In dieser Folge ist uns leider ein Fehler passiert. Die Aussage, dass es keine Pflanze gibt, die zugleich süß und giftig ist, ist so nicht richtig. Die Tollkirsche zum Beispiel wird oft als „leicht bitter und süßlich“ beschrieben. Danke für Eure Kommentare, die uns darauf aufmerksam gemacht haben.
Jetzt ist mein Angeberspruch dahin. Habe ihn mir extra aufgeschrieben, weil ich ihn sonst, vergessen hätte. Gut das ich nochmal bestätigt bekommen habe, das ich demnächst einen Zu ker detox machen möchte. Was mir in der Folge gefehlt hat, waren nützliche Tipps für einen detox und die Antwort auf die Frage: Sind die Schäden im Hypocampus reversibel?
Es gibt noch mehr . Vogelkirschen (schwarz roten Früchte) Der harte Steinkern ist giftig aber das Fruchtfleisch ungefährlich, ist Süß, hat aber auch eine bittere Note. Eberesche: In reifem Zustand sind Vogelbeeren essbar (kochen deaktiviert die Säure) .Die Früchte der Edel-Eberesche (Sorbus aucuparia var. edulis) sind sogar roh genießbar, da sie nahezu bitterfrei und bereits süßer sind.
Nicht nur dass eure Doku fehlerhaft ist, die Überschrift mit einem Fragezeichen zu versehen, zeigt mir dass nichts Handfestestes in diesem Beitrag sein wird. Arte hat sich mit ARD und ZDF zusammen, zu den schlechtesten TV sendern entwickelt! Fehlinformationen! Gefährliches Halbwissen oder Lügen stehen in Programm
Naja, das Verhalten der Kinder wird sich dadurch nicht ändern. Es sollte Schulleitungen und vor allem Eltern gezeigt werden. Ich habe einen Sohn in der Schule und einen im Kindergarten. Es vergeht kein Tag an dem ich nicht höre "Die anderen dürfen immer Schokoriegel mitnehmen", oder "Mama, wieso dürfen die anderen (11-Jährige!) Energy in der Schule trinken und ich nicht?". Meine Jungs bekommen immer ordentlich Gemüse zur Schule mit und ordentlich Obst nach der Schule und jedesmal dieselbe Diskussion, wieso die beiden keinen Zuckerkram mitnehmen dürfen und alle anderen schon. Mein großer wird schon ausgelacht weil er das nicht darf, von Kindern die jedes Jahr dicker werden, Wahnsinn...
wieso? Einfach auf zuckerfreie Süßigkeiten umsteigen! Sind zwar teurer, aber der Markt erlebt einen Umschwung und es macht Spaß, sich da durchzuprobieren. Neoh, Nic´s, Barebell....es gibt immer mehr Angebot. Ich esse jeden Abend 1-2 Riegel und nehme nicht zu (mache allerdings Sport!)
@@ONKEL_KURATZ aber auch der nicht in Massen. Auch ein gesunder frischer Smoothie ist mehrmals am Tag genossen einfach zu viel. Aber klar, unverarbeitet, also weder püriert, getrocknet oder sonst was, sind Früchte super!
@@ONKEL_KURATZ In der Natur hast du nur selten frei verfügbaren Zucker. Zuckerhaltige Lebensmittel wie reife Früchte wären schnell weg und nur selten dem Menschen zugänglich. Früchte sind für die Gesundheit auch überbewertet.
@@petralaube8370 auch bei obst gilt maximal 2stück / tag fructose legt sich direkt in den zellen ab und ist somit noch schlechter verträglich.... durft deswegen grad erst 1 woche im krankenhaus verbringen
finde, es sollte Werbung für zuckerreiche Lebensmittel verboten werden, die auf Kinder abziehlt. Kinder können sie noch nicht kritisch hinterfragen und werden für ihr Leben geprägt.
Absolut, aber unsere Politik und Lobby sind der Meinung, das sei - wie auch eine Zuckersteuer, die in England super funktioniert - eine massive Bevormundung des Bürgers und irrsinnig... suspekt.
@@Xardos Die Grünen wollten das. Und ich mag mich irren, es war sogar im Koalitionsvertrag so vorgesehen. Aber die FDP wollte es nicht und hat mal wieder quer geschossen. Irgendwie was mit mündiger Bürger. ( Oder die Zucker Lobby hat gut bezahlt 😉)
Ich bin für eine Zuckersteuer. Wenn es Werbung für zuckerreiche Sachen für Erwachsene gibt, schleppen eben die Eltern das Zeug nachhause und die Kinder werden es mitessen. Das bringt nicht so viel. Es ist aber erwiesen, dass eine Zuckersteuer bereits in diversen Ländern funktioniert hat.
Die Tochter meiner Freundin hat bis zum Kindergarten nur Beeren als Obst bekommen, zum Naschen Gemüse, zum Trinken gab es Wasser oder ungesüssten Tee, Süßigkeiten gab es gar nicht. Auch keine fertigen Babygläschen, etc. Ihre Tochter war ein fröhliches, neugieriges Kind, das sich auch ruhig mit Malen oder Bilderbüchern beschäftigen konnte. Dann kam sie in den Kindergarten und innerhalb von ein paar Monaten veränderte sie sich radikal: ständig zappelig, quengelig, überdreht. Zuerst dachte meine Freundin, es hätte mit der sozialen Situation im Kindergarten zu tun. Sie sprach mit den Kindergärtnerinnen und erfuhr: "Ach, die Kinder sind alle so." Schließlich fand meine Freundin heraus, das die Kinder ständig mit Obstsaft "beschäftigt" wurden, nicht nur als Durstlöscher, sondern als Belohnung, zum Trösten, zum Ablenken... Der Kindergarten war sich keiner Schuld bewusst, weil Obst ist doch gesund. Einen anderen Kindergartenplatz fand meine Freundin nicht. Ihre Forderung, ihrer Tochter nur noch den ungesüssten Tee zu geben, den sie ihr mitgab jeden Tag, wurde wohl nicht enst genommen. Beschwerden brachten nichts. Das Ergebnis: ein ADHS verhaltensauffälliges Kind. Der beim Beschwerdeverfahren hinzugezogene Kinderarzt gab dem Kindergarten den Tipp, den Obstsaft doch "etwas mit Wasser zu verdünnen, dann wäre das ok". Das Verhalten der Tochter wäre wohl eine Prädisposition, keinesfalls vom Zucker im Obstsaft abhängig. Das ist rund 10 Jahre her. Keine Ahnung, ob Kindergärten heute aufgeklärter sind.
Ich mache es seit ein paar Wochen und der unterschied ist klar zu spüren. Erste Tage große Abgeschlagenheit, Depression, Müdigkeit…nach und nach fühlt man sich immer wacher, energiegeladener…alles wird besser
Jetzt noch den Medienkonsum abstellen, und es wartet ein glückliches und erfülltes Leben. Natürlich muss man nur noch seine Energie und gewonnene Zeit sinnvoll einsetzen/ nutzen ;) Ich gratuliere dir soweit und zu dem Rest im Vorraus😁
machst du das so nach dem motto keine süßigkeiten oder snacks/mahlzeiten die bekannt für zucker sind oder so sogar in den inhaltsstoffen von z.b. milch oder joghurt zu schauen wie viel zucker anteil drinnen ust?
@@janbutterlinofficial um auf Zucker zu verzichten muss man sich selber nur Früchte und Gemüse, echte Fleisch, kein Wurst. Kekse, Kuchen usw. kannst du dir selber machen. Am Anfang helfen Bananen und Datteln ungemein. Viel gekochte Kartoffeln damit man satt wird und Chlorophyll: Spirulina, Löwenzahn, Brennnessel grüne Blattsalate...
@@finngoteswenson124also ich hab dem erstmal ne Korrelation entnommen und nicht direkt ne Kausalität. Zumindest bei Menschen, Ratten heilen zu können ost aber auch cool. Bei Alzheimer mal gingivitis googeln. Zahnpflege ist sehr sehr wichtig fürs Herz die Gefäße und fürs Gehirn.
Ich bekam als Kind (bis ca 4 Jahre) konsequent keinen (Industrie)Zucker und heute frag ich mich öfter ob das dazu geführt hat, dass ich bis heute nicht wirklich „abhängig“ davon bin. Natürlich nasche ich gelegentlich mal aber es bleibt dann bei einem Stück Schokolade oder Dattel. Richtige Cravings nach Zucker hab ich nie! Überzuckertes Fettgebäck mag ich auch überhaupt nicht. Falls es hier einen Zusammenhang mit der kindlichen Prägung gibt, bin ich meiner Mama echt dankbar :D
Das erzähl mal meinen Kindern. Leider schon zu spät für sie. Der Vergleich mit den anderen zwingt sie förmlich, alles auszuprobieren. Ich habe schon öfter versucht, wieder von Zucker wegzukommen, aber schaffe es nicht allein. Zumindest koche ich noch 1mal am Tag und sie essen mit, aber wie lange noch? Teufelskreis... Der Vorschlag zum Schluss gefällt mir. Die Obergrenze sollte sukzessiv runtergesetzt werden, so wie vorher langsam alles süßer wurde. Ich liebe Obst, v.a. Äpfel 🍎 ❤ den Müttern, die aufgeklärt sind!
Respekt! Wie sehr würde ich mir das bei mir so wünschen. Ich habe äußerst damit zu kämpfen. Ich komme davon nicht los, obwohl ich es möchte. So oft das schon versucht... vergeblich. Kann mir das sehr gut vorstellen, wenn du gar keinen Zucker bekommen hast, dass dein Verlangen nicht da ist. Oder vlt hat deine Mutter auch schon in der Schwangerschaft darauf verzichtet?
@@ahadsteinschaloschhab selbst auch bis ich etwa 18 war regelmäßig süßes Zeug gegessen. Als Kind immer Taschen voll Süßigkeiten von Karneval konsumiert, und und und… Mittlerweile kaum noch oder nur in geringen Mengen. Ist eine Sache der Gewohnheit. So wie man sich etwas angewöhnt hat, kann man es sich auch abgewöhnen. Klar, Prägungen - vor allem aus der Kindheit - machen es da nicht leichter, aber einfach dran bleiben und bewusst wählen, was man wirklich braucht und essen möchte. Viel Erfolg!
Ich denke schon. Meine Mutter war genauso. Kaum süßes Zuhause, kaum Zucker, hat auch immer alles selber gekocht. Ich nasche auch mal einen Riegel aber süchtig nach Süßigkeiten war ich nie. Fast aufgehört habe ich damit, seit ich in den Staaten lebe. Alles hier ist überzuckert. Dass esse ich schon mal gar nicht. Wir kochen immer zuhause, gehen kaum in Restaurants und fast food kommt gar nicht erst in Frage.
Als Kind der 90er bin ich mit Unmengen an Zucker aufgewachsen. Als Mutter habe ich mir dann vorgenommen, es besser zu machen. Habe meinem Baby von Anfang an viel Gemüse gegeben. Der stand da auch total drauf. Er kannte ja nichts anderes. Jetzt geht er in die Kita und ich kann nicht mehr zu 100% kontrollieren was er zu sich nimmt. Er möchte jetzt Süßigkeiten essen und der Brokkoli auf dem Teller bleibt öfter liegen als zuvor. 😢 Wir müssen da als Gesellschaft was ändern. Einrichtungen wie Kita und Schule müssen von Anfang an darauf bedacht sein was sie den Kindern anbieten. Denn mit den ganz Kleinen fängt es an.
@@MrFreggerLügen also? Wozu führt das langfristig? Zum Vertrauensbruch. Und es macht die eigentliche Intention kaputt. Es gibt nun einen triftigen Grund zu hinterfragen, ob der Verzicht auf Zucker gerechtfertigt war, denn der beste Grund war ja gelogen. Und falls man da nicht selber recherchiert und sich reinfuchst, haben wir das Problem vom Anfang. Uninformierter, schlechter Konsum von Zucker. Einfach über all die Jahre immer mal wieder mit dem Kind über Ernährung reden, die Verpackungen lesen und lernen all das einzuordnen.
@@merles1708 Wenn Du Tierisches kochst oder brätst sind die Vitamine weg. Das Eiweiß ist geronnen und hat nicht dem Wert als wenn Du es roh isst. Der einzige Effekt daran, Du bist satt. Am besten ist immer so viel wie möglich Rohkost zu essen. Ob Obst, Salate, Gemüse oder Getreidebreie mit Obst oder und Nüsse unbehandelt . Der übermäßige Verzehr von Tierischen Eiweißen und Fetten begünstigt die Arteriosklerose und oder Gicht.
Ich verstehe nicht, dass in Bäckereien immer noch ausschließlich völlig übersüßte Kuchen und Kaffeestückchen verkauft werden. Dabei wäre das Zeug mit der Hälfte des Zuckers immer noch süß genug.
Ja, das dachte ich auch häufig, aber viele Menschen sind schon so krass konditioniert, dass mit "nur" der Hälfte des Zuckers ihnen das Getränk oder Gebäck "verdächtig" vorkommt. Es schmeckt anders als sonst, das wird dann nicht mehr gekauft. Gesund hin oder her... "Der Mensch ist ein Gewohnheitstier"
Absolut wichtiger Punkt den sie da ansprechen. Diese Frage stellen sich mittlerweile viele . Es gibt viele Menschen die genau das wollen und zuhause lieber selber Kuchen backen . Somit fallen viele Kunden weg . Es ist eine billige Zutat in allen Lebensmittel Branchen , aber es ist kein echtes Streckmittel da es nicht die Masse vergrößert.
@@Audiorausch Die Lenbensmittelindustrie hat den Menschen die Eigeninitiative geraubt. In einer schnelllebigen und gestreßten Arbeitswelt will doch kaum noch jemand selbst Backen und das ohne das herkömmliche. Die Auszugsmehle und der Zucker sind eines der größten Gifte oder ich sage mal die größten Krankmacher unserer letzten 250 Jahre Menschheitsgeschichte. Mich wundert es das diese nicht mit Alkohol und Arbeitsstress noch immer legal in unserer Gesellschaft erhältlich sind. Ich glaube die Eliten sind da am Kommerz und der Steuer interessiert. Und dann schafft es auch noch Arbeitsplätze in Krankenhäusern und Lebensmittelindustrie. Ich empfehle das Buch von Dr. Bruker „Unsere Nahrung unser Schicksal“.
Habe jahrelang ohne gelebt und war sehr gesund und leistungsfähig. Seit ein zwei Monaten habe ich das Gefühl eine zu gesucht durch Süßigkeiten und der gleichen entwickelt zu haben. Bin mir dessen sofort bewusst geworden und musste mir ein Video wie dieses anschauen damit der Schalter bei mir wieder umgekippt wird …
Ein gesund ernährter Junge aus der Nachbarschaft weinte bei einem Kindergeburtstag:"ich habe Durst" Da gab es jede Menge Fanta+co. Ich fragte ihn, was er davon trinken wolle. Er sagte unter Tränen :"Wasser bitte" Ich besorgte es und er strahlte wieder. Mitlerweile ist er ein alles hinterfragender, intelligenter, besonders aufmerksamer Teenager. ❤
Ihr schafft es immer wieder, Themen denen man sich eigentlich bewusst ist, neu und lehrreich zu beleuchten. Ich versuche das noch mal... mit dem Zuckerverzicht, und das Video wurde schon weiter gereicht während ich es geschaut habe. Klasse gemacht!
Was fällt dir denn daran so schwer? Einfach keinen Zucker essen. Das fängt doch schon mit dem kaufen an. Wieso sollte man überhaupt Geld für etwas ausgeben was einem nicht gut tut? Macht doch gar keinen Sinn.... also landet es dann auch erst gar nicht im Schrank zuhause. Finde das so einfach und verstehe nicht wieso andere es nicht auch einfach tun. Du musst ja nichts aktiv machen. Du musst nur etwas NICHT machen. Einfacher geht es doch nicht.
@@backup8120Hast du bei der Doku nur halb zugehört? Es sind offensichtlich Suchtmechanismen, die ausgelöst werden. Kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen. Im Grunde hast du Recht, einfach nicht mehr kaufen, aber viele müssen sich dann sicherlich auf 2-3 Wochen Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen etc. einstellen. Nur weil es für dich kein Problem war/ist, muss das doch nicht auf andere zutreffen. Verstehe nicht, warum du dich auf so ein hohes Ross begibst.
@@chessboybln wenn man sich intensiv mit dem Thema beschäftigt und das ernst nimmt, funktioniert das schon mit dem Verzicht. Habe selbst die Erfahrung gemacht.
@@MrFregger Glaube ich euch. Dass es funktioniert, würde ich auch nicht widersprechen. Aber ganz so einfach, wie der andere Kommentator es dargestellt hat, ist es für viele denke ich auch nicht. Freut mich, dass du es geschafft hast.
