Hey! Wir hoffen euch gefällt das Video! ✌🏻 Wie steht ihr allgemein zu Fisch Rezepten? Wollt ihr mehr davon sehen, oder sollte Fisch eher eine Nebenrolle spielen? Habt einen feinen Tag! 🔥🎉
Sieht wahnsinnig gut aus. Vielen Dank für das Video. Vielleicht könnt ihr auch öfter fischrezepte bringen, gefühlt kommen diese seltener sind aber finde ich genauso gut.
auf den Fisch müsst ihr mal eine mischung aus Olivenöl Zitrone und Salz drüber geben... das ganze muss dann mit einem handmixer vermischt werden. Das gibt dem ganzen nochmal einen richtig guten kick.
Moin ihr beiden, ich bin zwar ein studierter Fischkopp aus dem Norden, hasse an Fisch aber alles, was noch als solcher erkennbar ist. Wenn Fisch, dann Filet. Ich lege ja auch kein ganzen Rind auf den Grill, sondern ein Filet. Zum Thema „heiß“ kann ich nur sagen, dass ich auch immer darüber wundere, wie schnell man sich die Finger an einem in Funktion befindlichen Grill verbrennt. Schneidebrett aus Kunststoff ist für mich ein Unding. Liebe Grüße Lutz
Das werde ich dieses Jahr auf jeden Fall mal nachmachen. P.s. Eure neue hochauflösende Kamera ist ja der Wahnsinn! Man hat das gefühl man steht direkt vor euch. Die Investition hat sich aus meiner Sicht auf jeden Fall gelohnt! Weiter so Jungs;)
Das Problem mit der angeklebten Haut hatte ich auch. Öl läuft schnell runter. Hatte irgend wo im Netz den Tipp mit Majo einpinseln gesehen. Beim letzten Fisch grillen habe ich mal einen so probiert. Klappt supper, nichts klebt an und die Haut wird ein Traum. Wenn man jetzt denkt, der Fisch schmeckt nach Majo, der täuscht sich. Hab mich aber über das Fischgrillen hier gefreut, macht mehr davon.👍
Gerne mehr Fisch! 😎 Gegrillt ist eine sehr gute Alternative zum räuchern - wir machen gerne beides, aber grillen ist unkomplizierter, geht schneller und schmeckt ausgezeichnet. Ich habe da bisher immer 80%ige Mayonnaise zum "einschmieren" (mit einem Pinsel verteilen) genommen. Besteht ja auch zum größten Teil aus Öl mit ein wenig Senf und Ei. Ist gegrillt absolut geschmacksneutral und funktioniert auch absolut zuverlässig. Geht übrigens auch mit Steaks - gibt auch da eine schöne Kruste.
Moin Jungs, vielen Dank für das Fischvideo! Ich hab schon wieder Lust auf Saibling vom Grill ... demnächst haben wir Besuch, da kommt der Fisch vielleicht auf den Grill
Cooles Video, für mich darf es gern mehr Fisch sein. Bisher liegt er bei mir gern auf dem Zedern(räucher)brett oder auf dem Gemüsebett. Für die Zubereitung geht beides Holz oder schnöde Plaste
Danke für das informative Video, aber könnt ihr in Zukunft mal mehr Videos über die anderen heimischen Fischarten machten? Vor allem sowas die Karpfen (wenn man an den Süddeutschen Raum denkt), Barsch, Hecht oder Zander. Das wäre Klasse.
Dazu müssen die Jungs mal welche fangen. Die Forellen gabs beim Edeka um die Ecke :-) Spaß! Catch and Grill ist immer lecker! In Juni kommt das Video vom großen MLK Schneider. :-)
Hallo Jungs, dieses Grundrezept passt .👍👌 Zu den Gewürzen: man kann sie anschlagen oder abzupfen und mörsern, beides steigert das Aroma.👩🍳👌 VG Gunther 🔥, der vor der Benutzung der Holzplanke seinen Fisch auch in so einem ähnlichen Grillkorb zubereitet hat.😉
Die Methode funktioniert auch mit grünen Heringen und als absolutes Highlight Karpfen. Ich nehme meist die kleinen Fischgrillzangen. Da kann man variabler wenden
Merke: Wer Diskussionen am Frühstückstisch vermeiden will, schaut besser keine Sizzle Brother Videos vor dem Frühstück... Den Fischgrill hab ich natürlich in mehrfacher Ausführung. Aber die Idee mit der Limettenmarinade gefällt mir. Habe hier keine Möglichkeit zeitnah an eure Marinade zu kommen, aber ich mache da einfach was eigenes. Montag kauft "man" hier zwar keinen Fisch, ich schau trotzdem nachher gleich mal, was die Fischtheke so zu bieten hat.
