Torta Rustica / Italian Potato and Sausage Savory Pie
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- This one crust savory Italian pie makes a complete and delicious meal. A crumbly and easy to make crust filled with soft and tender potatoes loaded with crumbled Italian sausages and cheese, seasoned with rosemary and garlic. Ideal to serve as a breakfast pie for brunch, or with a simple green salad for lunch or dinner.
INGREDIENTS:
Dough:
250 gr of self-rising flour (*)
1 egg
60 gr of sunflower oil
60 gr of milk
1 tsp of salt (3 gr)
Filling:
3 medium potatoes (500 gr)
2 Italian sausages (300 gr)
300 gr of Fontina or Provolone cheese
50 gr of grated Parmesan cheese
3 eggs
milk
1 sprig of fresh rosemary
1 clove garlic
1 tsp chili pepper
1/4 tsp fennel seeds (optional)
Salt, pepper and olive oil
(*) If you do not have self-rising flour, use all purpose and add 1 tsp of baking powder. Mix it with the flour along with the salt before adding to the liquids.
Amo la estética de los videos : los trastos viejos, las servilletas de lino, etc
Además de las deliciosas recetas…. Saludos desde México 🇲🇽
después de haber hecho tu pascualina maravillosa me encuentro con esta tarta rústica. Ademas de tu habilidad en las manos tienes una forma de explicar tus recetas que traduce paz.Por otro lado te tomas un tiempo para leer los comentarios y los contestas.Para mi eres todo un hallazgo sorprendente!!!! te deseo mucho éxito !!!!!
Muchísimas gracias por tu comentario Stella! Me alegra que la Pascualina haya sido un éxito y que disfrutes del contenido de canal! Saludos!!
Y en mi semana de vacaciones esta receta será la primera que haré!!!!. Lo bueno es que tus recetas salen tal cual.
¿ cómo podés ser tan amable, didáctico, amoroso, práctico y excelente, todo al mismo tiempo?? Placer de escucharte y recibir una receta simple, accesible y seguramente riquísima. Gracias por tu generosidad
Lo mismo digo amiga. Me encanta Andrés.😊
Gracias Señor por tanta decencia aún.🙋🇨🇴🌎😄🤗
Muchas gracias por mirar el video y comentar Danitza! Saludos! 🤗
Se nota el amor y la paciencia en cada receta, todo muy estético y preparado con dedicación. Gracias !!!
Muchas gracias Micaela! Saludos!
Hola, me encantan éstas recetas rústicas, me hacen acordar a las que hacía mi mamá cuando era chica. Comida tipo campesina y de época de la güerra. Gracias. Me encantan y en el mientras tanto vamos descubriendo combinaciones nuevas.
Si,me gusta la receta,yo como siempre me la llevo a mi parcela vegetariana,sustituyó el chorizo por textura de soja intermedia,y fantástica receta,mil gracias como siempre por tus buenas explicaciones.
Espectacular!!!! perfecta!!!! Que prolijidad y que impecable todos tus utensilios!!!!! Felicitaciones!!!! Te saludo desde Córdoba ( Argentina )
Muchísimas gracias Mirta!! Me alegra que te haya gustado! Saludos!!😘
POR DIOS QUE RECETA TAN MARAVILLOSA !!!!!!! ES UN BOCADO DE REYES !!!!! FELICIDADES PIR TU CANAL UN SUPER ABRAZO DESDE MEXICO !!!!!
La acabo de preparar y la he cocinado en el horno de leña. Estupenda! Gracias!
Que rico se ve todo lo que hace ud desde chaco Argentina lo saludo 👋 bendiciones
Muchísimas gracias Nieves, muy amable!! Saludos!!😘
Hace un tiempo hice la pascualina, hoy he vuelto a recaer debido a que la primera vez fue inolvidable, ahora voy a ir por esta tarta de patata y chorizo, gracias por tus recetas...quiero probarlas todas...
Yo sigo muchos canales de cocina, y trato de sacar lo mejor de cada uno, pero este señor hace recetas muy buenas y explicadas de diez
Muchas gracias Cesar! Saludos!!
Gracias por enseñarnos tanto. Tus recetas son geniales! Además, si seguimos todas tus indicaciones salen perfectas y riquísimas. 🙌
No hace falta provar para saber que eso es una delicia ..gracias por esa deliciosa receta...
Muchas gracias Silvia, me alegra que te haya gustado! saludos!
