ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
อันนี้น่าจะทำมาแล้วได้อารมณ์กุ้งสดที่เนื้อเด้งขึ้น แต่คงไม่ได้ถึงกับเด้งใสเหมือนกุ้งแช่แข็งหรอกค่ะ ถ้าชอบแบบสุกละเนื้อใสๆแบบนั้นไปซื้อตามห้างง่ายสุดเลยค่ะ ขอบคุณคลิปจากคุณอุ๋ยค่ะ
ลองแล้วเนื้อกุ้งเค็มมาก เสียดายความหวานกุ้งเลย
ไปทำตามมาแล้วค่ะ กุ้งเด้งขึ้นให้รสสัมผัสดีขึ้นมากค่ะ สามีกับเพื่อนบ้านติดใจเลยค่ะพอเอาไปทำกุ้งแช่น้ำปลาเนื้อน่ากินมาก กรอบ เด้ง ไม่เสียรสชาดกุ้งสดเหมือนกุ้งแช่แข็งตามห้างเลยค่ะ แล้วเอาไปลวกลูกก็ชอบมากค่ะ ใครที่ทำละเค็ม ต้องล้างน้ำเกลือออกเยอะหน่อยค่ะ และอย่าแช่หมักนานเกิน เกลือจะช่วยดึงความหวานในตัวกุ้งออกมา รสจะกำลังดี เค็มนิดเดียวและหวานกุ้งค่ะ
หน้าม้า
@@MooYaKK แล้วแต่จะคิด คนคิดอคติก็อคติวันยังค่ำนั่นแหละ คิดบวกไม่เป็นหรอก ถ้าเคยทำก็คงไม่ว่าคนอื่นแบบนี้
ลดเหลือ ลงหน่อย หรือเปล่าคะหรือใส่เกลือน้อยกุ้งจะเด้งน้อย หรือไม่
เค็มมากพูดเลย ลองแล้ว
จะถามพอดีว่าไม่เค็มหรอ
ล้างกี่น้ำละค่ะ ทางนี้ลองทำละไม่เห็นเค็ม
ลองเเล้วคะ ทําตามทุกขั้นตอน เค็มมากเสียดายกุ้งคะ
ทำแล้วเค็มหราคะ
ลองล้างเกลือออกก่อนแล้วใส่แป้งดูครับ
@@คนเลี้ยงแมว เลยอะค่ะะะัะะะะะ
ใส่เกลือน้อยๆค่ะใส่แป้งมันเพิ่มเอาค่ะ ถ้าใสเยอะเคมจิงคาะ
เกิดมาไม่เคยทำอาหารเกี่ยวกับกับกุ้งให้ลูกและสามีทานเลยค่ะ พอมาเจอคลิปนี้ บังเอิญวันนี้ซื้อกุ้งมาจะผัดบล็อคโคลี่พอดี ทำตามแล้วแล้วแบบภูมิใจขึ้นมาทันที มันเด้ง นุ่ม จริงๆ สู๊ดดยอด มีอะไรใหม่ มาแชร์เยอะๆนะคะ ขอบพระคุณสำหรับความรู้เจ้าค่ะ
ขออนุญาตแนะนำนะคะช้อนตวงที่ใช้เป็นช้อนแกงไม่ใช่ช้อนโต๊ะปริมาณไม่เท่าช้อนโต๊ะค่ะ
ลองทำแล้วค่ะเด้งดีมีรสชาติด้วย
เสียงดังฟังชัดดีค่ะ.....ขอบคุณที่มอบความรู้ให้นะคะ
ขอบคุณน่ะคะ👍🏼😊😊ทำตามมาหลายคลิปแล้วไม่เคยเด้งเลยทำตามคลิปนี้กุ้งเด้งจริงๆคะ ดีใจมากๆ
ขอบคุณมากคะ และและขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
รองละเค็มมากเลยครับ
ครั้งแรก ของผมก็เค็มมากเหมือนกันครับ555 แต่ต้อง ล้างหลายๆน้ำ
ขอบคุณมากเลยนะคะ เข้าใจง่าย กุ้งดูน่ากินค่ะะ
สูตรนี้เด้งจิงค่ะ
ขอบใจ น่าลองค่ะ
