Сегодня испекла бисквит по Вашему рецепту, только больше. Шикарный! Сделала заготовки для крема. Завтра буду доделывать торт. Муж очень любит конфеты Рафаэлло и этот торт будет ему подарком на День рождения! Спасибо. Теперь я Ваш подписчик!
Хороший репт, спасибо! Но у меня рекомендация. Я пекла и со сливочным маслом, и без него. Без сливочного масла бисквит не так оседает, и вкус практически не меняется. А так же для крема брала не сыр Филадельфия, а сливочный крем типа Маскарпоне, или любой сырный крем не ниже 35% жирности. Тогда крем получается однородным и нежным. А так же кроме мендаля коккосовую стружку, это ведь коккосовый торт. Пропитку делала сироп на коккосовом молоке с сахарной пудрой.
Спасибо огромное за отличный рецепт, просто шикарного тортика! Все, кому повезло попробовать кусочек, были в приятном шоке! Неповторимый вкус и нежность в прекрасном сочетании бисквита и кремов , идеально соединились . Это шедевр! 👍🕊🇸🇪
Он не получается из за недовзбитой яичной массы. Горячую яичную массу нужно взбивать 10 минут, она должна стать крепкой, пышной. Муку вмешиваем лопаткой, остывшее растопленное сливочное масло сначала в отдельной миске смешайте с 2 ложками массы, а затем вмешайте лопаткой в общую.
Здравствуйте! Попробовал торт по вашему рецепту на дне рождения. Очень понравилось. Хочу испечь. Наверное пропустила и не поняла, подскажите пожалуйста, на форму какого диаметра рассчитан рецепт?
К рецепту много вопросов. По коржам: тесто без разрыхлителя, как может бисквит получится воздушным, если в него не добавить разрыхлитель. По количеству кокосовой стружки в креме, ну очень много, крем в итоге получился сухим, пришлось добавить ещё сливок. По сборке: ну очень тяжело поверх массы из вафель и орехом намазать крем, всё собирается.
а вы знаете, что классический бисквит пекут без разрыхлителя?) Пышность его зависит только от того, как хорошо взбиты яйца. Возможно, вы перемешали массу и бисквит не получился пышным, нужно аккуратнее. Крем сухим получился? У меня все отлично, может, у вас кокосовая стружка очень сухая. Свежая кокосовая стружка мягкая. По поводу тяжело намазать - вы же видите, что на видео у меня все получается.
Торт вкусный и обалденный Спасибо Единственное что добавила от себя Это -чтобы крошка и шоколад не расстаяли от крема и были хрустящими,я сказала еще коржи шоколадом лимонным,можно белым И вкус бомбический
Елена дорогая здравствуйте, скажите пожалуйста если места вафельных трубочек добавить безе оно будет хрстет или станет мягким, если не трудно ответьте пожалуйста)))
Елена,здравствуйте. Очень классный тортик,хочу его приготовить,делала уже ,но по другому рецепту. Ваш рецепт мне очень приглянулся. Скажите,какой вы используете шоколад? Спасибо.
Здравствуйте! Шоколад в этот торт покупала в магазине для кондитеров в каллетах, название IRCA. Но также использовала и шоколад (на заднем плане плитки) белорусской фабрики Спартак.
Лена, добрый день! Подскажите, пожалуйста, почему после добавления сливочного масла тесто опало? Может есть какой-то секретик? До того, как влила масло тесто было воздушное и объемное.
@@ЛюбовьДемидова-й2п попробуйте взбивать горячую яичную массу не 6-7 минут, а 10. Она станет крепкой. Растопленное сливочное масло должно быть остывшим и сначала введите ее в отдельной мисочке с буквально 2 ложками массы, а потом все к общей вмешайте лопаткой
Немного впитывает. Но ганаш служит как его изолятор. Попробуйте приготовить Роялтин вафлю по моему рецепту, она более хрустящая th-cam.com/video/68WMEngx8kk/w-d-xo.html
Скажите,пожалуйста,вафельная крошка остаётся хрустящей на следующий день? Из всех рецептов выбрала именно Ваш.Хочу испечь внучке на Д.р..Спасибо большое за очень интересный рецепт. С меня лайк.
