ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ขอบพระคุณอาจารย์กับลูกชายนะคะ ที่กรุณาเเบ่งปันสูตร จะนำไปทำเป็นอาชีพในอนาคตค่ะ ส่วนตัวชอบขนมไทยมาก การอนุรักษ์ขนมไทยเป็นสิ่งที่ดีมากๆน่าชื่นชมค่ะ
ขอบพระคุณค่ะครู ได้นำไปให้นักเรียนทำค่ะ แล้วจะส่งงานนะค่ะครู
สุดยอดเลยค่ะน่าทานจัง
น่ารักมากค่ะ คุณแม่
อธิบายให้ฟังละเลียดมากคะ ขอบคุนมากคะ
น่ารักมากคะแม่ลูกคู่นี้
น่ากินมากค่ะ😚😚😚😚
ขอบคุณ อาจารย์มากเลยคะที่ให้ความรู้เป็นวืทยาทาน ติดตามผลงานของอาจารทุกครั้ง ทำได้ผลจริงคะขอให้อาจารย์และครอบครัวมีความสุขความเจริญนะคะ
สวยน่ากินเดียวจะลองทำค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันน่ะค่ะ😍😍
ขอบคุณค่ะ ทีสอนสูตรหนูจะเอาไปทำเป็นอาชีพเสริมค่ะขอให้คุณเเม่คุณลูกสุขภาพร่างกายเเข็งเเรงครอบครัวมีความสุขนะค่ะ
ขอให้ขายดีๆ ครับ
ทำคลิปมีการเตรียมงานพร้อมในการทำงานทำคลิปจริงจังตั้งใจถ่ายทอดความรู้ เราดูคลิปอื่นเราไม่คิดทำเพราะเราเห็นว่ามันไม่ครบปัจจัยในการทำ คือเราจบคหกรรมมาเรามีความรู้ระดับหนึ่งแต่แค่เราไปประทำอาชีพอื่นแต่ดูคลิปคุณเหมือนปลุกจิตเราให้ต้องลองทำขนมที่เราจ้องจะทำๆ มานานคนทำคลิปถ้าไม่บอกเคล็ดไม่บอกเทคนิคคนทำตามก็ทำไม่สำเร็จแต่คุณบอกหมด... สวยงามน่าทาน ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณมาก ไ ค่ะ
งานละเอียด ใช้ความอดทนไม่แพ้ขนมฝรั่ง,,ขอบคุณมากสำหรับคลิป
สวยน่าทานค่ะ
สุดยอดเลยครับผม
ขอบคุณมากกกก ที่บอกวิธีการทำขนมที่ชื่นชอบตั้งแต่ตอนเด็กๆ จะลองทำตามค่ะ
หนูทำตากเป็นอาทิตย์เลยค่ะ
น่าจะเป็นเคี่ยวยังไม่ได้ที่ครับ หรือ เคี่ยวนานเกินไปครับ ทำให้ตากแห้งยากครับ
เข้าใจง่าย อธิบายละเอียด ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ🥰
น่าทาน
พูดชัดเจนดีค่ะ กดติดตามให้แล้วนะคะ
ชอบจังเลย
ขอบคุณคะ นึกถึงตอนเด็กๆที่หัดทำขนมเลยคะ
เพิ่งได้เข้ามาดู ชอบค่ะ ขอบคุณนะคะขอถามคุณแม่ค่ะไม่ชอบกลิ่นมะลิ จำเปฌนต้องใส่มั๊ยคะ และถ้ากลิ่นอื่น ควรใส่มั๊ยคะ
ไม่ใส่ได้ครับ ใส่กลิ่นอื่นตามที่ชอบได้เลยครับ
ว้าวอยู่ในบ้านก็แห้ง
อยากทำให้เด็กนักเรียนนะค่ะ
น่ากินมากค่ะจะไปทําตามค่ะ
ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตรค่ะ เป็นประโยชน์มากเลย หนูขอนุญาตนำสูตรไปกระกอบอาชีพนะคะ
ด้วยความยินดีครับ ขอให้ขายดีๆ นะครับ
ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้หวานมากมั๊ยค่ะ
ไม่มากครับ และปริมาณขนาดนี้คือน้อยสุดแล้ว ถ้าน้อยกว่านี้อาจจะไม่เป็นผลึกก็ได้ครับ
สวยน่าทานมากๆค่ะ ชอบค่ะ สวยที่สุด
น่ารักทั้งแม่ทั้งลูกเลย❤👋
คุณป้า รบกวนทำแบบใส่มะตูม หรือ ผลไม้ อย่างอื่นด้วยคับ ขอบคุณมาก กดให้แร้วคับ
สามารถดูโดยอ้างอิงจากสูตรของวุ้นแก้วกรอบได้เลยครับ ใช้สูตรเดียวกันครับวุ้นแก้วกรอบ ขนมแทนใจ สไตล์ไทยๆ รับวาเลนไทน์นี้ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP57th-cam.com/video/mqJD668ZaEo/w-d-xo.html
👍
ขอบคุณคุณป้ามากนะคะที่บอกชัดๆแล้วก็หมดเลยค่ะ
