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Como fazer Pudim #2 - Aula com técnicas e detalhes
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2024
- Olá pessoal,
Hoje a aula é sobre uma das sobremesas preferida dos brasileiros: Pudim.
Esse é o nosso segundo vídeo sobre pudim, iremos abordar novos detalhes que vocês ficaram com dúvidas no vídeo anterior.
Receitas em: www.docenamedi...
Aula maravilhosa.
Só uma dica, quando for desenformar o pudim é só passar na chama do fogão rapidinho só pra calda soltar mais aí desenformar muito bem, ñ precisa sacudir, pois corre esse risco de quebrar um pouco.
Esse canal é maravilhoso e ainda é gratuito. Essa mulher é um anjo
Nao sei como esee canal não tem um milhão de inscritos
Gendocéu! Essa mulher é muito linda! Quanto preciosismo, quanta atenção! Conteúdo de tuas aulas são incríveis! Eu estou apaixonada. Melhor canal de confeitaria que já acompanhei 😍
Oi Vanessa. Que alegria poder saber disso, obrigada demais pelo carinho!
Agoraaaaa eu aprendi a fazer a calda kkkkk com 40 anos eu pensavaaaa que sabia ... Deus abençoe ela sempre, muito obrigada por compartilhar seu conhecimento ❤ ameiiii o vídeo
Eu faço pudim somente na panela de pressão com 3 cm de água no fundo, por 10 minutos depois da pressão e deixo perder o calor sem abrir! Precisa tampar com papel alumínio duplo,.muito bem ajustado. Como tinha dificuldade de retirar a forma de pudim da panela de pressão, eu bolei uma alça com barbante culinário para ajudar a retirar da panela de pressão (sabe aqueles porta vazo que se faz com macramé? Quase daquele jeito!
Claro que não é um método profissional, mas fica muito bom para uma dona de casa!
Oi Ana, que legal poder conhecer outros métodos de preparo! A próxima vez que fizer nos mande uma foto no nosso instagram!
Eu fiz um furo e enrosco um parafuso grande que serve de apoio para colocar e tirar da panela de pressão 😄
Amo quando mostra que nem td sai como queremos. Vida real é assim. Parabéns pelo vídeo.
Oi Cintia!! Pois é, ainda mais que o erro é muito importante, é nele que vamos aprendendo a melhorar as receitas. Não tem como não mostrar.
Calda de caramelo é a parte que mais me "apavora" do pudim! Agradeço imensamente pelos ensinamentos! Vou fazer sem medo e vai fazer muita diferença na minha vida!
Receitas perfeitas e muito conhecimento! Obrigada 🙏
Oi Ana, obrigada pelo carinho!
Sim eu tenho muito medo...rsrs Peço para o meu marido jogar a água kkk
seus pudm não está nada bom!!!
Encontrar esse maravilhoso canal estar sendo um presente do universo para mim gratidão 🙏🤗
Tati hoje vc p mim é a melhor confeiteira do TH-cam, vc explica passo a passo, em detalhes, o certo e o errado e isso é muito incrível..... eu ao contrário da maioria amo pudim furadinho kkkk, como faço p deixar ele cheio de furinhos? É a temperatura do forno ou tem outro segredo?
Oi Keila! Obrigada pelo carinho! E o principal é temperatura muito alta e ficr tempo demais cozinhando. Forma furos. Mas receitas leves, com pouco ou nenhum leite condensado e poucos ovos também tendem a ter mais furos th-cam.com/video/8az1DVbQFhw/w-d-xo.html
AMO vídeos de pudim😋!! Inclusive, aprendi a fzr a calda com vc, super fácil, maravilhoso!🥰
Que bom saber disso, Emily! Muito obrigado por estar com a gente mais uma vez! Beijo!
Ei, uma dica, adiciona mais um ovo no pudim de maracujá, e deixa a poupa e o açúcar fever uns 5 minutos a mais. Vai fazer uma difetença enorme! O ovo, é por conta da quantidade total de liquidos, e deixar a poupa 5 minutos a mais, fará com que a acidez do maracujá diminua um pouco mais. 😊❤❤
Oi Patrick! Obrigada pela dica! Vou tentar sim.... e não usar sementes na polpa também! Hehehe Obrigada! 🥰
@@DocenaMedida ggghhtghgthhggghggh
Como.que faz essa polpa com açúcar?
