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Ultimative Grillforelle / Forelle ganz einfach grillen --- Klaus grillt
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2015
- Fisch grillen ist ganz einfach. Heute gab es zwei Grillforellen, die ich auf dem Gasgrill gegrillt habe. Die Forellen kann man genau so auf jedem anderen Grill wie z.Bsp. Holzkohlengrill oder Elektrogrill grillen. Mit einem Grillkorb haken diese auch nicht am Grillfest fest.
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Sehr schön, ich werds auch ausprobieren sobald ich wieder eine fange :) Dass das Fleisch der Regenbogenforelle rosa ist, liegt daran, dass die während der Zucht Carotin-Zusätze in den Futterpellets haben. Dadurch soll das Fleisch eben rosa werden. Wild gefangene Forellen, die im Fluss aufgewachsen sind, schmecken nochmal einen kleinen Tick besser. Vorallem wenn man sie selbst fängt :) Die größeren Forellen haben dann rotes Fleisch weil sie sich von den Krebstierchen im Wasser ernähren, die auf natürliche Weise carotin im Panzer haben.
Die einfachen Sachen sind meistens die Besten! Forellen grillen gehört definitiv dazu, daher Daumen hoch und vielen Dank für das hochladen.
+Hit me „Hitme“ danke dir freut mich wenn es dir gefällt, wünsche dir weiterhin viel Spaß mit den Videos :)
Machs jut Klaus
Und diese leckeren Fische jetzt noch in Serrano-Schinken einwickeln und dann grillen - ein Genuss. Vor allem wenn der Fisch vorher außen noch eine leicht Würzung mit Pfeffer und Salz bekommt.
Endlich mal einer der diese Forelle nicht Lachsforelle nennt. Sehr gut:)
Die würden aber auch nicht als Lachsforelle sondern als Regenbogenforelle bezeichnet( natürlich dasselbe bis auf den Farbstoff im Futter)
hallo Klaus, grille auch forellen, mach aber immer zwiebeln und petersilie mit rein, gibt einen gutten Geschmack, noch ein trick ist anstadt das messer nimmst de eine gabel um die forelle zu lösen, geht einfacher
+Rausch Romain danke für den Tip :)
Machs jut Klaus
Hallo Klaus,
bin ein Megafan deines Super Kanals und habe schon sehr viel mehr oder weniger erfolgreich nachgegrillt.
Kurz zu dem Forellen Grill Video.
Bei Deiner Variante bleibt die Grillzange doch sehr an der Haut kleben; mir ging es ebenso.
Ein mir sehr gut bekannter Koch der im F1 Zirkus kocht hat mir mal einen Tipp gegeben den ich bis heute nirgendwo gefunden habe. Funktioniert perfekt.
Fisch einfach auf den heissen Rost - Deckel für 5 Minuten zu! Das Eiweiss der Haut gerinnt und der Fisch lässt sich
problemlos wenden. Nochmals 5 Min und das Ding ist perfekt fertig. Keine Grillzange oder Ähnliches wird benötigt!
LG Jürgen
Hi Klaus,
eine Forelle, besser gesagt die Haut der Forelle, schmeckt meiner Meinung nach, um Längen besser, wenn man sie schuppt. Man nehme ein Holzbrettchen, 6 Kronenkorken und 6 kleine Schrauben. Dann schraubt man die Kronenkorken mit der rauen ? Seite nach unten auf das Brettchen. Das ist ein excellenter Schupper. Es ist dringend zu empfehlen den Fisch unter fließendem Wasser zu schuppen, dann bleibt die Küche sauber. Einfach mal ausprobieren und staunen wie viele Schuppen da runter gehen.
LG
Jürgen
+jürgen plaumann danke dir Jürgen für den Tip, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren :)
Machs jut Klaus
Super Video Klaus. Nennt sich tatsächlich Lachsforelle. Die rote Färbung des Fleisches kommt von der Ernährung der Forelle. Zuchtforellen bekommen rotes Pelletfuttter für das rote Fleisch, in Freiheit bekommen sie es von den Flusskrebsen von denen sie sich ernähren.
Mach weiter so. Deine einfache aber doch geniale Rezepte machen Laune :)
Nennt sich tatsächlich NICHT Lachsforelle. Eine Lachsforelle gibt es nicht. Die Forelle gehört zu den Lachsen, das war es aber auch. Das im Video ist eine Regenbogenforelle.