@@chessboybln Das war auch für mich nicht einfach. Ich wollte damals als Therapeut wissen warum es so viele Menschen mit Krankheiten gibt und die meisten an Krankheiten sterben. Denn das hat man in der Fachschule nicht gelernt. Nach einem Intensivkurs zum Gesundheitsberater war mir klar das die meisten Krankheiten durch unsere Ernährung entstehen. Meine vier Großeltern sind an Ernährungsfehlern gestorben. Und so möchte ich nicht enden , für keinen Genuss dieser Welt . Das war mein größter Ansporn
Das mit der Allulose sehe ich skeptisch... wenn es nicht verstoffwechselt wird, erinnert er mich diverse Süßstoffe die bereits auf dem Markt sind (z.B. Sucralose). Und bis jetzt stehen meines Wissens nach fast alle Süßstoffe zumindest im Verdacht, krebserregend/mutagen oder ebenfalls schädlich für das Darmmikrobiom zu sein... Statt sich auf Alternativen auszuruhen, sollte man daher meiner Meinung nach eher den allgemeinen Konsum reduzieren. Daher fände ich eine Grenze für Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln am sinnvollsten, der Rest in dann Eigenverantwortung.
Ich sehe es so: Süßstoffe sind möglicherweise schädlich, Zucker hingegen erwiesenermaßen. Generell stimme ich natürlich zu. Am besten von beidem wenig.
Ich verzichte schon seit ca bisschen länger als 2 Jahren auf alle Süßigkeiten inklusive Produkte, die mehr als 4% Zuckergehalt haben, Bananen und Obst mit hohem Zuckergehalt esse ich sehr selten und das putsch mich mittlerweile extrem auf. Mir geht es seitdem wunderbar und ich kann es jedem empfehlen!
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass diese Lust auf Süßes irgendwann weg geht, wenn man lange keinen oder kaum Zucker isst. Ich mochte dann gar keine Zuckerersatz bzw. -austauschstoffe mehr.
@@AcrylDame Die Obstsorten sind im letzten Jahrhundert gentechnisch sehr stark verändert worden und der Gehalt des Fruchtzuckers ist dadurch gestiegen. Weintrauben haben einen hohen Zuckergehalt, jedoch könntest Du es in Maßen essen. Dr Weigl macht sehr guten Content über diese Themen, auch über gesunde Ernährung.
Großes Lob für diese Doku! Ich habe das Gefühl, als ob die Beiträge langsam wieder besser und hochwertiger werden. Mich hat v.a. beeindruckt, dass sogar der Zuckerersatz Allulose angesprochen wurde. :)
18 Jahre lang so gut wie zuckerfrei aufgewachsen und gelebt in Vietnam, daher bin ich relativ "resistent" gegen "Zuckerveführung"😅. Nach 32 Jahren in Deutschland habe ich immer noch kein richtiges "Verlangen" nach Süßes. Ich habe eher mehr Hunger auf Gemüse und Obst anstatt auf Schokolade, Eis und Kuchen etc. Als ich nach Deutschland kam, lernte ich das Kaffeetrinken, allerdings nur mit Milch und viel Zucker. Ich würde sagen, das war "Zucker mit Kaffee" anstatt Kaffee mit Zucker 😂. Mittlerweile trinke ich Kaffee nur schwarz und zwar seit bestimmt über 10 Jahren, da er mir tausend mal besser schmeckt. Ich bin jetzt 50 und habe komischerweise seit ein paar Jahren einen schwachen Hunger auf Süßes (Hormonwirrwarr vor der Menopause?), allerdings nur wenn ich meine Periode habe (ich esse trotzdem kaum Süßes, weil es mir einfach nicht schmeckt. Es reichen oft nur ein paar Gummibärchen). Den Zucker komplett zu verteufeln, finde ich trotzdem schwierig. Hin und wieder ein Stück Kuchen genießen oder eine eiskalte Cola im Sommer trinken und sich dabei pudelwohl fühlen, gibt unserem Dasein auch eine gewisse Freude und Heiterkeit 😊. Leider steckt Zucker fast überall drin, daher die Menge macht.
Ich glaube wenn man vom ÖRR Beitrag einfach die ganze Unterhaltung rausnehmen würde und den Rest auf so Programme wie arte, 3sat und sowas aufteilt, dann hätte niemand ein Problem damit. Also für sowas hier zahle ich gerne, das ist gut recherchierte Aufklärungsarbeit die für die breite Masse von großer Bedeutung ist. Vielen lieben Dank
Super schwierig komplett auf Zucker zu verzichten! Wir versuchen es, indem wir immer satt einkaufen gehen und erst gar nichts vom Süßwarenregal mitnehmen. Außerdem kochen wir meistens frisch, ohne verarbeitete Lebensmittel. Getränke kaufen wir auch nicht, bei uns gibt es nur Leitungswasser. Ungefähr einmal im Monat werde ich dann aber doch schwach und es kommt eine Tafel Schokolade mit, die dann eine Woche hält :D
Bei der Schoki haben wir nach und nach auf immer dunklere umgestellt. Die 85er hat nur noch wenig Zucker ☺️ Es gibt auch rein mit zB Datteln gesüßte. Die wirkt bei mir auch viel weniger negativ, also weniger Energieabfälle etc 😊
Solange du Obst und Gemüse isst verzichtet du nicht komplett auf Zucker. Und komplett auf Zucker verzichten kickt den Körper in die ketose, das kann über längere Zeit wirklich schädlich sein und im schlimmsten Fall zu einer Übersäuerung des Blutes und somit zum Tod führen. Verzicht auf Zuckerzusatz in Lebensmitteln ist gut, die Glucoseaufnahme (inklusive Polysaccharide die Glucose enthalten) auf null reduzieren ist gefährlich. Ist aber auch fast nicht möglich ohne das aktiv zu planen.
Ich habe vor fünf Jahren komplett auf Zucker verzichtet. Einschließlich der zugesetzten/versteckten Zuckerarten (lese immer mit Lupe die Zutatenlisten im Supermarkt). Das war die beste Entscheidung meines Lebens. Meine Sucht nach Süßigkeiten ist völlig verschwunden und ich fühle mich komplett frei und glücklich. Kein Verlangen mehr danach. Dafür viel Energie! Der Auslöser war das Buch "Zuckerfrei" von Anastasia Zampounidis. Danke ihr dafür!
@@ineserzgebirge6580 Muss man halt (mit der Lupe) die Zutatenliste lesen. Mittlerweile gibt es (Bio-Läden, Internet) zuckerfreie Alternativen für Senf oder Schokolade. Auch ohne jegliche Zuckerarten.
Generell eine sehr gute Doku. Ich finde aber nicht gut das ihr sagt das man es nicht alleine schaffen kann. Das stimmt einfach nicht. Es ist schwer, aber definitiv machbar!
Ich mache gerade eine Ketogene Diät und habe sonst wenig Zucker oder Süßigkeiten gegessen dann habe ich verstanden das ich ständig Zucker durch die Kohlenhydrate zugeführt habe. Jetzt denkt mein Gehirn viel öfter an Süßigkeiten als zuvor weil es ihm gänzlich fehlt. Wenn man den Ausstieg geschafft hat und der Stoffwechsel sich geändert hat kann man sehr viele Effekte entdecken. Zuerst die Gewichtsabnahme, Energiesteigerung, Gehirnaktivität, Konzentrationsfähigkeit, Stressresistent, stärkeres Immunsystem, gesünderes Zahnfleisch
Ja das mache ich auch. Ist ein toller Effekt! Wie lange machst schon keto oder wie lange machst du keto? Auf lebenslang oder auf eingeschränkte Monate. ❤❤
Ich hab 3 Jahre ( mit wenigen Ausrutschern) die Ketogene Diät durchgemacht, wegen einer Krankheit. War recht in Ordnung. Aber Kaffee trank ich Unmengen
Der Geschmacksinn kann sich auch zum positiven Verändern, wenn man sich mal wieder an gesundes, bzw. natürliches Essen und dessen Geschmack gewöhnt hat. Fertigfraß, überzuckertes und alles an industriell gefertigten Lebensmitteln schmeckt eigentlich richtig widerlich. Und fühlt sich auch genau so an wenns mal im Magen ist.
Super interessante Doku mit viel Stoff für weitere persönliche Recherchen. Dieser Ansatz, dass bei psychischen Erkrankungen das Hirn in den "Sick-Mode" schaltet, ist faszinierend. Ich habe oft in Gesprächen, damals, als ich in Therapie war, so wie heute, an "dunklen Tagen", gesagt "Ich fühle mich irgendwie krank. Als wenn ich was ausbrüten würde. Ich möchte mich am liebsten einfach nur zurückziehen, ruhe haben und mich auskurieren.". Diese Erkenntnis kombiniert mit meinem Zuckerkonsum... Ich muss was ändern. Vielen Dank für diese Doku ❤
1:47 Es gibt keine Pflanze die süß schmeckt und giftig ist? let me google that for you "Die Früchte der Tollkirsche schmecken süßlich und laden zum Naschen ein. Doch das ist keine gute Idee - die Beeren sind äußerst giftig." 🤓
Es gibt halt wenige Ausnahmen. Interessant ist, dass "süss = ungiftig" in allen Kulturkreisen bekannt ist, genauso wie "rot oder gelb = reif = süss". Diese "Annahme" scheint angeboren zu sein. Das weiss man aus Studien an Kindern. Auch in Gebieten, in denen es gar keine roten oder gelben Früchte gibt, bevorzugten Kinder rot und gelb und fanden es "süss".
Kann ich bestätigen. Ziemlich süß und gleichzeitig etwas bitter. (Ich habe schon mal eine geringe Menge probiert, weil ich wissen wollte, ob der Geschmack tatsächlich angenehm ist.)
Ich finde eine Besteuerung von Zucker, so wie in Dänemark, sehr sinnvoll. Daher werden zuckerärmere Produkte im Supermarkt durch ihren Preis attraktiver und es gibt einen erhöhten Anreiz, solche Produkte zu konsumieren. Als Zusatzstoff sollte Zucker ohnehin klassifiziert sein. Ich habe in den vergangenen 2-3 Jahren versucht, meinen Zuckerkonsum weitgehend zu reduzieren, was mir phasenweise ganz gut gelingt, bis ich wieder in einer Lebensphase stecke, in der ich mir durch ungezügelten Schokoladen- und Kuchengenuss zu helfen versuche. Ich denke, diese Reportage hilft dagegen anzukämpfen, da man ein tieferes Verständnis über die Wirkweise von Zucker erhält und man sich das beim nächsten Heißhunger auf Zuckerwaren wieder vor Augen führen kann.
Nach dem Entzug ist er gar nicht mehr unwiderstehlich. Aber, vor dem Entzug steht die Erkenntnis. Die unterstützt auch die Selbstdisziplin und die Zuversicht, dass die Ablehnung von Zucker nicht mehr schwer fallen wird, wenn man erst einmal darüber hinweg ist. Nur Mut, das Leben ist auch ohne Zucker schön.
Ich frage mich da, wie weit der Verzicht denn geht - also im normalen täglichen Leben - weil ja in sehr vielen Nicht-Süßigkeiten auch Zucker drin ist. Kann man z.B. eine gute Tomatensoße essen, oder Nudeln? Ich hab echt null Plan. Danke für jeden Hinweis!
@@thesarahstory alles eine Frage der Einstellung. Ich konsumiere keine verarbeiteten Produkte und ein raffinierten Zucker mehr und ich bin überhaupt nicht traurig. Das Leben hat um einiges mehr zu bieten als Zucker. Ich sag nicht dass du das auch so machen sollst, wie du lebst ist deine Entscheidung aber dann steh auch dahinter. Es hat seine Zeit gedauert bis ich mein Verhalten umgestellt hatte aber für mich war es das mehr als wert.
@@thesarahstory ja, deswegen frage ich ja Sabine.. Und es geht ja nicht darum, alles was irgendwelcher Zucker ist, zu vermeiden, sondern nur den hochkonzentrierten Industriezucker. Da besteht sicherlich noch ein großer Unterschied. Und das bedeutet auch, dass man z.B. Früchte essen kann. Natürlich sollte die Ernährung dann ausgewogen sein, und eben das kann mir jemand sagen, der das schon so macht.. :)
@@hermannsteinacher7620In Essiggurken ist auch viel Zucker. Sofern du wirklich Essiggurken meinst und nicht Saure Gurken (die in Salzlake fermentierten).
Bio Pioniere wie Rapunzel oder die Fairtrade Firma Gepa haben in ihren Süßigkeiten Produkten öfter noch ökologisch produzierten Vollrohrzucker enthalten, welcher in einer Vollwerternährung noch am ehesten empfehlenswert ist, da er Mineralien und Vitamine, welche zu seiner Verstoffwechselung benötigt werden, noch enthält. Wichtig ist es den Blutzuckerspiegel nach Kohlenhydrat- und Zuckerreicher Mahlzeit durch Bewegung direkt abzubauen um Folgeschäden in den Gefäßen vorzubeugen.
Stimmt so leider nicht - denn die Glykierung (Bildung von AGES) erfolgt auch dann. Deswegen werden viele Ausdauersportler später krank, weil sie sich immer die Glucose-Quetschtüten zum Carbloading reingezogen haben. Und die Prise Nährstoffe bei Vollrohrzucker macht so gut wie keinen Benefit. Das ist wie eine Tüte Zucker mit einem Salatblatt essen.
Die Aussage "Es gibt keine Pflanze in der Natur, die zzgleich süß und giftig ist." ist falsch. Es gibt einige Gegenbeispiele (Tollkirsche, Eibe, Pfaffenhütchen, ...).
Verzichte jetzt schon längere Zeit auf den Industriezucker & mir geht es richtig gut damit ❤ das ist die beste Entscheidung, die ich getroffen habe. Man ist viel fitter, aktiver & gesünder.
Obst wird heutzutage aber auch extra süßer gezüchtet. Alte Apfelsorten z.B. sind nicht so süß. Selbst Bananen werden inzwischen hochzuckrig gezüchtet. Es gibt einfach nichts mehr was man guten Gewissens essen kann, wenn man es nicht selbst anbaut.
Kommentar für den Algorhythmus :D Wichtiges Thema, politisch viel zu wenig beachtet, wird immer wieder populistisch durch den sprichwörtlichen Kakao gezogen. Wie immer macht ihr hier gelungene Aufklärung von wissenschaftlichen Erkentnissen meiner Meinung nach :) Danke liebes 42-Team, wie immer großartig!💚
wenn ich kaum industriell hergestellte und verarbeitete Produkte nutze, habe ich das Zuckerproblem nicht - ich habe es selbst in der Hand wieviel Zucker in meinen Lebensmitteln ist
Ich kann verstehen, dass sie das nicht gemacht haben. Ein nicht zu kleiner Teil der Bevölkerung kann sich das zeitlich gesehen nicht wirklich leisten. Das enden mit einem solchen Statement würde die Schuld auch wieder dem Individuum zu schieben. Das wollen sie ja aber gerade nicht. Sie wollen zeigen das es ein systematisches Problem ist. Aber klar das ist der ideale Weg.
Ich habe vor 15 Jahre diese Erfahrung gemacht, als ich meine Ernährung umgestellte und weniger Zucker essen wollte und selbst kochte, ich hatte zwei Monaten Entzug Erscheinungen, ich war da Mals schon ........und im kopf immer wieder gesagt, es ist doch nur Zucker, aber ich hatte starke Entzugserscheinungen, wie bei Süchtigen Menschen, und danach brauchte ich es nicht mehr.
Am Perversesten aber sind zuckerhaltige Getränke - Zucker gehört vielleicht in eine Torte, aber nicht in Getränke! Ich kenne tatsächlich Fortpflanzer, die ihren Kindern beigebracht haben, dass es völlig normal sei, literweise Zuckerwasser am Tag zu trinken 😮
Bei Kritik kommt dann: An irgend etwas stirbt man sowieso und es wäre alles giftig oder ungesund. Totale Verdrängung und im Alter dauerkrank und eine vermeidbare Belastung fürs Gesundheitssystem.
Ich finde das Thema so schwierig. Für die vielen "Süchtigen" würde ich mir auch eine Zuckerregulierung wünschen. Ich hingegen esse so gut wie gar keine Süßigkeiten mehr, aber 3-4x/Woche trinke ich abends eine Dose Cola mit gut 33g Zucker. Für mich ist das ein abnormaler Genuss. Es würde mich ziemlich ärgern, wenn man mir das unzugänglich machen würde, weil ich insgesamt im Schnitt locker unter 40g Zucker täglich bin.
