Korean Pollack Soup | the favorite of drinkers around the world, because it is a protein-rich soup
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- #driedpollack, #driedpollacksoup, #bugeo, #hwangtae, #bugeoguk, #hwangtaeguk, #juntv,
ingredients
± 6 servings
dried pollack 80g
onion 1ea
garlic 6 cloves
green onion 1 stalk + ∝
mini napa cabbage 300g
spicy dried pepper 1/2ea + ∝ or non spicy dried pepper 1ea+ ∝ or Korean spicy green pepper as your wish
salt 6-7 pinches
sesame oil 2Tbs
L size dried anchovy 30ea
kelp 1 sheet
tofu 1ea 300g
water 2.5 liter
pepper some
salt as your wish
Marinade for dried pollack
salt 4 pinches
sesame oil 2 Tbs
Marinade for mini napa cabbage
salt 3 pinches
준티님님의요리는
생명을살리는요리입니다
젊은아들이
술담배도
가꺄이못하는아들이통풍으로
약먹으며고생하고있거든요
준티비님의요리
한가지씩해줄때마다맛있게먹어주는
아들을바라보며
준티비님께감사드리고있답니다
생명을살리는
귀한손길이
더욱많은사람들의
기쁨이되어질수있도록기도드립니다
항상감사드려요😂
준 피디님
넘 귀엽어요
🍇🇰🇷👍✝️👍🇰🇷🍇
황태국 좋아하는데 준쌤 버전으로 해봐야겠어요
무우만 넣는줄알았는데 알배추라 색다른 황태국 준샘은 요리박사십니다 편하게 만들어 먹고 건강잘챙길께요
고맙습니다^^
어제 아침에 끓려놓고 하루종일 북어국 맛있게 먹었어요~ 알배추 진짜시원하고 담백 했어요 차가워도 맛나요
늘 새롭게 재탄생하는 요리시간이 되어서 즐겁습니다~
이분 최고네요
음식 못하는 남자도 쉽게 따라할수 있을것같습니다^^
진짜 맛있음!! 30여년 먹어본 황태국 중에 최고라고..칭찬받음 옆지기한테ㅋㅋ
역시 칭찬엔 고래도 춤춘다더니 오늘 아침 기분이가 매우 좋았답니다
준티비 감사합니당~^^
와 저 완전 요리하수인데 오늘 저녁에 이대로 했는데 진짜 깔끔하고 맛있었어요. 진짜 양파의 단 맛과 배추의 시원한 맛, 멸치육수의 깊은 맛!!!!! 저는 건고추 없어서 페퍼론치노 자잘한 거 두 개 넣었는데 진짜 충분해요. 진짜 맛남
또 인생 레시피를 만났네요 준님 말씀대로 저녁에 끓여서 냉장고에 넣어 놨다가 꺼냈는데 시원하게 먹어도 너무 맛있다고 남편이 말해주네요. 항상 건강하지만 맛있는 요리를 알게 해주셔서 너무 감사해요.
저희 엄마가 80이 다 되가시는데 아직도 요리를 하시면서 새로 알게 됬다고 죽을 때까지 배워야 한다고 말씀하시는데 정말 그런거 같아요. 북어국 끓이는 법을 다시 알게 됬네요. 감사합니다.
😅
오늘 이 레시피로 북어국 끓였는데 완전 대~~박 남편이 연신 와 맛있다 와 맛있다 하면서 국을 밥 퍼먹듯 퍼먹더라고요
배추가 들어간게 신의 한수인듯요 유투브에 요리 프로들 요리법이나 재료들이 거기서 거긴데 이 분은 생전 처음 보는 레시피인데 어쩜 이리 맛난지요? 북어국이 곰국보다 더 진하고 시원하네요 다른 요리 레시피도 따라 해봐야겠어요 이 채널을 왜 이제야 알았는지 ㅎㅎ
진짜 제대로 국물을 맛있게먹었어요 대박
보기만해도 숙취가 해소 됩니다 오니온만 볶아서 끓여도 맛있는데 황태 배추 와우 🙏🏼👍👍👍👍👍
ㅎㅎ 맛나고 즐거운 식탁 되십시오 물론 숙취는 싹 없어집니다요 ㅎㅎㅎ
배추가 어디서든 감칠맛 내는 알짜배기네요~^^
와 쨩입니다
어떻게 이런레시피를 만드셨는지요
마늘 대파 양파를 참기름과 황태채를
미리 5분 재어 놔뒀다 볶으니 이런 맛이 나는군요 배추가 없어 무우로 해도 환상입니다 담에 배추로 하겠습니다
요즘 황태국 맛있게 끓이는법을 찾고있었는데요 떡 제가 기다리던 음식이라 반갑네요 ^^ 정말 시원하고 속이 확 풀릴거같네요
이 레시피 너무너무 맛있습니다~!!!! 오늘 세번째로 끓이는중 댓글답니다. 참기름 넣어도 너무 담백하구요♡ 발암물질 걱정댓글 다시는분들이 아직도 계시네요. 준티비 애독하시면 괜찮다는거 금방 알게되실텐데 안타깝네요.
