【50代食Vlog】ごはん泥棒の常備菜で暑さを迎え撃つ|ビールにもピッタリ、なすのピリ辛揚げ浸し|藍の大皿&小さな緑|ムネ肉でしっとり親子丼|大葉の美味しい大量消費【レシピあり】

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 51

  • @fumizuki
    @fumizuki ปีที่แล้ว +10

    今回も素敵でした!「キケンなごはん泥棒」にクスッと笑い、お父様と野菜たちへの敬愛を感じ、ヒカさんのお人柄に好感が持てます。私は今月で62歳になりますが、これまで仕事ばかりの日々を送ってきました。華やかな世界で仕事をしてきましたが、暮らしを大切にする日々に転身している最中です。ヒカさんのプロを垣間見る手仕事、そして道具選びや所作など、全てのセンスを素晴らしいと思います。これからも参考にさせていただきます。

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +5

      長く続けられたお仕事から暮らしを大切にする日々へ・・なんて素敵なのでしょう。
      私は食べることばかりでお恥ずかしいです。でもこんな素敵なコメントをいただけることを励みに、今日もせっせと作ってしまうのです。

  • @裕子辻井
    @裕子辻井 ปีที่แล้ว +3

    ひかさんこんにちは、今日も大変楽しくうっとりと拝見いたしました。
    毎回ながら、清潔にピカピカに磨きあげられた、お台所、調理器具、そして、手際の美しい所作、
    刺激を受けながら拝見しています。書き留めているメニューも増えてきて、最近は吹き出しに
    後で読むものが楽しめるように、ちょっとした感想も書いております😅
    今回の茄子とパプリカのメニューは大好物になりました。
    ご報告と言っては大げさですが、
    ひかさんの農園仕事に刺激を受け、私も我が家の猫の額もびっくりの小さな小さなコーナーに、
    お友達から分けていただいた、紫蘇、ピーマン、イタリアンパセリを植えてみました。
    びっくりです。すくすく育ったのです。そして薬味に使ってみました。
    スーパーから買ってきて作るのとは、気のせいか違うのです。お味が。
    そして
    昨日は、おしゃれなバック型コンポストを買ってしまいました😂
    台所から出る生ごみを肥料にできるそうですので、この年齢にして初挑戦です。
    お稽古仲間に. TH-camを教えたところヒカさんの大フアンがまた増えました。
    毎回話題になって、ときには自己流になりながら作ったものの自慢をしあっております。
    次回も楽しみにしております。

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +2

      まあ! 菜園仲間が増えてとても嬉しいです♪おしゃれコンポストまで! どこまでも奥の深い菜園&循環の世界へようこそ。色々と情報交換させてください。
      素敵なお集まりの場で、この食欲Vlogを話題にしていただけているなんて、ありがたいご縁に感謝です。TH-camって良いですね♪

  • @coconutoil7655
    @coconutoil7655 ปีที่แล้ว +4

    いつも 動画を楽しみにしています。
    ヒカさんのリズミカルな包丁さばき 所作 道具 器 盛り付け 季節で変わるインテリア 全てが
    エレガント!!
    次回も待ってます。

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +2

      古いものばかりですのに、もったいないお言葉ありがとうございます。
      お皿の青が目に入ると、ほんの少し涼しさを感じます♪

  • @sumiresuu5096
    @sumiresuu5096 9 หลายเดือนก่อน +1

    どれもすてき!たまにかわいいコメントも😊
    お腹空いてる時に見ると
    よだれでます。
    🎉色々参考になります🎉

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  9 หลายเดือนก่อน +1

      おはようございます☺️
      朝から嬉しいコメントを拝見し、元気をいただきました。
      今日は寒いけど、気持ちぽかぽかです💕

  • @marikotakahashi5370
    @marikotakahashi5370 ปีที่แล้ว +3

    本当にいつも楽しみです❣️

  • @chietaguchi
    @chietaguchi ปีที่แล้ว +2

    先生~ 昨夜偶然先生のyoutubeを見つけてしまいました。改めて、こんな素敵な先生にお料理を習えた事に感謝です。
    先生もご両親様もお元気そうで安心しました。
    これからはyoutubeで先生にお会いできると思うと、嬉しい限りです。
    暑さが厳しい折、畑仕事にも充分お気を付け下さい。
    又の動画を楽しみにしております。Taguchi

