на вкус пробовать надо . Чем дольше стоит тем вкуснее . Но через неделю процедить надо .
с чего вы взяли, что синильная кислота из косточек уходит при кипячении? Вы очень заблуждаетесь. Ваш рецепт убивает вит.С, и др. полезности, да ещё лишний геморой с приготовлением. Засыпали в банку по плечики, в процессе засыпки добавили 1ст.сахару и закатали. На банку этикетку - что и дата. Через полгода\год, если не выпили), слить по бутылкам( стекло). - это для косточковых, а др.ягоды - могут так вечность стоять). Из ягод - торты пекут, типа "Пьяная вишня" и др. десерты.
@@4Svetla4 Делайте как хотите . Мне мой рецепт нравится . А то что свежее бродит чуть прокисшим отдаёт и перебродившим . А когда отварил и чуть воды чтоб сахар растворился и сок менее кислым был то вкуснее наливка . Хотите свежую вишню можно заморозить . Я так и делаю .У всех свои рецепты !
@@ЛюбовьСмирнова-й7г никаким бродиловом и близко не отдаёт. Очень классно и без танцев получается. Ваше дело, пробовать или нет. Мы так ставим постоянно много лет.
У нас делали так чернику пересыпали сахаром стояла до тех пор пока ягоды не сморщивались и поднимались к верху потом перецеживали через марлю и вливали чекушку водки всё размешивали и закрывали крышкой плотно, всё ликёр готов.
А мы с подругами делали почти так,только без мяты и ванили. Но стояла месяц ,очень вкусно и насыщенный цвет и вкус. Кстати с хорошим самогоном тоже классно😊👍
От такой вишни и напиток у вас получился прозрачный и жидкий- вот я наполняю 20 литровый бутыль вишней и засыпаю сахаром но без водки оно само стоит и бродит, после брожения выливаю уже густую вишневую наливку темного цвета 11-12 градусов и очень сладкая и вкусная как ликер. А в бутыль уже заливаю теплую воду и сахар, отбродив получится вино тоже 11-12 град. а водка с вишней портит его вкус
Заполняю 3х литровый балон вишню с листочками и хвостиками по плечики. Сверху 3 ст л сах песка и сверзу качественную водку. Закрываю крышкой и все. Стоит 30 дней. Далее сжеживаю жидкость , разливаю в бутылки и ндобавляю натертый мускатеый орех. Дать постоять еще 1 месяц и готоао. Это очень вкусный напиток с ароматом листьев, вишневых косточек. Сделайте- не пожалеете.
Куда торопишься? Подбухнуть? Заливать нужно спиртом крепостью 65-70% и забыть на полгода. Затем слить залить ягоды водой на недельку. Снова слить и соединить с первым сливом. Профильтровать и получится замечательная вишнёвая ратафия...
Ликер. Должен. Быть не меньше 43градуса., на три литра идет литр жидкости. Спиртом не рекомендую он дубит ягоду. Лудше всего 60градусов.этой жидкосттю 0:12
Браво 👏👏👏. Спасибо за рецепт. Супер 👍💯💯💯💯💯! Для девочек, сделаю.
Люблю читать комментарии, и не зря! Столько полезных советов. Всем спасибо!
Спасибо, что делитесь с нами разными вкусностями🥰🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт. По пробуем.
Съешьте вишню, насладитесь витаминами, а вот настойку можно сделать из листочков вишни. Рецепт 130 листочков, залить 1 л воды, на огонь. Прокипятить 10 мин с момента закипания, вытащить листья и дать остудить.
Добавить 1 стакан черноплодной рябины, довести до кипения и варить 10 мин, вытащить ягоды и дать остудить.
Добавить 300 гр сахара и воды до 1 л, варить 10 минут с момента закипания, остудить.
Последний этап - добавить 0,5 л водки. Разлить по бутылкам и в темное место. Дать настояться и к Новому году на стол. Чем больше настаивается, тем лучше. Приятного аппетита!
Какой интересный рецепт! Благодарю, постараюсь сделать.
Ага, съешьте 10 вёдер вишни! Мы уже не знаем как её извести
@@ЕленаВикторовна-и5й а где такой вишневый край? Живу в Тамбовской области, вишни почти все погибли. 😔
@@ЕленаВикторовна-и5й пройдите на рынок и мимо этого рецепта.
Спасибо за рецепт.
