ต้มจืดมะระกับซี่โครงหมู I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 29-07-18
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2018
- พบกับเมนูต้มจืด ที่รสชาติไม่จืดสมชื่อ เพราะส่วนผสมหลักนั้นคือ #มะระ ซึ่งถือเป็นผักที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ #เชฟวิชิต ขอนำเสนอ #ต้มจืดมะระกับซี่โครงหมู พร้อมเคล็ดลับในการเลือกซื้อมะระ และวิธีการปรุงซุปให้ออกมากลมกล่อม เข้มข้น ถึงรสถึงเครื่อง ใครที่กำลังมองหาเมนูซุปร้อนๆสักถ้วย ฝากเมนูนี้เอาไว้ด้วยนะครับ
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู
- มะระจีน
- กุ้งแห้ง
- กระเทียม
- ผักชี
- พริกไทยเม็ด
- ซีอิ๊วขาว
- เกลือ
- น้ำมัน
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 7:30น. ทางช่อง ONE 31 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
เห็นหลายคลิป มีการวิจารณ์ว่า เชฟพูดเยอะเกินไป แต่ผมกลับชอบนะครับ สาระความรู้ทั้งนั้น ไม่มีการหวงความรู้ ความลับอะไรทั้งนั้น เชฟน้อยคนนะครับที่จะมาให้บอกสาระความรู้เราอย่างละเอียดแบบนี้ // แล้วเวลาถ้าเอาสูตรของเชพไปทำอาหารจริงๆ มันช่วยได้มากเลยครับ มันทำให้เราทำตามได้อย่างละเอียดทุกขั้นตอน และทำตามได้จริง
ผมทำร้านอาหาร ได้เทคนิคดีๆจากเชฟวิชิตนี่แหละครับ ได้ประโยชน์มากๆ ขอบคุณเชฟมากๆ ด้วยความเคารพ
ชอบดูเชฟมากๆมีสาระล้วนๆ
ชอบทำอาหารเลยทดลองทำตาม youTube ทดลองหลายเจ้า มาเจอของรายการนี้ทดลองทำตามใช่เลยรายการนี้ของจริง สอนตั้งแต่การเลือกวัสถุดิบ เครื่องปรุง วิธีการหั่น เทคนิคการปรุง วิธีทำ ทำตามแล้วอร่อยทุกอย่างออกมาหน้าตาดี คนทำอาหารไม่เป็นจะไม่รู้อันไหนควรทำตาม
@@nimnuan6887 ลลง
สาระและเทคนิคล้วนๆคะ ^^
อาชีพของเชฟเป็นอาชีพ "แบ่งปันความรู้เรื่องการทำอาหารกับเพื่อนมนุษย์" อาหารบางเมนูคิดจะทำก็ทำไม่เป็น เชฟวิชิตแนะนำสอน และบอกเคล็ดลับต่างๆจึงทำเป็นจึงได้ทานอาหารได้หลายๆอย่างที่ไม่เคยทาน ขอบคุณเชฟวิชิต และรายการยอดเชฟไทยครับ. ขอเป็นกำลังใจขอให้เชฟมีความสุข สุขภาพแข็งแรงครับ
ชอบเชฟมากๆเลยค่ะ ให้ความรู้ในการเลือกผัก เนื้อสัตว์ และวิธีการเก็บรักษา รวมถึงเทคนิคและเคล็บลับต่างๆในการทำอาหาร เชฟเป็นแรงบันดาลใจให้ลองเริ่มทำอาหารค่ะ เชฟทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย เป็นกำลังใจให้เชฟและทีมงานค่ะ
คนอยากรุ้ ก็ไม่มีคนสอนคนบอก เชฟบางคนก็หวงวิชา
พอมีครูเค้าบอกวิชาให้ ก็กลับไม่อยากรุ้ ไม่อยากรับ
นี่เชฟเค้าสอน ให้ความรุ้ฟรีๆ กลับติกลับว่า เฮ้ออออ!
ถ้าคิดว่าไม่ดีก็กดข้ามไปสิจ๊ะ คนอื่นเค้าเต็มใจดูก็มี.