Moin, Wie ich sehe habt ihr einen Holzkohlegrill von Napoléon. Ich bin auch stolzer Besitzer eines solchen. Aber ich habe ein großes Problem damit. Heute pulled Pork gemacht, einen Minionring gelegt, unten die Luftzufuhr fast komplett geschlossen und oben die Abluft ebenfalls. Im Grill hatte ich eine Temperatur von ca. 150 Grad, weniger ging nicht. Auch sonst heizt der Grill wie blöde. Habt ihr vielleicht einen Tipp für mich? Ansonsten geht Forelle immer, auch anderer Fisch ist bei mir gern gesehen. Holzbretter sind bei mir Standard, die Kunststoff Bretter habe ich entsorgt. Viele grüße Jan
wahrscheinlich hattest du zum anfeuern des Minionrings zu viele Briketts angezündet, so dass die Grundtemperatur von vorne herein zu hoch war. Wenn das nochmal passiert, einfach mal ein paar Kohlestücke rausnehmen und schauen, ob sich die Temperatur senkt.
Ich denke mal die Frage des Brettes ist auf die Hygiene bezogen? Dazu sage ich nur definitiv Holz, Auch wenn man sagt das Plastik Temperatur technisch besser behandelt werden kann, so sind die riefen in Plastikbretter regelrechte Brutstätten für Keime. Und selbst wenn ihr es aus der Geschirrspüle holt, werdet ihr merken, das es nie richtig trocken ist und sich in den riefen wieder Keime bilden können, und das direkt nach dem Waschen. Beim Holz ist es bis zu dem punkt wo es aus dem Spüler kommt das selbe jedoch hat das Holzbrett die Eigenschafft schneller und vor allem Intensiver durchzutrocknen. So das selbst vorhandene Keime austrocknen und zerstört werden. Solange man ein Holzbrett regelmäßig mal raspelt oder hobelt ist Holz die bessere Wahl.
Was ich nicht verstehe Fisch gerade Forelle hat so einen super Geschmack warum denkt jeder das man da Säure ran machen muss!? Wen in Maßen und wenn schon Grill dann Dünsten. Grüße Christian
Forellen im Ganzen räuchern: auf 1KG Fisch zwischen 60-90g Salz - 1,5 Liter Wasser. Das für 12-24 Stunden einziehen lassen und am nächsten Tag den Fisch trocknen. (Ich steck einen föhn in meinen El Fuego) danach für ca. 1 - 1,5 Stunden in den Räucherofen. Mehr geht nicht
Nettes Video.....aber wenn auf dem Grill ein Grillrost ist dann ist solch ein Fischbräter total überflüssig....den Grillrost einfach gut ein Ölen,zb mit Trennspray und nix klebt an!!.....So ein Fischbräter ist gut geeignet für zb direkt über Feuer braten😉
Also zum Thema Brett es ist dem Geschmack völlig egal ob Plastik oder Holz oder Edelstahl . Ich wohne so dicht an der Nordsee und kann die Schollen zum Beispiel fast von Hand holen . Es tut dem Geschmack nix.ob nun gepresste kullis oder teures bankirai.. und evt ist Plastik auch besser der Geruch zieht nicht so schnell ein wie in Holz.
Abend Freunde, ja was soll ich sagen..... Das geht wahrscheinlich genauso bzw besser.... Ohne dieses Gitter. #Geldverschwendung. So bis dahin, erstmal weitermachen.
