cream frosting DIPLOMAT with ice cream flavor 100% always successful ! All the nuances!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 มี.ค. 2021
- In this video, I am preparing a cream frosting DIPLOMAT
I show you all the nuances that you should pay attention to when preparing this cream!
It turns out 100%! All the details! With a hand mixer! Very tasty cream frosting !
Cream with the taste of melted ice cream ice cream with a waffle cup.
This cream is perfect for FILLING cakes and pastries !
BUT this particular cream is NOT suitable for decorating cakes.
INGREDIENTS:
350 ml of milk (bring to a boil)
2 eggs weighing 50 g each without a shell
50 g of corn starch
200 g of sugar
8 g (bag) of vanilla sugar
150 ml of milk
100 g of butter
300 g of very well cooled cream for whipping with a fat content of at least 30%
8 g (bag) of vanilla sugar for cream
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
cream frosting SUNDAE without eggs, cream and gluten! STABLE! FOR DECORATION!
• крем ПЛОМБИР без яиц, ...
Flowers from the cream frosting SUNDAE without eggs! Decorating a cake with a cream SUNDAE !
• Цветы из крема ПЛОМБИР...
cream frosting COFFEE SUNDAE! Without EGGS, CREAM AND GELATIN! The most BUDGET-FRIENDLY!
• крем КОФЕЙНЫЙ ПЛОМБИР!...
RAFFAELLO cream frosting without cheese and cream ! STABLE AND BUDGET-FRIENDLY! VERY TASTY cream for cakes and cupcakes!
• крем РАФАЭЛЛО без сыра...
the best POPSICLE cake for THE HOLIDAY ! Custard on condensed milk! UNREALISTICALLY DELICIOUS POPSICLE cake!
• лучший торт ЭСКИМО на ...
NUTCRACKER cake! Nut-chocolate cake with a layer of MERINGUE! THE PERFECT CHOCOLATE-NUT SPONGE CAKE
• торт ЩЕЛКУНЧИК! Орехов...
#creamdiplomat
#cakefrosting
#cakes_&_cooking
my instagram / vera_vi_sam
Если крахмал соединить с сахаром и хорошо размешать, то никогда не будет комочков куда бы вы его не добавляли, хоть в молоко, хоть во фруктовое пюре.
Спасибо вам огромное за рецепт. Крем очень вкусный. Из данного количества продуктов получилось 1100 г крема, его хватило на торт молочная девочка диаметром 18 см и 10 коржей. Ещё даже немного осталось на 2 мороженого.
Верочка здравствуйте. От всей души поздравляю вас с весенним праздником! Здоровья вам, счастья, благополучия вашей семье и процветания вашему каналу. Спасибо вам за кондитерскую школу и за щедрость , с которой вы делитесь с нами .
С праздником Вас Вера,счастье и удачи Вам,спасибо за ваши уроки,за ваши старания,благодаря Вам,я многому научилась, Вы стали моей доброй школой,потому что я самоучка и люблю готовить торты,Вы для меня как полет в стране чудесной кулинарии,спасибо,спасибо Вам
Поздравляю Вас с праздником! Всего вам самого доброго! Большое спасибо за Ваши рецепты! Столько у Вас узнала и многому научилась!
Вас с праздником! Большое спасибо! За ваш труд! Здоровья, счастья, мир вашему дому!!!
Верочка с наступающим праздником,спасибо за рецепты и ваш опыт,которым с нами делитесь!!!
Спасибо огромное Верочка за ваши ,,наглядные пособия"я теперь творю чудеса на кухне,сама не верю... Правильно вы говорите,что не надо бояться!!! С ВАМИ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЁ!!!! С ПРАЗДНИКОМ ВАС ДОРОГАЯ ВЕРА,И ВСЕХ ВСЕХ МИЛЫХ ДАМ,КТО СЕЙЧАС ЭТО ЧИТАЕТ!!!💝💝💝😘😘😘🍰
Крем получился очень вкусный действительно как растаявший пломбир. Спасибо за рецепт.
