Кальвадос самый простой рецепт/ Имитация Кальвадоса через настойку "Висельник" вкус просто супер!!! Дорогие друзья!!!! Тема, которой я сегодня хотел бы поделится, это Кальвадос- чудесный напиток или яблочный бренди. Вашему вниманию, хочу предложить рецепт, имитации напитка, посредством метода настаивания «Висельник» (экстракции органики яблока, спиртовыми парами). Подробное описание и рецепт в текстовом виде процесса приготовления вы найдете здесь: svoysredisvoix.com/nastojki-na-samogone-vodke-spirte-samye-luchshie-recepty/recept-kalvadosa-nastojashhij-ili-luchshaja-imitacija.html ___________________________________________________________________________ тайминг для вашего удобства: 0:00 Вступление к видео "Кальвадос самый простой рецепт/ Имитация Кальвадоса через настойку "Висельник" вкус просто супер!!!" 01:44 Процесс приготовления висельника на яблоке для кальвадоса 04:06 Спустя время!! висельник на горько сладком яблоке, заготовка под кальвадос 05:07 Дегустация "висельника" настойки на горько сладком сорте яблока, с настойкой "висельника" на кисло сладком сорте яблока. Сравниваем алкогольные напитки! 06:49 продолжаем готовить кальвадос- ставим на выдержку на дубовом сегменте двух видов. 09:16 Фильтрация кальвадоса 10:32 Дегустация кальвадоса настойки похожей на оригинал. _______________________________________________________________________ Ребята мы никуда не уходим с ютуба!!!!! Но на всякий доп. контакты: Вы нас можете найти: Наш сайт- svoysredisvoix.com Телеграмм- t.me/svoi_sredisvoih_kulinaria Группа в контакте- vk.com/club182815056 группа в Одноклассниках- ok.ru/group/54872317165713 Дзен- zen.yandex.ru/id/5eb834030dad... Рутуб- rutube.ru/channel/23539983/ Подписывайтесь что бы не потеряется!!!!!!! ______________________________________________________________________ Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhVnI9Kehv0Rl8ESgmdFlzfv.html Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWIPl2VMgnpPAEuviTJiqaK.html рецепты шикарных закусок th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0.html Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T.html Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhUDzt0007kWq45tp2QptPEY.html И рецепты простого кваса th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWf8koeZH39PPuoeZIMKXJp.html От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!! свой на ютубе th-cam.com/video/blqfdj89-2s/w-d-xo.html #алкоголь #кальвадос #самогон #настойка #висельник #рецепт
Посмотрел, сглотнул слюну, развёл самогон до 43 градусов и поставил кальвадос. В коллекции уже есть джин, гранатовая настойка теперь будет кальвадос, у Вас самые лучшие рецепты.
Добрый вечер. Лови лайфхак коллега. Чтобы не мучиться с нитками и бояться что яблоко упадет в сэм. Я беру деревянный шампурик протыкаю яблоко и опускаю в банку причем шампурик позволяет расположить яблоко на любой высоте над сэмом. Чтобы закрыть банку крышкой лишнее у шампурика отламываю. Можно тоже самое и с лимоном и т.п. и т.д.
класс,вот только не будет ли по капилярам древесины самогон подниматься и пропитывать фрукт и т.п.? не проще ли медный пруток использовать из жилы 0,4 или 0,3?
@@user-ze1tv9rc7c поймите, из нарезанного или измельчённого фрукта консистенция и вкус другие. Я лишь могу про сливы сказать. делал настойку из цельных и пробывал колупать и закидывать в сэм половинки. Так вот у второй настойки вкус напомнил павидло, а из цельных слив сэм имел вкус и аромат сливы с приятными нотками. Вы понюхайте мякоть яблока и его кожуру,а лучше цельное хорошее яблоко и поймёте в чем цимус.И тот же эффект от висельника. Спирт крадёт аромат яблока, а не его мякоти. Вспомните фильм парфюмер 😁 С ваксом этот процесс ускоряется. хотя долгое томление насыщает вроде бы лучше,хотя кому как
@@enginer1985 спасибо. Могу сказать своё мнение. По поводу сливы, как я понял было два варианта, с косточкой и без, естественно вкусы будут разные. По поводу, что яблоко крадёт градус, тут я думаю дело в том, что есть определённая часть сока которая разбавляет самогон, естественно он становится больше в объёме, но меньше в градусе. Мне кажется, что сок от яблок попадает в самогон и насыщает его ароматом, а в чём разница в физическом или химическом проявлении между двумя этими способами я не понимаю.