Делала торт по вашему рецепту, но бесквит не получился, видимо я где то допустила ошибку. Я вышла из положения сделала американский бесквит и добавила стружку, все остальное брала по рецепту и торт получился очень вкусный, сестра и гости были в восторге
Здравствуйте,Елена . Сделала тортик по вашему рецепту , все получилось точно так же как у Вас ) очень понятно объясняете . Единственное бисквит ниже получился ,но у меня видно было что яйца взбились не до такой пышности . У меня с ними всегда проблема - наверное то что ручным делаю )) спасибо Вам ) ещё не пробовала на вкус😍👍
Здравствуйте большое спасибо за рецепт скажите пожалуйста если убрать в тесте кокосовой стружки надо добавить муку или не надо ответьте пожалуйста заранее спасибо удачи вам
Добрый день! Очень вкусный тортик. Делаю во второй раз! Но по ошибке в магазине купила сливки 20%. Возможности в магазин съездить за сливками 33% нету. Подскажите,можно ли использовать 20%??? Получится ли у меня все?
Тесто после добавления масла и стружки уменьшилось в обьем в 2 раза соответственно бисквит не получился вообще, вроде бы старалась все делать аккуратно как вы рекомендуете
Сливочное масло бисквит оседает, любой жир, а так же коккосовая стружка. Во второй раз печения убрала стружку, эти 15 гр вообще не чувствуются в бисквите, а вот стружку добавила в крем, тогда да!
Доброго время суток, Лена.Торт получился вкусным.Спасибо за рецепт.Но у меня получился бисквит на два полноценных коржа.Какая высота вашего бисквита после выпечки?
У меня тоже только 2 коржа получилось. Пришлось печь второй бисквит. Не очень поднялся. И середина опала что в первый раз, что во второй. Хотя с бисквитами никогда особых проблем не было.
@@juliakovalyova2637 неправильно рассчитали кол-во ингредиентов. Смотрите размер формы в рецепте, и потом пересчитайте (в интернете много калькуляторов) для размера своей формы. И температуру нужную нужно найти именно в своей духовке. Всё-таки все они по-разному пекут)
Elena Stasevich HandMade как раз сегодня собираю свой первый трехъярусный торт. И нижний, первый ярус будет рафаэлло, втрой ванильный бисквит с клубникой и третий морковный. Все наоборот получилось у меня.
Елена, подскажите, пожалуйста как легче этот торт собрать?в чем могла быть ошибка?граммовка соблюдена, как у вас, шоколад белый Спартак.Но крем действительно сухой, начинка твёрдая, сборка оказалась мУкой.Вафельную крошку и орехи не распределить.Зато бисквит получился....
Как понять - сухой крем? У меня на видно, какой он получается. Начинка твердая, вы про ганаш? Если он долго лежит в холодильнике, он стабилизируется и становится твердым, нанести его на бисквит будет очень тяжело. Поэтому используйте ганаш через час после приготовления. Если вам показался он слишком густым в итоге, добавьте чуть больше сливок в следующий раз. Сколько содержания какао-масла в вашем шоколаде, а также какие там еще добавки - я не могу сказать. Я использую проф шоколад.
@@ElenaStasevich Спасибо! В итоге торт получился вкусный, нужно и правда было не давать ганашу ночь находится в холодильнике, как сказано у вас в видео)или хотя бы достать его за пол часа до сборки)А я использовала шоколад, который у вас на заставке к этому видео (рядом с кусочком торта).Поэтому я подумала, что вы его используете в рецепте.
@@ElenaStasevich здравствуйте, подскажите пожалуйста, если я за несколько дней сделаю заготовки ганаш и крем, в холодильнике в мешочках кондитерских с ними ничего не случится? Где то за 3 дня до сборки торта получается? Буду благодарна вам за ответ.
Готовила торт....мнение двоякое...вроде вкусно...но крем во внутрь слишком плотный и тяжёлый ,крем на выравнивание слишком жирный....ганаш на ночь в начинку не оставляйте будет каменным....Торт вкусный но не на мой вкус!
@@ElenaStasevich к сожалению у меня тоже при добавлении масла яичная смесь моментально опала в 2 раза(( хотя вливала по стенке. В чем может быть причина? И можно ли без масла?