Ja und Nein. Natürlich kannst du die Fische auch ohne diesen Fischkorb grillen (haben wir auch schon in ein paar Videos gezeigt), was aber ein Vorteil ist: durch das Zusammendrücken flutscht beim Wenden kein Inhalt aus dem Bauchraum in den Grill. Aber ja, grundsätzlich sind wir da zu 100% bei dir
![Forelle perfekt grillen OHNE festkleben [TRICK]](http://i.ytimg.com/vi/sy9txM7Rnoc/mqdefault.jpg)
![Forelle perfekt grillen OHNE festkleben [TRICK]](/img/tr.png)
Hey! Wir hoffen euch gefällt das Video! ✌🏻 Wie steht ihr allgemein zu Fisch Rezepten? Wollt ihr mehr davon sehen, oder sollte Fisch eher eine Nebenrolle spielen? Habt einen feinen Tag! 🔥🎉
Gerne mehr fisch und meeresfrüchte
Fisch gehört auch zum Grillen. Gerne mehr. Und immer eine Begründung für ein Bier. Fisch muss schwimmen :-)
Mehr Rezepte von heimischen Fischen würde ich feiern auch wenn die wohl weniger populär wären als Video
Fände ein “Catch & Cook” mal richtig spannend 👌🏻
Gerne mehr:)
Sieht wahnsinnig gut aus. Vielen Dank für das Video. Vielleicht könnt ihr auch öfter fischrezepte bringen, gefühlt kommen diese seltener sind aber finde ich genauso gut.
Die neue Bildqualität ist richtig geil und jetzt passt es auch mit dem Bild-Format. Wird auf jeden Fall nachgemacht.
Fisch is immer gut. Gerne mehr.
auf den Fisch müsst ihr mal eine mischung aus Olivenöl Zitrone und Salz drüber geben... das ganze muss dann mit einem handmixer vermischt werden. Das gibt dem ganzen nochmal einen richtig guten kick.
Tip Top Beitrag. Habe mich kürzlich auch mal an eine Forelle "heran getraut". War ein leckeres Ergebnis, das Lust auf Wiederholung gemacht hat.
Geile Nummer
Jetzt is 6.46 morgens und hab wegen euch Lust auf n gegriffen Fisch 🐟
Super erklärt 👍
Grüße aus Nürnberg 🖐
ist um 8:40 immer noch doof.
🤣🤣🤣
Moin ihr beiden,
ich bin zwar ein studierter Fischkopp aus dem Norden, hasse an Fisch aber alles, was noch als solcher erkennbar ist. Wenn Fisch, dann Filet. Ich lege ja auch kein ganzen Rind auf den Grill, sondern ein Filet. Zum Thema „heiß“ kann ich nur sagen, dass ich auch immer darüber wundere, wie schnell man sich die Finger an einem in Funktion befindlichen Grill verbrennt.
Schneidebrett aus Kunststoff ist für mich ein Unding.
Liebe Grüße
Lutz
Super Video, ich würde mich sehr über weitere Rezeptvideos für heimische Fischarten freuen!
Das werde ich dieses Jahr auf jeden Fall mal nachmachen.
P.s.
Eure neue hochauflösende Kamera ist ja der Wahnsinn! Man hat das gefühl man steht direkt vor euch. Die Investition hat sich aus meiner Sicht auf jeden Fall gelohnt!
Weiter so Jungs;)
Danke Marco!!
Moin , sehr gerne mehr Filme mit Fisch , z.B. Aal be, Barsch ,Zander usw
Das Problem mit der angeklebten Haut hatte ich auch. Öl läuft schnell runter. Hatte irgend wo im Netz den Tipp mit Majo einpinseln gesehen. Beim letzten Fisch grillen habe ich mal einen so probiert. Klappt supper, nichts klebt an und die Haut wird ein Traum. Wenn man jetzt denkt, der Fisch schmeckt nach Majo, der täuscht sich.
Hab mich aber über das Fischgrillen hier gefreut, macht mehr davon.👍
sieht lecker aus und ja macht das öfters. Ich mag Fischgerichte
Endlich mal eine Forelle 👍🏼 macht weiter so ⭐⭐⭐⭐⭐
Sehr schön! Andere Fischzubereitung wäre interessant.
