Algen und Hanf statt Quark und Fleisch? Was können pflanzliche Proteinquellen? I Ökochecker SWR

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
  • Fakt ist: Wir brauchen Proteine im Körper. Sie sorgen dafür, dass unser Immunsystem funktioniert und die Zellen mit ausreichend Sauerstoff und wichtigen Nährstoffen versorgt werden. Großer Protein-Mythos: Nur eine tierische Ernährung bringt ausreichend Proteine!
    00:00 Algen und Hanf statt Quark und Fleisch? Was können pflanzliche Proteinquellen?
    00:46 Was können pflanzliche Proteinquellen?
    04:05 Welche neuartigen Proteinquellen gibt es?
    05:56 Was taugen Algen und wie werden sie gezüchtet?
    10:06 Wie schmecken die veganen Proteinquellen?
    13:09 Fazit
    BIOLOGISCHE WERTIGKEIT VON LEBENSMITTELN
    Nicht alle Proteine kann unser Körper selbst bilden. Die uns fehlenden Proteine müssen wir über die Nahrung aufnehmen. Zur Orientierung hilft die biologische Wertigkeit eines Lebensmittels. Die steht aber leider nicht auf den Lebensmitteln drauf. Sie muss errechnet werden. Als Basis dient das Hühnerei. Eine vollkommene biologische Wertigkeit von 100 hat das Hühnerei. Deshalb wird im Allgemeinen das Wort Protein mit dem Wort Eiweiß gleichgesetzt. Im Alltag kann man sich an der Eiweiß-Grammzahl eines Lebensmittels orientieren.
    Ein Mensch braucht 0,8 Gramm Protein pro Kilo des eigenen Körpergewichts an Proteinen. Eine Person mit 70 Kilo Körpergewicht braucht also 56 Gramm Proteine am Tag. Hülsenfrüchte gelten in einer fleischlosen Ernährung als die Proteinlieferanten. Kombiniert man in der Mahlzeit mehrere Komponenten, kann man die biologische Wertigkeit einer Mahlzeit erhöhen und erreicht eine ausgewogene Ernährung. Gute Nachrichten für alle Schwaben: Unsere Leibspeise: Linsen mit Eierspätzle ist eine wahre Proteinbombe.
    KOMMT BALD DER ALGEN-PANCAKE?
    Insekten als Proteinquellen bei uns zu etablieren, war offenbar noch zu früh. Pflanzliche Alternativen sind uns deutlich näher und auch umweltfreundlicher. Algen haben es deswegen leichter, sich als neue Proteinquelle bei uns durchzusetzen. Grünalgen haben eine biologische Wertigkeit von 83. Die Akzeptanz beim Verbraucher wird gerade noch erforscht und auch der umfangreiche Einsatz in der Lebensmittelbranche.
    Ein Hauptteil der Algen ist bisher nicht als Lebensmittel anerkannt und kann so auch noch nicht in der Lebensmittelbranche eingesetzt werden, obwohl sie vermutlich gute und wichtige Eigenschaften mit sich bringen, die ein gesundes Leben unterstützen. Die Zulassung durch die Lebensmittelbehörden erweist sich als kompliziert, langwierig und kostenaufwändig. Das wirkt abschreckend auf Industrie und Hersteller. Chlorella und Spirulina sind aber schon weitverbreitet.
    Da die Nachfrage nach Algen steigt, wächst die Anzahl an Algenfarmen auch in Europa. Das ermöglicht die stärkere Kontrolle beim Anbau und der Ernte, weil Algen aus asiatischen Gewässern in der Vergangenheit oft Rückstände von Metallen und Pestiziden aufwiesen. Das Team rund um Prof. Dr. Bischoff an der Universität Hohenheim forscht daran, Algen in die tägliche Ernährung zu etablieren. Ein Pancake ganz aus Algen ist beispielsweise geplant.
    PFLANZLICHE PROTEINE SIND GENAU SO GUT WIE TIERISCHE PROTEINE
    Proteine sind lebensnotwendig. Die vorherrschenden tierischen Proteinquellen sind im Hinblick auf den Klimaschutz und eine wachsende Weltbevölkerung nicht mehr zeitgemäß. Pflanzliche Alternativen gibt es. Auch wenn noch viel geforscht wird, ist man in weiten Teilen der Lebensmittelherstellung dazu in der Lage, tierische Proteinquellen durch pflanzliche zu ersetzen.
    Das ist nicht nur gut für Umwelt und Mensch, sondern auch für den Gelbeutel. Denn pflanzliche Proteinquellen sind in der Herstellung günstiger und lassen sich auf dem Land und im Wasser finden. Wichtig: Mit einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung kann der Körper möglichst viele Nährstoffe aufnehmen, die wichtig sind.
    Weiterführenden Links
    • Eufic (2019): Was sind Proteine und welche Funktionen erfüllen sie im Körper? www.eufic.org/de/in-unserem-e...
    •Akademie für Sport und Gesundheit (2022): Biologische Wertigkeit von Proteinen und Eiweiß: mit Tabelle www.akademie-sport-gesundheit...
    •Universität Hohenheim (2022): Mikroalgen: Mögliche Perspektiven für die Landwirtschaft agrar.uni-hohenheim.de/detail...
    Credits
    Autorin: Melissa Bakowsky
    Moderation: Tobias Koch
    Redaktion (solisTV): Sarah Weihsweiler, Kathrin Gatzemeier
    Redaktion (SWR): Inga Wildenburg
    Bildquelle: SWR
    Impressum, Netiquette und Co.
    ► Marktcheck-Kanal abonnieren x.swr.de/s/13x1
    ► Instagram @oekochecker: / oekochecker
    Ökochecker werden produziert vom SWR
    ►www.swr.de/impressum
    ► Kommentare sind willkommen - aber bitte unter Beachtung unserer Netiquette: www.swr.de/netiquette
    #Oekochecker #Nachhaltigkeit #Protein