เป็นวิธีที่ดีมากค่ะ ขอบคุณที่แชร์ค่ะ
ค่ะ สุดยอด เดี๋ยวจะเอาไปทำ เก่งจังเลย
ติดตามแล้วนะคะ
จริงๆมีอีกสูตร เกลือ +แป้งมัน+ไข่ขาว เด้งมาก
สูตรนี้กรอบเด้งมากค่ะ👍
ขอสูตรหน่อยได้มั้ยคะ
ไข่ขาวกี่ลูกครับ
ใช้แป่งข้าวจ้าวได้มั้ยครับ
ทำแล้วดีมากเลย..ขอบคุณ
สวัสดีค่ะคุณรู้จักคนชื่อ ลัดดา ทับทิมศรีบ้างไหมคะ เราเป็นเพื่อนรักที่เราคิดถึงมากติดต่อกันไม่ได้เลย เขาอยู่ลพบุรีค่ะ เพื่อนคนนี้คิดถึงมากค่ะ
ชอบมากค่ะกุ้งเด้งๆ
ขอบคุณค่ะ
หมักเกลือไว้นาน กุ้งน่าจะเค็มด้วยนะคะ
ไม่แช่ด้วยโซดาหรือค่ะ ใส่เกลือเยอะคิดว่าคงเค็มเข้าเนื้อกุ้งค่ะ
ง่ายๆ ใส่บอแลก
คุณอุ๋ยเก่งและมีความตั้งใจอยากจะแบ่งปันได้ดีเลิศ ขอให้วิทยาทานนี้ส่งผลให้อยู่ดีมีสุขไร้โรคภัยนะคะ
ถ้าไส่น้ำแข็งนานเป็นไรมั้ยค่ะ
ถ้ากุ้งกรอบแบบ mk เขาน่าจะหมักเบกกิ้งโซดานะคะ ส่วนตัวไม่ชอบเลย มันเสียรสชาติของกุ้งหมด แต่วิธีที่ใช้แป้งมันแล้วล้างผ่านน้ำจนใส น่าจะเป็นวิธีที่ภัตตาคารจีนใช้ ให้กุ้งมันกรอบ เด้ง แต่เนื้อสัมผัสและรสชาติไม่เปลี่ยนอ่ะค่ะ
PPOM2929 ในอุตสาหกรรมอาหารทะเลเขาใช้สารเคมีในการคงสภาพของเนื้อครับ กุ้งจะใช้สารเคมีช่วงกักเก็บน้ำในเซลล์ เพื่อให้กุ้งที่ผ่านการแช่แข็งน้ำยังคงน้ำหนักได้ดี รักษาความนุ่ม หากไม่ใช้สารนี้ หลังการละลายน้ำหนักจะหายเยอะมาก แถมตอนนำไปประกอบอาหารจะเนียว ไม่นุ่มน่าทาน แต่ก็จะมีกุ้งอีกประเภทที่ไม่ต้องใช้สารเคมี แต่จับได้ปริมาณไม่เยอะมาก คือกุ้งโอคัก เป็นกุ้งทะเลที่ได้จากเรืออวนลาก สภาพจะไม่สวยแต่รสชาติดีครับ
ไหนล่ะเมนูหัวกุ้งหนูแงงงงง😂
แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมคะ
ได้คะ คุณสมบัติเหมือนกัน แต่ราคาของแป้งข้าวโพดจะแพงกว่า เลยนิยมใช้แป้งมันคะ
ทำแล้วอาจจะเด้งขึ้นมาหน่อยนึงอ่ะนะ แต่ยังไงก็กินไม่เหมือนกุ้งแก้ว มันคนละพันธุ์อ่ะแค่ดูตอนสุกก็รู้แล้วว่าคนละtexture กุ้งแก้วพอสุกแล้วตัวใสๆ กินแล้วกรอบๆเลย
ใช่คะ เคยกินในโรงแรม5ดาว คือตัวใสๆ กรอบกรุบๆ เลย
ใช่ๆ
ขอบคุณครับ
ลองทำดูนะค่ะ รับรองกุ้งเด้งกรอบแน่นอน
ความหวานหายหมด คิดว่าๆ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
เคยทำแล้วแต่เค็มมาก
ต้องล้างน้ำหลายๆๆรอบค่ะ ลองทำตามดูนะค่ะหายเค็มอร่อยแน่นอนค่ะ