그리고 간장안넣고 소금으로만 간을하니깐 향도 맛도 깔끔합니다. 저는 국에 건고추 쓰는거 처음배웠는데, 너무 맛있어서 다른 국물요리에도 응용중입니다. ^^
토마토요리 검색하다 들어와서 퓨레만들고 두부요리하고
요즘 준티비 역주행하고
좋아요 누르는게 하루일과입니다 ㅋ
마동석 생각나고 한동준도 생각나는 분위기입니다
좋은정보 감사합니다 ~^^
😅 11:33 😊😅😊
먹어본 북어국중에 최고봉입니다. 배추도 너무 잘 어울려요.
준 선생님 어제 오후 중부시장에 가서 대관령 황태채랑 이것저것 구매해 왔습니다.
저는 주로 황태,무,파 또는 황태,콩나물,파로 끓였었는데 오늘 저녁은 준 선생님 레시피대로 양파랑,두부,알배기 배추 듬뿍 넣고 끓였습니다.
양파와 알배기 배추에서 우러나온 달큰하고 시원한 감칠맛이 너무 맛있었습니다.
건더기가 많아 건져먹는 재미도 있고 밥을 적게 먹게 되어 다이어트에도 좋고, 황태의 좋은 효능이 그야말로 건강한 영양식이네요.
차게해서 먹어도 맛있다니 내일 아침에 저는 차게 먹어 보겠습니다.
정말 속이 편안한게 너무 좋았습니다.
준 선생님 요리는 계속 무조건 믿고 따라해야 겠습니다.
감사합니다~^^
선생님은 정말 항상 제 얼굴에 함박 웃음 주십니다 감사감사합니다
그렇게 말씀해 주시니 너무 감사하고 쑥스럽네요^^
@@sesil1002 선생님 진짜에요 따뜻한 말씀에 항상 용기를 얻고 있습니다
이번주도 행복한 한주 되세요
맛 ! 끝내 주겠네요~ 알배추 추가는 정말 한수 위입니다 ㅎㅎ!!!
ㅎㅎ 한번 드셔보세요 정말 좋아하실겁니다
보기만 해도 너무 맛있어 보이는 알배추지만 북어국에 배추라니요 ? 안해본 방법이네요
시원하고 맛있겠어요 해볼께요~
다음에"도" 맛있는 레시피 부탁 해요~
ㅎㅎ 네 노력 하겠습니다요
이건 정말 맛있겠어서 저도 합니다.
맛나고 감칠맛나는 황태국 짱!
소금만 들어간 거네요 와우 꼭 해보고 싶어요 👍👍
드셔보세요 맛 있습니다요
서울서 유명하다는 황태전문식당서 황태국물이 뿌해서 물었드니 쌀뜨물을 약간 넗어준다 하드라고 황태 콩나물 무우만 넎은것이 그렇게 깔끔하니 시원하드라고요 속알이배추도 시원하겠죠
중딩손주가 북엇국 좋아한답니다
아마도 할머니랑 살아서 그런듯요 ㅎ
오늘 배운데로 더 맛나게
만들어 볼게여 !!!
맞잇겟어요. ㅎ감사
선 해장국 후 한잔 ~
한잔해~한잔해~
북어 사서 술꾼 딸램 해장국 끓여 주러 서울 가야겠습니다.
여지껏 이런 북엇국 은 없었다!
깊은 맛은 나는데 가볍고 깔끔해요~강추!!