ความคิดเห็น • 190

  • @realschlup
    @realschlup ปีที่แล้ว +10

    Bei pflanzlichen Eiweißen bitte die limitierenden Aminosäuren beachten.
    Aminosäuren (auch Aminocarbonsäuren genannt) sind Eiweißbestandteile. Die meisten Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen. Acht müssen jedoch über die Nahrung aufgenommen werden. Stell dir Aminosäuren wie LEGO-Steine vor. Aus den „Aminosäure-Bausteinen“ werden, Hormone, Zellen, Muskeln, Organe…also eigentlich so ziemlich alles im Körper gebildet. Es ist daher lebenswichtig, dass wir alle acht essentiellen Aminosäuren zu uns nehmen!
    Damit unser Körper Zellen bilden kann, benötigt er je nach Zelltyp bestimmte Amino-Bausteine. Genau so wie du unterschiedliche LEGO-Steinen benötigst, je nachdem ob du ein LEGO-Haus oder ein LEGO-Auto baust. Was ist nun aber die limitierende Aminosäure? Wenn in deiner LEGO-Kiste Bausteine für zehn Autos sind aber nur acht Reifen, kannst du auch nur zwei funktionsfähige Autos bauen. Das bedeutet, die Reifen sind der limitierende Faktor. Ist in einem Eiweißprodukt ein Amino-Bausteinen kaum vorhanden, ist diese die limitierende Aminosäure.
    Das blöde ist, dass der Körper die vielen nicht verwendeten Amino-Bausteine recht schnell wieder ausscheidet. Er versucht immer ein Gleichgewicht herzustellen. Die limitierende Aminosäure legt also fest, wie viele der anderen Aminosäuren im Körper gespeichert bzw. verwendet werden können. Tierische Produkte haben ein für den Menschen recht ausgeglichenes Aminosäurespektrum. Bei pflanzlichen Lebensmitteln gibt es hingegen fast immer einen oder mehrere Amino-Bausteine die nur in sehr geringen Mengen vorkommen und somit die Gesamtaufnahme von Eiweiß limitieren.
    Es ist daher sinnvoll, pflanzliche Eiweißquellen zu kombinieren, um die limitierende(n) Aminosäure(n) mit anderen pflanzliche Eiweißquellen (komplementäre Proteine) auszugleichen.
    Folgende Kombinationen sind empfehlenswert:
    - Hülsenfrüchte + Getreide
    - Nüsse/Samen + Hülsenfrüchte
    - Obst/Gemüse + Getreide
    BITTE zwei Dinge im Beitrag aus dem Kopf Streichen: Kohlenhydrate sind NICHT zwingend über die Nahrung aufzunehmen. Diese kann der Körper in ausreichender Menge über die Gluconeogenese selbst herstellen. Kohlenhydrate sind Energie und keine „Bausubstanz“ wie Eiweiße oder Fette. Die im Beitrag empfohlene Eiweißmenge ist ein veralteter Wert, der noch immer von der DGE empfohlen wird. Aktuell geht man eher von 1,2 -1,8g je kg Körpergewicht aus. Kraftsportler gehen sogar bis/über die 3g. Grenze. Beachten sollte man aber das man keine Nierenerkrankungen hat wenn hohe Mengen Eiweiß konsumieret werden.

    • @MeddlfraengischerVierteltonner
      @MeddlfraengischerVierteltonner ปีที่แล้ว

      Paulanergarten

    • @tischtich3599
      @tischtich3599 ปีที่แล้ว +2

      Ne er hat schon Recht pflanzliche Proteine sollte man kombinieren, machen die Leute normalerweise auch. Denn wer will jeden Tag das Gleiche essen.

    • @faboo811
      @faboo811 ปีที่แล้ว +2

      Der Mythos des 'protein combining' ist schon seit Jahrzehnten widerlegt. Bei einer ausgewogenen Ernährung muss man auf sowas nicht achten, solange man verschiedene Quellen über den Tag über aufnimmt.

    • @pitchrich5893
      @pitchrich5893 ปีที่แล้ว

      @@faboo811 genau das will ich damit doch auch sagen. Die meisten Leute kombinieren von sich aus schon verschiedene Arten von Proteinen. Eine ausgewogene Ernährung beinhaltet dieses Konzept übrigens auch. 🤔

    • @realschlup
      @realschlup ปีที่แล้ว

      @@faboo811 Ausgewogen würde ja zumindest bedeuten, dass man sich so ähnlich wie unsere Vorfahren ernährt. Aber wer macht so was heute noch, umgeben von Supermärkten mit 150.000 Schlemmereien?