Hallo Klaus, vielen Dank, schaut mal wieder sehr lecker aus. Forelle direkt auf dem Rost kann, trotz reichlich Öl, ein ziemliches Desaster werden. Der Korb ist eine schicke Lösung, in Alufolie mit ordentlich Butter auf der Folie wird das auch richtig gut. Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker
+Leon Berger danke dir Volker, stimmt der Fisch hängt gerne fest :)
Machs jut Klaus
Sieht sehr gut aus , Klaus , wenigstens mal keine verbrannte Haut die so lecker ist bei gegrillter Forelle
Lecker Forelle... geht irgendwie immer... sehr schön...
+Cremantus danke dir, freut mich wenn es dir gefällt :)
Machs jut Klaus
wirklich sehr leicht nachzumachen. danke!
+GreenBBQ gerne
Gruß Klaus
Super Simple und sehr sehr lecker 😋
Die Forelle mit dem rosanen Fleisch war übrigens eine Lachsforelle 🤗
ja ich grille die auch immer wieder gerne aber die fangfrischen selbst gefangenen sind die besten :)
+Big pro hunter natürlich frisch ist immer am Besten :)
Machs jut Klaus
Sehr leicht und lecker wie alles was du so machst
Kein Innovatives Rezept , aber meiner Meinung nach trotzdem eine sehr Leckere und schnelle art der Zubereitung . Daumen hoch :)
👌👍wie so oft. Guten und ruhigen Rutsch ins neue Jahr, und dann mehr davon.
+Christian Borrée danke dir, freut mich wenn es dir gefällt :)
Machs jut Klaus
Klasse Rezept, werde es morgen auf der Weber-Kugel probieren...hoffe es wird gut!
Super, dass bei Dir die Grilltypen nach Kategorie geordnet sind. Werde jetzt bei den polnischen Schwiegereltern das erste Mal mit Gasgriller arbeiten, da kann man sich bei Dir ganz gepflegt Anregungen holen. Abonnent bin ich eh schon seit der gefühlt zweiten Stunde. =)
Ich weiß das Video ist schon älter . Ich wollte mir auch die Forellen bestellen , habe dann aber festgestellt das sich das nicht lohnt da der Laden 5 km von mir weg ist . Also in das Auto und hin . Die Forellen sahen nicht nur so aus wie bei dir sie haben super lecker geschmeckt und als nächstes ist der Zander dran . Die haben auch einen super Biergarten wenn du mal in der Nähe bist solltest du vorbeifahren . 👍👍👍
Wenn man zitronenscheiben auf das Rost legt, muss man den grill Korb nicht sauber machen und die haut wird auch kross
Sehr gutes Video. Bist ein Sympathischer Typ Mach weiter so
schaut klasse aus
wird probiert
bisher nur außer Pfanne Ofen
+Black Eagle wir essen die so sehr gerne :)
Gruß Klaus
Forelle super, und schön das dass Messer nicht im Brett gelandet ist 😉
Jawoll Klaus , Hammer!! Genau mein Geschmack...Hoffe es kommen noch mehr Fischvideos..
Gruß ,
Daniel
+DanielG325i Fisch wird es auch immer mal wieder geben :)
Machs jut Klaus
sorry, eben erst gesehen - Eine weitere Variante wäre das Einwickeln in Serrano-Schinken, dann bleibt die Forelle saftig. Gar ist sie, wenn sich die Rückenflosse einfach löst.
Forelle ist immer wieder gut. Leg diese aber direkt auf den Gussrost, hab wenn er sauber und gut gefettet ist auch keine Probleme damit dass die Forelle anbäckt.
Hallo Klaus, bin wirklich großer Fan von Dir und grill Vieles nach. Bezüglich Forellen grillen haben die Meisten das Problem daß die Haut in der Fischzange hängen / kleben bleibt!
Kleiner Tipp von mir: Den Fisch gewürzt auf den heissen Grill direkt, Deckel für genau 4 Minuten zu, dann wenden, nochmals 4 Minuten und alles ist fertig und absolut nichts bleibt kleben!!!
Fischzangen ect. kannste Dir sparen! LG aus dem Ösiland!!!
Ich freu mich jede Woche auf deine Videos
+Fabio Perrone dankeschön, das freut mich sehr :)
Machs jut Klaus
Einfach und einfach lecker. Nur das mit dem Trennspray hat ja nicht so wie gewollt funktioniert;-)
echt klasse Klaus, wegen mir bring ruhig öfters was mit fisch vom grill.
+Oldie177 danke dir, wird es ab und zu geben :)
Machs jut Klaus
+Klaus grillt das freut mich zu hören.