쭌 티비는 사랑입니다~~~
안해먹으면 바보
북어 황태국 정말 좋아하는데, 여기다 알배추까지 넣으면 국물이 정말 개운하겠어요. 샤브샤브 국물에 배추 넣으면 시원~하듯이요 😄 한번 꼭! 이렇게 먹어볼께요 ^^
레시피대로 했는데 마니 매니 아주 굉장히 놀랐습니다. ㅎㅎㅎㅎ 알배추가 소금 간한 대로 짠 게 아니라 달더군요!! 참 마이 놀랐어요!!
두꺼비 아저씨(^^ ㅋㅋ) - 진로소주에 나오는 -처럼 인상도 멘트도 참 구수하고 친근하고 맛있습니다. 요리는 사랑 맞습니다. ㅎㅎㅎ
감사합니다. 행복하세요!!!
안행복해요.... 두꺼비아저씨 때문에 ㅋ
맛나게 드셨다니 좋습니다요
행복하고 즐겁게 요리하는 모습 보는이도 행복합니다
감사합니당 멋진 주말 되세요
와 정말 맛이 구수하고 시원할듯~~
북어국 번번히 실패했는데 이젠 자신있어요~~🎉
나와 옆에 있는 사람들과 함께 나누어먹으면 정말 행복할 듯~~감사해요.
사랑하는 가족에게 해주고 싶은 음식이에요 늘 고맙습니다
감사합니다
황태국!
넘 좋아하는 요리죠
쥰티비의 백만돌파를 응원합니당.
ㅎㅎ 감사감사합니다
북어국 넘넘 맛있게 해먹었어요 준쌤 찾아뵙고 감사인사라도 드리고 싶네요
항상 건강하세요
요리사분들 수많은 레시피 들고 나오시는데 거의실패 맛이 없어서 포기했는데 요번 북어국 최상급 다시다 하나도 넣지 않았는데 어찌나 맛있던지 오늘 아침상 대박입니다. 청양고추 생략했고 씹히는 맛을 좋아해서 양파 길이로 약간 두껍게 썰고 알배추2통.북어200g 넣었는데 영양상 건데기를 좋아해서 좀 큰냄비에 식성것 넣고 끓였음. 냉장보관 차게 여름 북어배추냉국도 추천 드립니다. 요리 레시피 감사합니다.
참기름 오래끓여도상관없는지요 궁금합니다
참기름 오래 끓이면 변성이 되서 안되요. 맨마지막에 살짝
이제야 준쌤 유트브를 알게되어 요그대로 레시피로 해봤는데 너무너무 맛있어서
어제 친정집가서 부모님 해 드리고 왔어요.
어제도 .. 방금도 어쩜 이렇게 맛있냐고 전화가 와서 댓글 남기러 왔습니다.^^
어느 식당에서 먹은것보다 맛있었다고 최고입니다
자주
보고 있어요~ 늘 건강하고 정말 맛있는 음식 해주셔서 감사합니다.^^
너무 좋습니다....감사감사합니다
이 레시피대로 했더니 깊은 맛과 깔끔한 맛이 나옵니다.
30개월 14개월 연년생 맘입니다.
어떤 유아식 정보보다 더 유익하게 보고 있어요. 항상 좋은 정보 감사합니다
How passionate you are in cooking. You are a very patient and passionate chef. I will try my best to follow your recipe step by step and NOT just chop all the ingredients, put 13 cups of water, and boil for 20 minutes. To achieve great taste means patience! 🎉🎉
북엇국은 들기름넣고끊여야 국물도 뽀얗고 진짜구수합니다 배추넣어도 시원하니 맛있을것같아요
꼭 해보고 싶어요 !
시원한 맛, 구수한맛이 될것 같아요 !!