@@dayapheya Наташа,без масла бисквит будет обычным,не масленным.Возможно вы вливали масло тёплым .надо ему дать хорошо остыть,что бы тесто не осело.Вообще то в тесто надо добавить немного обычной муки и можно не добавлять масло.Бисквит будет суше и просто лучше пропитать его сиропом из кокосовых сливок с сахаром предварительно подогрев смесь до растворения сахара не доводя до кипения.
![เป็นไปได้ไหม - WanMai [Teaser] | 05-12-24](http://i.ytimg.com/vi/P5Uto6e453w/mqdefault.jpg)
Вы знаете приятно читать люди по делу задают вопросы ! А то как начнут нахваливать
Сегодня испекла бисквит по Вашему рецепту, только больше. Шикарный! Сделала заготовки для крема. Завтра буду доделывать торт. Муж очень любит конфеты Рафаэлло и этот торт будет ему подарком на День рождения!
Спасибо. Теперь я Ваш подписчик!
Хороший репт, спасибо! Но у меня рекомендация. Я пекла и со сливочным маслом, и без него. Без сливочного масла бисквит не так оседает, и вкус практически не меняется. А так же для крема брала не сыр Филадельфия, а сливочный крем типа Маскарпоне, или любой сырный крем не ниже 35% жирности. Тогда крем получается однородным и нежным. А так же кроме мендаля коккосовую стружку, это ведь коккосовый торт. Пропитку делала сироп на коккосовом молоке с сахарной пудрой.
Спекла по вашему рецепту,торт бомба,дети были в восторге!Вкуснятина необыкновенная!Еще вкуснее чем само рафаэлло!Спасибо вам огромное за рецепт!
на здоровье!)
Приготовила получился очень вкусно. Спасибо за рецепт. Теперь он один из любимых моих тортов.
Спасибо за рецепт, как раз собиралась делать . Выглядит аппетитно, и отзывы хорошие. Буду пробывать.
Спасибо за рецепт , это самый вкусный Раффаэло
Превосходный торт.Готовлю уже несколько раз, очень нравится, спасибо за рецепт и подачу)
на здоровье! :)
Очень вкусно, делала на день рождения сына, всем очень понравилось. Сделаю на Новый год обязательно.Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо. Приготовили, очень вкусно!!!
Скажите пожалуйста, крошка от крема размякла ?
Офигенный торт!!то,,что я хотела))благодарю!!
на здоровье)
@@ElenaStasevich какой по весу тортик?
Шикарный торт ! Спасибо Вам за рецепт . Все сказали , что даже лучше самих конфет ), я ими как раз украсила )))
На здоровье!)
Спасибо огромное за отличный рецепт, просто шикарного тортика! Все, кому повезло попробовать кусочек, были в приятном шоке! Неповторимый вкус и нежность в прекрасном сочетании бисквита и кремов , идеально соединились . Это шедевр! 👍🕊🇸🇪
Крошка в тортике размокает
@@ЛарисаУколова-ц7о если обвалять её в растопленном белом шоколаде, то не будет размокать😃
Бисквит у меня не получился . Сделала со своим бисквитом . Торт всем понравился . Сказали просто бомба. Спасибо
У меня тоже не получился, не поднялся в духовке, хоть и не открывала. Грешу на интенсивное перемешивание лопаткой, опустила тесто пока мешала
То же не получился
Он не получается из за недовзбитой яичной массы. Горячую яичную массу нужно взбивать 10 минут, она должна стать крепкой, пышной. Муку вмешиваем лопаткой, остывшее растопленное сливочное масло сначала в отдельной миске смешайте с 2 ложками массы, а затем вмешайте лопаткой в общую.
Лена, Здравствуйте, Спасибо большое за рецепт 💕
Великолепный рецепт, спасибо!
Как я рада, что нашла ваш канал, подписана на Вас в Инстаграме, а тут оказывается такие полезные видео ещё есть🤩
Здравствуйте, а подскажите пожалуйста какой диаметр торта и примерный вес тортика ?)
Лена здравствуйте!Какой выход торта?
Сегодня приготовила тортик: очень вкусный!
Спасибо огромное за рецепт! 🤗🤗🤗
на здоровье!)