В яблочной кожуре самый аромат. Советую использовать 5 литровые банки, у них широкое горлышко, свободно проходит любая мужская рука, и можно подвесить внутри банки яблоко любых размера, даже несколько.
Добрый вечер! Классный напиток. Красивый цвет. Но я бы шкурку не срезал в ней больше вкуса и цвета. Но это мое мнение. А вам спасибо огромное за РЕЦЕПТЫ. Меняем название канала на Ароматические висельнеки. Шутка друзья.
@@utorus1 разный аромат. Слабый обжиг даёт ванильный аромат, средний - миндальный и ореховый, сильный - аромат кофе, тёмного шоколада, крепко заваренного чёрного чая и чернослива.
привет. я пришел к выводу последнее время, что нужно брать яблоки 3-4 разных сортов с разным профилем, тогда и вкус и аромат получаются намного интереснее и сбалансированней
Благодарен за ролик! Ну, и за всю висельную серию. До сего момента висельником делал только апельсиновый ликёр. Смысл тот же, но в спирт добавляется не только вода, но и сахар. Пробовал ликёры с лимоном, лаймом, мандарином - всё не то. Ароматика сильная, а вкуса нет - сладкая водичка. А вот несладких висельников делать не пробовал... даже и не предполагал, что так можно. Теперь открылись широчайшие возможности для творчества! Ещё раз благодарю!
твой висельник джин божественен, куда там бифитору до него, реально конкуренция с бомбеем, поэтому верю как себе:) добью эксперименты с текилой (тут не твоим путем, алоэ не обладаю, но тож прикольно получается) и примусь за кальвадос.
Интересный вариант кальвадоса. Я сам делал из яблок разных сортов, потом настаивал на дубовых чипсах для облагораживания фруктовых дистиллятов под вакуумными крышками 1 месяц. Получилось очень вкусно. Но если можно сделать по Вашему рецепту, и получится не хуже, то смысла переплачивать за яблоки и делать сок я не вижу. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!
Как это "не вижу смысла"? Если вы способны сделать натуральный кальвадос то он всегда будет лучше имитации. Даже если вы не ощущаете вкусовой разницы ))
Товарищи. Попробовал тут сделать вилисьник на яблоке 🍏. Лучше чем настаивать на них. Менял яблоко каждые 3 дня, разных сортов, 3 раза. 9 дней получилось. Теперь на отдых отправил. 😃 К новому году. Яблоко за 3 дня почти до сердцевины было выжато. 😃 Резал, смотрел. На 2 литра Сэма 45%.рецепт оправдан! 😏 Автору спасибо 🤝
Спасибо за рецепт! У меня есть готовый дистилят сделанный из мёда и яблок, стоит настаивается на дубовых кубиках, надо будет отлить и яблочко ароматное подвесить 🥂!)))
Сделал висельник джин по вашему рецепту. Пока подвешивал умудрились два раза уронить в банку. Джин пожелтел. Думаю что жёлтый джин ещё не кто не делал. Пока сам не пробовал ещё пару дней дам постоять. Чтобы получилась выдержка неделю. За ролик как всегда с меня лайк.
Голландский джин женевер именно жёлтый. Его выдерживают в дубовых бочках, поэтому это нечто среднее между джином (английским) и виски. Кстати, классика это голландский джин, а англичане передрали и немного изменили рецепт. Я делал два вида джина, каждый хорош по своему, но оба лучше, чем пойло из магазина.
Спасибо огромное за Ваш труд и рецепты! Дай Бог Вам здоровья и благополучия! на днях поставил несколько висельников по Вашим рецептам и у меня вопрос: а что если висельники под вакуумной крышкой? Есть смысл?
...Я когда очищаю яблоки для еды, то кожицу и сердцевинки бросаю в 3-х литровую бвнку, наливаю туда 2л 45 гр. дистиллята двойной перегонки и ставлю в темное место...При последующей очистке яблок опять кидаю в емкость..так до наполнения банки...Лучше под вакуумные коышки...После фильтрования получается великолепный напиток...А мезгу бросаю во фруктовую брагу...Все идет в дело...
Захотелось почему-то попробовать сделать такой же висельник со сладким яблоком, только вместо дубовых кубиков после - добавить сухой розмарин (щепотку) сразу в спиртное. Поэкспериментирую...
Вместо марли отлично работают фильтры для капельных кофеварок #2. Под вашу воронку как раз будет, ну или купить специальную воронку для заваривания кофе методом пуровер. И ни какой марли и ватных дисков не надо.
