Друзья, в свете мировой нестабильности канал Mr. ГРАДУС переезжает на Яндекс Дзен: dzen.ru/id/63e95b4044fcd02aa25ef925?share_to=link Полный контент канала вы найдете на Дзене! Обсуждение тем,а также ответы на комментарии, статьи, посты и самые свежие ролики и публикации вы найдете исключительно на Яндекс Дзене.
Подскажите пожалуйста, после того как настаиваю отдельно обычный Сэм крепкий 60% на щепе. Потом готовый можно ли водой разбавить до 41-42 и дальше на чём нибудь настоять?
@@ЦеКапець я хочу 60% настаивать поставить, а потом когда настоится через год разбивать до 42% и потом ещё на игрушках настоять каких нить. И будет 40% с кайфом.
@@dyadyaKostik ну да, кончно вытяжка быстрее будет происходить, я так тоже делал, впринципе норм, но будет более тербкий вкус т.е более капченый дымоватый вкус будет. Но выдерживать всп равно надо не меньше 2мес т.к сначало в первый временной период настаивания примерно 2мес тянется дубильные вещества а танины чуть позже начинают отдаваться они какбы преобразуются от времени во вкусовые оттенки, как то так
Я когда начинал свои эксперименты тоже начинал 5 10гр на литр, и теперь 40 кладу. 4гр это для тех кто белое предпочитаеет, слабый коньячный отклик будет. Я люблю именно сильный коньячный вкус, поэтому 40 и да важно не на 2недели а дольше важно чтоб танин вышел, а в первые недели и даже месяцы выходят не танины а какразтаки дегти тербкости и прочее, потом щепа это замещаеет танинами, дажа на заводах где коньяки в бочках томятся минимцм от пол года надо. Я конечно нехочу некого учить, у каждоно свои предпочтения. Я делаю именно 40 в сумме с долгим настаиванием, многие тоже мне писали что делали как я 40 нт через 2недели недождавшись настаивания прочувствовав дегкость перегоняли,а это не правильно. Свою технологию выработал методом проб и ошибок годами , проверено, это супер напиток полчаеется, все в восторге.
Автору респект, все показывает, все рассказывает, для ребят, которые, реально гонят и напитки делают очень дельный контент. Для диванных сомелье работает КБ и Бристоль, сильвупле)
В войну золотое кольцо меняли на пузырь сэма. Это не глупость, это чистая правда. От предков знаю из первых уст, кто гнал в селе меняли на продукты и на золото!
Друзья, в свете мировой нестабильности канал Mr. ГРАДУС переезжает на Яндекс Дзен:
dzen.ru/id/63e95b4044fcd02aa25ef925?share_to=link
Полный контент канала вы найдете на Дзене! Обсуждение тем,а также ответы на комментарии, статьи, посты и самые свежие ролики и публикации вы найдете исключительно на Яндекс Дзене.
Поразительный уровень знаний по щепе, а особенно по бочкам!)
Спасибо! Все очень подробно и ёмко!
Молодчина , однозначно лайк .
Спасибо, стараюсь для вас
😂😂😂 прекрасно
Подскажите пожалуйста, после того как настаиваю отдельно обычный Сэм крепкий 60% на щепе. Потом готовый можно ли водой разбавить до 41-42 и дальше на чём нибудь настоять?
Конечно можно разбивить до 42 а можно на 60 настаивать,быстрее настоится
@@ЦеКапець я хочу 60% настаивать поставить, а потом когда настоится через год разбивать до 42% и потом ещё на игрушках настоять каких нить. И будет 40% с кайфом.
@@ЦеКапець чем крепче тем лучше вытягивает со щепы?
@@dyadyaKostik ну да, кончно вытяжка быстрее будет происходить, я так тоже делал, впринципе норм, но будет более тербкий вкус т.е более капченый дымоватый вкус будет. Но выдерживать всп равно надо не меньше 2мес т.к сначало в первый временной период настаивания примерно 2мес тянется дубильные вещества а танины чуть позже начинают отдаваться они какбы преобразуются от времени во вкусовые оттенки, как то так
@@ЦеКапець тогда если крепкий наливать, лучше мб средней обжарки использовать? Если планирую на 6мес или лучше год?
Надо подвесить от жидкости 5 мм.и с кожурои☝️
40 гр щепы на литр жееесть конечно, там не то что плинтусовка, дёготь получится, я кладу 4 гр получается норм.
Я когда начинал свои эксперименты тоже начинал 5 10гр на литр, и теперь 40 кладу. 4гр это для тех кто белое предпочитаеет, слабый коньячный отклик будет. Я люблю именно сильный коньячный вкус, поэтому 40 и да важно не на 2недели а дольше важно чтоб танин вышел, а в первые недели и даже месяцы выходят не танины а какразтаки дегти тербкости и прочее, потом щепа это замещаеет танинами, дажа на заводах где коньяки в бочках томятся минимцм от пол года надо. Я конечно нехочу некого учить, у каждоно свои предпочтения. Я делаю именно 40 в сумме с долгим настаиванием, многие тоже мне писали что делали как я 40 нт через 2недели недождавшись настаивания прочувствовав дегкость перегоняли,а это не правильно. Свою технологию выработал методом проб и ошибок годами , проверено, это супер напиток полчаеется, все в восторге.
Автору респект, все показывает, все рассказывает, для ребят, которые, реально гонят и напитки делают очень дельный контент. Для диванных сомелье работает КБ и Бристоль, сильвупле)
Спасибо
@@ЦеКапець Вам спасибо, делайте своё дело и все у Вас будет хорошо )
Хоть кто-то говорит правду про сроки настаивания в банке. У меня ушло два года чтоб понять это правда редко занимаюсь, пусть новечкам будет проще
Спасибо
Друг-это не домашний кальвадос,это обычный висельник, который кроме аромата, ничего не даст.
Мне так и надо
А что он еще может дать? вся возня ради аромата...как был с2н5он так и остался + аромат и частично вкус.
Здравствуйте! Яблоки обязательно чистить, что изменится если этого не делать? И ещё вопрос, на винограде таким же способом не пробовали делать?
Можно, то же неплохо получается
Можно не чистить помыть хооошо, кипятком обдать чтоб воск смыть и проколов наделать зубочисткой или ножом чтоб пары активно входили в яблоко
Для меня самогон- напиток вонючий и с неприятным привкусом.
Мацерация тоже бомба
Айва рулит👍
😮В самом начале - ,,самогон издавна ценился дороже золота...,, - вы серьëзно? Зачем вы сказали очевидную глупость?
В войну золотое кольцо меняли на пузырь сэма. Это не глупость, это чистая правда. От предков знаю из первых уст, кто гнал в селе меняли на продукты и на золото!
Больше трендел