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +2

      まあ! お久しぶりです、そしてコメントありがとうございます。
      引越しがバタバタで、あれこれびっくりのトラブル続き、きちんとしたご挨拶もままならず失礼してしまいましたのに、こうしてお声がけいただき嬉しいです♪
      ご覧のとおり、気楽に過ごす毎日でそれなりに楽しい時間を過ごしております。暑いので先のことはちょっと先延ばしにして。良い思い出をたくさんもらった教室時代は私の宝物です♪

    • @ココナッツ-t5r
      @ココナッツ-t5r ปีที่แล้ว

      先生はもう私達の先生です❤なんちゃって、ごめんなさい😅

  • @山本佳奈-z3q
    @山本佳奈-z3q ปีที่แล้ว +2

    今日も素敵!!
    涼やかな気持ちになりました❤

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +1

      嬉しいコメントに朝から晴々です♪ありがとうございます。

  • @yokokoji5995
    @yokokoji5995 ปีที่แล้ว +1

    グリーンの花瓶に草花を飾るって爽やかでいいですね!

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます、すごっく小さな花差しなんです😊

  • @mammy9578
    @mammy9578 ปีที่แล้ว +2

    今日も夏野菜たっぷりの素敵な動画、ごちそうさまでした😋
    大葉とごはん、無限ループ。笑
    夏を乗り越えるは準備万端ですね!私も挑戦してみます。

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +2

      まさに無限ループです〜。普段ご飯は週一まとめ炊きなんですが、週二になりました。

  • @akitty5939
    @akitty5939 ปีที่แล้ว +1

    今日初めて拝見しました。お料理される手の所作が美しくて見とれました。お料理はもちろん器や盛り付けも本当に素晴らしいです。これからも楽しみにしています。

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว

      嬉しいコメントありがとうございます。またコメント欄にお喋りしにお寄りください。

  • @kayot.6657
    @kayot.6657 ปีที่แล้ว +2

    ヒカさん、こんにちは。
    ステンレスも深めの口付きボウル、我が家にもよく似た物があります。
    昔、小林カツ代さんのおすすめ、クロワッサンの店で買いました。
    大中小と使わない日はありません。
    丼鍋、持ってま〜す✌️😊
    やる気のない時は、まとめてフライパンで作ってしまったりしますが😅
    お茄子の美味しい季節到来!
    年を重ねるにつれ、ますますお茄子大好きに。
    夏野菜はカラフルでみずみずしく、楽しみです。
    赤ピーマン、見かけたらチャレンジしてみます。

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +2

      同じです、クロワッサンの店! 私は2サイズしか持っていません、多分中と小。吊り下げ用のリングは一度も使ったことがないんですけれどね。
      私も年々お茄子が好きになります。でもねぇ、ついつい揚げたくなってしまいますよねぇ。

  • @くま-e1y
    @くま-e1y ปีที่แล้ว +2

    連日の雨と暑さで菜園仕事も大変ですね。私も裏庭の茗荷ももう少しなので楽しみにしています。紫蘇の葉は鉢植えなので収穫は少しずつですが夏の香味野菜は良いですよね。エゴマの葉もあるので同じくお醤油漬けにしています♪今年もトマト🍅の瓶詰めが楽しみですね。

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +2

      私の住む関東は、まだそれほどは雨が降っていないんです。梅雨の後半が怖いです。トマトの瓶詰め用に、瓶を調達しなくては!っとコメントいただいて気づきました。ありがとうございます。

  • @yuukoH-n8t
    @yuukoH-n8t ปีที่แล้ว +1

    こんにちは。もうすぐ梅雨明けですね。私もコウさんの大葉レシピ3回つくりました。お隣さんからたくさん大葉頂くので大葉味噌作ってみますね。赤しそも何年か前庭に移植したら毎年たくさんとれるのでジュースや梅干しで楽しんでます。今日紅生姜作りました。 これから暑くなりますね。また夏野菜レシピ楽しみにしています。🍆🥒😅

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว

      コウさんレシピって良いですよね♪
      赤紫蘇、私の菜園でもやっと何もしなくても毎年出てくるようになりました。今度実家へ行ったら梅干しに入れたいと思っています。私も紅しょうが作らなくちゃです、