  • @brittakiszewski9102
    @brittakiszewski9102 ปีที่แล้ว +3

    Ich habe mich vor meiner Dialyse auch vegan ernährt. Macht doch mal eine Doku, in wie weit Dialysepatienten vegane Kost zu sich nehmen können. Nüsse, Bohnen, Linsen fällt alles raus, zu viel Kalium. Erbsen gehen auch nicht. Ich muss mich, um genügend Eiweiß u.s.w. zu mir zu nehmen, tierische Produkte essen. Über eine Alternative würde ich mich freuen.

  • @alexandernikontschuk1786
    @alexandernikontschuk1786 ปีที่แล้ว +1

    Danke für dieses Video!

  • @EmmaL.1900
    @EmmaL.1900 ปีที่แล้ว +2

    Ich habe zur Zeit Chlorella Pulver in meinem Speiseplan aufgenommen. Ansonsten guck ich, das ich verschiedene Eiweißquellen nutze, da wie ich finde, es auf die Vielfalt drauf an kommt. Meine Makros tracke ich täglich.

  • @GreaterJan
    @GreaterJan ปีที่แล้ว

    6:23 Cool dass ihr DorFuchs interviewt habt! 👍

  • @blup123
    @blup123 ปีที่แล้ว +4

    Hätte wer eine gute Alternative für Magerquark mit Apfel zum Frühstück? Hab hier noch keine ähnlich einfache Lösung mit vergleichbaren Nährwerten gefunden.

    • @cogitoergosum98
      @cogitoergosum98 ปีที่แล้ว +1

      Skyr, körniger Frischkäse

    • @cafeleche
      @cafeleche ปีที่แล้ว

      @@cogitoergosum98 Falls vegan, nimm Sojade Sojajoghurt, der ist ohne Verdickungsmittel und Zusatzstoffen. Gib ihn über Nacht in ein Sieb der mit einem Geschirrtuch ausgelegt ist. Am nächsten Tag hast du eine schmackhafte Eiweiß Bombe mit der gleichen Konsistenz wie Quark.

    • @mo_bi_wan80s37
      @mo_bi_wan80s37 ปีที่แล้ว

      @@cogitoergosum98 ist ja recht ähnlich.

    • @raettchen1988
      @raettchen1988 ปีที่แล้ว +1

      @@cogitoergosum98 ich schätze, esgeht um eine pflanzliche Alternative ;)
      Und die suche ich auch noch. Joghurt Alternativen schmecken mir sogar besser, doch einen Ersatz für Quark/ kornigen Frischkäse habe ich noch nichr gefunden.

    • @faboo811
      @faboo811 ปีที่แล้ว +1

      Alpro Skyr ist zB ziemlich gut, man kann auch normalen Soja joghurt mit etwas veganem Proteinpulver mischen, das sollte dann ähnliche Nährwerte haben. Ich esse oft auch gern Haferflocken gekocht mit etwas Wasser, Nüssen, Proteinpulver und Beeren zum Frühstück, das macht richtig satt :)

  • @geheim5472910
    @geheim5472910 ปีที่แล้ว

    Total interessantes Thema! Aber leider vieeel zu kurz und oberflächlich behandelt. Und gut, dass im Titel noch Hanf erwähnt wird aber der gesamte Beitrag nur oberflächlich von Algen berichtet. Und zum Schluss wird alibimäßig noch kurz eingeworfen, dass es auch Hanfproteinprodukte gibt...

  • @kokolorenz
    @kokolorenz ปีที่แล้ว +2

    Leider sind die veganen Alternativen immer mindestens doppelt so teuer wie die tierischen Produkte - gerade in den aktuellen Krisenzeiten kaum mehr leistbar....

    • @cafeleche
      @cafeleche ปีที่แล้ว +1

      Kommt darauf was man kauft

    • @MeddlfraengischerVierteltonner
      @MeddlfraengischerVierteltonner ปีที่แล้ว

      Ihr Geringverdiener widert mich an

    • @cafeleche
      @cafeleche ปีที่แล้ว

      @@MeddlfraengischerVierteltonner Du alter Billionär alter

  • @Lilly1403
    @Lilly1403 ปีที่แล้ว

    Denaturieren Proteine nicht, wenn man sie bspw. als burger heiß anbrät?

    • @tischtich3599
      @tischtich3599 ปีที่แล้ว +1

      Wenn das Whey Protein sprühgetrocknet wird denaturiert dir das auch. 😂

    • @bultvidxxxix9973
      @bultvidxxxix9973 ปีที่แล้ว

      Und wo ist das Problem wenn Proteine denaturieren? Spätestens wenn sie mit der Magensäure in Verbindung kommen tun sie das sowieso. Angeblich soll es sogar Menschen geben die Eier kochen damit das Eiweiß denaturiert und hart wird.

  • @FlowwUP
    @FlowwUP ปีที่แล้ว +17

    "Es ist OK und gesund weil es zugelassen ist."
    Da hat es mich rausgeworfen hahaha

    • @climatechangedoesntbargain9140
      @climatechangedoesntbargain9140 ปีที่แล้ว +5

      Eigentlich hat sie gesagt, dass es kein gesundheitsschädliches Produkt ist.

    • @David_Raab
      @David_Raab ปีที่แล้ว +5

      Stimmt, Milch und Fleisch sind auch nicht gesund obwohl zugelassen.

    • @FlowwUP
      @FlowwUP ปีที่แล้ว +5

      @@David_Raab Quelle ?

