Roy, als je de tijd hebt en het leuk vindt om te doen zou ik zeggen, ga ervoor! Je uitleg is duidelijk en aangenaam om naar te luisteren. Ik weet zeker dat je je kanaal er snel mee zal groeien. Ik heb Indonesische vrienden die me veel hebben geleerd qua het maken van gerechten. En het boekje met recepten is echt een traditie van generatie op generatie. Ook ik heb zo'n boekje gehad met mijn 50ste verjaardag.
Hey Edwin, bedankt voor je berichtje. In dit filmpje zie je alleen niet mij, maar Stacey, eigenaar van restaurant Into Indo in Venlo. Achterin mijn kinderboek staat dit recept om kinderen de kans te geven om zelf rendang te maken. Smakelijk!
Bedankt voor deze video. Ik heb het weer gemaakt. Vooral dat vlees aanbraden is erg leuk om te doen. Vol gas met een grote gietijzeren pan. Kreeg zelfs even de vlam in de pan toen ik het wat te wild op en neer aan het schuiven was. Heb met 1 portie na het opscheppen wat sumak toegevoegd. Dat vind ik persoonlijk heel goed passen bij dit gerecht.
Prima video! Heb het gerecht al vele malen gemaakt, maar zie hier toch ook weer kleine verschillen in het gebruik van diverse kruiden e.d. dus ook ik hou me aanbevolen om het recept/ hoeveelheden nog een keer terug te kunnen lezen bij deze video. Zeker weer wat geleerd! Dank!
Beste Roy heb al eerder gemaakt de jouwe is ok lekker ziet het er uit maaaarrrr die van mij is ook heerlijk moeders recept (Moluks)❤🙏🏽👌🏼😋👍🏼succes verder Amatooo!
Hey Ron, bedankt voor je berichtje. In dit filmpje zie je alleen niet mij, maar Stacey, eigenaar van restaurant Into Indo in Venlo. Achterin mijn kinderboek staat dit recept om kinderen de kans te geven om zelf rendang te maken. Ben zeker ook benieuwd naar jouw rendang!
Mijn vriendin, een indo, had kemiri noten in de kast staan en die heb ik uiteraard opgegeten. Rauw. Heel ziek van geworden. Maar ook om kunnen lachen. Moraal van het verhaal die noten eet je niet rauw want dan krijg je au.
Damnnn broseph, als ik een keer in de buurt ben kom ik deze zeker proeven. Mocht u het recept nog kunnen delen dan zou ik u daar zeer erkentelijk voor zijn. Ik wens u en de uwen veel geluk en gezondheid voor het nieuwe jaar
Ik heb bijna hetzelfde recept. Alleen de sereh, en het kaneel gaan er bij mij heel in om lekker mee te stoven. Dikke sojasaus gebruik ik niet. Gebrande kokosrasp voor de donkere kleur en binding vind ik niet nodig. Voor de rest is het recept gelijk🫡 En ik doe het gewoon in de wok, dus om het eens in de oven te doen wil ik wel eens proberen. 😊👍🏻
Top video en alle ingrediënten binnen omgezet rendang te maken. Nou ja alle ingrediënten, ik mis er 1 was niet aan te komen de koenjit bladeren. Is moeilijk aan te omen zei d toko. Misschien vind ik ze nog bevroren ergens en anders wat niet weet wat niet deert haha. Bedankt Roy voor het delen.
Hey Eric, bedankt voor je berichtje. In dit filmpje zie je alleen niet mij, maar Stacey, eigenaar van restaurant Into Indo in Venlo. Achterin mijn kinderboek staat dit recept om kinderen de kans te geven om zelf rendang te maken. Heel veel succes met koken!
Ha Roy, ga zo door... maak alke recepten uit t boekje van je oma en zet het weer op jouw kanaal! Absolute hoeveelheden van de kruiden heb ik niet nodig: jouw werkstijl en uitleg helpen voldoende als het gaat om verhoudingen (t zou in 1 klap t complete kruidenrekje van mn schoonmoeder leegmaken... niks tussen duim en wijsvinger)
Hahaha, niks tussen duim en wijvinger! Trouwens, in dit filmpje zie je alleen niet mij, maar Stacey, eigenaar van restaurant Into Indo in Venlo. Achterin mijn kinderboek staat dit recept om kinderen de kans te geven om zelf rendang te maken. Thanks!