โดนหลอก😂😂
มักกลืองนานแบบนั้นมันก็ต้องคิมครับ😂😂😂🤣🤣🤣
ง่ายสะอาดปลอดภัยไม่คาวแค่น้ำเกลือหรือแค่น้ำโซดาก็หายคาวแล้วคะ
ฮือ เสียดายโซดาเก็บไว้กินเหล้าดีกว่า555 หยอกๆไม่ซีเนาะ
พวก mk ใช้กุ้งแช่แข็งหรือเปล่าคะ
คนไทยนี่แปลก อยากกินรสสัมผัสแบบกรอบๆแบบกุ้งแช่แข็งส่งนอก กรอบแต่ไม่มีรสชาติฝรั่งมากินที่ร้านบอกชอบกินแบบกุ้งสด เอากะมันสิ
ความชอบส่วนบุคคลรึเปล่าคะอันนี้
ไม่แปลก บางอารมอยากกินข้าวญี่ปุ่น คนไทยไม่แปลกครับ
อันนี้ได้อารมณ์กุ้งสดนะคะ แค่เด้ง กรอบกว่าเดิม ลองทำดูสิคะ จะได้รู้รส
เค็มเข้าเนื้อใส่เกลือเยอะเกินเเถมหมักค้างต้องครึ่งชม.เข้าเนื้อไปเลยจ่ะ
ใช่ค่ะ เค็มมาก ลองแล้ว ไม่เวิร์คค่ะ
อยู่ต่างประเทศไม่มีกุ้งสดใช้กุ้งแช่แข็งได้ไหมค่ะ
กุ้งไซส์ขนาดนี้ฝรั่งเรียกพรอน Prawn แล้วค่ะ กุ้งไซส์เล็กแบบกุ้งฝอยถึงจะเรียก Shrimp
ป้าหมู ดูทูบ ไม่ใช่ครับ shrimp กับ prawn ต่างกันที่จำนวนก้ามครับ
prawnใช้เรียกกุ้งที่มีก้ามใหญ่ครับ เช่นกุ้งแม่น้ำ แบบนี้เรียกshrimpถูกแล้วครับ
@@banchawongphichaet1844 cooking.stackexchange.com/questions/45226/what-is-the-difference-between-a-prawn-and-a-shrimp ลองเข้าไปดูนะครับ
@@banchawongphichaet1844 มี anatomy ที่แตกต่างกันครับ สมัยก่อนผมก็เข้าใจแบบนี้เช่นกันว่าแบ่งตามขนาด แต่จริงๆแล้วมันไม่ใช่ครับ
123 น้ำ กุ้งมันไม่มีรสชาติหรอกความหวานมันออกหมดจากเชฟกระทะหลุด
ท้องกุ้งก็มีเส้นไส้ดำ ไม่ต้องเอาออกหรอครับ
อันนี้สงสัยมานานเหมือนกันค่ะ
ทำเกี๊ยวกุ้งหนานหยวน
ก็เย็นหมดเลย
เค้มอ่ะลองแล้ว
ไม่ต้องใส่เกลือคะเด้งเหมือนกัน
ปลาหมึกทำได้ไหมคะ
เดี๋ยวจะลงคลิปการทำปลาหมึกกรอบให้นะค่า
ใช้เบคกิ้งโซดาอะแน่นอน
หลายขั้นตอนแบบนี้กุ้งไม่จืดจางหมดรึจะมีลดชาติหราคะ
สูตรต่อ1 โลใช่ไหมคะ
เสียเวลา ปอกแล้วราดน้ำจิ้มซีฟู้ดเลย หัวเอาไปต้มยำซดน้ำ
ไม่ต้องอะไรมากเลย ล้างให้สะอาดแล้วแช่แป้งมันประมาณครึ่งชั่วโมง แล้ว้างน้ำ แค่นี้ก้อเด้งแล้ว
เบสิคมาก..อยากให้เด้ง..ก็ใส่สปริง
อิอิอิ
@@asiafoodsecrets3841 เกลือมากกก เกินไปเข้าไม่ต้องไส่เลยด้วยด้วยซ้ำ
เห็นด้วยค่ะ55555++
หนขายของทะเลกุ้งเเก้ว265บ.