@@josicirino7087, coloca a poupa junto com o açúcar na panela antiaderente, leva ao fogo e mexe com espátula de silicone até reduzir a poupa.
@@DocenaMedida Vc colocou uma caixa leite moça e não vir colocar o creme de leite
Nunca tinha visto uma calda assim, amei.....
Geralmente vejo o pessoal fazer e eu também, endurece logo em seguida, tentarei chegar a esse nível rsrs
Fica muito bom💖
Não vi nenhum assim, vc é uma mão da aulas culinárias, ensina tudooooooooooo, obrigada já salvei o sit
Tati boa noite, vc é o q eu chamo de pessoa especial, mando-lhe um abraço do Mato Grosso do Sul, q Deus te Abençoe grandemente e tudo o q é seu por direito Divino vc receba em grande Abundancia.
Todos os pudins ficaram lindos e as caldas estão com uma cara maravilhosa! Imagino o perfume e o sabor de cada um!
Sua aula foi maravilhosa, aprendi muito. Que Deus te abençoe.
Olá tati, mais uma vez passando para lhe agradecer muito pela generosidade em dividir seus conhecimentos. Sucesso sempre‼‼‼
Olá, Osni!! Eu que agradeço e fico muito feliz em poder compartilhar meu conhecimento com vocês! Obrigada por acompanhar o canal! Um abraço! 🥰
Quando vi pudim de maracujá eu já cliquei no vídeo pq maracujá é minha fruta preferida! Qualquer coisa de maracujá fica bom!
Tati, não sei o que é mas esse e o vídeo anterior a esse está com o áudio baixo, eu costumava assistir aos vídeos em um determinado volume e atualmente estou precisando aumentar muito mais, acredito que seja na hora de renderizar o vídeo.
Ps.: Senti falta da letra linda do Tournant na lousa. rs
(Não que a sua seja feia)
Amoooo o canal! Beijos!
Oi Gleizer!!! Tournant fez corpo mole nessa receita, só quis saber de comer os pudins hahaha. O audio desse ficou mais baixo que os outros mesmo! Percebemos depois de postado, vamos nos atentar mais a isso para manter equilibrado o audio dos vídeos, obrigada pela observação! 🥰
Eu também, foi a mesma coisa. 😋🍮
🤩🤩🤩 Show de aula. Fico encantada a cada vídeo. Parabéns pelo trabalho impecável
Obrigada!! Fico feliz que esteja gostandO! 🥰🥰
Eu também. Agora vejo vídeos destes para me distrair e aprender. Quem diria 😀
Amei te conhecer! Explica muito bem, com técnica e simplicidade, parabéns. Já me inscrevi ❤
Que pudim maravilhoso!
Deve estar delicioso.
Boa noite Tati,
Venho te agradecer por ensinar a fazer essa calda ,menina toda vez eu queimava ,mais ao assistir esse vídeo, no outro dia fiz a calda e o pudim ,minha nossa não acreditei ficou maravilhoso.
Que Deus continue abençoando sua vida e que vc continue sendo uma pessoa especial .
Maravilhosa, te encontrei ontem, 16/09/23 no bolo de limão siciliano, fiz e hoje viu repetir, vou dobrar a receita é muito maravilhoso, obrigada❤❤❤
De café é o meu 😂😂 é o meu preferido tmb.Isso porque ainda não consegui fazer dar certo o de maracujá,pois fazia com o suco e nao sabia que tinha que ser calda . Agora com sua receita sei que dará certo .Obrigada.Gostei do Turan😊
Estou gostando muito da sua aula, conhecendo agora, que pena não vim antes, já faço o tradicional e agora ganho este presente 👏🏻👏🏻
Só tenho a agradecer e pedir Deus continue te abençoando, muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento conosco❤
Ganhou mais uma inscrita!
você simplesmente arrasa na suas receitas e explicações.
tudo muito bem detalhado, com atenção e carinho.
isso enche os olhos de quem te assiste.
muito obrigado pela sua dedicação. 😍😍😍
Olá, Edilucio!! Obrigada!! Fico feliz que tenha gostado! 🥰🥰
Que privilégio ter um conteúdo com essa qualidade de graça!