คุณแม่คะ หนูอยากให้คุณแม่สอนขนมอาลัวค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ทางเรามีลงไว้แล้วครับเข้าไปชมกันได้เลยคร้าบบบบอาลัว ความอร่อยที่ต้องใช้เวลานานนนนนนน...ในการทำ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP49th-cam.com/video/F-kK4kv5lew/w-d-xo.html
ตากแดดแล้วเก็บเข้าตู้เย็นใด้ใหมคะวันที่สองเอาออกมาตากใหค่ะกดติดตามแล้วค่ะแล้วใส่แป้งเท้าวยายม่อมอยอะใด้ใหมค่ะ
ไม่ต้องเอาเข้าตู้เย็นก็ได้ครับ เพราะเอาเข้าแล้วอาจจะทำให้วุ้นกลับมาชื้นอีกได้ครับ แค่คลุมผ้าขาวบางไว้ก็พอและถ้าอยากให้วุ้นร่วนขึ้น ใส่แป้งข้าวเจ้า ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แทนแป้งท้าวยายม่อมดีกว่าครับ เพราะแป้งท้าวจะทำให้เนื้อวุ้นออกไปทางเหนียวมากกว่าร่วนครับ
ต้องแช่เย็นไหมค่ะ
หลังทำเสร็จใช่ไหมครับไม่จำเป็นต้องแช่เย็นครับ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติก็ได้ครับ
แบบพิมวุ้นหาซื้อได้ทีไหนครับ
ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมเบเกอรี่ หรือ ตามร้านค้าออนไลน์ ให้ค้นหาว่า พิมพ์ซิลิโคน ครับ
คุณแม่สอนละเอียดดีค่ะ คุณแม่เป็นครูด้วยไหมคะ
ใช่ครับ แม่เป็นครูมาก่อนครับ แต่ตอนนี้เกษียณแล้วครับ
@@MomSonKitchen คิดอยู่ว่าต้องเป็นคุณครู คุณแม่สอนดีละเอียดเข้าใจง่าย เป็นกำลังใจให้ค่ะ
@@อิ๋วอิ๋ว-ฦ2ฒ ขอบคุณครับ
อาจารย์ สอนที่ อาขีวะ ขอนแก่นใช่ไหมครับ
ขออนุญาติถามนะค่ะ ใช่น้ำใบเตยเเทนน้ำเปล่า ได้ไหมค่ะ
ไม่ควรครับ เพราะน้ำใบเตยจะแยกตัวครับ ถ้าจะใส่ต้องใส่ทีหลังตอนจะเอาขึ้นจากกระทะ และต้องใส่แบบเข้มข้นครับ
อยากได้สูตรน้ำผึ้งมะนาว😊
ทางเราไม่มีสูตรน้ำผึ้งมะนาวเหมือนกันครับ
ขอบคุณค่ะ 😊
ใส่น้ำตานชายแดงได้มั้ยค่ะ
ทางเราไม่เคยลองครับ แต่น่าจะใช้แทนกันได้ครับ
อธิบายชัดเจน สามารถทำตามได้ ขอบคุณมากค่ะ
ต้องใส่แป้งข้าวโพดไหมค่ะ
ไม่ต้องครับ ถ้าใส่แล้วจะไม่กรอบครับ
ไม่มีกลิ่นจะทำได้ไหมคะ🥰
อยากหัดทำทาน ถ้าไม่มีกะทะทองเหลือง ใข่กะทะไฟฟ้าแทนได้ไหมครับ
ได้ครับ หรือหม้อสแตนเลสก็ได้ครับ
ใส่เฮลบลูบอยสีแดงได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ แต่จะมีกลิ่นเฮลบลู และเราควบคุมความหวานของวุ้นกรอบยากครับ
ใส่แป้งท้าวไหมค่ะ
ไม่ต้องเหมือนกันครับ ถ้าใส่แล้ววุ้นจะไม่กรอบครับ
ทำเสร็จขายเลยได้ไหมค่ะ
ถ้าตากลมจนกรอบได้ที่แล้ว ก็บรรจุขายได้เลยครับ
ถ้าไม่มีกลิ่นจะทำได้หรือป่าวคะ
หมายถึงกลิ่นมะลิใช่ไหมครับถ้าใช่ ก็ไม่มีกลิ่นก็ทำได้ครับ
ครูคะตากลมลมจากพัดลมหรือคะ
ตากลมพัดลมก็ได้ครับ หรือจะตากลมนอกบ้านธรรมดาก็ได้ แต่ต้องตากในร่มนะครับห้ามตากแดดเด็ดขาดไม่งั้นวุ้นจะละลายครับ
ตั้งไว้ในบ้านมดจะมาขึ้นมั้ยค่ะ หรือต้องหล่อน้ำไว้ด้านล่าง
ต้องหล่อน้ำครับ มดจะได้ไม่ขึ้นแต่ทางเราใช้ชอล์กกันแมลงขีดไว้ตามขาโต๊ะเอาครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ จะลองทำตามคุณแม่ค่ะ
สุตรงนี้ทำได้กี่ถ้วยค่ะ ใช้พิม5ซหรือ3ซ.ค่ะ
พิมพ์ขนาด3ซม. ทำได้ประมาณ48-60ชิ้นครับ