Доброго дня!)) Спасибо большое за рецепт!)) Только хотела узнать, вафельки в торте остаются хрустящими или становятся мягкими?
Станут мягкими, там же сливки и сыр) чтобы были хрустящие, лучше вафлю изолировать шоколадом)
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, крем подойдёт для шапочки на капкейки? Форму хорошо держит?
Спасибо большое за такой обалденный рецепт, теперь это мой любимый тортик😋🤗
Спасибо, Леночка!!!
Здравствуйте! Попробовал торт по вашему рецепту на дне рождения. Очень понравилось. Хочу испечь. Наверное пропустила и не поняла, подскажите пожалуйста, на форму какого диаметра рассчитан рецепт?
18см
Спасибо, хороший рецепт!!!
Шикарно
К рецепту много вопросов. По коржам: тесто без разрыхлителя, как может бисквит получится воздушным, если в него не добавить разрыхлитель. По количеству кокосовой стружки в креме, ну очень много, крем в итоге получился сухим, пришлось добавить ещё сливок. По сборке: ну очень тяжело поверх массы из вафель и орехом намазать крем, всё собирается.
а вы знаете, что классический бисквит пекут без разрыхлителя?) Пышность его зависит только от того, как хорошо взбиты яйца. Возможно, вы перемешали массу и бисквит не получился пышным, нужно аккуратнее. Крем сухим получился? У меня все отлично, может, у вас кокосовая стружка очень сухая. Свежая кокосовая стружка мягкая. По поводу тяжело намазать - вы же видите, что на видео у меня все получается.
Никогда не использую разрыхитель. Только хорошо взбиваю яйца.
Скажите крошка размокает
Уже несколько лет готовлю по этому рецепту, всегда получается отлично
Настоящий торт !)
Очень вкусно 👌👏🌷
Торт вкусный и обалденный
Спасибо
Единственное что добавила от себя
Это -чтобы крошка и шоколад не расстаяли от крема и были хрустящими,я сказала еще коржи шоколадом лимонным,можно белым
И вкус бомбический
Светлана, опишите пожалуйста подробнее как вы делали хрустящий слой🙏 вы смешали орехи и вафельную крошку с белым шоколадом?
@@НадеждаБондаренко-л1щ да смешала вафли и орехи с белым растопленным шоколадом,шоколад их скрепит
Что вы написали сами хоть поняли
Что я сказала ну умора написала
🎂Подскажите пожалуйста, этот рецепт на какой диаметр? ❓
Крутой торт!
Огромное спасибо за рецепт. Скажите 'а можно пропитку делать с кокосовым молоком?
можно, только с сахаром его доведите до кипения.
Елена дорогая здравствуйте, скажите пожалуйста если места вафельных трубочек добавить безе оно будет хрстет или станет мягким, если не трудно ответьте пожалуйста)))
Безе размякнет, причем, очень быстро.
Его можно изолировать шоколадом. Безе останется хрустящим
А яично сахарная масса после паровой бане будит горячая и её потом горячую взбивать надо, или дать ей остыть? А потом взбивать?
обязательно горячую, в этом-то и суть)
Пожалуйста ответьте крошка не размыкает в тортике очень важно!
Елена,здравствуйте. Очень классный тортик,хочу его приготовить,делала уже ,но по другому рецепту. Ваш рецепт мне очень приглянулся. Скажите,какой вы используете шоколад? Спасибо.
Здравствуйте! Шоколад в этот торт покупала в магазине для кондитеров в каллетах, название IRCA. Но также использовала и шоколад (на заднем плане плитки) белорусской фабрики Спартак.
Лена, добрый день! Подскажите, пожалуйста, почему после добавления сливочного масла тесто опало? Может есть какой-то секретик? До того, как влила масло тесто было воздушное и объемное.
Здравствуйте! Потому что жиры опускает воздушность пузырьков от взбитых яиц, так и должно быть
Здравствуйте, на вкус не приторно форуму?
Вкусный торт .Пекла подруге на д.р.Всем понравился!!
Скажите крошка в тортике размокает?
Бисквит не поднялся все делала по рецепту три раза :( можете сказать в чем может быть проблема ?