Ein Aspekt wird hier ignoriert: Ausdauersport. Z. B. bei Fahrradrennen mit >2, zum Teil sogar >10 h Dauer brauchen wir schnell verfügbare Kohlenhydrate, da ist Zucker unverzichtbar. Fettverbrennung ist dafür zu langsam und die Kohlenhydratspeicher des Körpers sind zu klein. Sind die riesigen Zuckermengen, die man sich bei solchen Rennen oder Trainingseinheiten zuführen muss, schädlich, sofern man ansonsten unter 25 g am Tag bleibt? Falls ja, wäre intensiver Ausdauersport ja per se ungesund.
Glaub nicht jeden Schwachsinn, der hier verbreitet wird! Bei Ausdauersport braucht man natürlich sehr große Mengen an schnell verfügbaren KH, sonst würde man auf halben Weg zusammenklappen! Jawohl, KH sind GESUND, vor allem beim Ausdauersport, überhaupt bei sportlicher Betätigung! Lass Dir keinen Mist aufschwatzen!
@@Rebelheart777 Tatsächlich nicht - vor allem Polyphenole sind dann gefragt (alkoholfreies Weißbier). Kein Witz. Gab eine Studie mit Marathonläufern dazu. Oder die Faster-Studie von Jeff Volek. Den Zucker/das Muskelglycogen regeneriert der Körper ganz selbständig
Ich habe vor ungefähr zehn Jahren aufgehört Zucker zu essen und habe ohne Verzicht auf andere Dinge 29 Kilo abgenommen und halte diese heute noch , ich brauche und mag keine zu süßen Dinge mehr .Allerdings muss ich sagen, daß ich extreme Entzugserscheinungen hatte , ich habe selbst bei 36 Grad im Sommer sehr gefrohen .Heute bin ich sehr froh, daß ich dies geschafft habe, fühle mich viel fiter !
Wird wie beim Tabak so 50 bis 100 Jahre dauern bis irgendetwas unternommen wird und bis dahin kann sich wahrscheinlich keiner mehr an irgendwas erinnern 😅
Eine Zuckersteuer ist kein Verbot. Wenn die Steuereinnahmen zur Kompensation der durch den Zuckerkonsum entstandenen gesendheitlichen Schäden verwendet werden, ist es ein finanzieller Ausgleich.
Ich finde ehrlich gesagt eine Höherbesteuerung der Durchschnittsbürger nicht mehr akzeptabel. Die Lebenshaltungskosten sind schon so hoch und NATÜRLICH würden die Konzerne die Steuer an die Verbraucher weitergeben. Da fände ich fast Verbote ODER großeangelegte Bildungskampagnen sinnvoller. Lebensmittel dürften überhaupt keine versteckten Zucker mehr enthalten. Man kann ihm ja kaum entfliehen. Eine Zuckersteuer würde doch nur bewirken, dass wir denselben gepantschten Mist teurer vorgesetzt bekommen.
dann würden sie stattdessen Süßstoff reinhauen, wie man in Großbritannien sieht mit den Limos. Auch fraglich ob das dann gesund ist. Die Unternehmen müssten freiwillig den Zucker in ihren Produkten langsam reduzieren, so wie Danone das gemacht hat.
Das Thema ist in DE spätestens seit 2003 durch das Buch "Zucker Zucker" von Max Otto Bruker bekannt. Interessiert aber keinen, Zucker ist halt ein brutales Suchtmittel. Ich habe Zucker radikal rausgestrichen und komme mir mittlerweile beim Einkaufen wie ein Sonderling vor. An 80% der Supermarktwaren gehe ich vorbei.
Ich auch. Wenn ich mal iwo zum Essen eingeladen bin oder einen "Geburtstagskeks" bekomme - ganz ehrlich, das Zeug ist ungenießbar, richtig eklig süss. Selbst Paprika und Tomaten schmecken zuckrig.
Der Bruker mit seinem Getreide ist aber auch nicht besser. Wir haben eine sehr hohe unentdeckte Rate von Menschen, die Getreide nichtmehr vertragen können bzw. die gar Zöliakie haben. Davon bin auch ich betroffen. Und ja, aus dem Supermarkt kann ich fast nichts mehr gebrauchen, weil ich alles selber kochen muß. Frisch, wenn es geht.
@@Mary_Poppy108wobei hier so weit ich weiß die Beere nicht giftig ist nur alles andere an dem Baum zb, der Kren undzwar gleich so sehr das du wenn du ihn mit der Zunge berührst stirbst 🎉
@@je3869 ich weiß, ich habe mich schon getraut, zu kosten.😄 war aber ein komisches Gefühl, mit dem Gedanken, dass die Samen so giftig sind. Aber der Geschmack war gut, wie Honig. Im Garten verzichte ich trotzdem auf die Eibe, für Kinder kann die giftige Süße ja wirklich fatal sein.
Ich habe in der Fastenzeit auf raffinierten Zucker verzichtet. Vielleicht liegt es am Placeboeffekt, aber ich habe mich noch nie so gesund gefühlt. Esse einfach viel mehr Obst und Gemüse.
Seit ich vor knapp 10 Jahren angefangen habe fast ausschließlich Frisch und unverarbeitet zu kochen und zusätzlich auf tierisch basierte Lebensmittel fast vollständig zu verzichten, habe ich auch aufgehört diese Zucker cravings zu haben. Das ist verrückt wie das korreliert. Tolle Doku! Jetzt versteh ich das
Ich habe es zweimal geschafft je ein Jahr komplett auf Süßigkeiten zu verzichten. Der erste Monat war der Schwerste, vor allem weil auffällt, wieviel Süßigkeiten man geschenkt bekommt oder wie selbstverständlich Süßigkeiten bei Bekannten und Freunden herumgereicht werden. Nach 30 Tagen fiel es mir sehr leicht darauf zu verzichten, egal wie gierig die Welt um mich Süßigkeiten gegessen hat. Ich konnte sogar Pralinen zu Hause haben, ohne aucv nur Lust darauf zu haben
Und wie stehst du aktuell zu Zucker? Würdest du gerne wieder aufhören, aber schaffst es nicht, oder isst du ihn jetzt bewusst in Maßen? Ich frage aus Interesse :) Ich würde gerne komplett darauf verzichten, aber es ist so, so schwer
@@ElowenFaye Aktuell: Keine Süßigkeiten. Aber ab und zu selbstgemachte Kuchen. Wichtig: Portionsweise einfrieren, dann isst man auch nicht zu viel davon und wenn Gäste kommen, hat man noch was zum anbieten. Süßigkeiten nehmen wir nicht an. Fang in kleinen Schritten an: Nimm dir ein Jahr vor, freue dich aber über eine Woche, einen Monat... nach dem ersten Monat war es für mich gar nicht mehr schwer. Und: Verzichte ganz drauf! Jedes kleinste bisschen macht leider Lust auf mehr. Such dir einen Ersatz, den du gerne magst, zum Beispiel Studentenfutter, Obst, Mandeln ... Schau da nicht auf das Geld, bei Süßigkeiten tut man es auch nicht. Und verzichte auch auf Chips, die sind genauso schädlich. Trink ein Glas Wasser, manchmal hat man nur Durst, wenn eine Süßigkeitenhungerattacke einen heimsucht. Viel Erfolg! Und lass uns wissen, ob du es schaffst!
@@ElowenFaye Gerne. Wenn du noch Fragen hast, gerne. Einfach nicht aufgeben und wenn man versehentlich doch mal wieder aus Gewohnheit was gegessen hat, nicht enttäuscht sein, sondern nochmal sofort neu anfangen. So ging mir das nach 3 Wochen. Die Tochter einer befreundeten Familie verteilte an alle Kinderpingui aus dem Kühlschrank und naja, ohne nachzudenken hatte ich das Ding im Mund. Du wirst merken, wenn du ein Jahr keine Süßigkeiten mehr gegessen hast, wie süß Süßigkeiten eigentlich sind. Sogar Marmelade war mir zu süß.
Es sollte eine Zuckersteuer erhobenen werden, je mehr Zucker um so höher. Das Geld an die Krankenkassen verteilt werden. Großbritannien hat eine auf Getränke, siehe da der Zuckergehalt wurde schrittweise gesenkt.
@@juliaq.5968 Canabis-Legalisierung dient der Entkriminalisierung und somit der Kostenersparnis. Zucker zu besteuern scheitert an der Foodindustrie-Lobby. Zucker macht süchtig, ist gleichzeitig billiger Füllstoff und Texturgeber in Nahrungsprodukten. Das erhöht den Gewinn. Dazu wurden auch Obst- und Gemüsesorten auf hohen Zuckergehalt gezüchtet. Äpfel waren vor 50 Jahren mal gesund, heute sind sie nur noch aromatisierter Zucker. Eine Besteuerung von Zucker (Glucose) ohne Berücksichtigung der Quelle (zugegeben zum Produkt oder nativ im Produkt enthalten) würde zu erheblichen Gewinneinbußen für die Industrie führen. Wird also nicht passieren. Alkohol wird besteuert, allerdings nicht in dem Ausmaß, das nötig wäre, um die schädlichen Auswirkungen zu kompensieren. Eine höhere Besteuerung würde an der Spirituosen-Lobby, der Feigheit der Politik und der Inakzeptanz der Konsumenten scheitern.
Am meisten wird Werbung für Süßes und Alkohol gemacht. Wenn man sieht vieviel Weihnachten und Ostern angeboten wird, vor allem billig. Zucker ist auch eine Droge.
Jedes Mal, wenn ich eine Doku über Zucker sehe, bin ich so froh, dass ich meinem Sohn, als er klein war, nie Süßes gegeben habe. Später aß er ganz selten ein kleines Stück Kuchen oder trockene Kekse, aber das war ihm auch immer zu süß. Er ist jetzt 19 J. und hat noch nie Schokolade, Bonbons, Eis, Gummibärchen etc. gegessen und er ekelt sich sogar davor. Da er nur frisch kocht, lebt er zuckerfrei. 🥳
Naja Zuckerfrei von Kristallzucker ! Aber in Früchten und Gemüse ( Möhren und rote Bete usw ) ist auch Fruchtzucker ! Aber richtig ist das wir weniger Zucker essen sollten
zucker = inflammation = probleme. Zum Zuckergehalt wird getrickst indem man 3+ verschiedene Zuckerarten separat listet um die einzelnen Stoffe hinten in der Inhaltsliste zu platzieren obwohl in Summe Zucker an erster Stelle stehen müsste.
Mich regt das regelmäßig auf. Es sollte verboten werden, Zucker mit verschiedenen Begriffen zu tarnen. Wenn man in die Nährstofftabelle auf den Produkten schaut, kann man es zum Glück besser einschätzen als mit der Zutatenliste.
@@amaliekast474Für mich ist es eher umgekehrt. Es ist stets die Rede vom bösen Zucker, der dann aber keiner ist, wie zB dieser Glukose-Fruktose Sirup, der mW auch noch Konservierungsstoffe enthält. Plus die vielen anderen Süßmittel, die mit dem Zucker aus der Rübe halt nix zu tun haben und aus dem Labor kommen. Erythrit, Birkenzucker, Kokosblütenzucker, Malzextrakte, Agavensirup, Mannitol, Sucralose, Aesulfam, Invertzuckersirup, in bio oder nicht. Dazu noch die echten Kunst- Chemiesüßen usw. Kriegt man doch nen Vogel... Ernährung war früher gewiss einfacher und gesünder, auch mit etwas Zucker.
also ich mache seit 6 Tagen Zuckerfasten und muss ehrlich sagen , dass ich mich schon fitter fühle zudem habe ich schon abgenommen. Aber aufpassen manchmal kommen Phasen , wo man auch aggressiv und schlecht gelaunt ist, aber dann muss man sich irgendwie ablenken
Toll, und die Industrie arbeitet mit enormen Mengen von Glukose-Fruktose-Sirup einmal aus Kostengründen und zum anderen ist es in "Lebensmitteln" drin, in denen man es nicht vermuten würde, um angeblich die Konsistenz zu verbessern (Leberwurst).
Mit meiner Diabetes-Typ2 Diagnose habe ich sofort auf Zucker, Süssigkeiten, Kuchen etc. verzichtet. Das ging nach dem Schock einigermassen. Aber nach einem Jahr kam ein ganz "tiefer", mentaler Süsshunger. Da half mir dann Erythrit/Stevia-Mix. Den Kuchen nicht ganz so süss, selbstgemachtes Eis, Marmelade (die aber eingekocht wird und nach Anbruch schimmeln kann) haben mir geholfen. Die Politik muss verordnen, dass der Zuckerzusatz immer geringer wird ... und ich würde mich freuen, wenn die Bäckereien und Eisdielen auch Produkte mit Zuckerersatz anbieten. Kein Kuchen oder Eis essen zu dürfen schliesst einen ziemlich aus! Es gibt in Belgien übrigens Schokolade mit Erythrit/Stevia zu kaufen, die etwas dunklerer normaler Schokolade in nichts nachsteht❤
Wenn man Appetit auf Süßes hat: ein paar Nüsse essen. Und nicht naschen, Süßes niemals allein essen. Am besten als Nachspeise. Wenn man seltener Süßes isst, schmeckt es übrigens um so besser, wenn man es sich mal gönnt. 😉
Tolle Doku! Herzlichen Dank! Auch wenn man viel Basiswissen hat, gut zu gucken. Datteln finde ich dennoch gut, da es ein vollwertiges Lebensmittel ist, mit Ballaststoffen, Vitaminen etc., und nicht isoliert. Zu viel natürlich auch nicht, ist ja wie mit allem so. 🙂
Ich esse relativ oft viel mehr Zucker als man sollte, jedoch wenn ich mich Ketogen (mehr oder weniger nur Fett und Eiweis, Gemüse sollte aber auch mehr dabei sein als manch einer bei der Ernährungsform meint) ernährt habe (das schon mal mehrere Monate lang) fiel es mir nicht schwer auf Zucker zu verzichten, also gibt es ja scheinbar schon Prozesse die diese Sucht schnell beenden können.
Wer viel Zuckriges isst, hat einen ständig erhöhten Insulinspiegel. Das führt zum Hunger auf mehr Süssses, da der Blutzuckerspiegel ständig nachkorrigiert werden muss. Wer ketogen isst, hat nur einen mässig erhöhten Insulinspiegel nach dem Essen. Der Blutzuckerspiegel bleibt stabiler. Der "Zuckerhunger" reduziert sich. Das hat aber nichts mit der "Sucht" zu tun, denn die wird vom Belohnungszentrum des Gehirns gesteuert. Neben Insulin spielen noch andere Hormone, wie Grelin, Leptin, Östrogen oder Transmitter wie Endorphine eine Rolle.
Ich hab die Kerne nie mitgegessen, aber vlt. ist das auch ok, solange man sie nicht zerbeißt, darf übrigens kein Stück Grün von der Pflanze an der Beere sein
Ich mag eure Dokus. Und in diesem Video gefällt mir der Anfang besonders. So cool von euch, dass ihr die Experten erstmal fragt was deren Lieblingsspeise ist. Sonst wirken Experten immer so als hätten sie den Dreh raus aber die sind auch nur Menschen die Mal auf was süßes Bock haben😆
super Beitrag! ich hoffe, er wird von vielen, vielen Menschen gesehen und verstanden. Es ist echt schwer aus der Zuckerabhängigkeit raus zu kommen, aber es lohnt sich sehr!
Mindestens 70 Prozentige Kakao Schokolade naschen, davon kann man wenig essen und macht nicht süchtig, das war meine Befreiung von der starken Zuckersucht, ausprobieren🌞
Ich kann nachts oft gar nicht weiterschlafen. Ich Wache auf und denke nur noch an Schokolade. Dann verdrücken ich auch gewisse Mengen und kann dann selig weiterschlafen. Eine Diät könnte ich gar nicht durchhalten. Bin 67, schlank und gesund.
Ich finde die 90% von Aldi herrlich. Habe mich auch langsam "hochgearbeitet"- glaube erst 75% dann 85%, dann 90% Kakao und jetzt mag ich die mit weniger nicht mehr
"Es gibt keine Pflanze in der Natur, die zugleich süß und giftig ist" FInd ich etwas schwierig. Ich glaube, die Tollkirsche soll leicht süß schmecken und die ist schon giftig, wenn man mehrere Beeren isst. Schmeckt wohl auch bitter aber eben auch süß. Hattet ihr die auf dem Schirm? Aber sonst ein starker Beitrag. Ich werde Zucker reduzieren :)
Seit 2 Jahren lebe ich ketogen 60%Fett 35%Protein und 5%Kohlehydrate. Ich kann es nur empfehlen. Bin fit wie ein Turnschuh, habe keine Gewichtsprobleme mehr, mein Bluthochdruck ist wieder im Normalbereich, ich habe sehr gute Blutwerte und ich habe meine Hashimotoerkrankung im Griff. 😮
Dummerweise hat man den Menschen abgewöhnt eigenverantwortlich zu denken, egal in welchem Bereich. Und NEIN zu sagen, auf etwas zu verzichten, das geht ja mal gar nicht. Man muss ja schließlich auf seine Gefühle hören.