ถ้าตากลมในบ้านต้องเอาผ้าขาวบางมาปิดมั้ยคะ หรือไม่ต้อง ทางนี้ทำออกมาแล้วเอาผ้าขาวบางไปปิด ช่วงนี้ฝนตก วันไหนตากแดดก็เอาออกไปตากแดด ผ่านมา5 วันแล้ว น้ำตาลยังไม่ขึ้น แถมขึ้นราด้วย เป็นเพราะสาเหตุอะไรคะ
ถ้าตากในบ้านไม่ต้องคลุมผ้าขาวบางก็ได้ครับ ใช้พัดลมเป่าเอาด้วยจะดีครับแต่ไม่ควรเอาไปตากแดดครับ เพราะน้ำตาลจะเยิ้มขนมเลยไม่แห้งและทำให้ขึ้นรา เพราะพอเยิ้มและไม่แห้งความชื้นเลยเยอะครับถ้าจะตากนอกบ้าน ก็ควรตากในร่มที่ไม่มีแดด แล้วถึงคลุมผ้าขาวบางครับ
ขอบคุณนะคะ เด่วจะลองทำดูแบบที่แนะนำเลยค่ะ
แพ็กโดยไม่ไส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคะ
หมายถึงหลังจากทำเสร็จใช่ไหมครับ ถ้าทำเสร็จแล้วแพ็ตไว้นอกตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 1-2 อาทิตย์ครับ
พิมพ์ขนาดสามเซน ถ้าจะขาย 20 บาท ใส่กี่อันคะ
ต้องคำนวณจากปริมาณที่ทำได้ก่อนด้วยครับให้ตำนวณโดย ต้นทุน(ทุกอย่าง ค่าแรง ค่าวัตถุดิบ น้ำ ไฟ)+กำไร ที่ต้องการ แล้วหารจำนวนชิ้นที่ทำได้ครับ
ใช้พิมพ์ขนาดกี่เซนค่ะ
ประมาณ 2 เซน ครับขนาดเล็กสุดครับ
ไม่ต้องใส่แป้งท้าวหรือคะ
ใช่ครับ สูตรเราของเราไม่ได้ใส่ครับ
จำเป็นต้องใช้กระทะทองดัวยมัย..ที่บ้านมีกะทะธรรมดาค่ะ
ใช้กระทะเทฟลอน หรือ หม้อ สเตนเลส ก็ได้ครับ
อยากได้สูตรขนมอาลัวค่ะ
เคยทำคลิปไว้แล้วครับ เข้าไปดูได้เลยคร้าบอาลัว ความอร่อยที่ต้องใช้เวลานานนนนนนน...ในการทำ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP49 th-cam.com/video/F-kK4kv5lew/w-d-xo.html
Hi..can i know the recipe in english.. thank you 😊
I'm sorry English language is not available at this time. But in the future we will definitely have English.
👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
1ถ้วยมีกี่ดอกคะแล้วขายถ้วยกี่บาทคะ
ไม่แน่นอนครับ และคลิปนี้นานแล้วเลยจำจำนวนที่แน่นอนไม่ได้ส่วนการตั้งราคาให้ติดจากต้นทุนทั้งหมด + กำไร หาร จำนวนถ้วยครับโดยต้นทุนให้คิดจากทุกค่า ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ค่าทุกอย่างครับ แล้วค่อยบวกกำไรที่ต้องการแต่ถ้าดูแล้วแพงไป ให้ลดกำไรลงนิดหน่อยครับ
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
ประมาณ2-3อาทิตย์ครับ แต่ต้องตากให้แห้งๆ ด้วยนะครับ
ถ้าทำขายต้องขายชิ้นละเท่าไรค่ะ
ขึ้นกับจำนวนที่ทำครับโดยให้คิดกำไรเท่าตัวจากต้นทุนทั้งหมดทั้ง ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน่ำ ค่าไฟ ค่าแก็ส ค่าอุปกรณ์ต่างๆ บรรจุภัณฑ์ต่างๆ ค่ารถ ค่าเดินทาง บวกด้วยกำไรเท่าตัวแล้วหารด้วยจำนวนชิ้นหรือจำนวนกล่องที่บรรจุก็ได้ครับ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
กระปุกขนาดนี้ขายกระปุกละเท่าไหร่ครับ กำลังทำขายครับ
ใช้วิธีคิดจากต้นทุนทั้งหมด หารจำนวนชิ้น แล้วบวกกำไรเท่าตัว ครับโดยต้นทุนให้คิดจากทั้ง ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ทุกอย่างนะครับแล้วค่อย บวกกำไรอีกทีครับ
Can you please list the ingredients in english? Thank you very much. I tried to Google translate but I'm not sure it's correct.