🙏🏼ชอบเชฟมากเลยค่ะ เป็นเหมือนอาจารย์ที่ให้วิชาแบบสอนละเอียดตั้งแต่ การเลือกวัตถุดิบขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ(ที่ตอนนี้ไม่ลับแล้ว)นะคะเชฟ หนูเคยต้มมะระมาหลายแบบ หลายสูตรทั้งต้มน้ำเกลือทิ้ง ทั้งต้มแบบเปิดฝาหม้อแต่ไม่คน
แต่แบบปิดฝาหม้อแบบเชฟทำหนูยังไม่เคยลอง งานนี้ต้องลองซะหน่อยแล้วค่ะ เป็นกำลังใจให้เชฟอยากให้ทำคลิปสอนทำอาหารให้พวกเราต่อไปเรื่อยๆนะคะ✌
แค่กับข้าวบ้านๆแต่เชฟบอกเคล็ดลับตลอดทำให้กับข้าวบ้านๆ ไม่ธรรมดาเลย ชอบมาก
ดูไม่เบื่อฟังเพลิน ได้ความรู้เต็มๆ ชอบทำอาหาร เอาสูตรเชฟไปใช้ อร่อยน่ากินขึ้นเยอะเลย 55555
ขอบคุณสำหรับความรู้มากค่ะเชฟ อย่าไปฟังเสียงนกเสียงกา ให้ความรู้แบบนี้ดีแล้วค่ะ ชอบมาก : )
ฟังเชฟพูดและทำเพลินมากค่ะ ขอบคุณเคล็ดลับที่เชฟมอบให้ในทุกๆตอนค่ะ
ละเอียดดีมากคะ ได้ความรู้เรื่องอาหารดีมาก ติดตามเรื่อยๆนะคะ
เชฟให้ความรู้ดีมากค่ะ ไม่เคยเบื่อค่ะ ชอบๆๆ
ได้วิธีการทำอาหารจากเชฟวิชิตเยอะเลย ขอบคุณนะครับ ขอให้สุขภาพแข็งแรงครับ
รวยๆมีความสุขมากคร้าพ
ตามมาดูโดยบังเอิญ แต่ดูแล้วตามมาเรื่อยๆๆเลย ชอบมากกกกกกกก ละเอียดมากกกกกก เกร็ดความรู้เพียบบบบบบบ สาระล้วนๆๆๆๆๆ ดูแบบไม่มีกดข้ามเลย กลัวพลาดเคล็ดลับดีๆไป 55 กดติดตามเรียบร้อยละ มีเมนูดีๆออกมาเรื่อยๆนะค้าบบบบบบบ
ดูแล้วทำอาหารเป็น แถมได้ความรู้เรื่องการทำอาหารมากขึ้นค่ะ ขอบคุณที่ทำคลิปให้ชมนะคะ
เมนูโปรดประจำบ้าน คุณแม่ทำประจำเลย อร่อยสุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคต่างๆค่ะ
น่าทานมากค่ะขอบคุณมากๆค่ะเชฟ
ขอบคุณเชพมากที่ให้ควาทรู้เรื่องพริกไทย
สงสัยมาตั้งนายแล้วว่าพริกไทยขาวกับพริกไทยดำต่างกันยังไง
ขอบคุณเชฟมากครับ
ชอบดูรายการนี้ที่เชฟแนะนำรายละเอียดได้ดีค่า ขอคำแนะนำในการเลือกซื้อหม้อและกระทะสแตนเลสที่ใช้ได้นานหน่อยค่า ยี่ห้อไหนดีค่ะที่เชฟใช้ตอนออกรายการนะค่ะ ขอบคุณค้า
ชอบมากค่ะ เชฟให้ความรู้ ได้อะไรหลายๆอย่าง ขอบคุณมากๆนะคะ
เชฟให้ทั้งวิธีเลือกซื้อ เกร็ดความรู้ และเทคนิคที่ทำได้จริง รักเชฟค่ะ
เชฟให้ความรู้ดีมากเลยค่ะ ชอบมาก
ขอบคุณค่ะ ที่บอกเคล็ดลับดีๆค่ะ ติดตามตลอดค่ะ สวัสดีค่ะ
มะระน่าทานมากค่ะ
ชอบค่ะได้ความรู้เยอะเลย
ชอบค่ะ.. ได้เกล็ดความรู้มากๆ..😊
ชอบครับอธิบายละเอียด ได้ความรู้ส่วนอื่นด้วย
วันนี้จะต้มมะละพอดี เข้ามาดูวิธีต้ม ได้ความรู้มากมาย ขอบคณมากๆ
ชอบเชฟ และขอบคุณเชฟมากๆ ค่ะ ที่ให้เกร็ดความรู้หลายๆเรื่อง ที่เป็นประโยชน์มากๆ ขอบคุณค่ะ จะติดตามตลอดไปค่ะ
เชพมืออาชีพจริงๆค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปัน
น่าทานมากค่ะ
เป็นอาจารย์ใหญ่เลยค่ะ
ชอบท่านมาก❤️❤️❤️fc🇫🇷
ชอบอ.คับทำกินได้จิง ผมทำพริกน้ำปลาแล้วฝานมะนาวบางๆตามที่อ.แนะนำ ที่บ้านชอบมาก
ชอบดูรายการ ยอดเซฟไทย ครับ
กำลังจะทำต้มมะระพอดี ขอบคุณเชฟที่แบ่งปันเทคนิคการเบือกวัตถุดิบและเทคนิคการทำอาหารนะคะ ฟังเพลินมากๆ ได้ความรู้ด้วย ชอบดูรายการมากค่ะ
ชอบเมนูของเชฟทุกเมนู ❤️
เห็นใช้ไม้พาย เป็นห่วงสุขภาพ
เชฟน่ารักมาก...
