Dieses Dörr- Gerät habe ich, bin nur teilweise zufrieden, da trotz Wechseln der Lagen das z.B. zu dörrende Obst immer noch eine Restfeuchte hatte und dann schnell schimmelte. Ich denke, es liegt letztendlich am Temperaturregler und an der Wärme -Verteilung. Insofern schätze ich mehr den Umluftofen, der ist gleichmäßiger in der Verteilung. Die Industrie macht es auch nicht anders und das Bio- Obst hält länger. Ich habe die Rohkostkraecker im Ofen probiert, das Sieb vom Dörrgerät genommen. Auch hier zeichnete sich ab durch gleichmäßig er, gleichbleibende Wärmeverteilung wunderbare Kraecker, sogar wenn der Aufstrich etwas dicker vollzogen wird.
Geil👌👍 Trotzdem spar ich mir den Schnickschnack mit den vielen Zutaten. Doch das Video war trotzdem wertvoll weil Du mich frisch getriggert hast 😍 TIP: Chips aus Radieschen oder auch Champion. Oder beides🤔 Ich probier das jetzt😎 Dagegen hat Kelly's, Pringles keine Chance. Problem man braucht irre viel Material um nur 1l Gefäß voll zu kriegen. Obendrein habe ich keine Skrupel diese Menge als eine einzige Mahlzeit zu nehmen 😂🤣😭
Wunderbar! Ich verwende auch den Trester vom Stangensellerie, schmeckt auch köstlich damit, danke, lieber Elias, für den Hinweis mit den gekeimten Saaten, das probiere ich auch gleich aus 😋
Das ist eigtl. genau, was ich dauernd schon suchte. Gemüsebrot (Kräcker) ohne Mehl und nicht kaputtgekocht. Sieht nach etwas mehr Arbeit aus, aber ich werde das mal ausprobieren :)
Im Herbst und Winter mache ich immer mit einem Entsafter (mit Motor) Apfelsaft selber. Ich verwende dafür auch Fallobst, dass in unserer Gegend (West-mittel-Niedersachsen) teilweise noch im Dezember ohne "Stellen" oder Würmer unter den Bäumen liegt und dadurch die Spätherbst-Sonne noch mitbekommen hat. Beim Entsaften bleibt der sog. Trester übrig. Den vermenge ich dann mit Zimt und ein wenig Puderzucker und streiche ihn auf eine rundgeschnittene Nanofolie (gibt es im Online-Shop für Veganes) die passgenau auf die Etagen des Entsafters passt. Nach ca. 14 Stunden habe ich rein natürliches Fruchtleder, dass ich in kleine Teile schneide und total lecker schmeckt. In einem luftdichten Gefäß lässt sich mehrere Monaten gut lagern, und ich benötige jetzt keinen Kauf von Weingummi-Produkten mehr...
@@GesundheitschafftFreiheit Ja das kann ich. Es ist bei der Firma "keimling.de" die Dörrfolie Nr. 56413, die mit 7,90€ zwar etwas teurer ist, die aber gut funktioniert. Ich habe fünf Stück bestellt, sie mit einem Zirkel innen und außen kreisrund markiert ausgeschnitten und schon sehr oft zu meiner vollsten Zufriedenheit eingesetzt. Man kann dort sehr gut bestellen und bekommt dort auch Anderes für die vegane Versorgung.
Sehr schönes Video! Ich habs lieber gröber/ strukturierter und lass deshalb meine Keimlinge ganz. In der Vegetationszeit mixe ich ganz viel Wildkräuter, die da mit reinkommen. Und was ich sehr gern hab ist dieser fast erotische Geruch und säuerliche Geschmack, wenn man die eingeweichten Leinsamen zuvor ein par Tage warm stehen lässt, so dass sie fermentieren.
Habe ich auch schon gemacht, da wurden sie allerdings bröseliger. Mache ich auch freue mich speziell schon auf den Bärlauch und die ersten Brennnesseln.
Hallo Elias, vielen Dank für das tolle Rezept! Ich hab immer gerne Avocado gegessen, aber seit ich weiß dass die soviel Wasser brauchen und somit umweltschädlich sein sollen trau ich mich nicht mehr. Wie siehst du das? Liebe Grüße Sarah
Die für die Kräcker notwendigen Saaten bekommst du auch beim Dm. Du kannst den normalen Buchweizen/Sesam und co zum keimen nehmen. Ansonsten bekommst du Keimsaaten bei keimgruen.de
hallo elias danke für das rezept hab schon drauf gewartet. Nur eine frage wie viel g ca von gekeimte Sonnenblumenkerne , gekeimter Sesam,gekeimter Buchweizen,eingeweichte Leinsamen?