กุ้งไม่เค็มเหรอคะ แช่เกลือไว้ตั้ง 30 นาที
krittiya Sadsanapiban เราเคยลองทำเเล้วเค็มค่ะ ขนาดไม่ได้แช่ถึง30นาทีนะ แแช่แค่10นาทีเองล้างก็หลายน้ำแต่ยังเค็มอยู่ดี
@@jomjamziemini1652 ความหวานน่าจะหายหมด😁
English version
เค็มใหมคะ
ไม่เค็มคะ ล้างหลายๆน้ำ นะคะ
เราใช้ล้างโซดาเย็นแช่ซัก3-4นาที ..ล้างแล้วแช่ตู้เย็น..เด้งดีจังไม่เค็มด้วย..
เกลือน้อยๆ แป้งมันคลุก
ไม่เห็นใสเด้งเลยรองทำตามแล้ว
Oh my god
ทำแล้ว ไม่เด้งเลยค่ะ
เเง้ของหนูเค็มอะหื้อ555
เบ๊็กกิ้งโซดาอย่างเดียวเด้งกรอบ
ทำยังงัยคะ
ล้างซะสารอาหารไปหมดเลย
ใส่เกลือมากเกินไปนะคะ แป้งมันก็ด้วย หมูหมักราดหน้ายังใส่แป้งน้อยกว่านี้เลย
ลวกกี่นาทีไม่บอก
ตอนกินที่ MK ลวกเสร็จไม่ได้น๊อคน้ำแข็งน่ะสิ😬😬😂😂เอาใส่ปากเลย หยอกน๊า
55555 ขอบคุณนะค่ะ ที่ให้กำลังใจค่ะ
เสียรสชาดกุ้งหมด
ไม่ใสเลยเหมือนกุ้งธรรมดา
ไม่เหมือนง่าาา
อย่าใช้คำว่าเหมือนMKเลยครับ ดูยังไงก็ไม่เหมือน
ทำยังไงก็ไม่เหมือนครับ กุ้งของ mk ตัวใสเด้งโดยการกินสูตรอาหารของฟาร์ม cp ครับ ถามคนเลี้ยงกุ้งได้เลย
ลองแล้วไม่เป็นผลเลยอ่ะ
ยังไม่ใสนะ เคยเห็นใสกว่านี้ หลังจากลวกแล้ว
ไม่เหมือนจ้า กุ้งเอมเค ลวกออกมาทิ้งร้อนๆไม่นอคน้ำแข็งก็เด้งค่ะ
เกลียดกุ้งแบบนี้มากๆ ชอบแบบสดๆมากกว่า
นนท์ ฟ้าสีทอง ใช่ครับ คิดเหมือนกันเลย.