Sieht gut aus, mal schauen ob ich das mal für meine Eltern machen soll.
+MrStpepe kann ich dir nur empfehlen, waren super lecker :)
Machs jut Klaus
Lecker Klaus!!! Machst du prima Weiter SO.. Echt KNORKE
+Mathias Krämer danke dir :) :)
Machs jut Klaus
Forelle geht immer!Mal wieder Daumen hoch!👍
+Holger Schicht Vielen Dank, ganz deiner Meinung :)
Machs jut Klaus
Sieht sehr lecker aus
+Andre Treude danke dir Andre, das war es auch, vor allem auch die knusprige Haut :)
Machs jut Klaus
solche koerbe nuze ich schon fast 10jahre !ich haette den fisch auf kohle gemacht mit apfel chips (rauch)
+Mario Topp kann man natürlich auch :)
Machs jut Klaus
Jamie Oliver hätte die Forelle bis kurz vor platzen mit Kräutern voll gestopft, was sicherlich auch gut schmeckt. Deine Methode, weniger ist mehr, gefällt mir da besser. Da bleibt mehr vom leckeren Fisch.
+Cyberdruide stimmt, man soll ja auch noch den Fisch schmecken :), freut mich wenn es dir gefällt :)
Machs jut Klaus
Das ist ja wie immer richtig geil 👍 wird nachgemacht
+Korbinian Huber danke dir, die waren echt fantastisch :)
Machs jut Klaus
das fisch geht gut für Katolisch Gläubige weil wir essen nur fisch am fretag und 25 dezember war freitag
und jetz komt 1 januar auch fretag und wider darf ich kein fleisch
Kannst du mal Forelle im Dutch Oven machen?
Hallo Klaus, habe eben von einem Bekannten drei große Forellen bekommen und sofort auf deinem Kanal nachgeschaut. Meine Frage: Ich habe Rosmarin und Salbei nur gemahlen, kann ich den auch nehmen? Gruß Eckard
+Bender Eckard das musst du nur etwas mehr nehmen, dann geht es auch :)
Machs jut Klaus
Einfach schnell und lecker 😉😋
+Dirk Krebbers stimmt :)
Machs jut Klaus
aaaaa Klaus hat drei Hände😉kleiner Tipp kann machen muss aber net Schneid den Kopf vorher ab dann passt es besser in die Pfanne oder den korp macht meine Frau da ich selber kein Fisch mag aber Angeln gehe.😉
+Hoschi Hoschi stimmt kann man machen :)
Machs jut Klaus
Hallo Klaus, feiner Fisch, ich glaub die rotfleischigen Forellen heißen auch Lachsforellen eben weil das Fleisch wie bei Lachs ist
Sind ganz normale Regenbogenforellen :)
"Lachsforellen" sind eine marketingerfindung, die Farbe kommt vom Futter.
Den grill Korb ist überflüssig, leg zitronenscheiben auf das Rost und schon must du nichts sauber machen und die haut wird auch cross
sehr netter Typ der Klaus...
hilfst du auch Grillanfängern bei der Auswahl des ersten Gasgrills? leider finde ich von dir kein Video was aussagekräftig genug ist...über einen Kontakt freu ich mich
Ok Klaus, beim Fleisch bist du der Master, aber beim Fisch bist ein bissl unsicher unterwegs;)
die Forelle heißt Regenbogenforelle sind sehr gut im Fleisch
+Karsten Tamm ok :)
Machs jut Klaus
Schönes Video Klaus. Macht es Sinn in so nem Käfig auch lachsfilet zu grillen?? Mach weiter so!!
Moin Schöne Fische Klaus leg die Forellen das nächste mal für ein paar Stunden mit Gewürze ein die Gewürze ziehen dann schön durch und du hast dann noch ein viel besseren Geschmack
Lg Valentin TV
+Valentin TV kann man natürlich auch machen :)
Gruß Klaus
Lecker Forelle 👍🏻. Sieht lecker aus Klaus. Von welcher Firma ist der grillkorb Klaus ?
+Maik Rossow keine Markenfirma, hab aber in der Infobox mehrere Versionen verlinkt :)
Machs jut Klaus
Eigentlich egal was ich schreibe 😊 du antwortest eh nicht. Aber Fisch und Grill hat bisher bei Forelle keiner verstanden. Schade.
Aber sonst klasse Kanal bin sonst bei Dir 😊
Grüße Christian
Gloria a Deus!
Mmmhhh lecker Forelle 😊
+Cherry die war wirklich fantastisch :)
Machs jut Klaus
Geniaaaaaaal!!!!