  • @やっちゃん-x4k
    @やっちゃん-x4k ปีที่แล้ว +2

    ヒカさん動画待ってました😂
    今日の食材は、大葉、茗荷、茄子などどれも大好きなものばかりです。
    大葉の味噌漬け?は、今度作ってみたいです😊
    ホントにご飯泥棒ばかりですよね!
    私もヒカさんみたいにお皿を飾ってみたくなりました😉
    今日の動画も勉強になりました。ありがとうございました♪

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +1

      お待ちいただけるなんて、幸せです。
      暑くなると食欲増進の香り野菜が旬になる、本当に自然ってすごいですね。お皿、断捨離できないのでせめて飾ろうかと😅

  • @kayCA2027
    @kayCA2027 ปีที่แล้ว +2

    こんにちは。
    もうhikaさんの動画が待ち遠しい私です🤭私も庭で菜園初心者楽しんでますが、絶賛トマト祭りで甘くて美味しいですが同じく皮が気になります💦湯剥きするのには小さいのですがやってみようと思います!!そして大皿、とっても素敵ですね。四季のアレンジがとても美しくてとても勉強になります😊

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +2

      菜園仲間でいらっしゃるのですね♪ 嬉しいです。プチトマってどうしても皮が気になりますよねぇ、特にアイコとか。湯むきは慣れるとなんか気持ちよくて楽しいと思います🙂

  • @久美子大月-o8c
    @久美子大月-o8c ปีที่แล้ว +1

    初めて動画見ました
    手際よくお料理されて私の好きな物ばかりで見習いたいです
    動画楽しみになりました すごくいやされてます❤

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว

      コメントいただき嬉しいです♪
      またぜひコメント欄におしゃべりに寄ってくださいね。

  • @小椋玲子
    @小椋玲子 ปีที่แล้ว +2

    楽しみに待っていた動画アップされて嬉しいです。大場味噌作ってみます。大好きな映画リトルフォレストでいちこちゃんがゆくっていた「ばっけみそ」を思い出したりしてました

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +1

      わぁ💕私もリトルフォレストが大好きなんです。もう、ほんとに好きです! バッケ味噌にお湯を注いでお汁にするんですよね。ファン仲間がいらしてすごく嬉しいです♪

  • @konotomoyo3680
    @konotomoyo3680 ปีที่แล้ว +2

    ヒカさんの包丁さばき。見てて惚れ惚れします。気持ちいいです!ひとつお伺いしたいのですが、よく保存容器はWECKなどガラスキャニスターをお使いですよね。何か理由がありますか?

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +2

      まず「中が見える」こと!50代以降はすごく大事ですね、これ。あとはレンジ可、油汚れがプラスチックより落としやすい、可愛いってことでしょうか。当たり前ですみません!冷凍の時だけプラスチックを使っています。

    • @konotomoyo3680
      @konotomoyo3680 ปีที่แล้ว

      @@hika_kitchendiary なるほど〰私も50代なので、確かに見えると助かります!ヒカさん、理にかなってます。またいろいろ教えてください😊

  • @ララ-h4c
    @ララ-h4c ปีที่แล้ว +3

    ヒカさん、初めまして(^^)
    いつもセンスのいいお料理と盛り付けを参考にさせて頂いてます✨
    私も色々な欲はいつからかなくなり食欲だけになった50代の専業主婦です。紫蘇料理美味しそうですね。
    食欲のない事は滅多にないですが(笑)早速今から作りたいと思います♪😄

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +2

      コメントいただき嬉しいです♪
      ほんと、食への熱意は全然冷めないどころか、むしろ強くなっている感じです。私も夏バテで食欲がない・・っていうセリフ、人生でほとんど言ったことないと思います。

  • @mayu6738
    @mayu6738 ปีที่แล้ว +1

    初めまして😊最近、チャンネル登録しました。まだ過去の動画で見てないものもあるので、大切に少しずつ拝見させて頂いています。とっても勉強になります。拝見していて思うこととのひとつが、わたしも冷凍上手になって、楽しみながらお料理したいなぁと思います。また色々教えてください!