😊
맞습니다요 ㅎ
긍정의 준 티비.. 내게는 천국의 기쁨입니다❤
정감있는 편안한 말투로 중요한 핵심만 쏙쏙 말하시고~ 건강한 레시피로 쉽게 만드시고~ 맛도 좋고~ 맛 보는 모습 보면 어느새 만들고 있는 저를 봅니다. ㅎㅎ 너무 맛나게 드시는거 아니예요? ㅎㅎ 저 요리 자신없는데 미국에서 열심히 보고 가족을 위해 만들고 있어요. 결혼행진곡 너무 웃겨요! ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 왜 멘트들이 없지? 하고 기둘리고 있었습니다 ㅎㅎㅎ 잼났죠 ㅎㅎ
저도 하면서 " 난 왜이러지/" 하고 ㅎㅎㅎ
안그래도 어제 마트에서 황태를 눈여겨보았는데 영상이 올라와서 감사해요
ㅋㅋ 여름에도 뜨끈한 국물을 드셔야죠 ㅎ
알배기 배추넣는게 특이하네요
세상에나... 저는 북어국을 성공해 본 적이 없어요. 이게 웬일입니까?? 간을 추가할 필요도 없이 넘나 맛있네요. 이젠 쭌샘이 맛있다하면 무조건 믿습니다. 진실의 입!! 으로 임명합니다.
정말요리는 살아있습니다
북어국맞있게보여서
한번끊여볼까합니다
JunTV는 깔끔하고,조미료 없이 천연의맛. 최고!🍚
준티비님 영양학적으로 많이배웁니다
😮 7:22
알배추 들어가는 건 상상도 못했네요. 꼭 한 번 끓여보고 싶어요. 준티비❤
넵넵넵 진짜 맛 있습니다요
시원하니 너무맛있네요.
두그릇 뚝닥 했습니다.
감사합니다.
마침 재료가 있어서 딱 끓였는데 넘 맛나네요~!!^^
비오는날 배추넣은 황태국밥 집에서 남편이랑 행복하게 먹었어요.
좋은 레시피 감사해요~~!😊
셰프님 따라 했는데 맛이 션하구 넘맛나네요 숙주나물 살짝무처서 알배추위에살짝올려먹으니깐 다이어트에좋은야채찜맛도나구 환상궁합좋습니다 감사합니다 큰복받으실껍니다
끓이고서 두 그릇을 연이어 먹었는데 ~~ 우 ~~와 ^^
두부 1모 다 넣기
너무 좋아요. 취향저격
내일 모임 메뉴는 이 북엇국으로 정했어요!
순하고 부드러워서 매운 반찬이랑 어울리겠네요😊
메인 메뉴 정하러 준TV영상 다시 뒤적이러 갑니다^^
꼭 먹어봐야 할 맛 같아요~~#
배추가 한 수 👍
지금 북어국끓여서 먹으면서ㅎ댓글답니당
넘 맛있어용ㅎ
ㅋㅋㅋ 넘 좋아용
배추넣은 북어국 과연..맛있을까 싶었는데 대박 맛있어요 가족들이 흡입을 하네요 덕분에 좋은 레시피 알게 되었습니다 감사합니다😊😊
이유식 요리로도 딱인것 같아요
다른 요리도 그렇지만
재료 본연의 맛을 잘 살려서 그런지 아이가 잘 먹어주는 레시피예요
오늘 저녁 메뉴 정했네요
언제나 준티비 건강한 레시피는 사랑입니다
감사합니다~
진짜 이분 음식은 실패가 없네요^^~~~❤
알배추,양파,넣어 더 맛있겠네요 감사합니다
넘 잘 보고있습니다
감사감사합니다.
와~
진짜 맛있겠네영~~
역쉬 준쌤은 요리 천재
다이어트할라고 맘먹었는데
황태에 배추 듬뿜 넣고 끓이면 다욧에 큰 도움 될것같은 느낌이예요,
아이구 침샘이 요동치네요!
잘 배웠어요.꼭 만들어야 겠어요.!
정말 맞나겟네요ᆢ실천해보겟읍니다ᆢ
알배추도 사랑입니다~
맛있게 해먹어보겠습니다😊
ㅎ 넵넵넵
맛나보여요 만들어봐야 겠어요
감사합니다
🎉 와우 👍 맛있어 보여요
우와!
맛있어보여요
준셰프님은 뮌들 안맛있겠어요❤
오늘저녁메뉴입니다
ㅎㅎㅎ 그쵸 ㅋㅋㅋㅋ 대신 맛이 모자라서 다시찍고 못올리는 것도 꽤 있다는 사실을....
2년쯤 전에 ‘연어 스테이크’를 만들어 손님 접대 메뉴로 썼던 후로 가끔 보게 됐는데 벌써 85만이 넘는 구독자를 두신 채널이 됐네요!