Este señor tiene estas geniales tortas saladas -
La verdad , siempre me está sorprendiendo con sus recetas !! Aveces me hace volver ami infancia !!! Soy hija de Siciliano y CalabresA !! Gracias ,Muchas gracias !!!
Muchas gracias por su comentario Angela! Saludos cordiales!
Qué buena receta Andrés. La probaré de hacer.
No te la pierdas Hernan! Gracias por comentar. Saludos!!
me encantan tus recetas, me encanta la forma tan clara de tu método de mostrar las recetas, me encanta la fotografía de tus vídeos, me encanta tu voz y me encantan tus utensilios de cocina (se ve que tienen experiencia), impecable!!!
Una tarta con pocos ingredientes, vista y sabor extraordinario.
Todas tus recetas son magistrales desde argentina 💖 gracias gracias mil gracias 💖. abrazos para ti 💖
Todos tus videos me los guardo en una playlist de futuras recetas, nunca fallan y son un espectaculo
Muchas gracias Matias! Me alegra que te guste lo que hago. Saludos!!
Que alegría infinita me embarga cada vez que veo una notificación de Andrés. No hay una receta q no me guste. Felicitaciones y gracias maestro. Espectacular tu contenido. Quiero cocinar con vos alguna vez. Saludos!
Muchísimas gracias Max! Saludos!!
Mañana mismo la voy a estar haciendo. Me estaría faltando el romero y el chorizo sino ya mismo la hacía 😋
Excelente el canal Andrés, me trae muchos recuerdos de las recetas de mi abuela. Un saludo
Que delicia ,estoy enamorada de sus recetas felicitaciones 👏🏻👏🏻👏🏻🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Extrañe los videos con alto contenido de calidad y buen sabor. Espero estés bien!!!
No se si ya lo dije. Me encantan tus recetas tan sabrosas y tan bien explicadas. Los utensillos aportan mucha calidez.
Gran calidad en tus recetas me saco el sombrero...slds desde Uruguay.
No hay un mal contexto para ver tus videos! Voy a empezar a anotar tus recetas en un cuadernito porque posta que no fallan. Saludos desde Mendoza!
Qué buena,tarta!! Muy linda combinación ,chorizo con papás!!! Me gustan todas tus recetas, 😋 un saludo desde España!!
Hola Elena, muchas gracias! Me alegra que le haya gustado! Un cordial saludo desde Argentina!
Me gustó mucho !! Cómo todas tus recetas chef Andrés!! Muchas Gracias !! Larga y buena Vida para Ti. !!!👏👏🥰
Encantada con ésta receta
gracias por compartirla
🤗👍🏻🇺🇾
Me alegra que te haya gustado! Saludos Ro!!
Siempre un genio Andrés! Claro y sin vueltas! La próxima reemplazo la tortilla de papa por esta torta rústica
Hace años que como esta tarta! Gracias por recordarme!
Increíbles tus recetas,nunca pensé hacer tarta de papas con chorizo,que combinación cencilla y de mucho sabor gracias, éxitos!!🍳
Es muy sabrosa y suculenta, estoy seguro de que te va a gustar. Saludos!
felicitaciones todo muy bien realizado se ve exquisito 👏👏👏
Bravo Nicola un artista de la cocina
Simplemente el mejor de Los aplausos👏👏👏👏👏👏
Muchísimas gracias Victor!! Saludos!!
Andrés. Me llevaste a mi infancia. Mi Mamá la hacía. Es una delicia. Que pena que en el país que vivo no haya esas Salchichas exquisitas. Gracias como siempre muy agradecida contigo xq me recuerdas a mi bella Italia. Un abrazo
Hola Anna! Me alegra que te haya gustado ver esta receta y te haya traído lindos recuerdos! Muchas gracias por comentar! Saludos!!
👏👏👏👏👏👏👏ESPECTACULAR, ANDRÉS!!!!!!COMO SIEMPRE OTRA MAGISTRAL RECETA!!!!LA VOY HACER!!!!ABRAZO!!
Muchas gracias Alejandro! Espero que la pruebes, estoy seguro de que te va a gustar. Saludos!!
Ótima receita. Vou fazer. Moro em São Paulo-SP- Brazil. Abraços
Muchas gracias Fernando!! Espero que la pruebes. Un abrazo!!
@@ElPastificiodeNicola Tuve el placer de degustarlo hoy en la cena. Estaba delicioso. Lo haré más a menudo. a mi familia le encantó. Estoy usando el traductor de Google. abrazos a todos desde Brasil.
Santo Cielo!.. despierto de mi siesta para encontrarme con questa bellezza!!! Grazie mille per questa vera prelibatezza
degna di essere preparata. Saluti.