We are working on making English subtitles soon. Thank you.
@@MomSonKitchen Thank you!
ทำไมวุ่นไม่ละลายเลยค่ะ
หมายถึงขั้นตอนก่อนเคี่ยวใช่ไหมครับถ้าใช่ ให้แช่วุ้นกับน้ำไว้ก่อนสัก 30 นาทีแล้วค่อยเคี่ยวครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะที่ตอบ
ถ้าไม่ใส่สีแต่ใส่น้ำหวานรสต่างๆแทนได้มั้ยคะ รสชาติจะเปลี่ยนหรือเปล่า
ได้ครับ และรสชาติจะเปลี่ยนไปตามรสของน้ำหวานครับ ถ้าใช้น้ำหวานแนะนำให้ลดน้ำตาลทรายลงครับ ไม่งั้นจะหวานเกินไปครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆให้ด้วย🙏🙏🙏
ด้วยความยินดีคร้าบ
พิมพ์ไม่ละลายหรือค่ะทำไมไม่บอกวิธีขายด้วยจะได้ทำขายถูกค่ะขายถ้วยละเท่าใดค่ะมีเป็นพิมพ์แบบไหนบ้างที่ใช้ทำวุ้นกรอบออกมาสวยอร่อย
อยากได้พิมท์ขนมค่ะชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ
ไม่แพงเท่าไหร่นะครับ ชิ้นละไม่กี่บาทเพราะจะขายเป็นชุดครับ หาซื้อได้ตามร้านวัสดุทำขนมได้เลยนะครับ
เปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นน้ำผลไม้ได้ไหมค่ะแล้วต้องเพิ่มน้ำตาลหรือเปล่าค่ะ
ได้ครับ แต่น้ำตาลไม่ต้องเพิ่มครับ เพราะน่ำผลไม้จะหวานอยู่แล้ว แต่อาจจะหวานกว่าสูตรนี้ซึ่งต้องเพิ่มลดสัดส่วนเท่าไหร่อันนี้ไม่ทราบจริงๆ ครับ เพราะยังไม่เคยลองเหมือนกันที่เคยลองคือใช้น้ำเก็กฮวยกับน้ำมะตูมครับ สัดส่วนและสูตรอยู่อีกคลิปนึงครับ สามารถลองไปดูได้ครับ
อยากทราบว่าใช้วุ้นตราอะไรหรอคะ🙏🏽🥺
ทางเราใช้ตรานางเงือกครับแต่จริงๆ ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ครับ
ต้มวุ้นให้งวดมากหรือน้อยมีผลอย่างไรกับรสชาติและคุณภาพของวุ้นกรอบคะ🙏
มีครับถ้างวดมาก ปริมาณจะลดลงได้น้อยชิ้นลงและความกวานจะมากขึ้นและถ้าน้อยไปแบบวุ้นยังไม่ใส ไม่ได้ครับ วุ้นจะไม่แข็งครับแต่ถ้าวุ้นใสแล้วก็ใช้ได้แล้วครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากคะ🙏👍
ถ้าลดน้ำตาลแล้ววุุ้นจะแข็งใหม่คะ
ถ้าใส่นำ้ตาลแยอะวุ้นจะแข็งกรอบเร็วขึ้นใหมคะ
ถ้าลดน้ำตาลลงน้อยกว่าสูตรนี้ก็จะไม่แข็งแล้วครับ เพราะอันนี้คือปริมาณน้ำตาลที่น้อยสุดแล้วถ้าใส่น้ำตาลเยอะ วุ้นแข็งเร็วขึ้นครับ แต่จะแข็งไปถึงเนื้อใน จะไม่ได้เป็นกรอบนอกนุ่มในครับ
ขอบพระคุณอาจารย์กับลูกชายนะคะ ที่กรุณาเเบ่งปันสูตร จะนำไปทำเป็นอาชีพในอนาคตค่ะ ส่วนตัวชอบขนมไทยมาก การอนุรักษ์ขนมไทยเป็นสิ่งที่ดีมากๆน่าชื่นชมค่ะ
ขอบพระคุณค่ะครู ได้นำไปให้นักเรียนทำค่ะ แล้วจะส่งงานนะค่ะครู
สุดยอดเลยค่ะน่าทานจัง
น่ารักมากค่ะ คุณแม่
อธิบายให้ฟังละเลียดมากคะ ขอบคุนมากคะ
น่ารักมากคะแม่ลูกคู่นี้
น่ากินมากค่ะ😚😚😚😚
ขอบคุณ อาจารย์มากเลยคะที่ให้ความรู้เป็นวืทยาทาน ติดตามผลงานของอาจารทุกครั้ง ทำได้ผลจริงคะขอให้อาจารย์และครอบครัวมีความสุขความเจริญนะคะ
