Кальвадос самый простой рецепт/ Имитация Кальвадоса через настойку "Висельник" вкус просто супер!!! Дорогие друзья!!!! Тема, которой я сегодня хотел бы поделится, это Кальвадос- чудесный напиток или яблочный бренди. Вашему вниманию, хочу предложить рецепт, имитации напитка, посредством метода настаивания «Висельник» (экстракции органики яблока, спиртовыми парами). Подробное описание и рецепт в текстовом виде процесса приготовления вы найдете здесь: svoysredisvoix.com/nastojki-na-samogone-vodke-spirte-samye-luchshie-recepty/recept-kalvadosa-nastojashhij-ili-luchshaja-imitacija.html ___________________________________________________________________________ тайминг для вашего удобства: 0:00 Вступление к видео "Кальвадос самый простой рецепт/ Имитация Кальвадоса через настойку "Висельник" вкус просто супер!!!" 01:44 Процесс приготовления висельника на яблоке для кальвадоса 04:06 Спустя время!! висельник на горько сладком яблоке, заготовка под кальвадос 05:07 Дегустация "висельника" настойки на горько сладком сорте яблока, с настойкой "висельника" на кисло сладком сорте яблока. Сравниваем алкогольные напитки! 06:49 продолжаем готовить кальвадос- ставим на выдержку на дубовом сегменте двух видов. 09:16 Фильтрация кальвадоса 10:32 Дегустация кальвадоса настойки похожей на оригинал. _______________________________________________________________________ Ребята мы никуда не уходим с ютуба!!!!! Но на всякий доп. контакты: Вы нас можете найти: Наш сайт- svoysredisvoix.com Телеграмм- t.me/svoi_sredisvoih_kulinaria Группа в контакте- vk.com/club182815056 группа в Одноклассниках- ok.ru/group/54872317165713 Дзен- zen.yandex.ru/id/5eb834030dad... Рутуб- rutube.ru/channel/23539983/ Подписывайтесь что бы не потеряется!!!!!!! ______________________________________________________________________ Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhVnI9Kehv0Rl8ESgmdFlzfv.html Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWIPl2VMgnpPAEuviTJiqaK.html рецепты шикарных закусок th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0.html Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T.html Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhUDzt0007kWq45tp2QptPEY.html И рецепты простого кваса th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWf8koeZH39PPuoeZIMKXJp.html От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!! свой на ютубе th-cam.com/video/blqfdj89-2s/w-d-xo.html #алкоголь #кальвадос #самогон #настойка #висельник #рецепт
Посмотрел, сглотнул слюну, развёл самогон до 43 градусов и поставил кальвадос. В коллекции уже есть джин, гранатовая настойка теперь будет кальвадос, у Вас самые лучшие рецепты.
Добрый вечер. Лови лайфхак коллега. Чтобы не мучиться с нитками и бояться что яблоко упадет в сэм. Я беру деревянный шампурик протыкаю яблоко и опускаю в банку причем шампурик позволяет расположить яблоко на любой высоте над сэмом. Чтобы закрыть банку крышкой лишнее у шампурика отламываю. Можно тоже самое и с лимоном и т.п. и т.д.
класс,вот только не будет ли по капилярам древесины самогон подниматься и пропитывать фрукт и т.п.? не проще ли медный пруток использовать из жилы 0,4 или 0,3?
@@ГенаКрокодил-ь1ж поймите, из нарезанного или измельчённого фрукта консистенция и вкус другие. Я лишь могу про сливы сказать. делал настойку из цельных и пробывал колупать и закидывать в сэм половинки. Так вот у второй настойки вкус напомнил павидло, а из цельных слив сэм имел вкус и аромат сливы с приятными нотками. Вы понюхайте мякоть яблока и его кожуру,а лучше цельное хорошее яблоко и поймёте в чем цимус.И тот же эффект от висельника. Спирт крадёт аромат яблока, а не его мякоти. Вспомните фильм парфюмер 😁 С ваксом этот процесс ускоряется. хотя долгое томление насыщает вроде бы лучше,хотя кому как
@@enginer1985 спасибо. Могу сказать своё мнение. По поводу сливы, как я понял было два варианта, с косточкой и без, естественно вкусы будут разные. По поводу, что яблоко крадёт градус, тут я думаю дело в том, что есть определённая часть сока которая разбавляет самогон, естественно он становится больше в объёме, но меньше в градусе. Мне кажется, что сок от яблок попадает в самогон и насыщает его ароматом, а в чём разница в физическом или химическом проявлении между двумя этими способами я не понимаю.