Lieber Elias! Wusstest Du dass in Halit Salz 84 Bestandteile enthalten sind, die wir im Körper haben 🤔 Deine Meinung dazu würde mich schwer interessieren 🤔
Gut möglich, aber du musst es von her holen, es ist anorganisch und du hast genauso über 84 Stoffe in Brennnesseln, Löwenzahn oder Blütenpollen hast du sogar über 200 Stoffe. Das ist gratis, lecker, organisch und wächst vor jeder Haustüre
Ich habe die Kräcker mit Weizenkeimen und gekeimten Mungbohnen gemacht. Sie sind super gelungen, schmecken aber leicht bitter. Liegt das vielleicht an den anderen Keimsaaten?
Ok, verstehe, auf sich hören ist wohl am besten. Danke! Ansonsten ist der Grundstoff natürlich, es gibt auch unterschiedliche Qualitäten sicherlich (in Material und Herstellung). Und für manch Anwendung ist das die (bessere) Alternative, wie Backfolie, Glas/Deckelverschluss .. Alles Liebe@@GesundheitschafftFreiheit
Liebe Manuela da gebe ich dir recht. Allerdings ist der Stromverbrauch relativ gering. Zudem könnten wir schon längst freie Energie haben, wenn multinationale Konzerne das nicht verhindern würden. Ich sehe nicht das ich mit dem Dörren meiner Rohkostkräcker irgendwem Schaden zufüge. Ich würde viel lieber mit der Sonne trocknen, die ist uns durch die Verschiebung der Erdachse allerdings genommen worden, deshalb muss ich im Winter auf den Dörrapparat zurückgreifen.
@@GesundheitschafftFreiheit ok. Wenn der Strom verbrauch gering ist, dann ist es ok. Ja, das mit der freien Energie wird vielleicht noch kommen. Ich habe Bio Strom und rette Regenwald bäume . Das ist auch schon mal etwas. Das Rezept von ihnen sah sehr gut aus und ich habe es natürlich schon weiter empfohlen. Mit dem Strom Hinweis natürlich. Ich kann das jetzt noch korrigieren, das der Strom-Verbrauch gering ist . Kommen Sie gut ins neue Jahr
@@manuelageuting8346 Liebe Manuela ich wünschte ich hätte eine bessere Alternative. Ich habe bis jetzt leider keine gefunden. Ich versuche so so wenig Mist zu machen wie es mir möglich ist. Ich benutze kein Waschmittel beim Wäsche waschen, Geschirr waschen und auch nicht bei der Körperpflege. Ich könnte mein Wasser direkt in den Garten leiten, wenn es in Österreich nicht verboten wäre ohne Kanalanschluss zu leben. Ich würde meinen Strom schon längst mit Sonnenenergie produzieren wenn mir das nötige Geld nicht durch Steuern, Bürokratie und anderen aufgezwungenen Kosten nicht weggenommen werden würde. 😊
@@GesundheitschafftFreiheit das sieht man in ihren Video. Darum hatte ich mich so gewundert bei den Stromverbrauch. Alles ist gut. Bleiben Sie so, wie sie sind. Sie sind sehr bedacht .
Dieses Knacken!😊 mhhhhh
Danke. Ich mag die Variante mit etwas Carobpulver. Das gibt etwas Schoggi Geschmack mmh… LG André
Super Idee, sehr gut!!! Vielen Dank!!!
Ganz toll !!
Ich mache auch Sauerkrautbrote, sehr gesund und schmackhaft.
Mit Mandeln oder Nüssen wird es auch sehr lecker.
Vielen Dank!🤗
Mit Sauerkraut bin ich erst am experimentieren, speziell mit Sauerkraut ohne Salz.
Vielen lieben Dank für dein Video, ich werde mir ein Dörrgerät kaufen u freu mich schon auf d Kränker 😊
Nutella würde bestimmt auch gut schmecken
Dieses Dörr- Gerät habe ich, bin nur teilweise zufrieden, da trotz Wechseln der Lagen das z.B. zu dörrende Obst immer noch eine Restfeuchte hatte und dann schnell schimmelte. Ich denke, es liegt letztendlich am Temperaturregler und an der Wärme -Verteilung.
Insofern schätze ich mehr den Umluftofen, der ist gleichmäßiger in der Verteilung.
Die Industrie macht es auch nicht anders und das Bio- Obst hält länger.
Ich habe die Rohkostkraecker im Ofen probiert, das Sieb vom Dörrgerät genommen.
Auch hier zeichnete sich ab durch gleichmäßig er, gleichbleibende Wärmeverteilung wunderbare Kraecker, sogar wenn der Aufstrich etwas dicker vollzogen wird.
Lieblingsidee : mit Sauerkraut - eigenes salzarm
Wie machst du das mit Sauerkraut? Auch durch den Fleischwolf?