Leuke video, fijn uitgelegd ook! Heb je ook hoeveelheden voor die kruiden op basis van die 750 vlees? Wel heel fijn te zien dat je zonnebloemolie gebruikt. Ik verbaas me altijd , wanneer mensen een oosters recept maken en dan olijfolie gebruiken
Hey Mark, het recept staat op mijn website: royverschoor.nl/pages/rendang. Mocht je nog vragen hebben dan zou ik restaurant Into Indo een berichtje sturen. Mogelijk via instagram.com/into_indo/
@itsdjjava Erg bedankt voor deze post. Ik heb het recept gemaakt met de originele ingrediënten. Het was echt overheerlijk!! Zoals het in een toko geserveerd wordt.
I wanted to make this recipe but I'm unable to find the Koenyit leaves. Does anyone know where you can get this in Amsterdam. Could not find it at Amazing Oriental
Ze zeggen dat de smaken van de specerijen dan beter vrij komen, dat geloof ik ook oprecht. Maar maak het jezelf makkelijk en bespaar jezelf tijd, gebruik lekker de keukenmachine 👍🏻
Je gebruikt echt enorm weinig kokosmelk ook, om het minder vet te maken? Normaal is meer iets van 1 liter geloof ik voor rond 1.4KG vlees. Dan krijg je daarna de overvloed olie om de curry mee te karameliseren.
wat mij betreft te weinig, gebruik altijd rawits. Het recept van Lonny Gerungan, heel authentiek, 21 (ja!) rawits op 500 gram rundvlees. En uiteraard vijzelde hij alles maar dat is bij dit recept wellicht niet nodig.
Aanbakken van tevoren wordt eigenlijk niet gedaan toch? Je frituurt het uiteindelijk toch bijna in het vet van de gereduceerde kokosmelk als het echt rendang is. Denk nuttig als je in een van de eerdere stages stopt en serveert als nattere curry.
@@roy.verschoor Helemaal geweldig, mooi recept en duidelijk geschreven... Restaurant is misschien wat ver van Vlissingen vandaan om zomaar even een hapje te komen doen maar als de rendang lukt denk ik in ieder geval wel aan jullie...
Duidelijk uitgelegd en aangenaam om te luisteren. Ga zo door 👏🏻
Dit is wel een van de meest uitgebreide rendang videos! Top, ik ga volgende week proberen deze versie na te maken!
Roy, als je de tijd hebt en het leuk vindt om te doen zou ik zeggen, ga ervoor!
Je uitleg is duidelijk en aangenaam om naar te luisteren.
Ik weet zeker dat je je kanaal er snel mee zal groeien.
Ik heb Indonesische vrienden die me veel hebben geleerd qua het maken van gerechten.
En het boekje met recepten is echt een traditie van generatie op generatie. Ook ik heb zo'n boekje gehad met mijn 50ste verjaardag.
Hey Edwin, bedankt voor je berichtje. In dit filmpje zie je alleen niet mij, maar Stacey, eigenaar van restaurant Into Indo in Venlo. Achterin mijn kinderboek staat dit recept om kinderen de kans te geven om zelf rendang te maken. Smakelijk!
Lekker gerecht, goed recept. Alleen even een ding beste Roy, met staal in een pan met keramiek, AUW!!! Dat doet pijn aan mijn hobbykoksoogjes. 😂
Bedankt voor deze video. Ik heb het weer gemaakt. Vooral dat vlees aanbraden is erg leuk om te doen. Vol gas met een grote gietijzeren pan. Kreeg zelfs even de vlam in de pan toen ik het wat te wild op en neer aan het schuiven was. Heb met 1 portie na het opscheppen wat sumak toegevoegd. Dat vind ik persoonlijk heel goed passen bij dit gerecht.
Nu, 5 uur later, hangt de smaak nog steeds in mijn mond!
Oef, water in mijn mond! En ik zou het heel graag zelf proberen te maken. Super duidelijk uitgelegd. Helaas mis ik wel het recept
Het recept komt er komende week bij te staan.
@@roy.verschoor ik zie nog geen recept wanneer komt dat?
Prima video! Heb het gerecht al vele malen gemaakt, maar zie hier toch ook weer kleine verschillen in het gebruik van diverse kruiden e.d. dus ook ik hou me aanbevolen om het recept/ hoeveelheden nog een keer terug te kunnen lezen bij deze video. Zeker weer wat geleerd! Dank!