+Klaus F. danke dir 👍🏼
Gruß Klaus
Jupp. Forelle ist immer wieder gut. Egal wie. Gegrillt oder geräuchert. Die isst sogar meine Frau. Die hat nee Grätenallergie. Mit nem Korb kann das wirklich jeder. Nur drei Hände braucht man halt.
+Highnoooon stimmt, füllen war schwierig :)
Machs jut Klaus
sehr cool!
+Matthias Zeth Dankeschön :)
Machs jut Klaus
super Video,aber nicht Jeder hat so eine super Grill-Hardware wie Du.Mach auch mal ein Video für die Grill-Fans die nicht so ein tolle Ausstattung wie Du haben,zB weber 1200,proq-watersmoker,oder weber-Kugel. Danke !!!
+Berthold Wiezien auch das wird es immer wieder geben :)
Gruß Klaus
jawoll Klaus
+FallingShades danke dir :)
Machs jut Klaus
Warum hast du den Fisch nicht mit Öl bestrichen?
mach doch mal mehr mit fisch, das rockt immer. vg
+aalsuppe666 wird es ab und zu mal geben :)
Machs jut Klaus
Wow cool 😎
Hallo Klaus, bei welcher Temperatur grillst Du die Forellen?
Entschuppst du die Forellen vorher? Salz oder ölst du sie von aussen garnicht?
Wenn man (noch) nicht über einen derartigen Grillkorb verfügt, was würdest du empfehlen?
Direkt auf den gut eingeölten Rost, in Alufolie eingewickelt oder gar in einer Aluschale?
Danke und Grüße
+EpicVerschissen eingeölten Rost würde ich dann nehmen :)
Gruß Klaus
Von welchem Hersteller ist dein Grillkob?
Ich habe es auch so nachgegrillt, meiner hat aber noch recht erdig geschmeckt. Wie kommt das?
Hallo Klasu
Welchen Grillkorb verwendest du. Ich finde den nicht bei dir in den Links
lg. Helga
Bitte um Antwort
Wo hast du denn "Fischkorb" her. Bitte link mitteilen!
wo bekommt man denn mal genau so eine große frischhaltebox her ??
Habs heute auch gemacht aber die Forelle war selber gefangen
Was ist mit den Schuppen? du isst die Haut mit Schuppen?
Forellen haben keine Schuppen..........
R Gärtner und Schulz ist Bundeskanzler....
R Gärtner Doch sie haben kleine
Forelle aus dem Ofen... meine Leibspeise.
+Benedict Baumgart ich mag die auch sehr gerne :)
Gruß Klaus
Moin Klaus, du sagtest du hast alle Brenner volle Pulle auf gedreht. Wenn ich in meinem Weber die Kohlekörbe voll mache, die in der Mitte zusammenschiebe und den Fisch da drüber grille, ist das denn zu viel Hitze oder ist das Vergleichbar? LG
+spicyrubber das ist zu viel hitze
bald die 100k
wir legen die forellen immer einen tag vorher ein ;)
müssen ma zusammen ne Schleie Grillen ;)
+SchleienSchreck vielleicht ergibt sich ja mal wirklich die Gelegenheit :)
Machs jut Klaus
jau, oder nen jutes stück wild ;) wäre auch was
Wer hätte gedacht,dass bei Lachsforelle das "Fleisch" Lachs ähnelt.
Super Lecker, grrrrr ;)
+Chris BC danke dir, das war es wirklich :)
Machs jut Klaus
Ich wohne in Bln Reinickendorf und wenn ich deine Videos schaue, denke ich manchmal ich kann es soger riechen ;) .... Frohes neues Jahr
+Chris BC ohh dann hast du ein feines Nässchen :) (wohne ca. 650km entfernt von dir)
Machs jut Klaus
Wenn es lecker wird immer ;)
Like
+Frickes danke
Machs jut Klaus
bitte bitte bitte klaus kannst du mal lachsfilet grillen
+tom wehling habe auf jedenfalls mal notiert :)
Machs jut Klaus
Mach foch mal ein Fischburger
joop
+corsahenni :)
Machs jut Klaus
Ehre sei Jesus Christus!
Ich glaube Jesus Christus ist der einzige Gott.
Jesus Christus ist Gott
sprich LANGSAMER !! wenn man die Sprache also diesen Dialekt Berliner? nicht gewohnt ist hat man echt schwer zu tun das mann dich versteht. Ansonsten Topp Video!
!ssy
Erster!
+Thomas Tischer Glückwunsch :)
Machs jut Klaus