Grazie tante Marita!! Un bacio! 😘
Qué exquisita tarta!....me encanto la receta,Gracias Andres por enseñarnosla...justo hoy compré longanizas ahumadas famosas de Chillàn y unos chorizos así que mañana mismo la haré....me encanta el sabor de las papas con la longaniza en un arverjado y esta receta ya me entusiasmo....Abrazos desde Santiago Chile
Hola Cecilia! Muchísimas gracias por comentar y me alegra mucho que te haya gustado. Espero que la pruebes que seguro queda exquisita con esos chirizos. Otro abrazo para vos mi hermana!
Más una delicia para mi fin de semana !!! Se ve buenissima!!!!! Gracias
*EXCELENTE* para mí es el mejor en todos los sentidos saludos desde Caracas Venezuela
Muchísimas gracias Giuseppina! Saludos!!
Andres! Que puedo agregar a los comentarios tan positivos...?! He preparado varias de tus recetas y son deliciosas, siguiento tus pasos y explicaciones quedan tal cual lo haces vos. Te felicito, segui adelante y mucho exito!
Muchísimas gracias Cristina!! Saludos!!
Hermosa la alcuza. Coincido con lo del hinojo. No sé encuentran mucho pero son exquisitos.
Qué linda receta, súper práctica y rica !!!!!
Me alegra que te haya gustado Maria Victoria! Muchas gracias por tu comentario! Saludos!
Dios.!!!! Que rico, gracias por la receta, espectacular👏👏😘
Muchas gracias María Luisa!! Saludos!!
¡¡Que tentación, la haré en breve porque se veía deliciosa. ¡Gracias!
Hola Andrés! Ayer preparé para cenar con unos amigos esta estupenda tarta salada, fue todo un éxito. Gracias por compartir tus recetas
Hoy la hice!!! Con algunas modificaciones, pero riquiísima!! Tuve que usar harina común, no tenía semillas de hinojo y el romero seco. Pero exquisita!!!!
Riquisima !!! Que buena combinacion de sabores ! Imposible no provarla !
Muy, muy rica. Ya la vamos a probar! Besos!!😊😘
Muy bueno Andrés!!
Muchas gracias!! Me alegra que te haya gustado. Saludos!!
Genial y muy lindo escucharlo con su explicación tan pausada lo felicito y todo lo que hace siempre es de un gusto muy bueno 👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😀😀
Se ve😃👍🏻 muy delicioso😍 muchas gracias 👏🏻por la receta excelente 👌wow 😍!!!
Gracias por esta otra- Buenisima -si y lo hace con dedicacion y explica clarisimo!
Buenísima la receta, la técnica y el vídeo. El regreso a la cocina simple. No se trata de ponerle de todo, como los Petersen. 👌
Exactamente, de eso se trata la cocina Italiana, ingredientes simples y nobles combinados a la perfección para que así se puedan disfrutar cada uno de ellos. Muchas gracias por comentar Pedrinho! Me alegra que te haya gustado la receta. Saludos!
Genial.....me encanta como ....explica.....!.....y ricooo!!!....gracias
Mis respetos Andrés porque tus recetas son exquisitas y salen tal cual. Un abrazo enorme gracias a vos aprendí hacer los pastelitos de hojaldre fritos.
Muchísimas gracias Juan! 💪👍. Saludos!
Me gustó muchísimo la combinación de sabores de esta tarta! !Grazie Andrés !!👏😋😘
Me alegra mucho que te haya gustado Cecilia, espero que la pruebes! Saludos!! Un bacio! 😘
@@ElPastificiodeNicola si lo voy hacer ,tengo casi todo solo me falta las semillas de hinojo ,que tengo que ir a buscar a la casa de mí papá que el todos los años siembra y guarda las semillas.Grazie por tomarte tu tiempo a escribir.👍
uffff una locura che! Ya la agregue a mi librito de recetas!
Eu adorei eu gosto muito do recheio chef maravilhoso deus abençoa atodos vc.
En la semana ,me pongo a hacerla que buena receta 😋👏👏👏saludos desde Bahía Blanca
Excelente Ale! Estoy seguro de que te va a gustar. Saludos!!
Hola Qué Ricas recetas haces!!! muy fáciles y sencillas! Grácias por Compartirlas!!!👏👏👏👏
Con mucho gusto Maria! Me alegra que te gusten las recetas! Muchas gracias por comentar. Saludos!!