привет. я пришел к выводу последнее время, что нужно брать яблоки 3-4 разных сортов с разным профилем, тогда и вкус и аромат получаются намного интереснее и сбалансированней
твой висельник джин божественен, куда там бифитору до него, реально конкуренция с бомбеем, поэтому верю как себе:) добью эксперименты с текилой (тут не твоим путем, алоэ не обладаю, но тож прикольно получается) и примусь за кальвадос.
Товарищи. Попробовал тут сделать вилисьник на яблоке 🍏. Лучше чем настаивать на них. Менял яблоко каждые 3 дня, разных сортов, 3 раза. 9 дней получилось. Теперь на отдых отправил. 😃 К новому году. Яблоко за 3 дня почти до сердцевины было выжато. 😃 Резал, смотрел. На 2 литра Сэма 45%.рецепт оправдан! 😏 Автору спасибо 🤝
Добрый вечер! Классный напиток. Красивый цвет. Но я бы шкурку не срезал в ней больше вкуса и цвета. Но это мое мнение. А вам спасибо огромное за РЕЦЕПТЫ. Меняем название канала на Ароматические висельнеки. Шутка друзья.
@@utorus1 разный аромат. Слабый обжиг даёт ванильный аромат, средний - миндальный и ореховый, сильный - аромат кофе, тёмного шоколада, крепко заваренного чёрного чая и чернослива.
Благодарен за ролик! Ну, и за всю висельную серию. До сего момента висельником делал только апельсиновый ликёр. Смысл тот же, но в спирт добавляется не только вода, но и сахар. Пробовал ликёры с лимоном, лаймом, мандарином - всё не то. Ароматика сильная, а вкуса нет - сладкая водичка. А вот несладких висельников делать не пробовал... даже и не предполагал, что так можно. Теперь открылись широчайшие возможности для творчества! Ещё раз благодарю!
В яблочной кожуре самый аромат. Советую использовать 5 литровые банки, у них широкое горлышко, свободно проходит любая мужская рука, и можно подвесить внутри банки яблоко любых размера, даже несколько.
Интересный вариант кальвадоса. Я сам делал из яблок разных сортов, потом настаивал на дубовых чипсах для облагораживания фруктовых дистиллятов под вакуумными крышками 1 месяц. Получилось очень вкусно. Но если можно сделать по Вашему рецепту, и получится не хуже, то смысла переплачивать за яблоки и делать сок я не вижу. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!
Как это "не вижу смысла"? Если вы способны сделать натуральный кальвадос то он всегда будет лучше имитации. Даже если вы не ощущаете вкусовой разницы ))
Спасибо за рецепт! У меня есть готовый дистилят сделанный из мёда и яблок, стоит настаивается на дубовых кубиках, надо будет отлить и яблочко ароматное подвесить 🥂!)))
Сделал висельник джин по вашему рецепту. Пока подвешивал умудрились два раза уронить в банку. Джин пожелтел. Думаю что жёлтый джин ещё не кто не делал. Пока сам не пробовал ещё пару дней дам постоять. Чтобы получилась выдержка неделю. За ролик как всегда с меня лайк.
Голландский джин женевер именно жёлтый. Его выдерживают в дубовых бочках, поэтому это нечто среднее между джином (английским) и виски. Кстати, классика это голландский джин, а англичане передрали и немного изменили рецепт. Я делал два вида джина, каждый хорош по своему, но оба лучше, чем пойло из магазина.
Спасибо огромное за Ваш труд и рецепты! Дай Бог Вам здоровья и благополучия! на днях поставил несколько висельников по Вашим рецептам и у меня вопрос: а что если висельники под вакуумной крышкой? Есть смысл?
Захотелось почему-то попробовать сделать такой же висельник со сладким яблоком, только вместо дубовых кубиков после - добавить сухой розмарин (щепотку) сразу в спиртное. Поэкспериментирую...
...Я когда очищаю яблоки для еды, то кожицу и сердцевинки бросаю в 3-х литровую бвнку, наливаю туда 2л 45 гр. дистиллята двойной перегонки и ставлю в темное место...При последующей очистке яблок опять кидаю в емкость..так до наполнения банки...Лучше под вакуумные коышки...После фильтрования получается великолепный напиток...А мезгу бросаю во фруктовую брагу...Все идет в дело...