А если совместить оба процесса, настаивание на кубиках и экстракции из висельника? Ну как минимум в 1,5-2 раза быстрее! Если сохранять временные интервалы, то яблоко можно излечь через 10-14 дней и продолжать настаивание на кубиках до нужных кондиций.
Как всегда респект и уважуха✌️✌️✌️ Но вот парадокс, Висельник на цитрусовых- класс (лайм в одной банке, мята в другой, а потом "по женить" их- суперрр), джин- без базара, а вот Висельник яблоко, груша, разные сорта (кислые, сладкие, горькие, престные) - все как-то ни-о-чем, с этими плодами прямой настой эффективней (сугубо моё личное мнение) ✊✊✊
Приветствую Свой. Освободилась дубовая бочечка, и вот думаю если сделать висельника такого на ректе, а потом разбавить и залить в бочонок, как думаешь что получится? 🤚
А не пробовали висельник при повышенной температуре делать, 60-70°? По идее за несколько суток должно получаться. Во всяком случае настойки за несколько суток выходят.
Здорова, свой! Мы свои среди своих рядом всегда!!!! Подскажи, что за хрень такая? Купил Самое дорогое, красное, сладкое и вкусное яблоко, поставил висельник на самогоне, а цвета совсем нету и аромат только вот отдалённо напоминает яблоко, прошло 5 дней. Очень хочется оставить весь свой опыт настоек в прошлом и перейти исключительно на висельники!!!!!!
Спасибо за идею.Висельник из айвы,фейхуа ,хурмы или цитрусовых кто-то делал?Хочу попробовать.Раньше в аптеках была настойка коры дуба,любую водку в коньяк превращала.У кого есть опыт поделитесь.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, когда вы делали первую настойку на яблоке метанола образовалось больше чем с этим сортом яблока? Если это так, то почему вас в первый раз это не смутило? И какое примерное количество может выделиться в таком случае? Заранее спасибо)
@@obceratel что бы вызвать интерес у пользователей. Может быть услышал он и ему это запомнилось. Но скажу вам честно у каждого Винокура, самогонщика, пивовара свои заморочки и особенности). По этому экспериментируйте и пейте то что вам нравится)
Привет, смотрю, и в видео всегда самогон или спирт, а дома застоялась бутылка водки...получется ли на ней? Если да, то какой лучше сделать висельник на ней
По пектину- при настойках он тоже даёт метанол? В процессе брожения/варения слышал, а вот в процессе самой настойки насколько это реально? Просто получается такие прекрасные ингредиенты для настоек - чёрная смородина, айва, персик и тд мега опасны - в них много пектина ...проведите ликбез)
самогон выручает всегда а когда горячая вода идет через змеевик собираю в бак 35 литров и ставлю брагу - экономия воды и безотходное действо - вызов повышению тарифов
Кальвадос самый простой рецепт/ Имитация Кальвадоса через настойку "Висельник" вкус просто супер!!! Дорогие друзья!!!! Тема, которой я сегодня хотел бы поделится, это Кальвадос- чудесный напиток или яблочный бренди. Вашему вниманию, хочу предложить рецепт, имитации напитка, посредством метода настаивания «Висельник» (экстракции органики яблока, спиртовыми парами). Подробное описание и рецепт в текстовом виде процесса приготовления вы найдете здесь: svoysredisvoix.com/nastojki-na-samogone-vodke-spirte-samye-luchshie-recepty/recept-kalvadosa-nastojashhij-ili-luchshaja-imitacija.html
___________________________________________________________________________
тайминг для вашего удобства:
0:00 Вступление к видео "Кальвадос самый простой рецепт/ Имитация Кальвадоса через настойку "Висельник" вкус просто супер!!!"
01:44 Процесс приготовления висельника на яблоке для кальвадоса
04:06 Спустя время!! висельник на горько сладком яблоке, заготовка под кальвадос
05:07 Дегустация "висельника" настойки на горько сладком сорте яблока, с настойкой "висельника" на кисло сладком сорте яблока. Сравниваем алкогольные напитки!
06:49 продолжаем готовить кальвадос- ставим на выдержку на дубовом сегменте двух видов.
09:16 Фильтрация кальвадоса
10:32 Дегустация кальвадоса настойки похожей на оригинал.