А мой отец делал так, у нас была большая бутыль литров 10 с узким горлом, он засыпал вишню, росла в саду чернокорка, так называли сорт вишни, очень крупная ,слой вишни, слой сахара, и до верха, ставил на солнце на окно, марлечкой затягивал горлышко и бутыль стояла долго,переодически он встрясывал бутыль. Не помню когда оно было готово, но мы с сестрой весной находили на окне за шторкой остатки этой красоты ,и вытряхивали ягодки, нам казалось что вкуснее нет ничего.Пьяными не были, но было весело.Спасибо за рецепт и за воспоминание об отце, светлая ему память.
То что делал ваш отец, не ликёр, а наливка - Вишневка.
Должна стоять 21 день на солнце. Так делал мой дед. Вишня немного подпекалась. Ничего вкуснее не пробовал. И из малины также. Иногда смешивал. Всё своё было, росло "за порогом" 🤗🤗🤗
Боже ж мой, как давно это было... У моей бабули так бродила слива. И называлась она бражка. Сладенькая, но по голове ударяла.. А бабушка наливала нам неполные стограммовые стаканчики перед обедом и говорила, мол, для аппетита... Вспоминаю, слезы в глазах стоят. Ни бабушки, ни бражки... Уж такую именно я больше никогда и нигде не пробовала. Рецепт умер вместе с роднулькой😢.
то ваш отец вино делал из вишни , а это рецепт ликёра 👍
Важно: вишню мыть или нет?
Спасибо большое
Вишневый самый вкусный из всех,которые я пробовала.На мой вкус ,конечно.
А попробуйте из кизила и ежевики
Попробуйте из торнослива!
У меня своя вишня , я сделала шаг в шаг вместе с вами и сейчас, пробную рюмочку чекаюсь с вами , за ваше здоровье и всех кто участвует в просмотре.... Уууух, супер!
berejnoy ⛔ 134 🇦🇿
Самая вкусная наливка с чёрной смородины😊❤
Из ...
Мої найсмачніші наливки, які пробувала ...-це вишнева, кизилова і .. *🥁🥁🥁🥁ТЕРНІВКА з терену.*
Хочу спробувати наливку з лікерної чорної горобини 🤤
Это КОРОЛЕВА настоек🎉🎉🎉, полностью согласен. Только надо настоять и дать хорошенько отдохнуть.
Мы с мужем делаем настойки из всех ягод с сада: вишня, слива, черная смородина, малина...но самая, вернее, самый большой спрос на настойку калиновую...делаем ее осенью, ягоду собираем и в морозилку ее на ночь. Потом она отлетает как горох от веточек. На 3х литровую банку ягоды почти до половины, стакан сахара и доверху заливать водкой, ставили и на самогоне. Друг давал, вообще никакого запаха. Месяц в темном месте, ежедневно банку трясти, через месяц вылить в кастрюлю, довести до кипения, не кипятить!!! процедить и разлить по красивым бутылкам, графинам...вкуснотище!!! У нас зять иностранец, никогда такой вкусности не пил, говорит...смакует зимой возле камина, нальет в красивую хрустальную рюмку и на свет ее просматривает...изумительно красивый цвет, а вкус еще лучше...
Калиновая клопами пахнет,на любителя...
А зачем ее нагревать до кипения ? Так нельзя оставить без подогрева ?
СПАСИБО !!!
Ликер: 2 стакана лепесков чайной розы 180г сахара,стакан водки в 3 лет банку + в такой пропорции клубника+ вишня + красная смородина+ малина .Три месяца в темном месте.Все ягоды добовлять по мере их созревания.ягоды миксером взбивать.Букет Молдовы.
Доброго времени, подскажите пожалуйста,что в дальнейшем ,если добавлять смородину ( перебитую блендором),то вместе с ней и сахар, и так со всей последующей ягодой? Я правильно поняла?
@@НатальяЖ-ь8л добры вечер.Все фрукты по 2 стакана, 180 гр сахара ,1 стакан водки.Сахар можно ложить с водкой в бутыль.Удачи Вам ,и вкусного ликера.
@@НатальяЖ-ь8л не взбивайте вы ягоды, НЕ ПРОЦЕДИТЕ ПОТОМ. Будет очень большой выброс продуктов. Эта вязкая ,,муть" не процеживается и не фильтруется. Кладите целую ягоду, водка и сахар всё вытянут
Больше всего нравится такой ликер из малины. Из вишни делаю наливку. Потом заспиртованные ягоды использую для выпечки торта. Заспиртованную малину добавляю между коржами с кремом, вишню добавляю в тесто. Еще очень важно хранить ликер в холодильнике, можно и просто при комнатной температуре, но вкус из холодильника гораздо лучше , и дольше сохрагяет аромат свежих ягод.