Cómo siempre, excelente. Siendo un fanático de la tortilla de papas con chorizo colorado, imposible no tentarme con esta receta. Abrazo grande desde Chubut
Muchas gracias Ramiro! No te podés perder esta tarta entonces! Saludos!!
Me gusta más este tipo de explicaciones en las recetas. Genial 👍
Muchas gracias Daniel! Saludos!
Gracias por compartir tus recetas son todas una delicias y muy faciles
Love your videos.. the style the cookware, how everything is so harmonious. Thanks
Thank you so much! I'm glad you like them! Take care!
Que ricoooo mmmmm exelente 👌 👍 👏 😉
Muy rico!! Lo voy a hacer! Que hermosos son tus videos
Que rico me encanta saludo desde Montevideo Uruguay
Me alegra que te haya gustado Cristina! Saludos!!
Te felicito, todas tus recetas son espectaculares, además sos muy ilustrativo. Gracias
Hola Elba, muchas gracias! Saludos!
Se ve delicioso, 👌
Muchas gracias Mary! Saludos!🤗
Super deliciosa!!! La hice paso a paso y el resultado...espectacular! Gracias!! Y te felicito por el modo tan didáctico de cocinar, es muy agradable seguir tus recetas.
Te comento que la segunda vez le puse cebolla de verdeo (porque tenía, no porque consideré que le faltara algo) y quedó exquisita también
Hola Amalia! Me da mucho gusto saber que has hecho la receta y ha sido un éxito. Aprecio mucho tu opinion y te agradezco por tu amable comentario! Espero que sigas disfrutando del contenido de mi canal. Un cordial saludo! 😊🫶
Me quedó riquisima, pero es muy llenadora!!!!
Que rico!! me encanta cpmo explica as receitas.
Obrigada por dividir estas delícias. Te acompaño desde Sao Paulo, Brazil. Saludos
Muchas gracias Daniela! Me alegra que te haya gustado! Saludos!!
Muy buena receta, será la cena de mañana. Gracias!! 😘
vamos a porbar esta nueva crostata; gracias Andres por la receta, y tu claridad. Impecable!
Muchas gracias a vos como siempre! No te la pierdas! Saludos!!
Ay Andres!!! justo veo tu receta a la hora de cenar....NOOO, no pede ser, este castigo, contemplar esa delicia y no poder hacerla! Me fracturé un hombro y estoy inmovilizada...
¿No habrá un poderoso que te abra un Restaurante en Montevideo...yo iría Todos los días!!
Saludos y gracias.
Non ho parole....mejor de esto..no se puede!!!!
Muchas gracias Luca!! Saludos!!!
Andrés, me encantan tus recetas y cómo las explicas! Lo haces todo muy fácil para quieres hacemos tus recetas. Gracias!!
Superbe recette facile à réaliser merci beaucoup 👍👍
Mortal Andrés como todas tus recetas saludos desde Mar del plata
Muchas gracias Nestor! Me alegra que te haya gustado. Saludos!!
Muchas gracias por compartir
Saludos cordiales
Me encanta que esta masa no necesita prehorneado 🥰🥰
Tal cual, no lo necesita. Y no queda húmeda en la base. Me alegra que te haya gustado. Gracias por comentar! Saludos!
Muchas gracias por esta rica receta!!!
😍😍😋😋😋Que masa tan suave, tengo que hacerla. Gracias!
Espero que la pruebes Ceci, la masa es riquísima y super sencilla. Gracias por comentar! Saludos!
Sos un crack, Andrés!!!
Muchas gracias!! Saludos!!
mmm es para esta epoca
Gracias
Que bueno volver a ver tus excelentes vídeos .. te extrañé !!! 😃 ❤
Maestro Andres , la masa en mi hogar es un clasica ,sabrosa sencilla y perfecta con gusto a la abuela, el relleno es este caso yo la voy a cambiar por jamon natural asi bajamos un poco el tenor graso( sino en casa me matan jajaja) pero tambien la voy hacer original
Espectacular!!!👏👏👏
Deliciosa. Es un hado de la cocina. Gracias
Exquisito querido chef abrazo desde Argentina
Muchas gracias Alejandro! saludos!!
Otra esquisites!!👏👏👏
Me alegra que te haya gustado Maria! muchas gracias por tu comentario! Saludos!
Que bien explicado Gracias por compartir esta linda receta
Muchas gracias Susana! Saludos!
❤ es un ammmor esta receta..acabo de descubrir el canal. Es una preciosura!! Felicidades🎉
Muchas gracias por tu comentario Caro! Bienvenida al canal! 😊🤗