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます♪ 冷凍は私も絶賛勉強中です。節約や時短にもなるし、冷凍上手は良いことだらけですよね。ここで情報交換させていただけたら嬉しいです。

  • @にゃんこねこ-v5m
    @にゃんこねこ-v5m 8 หลายเดือนก่อน +1

    こんにちは。体調のご機嫌とりに忙しい、50代後半おばちゃんです。
    冷蔵庫に新玉ねぎあります〜。わーい♪
    ヒカさんのお道具、(鉄のフライパン、ステンレスのお鍋、包丁等々)お手入れ方法についての動画が見てみたいです。←勝手なリクエスト申し訳ありません。
    お身体ご自愛ください。

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  8 หลายเดือนก่อน +1

      体調のご機嫌とり、まさに私もそんな感じです!
      毎日どこかしら不調で、今後100%絶好調な日は一生ないんじゃ無いかと思うほどですが、気持ちだけは楽天的でいたいものです。
      いただいたリクエストですが、正直お手入れというほどのことは何もしていないんです💦 お鍋は毎回クリームクレンザー(ジフ愛用)で普通のスポンジで磨いているだけなんですよ。

  • @おのぶ-b3o
    @おのぶ-b3o 5 หลายเดือนก่อน +1

    気まぐれに、感じたまま、コメントを差し上げて、なんだか,時期を逸しているようで、気後れいたしますが、失礼いたします。
    若い時、仕事をして,夕飯を作るのが、とても辛くて、何年も続きました。家族は何も言わなかったけれど、わたしは辛いでした。
    今,子育ても終わり、台所仕事をしていると、
    心の中で、育った言葉があります。
    めんどくさいことが、わたしの気持ちを整えてくれるんだなぁ。と。
    料理が好きでしょ?と聞かれると、素直に,そうだとは言えない。でも、
    一つ一つを、丁寧にやる気持ちになった今、気持ちが整う。
    そんな気持ちで、この動画を見させていただいています。できるだけ、長く、自分の口に入るものは、自分で作りたい。
    常備菜を、作っておくのが好きです。
    先日は、新鮮なイワシが,ありました。
    早速、骨まで柔らかく、煮ました。これからも、気持ちが整うことを大事にしたいと思います。
    いつも、可愛い,時々、やんちゃなコメントがわたしに,どんな人だろうと,想像させてくれます。
    ありがとうございます😊

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  5 หลายเดือนก่อน +1

      こんにちは、今日は本格的な暑さになりましたね。
      めんどくさいことが整えてくれる、のお言葉よく分かる気がします。私は料理が好きですが、それでも「めんどくさいな」って思う場面はしょっちゅうです。そんな時、面倒と感じることをいったん封印して、1つ1つ目の前の作業をこなすうち、思ったほど時間もかからずちょっと美味しいものが出来たりして。結果、気持ちもお腹も嬉しくて♪
      でもそれにはやっぱりある程度の時間の余裕が必要で、お仕事でお忙しかった時期に料理をお辛く感じられたのは当然だと思います。
      気持ち整う台所仕事、ご一緒に楽しみたいですね。
      素敵なコメントありがとうございました☺️

    • @おのぶ-b3o
      @おのぶ-b3o 5 หลายเดือนก่อน +1

      時間の余裕が必要。。
      そうです。 だから、気持ちを整えて向き合える常備菜作りが好きなんですね!
      ひとつひとつ目の前の作業をこなす、
      言葉にすると、最近はそんなことができるようになっているみたいです。
      先日、ヒカさんと同じ道具が、画面に出てきて、驚きました。
      黒い蓋ものの,船の形のような,レンジで、蒸し物に使います。
      購入したのは、もうずいぶん昔ですが、今も現役です。
      温かい言葉に,これからも楽しもうと、とてもエネルギーをいただきました。
      ほんとにありがとうございます😊

  • @小椋玲子
    @小椋玲子 ปีที่แล้ว +2

    大葉味噌でしたね。お恥ずかしい

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว +1

      そんな、気にしないでくださいませ♪

  • @YASUKOSHIBUYA-j6i
    @YASUKOSHIBUYA-j6i ปีที่แล้ว +2

    初めまして
    気ままな62歳ひとり暮らしです
    ヒカさん、とても素敵にお過ごしですねぇ
    けっして華美ではないけれど、センスの良い上質で豊かな日常を過ごしていらっしゃる
    お料理も素晴らしいですが、器も良いですね~
    ヒカさんのお料理を更に引き立ててくれていますよね
    1度拝見しただけですが、もうヒカさんの大ファンになってしまいました❤
    私も見習っていこうと思います♪

    • @hika_kitchendiary
      @hika_kitchendiary  ปีที่แล้ว

      コメントいただき、ありがとうございます。
      食い意地Vlogに嬉しいお言葉をいただき素直に喜んでおります!
      これを励みに動画投稿、もう少し頑張ってみようと思います。