ลองทำดูก่อนค่ะ มันได้อารมณ์กุ้งสดแต่เนื้อเด้งขึ้นค่ะ
ทำแล้วไม่เห็นเหมือนที่ไปกินที่ชาบูชิเลย
ไม่ใสอ่า
ลองเบคกิ้งโซดาดูนะค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งมันใช้แป้งแบบใหม่ได้ไหมค่ะ
แป้งมันถุงสิบกว่าบาทเอง
แช่เกลือแบบนี้เนื้อกุ้งไม่เค็มหรอคะ
เออใช่เนาะใส่เกลือเยอะไปมั้ยน่าจะเค็ม
เป็นกำลังใจให้นะครับทำคลิบเข้าใจง่ายเทคนิคดีครับ
ถ้าใส่ถุงซีลสูญญากาศจะทำให้เนื้อกุ้งเละไหมค่ะ
ท่ากุ้งแช่อยุก่อนแข่งจะต้องทำแบบไหนค่ะ
เด้งดึ๋งแต่จะไม่ใสเหมือนในเอ็มเคนะครับ
อันนี้น่าจะทำมาแล้วได้อารมณ์กุ้งสดที่เนื้อเด้งขึ้น แต่คงไม่ได้ถึงกับเด้งใสเหมือนกุ้งแช่แข็งหรอกค่ะ
ถ้าชอบแบบสุกละเนื้อใสๆแบบนั้นไปซื้อตามห้างง่ายสุดเลยค่ะ ขอบคุณคลิปจากคุณอุ๋ยค่ะ
ลองแล้วเนื้อกุ้งเค็มมาก เสียดายความหวานกุ้งเลย
ไปทำตามมาแล้วค่ะ กุ้งเด้งขึ้นให้รสสัมผัสดีขึ้นมากค่ะ สามีกับเพื่อนบ้านติดใจเลยค่ะพอเอาไปทำกุ้งแช่น้ำปลาเนื้อน่ากินมาก กรอบ เด้ง ไม่เสียรสชาดกุ้งสดเหมือนกุ้งแช่แข็งตามห้างเลยค่ะ แล้วเอาไปลวกลูกก็ชอบมากค่ะ ใครที่ทำละเค็ม ต้องล้างน้ำเกลือออกเยอะหน่อยค่ะ และอย่าแช่หมักนานเกิน เกลือจะช่วยดึงความหวานในตัวกุ้งออกมา รสจะกำลังดี เค็มนิดเดียวและหวานกุ้งค่ะ
หน้าม้า
@@MooYaKK แล้วแต่จะคิด คนคิดอคติก็อคติวันยังค่ำนั่นแหละ คิดบวกไม่เป็นหรอก ถ้าเคยทำก็คงไม่ว่าคนอื่นแบบนี้
ลดเหลือ ลงหน่อย หรือเปล่าคะ
หรือใส่เกลือน้อยกุ้งจะเด้งน้อย หรือไม่
เค็มมากพูดเลย ลองแล้ว
จะถามพอดีว่าไม่เค็มหรอ
ล้างกี่น้ำละค่ะ ทางนี้ลองทำละไม่เห็นเค็ม
ลองเเล้วคะ ทําตามทุกขั้นตอน เค็มมากเสียดายกุ้งคะ
ทำแล้วเค็มหราคะ
ลองล้างเกลือออกก่อนแล้วใส่แป้งดูครับ
@@คนเลี้ยงแมว เลยอะค่ะะะัะะะะะ
ใส่เกลือน้อยๆค่ะใส่แป้งมันเพิ่มเอาค่ะ ถ้าใสเยอะเคมจิงคาะ
เกิดมาไม่เคยทำอาหารเกี่ยวกับกับกุ้งให้ลูกและสามีทานเลยค่ะ พอมาเจอคลิปนี้ บังเอิญวันนี้ซื้อกุ้งมาจะผัดบล็อคโคลี่พอดี ทำตามแล้วแล้วแบบภูมิใจขึ้นมาทันที มันเด้ง นุ่ม จริงๆ สู๊ดดยอด มีอะไรใหม่ มาแชร์เยอะๆนะคะ ขอบพระคุณสำหรับความรู้เจ้าค่ะ
ขออนุญาตแนะนำนะคะช้อนตวงที่ใช้เป็นช้อนแกงไม่ใช่ช้อนโต๊ะปริมาณไม่เท่าช้อนโต๊ะค่ะ
ลองทำแล้วค่ะเด้งดีมีรสชาติด้วย
เสียงดังฟังชัดดีค่ะ.....ขอบคุณที่มอบความรู้ให้นะคะ