สวยน่ากินเดียวจะลองทำค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันน่ะค่ะ😍😍
ขอบคุณค่ะ ทีสอนสูตรหนูจะเอาไปทำเป็นอาชีพเสริมค่ะขอให้คุณเเม่คุณลูกสุขภาพร่างกายเเข็งเเรงครอบครัวมีความสุขนะค่ะ
ขอให้ขายดีๆ ครับ
ทำคลิปมีการเตรียมงานพร้อมในการทำงานทำคลิปจริงจัง
ตั้งใจถ่ายทอดความรู้ เราดูคลิปอื่นเราไม่คิดทำเพราะเรา
เห็นว่ามันไม่ครบปัจจัยในการทำ คือเราจบคหกรรมมาเรา
มีความรู้ระดับหนึ่งแต่แค่เราไปประทำอาชีพอื่น
แต่ดูคลิปคุณเหมือนปลุกจิตเราให้ต้องลองทำขนม
ที่เราจ้องจะทำๆ มานานคนทำคลิปถ้าไม่บอกเคล็ด
ไม่บอกเทคนิคคนทำตามก็ทำไม่สำเร็จแต่คุณบอก
หมด... สวยงามน่าทาน ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณมาก ไ ค่ะ
งานละเอียด ใช้ความอดทนไม่แพ้ขนมฝรั่ง,,ขอบคุณมากสำหรับคลิป
สวยน่าทานค่ะ
สุดยอดเลยครับผม
ขอบคุณมากกกก ที่บอกวิธีการทำขนมที่ชื่นชอบตั้งแต่ตอนเด็กๆ จะลองทำตามค่ะ
หนูทำตากเป็นอาทิตย์เลยค่ะ
น่าจะเป็นเคี่ยวยังไม่ได้ที่ครับ หรือ เคี่ยวนานเกินไปครับ ทำให้ตากแห้งยากครับ
เข้าใจง่าย อธิบายละเอียด ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ🥰
น่าทาน
พูดชัดเจนดีค่ะ กดติดตามให้แล้วนะคะ
ชอบจังเลย
ขอบคุณคะ นึกถึงตอนเด็กๆที่หัดทำขนมเลยคะ
เพิ่งได้เข้ามาดู ชอบค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอถามคุณแม่ค่ะ
ไม่ชอบกลิ่นมะลิ จำเปฌนต้องใส่มั๊ยคะ และถ้ากลิ่นอื่น ควรใส่มั๊ยคะ
ไม่ใส่ได้ครับ ใส่กลิ่นอื่นตามที่ชอบได้เลยครับ
ว้าวอยู่ในบ้านก็แห้ง
อยากทำให้เด็กนักเรียนนะค่ะ
น่ากินมากค่ะจะไปทําตามค่ะ
ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตรค่ะ เป็นประโยชน์มากเลย หนูขอนุญาตนำสูตรไปกระกอบอาชีพนะคะ
ด้วยความยินดีครับ
ขอให้ขายดีๆ นะครับ
ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้หวานมากมั๊ยค่ะ
ไม่มากครับ และปริมาณขนาดนี้คือน้อยสุดแล้ว ถ้าน้อยกว่านี้อาจจะไม่เป็นผลึกก็ได้ครับ
สวยน่าทานมากๆค่ะ ชอบค่ะ สวยที่สุด
น่ารักทั้งแม่ทั้งลูกเลย❤👋
คุณป้า รบกวนทำแบบใส่มะตูม หรือ ผลไม้ อย่างอื่นด้วยคับ ขอบคุณมาก กดให้แร้วคับ
สามารถดูโดยอ้างอิงจากสูตรของวุ้นแก้วกรอบได้เลยครับ ใช้สูตรเดียวกันครับ
วุ้นแก้วกรอบ ขนมแทนใจ สไตล์ไทยๆ รับวาเลนไทน์นี้ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP57
th-cam.com/video/mqJD668ZaEo/w-d-xo.html
👍
ขอบคุณคุณป้ามากนะคะที่บอกชัดๆแล้วก็หมดเลยค่ะ
คุณแม่คะ หนูอยากให้คุณแม่สอนขนมอาลัวค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ทางเรามีลงไว้แล้วครับ
เข้าไปชมกันได้เลยคร้าบบบบ
อาลัว ความอร่อยที่ต้องใช้เวลานานนนนนนน...ในการทำ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP49