Dem kann ich leider nicht zustimmen. Wenn man sich die Entwicklung der Meschen anschaut wird klar des es andersherum ist. Menschen lernen nicht eigenverantwortlich zu denken wenn sie es nicht müssen. Das ist fester Teil unserer Natur und Überlebensstrategie.
Es geht doch auch darum, dass immer mehr Lebensmittel Zucker enthalten. Es wurde innerhalb der letzten Jahrzehnte schwieriger, sich zuckerfrei zu ernähren, weil es viel mehr "versteckten" Zucker gibt.
@@rosafort3858 Unter anderem ja. Heute zutage haben Menschen auch immer seltener Zeit selbst zu kochen. Es ist eine schwierige und Komplexe Situation. Sich selbst ein zu reden "die anderen sind nur zu doof/faul/unverantwortlich/" ist also wirklich nich förderlich. Da hast du absolut recht.
Wichtiges Thema, danke für die Folge! Schade finde ich, dass so wenig auf Zuckerersatzstoffe eingegangen wird. Welche der aktuell bereits existierenden Stoffe ist denn nun eine gesunde Alternative?
Also ich liebe Mlichprodukte generell, vorallem Yoghurt. Ich habe mich seit ca.3 jahren von den ganzen gesuesten Fruchtyoghurts verabschiedet und kaufe nur noch Naturyoghurt. Ein Beispiel, das superteure 500g Frucht Yohurt Glas von LANDLIEBE enthaelt sage und schreibe 55g Zucker. Ein absoluter Skandal.
Es ist skandalös, dass so etwas im Supermarkt stehen darf und als „Lebens“mittel verkauft wird, wenn es eigentlich ein Sterbemittel ist. Zucker ist einfach komplett normalisiert. Das muss mE aufhören.
Ich mach fas jetzt seit 3 Monaten und vom Wohlbefinden merk ich keinen Unterschied, aber Heißunger und Appetitattacken gibts nur noch während der Periode und Kopfschmerzen sind seltener geworden.
Heißt das dann, dass man gar kein Zucker zu sich nehmen sollte. Das würde ja bedeuten, dass Obst oder auch Kohlenhydrate wie in Nudeln dem Gehirn schaden. Außerdem verstehe nicht, wie es dann sein kann, dass wir einen gewissen Blutzuckerspiegel benötigen. Oder unterscheidet man da zwischen Glucose, Fructose, Kohlenhydraten und Lactose?
Der Blutzucker kann auch über Fett vom Körper selbst produziert werden. Man braucht keine Kohlenhydrate/Zucker (und übrigens auch keine Ballaststoffe).
Ich habe eine Zuckerdiät gemacht für 10 Tage - es war die Hölle. Ich konnte nur noch an Zucker denken, war gereizt, konnte mich nicht konzentrieren und hatte Kopfschmerzen. Am Ende habe ich abgebrochen. Die Sucht war einfach zu stark.
Hallo. 1. Ist keine Sucht, ist natürlich, weil Körper Carbs / Glukose braucht als Energie, viele sagen, Körper kann Glukose selber herstellen, aber dies ist ingesamt gesehen, falsch, logisch und einfach erkennbar. 2. Und seit wann ist Regierungen / T.V. ehrlich bei Gesundheits-Fragen ? 2.2 Wurde die Pharma gestoppt, die sehr korrupt ist, mit Milliarden Straf-Zahlungen, hier und da ? Denk selber, alles gute - Warum sollte man dem Körper nicht das geben was erbraucht, anderes gefragt, warum Energie / Kalorien verschwenden, für die Umwandlung, von Fett oder sons was, zur Glukose ? 1.2 Sogar in der menschlichen Mutter Milch ist Milch-Zucker drin, hat Gott / Natur / wie auch immer, so ein grossen Fehler gemacht ? - 3. Sind die 1 Milliarden + in Asien, die 2-3 00 Gramm Reis / Stärke, was zur Zucker, also Glucose wird, essen pro Tag, alle schwer krank ? 3.2 Gibt keine alten gesunde Leute mehr in der Welt, die nicht wenig bis 0 Carbs essen ? Wow, so unlogisch denken kann man doch gar nicht.2. Und seit wann ist Regierungen / T.V. ehrlich bei Gesundheits-Fragen ?
Und Traubenzucker und du musst Proteine zu dir nehmen. Wenn du morgens gleich was extrem Süßes isst, dann hast du diese Blutzucker Achterbahn. Bitte gib nicht auf. Du musst nicht ohne Zucker leben. Einfach nur mit weniger Zucker leben. Du kannst das schaffen.
@@davidsan9583 Natürlich kann der Körper Glucose selbst herstellen, aus Glycerin (ist Bestandteil jedes Fettmoleküls) und glucogenen Aminosäuren. Der Prozess findet in den Leberzellen statt und nennt sich Gluconeogenese. Schon mal was von ketogener Ernährung gehört? Gibt es seit über 100 Jahren. KH sind nicht-essentielle Nährstoffe, das ist seit ebenfalls über 100 Jahren bekannt (Biesalski: Ernährungsmedizin, S. 105, 2018)
Es ist so hart aufzuhören! Wundert mich gar nicht, dass das süchtig macht, ich merke sehr, wie glücklich mich eine Gummibärchentüte nach der Arbeit macht 🙈
Ich hatte einmal für einen Monat Zucker gefastet, die erste Woche hatte ich schreckliche Kopfschmerzen und absoluten heiss hunger auf Weissbrot 😅 ich hätte danach nie wieder anfangen sollen. Die Doku motiviert mich dazu den Zucker im Leben mal wieder deutlich zu verringern!
Ernstgemeinte Frage: Vor Jahren galt Stevia als Hoffnungsträger unter den Zuckerersatzstoffen. Jetzt stehen die Süßstoffe - auch Stevia - im Verdacht, das Mikrobiom negativ zu beeinflußen und den Heißhunger auf Zucker sogar zu verstärken. Wie kommt man nun darauf, dass sich dies bei Allulose anders verhält?
Zuckerersatzstoffe sind nicht das gleiche wie Süßstoffe. Süßstoffe haben eine ganz andere molekulare Struktur, Zuckerersatzstoffe sind noch biochemisch Zucker oder Zuckeralkohole (Erythrit, Xylit). Demnach kann man das nicht automatisch gleichsetzen. Aber die Forschung über das Mikrobiom ist gerade mal 10 Jahre alt - da ist noch einiges zu tun!
Anderes Molekül. H2O ist Wasser. H2O2 hat nur 1 Sauerstoff-Atom mehr, ist dadurch aber ein Bleichmittel und kann in hoch konzentrierter Form sogar als Raketentreibstoff verwendet werden. Versuch mal eine Rakete mit Wasser anzutreiben... Bereits 1 andere Atom im Molekül verändert die chemischen Eigenschaften. Stevia und Allulose sind daher nicht vergleichbar.
Frag ich mich auch. Meine Tochter und ich haben von Stevia Panikattacken bekommen, die mit dem Absetzen wieder aufgehört haben. Ich bin mit allen Zuckerersatzstoffen daher vorsichtig. Ich finde es besser, sich den übersüßten Geschmack ganz abzugewöhnen. Braucht aber seine Zeit....
@@67guf89Vielleicht habe ich da zu ungenau gefragt: Der Unterschied ist mir schon klar. Die Frage war: Schädigen Zuckerersatztstoffe das Mikrobiom ebenso wie Süßstoffe und lösen sie auch einen Heißhunger auf Zucker aus? Denn dann wäre mit den Zuckerersatzstoffen nichts oder kaum etwas gewonnen.
@@silsternensand Es ging mir nicht um die chemischen Unterschiede, sondern um die Auswirkungen beim Konsum. Wenn Allulose das Mikrobiom ebenso schädigen wie Aspartam und einen Heißhunger auf Glukose auslöst, ist das dann schon vergleichbar.
Als Kind/Jungendlicher habe ich massenweise Vollmilchschokolade und Nutella gegessen. Aufgrund eines schlechten Hautbilds habe ich damit aufgehört. Ein Stück Vollmilchschokolade schmeckt für mich heutzutage absolut widerlich. Primär esse ich Obst, wenn ich etwas Süßes essen möchte. Also ja. Ich achte darauf.
Bei uns in der Firma haben die meisten jede menge Zucker in ihrer verköstigung . Es ist nicht sicher ob sie dadurch dümmer werden ,aber es kann festgestellt werden, dass zucker nicht intelligent macht.
Gut und infomativ. Das was fehlt ist aus meiner Sicht eine eindeutige Differenzierung bzw. Definition zwischen freiem Zucker und natürlichem Zucker. Ich mache mir jetzt Kartoffeln mit Avocado und Fisch, keineswegs zuckerfrei aber wahrscheinlich auch nicht so ungesund wie die in der Doku ins Visier genommen Lebensmittel.
Zwei Wochen jetzt an nur zwei Tagen eine geringe Menge industriellen Zucker zu mir genommen. Gepaart mit Sport, Meditation und Intervallfasten. Vermisse es so gut wie nie. Ist aber auch neu für mich und bei weitem nicht mein erster Versuch. :o Bzgl. Alzheimer hatte ich mal gehört, haben Psychedelika einen positiven Effekt auf einige Patienten?
![กี่หมื่นฟ้า | Your Sky Series EP.1 [1/4]](http://i.ytimg.com/vi/vLGjxFL6U_I/mqdefault.jpg)
In dieser Folge ist uns leider ein Fehler passiert. Die Aussage, dass es keine Pflanze gibt, die zugleich süß und giftig ist, ist so nicht richtig. Die Tollkirsche zum Beispiel wird oft als „leicht bitter und süßlich“ beschrieben. Danke für Eure Kommentare, die uns darauf aufmerksam gemacht haben.
Außerdem die Eibe. Die Tollkirsche ist ekelig gegen Eibenfrüchte.
Wobei die fruchthülle der Eibe nicht giftig ist. Nur der Kern ist hierbei giftig
Jetzt ist mein Angeberspruch dahin. Habe ihn mir extra aufgeschrieben, weil ich ihn sonst, vergessen hätte. Gut das ich nochmal bestätigt bekommen habe, das ich demnächst einen Zu ker detox machen möchte. Was mir in der Folge gefehlt hat, waren nützliche Tipps für einen detox und die Antwort auf die Frage: Sind die Schäden im Hypocampus reversibel?
Es gibt noch mehr .
Vogelkirschen (schwarz roten Früchte)
Der harte Steinkern ist giftig aber das Fruchtfleisch ungefährlich, ist Süß, hat aber auch eine bittere Note.
Eberesche:
In reifem Zustand sind Vogelbeeren essbar (kochen deaktiviert die Säure) .Die Früchte der Edel-Eberesche (Sorbus aucuparia var. edulis) sind sogar roh genießbar, da sie nahezu bitterfrei und bereits süßer sind.
Nicht nur dass eure Doku fehlerhaft ist, die Überschrift mit einem Fragezeichen zu versehen, zeigt mir dass nichts Handfestestes in diesem Beitrag sein wird.
Arte hat sich mit ARD und ZDF zusammen, zu den schlechtesten TV sendern entwickelt!
Fehlinformationen! Gefährliches Halbwissen oder Lügen stehen in Programm
Zucker ist aber auch raffiniert!
😂
Meiner Meinung nach: Top Comment
Wir haben 100 Personen gefragt….. und das ist auf jeden die Top Antwort. 😂 sehr gut!👍
😂
Hundsgemein raffiniert sogar!
Das sollte in der Schule gezeigt werden
Naja, das Verhalten der Kinder wird sich dadurch nicht ändern. Es sollte Schulleitungen und vor allem Eltern gezeigt werden. Ich habe einen Sohn in der Schule und einen im Kindergarten. Es vergeht kein Tag an dem ich nicht höre "Die anderen dürfen immer Schokoriegel mitnehmen", oder "Mama, wieso dürfen die anderen (11-Jährige!) Energy in der Schule trinken und ich nicht?". Meine Jungs bekommen immer ordentlich Gemüse zur Schule mit und ordentlich Obst nach der Schule und jedesmal dieselbe Diskussion, wieso die beiden keinen Zuckerkram mitnehmen dürfen und alle anderen schon. Mein großer wird schon ausgelacht weil er das nicht darf, von Kindern die jedes Jahr dicker werden, Wahnsinn...
@@mitzip396und die Lehrer verteilen fleißig Naschies als Belohnung fürs Leise sein...
@@sarale3565 Wo ? An welcher Schule ? Hauptschule ? 😅
@@Unruhestifter1312 Grundschule 😅🙃😁
@@sarale3565 Kindergarten.... den Erziehern dort. 😁
Ich hatte schon mit so mancher Sucht zu kämpfen.. aber die Reduzierung von Süßigkeiten ist einer der härtesten Dinge.. entweder ganz oder gar nicht..
Ist es dir gelungen? 🙂
wieso? Einfach auf zuckerfreie Süßigkeiten umsteigen! Sind zwar teurer, aber der Markt erlebt einen Umschwung und es macht Spaß, sich da durchzuprobieren. Neoh, Nic´s, Barebell....es gibt immer mehr Angebot. Ich esse jeden Abend 1-2 Riegel und nehme nicht zu (mache allerdings Sport!)
Geht mir auch so - dagegen war Rauchen aufhören ein Kinderspiel🥲
Einfach auf Obst umsteigen. Statt Riegel eine Birne. Reicht auch, man braucht nicht dem Optimierungswahn verfallen.
Was gibt es da so?@@nataliazelasko4767
Gut dass dieses Video mir empfohlen wurde nachdem ich eine ganze Packung Choco Fresh verdrückt habe
Same, nur dass ich gerade ein heftiges Verlangen nach Schokokeksen habe 🥲💔
😂
Wasser ist Schoko fresh?
😂😂😂😂😂
@@mariot.77 „Kinder Choco Fresh“ ist eine Süßigkeit aus dem Kühlregal.
Als ehemaliger Suchtkranker muss ich sagen, Zucker ist eine heftige Droge und ich kenne den Vergleich.
Tja das industrielle Zucker ist mal schon diese droge was du da oben erwähnt hast. Aber..... NATUR ZUCKER IST HALT NATUR UND ES IST GESUND.
@@ONKEL_KURATZ aber auch der nicht in Massen. Auch ein gesunder frischer Smoothie ist mehrmals am Tag genossen einfach zu viel. Aber klar, unverarbeitet, also weder püriert, getrocknet oder sonst was, sind Früchte super!
@@ONKEL_KURATZ In der Natur hast du nur selten frei verfügbaren Zucker. Zuckerhaltige Lebensmittel wie reife Früchte wären schnell weg und nur selten dem Menschen zugänglich. Früchte sind für die Gesundheit auch überbewertet.
Zucker ist keine Droge.
@@petralaube8370 auch bei obst gilt maximal 2stück / tag fructose legt sich direkt in den zellen ab und ist somit noch schlechter verträglich.... durft deswegen grad erst 1 woche im krankenhaus verbringen
finde, es sollte Werbung für zuckerreiche Lebensmittel verboten werden, die auf Kinder abziehlt.
Kinder können sie noch nicht kritisch hinterfragen und werden für ihr Leben geprägt.
Absolut, aber unsere Politik und Lobby sind der Meinung, das sei - wie auch eine Zuckersteuer, die in England super funktioniert - eine massive Bevormundung des Bürgers und irrsinnig... suspekt.
Dafür haben Kinder Eltern
@@Xardos Die Grünen wollten das. Und ich mag mich irren, es war sogar im Koalitionsvertrag so vorgesehen. Aber die FDP wollte es nicht und hat mal wieder quer geschossen. Irgendwie was mit mündiger Bürger. ( Oder die Zucker Lobby hat gut bezahlt 😉)
Ich bin für eine Zuckersteuer. Wenn es Werbung für zuckerreiche Sachen für Erwachsene gibt, schleppen eben die Eltern das Zeug nachhause und die Kinder werden es mitessen. Das bringt nicht so viel. Es ist aber erwiesen, dass eine Zuckersteuer bereits in diversen Ländern funktioniert hat.