ขอบคุณน่ะคะ👍🏼😊😊ทำตามมาหลายคลิปแล้วไม่เคยเด้งเลยทำตามคลิปนี้กุ้งเด้งจริงๆคะ ดีใจมากๆ
ขอบคุณมากคะ และและขอบคุณที่เข้ามาให้กำลังใจนะคะ
รองละเค็มมากเลยครับ
ครั้งแรก ของผมก็เค็มมากเหมือนกันครับ555 แต่ต้อง ล้างหลายๆน้ำ
ขอบคุณมากเลยนะคะ เข้าใจง่าย กุ้งดูน่ากินค่ะะ
สูตรนี้เด้งจิงค่ะ
ขอบใจ น่าลองค่ะ
เป็นวิธีที่ดีมากค่ะ ขอบคุณที่แชร์ค่ะ
ค่ะ สุดยอด เดี๋ยวจะเอาไปทำ เก่งจังเลย
ติดตามแล้วนะคะ
จริงๆมีอีกสูตร เกลือ +แป้งมัน+ไข่ขาว เด้งมาก
สูตรนี้กรอบเด้งมากค่ะ👍
ขอสูตรหน่อยได้มั้ยคะ
ไข่ขาวกี่ลูกครับ
ใช้แป่งข้าวจ้าวได้มั้ยครับ
ทำแล้วดีมากเลย..ขอบคุณ
สวัสดีค่ะคุณรู้จักคนชื่อ ลัดดา ทับทิมศรีบ้างไหมคะ เราเป็นเพื่อนรักที่เราคิดถึงมากติดต่อกันไม่ได้เลย เขาอยู่ลพบุรีค่ะ เพื่อนคนนี้คิดถึงมากค่ะ
ชอบมากค่ะกุ้งเด้งๆ
ขอบคุณค่ะ
หมักเกลือไว้นาน กุ้งน่าจะเค็มด้วยนะคะ
ไม่แช่ด้วยโซดาหรือค่ะ ใส่เกลือเยอะคิดว่าคงเค็มเข้าเนื้อกุ้งค่ะ
ง่ายๆ ใส่บอแลก
คุณอุ๋ยเก่งและมีความตั้งใจอยากจะแบ่งปันได้ดีเลิศ ขอให้วิทยาทานนี้ส่งผลให้อยู่ดีมีสุขไร้โรคภัยนะคะ
ถ้าไส่น้ำแข็งนานเป็นไรมั้ยค่ะ
ถ้ากุ้งกรอบแบบ mk เขาน่าจะหมักเบกกิ้งโซดานะคะ ส่วนตัวไม่ชอบเลย มันเสียรสชาติของกุ้งหมด แต่วิธีที่ใช้แป้งมันแล้วล้างผ่านน้ำจนใส น่าจะเป็นวิธีที่ภัตตาคารจีนใช้ ให้กุ้งมันกรอบ เด้ง แต่เนื้อสัมผัสและรสชาติไม่เปลี่ยนอ่ะค่ะ
PPOM2929 ในอุตสาหกรรมอาหารทะเลเขาใช้สารเคมีในการคงสภาพของเนื้อครับ กุ้งจะใช้สารเคมีช่วงกักเก็บน้ำในเซลล์ เพื่อให้กุ้งที่ผ่านการแช่แข็งน้ำยังคงน้ำหนักได้ดี รักษาความนุ่ม หากไม่ใช้สารนี้ หลังการละลายน้ำหนักจะหายเยอะมาก แถมตอนนำไปประกอบอาหารจะเนียว ไม่นุ่มน่าทาน แต่ก็จะมีกุ้งอีกประเภทที่ไม่ต้องใช้สารเคมี แต่จับได้ปริมาณไม่เยอะมาก คือกุ้งโอคัก เป็นกุ้งทะเลที่ได้จากเรืออวนลาก สภาพจะไม่สวยแต่รสชาติดีครับ
ไหนล่ะเมนูหัวกุ้งหนูแงงงงง😂
แป้งข้าวโพดแทนได้ไหมคะ
ได้คะ คุณสมบัติเหมือนกัน แต่ราคาของแป้งข้าวโพดจะแพงกว่า เลยนิยมใช้แป้งมันคะ
ทำแล้วอาจจะเด้งขึ้นมาหน่อยนึงอ่ะนะ แต่ยังไงก็กินไม่เหมือนกุ้งแก้ว มันคนละพันธุ์อ่ะ
แค่ดูตอนสุกก็รู้แล้วว่าคนละtexture กุ้งแก้วพอสุกแล้วตัวใสๆ กินแล้วกรอบๆเลย
ใช่คะ เคยกินในโรงแรม5ดาว คือตัวใสๆ กรอบกรุบๆ เลย
ใช่ๆ
ขอบคุณครับ
ลองทำดูนะค่ะ รับรองกุ้งเด้งกรอบแน่นอน