Как всегда респект и уважуха✌️✌️✌️ Но вот парадокс, Висельник на цитрусовых- класс (лайм в одной банке, мята в другой, а потом "по женить" их- суперрр), джин- без базара, а вот Висельник яблоко, груша, разные сорта (кислые, сладкие, горькие, престные) - все как-то ни-о-чем, с этими плодами прямой настой эффективней (сугубо моё личное мнение) ✊✊✊
А если совместить оба процесса, настаивание на кубиках и экстракции из висельника? Ну как минимум в 1,5-2 раза быстрее! Если сохранять временные интервалы, то яблоко можно излечь через 10-14 дней и продолжать настаивание на кубиках до нужных кондиций.
Вместо марли отлично работают фильтры для капельных кофеварок #2. Под вашу воронку как раз будет, ну или купить специальную воронку для заваривания кофе методом пуровер. И ни какой марли и ватных дисков не надо.
А не пробовали висельник при повышенной температуре делать, 60-70°? По идее за несколько суток должно получаться. Во всяком случае настойки за несколько суток выходят.
Приветствую Свой. Освободилась дубовая бочечка, и вот думаю если сделать висельника такого на ректе, а потом разбавить и залить в бочонок, как думаешь что получится? 🤚
Спасибо за идею.Висельник из айвы,фейхуа ,хурмы или цитрусовых кто-то делал?Хочу попробовать.Раньше в аптеках была настойка коры дуба,любую водку в коньяк превращала.У кого есть опыт поделитесь.
Здорова, свой! Мы свои среди своих рядом всегда!!!! Подскажи, что за хрень такая? Купил Самое дорогое, красное, сладкое и вкусное яблоко, поставил висельник на самогоне, а цвета совсем нету и аромат только вот отдалённо напоминает яблоко, прошло 5 дней. Очень хочется оставить весь свой опыт настоек в прошлом и перейти исключительно на висельники!!!!!!
По пектину- при настойках он тоже даёт метанол? В процессе брожения/варения слышал, а вот в процессе самой настойки насколько это реально? Просто получается такие прекрасные ингредиенты для настоек - чёрная смородина, айва, персик и тд мега опасны - в них много пектина ...проведите ликбез)
Кальвадос самый простой рецепт/ Имитация Кальвадоса через настойку "Висельник" вкус просто супер!!! Дорогие друзья!!!! Тема, которой я сегодня хотел бы поделится, это Кальвадос- чудесный напиток или яблочный бренди. Вашему вниманию, хочу предложить рецепт, имитации напитка, посредством метода настаивания «Висельник» (экстракции органики яблока, спиртовыми парами). Подробное описание и рецепт в текстовом виде процесса приготовления вы найдете здесь: svoysredisvoix.com/nastojki-na-samogone-vodke-spirte-samye-luchshie-recepty/recept-kalvadosa-nastojashhij-ili-luchshaja-imitacija.html
___________________________________________________________________________
тайминг для вашего удобства:
0:00 Вступление к видео "Кальвадос самый простой рецепт/ Имитация Кальвадоса через настойку "Висельник" вкус просто супер!!!"
01:44 Процесс приготовления висельника на яблоке для кальвадоса
04:06 Спустя время!! висельник на горько сладком яблоке, заготовка под кальвадос
05:07 Дегустация "висельника" настойки на горько сладком сорте яблока, с настойкой "висельника" на кисло сладком сорте яблока. Сравниваем алкогольные напитки!
06:49 продолжаем готовить кальвадос- ставим на выдержку на дубовом сегменте двух видов.
09:16 Фильтрация кальвадоса
10:32 Дегустация кальвадоса настойки похожей на оригинал.
_______________________________________________________________________
Ребята мы никуда не уходим с ютуба!!!!! Но на всякий доп. контакты:
Вы нас можете найти:
Наш сайт- svoysredisvoix.com
Телеграмм- t.me/svoi_sredisvoih_kulinaria
Группа в контакте- vk.com/club182815056
группа в Одноклассниках- ok.ru/group/54872317165713
Дзен- zen.yandex.ru/id/5eb834030dad...
Рутуб- rutube.ru/channel/23539983/
Подписывайтесь что бы не потеряется!!!!!!!