th-cam.com/video/F-kK4kv5lew/w-d-xo.html
ตากแดดแล้วเก็บเข้าตู้เย็นใด้ใหมคะวันที่สองเอาออกมาตากใหค่ะกดติดตามแล้วค่ะ
แล้วใส่แป้งเท้าวยายม่อมอยอะใด้ใหมค่ะ
ไม่ต้องเอาเข้าตู้เย็นก็ได้ครับ เพราะเอาเข้าแล้วอาจจะทำให้วุ้นกลับมาชื้นอีกได้ครับ แค่คลุมผ้าขาวบางไว้ก็พอ
และถ้าอยากให้วุ้นร่วนขึ้น ใส่แป้งข้าวเจ้า ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แทนแป้งท้าวยายม่อมดีกว่าครับ เพราะแป้งท้าวจะทำให้เนื้อวุ้นออกไปทางเหนียวมากกว่าร่วนครับ
ต้องแช่เย็นไหมค่ะ
หลังทำเสร็จใช่ไหมครับ
ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นครับ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติก็ได้ครับ
แบบพิมวุ้นหาซื้อได้ทีไหนครับ
ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนมเบเกอรี่ หรือ ตามร้านค้าออนไลน์ ให้ค้นหาว่า พิมพ์ซิลิโคน ครับ
คุณแม่สอนละเอียดดีค่ะ คุณแม่เป็นครูด้วยไหมคะ
ใช่ครับ แม่เป็นครูมาก่อนครับ แต่ตอนนี้เกษียณแล้วครับ
@@MomSonKitchen คิดอยู่ว่าต้องเป็นคุณครู คุณแม่สอนดีละเอียดเข้าใจง่าย เป็นกำลังใจให้ค่ะ
@@อิ๋วอิ๋ว-ฦ2ฒ ขอบคุณครับ
อาจารย์ สอนที่ อาขีวะ ขอนแก่นใช่ไหมครับ
ขออนุญาติถามนะค่ะ ใช่น้ำใบเตยเเทนน้ำเปล่า ได้ไหมค่ะ
ไม่ควรครับ เพราะน้ำใบเตยจะแยกตัวครับ ถ้าจะใส่ต้องใส่ทีหลังตอนจะเอาขึ้นจากกระทะ และต้องใส่แบบเข้มข้นครับ
อยากได้สูตรน้ำผึ้งมะนาว😊
ทางเราไม่มีสูตรน้ำผึ้งมะนาวเหมือนกันครับ
ขอบคุณค่ะ 😊
ใส่น้ำตานชายแดงได้มั้ยค่ะ
ทางเราไม่เคยลองครับ แต่น่าจะใช้แทนกันได้ครับ
อธิบายชัดเจน สามารถทำตามได้ ขอบคุณมากค่ะ
ต้องใส่แป้งข้าวโพดไหมค่ะ
ไม่ต้องครับ ถ้าใส่แล้วจะไม่กรอบครับ
ไม่มีกลิ่นจะทำได้ไหมคะ🥰
อยากหัดทำทาน ถ้าไม่มีกะทะทองเหลือง ใข่กะทะไฟฟ้าแทนได้ไหมครับ
ได้ครับ หรือหม้อสแตนเลสก็ได้ครับ
ใส่เฮลบลูบอยสีแดงได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ แต่จะมีกลิ่นเฮลบลู และเราควบคุมความหวานของวุ้นกรอบยากครับ
ใส่แป้งท้าวไหมค่ะ
ไม่ต้องเหมือนกันครับ ถ้าใส่แล้ววุ้นจะไม่กรอบครับ
ทำเสร็จขายเลยได้ไหมค่ะ
ถ้าตากลมจนกรอบได้ที่แล้ว ก็บรรจุขายได้เลยครับ
ถ้าไม่มีกลิ่นจะทำได้หรือป่าวคะ
หมายถึงกลิ่นมะลิใช่ไหมครับ
ถ้าใช่ ก็ไม่มีกลิ่นก็ทำได้ครับ
ครูคะตากลมลมจากพัดลมหรือคะ
ตากลมพัดลมก็ได้ครับ หรือจะตากลมนอกบ้านธรรมดาก็ได้ แต่ต้องตากในร่มนะครับ
ห้ามตากแดดเด็ดขาดไม่งั้นวุ้นจะละลายครับ
ตั้งไว้ในบ้านมดจะมาขึ้นมั้ยค่ะ หรือต้องหล่อน้ำไว้ด้านล่าง
ต้องหล่อน้ำครับ มดจะได้ไม่ขึ้น
แต่ทางเราใช้ชอล์กกันแมลงขีดไว้ตามขาโต๊ะเอาครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ จะลองทำตามคุณแม่ค่ะ
สุตรงนี้ทำได้กี่ถ้วยค่ะ ใช้พิม5ซหรือ3ซ.ค่ะ
พิมพ์ขนาด3ซม.