Gerne mehr Fisch! 😎
Gegrillt ist eine sehr gute Alternative zum räuchern - wir machen gerne beides, aber grillen ist unkomplizierter, geht schneller und schmeckt ausgezeichnet.
Ich habe da bisher immer 80%ige Mayonnaise zum "einschmieren" (mit einem Pinsel verteilen) genommen. Besteht ja auch zum größten Teil aus Öl mit ein wenig Senf und Ei. Ist gegrillt absolut geschmacksneutral und funktioniert auch absolut zuverlässig.
Geht übrigens auch mit Steaks - gibt auch da eine schöne Kruste.
sehr appetitanregendes Video, gern mehr fischiges Grillvergnügen 🐟😋👍
Moin Jungs, vielen Dank für das Fischvideo! Ich hab schon wieder Lust auf Saibling vom Grill ... demnächst haben wir Besuch, da kommt der Fisch vielleicht auf den Grill
☺️☺️😍😍 liebe Eure Fisch Videos!!
Probs gehen Raus! BG und alles gute. ☺️🍀
Mal was anderes!!! Lecker, weiter so 👍
Super gut Fisch geht immer🦊👍
sieht mega aus ❤
Tolles Video
👍👍#TeamForellenLiebe gerne mehr mit Fisch 🎣
Cooles Video, für mich darf es gern mehr Fisch sein. Bisher liegt er bei mir gern auf dem Zedern(räucher)brett oder auf dem Gemüsebett. Für die Zubereitung geht beides Holz oder schnöde Plaste
Geiles Video Jungs 👌
Und natürlich immer das Holzbrett 😉
Passt zu dem Wetter... Es schneit in Frankfurt... Im April 😂
Danke für das informative Video, aber könnt ihr in Zukunft mal mehr Videos über die anderen heimischen Fischarten machten? Vor allem sowas die Karpfen (wenn man an den Süddeutschen Raum denkt), Barsch, Hecht oder Zander. Das wäre Klasse.
Dazu müssen die Jungs mal welche fangen. Die Forellen gabs beim Edeka um die Ecke :-) Spaß! Catch and Grill ist immer lecker! In Juni kommt das Video vom großen MLK Schneider. :-)
Mich würde mal interessieren wie ihr fisch räuchert
Sehr geiles Video mach ich sehr gerne nach ich liebe eure Videos einfach ihr seit genial bin großer Fan von euch
Das freut uns sehr! 🥰
Hallo Jungs, dieses Grundrezept passt .👍👌
Zu den Gewürzen: man kann sie anschlagen oder abzupfen und mörsern, beides steigert das Aroma.👩🍳👌
VG Gunther 🔥, der vor der Benutzung der Holzplanke seinen Fisch auch in so einem ähnlichen Grillkorb zubereitet hat.😉
Auf einer Teflon Grillmatte klebt auch ohne Marinade nix und sie werden auch super braun und knusprig.
Die Methode funktioniert auch mit grünen Heringen und als absolutes Highlight Karpfen. Ich nehme meist die kleinen Fischgrillzangen. Da kann man variabler wenden
Merke: Wer Diskussionen am Frühstückstisch vermeiden will, schaut besser keine Sizzle Brother Videos vor dem Frühstück...
Den Fischgrill hab ich natürlich in mehrfacher Ausführung. Aber die Idee mit der Limettenmarinade gefällt mir. Habe hier keine Möglichkeit zeitnah an eure Marinade zu kommen, aber ich mache da einfach was eigenes.
Montag kauft "man" hier zwar keinen Fisch, ich schau trotzdem nachher gleich mal, was die Fischtheke so zu bieten hat.
Wie lange muss der Kollege auf den Grill bzw. wann merkt man, dass er fertig ist? 😎
LOL die Haut: crunch oder zart wattnu?
Moin,
Wie ich sehe habt ihr einen Holzkohlegrill von Napoléon. Ich bin auch stolzer Besitzer eines solchen. Aber ich habe ein großes Problem damit.
Heute pulled Pork gemacht, einen Minionring gelegt, unten die Luftzufuhr fast komplett geschlossen und oben die Abluft ebenfalls.
Im Grill hatte ich eine Temperatur von ca. 150 Grad, weniger ging nicht. Auch sonst heizt der Grill wie blöde. Habt ihr vielleicht einen Tipp für mich?