______________________________________________________________________
Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhVnI9Kehv0Rl8ESgmdFlzfv.html
Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWIPl2VMgnpPAEuviTJiqaK.html
рецепты шикарных закусок
th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0.html
Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T.html
Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки
th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhUDzt0007kWq45tp2QptPEY.html
И рецепты простого кваса th-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWf8koeZH39PPuoeZIMKXJp.html
От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!!
свой на ютубе th-cam.com/video/blqfdj89-2s/w-d-xo.html
#алкоголь #кальвадос #самогон #настойка #висельник #рецепт
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
@Винни Пух уже ответил дело во вкусе и аромате
@Винни Пух всегда пожалуйста))
Посмотрел, сглотнул слюну, развёл самогон до 43 градусов и поставил кальвадос. В коллекции уже есть джин, гранатовая настойка теперь будет кальвадос, у Вас самые лучшие рецепты.
Спасибо большое дорогой друг
Добрый вечер. Лови лайфхак коллега. Чтобы не мучиться с нитками и бояться что яблоко упадет в сэм. Я беру деревянный шампурик протыкаю яблоко и опускаю в банку причем шампурик позволяет расположить яблоко на любой высоте над сэмом. Чтобы закрыть банку крышкой лишнее у шампурика отламываю. Можно тоже самое и с лимоном и т.п. и т.д.
Спасибо большое брат ещё как вариант в РПН
класс,вот только не будет ли по капилярам древесины самогон подниматься и пропитывать фрукт и т.п.? не проще ли медный пруток использовать из жилы 0,4 или 0,3?
@@enginer1985а может быть просто яблоки нарезать и засыпать в напиток? Не вижу разницы. Может вы мне поясните.
@@ГенаКрокодил-ь1ж поймите, из нарезанного или измельчённого фрукта консистенция и вкус другие. Я лишь могу про сливы сказать. делал настойку из цельных и пробывал колупать и закидывать в сэм половинки. Так вот у второй настойки вкус напомнил павидло, а из цельных слив сэм имел вкус и аромат сливы с приятными нотками. Вы понюхайте мякоть яблока и его кожуру,а лучше цельное хорошее яблоко и поймёте в чем цимус.И тот же эффект от висельника. Спирт крадёт аромат яблока, а не его мякоти. Вспомните фильм парфюмер 😁 С ваксом этот процесс ускоряется. хотя долгое томление насыщает вроде бы лучше,хотя кому как
@@enginer1985 спасибо. Могу сказать своё мнение. По поводу сливы, как я понял было два варианта, с косточкой и без, естественно вкусы будут разные. По поводу, что яблоко крадёт градус, тут я думаю дело в том, что есть определённая часть сока которая разбавляет самогон, естественно он становится больше в объёме, но меньше в градусе. Мне кажется, что сок от яблок попадает в самогон и насыщает его ароматом, а в чём разница в физическом или химическом проявлении между двумя этими способами я не понимаю.
Попробовал классная штука, рекомендую, лайк однозначно
Спасибо большое друг за мнение
Парни душевно пьёте,пойду так же выпью свойского.
Привет!Спасибо большое за твои рецепты.Удачи и процветания твоему каналу.И самое классное что у тебя нет рекламы всего как у некоторых блогеров
Спасибо большое друг!!!!
@@oleksandrrozkolii9288 спасибо дорогой друг за то что поделился опытом
Рецепт огонь! Зашел на ура. Спасибо большое
Всегда пожалуйста))
С 1 ноября в отпуск, браги стоит уже 90 литров, после перегона перепробую всё! Спасибо за труды и эксперименты !
Вам спасибо за внимание)))
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
Ребятишки,смотрю на вас и радуюсь.Все буду пробовать!И пожалуй откажусь от многих деятелей .
Спасибо большое за высокую оценку и теплые слова)))
Будем пробовать
ждем ваше мнение)))
Прибухнуть захотелось)))
Ребята , спасибо! Вдохновляет!
Вам спасибо за внимание!!!!
привет. я пришел к выводу последнее время, что нужно брать яблоки 3-4 разных сортов с разным профилем, тогда и вкус и аромат получаются намного интереснее и сбалансированней
В классичесском варианте через перегон сидра так и есть
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
Ни разу не делал подобного!!!!! будет интересно повторить кальвадос!
Ждем отзыв!!!