Die Tochter meiner Freundin hat bis zum Kindergarten nur Beeren als Obst bekommen, zum Naschen Gemüse, zum Trinken gab es Wasser oder ungesüssten Tee, Süßigkeiten gab es gar nicht. Auch keine fertigen Babygläschen, etc. Ihre Tochter war ein fröhliches, neugieriges Kind, das sich auch ruhig mit Malen oder Bilderbüchern beschäftigen konnte. Dann kam sie in den Kindergarten und innerhalb von ein paar Monaten veränderte sie sich radikal: ständig zappelig, quengelig, überdreht. Zuerst dachte meine Freundin, es hätte mit der sozialen Situation im Kindergarten zu tun. Sie sprach mit den Kindergärtnerinnen und erfuhr: "Ach, die Kinder sind alle so." Schließlich fand meine Freundin heraus, das die Kinder ständig mit Obstsaft "beschäftigt" wurden, nicht nur als Durstlöscher, sondern als Belohnung, zum Trösten, zum Ablenken... Der Kindergarten war sich keiner Schuld bewusst, weil Obst ist doch gesund. Einen anderen Kindergartenplatz fand meine Freundin nicht. Ihre Forderung, ihrer Tochter nur noch den ungesüssten Tee zu geben, den sie ihr mitgab jeden Tag, wurde wohl nicht enst genommen. Beschwerden brachten nichts. Das Ergebnis: ein ADHS verhaltensauffälliges Kind. Der beim Beschwerdeverfahren hinzugezogene Kinderarzt gab dem Kindergarten den Tipp, den Obstsaft doch "etwas mit Wasser zu verdünnen, dann wäre das ok". Das Verhalten der Tochter wäre wohl eine Prädisposition, keinesfalls vom Zucker im Obstsaft abhängig. Das ist rund 10 Jahre her. Keine Ahnung, ob Kindergärten heute aufgeklärter sind.
Ich mache es seit ein paar Wochen und der unterschied ist klar zu spüren. Erste Tage große Abgeschlagenheit, Depression, Müdigkeit…nach und nach fühlt man sich immer wacher, energiegeladener…alles wird besser
Jetzt noch den Medienkonsum abstellen, und es wartet ein glückliches und erfülltes Leben. Natürlich muss man nur noch seine Energie und gewonnene Zeit sinnvoll einsetzen/ nutzen ;)
Ich gratuliere dir soweit und zu dem Rest im Vorraus😁
und zur selbstbelohnung eine kleine reihe der merci schokolade...
@@macbaar6073 Datteln, Bananen und Kartoffeln. Dann ist alles gut.
machst du das so nach dem motto keine süßigkeiten oder snacks/mahlzeiten die bekannt für zucker sind oder so sogar in den inhaltsstoffen von z.b. milch oder joghurt zu schauen wie viel zucker anteil drinnen ust?
@@janbutterlinofficial um auf Zucker zu verzichten muss man sich selber nur Früchte und Gemüse, echte Fleisch, kein Wurst. Kekse, Kuchen usw. kannst du dir selber machen. Am Anfang helfen Bananen und Datteln ungemein. Viel gekochte Kartoffeln damit man satt wird und Chlorophyll: Spirulina, Löwenzahn, Brennnessel grüne Blattsalate...
Sehr erhellende Doku! Wissen tun wir es ja alle irgendwo, aber erst wenn man wirklich erkrankt, merkt man, dass man etwas ändern muss.
Achtest du im Alltag auf deinen Zuckerkonsum?
@@artede Brauchma ned, von Zuckerleber hamma nonix g'hört!
Der Zusammenhang zwischen Entzündungen und Depression ist äußerst Interessant. Habe das schon bei "What i´ve learned" mal gesehen.
@@finngoteswenson124also ich hab dem erstmal ne Korrelation entnommen und nicht direkt ne Kausalität. Zumindest bei Menschen, Ratten heilen zu können ost aber auch cool. Bei Alzheimer mal gingivitis googeln. Zahnpflege ist sehr sehr wichtig fürs Herz die Gefäße und fürs Gehirn.
@@hermannsteinacher7620 Des ist in Euerem Wald noch net angekommen hä?
Ich bekam als Kind (bis ca 4 Jahre) konsequent keinen (Industrie)Zucker und heute frag ich mich öfter ob das dazu geführt hat, dass ich bis heute nicht wirklich „abhängig“ davon bin. Natürlich nasche ich gelegentlich mal aber es bleibt dann bei einem Stück Schokolade oder Dattel. Richtige Cravings nach Zucker hab ich nie! Überzuckertes Fettgebäck mag ich auch überhaupt nicht. Falls es hier einen Zusammenhang mit der kindlichen Prägung gibt, bin ich meiner Mama echt dankbar :D
Das kann schon gut sein
Das erzähl mal meinen Kindern. Leider schon zu spät für sie. Der Vergleich mit den anderen zwingt sie förmlich, alles auszuprobieren.
Ich habe schon öfter versucht, wieder von Zucker wegzukommen, aber schaffe es nicht allein. Zumindest koche ich noch 1mal am Tag und sie essen mit, aber wie lange noch? Teufelskreis...
Der Vorschlag zum Schluss gefällt mir. Die Obergrenze sollte sukzessiv runtergesetzt werden, so wie vorher langsam alles süßer wurde.
Ich liebe Obst, v.a. Äpfel 🍎
❤ den Müttern, die aufgeklärt sind!
Respekt! Wie sehr würde ich mir das bei mir so wünschen. Ich habe äußerst damit zu kämpfen. Ich komme davon nicht los, obwohl ich es möchte. So oft das schon versucht... vergeblich. Kann mir das sehr gut vorstellen, wenn du gar keinen Zucker bekommen hast, dass dein Verlangen nicht da ist. Oder vlt hat deine Mutter auch schon in der Schwangerschaft darauf verzichtet?
@@ahadsteinschaloschhab selbst auch bis ich etwa 18 war regelmäßig süßes Zeug gegessen. Als Kind immer Taschen voll Süßigkeiten von Karneval konsumiert, und und und…
Mittlerweile kaum noch oder nur in geringen Mengen. Ist eine Sache der Gewohnheit. So wie man sich etwas angewöhnt hat, kann man es sich auch abgewöhnen. Klar, Prägungen - vor allem aus der Kindheit - machen es da nicht leichter, aber einfach dran bleiben und bewusst wählen, was man wirklich braucht und essen möchte.
Viel Erfolg!
Ich denke schon. Meine Mutter war genauso. Kaum süßes Zuhause, kaum Zucker, hat auch immer alles selber gekocht. Ich nasche auch mal einen Riegel aber süchtig nach Süßigkeiten war ich nie. Fast aufgehört habe ich damit, seit ich in den Staaten lebe. Alles hier ist überzuckert. Dass esse ich schon mal gar nicht. Wir kochen immer zuhause, gehen kaum in Restaurants und fast food kommt gar nicht erst in Frage.
Als Kind der 90er bin ich mit Unmengen an Zucker aufgewachsen. Als Mutter habe ich mir dann vorgenommen, es besser zu machen. Habe meinem Baby von Anfang an viel Gemüse gegeben. Der stand da auch total drauf. Er kannte ja nichts anderes. Jetzt geht er in die Kita und ich kann nicht mehr zu 100% kontrollieren was er zu sich nimmt. Er möchte jetzt Süßigkeiten essen und der Brokkoli auf dem Teller bleibt öfter liegen als zuvor. 😢
Wir müssen da als Gesellschaft was ändern. Einrichtungen wie Kita und Schule müssen von Anfang an darauf bedacht sein was sie den Kindern anbieten. Denn mit den ganz Kleinen fängt es an.
Die Eltern sollten sich hier für zuckerfreie Alternativen einsetzten.
Nimm ihn und zeige ihm im KH die kaputten Alten. Und sage ihm das das nicht am Alter liegt das die so kaputt sind.
@@MrFreggerLügen also?
Wozu führt das langfristig? Zum Vertrauensbruch.
Und es macht die eigentliche Intention kaputt. Es gibt nun einen triftigen Grund zu hinterfragen, ob der Verzicht auf Zucker gerechtfertigt war, denn der beste Grund war ja gelogen.
Und falls man da nicht selber recherchiert und sich reinfuchst, haben wir das Problem vom Anfang. Uninformierter, schlechter Konsum von Zucker.
Einfach über all die Jahre immer mal wieder mit dem Kind über Ernährung reden, die Verpackungen lesen und lernen all das einzuordnen.
denk auch an viel Fleisch, nicht nur Gemüse, in Fleisch und Fisch sind viel mehr Vitamine
@@merles1708 Wenn Du Tierisches kochst oder brätst sind die Vitamine weg. Das Eiweiß ist geronnen und hat nicht dem Wert als wenn Du es roh isst. Der einzige Effekt daran, Du bist satt. Am besten ist immer so viel wie möglich Rohkost zu essen. Ob Obst, Salate, Gemüse oder Getreidebreie mit Obst oder und Nüsse unbehandelt . Der übermäßige Verzehr von Tierischen Eiweißen und Fetten begünstigt die Arteriosklerose und oder Gicht.
Ich verstehe nicht, dass in Bäckereien immer noch ausschließlich völlig übersüßte Kuchen und Kaffeestückchen verkauft werden. Dabei wäre das Zeug mit der Hälfte des Zuckers immer noch süß genug.
Weil Zucker eine sehr sehr günstige Zutat ist. Lebensmittel können mit Zucker also gestreckt werden.
Ja, das dachte ich auch häufig, aber viele Menschen sind schon so krass konditioniert, dass mit "nur" der Hälfte des Zuckers ihnen das Getränk oder Gebäck "verdächtig" vorkommt.
Es schmeckt anders als sonst, das wird dann nicht mehr gekauft. Gesund hin oder her...
"Der Mensch ist ein Gewohnheitstier"
Da würden den Bäckereien die Einnahmen einbrechen. Vor 250 Jahren gab es keinen raffinierten Zucker und es gab keine Bäckereien.
Absolut wichtiger Punkt den sie da ansprechen. Diese Frage stellen sich mittlerweile viele . Es gibt viele Menschen die genau das wollen und zuhause lieber selber Kuchen backen . Somit fallen viele Kunden weg . Es ist eine billige Zutat in allen Lebensmittel Branchen , aber es ist kein echtes Streckmittel da es nicht die Masse vergrößert.
@@Audiorausch Die Lenbensmittelindustrie hat den Menschen die Eigeninitiative geraubt. In einer schnelllebigen und gestreßten Arbeitswelt will doch kaum noch jemand selbst Backen und das ohne das herkömmliche. Die Auszugsmehle und der Zucker sind eines der größten Gifte oder ich sage mal die größten Krankmacher unserer letzten 250 Jahre Menschheitsgeschichte. Mich wundert es das diese nicht mit Alkohol und Arbeitsstress noch immer legal in unserer Gesellschaft erhältlich sind. Ich glaube die Eliten sind da am Kommerz und der Steuer interessiert. Und dann schafft es auch noch Arbeitsplätze in Krankenhäusern und Lebensmittelindustrie. Ich empfehle das Buch von Dr. Bruker „Unsere Nahrung unser Schicksal“.
Habe jahrelang ohne gelebt und war sehr gesund und leistungsfähig. Seit ein zwei Monaten habe ich das Gefühl eine zu gesucht durch Süßigkeiten und der gleichen entwickelt zu haben. Bin mir dessen sofort bewusst geworden und musste mir ein Video wie dieses anschauen damit der Schalter bei mir wieder umgekippt wird …
Ein gesund ernährter Junge aus der Nachbarschaft weinte bei einem Kindergeburtstag:"ich habe Durst" Da gab es jede Menge Fanta+co. Ich fragte ihn, was er davon trinken wolle. Er sagte unter Tränen :"Wasser bitte" Ich besorgte es und er strahlte wieder. Mitlerweile ist er ein alles hinterfragender, intelligenter, besonders aufmerksamer Teenager. ❤
...der keine Freunde hat und keine Freundin abbekommt.
@@FinnDoernerweil er keine Fanta trinkt? Lol
@@FinnDoerner 🤦🤦🤦
Freak 😂
@@FinnDoernerich habe als Kind auch fast nie Softdrinks bekommen und getrunken. Bin glücklich verheiratet und habe Kinder.
Ihr schafft es immer wieder, Themen denen man sich eigentlich bewusst ist, neu und lehrreich zu beleuchten. Ich versuche das noch mal... mit dem Zuckerverzicht, und das Video wurde schon weiter gereicht während ich es geschaut habe. Klasse gemacht!
Was fällt dir denn daran so schwer? Einfach keinen Zucker essen. Das fängt doch schon mit dem kaufen an. Wieso sollte man überhaupt Geld für etwas ausgeben was einem nicht gut tut? Macht doch gar keinen Sinn.... also landet es dann auch erst gar nicht im Schrank zuhause. Finde das so einfach und verstehe nicht wieso andere es nicht auch einfach tun. Du musst ja nichts aktiv machen. Du musst nur etwas NICHT machen. Einfacher geht es doch nicht.
@@backup8120Hast du bei der Doku nur halb zugehört? Es sind offensichtlich Suchtmechanismen, die ausgelöst werden. Kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen. Im Grunde hast du Recht, einfach nicht mehr kaufen, aber viele müssen sich dann sicherlich auf 2-3 Wochen Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen etc. einstellen. Nur weil es für dich kein Problem war/ist, muss das doch nicht auf andere zutreffen. Verstehe nicht, warum du dich auf so ein hohes Ross begibst.
@@chessboybln wenn man sich intensiv mit dem Thema beschäftigt und das ernst nimmt, funktioniert das schon mit dem Verzicht. Habe selbst die Erfahrung gemacht.
@@MrFregger Glaube ich euch. Dass es funktioniert, würde ich auch nicht widersprechen. Aber ganz so einfach, wie der andere Kommentator es dargestellt hat, ist es für viele denke ich auch nicht. Freut mich, dass du es geschafft hast.
@@chessboybln Das war auch für mich nicht einfach. Ich wollte damals als Therapeut wissen warum es so viele Menschen mit Krankheiten gibt und die meisten an Krankheiten sterben. Denn das hat man in der Fachschule nicht gelernt. Nach einem Intensivkurs zum Gesundheitsberater war mir klar das die meisten Krankheiten durch unsere Ernährung entstehen. Meine vier Großeltern sind an Ernährungsfehlern gestorben. Und so möchte ich nicht enden , für keinen Genuss dieser Welt . Das war mein größter Ansporn
Das mit der Allulose sehe ich skeptisch... wenn es nicht verstoffwechselt wird, erinnert er mich diverse Süßstoffe die bereits auf dem Markt sind (z.B. Sucralose).
Und bis jetzt stehen meines Wissens nach fast alle Süßstoffe zumindest im Verdacht, krebserregend/mutagen oder ebenfalls schädlich für das Darmmikrobiom zu sein...
Statt sich auf Alternativen auszuruhen, sollte man daher meiner Meinung nach eher den allgemeinen Konsum reduzieren. Daher fände ich eine Grenze für Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln am sinnvollsten, der Rest in dann Eigenverantwortung.
Ich sehe es so: Süßstoffe sind möglicherweise schädlich, Zucker hingegen erwiesenermaßen. Generell stimme ich natürlich zu. Am besten von beidem wenig.
So viel ich weiß regen auch Süßstoffe die überproportionale Insulinproduktion an. Also genauso schädlich für den Organismus.
Wo kann ich mich am Besten für mich messen lassen? Beim Hausarzt, der nach Richtwerte geht? Wo geht es genauer?
@@samohttsua was willst Du messen lassen? Thomas Aust
@@samohttsua Geht es dir um den Blutzuckerspiegel? Oder um einen Verdacht auf Diabetes?
Ich verzichte schon seit ca bisschen länger als 2 Jahren auf alle Süßigkeiten inklusive Produkte, die mehr als 4% Zuckergehalt haben, Bananen und Obst mit hohem Zuckergehalt esse ich sehr selten und das putsch mich mittlerweile extrem auf. Mir geht es seitdem wunderbar und ich kann es jedem empfehlen!
Darf man Stevia?
@@innakit1393 Man darf alles, was nicht berechtigterweise verboten ist.
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass diese Lust auf Süßes irgendwann weg geht, wenn man lange keinen oder kaum Zucker isst. Ich mochte dann gar keine Zuckerersatz bzw. -austauschstoffe mehr.
Mir kommen Weintrauben auch sehr süß vor mittlerweile. Soll man die essen?
@@AcrylDame Die Obstsorten sind im letzten Jahrhundert gentechnisch sehr stark verändert worden und der Gehalt des Fruchtzuckers ist dadurch gestiegen. Weintrauben haben einen hohen Zuckergehalt, jedoch könntest Du es in Maßen essen. Dr Weigl macht sehr guten Content über diese Themen, auch über gesunde Ernährung.
Großes Lob für diese Doku! Ich habe das Gefühl, als ob die Beiträge langsam wieder besser und hochwertiger werden. Mich hat v.a. beeindruckt, dass sogar der Zuckerersatz Allulose angesprochen wurde. :)
18 Jahre lang so gut wie zuckerfrei aufgewachsen und gelebt in Vietnam, daher bin ich relativ "resistent" gegen "Zuckerveführung"😅. Nach 32 Jahren in Deutschland habe ich immer noch kein richtiges "Verlangen" nach Süßes.
Ich habe eher mehr Hunger auf Gemüse und Obst anstatt auf Schokolade, Eis und Kuchen etc.