Та же история.Середина не поднялась
@@ЛюбовьДемидова-й2п попробуйте взбивать горячую яичную массу не 6-7 минут, а 10. Она станет крепкой. Растопленное сливочное масло должно быть остывшим и сначала введите ее в отдельной мисочке с буквально 2 ложками массы, а потом все к общей вмешайте лопаткой
Добрый вечер Елена! Подскажите достаточно это стабильный торт для трехярусного торта ?
Здравствуйте! Да, девочка на свадьбу 3-х ярусный готовила - все получилось!
Добрый день. Подскажите какие ещё вафли можно взять?
Вот такие например) th-cam.com/video/68WMEngx8kk/w-d-xo.html
Подскажите пожалуйста, вафля не впитывает влагу из крема в себя, после холодильника?
Немного впитывает. Но ганаш служит как его изолятор. Попробуйте приготовить Роялтин вафлю по моему рецепту, она более хрустящая th-cam.com/video/68WMEngx8kk/w-d-xo.html
Спасибо большое!
Скажите,пожалуйста,вафельная крошка остаётся хрустящей на следующий день? Из всех рецептов выбрала именно Ваш.Хочу испечь внучке на Д.р..Спасибо большое за очень интересный рецепт. С меня лайк.
Сколько по граммовке ганаш?
Скажите пожалуйста можно ли сливочно-творожный сыр филадельфия заменить на маскарпоне или крем-чиз креметте?
на крем-чиз креметте идеально! Маскаропоне - это другой вид сыра.
Спасибо )))
Делала торт по вашему рецепту, но бесквит не получился, видимо я где то допустила ошибку. Я вышла из положения сделала американский бесквит и добавила стружку, все остальное брала по рецепту и торт получился очень вкусный, сестра и гости были в восторге
Здравствуйте,Елена . Сделала тортик по вашему рецепту , все получилось точно так же как у Вас ) очень понятно объясняете . Единственное бисквит ниже получился ,но у меня видно было что яйца взбились не до такой пышности . У меня с ними всегда проблема - наверное то что ручным делаю )) спасибо Вам ) ещё не пробовала на вкус😍👍
Здравствуйте, Кристина! Да, ручным сложно добиться такой пышности, как стационарным.
А какая разница ручной или стационарный? Думаю, может у вас тара была мокрая?
Здравствуйте) а на диаметр торта 20 см примерно сколько нужно крема?
Здравствуйте большое спасибо за рецепт скажите пожалуйста если убрать в тесте кокосовой стружки надо добавить муку или не надо ответьте пожалуйста заранее спасибо удачи вам
Здравствуйте! Муку не нужно добавлять
Добрый вечер, а подскажите на форму 22 в сколько нужно взбильшить порцию?
Здравствуйте! В 1,5 раза
@@ElenaStasevich дякую
Добрый день! Очень вкусный тортик. Делаю во второй раз! Но по ошибке в магазине купила сливки 20%. Возможности в магазин съездить за сливками 33% нету. Подскажите,можно ли использовать 20%??? Получится ли у меня все?
к сожалению, нет, крем будет жидкий
@@ElenaStasevich выбора не было,сделала со сливками 20%. Идеально! Ни капли не жидкий крем,форму держит. Еще и вкуснее стал тортик,не такой жирный.
А что разрыхлитель в тесто не нужен?
Тесто после добавления масла и стружки уменьшилось в обьем в 2 раза соответственно бисквит не получился вообще, вроде бы старалась все делать аккуратно как вы рекомендуете
Не довзбили яйцо
10-12 мин взбивайте, не прогадаете
Значит вы мало взбивали, у меня все получилось превосходно!
Согласна, видимо не точный рецепт
Сливочное масло бисквит оседает, любой жир, а так же коккосовая стружка. Во второй раз печения убрала стружку, эти 15 гр вообще не чувствуются в бисквите, а вот стружку добавила в крем, тогда да!
Ленjчка, скажите можно ли в крем использовать маскарпоне?) спасибо)
Да)
Подскажите пожалуйста какой вес тортика?
здраствуйте у меня сыр домашний из сметаны и йогурта,подойдёт?
да)
Скажите рецепт пожалуйста
Здравствуйте, скажите пожалуйста рецепт домашнего сыра.