Geil👌👍 Trotzdem spar ich mir den Schnickschnack mit den vielen Zutaten. Doch das Video war trotzdem wertvoll weil Du mich frisch getriggert hast 😍 TIP: Chips aus Radieschen oder auch Champion. Oder beides🤔 Ich probier das jetzt😎 Dagegen hat Kelly's, Pringles keine Chance. Problem man braucht irre viel Material um nur 1l Gefäß voll zu kriegen. Obendrein habe ich keine Skrupel diese Menge als eine einzige Mahlzeit zu nehmen 😂🤣😭
Toller Tipp, danke Dir!
Wunderbar! Ich verwende auch den Trester vom Stangensellerie, schmeckt auch köstlich damit, danke, lieber Elias, für den Hinweis mit den gekeimten Saaten, das probiere ich auch gleich aus 😋
Habe auch schon den Trester von den Karotten benutzt. Funktioniert auch super 👍🏾
Herzlichen Dank Elias 💖
Liebend gerne 😊
Danke dir für die Inspiration! Muss ich unbedingt probieren 😊
Das ist eigtl. genau, was ich dauernd schon suchte. Gemüsebrot (Kräcker) ohne Mehl und nicht kaputtgekocht. Sieht nach etwas mehr Arbeit aus, aber ich werde das mal ausprobieren :)
Super freut mich 👍🏾👍🏾
Hat mir sehr gut gefallen,werde ich ausprobieren.Wusste nicht,dass es so einfach ist.Super.👍💞
Das freut mich 🤗Im Leben kann alles einfach sein 😊
👍💞
Sieht sehr lecker aus und geht super schnell.Vielen lieben Dank 😀
Bitteschön. 🥰😊
Im Herbst und Winter mache ich immer mit einem Entsafter (mit Motor) Apfelsaft selber. Ich verwende dafür auch Fallobst, dass in unserer Gegend (West-mittel-Niedersachsen) teilweise noch im Dezember ohne "Stellen" oder Würmer unter den Bäumen liegt und dadurch die Spätherbst-Sonne noch mitbekommen hat. Beim Entsaften bleibt der sog. Trester übrig. Den vermenge ich dann mit Zimt und ein wenig Puderzucker und streiche ihn auf eine rundgeschnittene Nanofolie (gibt es im Online-Shop für Veganes) die passgenau auf die Etagen des Entsafters passt. Nach ca. 14 Stunden habe ich rein natürliches Fruchtleder, dass ich in kleine Teile schneide und total lecker schmeckt. In einem luftdichten Gefäß lässt sich mehrere Monaten gut lagern, und ich benötige jetzt keinen Kauf von Weingummi-Produkten mehr...
Korrektur: Es muss heißen: " ...passgenau auf die Etagen des Dörrautomaten..."
super 👍🏾🤗 Ich bin noch auf der Suche nach einer natürlichen Folie, habe bis jetzt keine gefunden die mir gefällt. Kannst du eine empfehle?
@@GesundheitschafftFreiheit Ja das kann ich. Es ist bei der Firma "keimling.de" die Dörrfolie Nr. 56413, die mit 7,90€ zwar etwas teurer ist, die aber gut funktioniert. Ich habe fünf Stück bestellt, sie mit einem Zirkel innen und außen kreisrund markiert ausgeschnitten und schon sehr oft zu meiner vollsten Zufriedenheit eingesetzt. Man kann dort sehr gut bestellen und bekommt dort auch Anderes für die vegane Versorgung.
vielen Dank
Sehr schönes Video!
Ich habs lieber gröber/ strukturierter und lass deshalb meine Keimlinge ganz.
In der Vegetationszeit mixe ich ganz viel Wildkräuter, die da mit reinkommen.
Und was ich sehr gern hab ist dieser fast erotische Geruch und säuerliche Geschmack, wenn man die eingeweichten Leinsamen zuvor ein par Tage warm stehen lässt, so dass sie fermentieren.
Habe ich auch schon gemacht, da wurden sie allerdings bröseliger. Mache ich auch freue mich speziell schon auf den Bärlauch und die ersten Brennnesseln.
Gibt es eine Alternative zum Fleischwolf, da ich keinen besitze?
Hallo Elias, vielen Dank für das tolle Rezept! Ich hab immer gerne Avocado gegessen, aber seit ich weiß dass die soviel Wasser brauchen und somit umweltschädlich sein sollen trau ich mich nicht mehr. Wie siehst du das?
Liebe Grüße Sarah
Lieber Elias ! Lecker - woher bekommst du die bio Keimsaaten ? Es gibt nicht alle Sorten ? Gerne ein österreichischer Betrieb - wär super danke !
Die für die Kräcker notwendigen Saaten bekommst du auch beim Dm. Du kannst den normalen Buchweizen/Sesam und co zum keimen nehmen.