Het recept staat op mijn website: royverschoor.nl/pages/rendang. Veel plezier met koken!
@@rongroot557 Staat op mijn website: royverschoor.nl/pages/rendang
Perfecte executie. Complimenten
Beste Roy heb al eerder gemaakt de jouwe is ok lekker ziet het er uit maaaarrrr die van mij is ook heerlijk moeders recept (Moluks)❤🙏🏽👌🏼😋👍🏼succes verder Amatooo!
Hey Ron, bedankt voor je berichtje. In dit filmpje zie je alleen niet mij, maar Stacey, eigenaar van restaurant Into Indo in Venlo. Achterin mijn kinderboek staat dit recept om kinderen de kans te geven om zelf rendang te maken. Ben zeker ook benieuwd naar jouw rendang!
ziet er heerlijk uit ga ik zeker een keer maken badankt voor de video
TOP❣️ga ik zeker maken. Dank u!
Mijn vriendin, een indo, had kemiri noten in de kast staan en die heb ik uiteraard opgegeten. Rauw. Heel ziek van geworden. Maar ook om kunnen lachen.
Moraal van het verhaal die noten eet je niet rauw want dan krijg je au.
Damnnn broseph, als ik een keer in de buurt ben kom ik deze zeker proeven. Mocht u het recept nog kunnen delen dan zou ik u daar zeer erkentelijk voor zijn. Ik wens u en de uwen veel geluk en gezondheid voor het nieuwe jaar
Heel erg bedankt! Volg zeker restaurant Into Indo, het recept staat op mijn website: royverschoor.nl/pages/rendang
Ik heb bijna hetzelfde recept. Alleen de sereh, en het kaneel gaan er bij mij heel in om lekker mee te stoven. Dikke sojasaus gebruik ik niet. Gebrande kokosrasp voor de donkere kleur en binding vind ik niet nodig. Voor de rest is het recept gelijk🫡 En ik doe het gewoon in de wok, dus om het eens in de oven te doen wil ik wel eens proberen. 😊👍🏻
geweldige video
Kruiden alleen in de vijzel kneuzen!
Top video en alle ingrediënten binnen omgezet rendang te maken. Nou ja alle ingrediënten, ik mis er 1 was niet aan te komen de koenjit bladeren. Is moeilijk aan te omen zei d toko. Misschien vind ik ze nog bevroren ergens en anders wat niet weet wat niet deert haha. Bedankt Roy voor het delen.
Hey Eric, bedankt voor je berichtje. In dit filmpje zie je alleen niet mij, maar Stacey, eigenaar van restaurant Into Indo in Venlo. Achterin mijn kinderboek staat dit recept om kinderen de kans te geven om zelf rendang te maken. Heel veel succes met koken!
Bedankt voor het recept! Mooi uitgelegd. Was het kecap manis of kecap asin die je bedoelde met donkere soja saus?
Mooi uitgelegd! krijgen wij het recept zoals toegezed?
Yes, complimenten naar Stacey van restaurant Into Indo. Het recept is nu te vinden op mijn website: royverschoor.nl/pages/rendang
Ha Roy, ga zo door... maak alke recepten uit t boekje van je oma en zet het weer op jouw kanaal! Absolute hoeveelheden van de kruiden heb ik niet nodig: jouw werkstijl en uitleg helpen voldoende als het gaat om verhoudingen (t zou in 1 klap t complete kruidenrekje van mn schoonmoeder leegmaken... niks tussen duim en wijsvinger)
Hahaha, niks tussen duim en wijvinger! Trouwens, in dit filmpje zie je alleen niet mij, maar Stacey, eigenaar van restaurant Into Indo in Venlo. Achterin mijn kinderboek staat dit recept om kinderen de kans te geven om zelf rendang te maken. Thanks!
Het ziet er heel goed uit en ik weet zeker dat het ook lekker zal zijn, maar zou je erbij kunnen zetten de hoeveel heden kruiden die je erbij doet?