Als ich nach Deutschland kam, lernte ich das Kaffeetrinken, allerdings nur mit Milch und viel Zucker. Ich würde sagen, das war "Zucker mit Kaffee" anstatt Kaffee mit Zucker 😂. Mittlerweile trinke ich Kaffee nur schwarz und zwar seit bestimmt über 10 Jahren, da er mir tausend mal besser schmeckt. Ich bin jetzt 50 und habe komischerweise seit ein paar Jahren einen schwachen Hunger auf Süßes (Hormonwirrwarr vor der Menopause?), allerdings nur wenn ich meine Periode habe (ich esse trotzdem kaum Süßes, weil es mir einfach nicht schmeckt. Es reichen oft nur ein paar Gummibärchen). Den Zucker komplett zu verteufeln, finde ich trotzdem schwierig. Hin und wieder ein Stück Kuchen genießen oder eine eiskalte Cola im Sommer trinken und sich dabei pudelwohl fühlen, gibt unserem Dasein auch eine gewisse Freude und Heiterkeit 😊.
Leider steckt Zucker fast überall drin, daher die Menge macht.
Ich glaube wenn man vom ÖRR Beitrag einfach die ganze Unterhaltung rausnehmen würde und den Rest auf so Programme wie arte, 3sat und sowas aufteilt, dann hätte niemand ein Problem damit. Also für sowas hier zahle ich gerne, das ist gut recherchierte Aufklärungsarbeit die für die breite Masse von großer Bedeutung ist. Vielen lieben Dank
Super schwierig komplett auf Zucker zu verzichten! Wir versuchen es, indem wir immer satt einkaufen gehen und erst gar nichts vom Süßwarenregal mitnehmen. Außerdem kochen wir meistens frisch, ohne verarbeitete Lebensmittel. Getränke kaufen wir auch nicht, bei uns gibt es nur Leitungswasser. Ungefähr einmal im Monat werde ich dann aber doch schwach und es kommt eine Tafel Schokolade mit, die dann eine Woche hält :D
Ich glaube das ist ok 😅
mach weiter so, das ist sehr schön zu hören! bei mir läuft es sehr ähnlich ab :)
Bei der Schoki haben wir nach und nach auf immer dunklere umgestellt. Die 85er hat nur noch wenig Zucker ☺️ Es gibt auch rein mit zB Datteln gesüßte. Die wirkt bei mir auch viel weniger negativ, also weniger Energieabfälle etc 😊
@@LittleKikuyu Ja oder die 100%ige von Lindt. Wo kaufst du die mit Datteln gesüßte? Oder welche Marke?
Solange du Obst und Gemüse isst verzichtet du nicht komplett auf Zucker. Und komplett auf Zucker verzichten kickt den Körper in die ketose, das kann über längere Zeit wirklich schädlich sein und im schlimmsten Fall zu einer Übersäuerung des Blutes und somit zum Tod führen.
Verzicht auf Zuckerzusatz in Lebensmitteln ist gut, die Glucoseaufnahme (inklusive Polysaccharide die Glucose enthalten) auf null reduzieren ist gefährlich. Ist aber auch fast nicht möglich ohne das aktiv zu planen.
Ich habe vor fünf Jahren komplett auf Zucker verzichtet. Einschließlich der zugesetzten/versteckten Zuckerarten (lese immer mit Lupe die Zutatenlisten im Supermarkt). Das war die beste Entscheidung meines Lebens. Meine Sucht nach Süßigkeiten ist völlig verschwunden und ich fühle mich komplett frei und glücklich. Kein Verlangen mehr danach. Dafür viel Energie!
Der Auslöser war das Buch "Zuckerfrei" von Anastasia Zampounidis. Danke ihr dafür!
Wunderbar
Was gibt es zu Essen zuckerfrei ? Überall Zucker drin ?
Hab grad Darmentzündung als Krankenschwester und ess nur leicht flüssig grad Suppen
@@ineserzgebirge6580 Muss man halt (mit der Lupe) die Zutatenliste lesen. Mittlerweile gibt es (Bio-Läden, Internet) zuckerfreie Alternativen für Senf oder Schokolade. Auch ohne jegliche Zuckerarten.
Generell eine sehr gute Doku. Ich finde aber nicht gut das ihr sagt das man es nicht alleine schaffen kann. Das stimmt einfach nicht. Es ist schwer, aber definitiv machbar!
Ich mache gerade eine Ketogene Diät und habe sonst wenig Zucker oder Süßigkeiten gegessen dann habe ich verstanden das ich ständig Zucker durch die Kohlenhydrate zugeführt habe. Jetzt denkt mein Gehirn viel öfter an Süßigkeiten als zuvor weil es ihm gänzlich fehlt. Wenn man den Ausstieg geschafft hat und der Stoffwechsel sich geändert hat kann man sehr viele Effekte entdecken. Zuerst die Gewichtsabnahme, Energiesteigerung, Gehirnaktivität, Konzentrationsfähigkeit, Stressresistent, stärkeres Immunsystem, gesünderes Zahnfleisch
Ja das mache ich auch. Ist ein toller Effekt! Wie lange machst schon keto oder wie lange machst du keto? Auf lebenslang oder auf eingeschränkte Monate. ❤❤
Ich habe nie Süßigkeiten gemocht und mich viele Jahrzehnte nach Atkinson ernährt, ziemlich deckungsgleich mit Keto. Ich habe NIE Zucker vermisst!
Ich hab 3 Jahre ( mit wenigen Ausrutschern) die Ketogene Diät durchgemacht, wegen einer Krankheit. War recht in Ordnung. Aber Kaffee trank ich Unmengen
Ich kann nicht einfach nicht ohne
Der Geschmacksinn kann sich auch zum positiven Verändern, wenn man sich mal wieder an gesundes, bzw. natürliches Essen und dessen Geschmack gewöhnt hat. Fertigfraß, überzuckertes und alles an industriell gefertigten Lebensmitteln schmeckt eigentlich richtig widerlich. Und fühlt sich auch genau so an wenns mal im Magen ist.
Super interessante Doku mit viel Stoff für weitere persönliche Recherchen. Dieser Ansatz, dass bei psychischen Erkrankungen das Hirn in den "Sick-Mode" schaltet, ist faszinierend. Ich habe oft in Gesprächen, damals, als ich in Therapie war, so wie heute, an "dunklen Tagen", gesagt "Ich fühle mich irgendwie krank. Als wenn ich was ausbrüten würde. Ich möchte mich am liebsten einfach nur zurückziehen, ruhe haben und mich auskurieren.". Diese Erkenntnis kombiniert mit meinem Zuckerkonsum... Ich muss was ändern.
Vielen Dank für diese Doku ❤
Danke, dass arte hier auch die aktuellsten Erkenntnisse und den wichtigen neuen Fokus auf Fruktose und "Zucker" aufnimmt! 🙏
Danke fürs Wertschätzen!
1:47 Es gibt keine Pflanze die süß schmeckt und giftig ist? let me google that for you "Die Früchte der Tollkirsche schmecken süßlich und laden zum Naschen ein. Doch das ist keine gute Idee - die Beeren sind äußerst giftig." 🤓
Das hatte mich auch sehr verwundert 😅
Es gibt halt wenige Ausnahmen. Interessant ist, dass "süss = ungiftig" in allen Kulturkreisen bekannt ist, genauso wie "rot oder gelb = reif = süss". Diese "Annahme" scheint angeboren zu sein. Das weiss man aus Studien an Kindern. Auch in Gebieten, in denen es gar keine roten oder gelben Früchte gibt, bevorzugten Kinder rot und gelb und fanden es "süss".
Kann ich bestätigen. Ziemlich süß und gleichzeitig etwas bitter. (Ich habe schon mal eine geringe Menge probiert, weil ich wissen wollte, ob der Geschmack tatsächlich angenehm ist.)
Tollkirschen machen toll.
@@geotropa1043na toll!!! 😂
Ich finde eine Besteuerung von Zucker, so wie in Dänemark, sehr sinnvoll. Daher werden zuckerärmere Produkte im Supermarkt durch ihren Preis attraktiver und es gibt einen erhöhten Anreiz, solche Produkte zu konsumieren. Als Zusatzstoff sollte Zucker ohnehin klassifiziert sein. Ich habe in den vergangenen 2-3 Jahren versucht, meinen Zuckerkonsum weitgehend zu reduzieren, was mir phasenweise ganz gut gelingt, bis ich wieder in einer Lebensphase stecke, in der ich mir durch ungezügelten Schokoladen- und Kuchengenuss zu helfen versuche. Ich denke, diese Reportage hilft dagegen anzukämpfen, da man ein tieferes Verständnis über die Wirkweise von Zucker erhält und man sich das beim nächsten Heißhunger auf Zuckerwaren wieder vor Augen führen kann.
Nach dem Entzug ist er gar nicht mehr unwiderstehlich. Aber, vor dem Entzug steht die Erkenntnis. Die unterstützt auch die Selbstdisziplin und die Zuversicht, dass die Ablehnung von Zucker nicht mehr schwer fallen wird, wenn man erst einmal darüber hinweg ist. Nur Mut, das Leben ist auch ohne Zucker schön.
Ich frage mich da, wie weit der Verzicht denn geht - also im normalen täglichen Leben - weil ja in sehr vielen Nicht-Süßigkeiten auch Zucker drin ist. Kann man z.B. eine gute Tomatensoße essen, oder Nudeln? Ich hab echt null Plan. Danke für jeden Hinweis!
@@thesarahstory alles eine Frage der Einstellung. Ich konsumiere keine verarbeiteten Produkte und ein raffinierten Zucker mehr und ich bin überhaupt nicht traurig.
Das Leben hat um einiges mehr zu bieten als Zucker.
Ich sag nicht dass du das auch so machen sollst, wie du lebst ist deine Entscheidung aber dann steh auch dahinter.
Es hat seine Zeit gedauert bis ich mein Verhalten umgestellt hatte aber für mich war es das mehr als wert.
@@thesarahstory ja, deswegen frage ich ja Sabine.. Und es geht ja nicht darum, alles was irgendwelcher Zucker ist, zu vermeiden, sondern nur den hochkonzentrierten Industriezucker. Da besteht sicherlich noch ein großer Unterschied. Und das bedeutet auch, dass man z.B. Früchte essen kann. Natürlich sollte die Ernährung dann ausgewogen sein, und eben das kann mir jemand sagen, der das schon so macht.. :)
@@tldw8354 Esst saure Essiggurkerln anstelle von Zucker!
@@hermannsteinacher7620In Essiggurken ist auch viel Zucker. Sofern du wirklich Essiggurken meinst und nicht Saure Gurken (die in Salzlake fermentierten).
Bio Pioniere wie Rapunzel oder die Fairtrade Firma Gepa haben in ihren Süßigkeiten Produkten öfter noch ökologisch produzierten Vollrohrzucker enthalten, welcher in einer Vollwerternährung noch am ehesten empfehlenswert ist, da er Mineralien und Vitamine, welche zu seiner Verstoffwechselung benötigt werden, noch enthält.
Wichtig ist es den Blutzuckerspiegel nach Kohlenhydrat- und Zuckerreicher Mahlzeit durch Bewegung direkt abzubauen um Folgeschäden in den Gefäßen vorzubeugen.
Stimmt so leider nicht - denn die Glykierung (Bildung von AGES) erfolgt auch dann. Deswegen werden viele Ausdauersportler später krank, weil sie sich immer die Glucose-Quetschtüten zum Carbloading reingezogen haben. Und die Prise Nährstoffe bei Vollrohrzucker macht so gut wie keinen Benefit. Das ist wie eine Tüte Zucker mit einem Salatblatt essen.
Die Aussage "Es gibt keine Pflanze in der Natur, die zzgleich süß und giftig ist." ist falsch. Es gibt einige Gegenbeispiele (Tollkirsche, Eibe, Pfaffenhütchen, ...).
Verzichte jetzt schon längere Zeit auf den Industriezucker & mir geht es richtig gut damit ❤ das ist die beste Entscheidung, die ich getroffen habe. Man ist viel fitter, aktiver & gesünder.
Super. Wenn Krieg kommt? Sterben wir gesund und fit
Auch auf Obst?
@@BestShortKing Industriezucker!
In Obst ist kein Industriezucker enthalten
Das geht mir ganz genauso ❤
Obst wird heutzutage aber auch extra süßer gezüchtet. Alte Apfelsorten z.B. sind nicht so süß. Selbst Bananen werden inzwischen hochzuckrig gezüchtet. Es gibt einfach nichts mehr was man guten Gewissens essen kann, wenn man es nicht selbst anbaut.
Kommentar für den Algorhythmus :D
Wichtiges Thema, politisch viel zu wenig beachtet, wird immer wieder populistisch durch den sprichwörtlichen Kakao gezogen. Wie immer macht ihr hier gelungene Aufklärung von wissenschaftlichen Erkentnissen meiner Meinung nach :)
Danke liebes 42-Team, wie immer großartig!💚
Allgorytmos gehört mehr in den Kakao.
wenn ich kaum industriell hergestellte und verarbeitete Produkte nutze, habe ich das Zuckerproblem nicht - ich habe es selbst in der Hand wieviel Zucker in meinen Lebensmitteln ist
genau diese Aussage sollte eigentlich das Fazit der Doku sein ... ist es aber leider nicht.
Ich kann verstehen, dass sie das nicht gemacht haben. Ein nicht zu kleiner Teil der Bevölkerung kann sich das zeitlich gesehen nicht wirklich leisten. Das enden mit einem solchen Statement würde die Schuld auch wieder dem Individuum zu schieben. Das wollen sie ja aber gerade nicht. Sie wollen zeigen das es ein systematisches Problem ist. Aber klar das ist der ideale Weg.
Toll gemacht, sehr informativ, vielen Dank für diesen Beitrag! Müssten echt mehr Leute sehen.
Ich habe vor 15 Jahre diese Erfahrung gemacht, als ich meine Ernährung umgestellte und weniger Zucker essen wollte und selbst kochte, ich hatte zwei Monaten Entzug Erscheinungen, ich war da Mals schon ........und im kopf immer wieder gesagt, es ist doch nur Zucker, aber ich hatte starke Entzugserscheinungen, wie bei Süchtigen Menschen, und danach brauchte ich es nicht mehr.
Ich habe meine Ernährung jetzt auch umgestellt, die Schoki steht jetzt links vom Laptop...
@@becksq9 Der war gut 😂
@@becksq9 Ein Klassiker. So wie der hier: "Wenn ich in meiner rechten und linken Hand je ein Stück Kuchen halte, ist das dann ausgewogene Ernährung?"
Am Perversesten aber sind zuckerhaltige Getränke - Zucker gehört vielleicht in eine Torte, aber nicht in Getränke! Ich kenne tatsächlich Fortpflanzer, die ihren Kindern beigebracht haben, dass es völlig normal sei, literweise Zuckerwasser am Tag zu trinken 😮
Bei Kritik kommt dann: An irgend etwas stirbt man sowieso und es wäre alles giftig oder ungesund. Totale Verdrängung und im Alter dauerkrank und eine vermeidbare Belastung fürs Gesundheitssystem.
Prollerollerollerollerollerollerollerollerollerollerolleroll... und zum 18. Geburtstag gibt es den Monster-Pickup mit MAGA-Stickern!
Elektrolyyyyte 😂😂😂 wer kennts?
Ich finde das Thema so schwierig. Für die vielen "Süchtigen" würde ich mir auch eine Zuckerregulierung wünschen. Ich hingegen esse so gut wie gar keine Süßigkeiten mehr, aber 3-4x/Woche trinke ich abends eine Dose Cola mit gut 33g Zucker. Für mich ist das ein abnormaler Genuss. Es würde mich ziemlich ärgern, wenn man mir das unzugänglich machen würde, weil ich insgesamt im Schnitt locker unter 40g Zucker täglich bin.
Ein Aspekt wird hier ignoriert: Ausdauersport. Z. B. bei Fahrradrennen mit >2, zum Teil sogar >10 h Dauer brauchen wir schnell verfügbare Kohlenhydrate, da ist Zucker unverzichtbar. Fettverbrennung ist dafür zu langsam und die Kohlenhydratspeicher des Körpers sind zu klein.
Sind die riesigen Zuckermengen, die man sich bei solchen Rennen oder Trainingseinheiten zuführen muss, schädlich, sofern man ansonsten unter 25 g am Tag bleibt? Falls ja, wäre intensiver Ausdauersport ja per se ungesund.
Ja, das ist schädlich, weil es Proteinverzuckerung im Zeitraffer ist (= Bildung von AGES).
Glaub nicht jeden Schwachsinn, der hier verbreitet wird! Bei Ausdauersport braucht man natürlich sehr große Mengen an schnell verfügbaren KH, sonst würde man auf halben Weg zusammenklappen! Jawohl, KH sind GESUND, vor allem beim Ausdauersport, überhaupt bei sportlicher Betätigung! Lass Dir keinen Mist aufschwatzen!