    • @thomaskunze8626
      @thomaskunze8626 ปีที่แล้ว

      Ich esse wie die Menschen seit 10.000 Jahren, #Corona Experiment brachte mich schon ins Hospital, jetzt #LaborEssen fällt aus!

    • @climatechangedoesntbargain9140
      @climatechangedoesntbargain9140 ปีที่แล้ว

      @@FlowwUP Milchprodukte können das Krebsrisiko erhöhen. Forschungen haben enthüllt, dass eine höhere Aufnahme von Milchprodukten das Risiko bei Männern an Prostatakrebs zu erkranken, zwischen 30 und 50 Prozent erhöht. Zusätzlich werden durch das Trinken von Milch Insulinähnliche Wachstumsfaktoren der Sorte 1 (IGF-1) - auch bekannt als Somatomedin C - erhöht. Dieser Faktor gilt als krebsfördernd.
      Die Kuhmilch wird in mindestens drei grossangelegten Studien, die im American Journal of Dermatology kommentiert wurden, mit der Entstehung von und anderen Hauterkrankungen in Verbindung gebracht. Forschungsergebnisse zeigen, dass Milchtrinker ein um 44 Prozent erhöhtes Risiko haben, Hautprobleme in Form von Akne zu entwickeln.
      Wer an chronischen Gesundheitsproblemen leidet, erlebt häufig eine signifikante Verbesserung der gesundheitlichen Situation, wenn konsequent auf Milchprodukte verzichtet wird. Insbesondere bei Darmproblemen, Hautproblemen, Allergien und jeglichen Entzündungsprozessen im Körper sollten Kuhmilchprodukte wenigstens testweise einige Monate lang streng gemieden werden.
      Oft noch problematischer ist das Milcheiweiss, das von vielen Menschen nicht vertragen wird und chronische Atemwegserkrankungen, häufige Infekte, Kopfschmerzen und Verdauungsbeschwerden verursachen kann.
      Quelle: Zentrum der Gesundheit

  • @bultvidxxxix9973
    @bultvidxxxix9973 ปีที่แล้ว

    Das Problem bei pflanzlichen Proteinquellen ist nicht, dass man seinen Proteinbedarf damit nicht decken könnte, sondern wie viele Kalorien man dabei isst. Es gibt Lebensmittel die nahezu reines Protein sind wie Magerquark, Harzer Handkäse oder Thunfisch. Die sind aber alle nicht vegan. Ich habe mir mal die Algomed Firma aus diesem Video angesehen, dass Pulver von denen wäre auch ganz ok. Nur kostet 1 Kilo davon auch 125€. Joa...

  • @longsilver2646
    @longsilver2646 ปีที่แล้ว +6

    Ich habe neulich Tastytase Bio Kichererbsen Pasta für mich gefunden und liebe es.
    44g Eiweiß pro 100g, viel Ballaststoffe und wenig Kohlenhydrate
    Ansonsten esse ich seit 4 Jahren jeden Morgen Magerquark mit proteinpulver und fettarme Milch

    • @cafeleche
      @cafeleche ปีที่แล้ว

      44 Gramm Eiweiß in der Pasta bezieht sich nur auf den trockenen Zustand der Pasta.

    • @longsilver2646
      @longsilver2646 ปีที่แล้ว +1

      @@cafeleche trotzdem deutlich bessere Nährwerte als normale Hartweizen Pasta.

    • @cafeleche
      @cafeleche ปีที่แล้ว

      @@longsilver2646 Das stimmt natürlich. Allerdings ist der Eiweißgehalt mit 15g auf 100g Weizenpasta auch nicht unerheblich.

    • @longsilver2646
      @longsilver2646 ปีที่แล้ว

      @@cafeleche Keine Frage, das ist schon ordentlich. Aber es enthält halt viel zu viel Kohlenhydrate im Vergleich zu Kichererbsen Pasta, die der Körper eig. nicht braucht.
      Überschüssige KH setzen an.

    • @cafeleche
      @cafeleche ปีที่แล้ว

      @@longsilver2646 Ja, das sind auch noch leere Kohlenhydrate

  • @cafeleche
    @cafeleche ปีที่แล้ว +14

    Es wäre erwähnenswert gewesen, das die Algen Hafermilch genau so viel Calcium hat wie Kuhmilch! Das ist doch der ganze Witz an der Sache. Deshalb gibt es den Algen-Drink überhaupt. Das die Ernährungsberatung nicht mal weiß das der Haferdrink mit Alge nicht nach Alge schmecken kann, weil es um eine Algenart geht die nicht grün ist und nach Alge schmeckt. Es handelt sich um eine Rotalge. Wirklich keine gut informierte Person diese Enährungsberaterin😮. Der ganze Beitrag ist viel zu oberflächlich!

    • @faboo811
      @faboo811 ปีที่แล้ว +2

      Ernährungsberater sind leider keine Wissenschaftler, ein Nahrungswissenschaftler wäre hilfreicher gewesen... Insbesondere hätte man noch die Nährwerte besser diskutieren können.

    • @cafeleche
      @cafeleche ปีที่แล้ว

      @@faboo811ja genau 😊

    • @pitchrich5893
      @pitchrich5893 ปีที่แล้ว +1

      Letztlich müssen die Pflanzendrinks auch preislich mindestens auf dem gleichen Niveau sein wie Kuhlmilch. Das ist mittlerweile der Fall, allerdings nur weil Kuhlmilch deutlich teurer geworden ist.