Ansonsten bekommst du Keimsaaten bei keimgruen.de
hallo elias danke für das rezept hab schon drauf gewartet. Nur eine frage wie viel g ca von gekeimte Sonnenblumenkerne
,
gekeimter Sesam,gekeimter Buchweizen,eingeweichte Leinsamen?
super😊, im gekeimten Zustand waren es ca 1/5 L in Gramm kann ich es abmessen wenn ich die nächsten Kräcker mache, spätestens morgen.
Lieber Elias! Wusstest Du dass in Halit Salz 84 Bestandteile enthalten sind, die wir im Körper haben 🤔 Deine Meinung dazu würde mich schwer interessieren 🤔
Gut möglich, aber du musst es von her holen, es ist anorganisch und du hast genauso über 84 Stoffe in Brennnesseln, Löwenzahn oder Blütenpollen hast du sogar über 200 Stoffe. Das ist gratis, lecker, organisch und wächst vor jeder Haustüre
@@GesundheitschafftFreiheit stimmt, vielen Dank
Ich habe die Kräcker mit Weizenkeimen und gekeimten Mungbohnen gemacht. Sie sind super gelungen, schmecken aber leicht bitter. Liegt das vielleicht an den anderen Keimsaaten?
Das könnte an den Weizenkeimen liegen. Hab es anfangs mit Dinkel gemacht, da hatte ich ähnliche Probleme
@@GesundheitschafftFreiheit Danke :)
Weshalb nicht Silikon? Alles Liebe
Mein Bauchgefühl zeigt da irgendwie eine Abneigung dagegen
Ok, verstehe, auf sich hören ist wohl am besten. Danke! Ansonsten ist der Grundstoff natürlich, es gibt auch unterschiedliche Qualitäten sicherlich (in Material und Herstellung). Und für manch Anwendung ist das die (bessere) Alternative, wie Backfolie, Glas/Deckelverschluss .. Alles Liebe@@GesundheitschafftFreiheit
Hallo, wo streiche ich denn die Masse auf, wenn ich sie im Backofen dörren will? Das Backblech lässt doch vermutlich zu wenig Luft von unten dran?!
Liebe Simone, hier müsstest du schauen wo du ein Gitterblech herbekommst (:
@@GesundheitschafftFreiheit Danke für die vielen tollen Inspirationen von dir und Ricardo!
Muss das durch den Fleischwolf?
Nein, ist nur eine Variante, du kannst sie auch als ganzes dörren, ich weis nur nicht wie gut sie sich dann verbinden (:
m
Er ist von der Marke SIGG😂
Stimmt 😂😂😂
War nur ein Hinweis, finde es toll das du dir solche Mühe mit gesundem Essen gibst😍
@@m.j.4106 Hinweise nehme ich immer dankend an 🤗 Vielen dank für deine lieben Worte. 🥰
Zwanzig Stunden Strom verbrauch .
Liebe Manuela da gebe ich dir recht. Allerdings ist der Stromverbrauch relativ gering. Zudem könnten wir schon längst freie Energie haben, wenn multinationale Konzerne das nicht verhindern würden. Ich sehe nicht das ich mit dem Dörren meiner Rohkostkräcker irgendwem Schaden zufüge. Ich würde viel lieber mit der Sonne trocknen, die ist uns durch die Verschiebung der Erdachse allerdings genommen worden, deshalb muss ich im Winter auf den Dörrapparat zurückgreifen.
@@GesundheitschafftFreiheit ok. Wenn der Strom verbrauch gering ist, dann ist es ok. Ja, das mit der freien Energie wird vielleicht noch kommen. Ich habe Bio Strom und rette Regenwald bäume . Das ist auch schon mal etwas. Das Rezept von ihnen sah sehr gut aus und ich habe es natürlich schon weiter empfohlen. Mit dem Strom Hinweis natürlich. Ich kann das jetzt noch korrigieren, das der Strom-Verbrauch gering ist . Kommen Sie gut ins neue Jahr
@@manuelageuting8346 Liebe Manuela ich wünschte ich hätte eine bessere Alternative. Ich habe bis jetzt leider keine gefunden. Ich versuche so so wenig Mist zu machen wie es mir möglich ist. Ich benutze kein Waschmittel beim Wäsche waschen, Geschirr waschen und auch nicht bei der Körperpflege. Ich könnte mein Wasser direkt in den Garten leiten, wenn es in Österreich nicht verboten wäre ohne Kanalanschluss zu leben. Ich würde meinen Strom schon längst mit Sonnenenergie produzieren wenn mir das nötige Geld nicht durch Steuern, Bürokratie und anderen aufgezwungenen Kosten nicht weggenommen werden würde. 😊
@@GesundheitschafftFreiheit das sieht man in ihren Video. Darum hatte ich mich so gewundert bei den Stromverbrauch. Alles ist gut. Bleiben Sie so, wie sie sind. Sie sind sehr bedacht .