Nach intensiven Sport Einheiten ist Einfachzucker sehr wichtig für die Regeneration!
@@Rebelheart777 Tatsächlich nicht - vor allem Polyphenole sind dann gefragt (alkoholfreies Weißbier). Kein Witz. Gab eine Studie mit Marathonläufern dazu. Oder die Faster-Studie von Jeff Volek. Den Zucker/das Muskelglycogen regeneriert der Körper ganz selbständig
Ausdauersportler essen Nudeln. Süßigkeiten brauch niemand.
Das ist wirklich ein absurdes Problem bei mir. Ich werde das ab jetzt verändern.
Ich habe vor ungefähr zehn Jahren aufgehört Zucker zu essen und habe ohne Verzicht auf andere Dinge 29 Kilo abgenommen und halte diese heute noch , ich brauche und mag keine zu süßen Dinge mehr .Allerdings muss ich sagen, daß ich extreme Entzugserscheinungen hatte , ich habe selbst bei 36 Grad im Sommer sehr gefrohen .Heute bin ich sehr froh, daß ich dies geschafft habe, fühle mich viel fiter !
Wird wie beim Tabak so 50 bis 100 Jahre dauern bis irgendetwas unternommen wird und bis dahin kann sich wahrscheinlich keiner mehr an irgendwas erinnern 😅
Ich fürchte, du hast recht
dann scholzen alle
Immer diese elenden Defätisten
Bitte her mit einer Zuckersteuer. Die Politik muss auch mal unbeliebte aber wissenschaftlich notwendige "Verbote" durchsetzen...
Eine Zuckersteuer ist kein Verbot. Wenn die Steuereinnahmen zur Kompensation der durch den Zuckerkonsum entstandenen gesendheitlichen Schäden verwendet werden, ist es ein finanzieller Ausgleich.
Scholz ist aktuell zu sehr mit İsrail beschäftigt
Ich finde ehrlich gesagt eine Höherbesteuerung der Durchschnittsbürger nicht mehr akzeptabel. Die Lebenshaltungskosten sind schon so hoch und NATÜRLICH würden die Konzerne die Steuer an die Verbraucher weitergeben. Da fände ich fast Verbote ODER großeangelegte Bildungskampagnen sinnvoller. Lebensmittel dürften überhaupt keine versteckten Zucker mehr enthalten. Man kann ihm ja kaum entfliehen. Eine Zuckersteuer würde doch nur bewirken, dass wir denselben gepantschten Mist teurer vorgesetzt bekommen.
dann würden sie stattdessen Süßstoff reinhauen, wie man in Großbritannien sieht mit den Limos. Auch fraglich ob das dann gesund ist. Die Unternehmen müssten freiwillig den Zucker in ihren Produkten langsam reduzieren, so wie Danone das gemacht hat.
Der Staat sollte sich raushalten. Der Verbraucher ist selbst verantwortlich wie er mit seinem Körper umgeht.
Oh mein gott Markus Söder wird rotieren wenn er das sieht
😂
Der ist der bester Beweis, dass Zucker dumm macht.😅
bitte erzähle worum es geht😊
@@MeKa2577th-cam.com/video/qIDGFK-STNY/w-d-xo.html da ab Minute 28
Erst wollen sie uns das Fleisch verbieten, dann den Zucker? Nicht in meinem Bayern.
Tollkirsche ist süß und giftig und Eibe auch!
Dachte ich auch dran
Der Kern ist das Giftige. Ausser für Vögel.
Bei der Eibe ist der Samen giftig
Echt? Schon mal probiert? Zumal die Frucht der Eibe nicht giftig ist.
Bei der Eibe ist nur der Samen giftig.
Das heißt , dass wir endlich anfangen , Lebensmittel selbst zu machen , oder zu lesen , was hinten drauf steht
Das Thema ist in DE spätestens seit 2003 durch das Buch "Zucker Zucker" von Max Otto Bruker bekannt. Interessiert aber keinen, Zucker ist halt ein brutales Suchtmittel. Ich habe Zucker radikal rausgestrichen und komme mir mittlerweile beim Einkaufen wie ein Sonderling vor. An 80% der Supermarktwaren gehe ich vorbei.
Ich auch. Wenn ich mal iwo zum Essen eingeladen bin oder einen "Geburtstagskeks" bekomme - ganz ehrlich, das Zeug ist ungenießbar, richtig eklig süss. Selbst Paprika und Tomaten schmecken zuckrig.
wie schaffst du das, auf süßigkeiten verzichten ok aber es fängt ja schon an mit zucker wenn man sich z.b ne Tomatensoße oder so holen will
Vielleicht mal keine Bücher von Nazi-Ärzten weiterempfehlen ?
Der Bruker mit seinem Getreide ist aber auch nicht besser. Wir haben eine sehr hohe unentdeckte Rate von Menschen, die Getreide nichtmehr vertragen können bzw. die gar Zöliakie haben. Davon bin auch ich betroffen. Und ja, aus dem Supermarkt kann ich fast nichts mehr gebrauchen, weil ich alles selber kochen muß. Frisch, wenn es geht.
@@waldgangerin4915Das liegt aber an zuvor jahrelanger falscher Ernährung und/oder am Anbau von (nicht biologischem) Getreide.
Es gibt sehr wohl eine Pflanze die giftig ist und süße Früchte hat! Atropa belladonna die Tollkirsche ist giftig und hat sehr süße Früchte.
Oder die Beeren der Eibe, sehr süß aber tödlich, wenn man die Samen auch isst.
@@Mary_Poppy108wobei hier so weit ich weiß die Beere nicht giftig ist nur alles andere an dem Baum zb, der Kren undzwar gleich so sehr das du wenn du ihn mit der Zunge berührst stirbst 🎉
Nein, ich finde die Früchte von Atropa Belladonna gar nicht süß. Habe schon mehrfach welche gegessen.
@@je3869 ich weiß, ich habe mich schon getraut, zu kosten.😄 war aber ein komisches Gefühl, mit dem Gedanken, dass die Samen so giftig sind. Aber der Geschmack war gut, wie Honig. Im Garten verzichte ich trotzdem auf die Eibe, für Kinder kann die giftige Süße ja wirklich fatal sein.
@@je3869wie haben Sie es denn geschafft, die Samen nicht zu zerkauen?
Ich habe in der Fastenzeit auf raffinierten Zucker verzichtet. Vielleicht liegt es am Placeboeffekt, aber ich habe mich noch nie so gesund gefühlt. Esse einfach viel mehr Obst und Gemüse.
Den Körper interessiert es nicht ob der Zucker raffiniert ist oder nicht. Das einzig gute an Obst sind die ganzen sekundären Pflanzenstoffe.
Kein Placeboeffekt!
Raffiniert!
Als Sportler hab ich sogar schon gemerkt, wenn ich zu viel Zucker ess dass die Leistung und der Energiehaushalt nachlässt.
Gemüse hält was Obst verspricht
Seit ich vor knapp 10 Jahren angefangen habe fast ausschließlich Frisch und unverarbeitet zu kochen und zusätzlich auf tierisch basierte Lebensmittel fast vollständig zu verzichten, habe ich auch aufgehört diese Zucker cravings zu haben. Das ist verrückt wie das korreliert. Tolle Doku! Jetzt versteh ich das
Ich habe es zweimal geschafft je ein Jahr komplett auf Süßigkeiten zu verzichten. Der erste Monat war der Schwerste, vor allem weil auffällt, wieviel Süßigkeiten man geschenkt bekommt oder wie selbstverständlich Süßigkeiten bei Bekannten und Freunden herumgereicht werden. Nach 30 Tagen fiel es mir sehr leicht darauf zu verzichten, egal wie gierig die Welt um mich Süßigkeiten gegessen hat. Ich konnte sogar Pralinen zu Hause haben, ohne aucv nur Lust darauf zu haben
Und wie stehst du aktuell zu Zucker? Würdest du gerne wieder aufhören, aber schaffst es nicht, oder isst du ihn jetzt bewusst in Maßen? Ich frage aus Interesse :) Ich würde gerne komplett darauf verzichten, aber es ist so, so schwer
@@ElowenFaye Aktuell: Keine Süßigkeiten. Aber ab und zu selbstgemachte Kuchen. Wichtig: Portionsweise einfrieren, dann isst man auch nicht zu viel davon und wenn Gäste kommen, hat man noch was zum anbieten.
Süßigkeiten nehmen wir nicht an.
Fang in kleinen Schritten an:
Nimm dir ein Jahr vor, freue dich aber über eine Woche, einen Monat... nach dem ersten Monat war es für mich gar nicht mehr schwer. Und: Verzichte ganz drauf! Jedes kleinste bisschen macht leider Lust auf mehr.
Such dir einen Ersatz, den du gerne magst, zum Beispiel Studentenfutter, Obst, Mandeln ...
Schau da nicht auf das Geld, bei Süßigkeiten tut man es auch nicht.
Und verzichte auch auf Chips, die sind genauso schädlich.
Trink ein Glas Wasser, manchmal hat man nur Durst, wenn eine Süßigkeitenhungerattacke einen heimsucht.
Viel Erfolg! Und lass uns wissen, ob du es schaffst!
@@TH-cam_Heenakanal Vielen lieben Dank für die wertvollen Tipps, das motiviert mich, es noch einmal zu versuchen! 🙏
@@ElowenFaye Gerne. Wenn du noch Fragen hast, gerne. Einfach nicht aufgeben und wenn man versehentlich doch mal wieder aus Gewohnheit was gegessen hat, nicht enttäuscht sein, sondern nochmal sofort neu anfangen.
So ging mir das nach 3 Wochen. Die Tochter einer befreundeten Familie verteilte an alle Kinderpingui aus dem Kühlschrank und naja, ohne nachzudenken hatte ich das Ding im Mund.
Du wirst merken, wenn du ein Jahr keine Süßigkeiten mehr gegessen hast, wie süß Süßigkeiten eigentlich sind. Sogar Marmelade war mir zu süß.
Komisch, dass mein andrer Kommentar weg ist
Vor kurzem habe ich zu meiner Freundin gesagt, daß mich Zucker gedankenträge und dumm macht.
Jetzt das passende Video dazu.
TOP! 👍
Kann ich bestätigen, gerade nach so einem Vollrausch am späten Abend, merke ich die unerträgliche Trägheit am nächsten Morgen 😢
Bei zuviel Konsum von Zucker wird mir schlecht.... Ich kann das also nur in gewissem Maße vertragen.
Es sollte eine Zuckersteuer erhobenen werden, je mehr Zucker um so höher. Das Geld an die Krankenkassen verteilt werden. Großbritannien hat eine auf Getränke, siehe da der Zuckergehalt wurde schrittweise gesenkt.
Typisch Bolschewismus.... einfach verbieten, übergriffig werden.
Ich fordere Strafsteuer für Skifahrer, Radfahrer wegen des Unfall Risikos
@@juliaq.5968 Canabis-Legalisierung dient der Entkriminalisierung und somit der Kostenersparnis. Zucker zu besteuern scheitert an der Foodindustrie-Lobby. Zucker macht süchtig, ist gleichzeitig billiger Füllstoff und Texturgeber in Nahrungsprodukten. Das erhöht den Gewinn. Dazu wurden auch Obst- und Gemüsesorten auf hohen Zuckergehalt gezüchtet. Äpfel waren vor 50 Jahren mal gesund, heute sind sie nur noch aromatisierter Zucker. Eine Besteuerung von Zucker (Glucose) ohne Berücksichtigung der Quelle (zugegeben zum Produkt oder nativ im Produkt enthalten) würde zu erheblichen Gewinneinbußen für die Industrie führen. Wird also nicht passieren. Alkohol wird besteuert, allerdings nicht in dem Ausmaß, das nötig wäre, um die schädlichen Auswirkungen zu kompensieren. Eine höhere Besteuerung würde an der Spirituosen-Lobby, der Feigheit der Politik und der Inakzeptanz der Konsumenten scheitern.
War auch Plan der Regierung wenn die Union und FDP nicht dazwischen gegrätscht hätten
Die kannst du aber dann alleine bezahlen. Steuern haben wir genug in De.
Führt nur dazu das Zucker mit Süßstoff ersetzt wird
Am meisten wird Werbung für Süßes und Alkohol gemacht. Wenn man sieht vieviel Weihnachten und Ostern angeboten wird, vor allem billig. Zucker ist auch eine Droge.
Vielen Dank für diesen Betrag.
Jedes Mal, wenn ich eine Doku über Zucker sehe, bin ich so froh, dass ich meinem Sohn, als er klein war, nie Süßes gegeben habe. Später aß er ganz selten ein kleines Stück Kuchen oder trockene Kekse, aber das war ihm auch immer zu süß. Er ist jetzt 19 J. und hat noch nie Schokolade, Bonbons, Eis, Gummibärchen etc. gegessen und er ekelt sich sogar davor. Da er nur frisch kocht, lebt er zuckerfrei. 🥳
Naja Zuckerfrei von Kristallzucker ! Aber in Früchten und Gemüse ( Möhren und rote Bete usw ) ist auch Fruchtzucker ! Aber richtig ist das wir weniger Zucker essen sollten
Andere nennen ihn auch Außenseiter 😂😂😂
@@sbirkhoDa muss ich dich leider enttäuschen.
Hast du gut gemacht :)
@@sbirkho Danke, dass du respektvoll mit deinen Mitmenschen umgehst
zucker = inflammation = probleme. Zum Zuckergehalt wird getrickst indem man 3+ verschiedene Zuckerarten separat listet um die einzelnen Stoffe hinten in der Inhaltsliste zu platzieren obwohl in Summe Zucker an erster Stelle stehen müsste.
Mich regt das regelmäßig auf. Es sollte verboten werden, Zucker mit verschiedenen Begriffen zu tarnen. Wenn man in die Nährstofftabelle auf den Produkten schaut, kann man es zum Glück besser einschätzen als mit der Zutatenliste.
@@amaliekast474Für mich ist es eher umgekehrt. Es ist stets die Rede vom bösen Zucker, der dann aber keiner ist, wie zB dieser Glukose-Fruktose Sirup, der mW auch noch Konservierungsstoffe enthält. Plus die vielen anderen Süßmittel, die mit dem Zucker aus der Rübe halt nix zu tun haben und aus dem Labor kommen.
Erythrit, Birkenzucker, Kokosblütenzucker, Malzextrakte, Agavensirup, Mannitol, Sucralose, Aesulfam, Invertzuckersirup, in bio oder nicht. Dazu noch die echten Kunst- Chemiesüßen usw. Kriegt man doch nen Vogel... Ernährung war früher gewiss einfacher und gesünder, auch mit etwas Zucker.
also ich mache seit 6 Tagen Zuckerfasten und muss ehrlich sagen , dass ich mich schon fitter fühle zudem habe ich schon abgenommen. Aber aufpassen manchmal kommen Phasen , wo man auch aggressiv und schlecht gelaunt ist, aber dann muss man sich irgendwie ablenken
Toll, und die Industrie arbeitet mit enormen Mengen von Glukose-Fruktose-Sirup einmal aus Kostengründen und zum anderen ist es in "Lebensmitteln" drin, in denen man es nicht vermuten würde, um angeblich die Konsistenz zu verbessern (Leberwurst).
Vielen Dank ❤ Arte - wieder super Doku. Gehört in die Schule. Bildung hilft. In vielen Bereichen
Mit meiner Diabetes-Typ2 Diagnose habe ich sofort auf Zucker, Süssigkeiten, Kuchen etc. verzichtet. Das ging nach dem Schock einigermassen. Aber nach einem Jahr kam ein ganz "tiefer", mentaler Süsshunger. Da half mir dann Erythrit/Stevia-Mix.
Den Kuchen nicht ganz so süss, selbstgemachtes Eis, Marmelade (die aber eingekocht wird und nach Anbruch schimmeln kann)
haben mir geholfen.
Die Politik muss verordnen, dass der Zuckerzusatz immer geringer wird ... und ich würde mich freuen, wenn die Bäckereien und Eisdielen auch Produkte mit Zuckerersatz anbieten. Kein Kuchen oder Eis essen zu dürfen schliesst einen ziemlich aus!
Es gibt in Belgien übrigens Schokolade mit Erythrit/Stevia zu kaufen, die etwas dunklerer normaler Schokolade in nichts nachsteht❤
Wenn man Appetit auf Süßes hat: ein paar Nüsse essen.
Und nicht naschen, Süßes niemals allein essen. Am besten als Nachspeise.
Wenn man seltener Süßes isst, schmeckt es übrigens um so besser, wenn man es sich mal gönnt. 😉
Ich ess dann einfach Schokoladen. Was solls.
Danke Arte! Von jetzt an mache ich mir meinen Zuckerkonsum bewusst.
Hervorragendes Update zum Thema Zucker. Gratulation !
Tolle Doku! Herzlichen Dank! Auch wenn man viel Basiswissen hat, gut zu gucken.