_______________________________________________________________________
Ребята мы никуда не уходим с ютуба!!!!! Но на всякий доп. контакты:
Вы нас можете найти:
Наш сайт- svoysredisvoix.com
Телеграмм- t.me/svoi_sredisvoih_kulinaria
Группа в контакте- vk.com/club182815056
группа в Одноклассниках- ok.ru/group/54872317165713
Дзен- zen.yandex.ru/id/5eb834030dad...
Рутуб- rutube.ru/channel/23539983/
Подписывайтесь что бы не потеряется!!!!!!!
______________________________________________________________________
Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhVnI9Kehv0Rl8ESgmdFlzfv.html
Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWIPl2VMgnpPAEuviTJiqaK.html
рецепты шикарных закусок
th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0.html
Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T.html
Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки
th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhUDzt0007kWq45tp2QptPEY.html
И рецепты простого кваса th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWf8koeZH39PPuoeZIMKXJp.html
От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!!
свой на ютубе th-cam.com/video/blqfdj89-2s/w-d-xo.html
#алкоголь #кальвадос #самогон #настойка #висельник #рецепт
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
@Винни Пух уже ответил дело во вкусе и аромате
@Винни Пух всегда пожалуйста))
Посмотрел, сглотнул слюну, развёл самогон до 43 градусов и поставил кальвадос. В коллекции уже есть джин, гранатовая настойка теперь будет кальвадос, у Вас самые лучшие рецепты.
Спасибо большое дорогой друг
Добрый вечер. Лови лайфхак коллега. Чтобы не мучиться с нитками и бояться что яблоко упадет в сэм. Я беру деревянный шампурик протыкаю яблоко и опускаю в банку причем шампурик позволяет расположить яблоко на любой высоте над сэмом. Чтобы закрыть банку крышкой лишнее у шампурика отламываю. Можно тоже самое и с лимоном и т.п. и т.д.
Спасибо большое брат ещё как вариант в РПН
класс,вот только не будет ли по капилярам древесины самогон подниматься и пропитывать фрукт и т.п.? не проще ли медный пруток использовать из жилы 0,4 или 0,3?
@@enginer1985а может быть просто яблоки нарезать и засыпать в напиток? Не вижу разницы. Может вы мне поясните.
@@user-ze1tv9rc7c поймите, из нарезанного или измельчённого фрукта консистенция и вкус другие. Я лишь могу про сливы сказать. делал настойку из цельных и пробывал колупать и закидывать в сэм половинки. Так вот у второй настойки вкус напомнил павидло, а из цельных слив сэм имел вкус и аромат сливы с приятными нотками. Вы понюхайте мякоть яблока и его кожуру,а лучше цельное хорошее яблоко и поймёте в чем цимус.И тот же эффект от висельника. Спирт крадёт аромат яблока, а не его мякоти. Вспомните фильм парфюмер 😁 С ваксом этот процесс ускоряется. хотя долгое томление насыщает вроде бы лучше,хотя кому как
@@enginer1985 спасибо. Могу сказать своё мнение. По поводу сливы, как я понял было два варианта, с косточкой и без, естественно вкусы будут разные. По поводу, что яблоко крадёт градус, тут я думаю дело в том, что есть определённая часть сока которая разбавляет самогон, естественно он становится больше в объёме, но меньше в градусе. Мне кажется, что сок от яблок попадает в самогон и насыщает его ароматом, а в чём разница в физическом или химическом проявлении между двумя этими способами я не понимаю.
Парни душевно пьёте,пойду так же выпью свойского.
Попробовал классная штука, рекомендую, лайк однозначно
Спасибо большое друг за мнение
Прибухнуть захотелось)))
Привет!Спасибо большое за твои рецепты.Удачи и процветания твоему каналу.И самое классное что у тебя нет рекламы всего как у некоторых блогеров
Спасибо большое друг!!!!
@@oleksandrrozkolii9288 спасибо дорогой друг за то что поделился опытом
Ребятишки,смотрю на вас и радуюсь.Все буду пробовать!И пожалуй откажусь от многих деятелей .
Спасибо большое за высокую оценку и теплые слова)))
Ни разу не делал подобного!!!!! будет интересно повторить кальвадос!
Ждем отзыв!!!
Согласен, однозначно попробую этот метод !
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
С 1 ноября в отпуск, браги стоит уже 90 литров, после перегона перепробую всё! Спасибо за труды и эксперименты !
Вам спасибо за внимание)))
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
Вкусняшно рассказываешь, как и всегда ! Всегда палец вверх !