ทำได้ประมาณ48-60ชิ้นครับ
ถ้าตากลมในบ้านต้องเอาผ้าขาวบางมาปิดมั้ยคะ หรือไม่ต้อง ทางนี้ทำออกมาแล้วเอาผ้าขาวบางไปปิด ช่วงนี้ฝนตก วันไหนตากแดดก็เอาออกไปตากแดด ผ่านมา5 วันแล้ว น้ำตาลยังไม่ขึ้น แถมขึ้นราด้วย เป็นเพราะสาเหตุอะไรคะ
ถ้าตากในบ้านไม่ต้องคลุมผ้าขาวบางก็ได้ครับ ใช้พัดลมเป่าเอาด้วยจะดีครับ
แต่ไม่ควรเอาไปตากแดดครับ เพราะน้ำตาลจะเยิ้มขนมเลยไม่แห้งและทำให้ขึ้นรา เพราะพอเยิ้มและไม่แห้งความชื้นเลยเยอะครับ
ถ้าจะตากนอกบ้าน ก็ควรตากในร่มที่ไม่มีแดด แล้วถึงคลุมผ้าขาวบางครับ
ขอบคุณนะคะ เด่วจะลองทำดูแบบที่แนะนำเลยค่ะ
แพ็กโดยไม่ไส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคะ
หมายถึงหลังจากทำเสร็จใช่ไหมครับ ถ้าทำเสร็จแล้วแพ็ตไว้นอกตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 1-2 อาทิตย์ครับ
พิมพ์ขนาดสามเซน ถ้าจะขาย 20 บาท ใส่กี่อันคะ
ต้องคำนวณจากปริมาณที่ทำได้ก่อนด้วยครับ
ให้ตำนวณโดย ต้นทุน(ทุกอย่าง ค่าแรง ค่าวัตถุดิบ น้ำ ไฟ)
+กำไร ที่ต้องการ แล้วหารจำนวนชิ้นที่ทำได้ครับ
ใช้พิมพ์ขนาดกี่เซนค่ะ
ประมาณ 2 เซน ครับ
ขนาดเล็กสุดครับ
ไม่ต้องใส่แป้งท้าวหรือคะ
ใช่ครับ สูตรเราของเราไม่ได้ใส่ครับ
จำเป็นต้องใช้กระทะทองดัวยมัย..ที่บ้านมีกะทะธรรมดาค่ะ
ใช้กระทะเทฟลอน หรือ หม้อ สเตนเลส ก็ได้ครับ
อยากได้สูตรขนมอาลัวค่ะ
เคยทำคลิปไว้แล้วครับ เข้าไปดูได้เลยคร้าบ
อาลัว ความอร่อยที่ต้องใช้เวลานานนนนนนน...ในการทำ - อยู่บ้านก็ทำกินได้ EP49 th-cam.com/video/F-kK4kv5lew/w-d-xo.html
Hi..can i know the recipe in english.. thank you 😊
I'm sorry English language is not available at this time. But in the future we will definitely have English.
👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
1ถ้วยมีกี่ดอกคะแล้วขายถ้วยกี่บาทคะ
ไม่แน่นอนครับ และคลิปนี้นานแล้วเลยจำจำนวนที่แน่นอนไม่ได้
ส่วนการตั้งราคาให้ติดจากต้นทุนทั้งหมด + กำไร หาร จำนวนถ้วยครับ
โดยต้นทุนให้คิดจากทุกค่า ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ค่าทุกอย่างครับ แล้วค่อยบวกกำไรที่ต้องการแต่ถ้าดูแล้วแพงไป ให้ลดกำไรลงนิดหน่อยครับ
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
ประมาณ2-3อาทิตย์ครับ แต่ต้องตากให้แห้งๆ ด้วยนะครับ
ถ้าทำขายต้องขายชิ้นละเท่าไรค่ะ
ขึ้นกับจำนวนที่ทำครับ
โดยให้คิดกำไรเท่าตัวจากต้นทุนทั้งหมด
ทั้ง ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน่ำ ค่าไฟ ค่าแก็ส ค่าอุปกรณ์ต่างๆ บรรจุภัณฑ์ต่างๆ ค่ารถ ค่าเดินทาง บวกด้วยกำไรเท่าตัว
แล้วหารด้วยจำนวนชิ้นหรือจำนวนกล่องที่บรรจุก็ได้ครับ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
กระปุกขนาดนี้ขายกระปุกละเท่าไหร่ครับ กำลังทำขายครับ
ใช้วิธีคิดจากต้นทุนทั้งหมด หารจำนวนชิ้น แล้วบวกกำไรเท่าตัว ครับ
โดยต้นทุนให้คิดจากทั้ง ค่าแรง ค่าวัสดุ ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าแก๊ส ทุกอย่างนะครับ
แล้วค่อย บวกกำไรอีกทีครับ
Can you please list the ingredients in english? Thank you very much.