В чем разница ликера и наливки?
Ликёр,настойка это ягода,сахар,алкоголь.
Наливка- ягода,сахар. Выделенный,перебродивший сок.
Вино- ягода,сахар,вода
А чем отличается ликер от наливки?
Первый раз заливаю водкой вишни ( смородину, терен или другую ягоду) без сахара. Ягоды проспиртовываются. А затем как здесь. Сливаю в отдельную банку водку, в ягоды кладу сахар. Через день сироп сливаю в водку. Опять кидаю в ягоды сахар ложки 2. И так несколько раз, пока ягоды не перестанут выделять сок.
Конечно так проще же, все правильно.
Сегодня процедила первую партию,вкууусно даже без мяты и ванили👍🏻Благодарю за рецепт!🌹
Хороший рецепт. Уважаемый автор, снимите ролик как вы делаете настойку из черной смородины 🎉
ликёр делаю с любой ягоды : малина, клубника, смородина, слива, абрикос. В 3-х литровую банку засыпаю литровую банку сахара , литровую банку ягоды и литр водки . Закрываю и ставлю на месяц в прохладное темное место , иногда взбалтываю . Потом процеживаю и получается настоящий ликёр ! Кому очень сладкий можно разбавлять дистиллированной водой ! Ягоды супер проспиртованные , используйте по своим кулинарным способностям !
Спасибо!
БлагоДарю 🙏
Когда у меня стояла вишня около 3-х недель, то весь алкоголь ушел в вишню, а сама настойка стала около 14°
Поэтому, считаю, что более 2-х недель настаивать нет смысла.
@@ElenaKova21кислота ягод крадёт градус, да можно настоять и меньше по времени😊😊
Большое спасибо за рецепт, сделали по вашему рецепту , получился ликерчик супер!
Мне оч😅ень понравился обязательно буду делать .СпАСИБО за рецепт !
Сейчас же приготовлю ! Спасибо за рецепт ! Мир во Всем Мире !!!
Большое спасибо за рецепт.Очень вкусно!!!
Спасибо. Рецепт очень понравился, новинка для меня веточка мяты. Обязательно попробую.
А для меня - ваниль!, но я не буду с ванилькой делать
А я так делаю. На 3-х литровую банку 400г сахара. Засыпаю вишню в банку,пересыпая сахаром, по плечики. Ставлю на подоконник под солнце на два дня. Потом заливаю водкой, предварительно пропускаю ее через фильтр барьер для очистки. Водка должна покрыть вишню, входит, примерно, четыре бутылки. Ставлю в темное место на три месяца. Потом процеживаю, переливаю в бутылки и в холодильник, можно подвал, у кого есть. Вкус, как у настоящего итальянского ликера Амаретто. Я пила такой и могу сравнить.😊
А после процеживания вишню выкидывание?
@@Светлана-ж9л7л Я выкидываю, никто не ест, а куда еще, не знаю,,😂
Иэккологичеси чистый😂😅😊
Вишню без косточек, скажите, пожалуйста?
@@Nataly_Nasreddinova С косточкой, именно она придает аромат.
Вишня это вкусно! А вот терень еше смачней! Ой, щас спивать начну! Цветит терень! Цветит терень! 👏👍Дякую! Мира нам всем! 🕊️
А с клюквой еше смачней! Клюковка😂🎉
А вино какое вкусное получается из тёрна.
@@ritastepanyan800 а что такое терн?
😊😊😊
Да, дай Бог Всем Людям доброй воли Мира и Добра ! Спасибо.
@@sergeiermakov469Сорт дикой сливы, мелкой и кислой. Сейчас вывели садовый тёрн, он крупнее и кисло-сладкий. Компот из него - потрясающе вкусный!
Здравствуйте ,я делаю по другому вишню добавляю половину в банку и добавляю сахар где то 0,5 кг без водки и оставляю 2 3 недели сахар с вишней даёт сок и получается очень ароматный сироп ваниль я не добавляю, а потом добавляю водку по желанию , если хотите сладкий водки можно мало, и наоборот хотите крепче водки побольше.