Спасибо большое дорогой друг)))
Будем пробовать
ждем ваше мнение)))
Прямо сейчас перегоняю самогон,обязательно сделаю по вашему рецепту👍
Спасибо большое друг ждем отзыв
Сухих яблок насыпь эфективней будет
Доброго. То бомба! Дуже сподобалось!
Спасибо))
Рецепт огонь! Зашел на ура. Спасибо большое
Всегда пожалуйста))
Сделал виноградный висельник. Думал сколько щепы добавить - теперь знаю.
Спасибо.
У нас есть виноградный висельник с последующим добавлением щепы в плейлисте висельник всегда пожалуйста)))
В яблочной кожуре самый аромат. Советую использовать 5 литровые банки, у них широкое горлышко, свободно проходит любая мужская рука, и можно подвесить внутри банки яблоко любых размера, даже несколько.
Спасибо большое друг за мнение и совет
@@SSSK коллективное творчество в нашем деле всегда даёт наилучшие результаты.)))
@@user-er2jt3nd7l согласен брат))
Ребятишки.,ВЫ КЛАССНЫЕ.,ЛУЧШИЕ!!!
Спасибо большое друг!
Ребята , спасибо! Вдохновляет!
Вам спасибо за внимание!!!!
Можно сразу и яблоко и дуб, яблоко через время вытаскиваем и продолжаем настаивать на дубе. Сокращает время и ароматы лучше и стабилизировать не надо.
Можно!!!! Но на канале задача показать все этапы
Мне нравится ведущий. В каждом выпуске..поставим на 2 недели, может больше. Потом, прошла секунда, итак, прошла неделя, сейчас посмотрим)))
Добрый вечер! Классный напиток. Красивый цвет. Но я бы шкурку не срезал в ней больше вкуса и цвета. Но это мое мнение. А вам спасибо огромное за РЕЦЕПТЫ. Меняем название канала на Ароматические висельнеки. Шутка друзья.
Спасибо большое дорогой друг)))
@@SSSK подскажите, для чего используется дуб с разной степенью ожига?
Так и не срезай ! Делай !
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
@@utorus1 разный аромат. Слабый обжиг даёт ванильный аромат, средний - миндальный и ореховый, сильный - аромат кофе, тёмного шоколада, крепко заваренного чёрного чая и чернослива.
Рецепт огонь! Спасибо!!!
Всегда пожалуйста друг!!!
привет. я пришел к выводу последнее время, что нужно брать яблоки 3-4 разных сортов с разным профилем, тогда и вкус и аромат получаются намного интереснее и сбалансированней
В классичесском варианте через перегон сидра так и есть
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
Это интересное сочетание, делал висельник на яблоке, но дуб не добавлял, теперь попробую.
Ждём отзыв)
А я сейчас поставил на персике, интересно получается?
Обалденный канал, ребята молодцы, народ подписываемся
Спасибо большое друг!!!!
Благодарен за ролик! Ну, и за всю висельную серию. До сего момента висельником делал только апельсиновый ликёр. Смысл тот же, но в спирт добавляется не только вода, но и сахар. Пробовал ликёры с лимоном, лаймом, мандарином - всё не то. Ароматика сильная, а вкуса нет - сладкая водичка. А вот несладких висельников делать не пробовал... даже и не предполагал, что так можно. Теперь открылись широчайшие возможности для творчества! Ещё раз благодарю!
Всегда пожалуйста друг скоро будет ликер висельник и еще много разных рецептов с висельником
@@SSSK яблочки висят, но вот вопрос: при увеличении объёма напитка количество щепы увеличивается пропорционально?
Прям слюни потекли🤣👍
Спасибо
твой висельник джин божественен, куда там бифитору до него, реально конкуренция с бомбеем, поэтому верю как себе:) добью эксперименты с текилой (тут не твоим путем, алоэ не обладаю, но тож прикольно получается) и примусь за кальвадос.
Спасибо большое дорогой друг за мнение и тёплые слова
Супер, и самогонщик с тебя отличный и человек очень позитивный. 5баллов.
Спасибо бар всегда рады видеть на канале и сайте
Однозначно лайк и подписка. Нового много узнал...
Спасибо большое друг
Интересный вариант кальвадоса. Я сам делал из яблок разных сортов, потом настаивал на дубовых чипсах для облагораживания фруктовых дистиллятов под вакуумными крышками 1 месяц. Получилось очень вкусно. Но если можно сделать по Вашему рецепту, и получится не хуже, то смысла переплачивать за яблоки и делать сок я не вижу. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!
Ждем отзыв)
тоже жду отзыв )
Как это "не вижу смысла"?