Datteln finde ich dennoch gut, da es ein vollwertiges Lebensmittel ist, mit Ballaststoffen, Vitaminen etc., und nicht isoliert. Zu viel natürlich auch nicht, ist ja wie mit allem so. 🙂
So, das ist es, ich esse nie wieder Zucker.
Ich esse relativ oft viel mehr Zucker als man sollte, jedoch wenn ich mich Ketogen (mehr oder weniger nur Fett und Eiweis, Gemüse sollte aber auch mehr dabei sein als manch einer bei der Ernährungsform meint) ernährt habe (das schon mal mehrere Monate lang) fiel es mir nicht schwer auf Zucker zu verzichten, also gibt es ja scheinbar schon Prozesse die diese Sucht schnell beenden können.
Ausnahmen bestätigen die Regel
Wer viel Zuckriges isst, hat einen ständig erhöhten Insulinspiegel. Das führt zum Hunger auf mehr Süssses, da der Blutzuckerspiegel ständig nachkorrigiert werden muss. Wer ketogen isst, hat nur einen mässig erhöhten Insulinspiegel nach dem Essen. Der Blutzuckerspiegel bleibt stabiler. Der "Zuckerhunger" reduziert sich. Das hat aber nichts mit der "Sucht" zu tun, denn die wird vom Belohnungszentrum des Gehirns gesteuert. Neben Insulin spielen noch andere Hormone, wie Grelin, Leptin, Östrogen oder Transmitter wie Endorphine eine Rolle.
1:43 die roten Beeren der Eibe sind süß aber der Kern Innen drin kann tödlich sein. ❤
Schon probiert?
@@TH-cam_Heenakanal ja, aber ohne den Kern. 🤔
Die Frucht vom Machinelbaum ist meines Wissens nach auch erst süß und lecker, aber sehr giftig und sogar tödlich
@@leaxpaula1159 war das die Frucht aus Panama (7vswild)?
Ich hab die Kerne nie mitgegessen, aber vlt. ist das auch ok, solange man sie nicht zerbeißt, darf übrigens kein Stück Grün von der Pflanze an der Beere sein
Seit ich darauf achte wird es mir sogar von den meisten gezuckerten Dingen schlecht 💟🌌☮️
Geht mir genauso ,aber leider verstehen meine Freunde meinen Zuckerverzicht überhaupt gar nicht! Muss mich ständig rechtfertigen! 27:13
Ich bin hier in mexiko und habe schlafprobleme, da das Essen hier so verarbeitet ist :/
Ich mag eure Dokus. Und in diesem Video gefällt mir der Anfang besonders. So cool von euch, dass ihr die Experten erstmal fragt was deren Lieblingsspeise ist. Sonst wirken Experten immer so als hätten sie den Dreh raus aber die sind auch nur Menschen die Mal auf was süßes Bock haben😆
super Beitrag! ich hoffe, er wird von vielen, vielen Menschen gesehen und verstanden. Es ist echt schwer aus der Zuckerabhängigkeit raus zu kommen, aber es lohnt sich sehr!
Wäre toll euch auch als Podcast zu haben! :)
Mindestens 70 Prozentige Kakao Schokolade naschen, davon kann man wenig essen und macht nicht süchtig, das war meine Befreiung von der starken Zuckersucht, ausprobieren🌞
Ich kann nachts oft gar nicht weiterschlafen. Ich Wache auf und denke nur noch an Schokolade. Dann verdrücken ich auch gewisse Mengen und kann dann selig weiterschlafen. Eine Diät könnte ich gar nicht durchhalten. Bin 67, schlank und gesund.
Ich finde die 90% von Aldi herrlich. Habe mich auch langsam "hochgearbeitet"- glaube erst 75% dann 85%, dann 90% Kakao und jetzt mag ich die mit weniger nicht mehr
Das ist gut so mache ich das auch dazu einen Espresso oder Weinbrand, Brandy Whiskey
"Es gibt keine Pflanze in der Natur, die zugleich süß und giftig ist"
FInd ich etwas schwierig. Ich glaube, die Tollkirsche soll leicht süß schmecken und die ist schon giftig, wenn man mehrere Beeren isst. Schmeckt wohl auch bitter aber eben auch süß. Hattet ihr die auf dem Schirm?
Aber sonst ein starker Beitrag. Ich werde Zucker reduzieren :)
Seit 2 Jahren lebe ich ketogen 60%Fett 35%Protein und 5%Kohlehydrate. Ich kann es nur empfehlen. Bin fit wie ein Turnschuh, habe keine Gewichtsprobleme mehr, mein Bluthochdruck ist wieder im Normalbereich, ich habe sehr gute Blutwerte und ich habe meine Hashimotoerkrankung im Griff. 😮
Ich hätte mir noch ein Paar Informationen zur Reversibilität der Effekte von Zucker gewünscht! Sonst aber eine tolle Doku!
Wo bleibt der Gesetzgeber, der häufig überreguliert und hier tatenlos zusieht...
Sehr starke Sendung.
Dummerweise hat man den Menschen abgewöhnt eigenverantwortlich zu denken, egal in welchem Bereich. Und NEIN zu sagen, auf etwas zu verzichten, das geht ja mal gar nicht. Man muss ja schließlich auf seine Gefühle hören.
Dem kann ich leider nicht zustimmen. Wenn man sich die Entwicklung der Meschen anschaut wird klar des es andersherum ist. Menschen lernen nicht eigenverantwortlich zu denken wenn sie es nicht müssen. Das ist fester Teil unserer Natur und Überlebensstrategie.
NEIN, ich mache was ich will
Es geht doch auch darum, dass immer mehr Lebensmittel Zucker enthalten. Es wurde innerhalb der letzten Jahrzehnte schwieriger, sich zuckerfrei zu ernähren, weil es viel mehr "versteckten" Zucker gibt.
@@rosafort3858 Unter anderem ja. Heute zutage haben Menschen auch immer seltener Zeit selbst zu kochen. Es ist eine schwierige und Komplexe Situation. Sich selbst ein zu reden "die anderen sind nur zu doof/faul/unverantwortlich/" ist also wirklich nich förderlich. Da hast du absolut recht.
Wichtiges Thema, danke für die Folge! Schade finde ich, dass so wenig auf Zuckerersatzstoffe eingegangen wird. Welche der aktuell bereits existierenden Stoffe ist denn nun eine gesunde Alternative?
Also ich liebe Mlichprodukte generell, vorallem Yoghurt. Ich habe mich seit ca.3 jahren von den ganzen gesuesten Fruchtyoghurts verabschiedet und kaufe nur noch Naturyoghurt. Ein Beispiel, das superteure 500g Frucht Yohurt Glas von LANDLIEBE enthaelt sage und schreibe 55g Zucker. Ein absoluter Skandal.
Wieso Skandal, steht doch drauf was drin ist.
...und die Eigentümer von Landliebe unterstützen die AfD! Fascho-Joghurt, igittigitt!
Es ist skandalös, dass so etwas im Supermarkt stehen darf und als „Lebens“mittel verkauft wird, wenn es eigentlich ein Sterbemittel ist. Zucker ist einfach komplett normalisiert. Das muss mE aufhören.
Steig lieber auf veganen Joghurt um, schmeckt besser und Kühe müssen nicht für dich leiden.
@@Melissa08087 Milchkuehe leiden nicht. Wohl wenig Ahnung von Landwirtschaft und Tierhaltrung.
Super Reportage 👍 wäre aber toll wenn wir noch erfahren hätten, wie wir von dieser „Droge“ Zucker wegkommen.
Dazu gibt es auch Videos auf TH-cam
Zucker weglassen,Wasser trinken und keine Fertigprodukte essen.
Meine Lehrer auf dem Gymnasium gaben uns Schokolade vor den Prüfungen und es hat gewirkt!😂
Schon an der Stimme und der Hintergrundmusik ist der Wert dieser Sendung erkennbar.
Ich mach fas jetzt seit 3 Monaten und vom Wohlbefinden merk ich keinen Unterschied, aber Heißunger und Appetitattacken gibts nur noch während der Periode und Kopfschmerzen sind seltener geworden.
Dass nach all den Erkenntnissen in der Lebensmittelindustrie gesetzlich nichts getan wird ist absolut unverständlich.
Wichtig ist zu beachten das Zucker rückwärts gelesen Reckuz ergibt und es völlig sinnfrei ist dies zu erwähnen.
Sbrelona!
Dieses Wort ergibt keinen Sinn, aber lest es mal rückwärts ... Ergibt auch keinen Sinn. Danke für deine Aufmerksamkeit.
Zucker - Rekcuz !!! 😂
Richtig wär rekcuZ gewesen.
Heißt das dann, dass man gar kein Zucker zu sich nehmen sollte. Das würde ja bedeuten, dass Obst oder auch Kohlenhydrate wie in Nudeln dem Gehirn schaden. Außerdem verstehe nicht, wie es dann sein kann, dass wir einen gewissen Blutzuckerspiegel benötigen. Oder unterscheidet man da zwischen Glucose, Fructose, Kohlenhydraten und Lactose?
Dein Körper braucht Zucker zum Überleben, egal wo der herkommt.
Der Blutzucker kann auch über Fett vom Körper selbst produziert werden. Man braucht keine Kohlenhydrate/Zucker (und übrigens auch keine Ballaststoffe).
Ich habe eine Zuckerdiät gemacht für 10 Tage - es war die Hölle. Ich konnte nur noch an Zucker denken, war gereizt, konnte mich nicht konzentrieren und hatte Kopfschmerzen. Am Ende habe ich abgebrochen. Die Sucht war einfach zu stark.
Hallo. 1. Ist keine Sucht, ist natürlich, weil Körper Carbs / Glukose braucht als Energie,
viele sagen, Körper kann Glukose selber herstellen, aber dies ist ingesamt gesehen, falsch, logisch und einfach
erkennbar. 2. Und seit wann ist Regierungen / T.V. ehrlich bei Gesundheits-Fragen ? 2.2 Wurde die Pharma gestoppt,
die sehr korrupt ist, mit Milliarden Straf-Zahlungen, hier und da ? Denk selber, alles gute
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Warum sollte man dem Körper nicht das geben was erbraucht, anderes gefragt, warum Energie / Kalorien verschwenden,
für die Umwandlung, von Fett oder sons was, zur Glukose ?
1.2 Sogar in der menschlichen Mutter Milch ist Milch-Zucker drin, hat Gott / Natur / wie auch immer,
so ein grossen Fehler gemacht ?
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3. Sind die 1 Milliarden + in Asien, die 2-3 00 Gramm Reis / Stärke, was zur Zucker, also Glucose wird,
essen pro Tag, alle schwer krank ?
3.2 Gibt keine alten gesunde Leute mehr in der Welt, die nicht wenig bis 0 Carbs essen ?
Wow, so unlogisch denken kann man doch gar nicht.2. Und seit wann ist Regierungen / T.V. ehrlich bei Gesundheits-Fragen ?
10 Tage? Dann hast du es fast geschafft! Probiere es nochmal!
Das war dein Blutzucker. Reduziert ihn langsam und wenn du Kopfweh kriegst trink Wasser. Ich habe das ständig.
Und Traubenzucker und du musst Proteine zu dir nehmen. Wenn du morgens gleich was extrem Süßes isst, dann hast du diese Blutzucker Achterbahn. Bitte gib nicht auf. Du musst nicht ohne Zucker leben. Einfach nur mit weniger Zucker leben. Du kannst das schaffen.
@@davidsan9583 Natürlich kann der Körper Glucose selbst herstellen, aus Glycerin (ist Bestandteil jedes Fettmoleküls) und glucogenen Aminosäuren. Der Prozess findet in den Leberzellen statt und nennt sich Gluconeogenese. Schon mal was von ketogener Ernährung gehört? Gibt es seit über 100 Jahren. KH sind nicht-essentielle Nährstoffe, das ist seit ebenfalls über 100 Jahren bekannt (Biesalski: Ernährungsmedizin, S. 105, 2018)
Es ist so hart aufzuhören!
Wundert mich gar nicht, dass das süchtig macht, ich merke sehr, wie glücklich mich eine Gummibärchentüte nach der Arbeit macht 🙈
Ich hatte einmal für einen Monat Zucker gefastet, die erste Woche hatte ich schreckliche Kopfschmerzen und absoluten heiss hunger auf Weissbrot 😅 ich hätte danach nie wieder anfangen sollen. Die Doku motiviert mich dazu den Zucker im Leben mal wieder deutlich zu verringern!
Ernstgemeinte Frage: Vor Jahren galt Stevia als Hoffnungsträger unter den Zuckerersatzstoffen. Jetzt stehen die Süßstoffe - auch Stevia - im Verdacht, das Mikrobiom negativ zu beeinflußen und den Heißhunger auf Zucker sogar zu verstärken. Wie kommt man nun darauf, dass sich dies bei Allulose anders verhält?
Zuckerersatzstoffe sind nicht das gleiche wie Süßstoffe. Süßstoffe haben eine ganz andere molekulare Struktur, Zuckerersatzstoffe sind noch biochemisch Zucker oder Zuckeralkohole (Erythrit, Xylit). Demnach kann man das nicht automatisch gleichsetzen. Aber die Forschung über das Mikrobiom ist gerade mal 10 Jahre alt - da ist noch einiges zu tun!
Anderes Molekül. H2O ist Wasser. H2O2 hat nur 1 Sauerstoff-Atom mehr, ist dadurch aber ein Bleichmittel und kann in hoch konzentrierter Form sogar als Raketentreibstoff verwendet werden. Versuch mal eine Rakete mit Wasser anzutreiben... Bereits 1 andere Atom im Molekül verändert die chemischen Eigenschaften. Stevia und Allulose sind daher nicht vergleichbar.
Frag ich mich auch.
Meine Tochter und ich haben von Stevia Panikattacken bekommen, die mit dem Absetzen wieder aufgehört haben. Ich bin mit allen Zuckerersatzstoffen daher vorsichtig.
Ich finde es besser, sich den übersüßten Geschmack ganz abzugewöhnen. Braucht aber seine Zeit....
@@67guf89Vielleicht habe ich da zu ungenau gefragt: Der Unterschied ist mir schon klar. Die Frage war: Schädigen Zuckerersatztstoffe das Mikrobiom ebenso wie Süßstoffe und lösen sie auch einen Heißhunger auf Zucker aus? Denn dann wäre mit den Zuckerersatzstoffen nichts oder kaum etwas gewonnen.
@@silsternensand Es ging mir nicht um die chemischen Unterschiede, sondern um die Auswirkungen beim Konsum. Wenn Allulose das Mikrobiom ebenso schädigen wie Aspartam und einen Heißhunger auf Glukose auslöst, ist das dann schon vergleichbar.
Achtet ihr auf euren Zuckerkonsum?
Habe vor einer Woche aufgehört Zucker zu essen (von min 300g Zucker pro Tag auf fast null)...ja ich achte (jetzt) darauf ^^
Ab jetzt ja, danke arte
Seit ich darauf achte wird es mir sogar von den meisten gezuckerten Dingen schlecht 💟🌌☮️
Phasenweise 🤷🏻♀️
Als Kind/Jungendlicher habe ich massenweise Vollmilchschokolade und Nutella gegessen.
Aufgrund eines schlechten Hautbilds habe ich damit aufgehört.
Ein Stück Vollmilchschokolade schmeckt für mich heutzutage absolut widerlich.
Primär esse ich Obst, wenn ich etwas Süßes essen möchte. Also ja. Ich achte darauf.
Bei uns in der Firma haben die meisten jede menge Zucker in ihrer verköstigung . Es ist nicht sicher ob sie dadurch dümmer werden ,aber es kann festgestellt werden, dass zucker nicht intelligent macht.
Das mit der Insulinresistenz wurde richtig gut erklärt!
Gut und infomativ. Das was fehlt ist aus meiner Sicht eine eindeutige Differenzierung bzw. Definition zwischen freiem Zucker und natürlichem Zucker.
Ich mache mir jetzt Kartoffeln mit Avocado und Fisch, keineswegs zuckerfrei aber wahrscheinlich auch nicht so ungesund wie die in der Doku ins Visier genommen Lebensmittel.
sehr gutes Video - Wissenschaft in der Anwendung (und sehr gut erklärt!)
Gutes Video! 🔥
Sowas bitte auch übers kiffen, danke
vielen dank für das video! es fass alles zusammen, was ich in den letzten jahren so gehört habe.
Zwei Wochen jetzt an nur zwei Tagen eine geringe Menge industriellen Zucker zu mir genommen. Gepaart mit Sport, Meditation und Intervallfasten. Vermisse es so gut wie nie. Ist aber auch neu für mich und bei weitem nicht mein erster Versuch. :o Bzgl. Alzheimer hatte ich mal gehört, haben Psychedelika einen positiven Effekt auf einige Patienten?