Ураааа. Девочки, всех с праздником. Вера, спасибо Вам огромное. Делаю тортики по вашим мк. Все получается. Что бы мы без Вас делали😍😍😍. Всё-таки интернет это здорово. Всем добра
Так все доступно и понятно. Спасибо огромное. Обязательно приготовлю торт с этим кремом и Вашим бисквитом. Здоровья Вам и вдохновения!!!
Шикарный, вкуснючий, нежнейший крем. Спасибо за рецепт!
Вера,огромное спасибо за ваш канал!!!за то ,что делитесь с нами своими рецептами!!сегодня пробовали торт щелкунчик,это очень вкусно,безе нежнейшее в торте,сам бисквит обалденный ,а все вместе что то очень бомбическое,получила очень много восторгов от всех кто пробовал сегодня этот торт.спасибо вам !!!
СУПЕР, СПАСИБО ❗С ПРАЗДНИКОМ 🌹🌹🌹
Большая благодарность вам за ваш труд, за прекрасные уроки, за то, что так классно объясняете!!! Хочется пожелать вам дальнейших идей и процветания!!!
Верочка-вы лучшая,с праздником вас,счастья, здоровья,всех благ
Верочка, добрый вечер! Спасибо Вам за рецепты,подробные объяснения, за Ваш труд. Пеку бисквиты,готовлю крема ,получается всё супер! С наступающим праздником,море поздравлений, цветов ,позитива !!!🌹🌹🌹🌹🌹
Поздравляю Вас с праздником! Всего Вам наилучшего! Большое спасибо за Ваши за вкусные рецепты.🌹🌹🌹
Верочкка с праздником тебя ,спасибо за твой труд который дарит радость людям.Здоровье счастья и любви 😘🌷🌷🌹
Крем получился с первого раза!!! Огромное спасибо за подробный рецепт⚘⚘⚘
Спасибо большое за ваши уроки с подробными объяснениями!!!!!!
Вера. С праздником весны вас! Спасибо за ваш труд и безумно интересные видео!
Как все доступно, душевно и кратко. Всегда ставлю лайки до начала просмотра. Лучшая подача информации и очень хорошие видео. 👍👍👍👍👍
Спасибо большое.Вы наилучшая .Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.
С праздником Вас Вера. Днём 8 март всех Вам благ и в ваш канал нельзя не влюбиться. Сейчас я живу в городе Екатеринбурге. И благодаря интернету и людям, которые любят свое дело в частности выпечку, я начала заниматься этим самым моим любимым делом. Не всегда все получалась. Но вдруг, я нашла ваш канал. Те ньюансы, о которых я не знала, вы преподнесли и донесли до меня в очень доступной форме. Спасибо огромное. Здоровья Вам.
Вера, спасибо за подробнейшие комментарии к рецепту! Всё очень понятно и доходчиво. Теперь, я поняла, почему крем у меня был жидкий.
Спасибочки огромное Верочка за нюансы!!!! А я то думаю ,что с кремом не так ,а я взбивала миксером сахарную основу ,теперь буду делать по вашему рецепту.
С наступающим 8 марта, любви счастья, благополучия, мы вас обожаем Верочка!!!!!🥰🥰❤
Отличный рецепт! Вера, у вас уже 150 т.подписчиков! Поздравляю!
Сделала крем ,получился идеально.Собрала "Молочную девочку".Очень нежно,легко и нереально вкусно.Спасибо за ваши рецепты!!!!!!!
Благодарю Вас за рецепт! Поздравляю Вас с праздником 💐! Пусть в Вашей жизни каждый день приносит Вам радостные эмоции, любовь и достаток!