Если вы способны сделать натуральный кальвадос то он всегда будет лучше имитации. Даже если вы не ощущаете вкусовой разницы ))
Товарищи. Попробовал тут сделать вилисьник на яблоке 🍏. Лучше чем настаивать на них. Менял яблоко каждые 3 дня, разных сортов, 3 раза. 9 дней получилось. Теперь на отдых отправил. 😃 К новому году. Яблоко за 3 дня почти до сердцевины было выжато. 😃 Резал, смотрел. На 2 литра Сэма 45%.рецепт оправдан! 😏 Автору спасибо 🤝
Всегда пожалуйста друг)
Мочёные яблочки....наверное тоже не пропадают
@@user-oz1zd3le8b нее, выкидываю. Они горькие, не вкусные.
Хочу к вам на дегустацию. Слюни текут
Всегда примем в компанию)))
Спасибо за рецепт!
У меня есть готовый дистилят сделанный из мёда и яблок, стоит настаивается на дубовых кубиках, надо будет отлить и яблочко ароматное подвесить 🥂!)))
Тут уже зависит от ваших предпочтений, попробовать можно
Ещё предлагаю горячим клеем сделать крючек на внутреннюю сторону вакумной крышки и висельник то же настаивать быстрее на ваккуме
Как вариант
Добрый вечер. Заказал Щепсы Балканские. Микс и классик. Запах класс. Настаиваю сейчас мацерат виски и чачу. Посмотрим что получится.
думаю будете в восторге мне очень нравятся!
Жека, вчерашний стрим-это ШЕДЕВР! Включайся чаще!)
Да.... Судя по подпискам многим понравилось
Жаль, что не сохранил его на ютубе. Я не досмотрел(
Лайк, тоже были мысли замутить подобное, теперь хотя бы результат понятен.
Спасибо большое друг за мнение
Отличное видео!!!
Спасибо
@@SSSK мне ещё нравится у вас музыка в начале видео 👍. Прям окунаешься в вашу атмосферу и даже слюньки текут)
У меня ещё клубника плодоносит. Ноябрь. Попробую висельник из клубники. Потом скину коммент.
С нетерпением ждём!!!!
Вешайте в марле слоя 3. Получается неплохо. Но убавив градусы и прибавив дикстрозы получается качественная наливка
@@user-lg4hz3np5f да не успел я. Вчера жена последние ягоды сняла. А покупную не хочется брать. Но, запомню Ваши рекомендации.
Вспомнил Роман 3 товарища🤜💯🤛
Где вы были всю мою жизнь !?
Спасибо большое друг.... Рядом!!!!)))
Сделал висельник джин по вашему рецепту. Пока подвешивал умудрились два раза уронить в банку. Джин пожелтел. Думаю что жёлтый джин ещё не кто не делал. Пока сам не пробовал ещё пару дней дам постоять. Чтобы получилась выдержка неделю. За ролик как всегда с меня лайк.
Спасибо большое друг!!!)))
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
Голландский джин женевер именно жёлтый. Его выдерживают в дубовых бочках, поэтому это нечто среднее между джином (английским) и виски. Кстати, классика это голландский джин, а англичане передрали и немного изменили рецепт. Я делал два вида джина, каждый хорош по своему, но оба лучше, чем пойло из магазина.
@@user-er2jt3nd7l весьма интересно и позновательно)
Класс ! Ждем следующих рецептов ,здоровья и процветания!) Еще ссылку на щепу ,такую не могу найти
Дорогой друг спасибо с ссылкой чуть позже!
Самый зачётный момент органолептика )
Я уже в настоянный ,, коньяк ,, крошу яблоко и через три - четыре дня снимаю пробу . Дальше ,как у Райкина - вкус изюмительный ! Удачи !
Супер!!!
Молодцы!!!
Спасибо большое друг!!!!
Спасибо огромное за Ваш труд и рецепты! Дай Бог Вам здоровья и благополучия! на днях поставил несколько висельников по Вашим рецептам и у меня вопрос: а что если висельники под вакуумной крышкой? Есть смысл?
не пробовали под вакуумной крышкой делать))) спасибо за теплые слова))
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
...Я когда очищаю яблоки для еды, то кожицу и сердцевинки бросаю в 3-х литровую бвнку, наливаю туда 2л 45 гр. дистиллята двойной перегонки и ставлю в темное место...При последующей очистке яблок опять кидаю в емкость..так до наполнения банки...Лучше под вакуумные коышки...После фильтрования получается великолепный напиток...А мезгу бросаю во фруктовую брагу...Все идет в дело...