Доброго время суток, Лена.Торт получился вкусным.Спасибо за рецепт.Но у меня получился бисквит на два полноценных коржа.Какая высота вашего бисквита после выпечки?
Здравствуйте! 7-8 см
У меня тоже только 2 коржа получилось. Пришлось печь второй бисквит. Не очень поднялся. И середина опала что в первый раз, что во второй. Хотя с бисквитами никогда особых проблем не было.
@@juliakovalyova2637 подскажите хрустящий слой не размок ?
@@juliakovalyova2637 неправильно рассчитали кол-во ингредиентов. Смотрите размер формы в рецепте, и потом пересчитайте (в интернете много калькуляторов) для размера своей формы. И температуру нужную нужно найти именно в своей духовке. Всё-таки все они по-разному пекут)
Какой вес торта подскажите пожалуйста???
1,800.у меня вышел, дм. 18см.форма.
А хрустяшки внутри остаются хрустящими?
немного да
Скажите пожалуйста,можно ли часть муки заменить на миндальную муку?
да, можно, например, 10 г муки на 20г миндальной
Умница..
Добрый день!))Подскажите пожалуйста,а если я сделаю двойную порцию теста и буду выпекать в форме диаметром 26 см.Так можно сделать?
Здравствуйте! Да
Подскажите пожалуйста подойдёт ли рафаэлло на первый этаж трёхэтажного торта(в основание торта)?
Мне кажется, слишком легкий. Для основания лучше делать бисквиты с растительным маслом, наподобие морковного ( у меня рецепт есть).
Elena Stasevich HandMade как раз сегодня собираю свой первый трехъярусный торт. И нижний, первый ярус будет рафаэлло, втрой ванильный бисквит с клубникой и третий морковный. Все наоборот получилось у меня.
Будем надеяться, что все получится!) Расскажите потом, пожалуйста)
Elena Stasevich HandMade торт доставили, все доехало норм. Собрала с утра , доставка была на 17:00 за это время все было норм.
Elena Stasevich HandMade фото торта у меня на странице instagram.com/_el.lena?igshid=hnuzzwho1ic6 он там у меня один трёхъярусный
Здравствуйте. Скажите пожалуйста какой диаметр формы в котором вы выпекали корж?
Здравствуйте! 18 см
Елена, подскажите, пожалуйста как легче этот торт собрать?в чем могла быть ошибка?граммовка соблюдена, как у вас, шоколад белый Спартак.Но крем действительно сухой, начинка твёрдая, сборка оказалась мУкой.Вафельную крошку и орехи не распределить.Зато бисквит получился....
Как понять - сухой крем? У меня на видно, какой он получается. Начинка твердая, вы про ганаш? Если он долго лежит в холодильнике, он стабилизируется и становится твердым, нанести его на бисквит будет очень тяжело. Поэтому используйте ганаш через час после приготовления. Если вам показался он слишком густым в итоге, добавьте чуть больше сливок в следующий раз. Сколько содержания какао-масла в вашем шоколаде, а также какие там еще добавки - я не могу сказать. Я использую проф шоколад.
@@ElenaStasevich Спасибо! В итоге торт получился вкусный, нужно и правда было не давать ганашу ночь находится в холодильнике, как сказано у вас в видео)или хотя бы достать его за пол часа до сборки)А я использовала шоколад, который у вас на заставке к этому видео (рядом с кусочком торта).Поэтому я подумала, что вы его используете в рецепте.
Здравствуйте!Обычная разъемная форма 18 см подойдет?)
подойдет, но если не высокая то да, 2 раза надо печь, только тесто замешивать каждый раз, не давать тесту стоять.
@@ElenaStasevich Спасибо.
подскажите высоту торта
Какой диаметр формы у Вас?
А приблизительно сколько нужно вафель?
А можно сливочный сыр заменить на маскарпоне,у нас очень редко продается сливочный сыр,а маскарпоне я сама делаю.Спасибо за ответ.
вроде бы 2-3 рожка у пошло)
да, можно)
@@ElenaStasevich Огромное вам спасибо 😊😍
@@ElenaStasevich здравствуйте подскажите вафля не размокает ?
Сколько вес тортика ?
Подскажите сколько по весу вышел?