Верочка здравствуйте! С крем очень вкусный спасибочки за рецепт супер. С праздником вас Весны!!! Я вас обожаю. 👍💕💐
Верочка, с праздником 8 марта Вас!!! Дай Бог , Вам здоровья, счастья и всего самого хорошего и доброго. Вы самая лучшая для меня , мастер и учитель своего кондитерского дела. Раньше бегала по разным каналам , а теперь смотрю только ваш замечательный и такой познавательный канал ! Продолжайте пожалуйста нас и дальше радовать , своими уроками. С большим нетерпением жду , каждое ваше видео😘🌷🌷🌷😍🤗
Добрый вечер,Верочка..Спасибо большое за рецепт.Он один из моих любимых для Наполеона...С наступающим тебя праздником,наш любимый мастер..💞💞💞💞
Супер совет про заварную основу, я так Вам благодарна! С праздником вас!
Дорогая Верочка, поздравляю вас с международным женским Днём 8 марта! И пожелать вам здоровья на долгие долгие годы, в сердце любви, в душе тепла, а в доме уюта! Успехов каналу, нас уже 150 тысяч! Я подписалась на ваш канал, было 26 тысяч подписчиков, бесконечно рада, с тех пор каждый вечер с вами. Огромная благодарность за ваши МК! Вы безусловно ЛУЧШАЯ! Творческих вам успехов и ждём новых и новых МК.
Спасибо за рецепт крема! Наполеон с ним получился изумительным!
С праздником Верочка желаю здоровый, успехов ! Спосибо 😘
Вера, с праздником!!! Спасибо вам большое за ваши уроки. Желаю весеннего настроения!!! ☀️☀️☀️И процветания!!!
Вера, спасибо за МК! Добра Вам!
Верочка С 8 Марта! Пускай улыбка всегда будет на лице, глаза сияют от счастья, в душе цветет весна, а в сердце живет любовь!Мы вас очень любим!!!!💐💐💐💐💐🤗
Как всегда-бесподобно!С 8 марта Вас!!!
Спасибо за видео, раньше делала крем с переменным успехом, не понимала, что нарушаю в технологии, ведь делала по видео известного блогера. А у вас наконец-то поняла, что заварная масса должна быть не просто охлажденной, а одной температуры со сливками. А я охлаждала до температуры сливочного масла и соединяла со взбитым маслом комнатной температуры. Затем масса стояла в холодильнике только то время, что требовалось на взбивание сливок - 5 минут, и соединяла со сливками с помощью миксера на низких оборотах. Да, автор проговаривал, что не взбивает, а смешивает массы, но видимо мне хватало мощности первой скорости, чтобы разжижить крем. В муссах допускается вводить основу в сливки, когда основа 28 градусов, а сливки 16 градусов - постепенно добавляешь, и температура выравнивается. Вот и не понимала, почему крем не получается, если ввожу основу 21-23 градусов в холодные сливки. Испортила крем (съедобный, но слишком жидкий и негладкий) за 2 часа до отдачи заказа - нужно было начинить эклеры. Слава Богу, что наткнулась на Ваше видео - оно меня спасло! Иначе переделывала бы по тому же видео, не понимая нюансов, в которых ошибаюсь. Спасибо!
Сделала по этому рецепту! Просто бомба! Спасибо Вам большое!
Спасибо огромное за рецепт. Сделала торт к своему дню рождения, всем очень понравилось. Успехов Вам.
Вера , с наступающим праздником 8 марта и с масленицей ! За рецепты благодарим , вас .
Добрый вечер Вера. Спасибо вам большое за рецепт 👍Видео позновательное и поучительное 🌹🌹🌹🌹🌹
Крем бесподобный.Именно ваш рецепт👍❤🌹
Очень жду ваши видео. Спасибо за Ваш труд, многому у Вас научилась. С праздником весны всех подписчиц канала!
Вера, с праздником Вас! Всех вам благ, здоровья и благополучия! Спасибо за науку. Сегодня приготовила клубничный зефир по вашему рецепту. Получилось очень хорошо, не все успела отсадить, начал застывать в мешке. У меня агар-агар крепостью 1000.(Брала его в местном кондитерском на развес в пластиковой баночке, поэтому перестраховывалась. ). В другой раз возьму 8 грамм. Но вквс - изумительный. Стабилизировался уже через полтора часа. А что не успела отсадить муж слопал и спрашивал не застыло ли раньше времени еще чего.