Согласен, однозначно попробую этот метод !
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
Вкусняшно рассказываешь, как и всегда ! Всегда палец вверх !
Спасибо большое дорогой друг)))
Мне нравится ведущий. В каждом выпуске..поставим на 2 недели, может больше. Потом, прошла секунда, итак, прошла неделя, сейчас посмотрим)))
Прямо сейчас перегоняю самогон,обязательно сделаю по вашему рецепту👍
Спасибо большое друг ждем отзыв
Сухих яблок насыпь эфективней будет
Сделал виноградный висельник. Думал сколько щепы добавить - теперь знаю.
Спасибо.
У нас есть виноградный висельник с последующим добавлением щепы в плейлисте висельник всегда пожалуйста)))
твой висельник джин божественен, куда там бифитору до него, реально конкуренция с бомбеем, поэтому верю как себе:) добью эксперименты с текилой (тут не твоим путем, алоэ не обладаю, но тож прикольно получается) и примусь за кальвадос.
Спасибо большое дорогой друг за мнение и тёплые слова
Вкусно описал😂 надо попробовать!
Ребятишки.,ВЫ КЛАССНЫЕ.,ЛУЧШИЕ!!!
Спасибо большое друг!
Товарищи. Попробовал тут сделать вилисьник на яблоке 🍏. Лучше чем настаивать на них. Менял яблоко каждые 3 дня, разных сортов, 3 раза. 9 дней получилось. Теперь на отдых отправил. 😃 К новому году. Яблоко за 3 дня почти до сердцевины было выжато. 😃 Резал, смотрел. На 2 литра Сэма 45%.рецепт оправдан! 😏 Автору спасибо 🤝
Всегда пожалуйста друг)
Мочёные яблочки....наверное тоже не пропадают
@@СергейМакухин-д5ч нее, выкидываю. Они горькие, не вкусные.
Добрый вечер! Классный напиток. Красивый цвет. Но я бы шкурку не срезал в ней больше вкуса и цвета. Но это мое мнение. А вам спасибо огромное за РЕЦЕПТЫ. Меняем название канала на Ароматические висельнеки. Шутка друзья.
Спасибо большое дорогой друг)))
@@SSSK подскажите, для чего используется дуб с разной степенью ожига?
Так и не срезай ! Делай !
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
@@utorus1 разный аромат. Слабый обжиг даёт ванильный аромат, средний - миндальный и ореховый, сильный - аромат кофе, тёмного шоколада, крепко заваренного чёрного чая и чернослива.
Благодарен за ролик! Ну, и за всю висельную серию. До сего момента висельником делал только апельсиновый ликёр. Смысл тот же, но в спирт добавляется не только вода, но и сахар. Пробовал ликёры с лимоном, лаймом, мандарином - всё не то. Ароматика сильная, а вкуса нет - сладкая водичка. А вот несладких висельников делать не пробовал... даже и не предполагал, что так можно. Теперь открылись широчайшие возможности для творчества! Ещё раз благодарю!
Всегда пожалуйста друг скоро будет ликер висельник и еще много разных рецептов с висельником
@@SSSK яблочки висят, но вот вопрос: при увеличении объёма напитка количество щепы увеличивается пропорционально?
Это интересное сочетание, делал висельник на яблоке, но дуб не добавлял, теперь попробую.
Ждём отзыв)
А я сейчас поставил на персике, интересно получается?
Рецепт огонь! Спасибо!!!
Всегда пожалуйста друг!!!
Отличное видео!!!
Спасибо
@@SSSK мне ещё нравится у вас музыка в начале видео 👍. Прям окунаешься в вашу атмосферу и даже слюньки текут)
В яблочной кожуре самый аромат. Советую использовать 5 литровые банки, у них широкое горлышко, свободно проходит любая мужская рука, и можно подвесить внутри банки яблоко любых размера, даже несколько.
Спасибо большое друг за мнение и совет
@@SSSK коллективное творчество в нашем деле всегда даёт наилучшие результаты.)))
@@ЮрийКобзев-г6у согласен брат))
Однозначно лайк и подписка. Нового много узнал...
Спасибо большое друг
Доброго. То бомба! Дуже сподобалось!