    • @Barabas190
      @Barabas190 2 หลายเดือนก่อน

      @@pitchrich5893 Ich finde es auch ein frechheit, dass pflanzenmilch wesentlich höher versteuert ist als kuhmilch

  • @nowonmetube
    @nowonmetube ปีที่แล้ว

    Zur biologischen Wertigkeit:
    Die Methode der biologischen Wertigkeit misst nur die Menge der Proteine, die im Körper zurückgehalten wird.[10] Daher haben Kritiker darauf hingewiesen, dass beispielsweise Molkenprotein so schnell verdaut wird, dass es in den Blutkreislauf gelangt und durch einen Prozess, der als Gluconeogenese bezeichnet wird, viel schneller in Kohlenhydrate umgewandelt wird, als bisher angenommen wurde. Es wurde entdeckt, dass die Oxidationsraten ebenfalls anstiegen und ein Stoffwechsel im Steady State, ein Prozess, bei dem sich die Gesamtproteinbilanz nicht ändert, entsteht. Somit behaupten die Kritiker, dass, wenn der menschliche Körper Molkenprotein konsumiert, es so schnell absorbiert wird, dass das meiste davon zur Oxidation in die Leber gelangt und damit zur Energieproduktion und nicht für die Proteinsynthese verwendet wird. Dies würde in Frage stellen, ob die Methode definiert, welche Proteine biologisch am besten verwertbar sind.
    Als Folge daraus beurteilen Organisationen wie die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO / WHO) oder die Food and Drug Administration (FDA) die Qualität von Proteinen im Menschen nicht mehr durch die biologische Wertigkeit, sondern durch den Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS).[11][12]
    Quelle: Wikipedia

  • @Pflugmeisterfelix
    @Pflugmeisterfelix ปีที่แล้ว +8

    Die biologische Wertigkeit der Proteine dieser Lebensmittels sind nicht annähernd so gut wie die eines whey protein (die biol. Wertigkeit ist ein Maß dafür, mit welcher Effizienz diese Nahrungsproteine in körpereigene Proteine umgesetzt werden können, und damit eine der Möglichkeiten, die Wertigkeit von Proteinen festzulegen),dann doch lieber an Fitnessapps vertrauen (als Laie), klar an Umwelt denken ist auch gut aber muss jeder selber wissen :), mann muss auch noch Differenzieren von Normalo Otto normal Bürger und Hobby Sportler oder Arbeitnehmer mit schwer körperlicher Arbeit

    • @vielleicht6023
      @vielleicht6023 ปีที่แล้ว +6

      Es stimmt zwar, dass mit Ausnahme von Soja die biologische Wertigkeit einzelner pflanzlicher Proteine geringer ist, jedoch verliert dies im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung schnell an Bedeutung. Jede Pflanze enthält ein komplettes Aminosäurespektrum, und es ist letztlich nur das Verhältnis der einzelnen Aminosäuren untereinander, welches oft nicht genau dem Bedarf des menschlichen Organismus entspricht. So hat eine Pflanze beispielsweise verhältnismässig zu viel von der einen Aminosäure, aber etwas zu wenig von einer anderen, wodurch die zu knapp vorhandene Aminosäure zur sogenannten limitierenden Aminosäure wird. Wenn man allerdings im Laufe des Tages unterschiedliche proteinreiche pflanzliche Lebensmittel verzehrt, dann ergänzen sich die einzelnen Aminosäuren untereinander, und der Körper erhält ebenso biologisch hochwertige Proteine.
      Klassischerweise machen wir das mit der normalen Ernährung sowieso.

    • @raphaelberger1834
      @raphaelberger1834 ปีที่แล้ว +3

      Und ich finde Whey-Protein durchaus nachhaltig. Also im Endeffekt entsteht bei der Herstellung von einem Kilo Käse etwa 9 Liter Molke, die irgendwie weggeschafft werden müssen und wenn ein Nebenprodukt verwertet wird, ist das auf jeden Fall nachhaltig 👌🏻

    • @faboo811
      @faboo811 ปีที่แล้ว

      @@raphaelberger1834 aber Käse und Milch ist nicht nachhaltig also....

  • @OrigjinalShqiptar
    @OrigjinalShqiptar ปีที่แล้ว +4

    Milchprodukte, Haferflocken, Fleisch, Whey protein, Linsen, Hülsenfrüchte, Nüsse etc. sehr selten Fisch.
    Eine bunte Vielfalt, wobei täglich = 100 g Haferflocken, etwa eine Handvoll Nüsse, Hülsenfrüchte, Milchprodukte und Whey Protein um als ambitionierter Freizeitsportler auf meinen täglichen Bedarf zu kommen.

    • @SpaceTime773
      @SpaceTime773 ปีที่แล้ว

      Ich würde von Whey und allen Milchproduktion abraten. Ist für Kälber gedacht nicht für Menschen. Macht Krebs, Tumore usw

    • @OrigjinalShqiptar
      @OrigjinalShqiptar ปีที่แล้ว

      @@SpaceTime773 die Metastudie würde ich gerne lesen.