I tried to Google translate but I'm not sure it's correct.
We are working on making English subtitles soon. Thank you.
@@MomSonKitchen Thank you!
ทำไมวุ่นไม่ละลายเลยค่ะ
หมายถึงขั้นตอนก่อนเคี่ยวใช่ไหมครับ
ถ้าใช่ ให้แช่วุ้นกับน้ำไว้ก่อนสัก 30 นาทีแล้วค่อยเคี่ยวครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะที่ตอบ
ถ้าไม่ใส่สีแต่ใส่น้ำหวานรสต่างๆแทนได้มั้ยคะ รสชาติจะเปลี่ยนหรือเปล่า
ได้ครับ และรสชาติจะเปลี่ยนไปตามรสของน้ำหวานครับ ถ้าใช้น้ำหวานแนะนำให้ลดน้ำตาลทรายลงครับ ไม่งั้นจะหวานเกินไปครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆให้ด้วย🙏🙏🙏
ด้วยความยินดีคร้าบ
พิมพ์ไม่ละลายหรือค่ะทำไมไม่บอกวิธีขายด้วยจะได้ทำขายถูกค่ะขายถ้วยละเท่าใดค่ะมีเป็นพิมพ์แบบไหนบ้างที่ใช้ทำวุ้นกรอบออกมาสวยอร่อย
อยากได้พิมท์ขนมค่ะชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ
ไม่แพงเท่าไหร่นะครับ ชิ้นละไม่กี่บาทเพราะจะขายเป็นชุดครับ หาซื้อได้ตามร้านวัสดุทำขนมได้เลยนะครับ
เปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นน้ำผลไม้ได้ไหมค่ะแล้วต้องเพิ่มน้ำตาลหรือเปล่าค่ะ
ได้ครับ แต่น้ำตาลไม่ต้องเพิ่มครับ เพราะน่ำผลไม้จะหวานอยู่แล้ว แต่อาจจะหวานกว่าสูตรนี้
ซึ่งต้องเพิ่มลดสัดส่วนเท่าไหร่อันนี้ไม่ทราบจริงๆ ครับ เพราะยังไม่เคยลองเหมือนกัน
ที่เคยลองคือใช้น้ำเก็กฮวยกับน้ำมะตูมครับ สัดส่วนและสูตรอยู่อีกคลิปนึงครับ สามารถลองไปดูได้ครับ
อยากทราบว่าใช้วุ้นตราอะไรหรอคะ🙏🏽🥺
ทางเราใช้ตรานางเงือกครับ
แต่จริงๆ ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ครับ
ต้มวุ้นให้งวดมากหรือน้อยมีผลอย่างไรกับรสชาติและคุณภาพของวุ้นกรอบคะ🙏
มีครับ
ถ้างวดมาก ปริมาณจะลดลงได้น้อยชิ้นลงและความกวานจะมากขึ้น
และถ้าน้อยไปแบบวุ้นยังไม่ใส ไม่ได้ครับ วุ้นจะไม่แข็งครับ
แต่ถ้าวุ้นใสแล้วก็ใช้ได้แล้วครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากคะ🙏👍
ถ้าลดน้ำตาลแล้ววุุ้นจะแข็งใหม่คะ
ถ้าใส่นำ้ตาลแยอะวุ้นจะแข็งกรอบเร็วขึ้นใหมคะ
ถ้าลดน้ำตาลลงน้อยกว่าสูตรนี้ก็จะไม่แข็งแล้วครับ เพราะอันนี้คือปริมาณน้ำตาลที่น้อยสุดแล้ว
ถ้าใส่น้ำตาลเยอะ วุ้นแข็งเร็วขึ้นครับ แต่จะแข็งไปถึงเนื้อใน จะไม่ได้เป็นกรอบนอกนุ่มในครับ