около 2-2.3 кг
Леночка, а какой фирмы у Вас миксер?
Zelmer. Я очень довольна им)
@@ElenaStasevich спасибо ☺
@@ElenaStasevich добрый вечер!) Ганаш прямо в мешке оставлять на ночь?
Подскажите пожалуйста сколько см у вас кольцо?
18 см
😍😍
Здравствуйте! Здорово ! Вафли можно использовать "Яшкино" - они стеклянные 😊
А можно кокос в крем добавить в конце?
да
Елена, спасибо огромное за Ваш канал) мне очень нравится)
Скажите пожалуйста,если половину муки заменить на миндальную?такое возможно?
можно не половину, а 10г - тогда 20г миндальной
Здравствуйте на 30 диаметр форму какой рецепт надо ?
Здравствуйте! Я думаю, в 3 раза умножить продукты.
👍👍👍
Подскажите пожалуйста сколько диаметр торта
18см
@@ElenaStasevich здравствуйте, подскажите пожалуйста, если я за несколько дней сделаю заготовки ганаш и крем, в холодильнике в мешочках кондитерских с ними ничего не случится? Где то за 3 дня до сборки торта получается? Буду благодарна вам за ответ.
Can u post with English subtitle plz
love ur video
Можно примерный вес тортика 💕🙏
Шоколад кондитерский?
да
Елена Вашими руками все так легко кажется.
Скажите, сколько можно хранить бисквит и как? Спасибо.
Читала, что бисквит рекомендуют хранить, обернув в пищевую плёнку, до 7 дней в холодильнике и до месяца в морозильнике
подскажите диаметр тортика пожалуйста)
18 см
Здравствуйте! Можно узнать вес тортика?
Здравствуйте! Я не взвешивала его, около 2кг)
👍👍👍👍
Какой диаметр торта?
коржи были 18см
@@ElenaStasevich спасибо!
Столько просмотров, а где лайк? Рецепт слямзили и все? Леночка, если бы можно было поставить много пальчиков вверх, я бы поставила.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍......
спасибо большое, Валентина!
Яйцо называется С1!!! Не Ц! С от слово столовое. 😉
Готовила два раза! Вкусно, хороший рецепт
Только второй раз потрескалась сверху обмазка, почему такое могло случиться?
если потрескалось покрытие - тонкий слой был. Либо у вас тонкая подложка, при переносе она выгибается и покрытие трескается
Я правильно поняла, что лучше всё приготовить с вечера, а утром собрать и вечером кушать? 🙂
Готовила торт....мнение двоякое...вроде вкусно...но крем во внутрь слишком плотный и тяжёлый ,крем на выравнивание слишком жирный....ганаш на ночь в начинку не оставляйте будет каменным....Торт вкусный но не на мой вкус!
спасибо за ваше мнение!)
Мне тоже не хватило нежности в этом торте,какой то каменный 😔
А есть рецептура на 26 см?
Умножьте все на коэффициент 2,08
После добавления масла бисквит безнадёжно опал, получилась лепешка. P. S. Миксер профессиональный, опыт не первый.
ну видите, у меня же не лепешка получилась) Масло нужно вмешивать очень аккуратно лопаткой, снизу вверху, не миксером.
Может масло некачественное было. Меньше 82 % думаю могло испортить.
Тоже самое произошло, получился корж высотой 3 см, буду пробовать по-другому замешивать тесто...
Странно, готовила по этому рецепту бисквит,соблюдала технологию приготовления , но такого высокого бисквита не полечилось
значит, что-то не то сделали
@@ElenaStasevich к сожалению у меня тоже при добавлении масла яичная смесь моментально опала в 2 раза(( хотя вливала по стенке. В чем может быть причина? И можно ли без масла?
Первый раз в жизни не получился бисквит😢😢😢
@@dayapheya Наташа,без масла бисквит будет обычным,не масленным.Возможно вы вливали масло тёплым .надо ему дать хорошо остыть,что бы тесто не осело.Вообще то в тесто надо добавить немного обычной муки и можно не добавлять масло.Бисквит будет суше и просто лучше пропитать его сиропом из кокосовых сливок с сахаром предварительно подогрев смесь до растворения сахара не доводя до кипения.