Ansonsten geht Forelle immer, auch anderer Fisch ist bei mir gern gesehen.
Holzbretter sind bei mir Standard, die Kunststoff Bretter habe ich entsorgt.
Viele grüße Jan
wahrscheinlich hattest du zum anfeuern des Minionrings zu viele Briketts angezündet, so dass die Grundtemperatur von vorne herein zu hoch war. Wenn das nochmal passiert, einfach mal ein paar Kohlestücke rausnehmen und schauen, ob sich die Temperatur senkt.
Fisch.....😋
Ich denke mal die Frage des Brettes ist auf die Hygiene bezogen? Dazu sage ich nur definitiv Holz, Auch wenn man sagt das Plastik Temperatur technisch besser behandelt werden kann, so sind die riefen in Plastikbretter regelrechte Brutstätten für Keime. Und selbst wenn ihr es aus der Geschirrspüle holt, werdet ihr merken, das es nie richtig trocken ist und sich in den riefen wieder Keime bilden können, und das direkt nach dem Waschen. Beim Holz ist es bis zu dem punkt wo es aus dem Spüler kommt das selbe jedoch hat das Holzbrett die Eigenschafft schneller und vor allem Intensiver durchzutrocknen. So das selbst vorhandene Keime austrocknen und zerstört werden. Solange man ein Holzbrett regelmäßig mal raspelt oder hobelt ist Holz die bessere Wahl.
Was ich nicht verstehe Fisch gerade Forelle hat so einen super Geschmack warum denkt jeder das man da Säure ran machen muss!?
Wen in Maßen und wenn schon Grill dann Dünsten. Grüße Christian
Forellen im Ganzen räuchern: auf 1KG Fisch zwischen 60-90g Salz - 1,5 Liter Wasser. Das für 12-24 Stunden einziehen lassen und am nächsten Tag den Fisch trocknen. (Ich steck einen föhn in meinen El Fuego) danach für ca. 1 - 1,5 Stunden in den Räucherofen. Mehr geht nicht
Ohne Witz das ist die beste Methode da kommt nichts gegen an🙏
Nettes Video.....aber wenn auf dem Grill ein Grillrost ist dann ist solch ein Fischbräter total überflüssig....den Grillrost einfach gut ein Ölen,zb mit Trennspray und nix klebt an!!.....So ein Fischbräter ist gut geeignet für zb direkt über Feuer braten😉
Die Haut ist bei allem das Beste, einzige Ausnahme...warme Milch
Fisch ist nicht meins!
Trotzdem gutes Video
Euer Thymian sieht aus wie mein Rosmarin, aber ich bin auch kein Gärtner... Und son Sieb braucht kein Mensch. Der klebt auch so nicht am Rost.
Also zum Thema Brett es ist dem Geschmack völlig egal ob Plastik oder Holz oder Edelstahl . Ich wohne so dicht an der Nordsee und kann die Schollen zum Beispiel fast von Hand holen . Es tut dem Geschmack nix.ob nun gepresste kullis oder teures bankirai.. und evt ist Plastik auch besser der Geruch zieht nicht so schnell ein wie in Holz.
Fisch gehört nicht aufs Holzbrett
Abend Freunde, ja was soll ich sagen..... Das geht wahrscheinlich genauso bzw besser.... Ohne dieses Gitter. #Geldverschwendung. So bis dahin, erstmal weitermachen.
Ja und Nein. Natürlich kannst du die Fische auch ohne diesen Fischkorb grillen (haben wir auch schon in ein paar Videos gezeigt), was aber ein Vorteil ist: durch das Zusammendrücken flutscht beim Wenden kein Inhalt aus dem Bauchraum in den Grill. Aber ja, grundsätzlich sind wir da zu 100% bei dir
Naja richtig frisch ist der Fisch wenn er noch die Totenstarre hat.
Also net soooo frisch euer Fisch 🐟 🤮
Hängt runter wie mein 🥕🌽🍆🥒
Nach dem 🐦🕊🦅🦆🦢🦉🦤
Solange dein 🌽 vorher nicht in Totenstarre verharrt ist, passt ja alles 😜