Thanks for sharing pretty awesome
Superb Chef
ชอบกินมะระขี้นกค่ะ ขมดี จิ้มน้ำพริก
ขอบคุณครับเชฟ
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับและวิธีต้มมะระให้ขมไม่มาก และมีน้ำซุปใสไม่ขุ่นที่ผ่านมาจะต้มน้ำเดือดพล่านตลอดและขมมากด้วยขอบคุณอีกครั้งค่ะ🙏
อร่อยมากๆ
ขอบคุณครับที่แทรกเรื่องลดการใช้ถุงพลาสติก...ขอชมเชยครับตรงนี้^^
Good
มีดเชฟคมมากกกกก
สอนพวกเราทำต้มจืดหัวไชเท้าด้วยนะครับเชฟ ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ ไม่ค่อยกลัวเรื่องขมค่ะเพราะชอบขมมากเท่าไหร่ยิ่งดีค่ะ!
ติดต่มชมรายการในเช้าวันอาทิตย์
ขอบคุณเชฟที่บอกเทคนิคเพราะหนูเคยต้มมะระแต่ขมมาก
เชฟคะน่าทานมากเลยค่ะติดตามดุเชฟอยุ่นะคะชอบอาหารทุกอย่างที่เชฟทำค่ะ👍👍👍
สนใจกระเป๋า น่าใช้ครับ
ทำกินทุกครั้งไม่เคยขมเลย
กุ้งแห้งไม่เค็ม .. ดูยังไง .. ก็เคี้ยวดูสิ 😆😆😆
มะระกลมๆต้องใช้เครื่องดึงไส้มะระ
ซื้อที่อาหารไทย
แกงนอง่ไม้
แม่ค้ามีความอยากขาย......
สะระแหน่ไม่เอาเหรอ 5555555
ต้มมะระใส่สะระแหน่... ฮาเลย
เอ๊… ทำไมเชฟถึงไม่ตำ 3 เกลอ แล้วไปผัดกับหมูอ่ะคะ?? เห็นหลายๆเมนูเขฟตำทุกที ทำไมเมนูนี้ไม่ตำเอ่ย ?? หรือเป็นเพราะน้ำจะไม่ใสหรือเปล่าคะ??
ลองทำตามสิครับ แล้วจะรู้เหตุผล
สาเหตุที่ไม่ตำ...เพราะใช้เวลาเคี่ยวนานครับ มันจะทำให้เละหมด
พูดเยอะจริงๆอ่ะ!!!
ก็ไปเปิดหาสูตรอื่น คนชอบมีเยอะค่ะ
ไม่เคยทำชมเลย
นี่มันรายการทำอาหารไม่ใช้รายการทำคลิป เสล่อมากป้า แก่เพราะแดกข้าวหรือแก่เพราะอยู่นานครับ
พูดเยอะ. จะการทำ
ไม่พูดแล้วจะรู้เรื่องรึ
สาระทั้งนั้นเลย ได้ระดับเชฟวิชิตมาสอนฟรียังไม่รู้ค่าอีก ควรเปิดกูเกิ้ลพิมพ์หาสูตรไปเลยนะ
ไอ้พวกน้ำเต็มแก้วมาอีกแล้ว
พุดน้อยๆหน่อยเหอะถ้าทำได้นะ
ความรู้ทั้งนั้นครับ
พูดเยอะแต่มีสาระนะ...ชอบให้พูดเยอะ
แต่ระอย่างเขาเพ้อเจ้อปะละประโยชน์ทั้งนั้น
ถ้าชอบพูดน้อยๆ ก็อ่านสูตรเอาสิครับ เร็วกว่าด้วย
ดีมีสาระ
เขาบอกสาระ
ชอบเขานะ