    • @SpaceTime773
      @SpaceTime773 ปีที่แล้ว

      @@OrigjinalShqiptar sehr gerne. Erstmal bei DrMcDougall informieren, dann gib bei TH-cam Whey Protein Lichtblick ein, der untermauert alle Aussagen mit Studien.

    • @OrigjinalShqiptar
      @OrigjinalShqiptar ปีที่แล้ว +1

      @@SpaceTime773 die Frage war nicht woher du die Behauptung hast, sondern die genaue Metastudie

    • @SpaceTime773
      @SpaceTime773 ปีที่แล้ว

      @@OrigjinalShqiptar ja schau das Video da werden die Studien gezeigt und verlinkt

  • @vldem5492
    @vldem5492 ปีที่แล้ว +1

    Ich esse lieber tierische Proteine für Muskelaufbau da die besser verwertet werden als pflanzliche Proteine

    • @MeddlfraengischerVierteltonner
      @MeddlfraengischerVierteltonner ปีที่แล้ว +1

      Schönen guten Bluthochdruck

    • @vldem5492
      @vldem5492 ปีที่แล้ว

      @@MeddlfraengischerVierteltonner ich habe niedrigen Blutdruck, du weißt schon dass Zucker verantwortlich ist für Bluthochdruck, nicht das Fett

  • @iOSeXtreme
    @iOSeXtreme ปีที่แล้ว +3

    Ist es aber nicht ein Zeichen dass wir zu viele Menschen auf dem Planeten sind, wenn es zu viel ist wenn jeder von uns 1x die Woche fisch essen würde?

  • @MHDY-vd8hm
    @MHDY-vd8hm ปีที่แล้ว

    „Ju will iet se bags...“

  • @bloodclathtes
    @bloodclathtes ปีที่แล้ว +3

    Masthuhn für Wachstum

  • @Viertelfranzose
    @Viertelfranzose ปีที่แล้ว +1

    Ich habe bei meinem Protein-Mix auch Soldatenfliegenlarvenpulver mit dabei auch wenn sie geschmacklich alleine nicht so toll schmecken sind sie als mixsicher mal nicht schlecht.. am aminosäurespektrum kann auf jeden Fall noch verbessert werden

  • @GC-232
    @GC-232 ปีที่แล้ว

    Lecker Alge .....................................

    • @DieKlabauterfrau
      @DieKlabauterfrau ปีที่แล้ว +1

      Warum ? Spirulina Algen im Smoothie schmeckt man kaum. Fisch schmeckt auch nur nach Fisch, weil Fische Algen Fressen...

  • @durschfalltv7505
    @durschfalltv7505 ปีที่แล้ว +4

    Problem ist für leute die schnell fett werden ist mageres protein wichtig. Außerdem ist das alles viel zu teuer. Zu Soja milch bin ich schon gewechselt denn die ist ganz ok.

    • @NoXterium
      @NoXterium ปีที่แล้ว +1

      Insulin reguliert die Fettsynthese

    • @durschfalltv7505
      @durschfalltv7505 ปีที่แล้ว

      @@NoXterium was hat das mit dem zu tun?

    • @NoXterium
      @NoXterium ปีที่แล้ว +2

      @@durschfalltv7505 Fett macht nicht fett.

    • @SpaceTime773
      @SpaceTime773 ปีที่แล้ว +3

      ​@@NoXterium Fett macht sehr wohl Fett.

    • @mo_bi_wan80s37
      @mo_bi_wan80s37 ปีที่แล้ว +1

      @@NoXterium es geht um die Gesamtkalorien in der Ernährung, welche fettreich sehr viel schneller ans Limit führen.

  • @karlheinz5095
    @karlheinz5095 ปีที่แล้ว

    Wenn man bedenkt wie viel Alternativen hergestellt werden um sich dann Bio oder vegan zu nennen kann das gar nicht mehr positive Effekte haben.

    • @unr3achabl35ky5
      @unr3achabl35ky5 ปีที่แล้ว

      Sowas nennt man auch Übergangstechnologie

  • @thebaracklertv8742
    @thebaracklertv8742 6 หลายเดือนก่อน

    Thunfisch shake alla rühl

  • @hansvonlobster1218
    @hansvonlobster1218 ปีที่แล้ว +1

    FLEICH BACON BACON DARAUF EIN STEAK - Gezeichnet, Ronny aus Frankfurt an der Oder.

    • @enemdisk6628
      @enemdisk6628 ปีที่แล้ว

      Ihr hattet ja auch lange nix. Gönn Dir.

  • @Cashfoo
    @Cashfoo ปีที่แล้ว

    Fleisch wir wollen Fleisch !

    • @how2preventnextplandemic76
      @how2preventnextplandemic76 ปีที่แล้ว

      Das Gesetz mit den Insekten im Brot etc. ist schon durch !!
      Wir leben im Großen Umbruch. von Klaus Schwabs Superkapitalistenclubs Weforum

  • @how2preventnextplandemic76
    @how2preventnextplandemic76 ปีที่แล้ว +6

    Ich möchte gerne die zensierten Kommentare sehen ...
    Grundgesetz für die Bundesrepublik Deutschland Art 5
    (1) *Jeder hat das Recht, seine Meinung in Wort, Schrift und Bild frei zu äußern und zu verbreiten* und sich *aus allgemein zugänglichen Quellen* ungehindert zu unterrichten. Die Pressefreiheit und die Freiheit der Berichterstattung durch Rundfunk und Film werden gewährleistet. *Eine Zensur findet nicht statt.*
    Haben wir Verfassungsfeinde im öff.-rechtl.Rundfunk?