Спасибо большое за мнение и опыт!!!
Тоже так сделаю
Ждем отзывэ)
супер!!! подписался.
Спасибо большое друг и добро пожаловать)))
Классный канал, хотелось бы настойку типа абсент!
Очень скоро рецепт уже нашли!!!!! Будет так же через висельника
@@SSSK Будет очень здорово!!!
😀Молодцы ребята!
Спасибо большое друг!!!
Пацаны ребята вообще молодцы
Пол года назад посмотрел. Сделал. Восхитился. Спустя пол года опять посмотрел. Вспомнил вкус. Облизнулся!
Точно)
Захотелось почему-то попробовать сделать такой же висельник со сладким яблоком, только вместо дубовых кубиков после - добавить сухой розмарин (щепотку) сразу в спиртное. Поэкспериментирую...
Ждем отзыв о том что выйдет)))
Как всегда молодцы! Будем пробовать. Ссылку на кубики ждём!
Чуть позже по кубикам скореевсего завтра вечером
@@SSSK Повторюсь, Молодцы! Не знаю в каком часовом поясе находитесь ( у нас 2 ночи) ...оперативно!👍
Я попробовал делать типа такого но вкус после добавления дубовых куюиков был как у компота! Хотя и очень приятный!
Спасибо большое за мнение
Жгучее яблоко огонь 🔥
Спасибо большое друг за мнение
Вместо марли отлично работают фильтры для капельных кофеварок #2. Под вашу воронку как раз будет, ну или купить специальную воронку для заваривания кофе методом пуровер. И ни какой марли и ватных дисков не надо.
Спасибо большое дорогой друг за совет!!!
Салфетка из нетканки👍👍👍
А если совместить оба процесса, настаивание на кубиках и экстракции из висельника? Ну как минимум в 1,5-2 раза быстрее! Если сохранять временные интервалы, то яблоко можно излечь через 10-14 дней и продолжать настаивание на кубиках до нужных кондиций.
Можно и так но нам важно показать людям детально процесс на всех стадиях
Попробуй на айве интересный вкус получается
Попробуем)
Спасибо
Всегда пожалуйста друг
Просто Песня!!!!
спасибо за мнение друг)))
Как всегда респект и уважуха✌️✌️✌️ Но вот парадокс, Висельник на цитрусовых- класс (лайм в одной банке, мята в другой, а потом "по женить" их- суперрр), джин- без базара, а вот Висельник яблоко, груша, разные сорта (кислые, сладкие, горькие, престные) - все как-то ни-о-чем, с этими плодами прямой настой эффективней (сугубо моё личное мнение) ✊✊✊
Спасибо большое друг за мнение но настойка прямая и висельник это два разных вкуса)))
Попробуйте когда настойку делаете обычным способом под вакуумными крышками.
Обязательно попробуем!)
@@SSSK так вроде быстрее получается. Сейчас на винограде стоит.
@@IronDen Ждем отзыв и мнение, что получится!!!
@@IronDen приветствую, а под вакуумной крышкой сколько дней настаивать???
@@rinatsalavatov4352 смотреть нужно индивидуально. По мере настоя, наверное.
Сделал висельник из трех яблок крепость напитка 70градусов яблоки стали коричневыми а сэм остался прозрачный
Так и есть
В чем дело? На видео напиток поменял цвет
Про гидролиз пектина (комплексообразования/гелеобразования) в метанол что-то новенькое...
Братуха, так дегустируешь, что пришлось подписаться.
спасибо друг и добро пожаловать)
Надо канал назвать "Виселица"😀
Нет мы останемся Своими)))
Приветствую Свой. Освободилась дубовая бочечка, и вот думаю если сделать висельника такого на ректе, а потом разбавить и залить в бочонок, как думаешь что получится? 🤚
А не пробовали висельник при повышенной температуре делать, 60-70°? По идее за несколько суток должно получаться. Во всяком случае настойки за несколько суток выходят.
Здорова, свой! Мы свои среди своих рядом всегда!!!! Подскажи, что за хрень такая? Купил Самое дорогое, красное, сладкое и вкусное яблоко, поставил висельник на самогоне, а цвета совсем нету и аромат только вот отдалённо напоминает яблоко, прошло 5 дней. Очень хочется оставить весь свой опыт настоек в прошлом и перейти исключительно на висельники!!!!!!