ความหวานหายหมด คิดว่าๆ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
เคยทำแล้วแต่เค็มมาก
ต้องล้างน้ำหลายๆๆรอบค่ะ ลองทำตามดูนะค่ะหายเค็มอร่อยแน่นอนค่ะ
โดนหลอก😂😂
มักกลืองนานแบบ
นั้นมันก็ต้องคิมครับ
😂😂😂🤣🤣🤣
ง่ายสะอาดปลอดภัยไม่คาวแค่น้ำเกลือหรือแค่น้ำโซดาก็หายคาวแล้วคะ
ฮือ เสียดายโซดาเก็บไว้กินเหล้าดีกว่า555 หยอกๆไม่ซีเนาะ
พวก mk ใช้กุ้งแช่แข็งหรือเปล่าคะ
คนไทยนี่แปลก อยากกินรสสัมผัสแบบกรอบๆแบบกุ้งแช่แข็งส่งนอก กรอบแต่ไม่มีรสชาติ
ฝรั่งมากินที่ร้านบอกชอบกินแบบกุ้งสด เอากะมันสิ
ความชอบส่วนบุคคลรึเปล่าคะอันนี้
ไม่แปลก บางอารมอยากกินข้าวญี่ปุ่น คนไทยไม่แปลกครับ
อันนี้ได้อารมณ์กุ้งสดนะคะ แค่เด้ง กรอบกว่าเดิม ลองทำดูสิคะ จะได้รู้รส
เค็มเข้าเนื้อใส่เกลือเยอะเกินเเถมหมักค้างต้องครึ่งชม.เข้าเนื้อไปเลยจ่ะ
ใช่ค่ะ เค็มมาก ลองแล้ว ไม่เวิร์คค่ะ
อยู่ต่างประเทศไม่มีกุ้งสดใช้กุ้งแช่แข็งได้ไหมค่ะ
กุ้งไซส์ขนาดนี้ฝรั่งเรียกพรอน Prawn แล้วค่ะ กุ้งไซส์เล็กแบบกุ้งฝอยถึงจะเรียก Shrimp
ป้าหมู ดูทูบ ไม่ใช่ครับ shrimp กับ prawn ต่างกันที่จำนวนก้ามครับ
prawnใช้เรียกกุ้งที่มีก้ามใหญ่ครับ เช่นกุ้งแม่น้ำ แบบนี้เรียกshrimpถูกแล้วครับ
@@banchawongphichaet1844 cooking.stackexchange.com/questions/45226/what-is-the-difference-between-a-prawn-and-a-shrimp ลองเข้าไปดูนะครับ
@@banchawongphichaet1844 มี anatomy ที่แตกต่างกันครับ สมัยก่อนผมก็เข้าใจแบบนี้เช่นกันว่าแบ่งตามขนาด แต่จริงๆแล้วมันไม่ใช่ครับ
123 น้ำ กุ้งมันไม่มีรสชาติหรอก
ความหวานมันออกหมด
จากเชฟกระทะหลุด
ท้องกุ้งก็มีเส้นไส้ดำ ไม่ต้องเอาออกหรอครับ
อันนี้สงสัยมานานเหมือนกันค่ะ
ทำเกี๊ยวกุ้งหนานหยวน
ก็เย็นหมดเลย
เค้มอ่ะลองแล้ว
ไม่ต้องใส่เกลือคะเด้งเหมือนกัน
ปลาหมึกทำได้ไหมคะ
เดี๋ยวจะลงคลิปการทำปลาหมึกกรอบให้นะค่า
ใช้เบคกิ้งโซดาอะแน่นอน
หลายขั้นตอนแบบนี้กุ้งไม่จืดจางหมดรึจะมีลดชาติหราคะ
สูตรต่อ1 โลใช่ไหมคะ
เสียเวลา ปอกแล้วราดน้ำจิ้มซีฟู้ดเลย หัวเอาไปต้มยำซดน้ำ
ไม่ต้องอะไรมากเลย ล้างให้สะอาดแล้วแช่แป้งมันประมาณครึ่งชั่วโมง แล้ว้างน้ำ แค่นี้ก้อเด้งแล้ว
เบสิคมาก..อยากให้เด้ง..ก็ใส่สปริง
อิอิอิ
@@asiafoodsecrets3841 เกลือมากกก เกินไปเข้าไม่ต้องไส่เลยด้วยด้วยซ้ำ
เห็นด้วยค่ะ55555++
หนขายของทะเลกุ้งเเก้ว265บ.