Я тоже делаю так как вы, делала с клубники,малины,персика,вишень, смородина красная,но больше всего нравится ликер с черной смородины.Удачи вам.
Здравствуйте!Это на 1 кг вишни?
Очень давно готовила ликёр вишнёвый, как именно не помню, рецепт утерян, поэтому и защла на ютьюб, одно помню, что во время "созревания" ликёра, добовлялись ещё листочки вишни. Так было по рецепту. Но и ваш вариант мне понравился. Спасибо.
Очень вкусно получается с клубникой , только ягоду нужно брать уже не крупную , ее боьше помещается в банку и сахара будет в меру.Это очень вкусно.
Молодец спасибо большое попробуем
Самогоном собственного изготовления заливала,но я делала наливку без сахара,тоже получалась вкусная.
Класно
Класс❤
Как вовремя мне попалось ваше видео, как раз делаю заготовки, а вишни ещё много осталось. Спасибо за рецептик, обязательно сделаю ☝️👍🤗😁
Аналогичная история. Вишня в этом году уродила хорошо, 2 дерева. И сушу на компот, и варенье готовлю, и подумалось про ликёр. Свой рецепт в старой тетради утерян, в виду переездов. Зашла в ютьюб, и тут прям сразу ролик, на блюдечке, с вишнёвой каёмочкой 😊. Надо делать.
Я делаю по другому рецепту. Беру по килограмму: сахар, вишни и водку или разведённый спирт. Заполнить банку трёх литровую вишней, засыпать сахар, и залить водкой. Закатать крышкой метелической. Поставить в подвал, иногда потряхивать бутыль, чтоб сахар растворился. Через три месяца ликёр готов. Сливаю ликёр,а в бутыль заливаю домашнее вино красное или белое . Через месяц получается вкусное дамское вино. Слегка сладкое и слегка крепкое.
Я в Греции прожила 25 лет у них научилась делать ликёр из вишни и из кизила, но делаю так 1кг. Вишни 🍒 или кизила
1кг. Сахара
1,5литра коньяка самого дешёвого
3-4палочки корицы
Пол ст. Ложки гвоздики накрыть кошкой и на солнышко и каждый день встряхивать чтобы Сахар растворился и настоялся. Вы не представляете,как это вкусно можно пить бесконечно Ммммммм……
Пожалуйста напишите свой рецепт пояснее , там написано пол стакана после корицы , чего и сколько его выдерживать на солнце . Заранее благодарю
Написано же : пол столовой ложки гвоздики.@@GulchehraAkbarova-ye6qw
@@GulchehraAkbarova-ye6qwНаписано пол. столовой ложки гвоздики....
Я также готовлю, но без мяты. Обязательно с мятой в этом году попробую
Вишневка ,вкуснота. Стакан этой вишни съела и опянела .
😂
❤@@allashishkina6820
100%
Беру 1 л банку вишень,1 л воды, 2 стакана сахара,40 вишнёвых листочков и все это кипячу 20 минут.Оставить полностью остыть.Потом все это процедить и добавить 0,5 л водки или самогона,через 2 часа уже можно пробовать.И со смородины можно также.Вкусно.
Я так само роблю по цьому рецепту. Смакота
Благодарю за рецепты! Нужно попробовать
Спасибо, мне очень понравилось🎉🎉🎉❤
Очень вкусное видео
Большое спасибо,я очень рада что нашла очень превосходный рецепт
Як ви її робите? Дайте Будьласка мені рецепт
Спасибо большое, завтра поедем за вишнями на дачу чтобы его сделать😁❤
Я з півдня України Вишні, черешні в цьому році облиті дерева Такого врожаю я ще не бачила в своєму житті, а мені 60 років.Весна була рання ,тепла.В березні було майже літо.Коли цвіли дерева було дуже тепло ,бджіл була навала .Такий гул стояв наче рій.От і обробили наші тружениці бджілки дерева.Та ще плюс тепла погода.
Доброго здоров'я,я теж з пiвдня,але у нас була така холодрига,що город висаджувала на прикiнцi травня. Хоча ми звикли,що в квiтнi вся городина вже висаджена. Автору дякую за рецепт. У мене вже бродить з вишнi вино.
Не надо переводить, всё понятно.
Ставрополье , тоже самое .
Скорее бы закончилась эта ненужная никому война и мы ставили наливочки и ликеры, и жили дружно, как раньше и песни спивали.. И детей растили под мирным небом и никогда, никогда больше не впускали в свой дом америкосов. Пусть они себе живут на другом континенте, а мы у себя.. Мира нам всем!!! ❤
@@ГоряеваНаталья-ы6т
Спевайте сами, как нибудь без нас.