Верочка, с праздником весны Вас!💖💝💞 Будьте любимы и счастливы!
Верочка с наступающим вас 8 марта,счастья вам,любви и здоровья, 💐💐💐💐💐
С огромной БЛАГОДАРНОСТЬЮ и УВАЖЕНИЕМ поздравляю Вас,Верочка,🌺С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ ЖЕНЩИН-8 МАРТА!!!🌺
Желаю волшебного настроения, нежных объятий, стремительных успехов в карьере, ярких эмоций и впечатлений, счастливых улыбок.
Ваш канал - мотивация к творчеству!
Смотреть, и слушать Ваш голос хочется снова и снова!
Низкий Вам поклон!🌹🌹🌹
🌼Девченки!🌼
Всех нас🌼 С ПРАЗДНИКОМ!!!
Спасибо большое, обязательно попробуем 💖
Спасибо вам большое!!! Столько интересных рецептов разных, необычных кремов, хочется перепробовать все, как можно скорее ☺️
Сразу подписалась на ваш канал, благодарю и желаю вам всего наилучшего!!!! 🌸
Добрый день Верочка! Поздравляю Вас с 8 марта. Желаю любви, удачи, процветания.💐 Спасибочки за очередной классный рецепт 👍
Уважаемая Вера, сердечно поздравляю Вас с наступающим праздником. Здоровья, согласия и гармонии с собой и с миром!!!! Спасибо, что Вы есть. Низкий поклон за Ваш бескорыстный труд. ❤❤❤
крем безусловно очень вкусный, мой самый любимый и мои заказчики тоже его любят!
Спасибо за рецепт.Очень чёткое и понятное объяснение.Сделала крем и вкус изумительный.Успехов вашему каналу!
Вера,поздравляю вас с международным женским днем.Здоровья,счастья и процветания вашему каналу.
С праздником Вас !!!Весны в душе Здоровья Любви Счастья и благополучия вашей семье! ! ! !
ВЕРОЧКА,СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА МК !
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ПРАЗДНИКОМ 8 МАРТА! ЗДОРОВЬЯ,СЧАСТЬЯ ,МИРА,ТВОРЧЕСКИХ ПОБЕД ВАМ,ДОРОГАЯ, и ВСЕЙ ВАШЕЙ БОЛЬШОЙ и ДРУЖНОЙ СЕМЬЕ !!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Супер! Надо попробовать сделать с ним торт на свой День рождения.
Благодарю тебя Заечка 🌺🌺🌺с наступающим праздником 8Марта🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
С праздником!!! Спасибо за Ваши рецепты💕
Спасибо.Точно пригодится.
Спасибо огромное 100000000000раз!
Очень вкусный крем получился для наполеона делала! Ньюансы очень пригодились! 🙏🙏🙏💣💣💣💣💣💣💣
Спасибо за ваш канал и ваш труд. Очень много вкусностей научилась у вас готовить. С 8ым Марта вас. Счастья!
Спасибо большое. С праздником вас, процветания вашему каналу
Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥
Спасибо за рецепт.🙏🏻Да .крем у меня получался всегда жидковатый,взбивала застывшую основу с крахмалом именно миксером.Теперь ,надеюсь , все получится 👍👌🏻
Спасибо за рецепт, и с праздником вас!
Спасибо большое буду пробовать
Спасибо за рецепт !
Вера с весенним праздником 8 марта. Желаю вам счастья,здоровья,успехов в вашем кондитерском деле,мы вас всегда рады видеть ,и учиться вместе,спасибо вам за всё. Катя.
👍❤️❤️❤️ Спасибо большущее за рецепт 👍❤️
С 8 Марта Вас!🌹🌹🌹Успехов Вам,весны в душе!
С замечательным весенним праздником!
I don't speak this language but thanks to extant video and staging I have a good idea. I enjoy your videos and I am finding more confidence to try to use different kinds of decorating methods shown here in your videos thank you so much God bless you
Спасибо Вам! Крем получился, очень вкусный, но всёж на бисквиты, если только тонко наносить, то хорошо, а по больше, форму не держит, вытекает! Надо наверное, как ав говорите,то добавить желатин! А вот на медовик будет просто шикарно!