Спасибо))
Интересный вариант кальвадоса. Я сам делал из яблок разных сортов, потом настаивал на дубовых чипсах для облагораживания фруктовых дистиллятов под вакуумными крышками 1 месяц. Получилось очень вкусно. Но если можно сделать по Вашему рецепту, и получится не хуже, то смысла переплачивать за яблоки и делать сок я не вижу. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!
Ждем отзыв)
тоже жду отзыв )
Как это "не вижу смысла"?
Если вы способны сделать натуральный кальвадос то он всегда будет лучше имитации. Даже если вы не ощущаете вкусовой разницы ))
Можно сразу и яблоко и дуб, яблоко через время вытаскиваем и продолжаем настаивать на дубе. Сокращает время и ароматы лучше и стабилизировать не надо.
Можно!!!! Но на канале задача показать все этапы
Добрый вечер. Заказал Щепсы Балканские. Микс и классик. Запах класс. Настаиваю сейчас мацерат виски и чачу. Посмотрим что получится.
думаю будете в восторге мне очень нравятся!
Класс ! Ждем следующих рецептов ,здоровья и процветания!) Еще ссылку на щепу ,такую не могу найти
Дорогой друг спасибо с ссылкой чуть позже!
супер!!! подписался.
Спасибо большое друг и добро пожаловать)))
Прям слюни потекли🤣👍
Спасибо
Лайк, тоже были мысли замутить подобное, теперь хотя бы результат понятен.
Спасибо большое друг за мнение
Супер, и самогонщик с тебя отличный и человек очень позитивный. 5баллов.
Спасибо бар всегда рады видеть на канале и сайте
Классный канал, хотелось бы настойку типа абсент!
Очень скоро рецепт уже нашли!!!!! Будет так же через висельника
@@SSSK Будет очень здорово!!!
Вспомнил Роман 3 товарища🤜💯🤛
Спасибо за рецепт!
У меня есть готовый дистилят сделанный из мёда и яблок, стоит настаивается на дубовых кубиках, надо будет отлить и яблочко ароматное подвесить 🥂!)))
Тут уже зависит от ваших предпочтений, попробовать можно
Сделал висельник джин по вашему рецепту. Пока подвешивал умудрились два раза уронить в банку. Джин пожелтел. Думаю что жёлтый джин ещё не кто не делал. Пока сам не пробовал ещё пару дней дам постоять. Чтобы получилась выдержка неделю. За ролик как всегда с меня лайк.
Спасибо большое друг!!!)))
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
Голландский джин женевер именно жёлтый. Его выдерживают в дубовых бочках, поэтому это нечто среднее между джином (английским) и виски. Кстати, классика это голландский джин, а англичане передрали и немного изменили рецепт. Я делал два вида джина, каждый хорош по своему, но оба лучше, чем пойло из магазина.
@@ЮрийКобзев-г6у весьма интересно и позновательно)
Обалденный канал, ребята молодцы, народ подписываемся
Спасибо большое друг!!!!
Хочу к вам на дегустацию. Слюни текут
Всегда примем в компанию)))
Тоже так сделаю
Ждем отзывэ)
Жека, вчерашний стрим-это ШЕДЕВР! Включайся чаще!)
Да.... Судя по подпискам многим понравилось
Жаль, что не сохранил его на ютубе. Я не досмотрел(
У меня ещё клубника плодоносит. Ноябрь. Попробую висельник из клубники. Потом скину коммент.
С нетерпением ждём!!!!
Вешайте в марле слоя 3. Получается неплохо. Но убавив градусы и прибавив дикстрозы получается качественная наливка
@@ИгорьАнтонов-в3й да не успел я. Вчера жена последние ягоды сняла. А покупную не хочется брать. Но, запомню Ваши рекомендации.
Спасибо огромное за Ваш труд и рецепты! Дай Бог Вам здоровья и благополучия! на днях поставил несколько висельников по Вашим рецептам и у меня вопрос: а что если висельники под вакуумной крышкой? Есть смысл?
не пробовали под вакуумной крышкой делать))) спасибо за теплые слова))
*Добрый день, я тоже делаю различные рецепты, а так же ВЛОГИ. Мне 22 года и хотелось бы что бы вы оценили мои блюда. Заранее спасибо! 😘👍😀)))))))))))*
Ещё предлагаю горячим клеем сделать крючек на внутреннюю сторону вакумной крышки и висельник то же настаивать быстрее на ваккуме
Как вариант
Сколько выдерживать висельник под вакуумом?