    • @vielleicht6023
      @vielleicht6023 ปีที่แล้ว

      Hä? Bist du irgendwie dumm oder so?

    • @vielleicht6023
      @vielleicht6023 ปีที่แล้ว +5

      TH-cam Kommentare haben wenig mit deiner Meinungsfreiheit zutun und das GG regelt die Beziehung zwischen Staat und Bürgern.
      Also nehmen wir mal an, dass das eine staatliche Plattform wäre, was sie nicht ist, mit Bürgern die hier schreiben wollen oder Journalisten die veröffentlichen wollen und das würde gelöscht, dann wäre da etwas Sinnhaftigkeit in deinem Kommentar, aber so... fruchtlos

    • @vielleicht6023
      @vielleicht6023 ปีที่แล้ว

      Anstatt hier so Quatsch zu insenuieren, würde mich eher dein Kommentar interessieren zum Inhalt guter Mann

    • @xKushGene
      @xKushGene ปีที่แล้ว +7

      Wir haben 2023, und immer noch sind sich Menschen nicht bewusst, dass TH-cam-Kanäle für die von TH-cam automatisierte Content-Moderation nichts können.
      Wenn du hier schon einen auf Justizmoritz machst, dann recherchiere vorher doch wenigstens dazu.

    • @cogitoergosum98
      @cogitoergosum98 ปีที่แล้ว

      @@xKushGene Du glaubst doch nicht bei seinem Namen, dass er das ansatzweise kapiert. Da hilft nur noch ein Psychologe

  • @how2preventnextplandemic76
    @how2preventnextplandemic76 ปีที่แล้ว +1

    6 Kommentare aber nur zwei sichtbar???

  • @thomasmieszala1995
    @thomasmieszala1995 ปีที่แล้ว +1

    Ich kann's nicht mehr hören, nachhaltig🤬🤬
    Für mich das Unwort des Jahres.

    • @unr3achabl35ky5
      @unr3achabl35ky5 ปีที่แล้ว

      Hoffe du bist wirklich 95er Jahrgang dann werden wir beide noch die wunderschönen Auswirkungen unsereres jetzigen, prinzipiellen unnötigen Überkonsum am Leibe erfahren :). Genieße die nächsten 10 Jahre danach wird uns einfach alles genommen was die Probleme verursacht weil entweder Gesetze dazu führen oder schlichte globale Konflilte, da Millionen bis Milliarden Menschen am flüchten sind :). Es ist ja nur eine Frage jnser Motivation wie schnell wir den Planeten weiter vor die Hunde gehen lassen. Mit jeden Tag der gerade vergeht etablieren wir immer mehr unsere Armut gerade in Deutschland in der Zukunft :) Und wir sind eben die Schuldigen :) Aber ich sehe es positiv :D es ist inzwischen ehh schon unvermeidlich. Es liegt ja nicht unbedingt nur Hand des Einzelnen sondern einfach an der (Welt-)Politik. Bloß blöd dass wir mit die schlechtesten Karten gezogen haben als Deutschland:)

    • @thomasmieszala1995
      @thomasmieszala1995 ปีที่แล้ว

      @@unr3achabl35ky5
      Eigentlich gebe ich dir in allem Recht, aber immer wieder diese Scheiße rausholen und alles auf den Prüfstein stellen und / oder verbieten, während Politiker und Superreiche machen was sie wollen, ohne das es was bringt, ist auch falsch, dann machen die Leute es eben nicht. Wenn aber ALLE vom Nutzen und Notwendigkeit überzeugt wären, und ALLE mitmachen, das wäre besser, effwktiver und schneller.

    • @enemdisk6628
      @enemdisk6628 ปีที่แล้ว

      Denn Dünnschiss von Euch Hinterwäldlern kann auch keiner mehr hören. Schalt ab!

    • @thomasmieszala1995
      @thomasmieszala1995 ปีที่แล้ว

      @@enemdisk6628
      Welches Geistes Kind Sie sind, sieht man schon an Ihrer Gossensprache, lieber erst nachdenken, und dann schreiben.

    • @marktcheck
      @marktcheck  ปีที่แล้ว +2

      Hallo Enem!
      Wir schätzen deine Meinung, bitten dich aber, euch nicht gegenseitig zu beleidigen. Vielen Dank.

  • @Thomas-tm1lf
    @Thomas-tm1lf ปีที่แล้ว +16

    Ich weiß nicht wieso tierische Produkte so schlecht gemacht werden. hohe Sättigung, low carb, hohe biologische Wertigkeit und super geeignet für Kraft Sportler. Einfach super für sportlich ambionierte

    • @frauspatz9066
      @frauspatz9066 ปีที่แล้ว

      Ineffizient, weil zu wenig Menschen damit gesättigt werden können. Schlecht für Klima und Umwelt, zu hoher Wasserverbrauch, zu wenig Weidefläche für artgerechte Haltung, zu wenig Anbaufläche um Tiere und Menschen ausreichend zu ernähren.