С праздником!!! Верочка желаю здоровья, счастья, успехов творческих!!!Чтоб радовали нас своими рецептами!!!
Крем дипломат вкусный. К молочной девочке он подойдет?
Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos, I love so much your channel 😊 ❤ 💯👌👏💜
Спасибо! 😋😋😋
Спасибо, с праздником вас!
Верочка с 8 марта!!! Удачи и здоровья
Спасибо вам большое 😊
Готовила Ваш крем для бисквита на сгущёнке.Как всегда очень вкусный и рабочий рецепт.:)Спасибо!
@@Kira4ka12 Здравствуйте.Нет не в крем, бисквит на сгущёнке:)
Спасибо! Спасибо! Спасибо огромное!
Спасибо❤
Верочка с праздником вас Весны. Здоровья вам и больших успехов, творите для нас, каждый выпуск ролика шедевр. Обожаю вас. Спасибо. 💓💓💓👋👋👋
Сегодня готовила крем по вашему рецепту! Получился очень вкусный! Делала прослойку бисквитного торта! Остатки крема в морозилку поставила и получилось отличное мороженное!!! 🔥🔥🔥 Спасибо вам за рецепт!
Здравствуйте. Загустель в крем добавляли?
Как раз вовремя! Завтра буду бисквит начинять. Спасибо :)
Вкусный крем получился, записала 👍
Сначала(на стадии заварки) решила, что будет несладкий, уже планировала как бы сахару добавить, но в итоге вышло самое то.
Спасибо большое, а я сегодня похожий делала с желтками( белки оставила для бзк) для молочной девочки, правда не знала что масло добавляют в горячий крем, но все взбила и масло и потом к нему заварную основу и ссоединила со взбитыми сливками, крем очень вкусный. Всех с праздником 8 марта, мира, здоровья, благополучия💐🤗🍰
когда в горячую основу добавляем, масло не расслаивается ! Так готовят дипломат
Верочка с праздником Вас! Сделала торт молочная девочка с кремом шоколадное мороженое, вкус мороженого, нежный, тает во рту!!!
0
Мы с вами вы молодец👍🌹
С наступающем 8 марта 🌹🌹🌹
Felicidades por tus recetas, me encantan.. podría escribir los ingredientes en español por favor? Gracias nuevamente 😊
Класс!
Here is a translation, if someone is interested:
diplomat cream frosting
Ingredients:
350 ml milk
2 eggs (50 g each)
50 g cornstarch
200 g sugar
1 package vanilla sugar (8g)
Another 150 ml milk
100 g butter
300 ml whipping cream (must very Cold)
1 package vanilla sugar (8g)
Bring the milk (350 ml) to a boil. Meanwhile combine the 150 ml of milk with the conrstarch. Make sure, there are no lumps in there.
Mix the eggs, the vanilla sugar and the sugar and add the milk-starch mix.
When the milk starts to boil, remove from stove and add the mixture, while constantly stirring.
put the mixture back on the stove on middle heat. Once it starts to boil up again, cook it for about one minute. Stirr constantly. It should reach about 85 degrees celsius and have the consistency of custard. Add the butter. Pour the mix into another dish and cover it with clingfilm. Let itcool down at room temperature, then put it in the refrigerator. It must be really cold for the next step.
Now mix the cream and vanilla sugar and whip it until it´s stiff. Gently blend the custard with a spatula (do not overmix) until it is smooth. Add the whipped cream in three batches and (again gently) fold it under. Do not use a mixer, it will destroy the structure and the frosting will come apart.
Enjoy!
Thank you 🙂❤
Сейчас еще буду готовить клубничный крем для трайфлов к празднику. ()Клубника в морозилке остается еще, надо утилизировать).
Спасибо вам за ваши уроки и советы.Успехов во всех начинаниях.Хотела узнать, сколько получается крема по этому рецепту и хватит ли этого количества хорошо прослоить три коржа торта диаметром 28 см ?