Сегодня с мужем собирали вишню.. и да! Такого урожая я за свои 53 года не видела!!! Дерево молодое , но два ведра собрали… хватило и заморозить, и на варенье, и наливочку сделала… муж в ночной смене и я втайне от него пошла купила водку и сейчас поставила банку))) я вообще не любитель спиртного, но иногда мы с ним вечерком употребляем😊Вот будет сюрприз ему…Спасибо 😅
Очень вкусное вишневое вино!!
Очень вкусный ликёр, пейте во благо!
И правда , в этом году и вишня и абрикос просто , что то . 😂
@@Лариса-ж4е а у нас в Сибири как никогда холодная весна, только помидоры ввсадили, но жимолость уже поспела, надо собирать.
@@KGalBiktoriсколько водки надо покупать на трёшку?
Мой любимый рецепт,много лет делаю. Из вишни и винограда Изабелла самые любимые .😊
Я слюною подавилась❤❤
Преступление. У всех потекли слюнки😂😂😂❤. Надо делать
😂👍
Я тоже так делаю,но только место водки наливаю хорошиий
коньяк,и без мяты,,, Ваша тоже вариант.Попробую.
Спасибо за рецепт!!! Удачи!!!
Молодец. Спасибо. Класс
Совсем недавно открыли для себя малиновую настойку ☺️. В трёх литровые банки кладём малину по плечики и заливаем самогоном. Ставим на 3-4 недели в тёмное прохладное место. Затем сливаем и процеживаем несколько раз. Отличный результат.
А сахар?
@@ГалинаСемушкина-э8н нет, сахар не добавляем и поэтому настойка, а не наливка. Вкус очень приятный, крепость небольшая из-за малинового сока. Пьется приятно, голова на утро не болит.
@@ИринаДедова-ъ8уА вот мне малиновая настойка не идет,голова болит, даже сделали так настояла на семе малину потом через качественный дисцелятор прогнали вкус потрясающий муж в восторге, а мне опять плохо было. Но зато руки помазала и так приятно малинкой пахла как духи.
@@Tatianka45 Значит ищите свою ягоду и настаивайте для себя любимой отдельно. 😊
Интересный рецепт!Спасибо.Буду пробовать!👍
Спасибо за рецепт.
Юля, а если ягоды замороженные, можно сделать, такой напиток???
Я думаю что можно, а почему б и нет, только берите с косточкой вишню, она даёт хороший вкус ликёру.
Вишня в отличии от черешни свои свойства после заморозки не меняет,делайте смело.
Косточку обязательно удаляйте!Даёт не желательный эффект на сердце.
Можно но ликер не тот что из свежей
Спасибо , дорогая , --- беру на заметку .
С мятой не пробовал, а вот половину палочки корицы добавлял. Тоже неплохо получантся
Спасибо за рецепт попробую.❤
А ещё можно приготовить "Вишнёвый" ликёр вообще без вишни и получается супер, пропорции не помню точно, но там ЛИСТЬЯ вишни(40 шт) , черноплодная рябина немного (80 ягод, кажется), сахар не помню, но не так уж много, лимонная кислота (может быть 1столовая или десертеая ложка), воды 1-1,5 литра - довести до кипения, поварить наверное чуть- чуть, остудить, процедить и разбавить 1/2 литра водки, всё, разлить по бутылкам.
Вишневый лист даёт горечь.я так испортила ликер
Благодарим!!!!! Просто и вероятно точно вкусно!!!!!
B.M.Burvīga liķiera recepte..--kas par brīnišķīgu dzērienu..!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉
Шикарно! Так делают в Одессе! 🎉🎉🎉
Юля, спасибо за рецепт!
Только что сделала по другому рецепту. Внесу сейчас изменения- пошла добавлять ванильный сахар и мяту. 😊
надеюсь, вы ещё не успели испортить свой продукт этим химикатом? да ещё в таком количестве....
@@4Svetla4, каким химикатом?
Вы меня вдохновили, завтра поеду в село за водкой, вишня своя, и таки да главное в этом деле дотерпеть до окончания Всего процесса
А кто нибудь пробовал делать ликер из ТЕРНА???.Ммммммм....КАЙФ.👍
Делала сама такой ликер. Очень нравится, любимые вкусы вишня и терен!