뻔하지 않은 셰프님만의 오리지널 레서피를 가르쳐 주시는 게 JUNtv의 특별함인 것 같아요!
👍👍👍
‘요리는 사랑입니다’는 요리에 마지막으로 첨가하는 마법의 양념처럼 느껴져요!
언제나 감사합니다💜
오늘 3번 먹음~와 진짜 국물이~느끼함 빠진 곰탕 느낌임
맛있다는 웃음소리
대박입니다 ㅎ
와우~~ 이건 꼭 해봐야겠습니다. 감사요~❤
ㅎㅎ 넵넵넵
북어국에는 콩나물이나 무만 넣었어요.
꼭 해봐야겠네요.
와우 맛있겠네요 꼭 해서 먹어볼게요
안맛있수가 없겠다.
내가 좋아하는 재료가
다 들어가네.
북엇국 자주 끓이는데
당장 해보겠습니다
최고최고 ❤❤
감솨합니다
언제나 유쾌한 셰프님!!
감사합니다. ❤
고맙습니다 행복한 식탁 되시고 이번주도 즐거운 일 많으시길 바랍니다
와아앙~~오늘 마침 재료가 다 있어서 레시피대로 했더니 완전 성공했어요!! 소금만 조금 더 넣었구요~ 말씀대로 낼아침엔 차게 먹어봐야징 ㅎ😋👍
모든 재료가 있어서 완벽하게 따라해 보겠습니다 응원합니다 ❤❤❤
😊
감자넣고
들깨가루넣어도
대박임
준 선생님, 오늘도 쌀쌀한 날씨 탓인지 북어국 생각이 나서 지금 또 끓이고 있는 중이랍니다.
그런데 그거 아세요?
대한민국 북어국 레시피 중에서 준선생님의 레시피가 단연 최고라는 것을요!
이렇듯 고품격의 시원한 북어국 맛을 여태껏 그 어떤 셰프님의 레시피에서도 경험해본 적이 없었거든요.
단연 유일무이한 최고의 레시피입니다
이렇게 맛 있는 레시피를 완성하기까지 얼마나 많은 연구를 진행하셨을까요.
덕분에 오늘도 이렇듯 미각의 수혜를 받고 있네요.
감사합니다.
갑진년 새해 복 많이 받으시고, 값진 한해 이루시길 기원합니다!
요리는 사랑입니다^^
저의 동네 북어국집에는 배추말고 콩나물을 넣어 시원한 맛이 나더라구요.
이 레시피대로 먹어봐야겠어요.
아, 진짜로 👍 ❤🎉
ㅎ 감사합니다
우연히 집에 있는 알배추 넣고 새로운 맛에 눈떴습니다. 나만 알고 싶었는데 ㅎㅎㅎㅎ
알배추 황태국은 처음이네요 당장 따라해보겠습니다
배추넣어 먹어보니 정말 시원하고 깔끔하네요. 아이랑 같이 먹을거라 고추는 빼고했는데도 너무 맛있네요. 감사해요
감사합니다 선생님..선생님같은 전문가 덕분에 저같은 똥손 칼질도 못하는 사람이 요리를 간단하게 할 수 있게 되었습니다. 이제 반찬을 만들어 먹을 수 있게 되어 고맙습니다.
주신글로 저도 많이 행복합니다 감사합니다
집사람이 아침 식사로 끓여 줬는데 아주 단백합니다. ❤
감사합니다 저도 그대로 해 먹어 보겠습니다 행복하세요
비린맛을 싫어해서 안볼까 했었는데 .. 북어를 빼면 어떤 맛일까 궁금해 지네요.😆😁🙄
완전 내 스따일~~~~♡
낼 아침 메뉴 낙찰
넵넵
할줄몰라
안주로먹는중
아직도많은데
내일꼭해봐야지❤
덕분에 오늘 저녁 알배추 넣고 황태국 맛있게 끓여 먹었어요 양파 채썰어 넣은 것도 새로웠어요 전 북어국에 채썬 양배추 맨 나중에 넣어 살짝 익혀 먹기도 합니다 요즘 곁에 계신 분에게 양배추 많이 먹이고 싶어서요ㅎ 준티비 덕에 저녁준비 즐거웠어요 메니 땡스~😊
음~~~ 열무 물김치 너무 맛있겠다