@@vladimirguskov1128 неделю
Молодцы!!!
Спасибо большое друг!!!!
Я уже в настоянный ,, коньяк ,, крошу яблоко и через три - четыре дня снимаю пробу . Дальше ,как у Райкина - вкус изюмительный ! Удачи !
Супер!!!
Спасибо
Всегда пожалуйста друг
Захотелось почему-то попробовать сделать такой же висельник со сладким яблоком, только вместо дубовых кубиков после - добавить сухой розмарин (щепотку) сразу в спиртное. Поэкспериментирую...
Ждем отзыв о том что выйдет)))
...Я когда очищаю яблоки для еды, то кожицу и сердцевинки бросаю в 3-х литровую бвнку, наливаю туда 2л 45 гр. дистиллята двойной перегонки и ставлю в темное место...При последующей очистке яблок опять кидаю в емкость..так до наполнения банки...Лучше под вакуумные коышки...После фильтрования получается великолепный напиток...А мезгу бросаю во фруктовую брагу...Все идет в дело...
Спасибо большое за мнение и опыт!!!
Самый зачётный момент органолептика )
Попробуй на айве интересный вкус получается
Попробуем)
Как всегда респект и уважуха✌️✌️✌️ Но вот парадокс, Висельник на цитрусовых- класс (лайм в одной банке, мята в другой, а потом "по женить" их- суперрр), джин- без базара, а вот Висельник яблоко, груша, разные сорта (кислые, сладкие, горькие, престные) - все как-то ни-о-чем, с этими плодами прямой настой эффективней (сугубо моё личное мнение) ✊✊✊
Спасибо большое друг за мнение но настойка прямая и висельник это два разных вкуса)))
Как всегда молодцы! Будем пробовать. Ссылку на кубики ждём!
Чуть позже по кубикам скореевсего завтра вечером
@@SSSK Повторюсь, Молодцы! Не знаю в каком часовом поясе находитесь ( у нас 2 ночи) ...оперативно!👍
Попробуйте когда настойку делаете обычным способом под вакуумными крышками.
Обязательно попробуем!)
@@SSSK так вроде быстрее получается. Сейчас на винограде стоит.
@@IronDen Ждем отзыв и мнение, что получится!!!
@@IronDen приветствую, а под вакуумной крышкой сколько дней настаивать???
@@rinatsalavatov4352 смотреть нужно индивидуально. По мере настоя, наверное.
😀Молодцы ребята!
Спасибо большое друг!!!
Пацаны ребята вообще молодцы
Посоветую вам висельник на тыкве! Очень удивитесь чистому, нежному аромату дыни
Спасибо допогой друг очень интересно!!!!
Доброго времени суток. Я дела много раз тыкву по рецепту Жоры самогонщика обалденный вкус. Тыку беру грушевидную (сорт не знаю как называется)
@@РоманВакаренко спасибо за идею))
Где вы были всю мою жизнь !?
Спасибо большое друг.... Рядом!!!!)))
Про гидролиз пектина (комплексообразования/гелеобразования) в метанол что-то новенькое...
А если совместить оба процесса, настаивание на кубиках и экстракции из висельника? Ну как минимум в 1,5-2 раза быстрее! Если сохранять временные интервалы, то яблоко можно излечь через 10-14 дней и продолжать настаивание на кубиках до нужных кондиций.
Можно и так но нам важно показать людям детально процесс на всех стадиях
Я попробовал делать типа такого но вкус после добавления дубовых куюиков был как у компота! Хотя и очень приятный!
Спасибо большое за мнение
Shabo nasıl yapılıyor?
Думаю в скором времени приготовим!!!!
Просто Песня!!!!
спасибо за мнение друг)))
Вместо марли отлично работают фильтры для капельных кофеварок #2. Под вашу воронку как раз будет, ну или купить специальную воронку для заваривания кофе методом пуровер. И ни какой марли и ватных дисков не надо.
Спасибо большое дорогой друг за совет!!!
Салфетка из нетканки👍👍👍
А не пробовали висельник при повышенной температуре делать, 60-70°? По идее за несколько суток должно получаться. Во всяком случае настойки за несколько суток выходят.
Пол года назад посмотрел. Сделал. Восхитился. Спустя пол года опять посмотрел. Вспомнил вкус. Облизнулся!