Я пробовал из терна. Не впечатлило - в терне нет такой кислотности, как в вишне или в сливе. Поэтому настойка получилась невнятной и не очень ароматной. Кстати, кто будет делать терновую настойку: косточки из ягод лучше удалять, они, в отличие от сливовых и вишневых косточек дают неприятную горечь. По-крайней мере - мой терн, у меня мелкий, с перепелиное яйцо.
У меня любые напитки настаиваются год - до следующего урожая.
И я никогда не добавляю сахар в настойку, будь то слива, вишня, чёрный крыжовник или ежевика - только после сцеживания и розлива в бутыли настойки сахар по вкусу добавляю. А из проспиртованных ягод вишни и сливы супруга делает конфеты: обмакивает ягоды с удаленными косточками в расплпвленный шоколад. Или я заливаю оставшиеся после слива ягоды питьевой водой, настаиваю месяц. В результате получается обалденный крюшон крепостью 3-5 градусов, в жару идёт лкчше пива. Сахар тоже добавляю после сцеживания, иначе крюшон забродит.
Самая вкусная из тёрна
Подскажите пожалуйста рецепт
@@ВалерийСеменов-е6г 👍
Спасибо за подробное объяснение.
Юля, отлично! Все по существу, без лишних слов, а в конце такое удовольствие. Благодарю вас!
Засыпала и заливала спиртом разбавленым на 10 днй а потом отжать и добавить сахар,на газ растворить сахар ,но не кипятить.Вкусный тягучий ликер.
Спасибо большое 🍀❤
Вот , спасибо!
Мята и тем более ванилин совершенно не гармонируют с вишней, ванилин вообще на редкого любителя. Добавляют гвоздику и корицу. Для любого ликера требуется консистенция сиропа, здесь его нет, это сладкая наливка, которую многие предпочли бы без сахара. Я бы не стал добавлять ни водку, ни спирт. Делаю на домашнем ректификате, единственное требование без голов. Естественно без сахара, затем разбавляю по формуле до 35° добавляю корицу и гвоздику. Получается практически глинтвейн. Если хотите ликер, то покупайте дорогой сироп ( как на заправке) и домашний спирт по формуле до 35°
Самогоном тоже хорошо.
Я делала. Только, чтобы хороший был
А я делаю с ежевики....вкуснотища.
Я пробовала наливку из сырой вишни которая потом бродит и из варёной с добавлением воды и сахара . Второй вариант вкуснее и от сырых косточек сивушные вредные масла а когда чуть проварить с сахаром и водой то варёные косточки безвредны и сахар лучше растворится чем его каждые 3 дня взбалтывать . Вкус ничем не хуже а лучше - я сравнила . Одну банку с сырой вишней сделала а другую с варёной в сиропе - вторая лучше на вкус !
Напишите точный рецепт, а то потерялся. С вареной вишней.
@@Ирина-ь9ч9б Рецепта нет , всё по вкусу. Вишню сахаром засыпать и немного воды чтоб вишню покрыла до верхнего слоя и не более 5 минут варить , остынет , добавить водку сколько хотите по крепости , обычно 50 на 50 чтоб 20 градусная наливка была . Для аромата лучше на водке лепестки роз настоять а потом добавить . Обычно 1-3 дня достаточно чтоб водку ароматизировать . Вместо роз можно малину горсть при варке кинуть в вишню для аромата наливки . Вот не помню месяц или больше настаивать наливку но на вкус пробовать надо . Чем дольше стоит тем вкуснее . Но через неделю процедить надо .
с чего вы взяли, что синильная кислота из косточек уходит при кипячении? Вы очень заблуждаетесь. Ваш рецепт убивает вит.С, и др. полезности, да ещё лишний геморой с приготовлением. Засыпали в банку по плечики, в процессе засыпки добавили 1ст.сахару и закатали. На банку этикетку - что и дата. Через полгода\год, если не выпили), слить по бутылкам( стекло). - это для косточковых, а др.ягоды - могут так вечность стоять).
Из ягод - торты пекут, типа "Пьяная вишня" и др. десерты.
@@4Svetla4 Делайте как хотите . Мне мой рецепт нравится . А то что свежее бродит чуть прокисшим отдаёт и перебродившим . А когда отварил и чуть воды чтоб сахар растворился и сок менее кислым был то вкуснее наливка . Хотите свежую вишню можно заморозить . Я так и делаю .У всех свои рецепты !