กุ้งไม่เค็มเหรอคะ แช่เกลือไว้ตั้ง 30 นาที
krittiya Sadsanapiban เราเคยลองทำเเล้วเค็มค่ะ ขนาดไม่ได้แช่ถึง30นาทีนะ แแช่แค่10นาทีเองล้างก็หลายน้ำแต่ยังเค็มอยู่ดี
@@jomjamziemini1652 ความหวานน่าจะหายหมด😁
English version
เค็มใหมคะ
ไม่เค็มคะ ล้างหลายๆน้ำ นะคะ
เราใช้ล้างโซดาเย็นแช่ซัก3-4นาที ..ล้างแล้วแช่ตู้เย็น..เด้งดีจังไม่เค็มด้วย..
เกลือน้อยๆ แป้งมันคลุก
ไม่เห็นใสเด้งเลยรองทำตามแล้ว
Oh my god
ทำแล้ว ไม่เด้งเลยค่ะ
เเง้ของหนูเค็มอะหื้อ555
เบ๊็กกิ้งโซดาอย่างเดียวเด้งกรอบ
ทำยังงัยคะ
ล้างซะสารอาหารไปหมดเลย
ใส่เกลือมากเกินไปนะคะ แป้งมันก็ด้วย หมูหมักราดหน้ายังใส่แป้งน้อยกว่านี้เลย
ลวกกี่นาทีไม่บอก
ตอนกินที่ MK ลวกเสร็จไม่ได้น๊อคน้ำแข็งน่ะสิ😬😬😂😂เอาใส่ปากเลย หยอกน๊า
55555 ขอบคุณนะค่ะ ที่ให้กำลังใจค่ะ
เสียรสชาดกุ้งหมด
ไม่ใสเลยเหมือนกุ้งธรรมดา
ไม่เหมือนง่าาา
อย่าใช้คำว่าเหมือนMKเลยครับ ดูยังไงก็ไม่เหมือน
ทำยังไงก็ไม่เหมือนครับ กุ้งของ mk ตัวใสเด้งโดยการกินสูตรอาหารของฟาร์ม cp ครับ ถามคนเลี้ยงกุ้งได้เลย
ลองแล้วไม่เป็นผลเลยอ่ะ
ยังไม่ใสนะ เคยเห็นใสกว่านี้ หลังจากลวกแล้ว
ไม่เหมือนจ้า กุ้งเอมเค ลวกออกมาทิ้งร้อนๆไม่นอคน้ำแข็งก็เด้งค่ะ
เกลียดกุ้งแบบนี้มากๆ ชอบแบบสดๆมากกว่า
นนท์ ฟ้าสีทอง ใช่ครับ คิดเหมือนกันเลย.
ลองทำดูก่อนค่ะ มันได้อารมณ์กุ้งสดแต่เนื้อเด้งขึ้นค่ะ
ทำแล้วไม่เห็นเหมือนที่ไปกินที่ชาบูชิเลย
ไม่ใสอ่า
ลองเบคกิ้งโซดาดูนะค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งมันใช้แป้งแบบใหม่ได้ไหมค่ะ
แป้งมันถุงสิบกว่าบาทเอง
แช่เกลือแบบนี้เนื้อกุ้งไม่เค็มหรอคะ
เออใช่เนาะใส่เกลือเยอะไปมั้ยน่าจะเค็ม
เป็นกำลังใจให้นะครับทำคลิบเข้าใจง่ายเทคนิคดีครับ
ถ้าใส่ถุงซีลสูญญากาศจะทำให้เนื้อกุ้งเละไหมค่ะ
ท่ากุ้งแช่อยุก่อนแข่งจะต้องทำแบบไหนค่ะ
เด้งดึ๋งแต่จะไม่ใสเหมือนในเอ็มเคนะครับ