Sorry ik zag het te laat. nweet nu de hoeveelheden ook 😊😊
Leuke video, fijn uitgelegd ook! Heb je ook hoeveelheden voor die kruiden op basis van die 750 vlees? Wel heel fijn te zien dat je zonnebloemolie gebruikt. Ik verbaas me altijd , wanneer mensen een oosters recept maken en dan olijfolie gebruiken
Hey Mark, het recept staat op mijn website: royverschoor.nl/pages/rendang. Mocht je nog vragen hebben dan zou ik restaurant Into Indo een berichtje sturen. Mogelijk via instagram.com/into_indo/
@itsdjjava
Erg bedankt voor deze post. Ik heb het recept gemaakt met de originele ingrediënten. Het was echt overheerlijk!! Zoals het in een toko geserveerd wordt.
Leuke video, lijkt me harstikke lekker, maar ik mis wel een recept met een indicatie van de gebruikte hoeveelheden van alle ingrediënten
Hey! Het recept moest even uitgeschreven worden, dat heeft wat tijd gekost maar hij staat nu online! royverschoor.nl/pages/rendang
@@roy.verschoor Thanks! Ik ga 'm zeker maken binnenkort!
Lekker even een flinke golf aan hete olie op je hand... 14:20
I wanted to make this recipe but I'm unable to find the Koenyit leaves. Does anyone know where you can get this in Amsterdam. Could not find it at Amazing Oriental
Bij gebruik van een keukenmachine worden de uien/sjalotten vaak bitter. Heb je tips?
Ik sta altijd twee uur traditioneel met de vijzel te beuken. Voegt dat echt echt nul toe t.o.v. de keukenmachine?
Ze zeggen dat de smaken van de specerijen dan beter vrij komen, dat geloof ik ook oprecht. Maar maak het jezelf makkelijk en bespaar jezelf tijd, gebruik lekker de keukenmachine 👍🏻
Je gebruikt echt enorm weinig kokosmelk ook, om het minder vet te maken? Normaal is meer iets van 1 liter geloof ik voor rond 1.4KG vlees. Dan krijg je daarna de overvloed olie om de curry mee te karameliseren.
Trassi?
Maat, waar is het recept???
Staat net op de website! royverschoor.nl/pages/rendang
Kruiden noet in n de vijzel kneuzen😮hekneusdq😊
Poe daar gaan wel echt serieus veel pepers doorheen, ik vrees dat dit voor mij te pittig zou worden dus ik zal er minder gebruiken.
Lomboks zijn niet zo pittig.
wat mij betreft te weinig, gebruik altijd rawits. Het recept van Lonny Gerungan, heel authentiek, 21 (ja!) rawits op 500 gram rundvlees. En uiteraard vijzelde hij alles maar dat is bij dit recept wellicht niet nodig.
Als ik mijn ogen dichtdoe, ruik ik de rendang, zoals ze hem vroeger bij mijn indo vrienden thuis maakten.
Aanbakken van tevoren wordt eigenlijk niet gedaan toch? Je frituurt het uiteindelijk toch bijna in het vet van de gereduceerde kokosmelk als het echt rendang is. Denk nuttig als je in een van de eerdere stages stopt en serveert als nattere curry.
Ik zie het recept nie??
Hey Mitchel, hij staat op mijn website: royverschoor.nl/pages/rendang
Ik mis het recept en ingrediëntenlijst, of kijk ik niet goed?
Die komt volgende week erbij te staan. Houd de website in de gaten royverschoor.nl/pages/rendang
Hey recept staat online: royverschoor.nl/pages/rendang Veel plezier!
Maar waar is 't Kaneel stokje ??? Die is onmisbaar in Mijn Rendang (Padang) maar die moet je er wel Tijdig Uit halen !😉
Ik zag kaneelpoeder, maar ik let niet zo goed op.
Ziet er geweldig uit maar het recept dat je beloofde kan ik niet vinden , helaas....
Het duurde even iets langer om alles uit te schrijven, maar het staat nu online! royverschoor.nl/pages/rendang
@@roy.verschoor Helemaal geweldig, mooi recept en duidelijk geschreven... Restaurant is misschien wat ver van Vlissingen vandaan om zomaar even een hapje te komen doen maar als de rendang lukt denk ik in ieder geval wel aan jullie...
waar is het recept?
Hoi Paul, je kunt hem nu vinden op mijn website: royverschoor.nl/pages/rendang
Jammer dat er geen hoeveelheden bij staan
Die komt er over een paar dagen bij te staan.
Hoi Joke, het recept staat nu op mijn website: royverschoor.nl/pages/rendang