@@ЛюбовьСмирнова-й7г никаким бродиловом и близко не отдаёт. Очень классно и без танцев получается. Ваше дело, пробовать или нет. Мы так ставим постоянно много лет.
У нас делали так чернику пересыпали сахаром стояла до тех пор пока ягоды не сморщивались и поднимались к верху потом перецеживали через марлю и вливали чекушку водки всё размешивали и закрывали крышкой плотно, всё ликёр готов.
А мы с подругами делали почти так,только без мяты и ванили. Но стояла месяц ,очень вкусно и насыщенный цвет и вкус. Кстати с хорошим самогоном тоже классно😊👍
Попробовал сделать, действительно стоящая вещь! В семье все оценили. Спасибо Вам!
Молодец умничка❤🎉
Юлечка, спасибо за рецепт! ❤
❤ Умница! 😊
Супер я тоже так делаю и вишневку делаю я армянка❤❤❤
Очень вкусно получается если добавить листья дикой герани,буквально два листика.
Молодец вы Юля!
Благодарствую, Вам за ликёр и простой рецепт!
А попробуйте положить в каждую банку по одной штуке гвоздики, вкус незабываемый.
Спасибо за рецепт ❤
От такой вишни и напиток у вас получился прозрачный и жидкий- вот я наполняю 20 литровый бутыль вишней и засыпаю сахаром но без водки оно само стоит и бродит, после брожения выливаю уже густую вишневую наливку темного цвета 11-12 градусов и очень сладкая и вкусная как ликер. А в бутыль уже заливаю теплую воду и сахар, отбродив получится вино тоже 11-12 град. а водка с вишней портит его вкус
Делала без сахара и ванили. Тоже вариант. 😏
Заполняю 3х литровый балон вишню с листочками и хвостиками по плечики.
Сверху 3 ст л сах песка и сверзу качественную водку.
Закрываю крышкой и все.
Стоит 30 дней. Далее сжеживаю жидкость , разливаю в бутылки и ндобавляю натертый мускатеый орех. Дать постоять еще 1 месяц и готоао.
Это очень вкусный напиток с ароматом листьев, вишневых косточек.
Сделайте- не пожалеете.
А скільки водки на 3х банку?
Класс ❤ спасибо !!! Иду делать 😂😂😂😊😊😊
Куда торопишься? Подбухнуть?
Заливать нужно
спиртом крепостью 65-70% и забыть на полгода. Затем слить залить ягоды водой на недельку. Снова слить и соединить с первым сливом. Профильтровать и получится замечательная вишнёвая ратафия...
А сердечникам можно😂
@@Клавдия-р1к особенно полезно для суставов, да и в чай для аромата и сугрева...
Мы так долго не можем ждать, нам нужно побыстрее процесс🤣🤣🤣
девочки, вы супер !
@@FoodthatwillmakeyousayMmm А, подбухнуть, понятно...
Хорошие напитки быстро не сделать.
Благодарю
Большое спасибо молодец
Вынемаю косточки, засыпаю 3х литр. Банку вишней, заливаю спиртом, настаиваю дней 10,процеживаю и вкуснятинаааа😊
А скільки треба вишні та цукру на 3 літрову банку??
Интересно,обязательно попробуем сделать.Скорей бы вишня пошла!😂
По этой технологии я делаю наливки из черной смородины, из сливы, терна- сливы. Вкуснятина.
Я в этом году буду из слив делать. Урожай слив большой будет
Ликер. Должен. Быть не меньше 43градуса., на три литра идет литр жидкости. Спиртом не рекомендую он дубит ягоду. Лудше всего 60градусов.этой жидкосттю 0:12
Ликёры всегда 16-20°, это же сладкие не крепкие, приятные напитки.Посмотрите в магазинах крепость ликёров
Можно и без ванили и на хорошей самогонке👍👍👍💯
Спасибо!
сегодня поставила по Вашему рецепту. Видео сохранила, подпишусь, осенью, дай Бог, отпишусь
тоже самое попробуйте сделать с дикой ежевикой
Ставрополье.Вишни навплом,смороди и абрикос тоже.Варенье,сушку,вино делаем други,а то,год на год не приходится 😊
Это не долго, через две недели сливаем, косточка даёт свой вкус.
Спасиба большое за такое прекрасное рецепт как сделать домашней ликер❤❤❤
Благодарсвую!!!❤