    • @NoXterium
      @NoXterium ปีที่แล้ว

      Weil Pflanzen keinem Tierschutz unterliegen an den sich die Industrie halten muss, für die Industrie deutlich größere gewinne abwerfen( Lager, Transport, Haltbarkeit, Produktion). Und vielseitige Mogelprodukte möglich sind(Aromen, Geschmacksverstärker). Und zu guter letzt, reicht Fleisch nicht für die ganze Welt, nur für die Elite in der Zukunft.

    • @vielleicht6023
      @vielleicht6023 ปีที่แล้ว +12

      Vielleicht liegt es an der Ausbeutung von fühlenden unschuldigen Lebewesen, die wenn es andere Quellen gibt völlig vermeidbar ist.
      Mal nur auf Ethik bezogen

    • @faboo811
      @faboo811 ปีที่แล้ว +15

      ist halt scheiße, dass die Tiere extremst leiden und die Umwelt zerstört wird.... aber natürlich die Muckis sind wichtiger :)

    • @Thomas-tm1lf
      @Thomas-tm1lf ปีที่แล้ว

      @@vielleicht6023 es gibt auch ethisch vertretbare tierische Lebensmittel. Pestizid verseuchte Vegetarische Lebensmittel Schaden den Tieren übrigens auch, wo zusätzlich der Lebensraum der Tiere zusätzlich zerstört wird. Das wird schnell vergessen bei dem ganzen pflanzlichen Hype

  • @HK-fu2oe
    @HK-fu2oe ปีที่แล้ว +2

    Wenn ich das alles vegetarisch essen müsste käme ich nicht mehr vom Töpfchen runter.

    • @so3612
      @so3612 ปีที่แล้ว +3

      Die vielen unter Verstopfung leidenden sind froh wenn sie mal auf Töpfchen können.

  • @Ch1ckennepper
    @Ch1ckennepper ปีที่แล้ว +2

    Fleisch ist das richtige und wichtige 💪🏼

    • @stevenewman9290
      @stevenewman9290 ปีที่แล้ว +6

      wenn man Bock auf Arteriosklerose hat auf jeden Fall

    • @Ch1ckennepper
      @Ch1ckennepper ปีที่แล้ว

      @@stevenewman9290 Kommt vom Fett. Da ist mageres Fleisch nicht ausschlaggebend 👍🏻 Es ist wahrscheinlicher ettliche anderen Krankheiten durch Vegetarische Produkte mit ettlichen Zusatzstoffen zu bekommen als durch einen bewussten Fleischkonsum (Naturprodukt ohne Zusatzstoffe). Das wird sich dann schon in 40 Jahren bestätigen.

    • @stevenewman9290
      @stevenewman9290 ปีที่แล้ว

      @@Ch1ckennepper leider veraltete Informationen. Es ist ein Protein im Fleisch, das zur Volkskrankheit #1 führt. Aber ich will dir nicht deinen Fleischkonsum verderben. Solang es dir schmeckt... Vegetarisch ist Müll, dann würde ich ja noch Milch, Käse und ähnlichen Dreck konsumieren. Ich ernähre mich vegan, bzw frei von Fleisch- und Milchprodukten. Unverarbeitete Lebensmittel wie Hafer, Dinkel, Gemüse z.b. Linsen (als Sportler brauche ich viel gutes Eiweiß), Obst... Es gibt genug Auswahl.

    • @enemdisk6628
      @enemdisk6628 ปีที่แล้ว

      🥱

  • @how2preventnextplandemic76
    @how2preventnextplandemic76 ปีที่แล้ว

    Ich möchte gerne die zensierten Kommentare sehen ...
    Grundgesetz für die Bundesrepublik Deutschland Art 5
    (1) Jeder hat das Recht, seine Meinung in Wort, Schrift und Bild frei zu äußern und zu verbreiten und sich aus allgemein zugänglichen Quellen ungehindert zu unterrichten. Die Pressefreiheit und die Freiheit der Berichterstattung durch Rundfunk und Film werden gewährleistet. Eine Zensur findet nicht statt.
    Haben wir Verfassungsfeinde im öff.-rechtl.Rundfunk?

    • @marktcheck
      @marktcheck  ปีที่แล้ว +3

      Hallo @How2preventNextPlandemic!
      wir schätzen die verschiedenen Meinungen unserer Community und zensieren sie nicht. Beleidigende, diskriminierende oder die Rechte Dritter verletzende Kommentare werden von uns entfernt, da diese gegen unsere Netiquette verstoßen und nichts mit konstruktiver Kritik gemeinsam haben (www.swr.de/netiquette).
      Viele Grüße
      Die Marktcheck-Redaktion

    • @how2preventnextplandemic76
      @how2preventnextplandemic76 ปีที่แล้ว

      @@marktcheck
      Haben sie dann meinen Kommentar erst verzögert durchgelassen?
      Ich kontrolliere ab und zu je nach Medium, ob mein Kommentar nur für mich oder auch andere sichtbar ist. Und weil er nicht sichtbar war - als ich das mit einem anderen Browser testete und mein Kommentar weg war (Sekunden danach) ging ich davon aus, dass sie es zensiert haben und habe den Grundgesetzttext deshalb geschickt. Ich suche mal. ob er jetzt wieder da ist. Entschuldigung, falls ich sie zu unrecht verdächtigt habe. Bei anderen ARD-Kanälen ist das leider so.