Возможно сорт такой безвкусный или старое яблоко
Посоветую вам висельник на тыкве! Очень удивитесь чистому, нежному аромату дыни
Спасибо допогой друг очень интересно!!!!
Доброго времени суток. Я дела много раз тыкву по рецепту Жоры самогонщика обалденный вкус. Тыку беру грушевидную (сорт не знаю как называется)
@@user-ok6yk4wd2i спасибо за идею))
Чтобы ставить видио, нужно хорошо подготовиться
Привет всем! За видос лайк. Один момент, аромат яблока в шкурке. Может попробовать вешать только шкурки? Да еще и сортов разных...
Возможно но яблоко проспертованно полностью
Красавцы. Одабрямс. Сам таким занимаюсь.
Спасибо)))
Спасибо за идею.Висельник из айвы,фейхуа ,хурмы или цитрусовых кто-то делал?Хочу попробовать.Раньше в аптеках была настойка коры дуба,любую водку в коньяк превращала.У кого есть опыт поделитесь.
а если нет балканского дуба ? можно ли использовать шпалу на креазоте ?
Сколько такой напиток может хранится, без последствий для его вкуса??
Дольше 6 месяцев не хранили
Почему вы все настойки сразу дегустируете а как же дать отдохнуть
Зачем тогда мацератом мучиться!?Висельник яблочный буду делать в следующий раз!
Попробуйте думаю понравится!!!
2 видео посмотрел,ни в одном не говорится какая крепость алкоголя заливается и литраж... и можно ли заливать больше?
40-45
Спасибо, подписался, я начинающий, это на ректификате делаете настойки?
В основном да но бывает и дестилят двойной перегонки
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, когда вы делали первую настойку на яблоке метанола образовалось больше чем с этим сортом яблока? Если это так, то почему вас в первый раз это не смутило? И какое примерное количество может выделиться в таком случае? Заранее спасибо)
😃взорвать квартиру можно, столько его выделилось
@@mimedmed опять же, если это так неважно, зачем тогда автор канала акцентировал на этом внимание?
@@obceratel что бы вызвать интерес у пользователей. Может быть услышал он и ему это запомнилось. Но скажу вам честно у каждого Винокура, самогонщика, пивовара свои заморочки и особенности). По этому экспериментируйте и пейте то что вам нравится)
а если грушу подвесить?
Получите нежный грушовый аромат
Привет, смотрю, и в видео всегда самогон или спирт, а дома застоялась бутылка водки...получется ли на ней? Если да, то какой лучше сделать висельник на ней
Можно!!!! Любой висельник))
Женьку лиж бы продегустировать )
Это точно)
Можно ли сделать висельник на черешни или вишне?
Конечно только без косточек
По пектину- при настойках он тоже даёт метанол? В процессе брожения/варения слышал, а вот в процессе самой настойки насколько это реально? Просто получается такие прекрасные ингредиенты для настоек - чёрная смородина, айва, персик и тд мега опасны - в них много пектина ...проведите ликбез)
Только из сока свежевыжатых яблок взброженных на дрожжях от яблок может частично называться Кальвадосом
Это ввше мнение спасибо)))
Подскажите, а если конечного продукта нужно сразу литров 5? В большой банку с широким горлом 5 яблок повесить?
Можно и 5 но 3 средних будет достаточно
самогон выручает всегда а когда горячая вода идет через змеевик собираю в бак 35 литров и ставлю брагу - экономия воды и безотходное действо - вызов повышению тарифов
отличный лайфхак))))
Доброго времени! Стоит подвес 12 дней, два яблока полтора литра сэма 42 градуса. Цвет очень слабый, может мало яблок?
Цвет не обязательно изменится нужно вкус почувствовать
Не вистачає кадрів закінчення процесу зйомки...
Пробовал когда-то в Торасе Бульба (сеть ресторанов украинской кухни) хреновуху ,лучше аналогичного напитка ни где не пил
Пектин и дрожжи дают метанол, в браге. В настройке? Откуда?
Привет, свой среди своих.Какой рецепт посоветуешь для настаивания большого количества самогона, на свадьбу надо, чтоб всем зашёл (мужчинам и женщинам)
Вариантов очень много)))
Для 20 литров деситилята, не думаю,и в бюджетном варианте, не думаю что их много
Спасибо супер! А спиртное какое? Самогон или водка???
В идеале водка или ректификат он же спирт
Рецепты супер.
А вот комментарии хрень.
Почему оператора обижаешься? типа поплыл и т.д
Он не обижается) спасибо за теплые слова)