Точно)
Жгучее яблоко огонь 🔥
Спасибо большое друг за мнение
Привет всем! За видос лайк. Один момент, аромат яблока в шкурке. Может попробовать вешать только шкурки? Да еще и сортов разных...
Возможно но яблоко проспертованно полностью
Не вистачає кадрів закінчення процесу зйомки...
Скажите пожайлуста на три литра сколько надо яблок и дуба.
Сколько такой напиток может хранится, без последствий для его вкуса??
Дольше 6 месяцев не хранили
а если грушу подвесить?
Получите нежный грушовый аромат
почему нельзя сразу с дубовыми брусочками настаивать?
Приветствую Свой. Освободилась дубовая бочечка, и вот думаю если сделать висельника такого на ректе, а потом разбавить и залить в бочонок, как думаешь что получится? 🤚
Можно ли сделать висельник на черешни или вишне?
Конечно только без косточек
Спасибо за идею.Висельник из айвы,фейхуа ,хурмы или цитрусовых кто-то делал?Хочу попробовать.Раньше в аптеках была настойка коры дуба,любую водку в коньяк превращала.У кого есть опыт поделитесь.
Здорова, свой! Мы свои среди своих рядом всегда!!!! Подскажи, что за хрень такая? Купил Самое дорогое, красное, сладкое и вкусное яблоко, поставил висельник на самогоне, а цвета совсем нету и аромат только вот отдалённо напоминает яблоко, прошло 5 дней. Очень хочется оставить весь свой опыт настоек в прошлом и перейти исключительно на висельники!!!!!!
Возможно сорт такой безвкусный или старое яблоко
а если нет балканского дуба ? можно ли использовать шпалу на креазоте ?
Шпалу можно, но только с участка не электрифицированного пути . привкус масла и тепловозной соляры значительно повышает качество напитка.
По пектину- при настойках он тоже даёт метанол? В процессе брожения/варения слышал, а вот в процессе самой настойки насколько это реально? Просто получается такие прекрасные ингредиенты для настоек - чёрная смородина, айва, персик и тд мега опасны - в них много пектина ...проведите ликбез)
Рецепт на какой объëм 0,5 или на литр?
2 видео посмотрел,ни в одном не говорится какая крепость алкоголя заливается и литраж... и можно ли заливать больше?
40-45
Сделал висельник из трех яблок крепость напитка 70градусов яблоки стали коричневыми а сэм остался прозрачный
Так и есть
В чем дело? На видео напиток поменял цвет
На шелухе от орехов кедровых не пробовали настаивать за место дубового сегмента?
Пробовали на кедровых орешках сильно отличается от дуба
@@SSSK самогон орешками нормально красить)
@@Варяг-х7к уже давно заметил и я и мои друзья, знакомые, что мой самогон на кедровых орешках отлично помогает от поноса, да и пить приятно.
Красавцы. Одабрямс. Сам таким занимаюсь.
Спасибо)))
Чтобы ставить видио, нужно хорошо подготовиться
Пектин и дрожжи дают метанол, в браге. В настройке? Откуда?
Привет, свой среди своих.Какой рецепт посоветуешь для настаивания большого количества самогона, на свадьбу надо, чтоб всем зашёл (мужчинам и женщинам)
Вариантов очень много)))
Для 20 литров деситилята, не думаю,и в бюджетном варианте, не думаю что их много
Почему вы все настойки сразу дегустируете а как же дать отдохнуть
Не могу найти щепу, сильного обжига. Возьму самые тёмные из микс, они и будут сильного обжига
Доброго времени! Стоит подвес 12 дней, два яблока полтора литра сэма 42 градуса. Цвет очень слабый, может мало яблок?
Цвет не обязательно изменится нужно вкус почувствовать
Подскажите, а если конечного продукта нужно сразу литров 5? В большой банку с широким горлом 5 яблок повесить?
Можно и 5 но 3 средних будет достаточно
А если на нескольких яблоках настаивать вкус усилится? Например одно яблоко по висело неделю, потом второе третье и т. Д.
Интересная идея)
@@SSSK второе повесил, через неделю заценю)
А сколько можно хранить настойки?
Три года смело, дальше не пробовали всё выпивалось)))
А сколько градусов 40 ???
Потери градуса нет 40-45
Братуха, так дегустируешь, что пришлось подписаться.
спасибо друг и добро пожаловать)
почему не сразу с корой дуба или корицей не настаивать?