Fiz seu bolo de cenoura maravilhoso. Esse pudim de maracujá é surreal de gostoso, eu faço ele também, mais difencio na calda. Unto a forno com desmoldante, depois de pronto 6 horas de geledeira , desinformo e coloco a calda por cima. Estou amando seu canal.
Oi, Fatima! Que bom que gostou! Fico feliz. 🥰🥰🥰 O pudim de maracujá é muito bom mesmo né! Sua calda também vai com as sementes do maracujá?
Olá, passei pra te dá os parabéns pelas técnicas passadas de como fazer o caramelo e o pudim, simplesmente perfeito. Fiz certinho e ficou lisinho e gostoso. Fiz o de café e fiquei sem palavras de tão bom que é. Muito obrigada e feliz 2023. Sou de Cuiabá - MT. Há, eu colocava tudo no liquidificador e batia por 3 minutos e depois de pronto o cheiro de ovo era bem forte. Hoje meu marido comeu e disse q é o primeiro sem cheiro de ovo q ele come.
Ahhh que legal Glaucia! Obrigada pelo carinho e por esse retorno maravilhoso! Mais sucesso ainda em 2023!
Graças a deus encontrei seu canal, Sou estudante de gastronomia, e estou tendo meu semestre de Confeitaria agora, seus vídeos me ajudam muito a estudar, sua didática é maravilhosa e da gosto de te ver cozinhar, parabéns pelo canal e obrigado por tudo
Oi Bruno!!! Fico feliz que esteja gostando e que estou conseguindo ajudar! 🥰
Olha....! Você é incomparável...! Tendo que dar sujestão para alguém fazer doces e salgados no geral a indicação será sua. Você para mim faz a diferença, pois suas informações é o pulo do gato 🐈. Creio que agora, pelo menos na teoria, não tenho como fazer o pudim da forma errada...kkkkkk
Queria ser seu parente para lhe auxiliar no seu dia a dia na cozinha....kkkkkk Que o ALTÍSSIMO sempre venha lhe dar capacitações e cuidar não só de você, mas de toda sua família.
Parabéns🎉🎉🎉
Isso sim é uma aula, parabéns pelo conteúdo ❤
Chefe obrigada por tudo eu lhy agradeço por encontrar a senhora para aprender sobre pudim
Estou vendo o vídeo em, 27/12/2023. Gostei muito da receita. Vou fazer para i Ano Novo.
A aula foi muito proveitosa!❤
Outra aula genial de pudins! Uma linda essa Tati! 😘
Meu Deus que aula.gostei muito.aqui do Rio de janeiro
Como a senhora e inteligente e me senti tão bem viu com a senhora muito obrigada por tudo
Gente ! Eu fiz essa receita e ficou perfeita ❤
Tati , vc sempre arrasando nas receitas ❤❤❤❤❤
Obg
Receitas e informações maravilhosas!! Hoje, finalmente, aprendi como fazer a calda caramelizada! Obrigada!!
Oi, Luciene! Fico feliz que tenha dado certo! Eu que agradeço por acompanhar o canal! Um abraço! 🥰
Gente amei a explicação, coerência e o carinho pelo o trabalho! Mais uma inscrita!
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤗🤩😋😍😘😘😘
Oi Suzana! Seja bem vinda ao canal!! 🥰🥰
Acabei de fazer o pudim de leite!! Nunca havia feito um pudim tão lindo, lisinho e sem farinha!!!❤❤❤❤
Parabéns!!! Eu gosto de resultados sem cortes. É realista.
Oi, Angela! Obrigada! Procuramos mostrar com a maior transparência as preparações, pois, principalmente nos erros, estão os principais detalhes a serem aprendidos. 🥰
Aprendi com vc há alguns anos atrás oa receita de pudim que levo para vida ,o melhor de todos …vc arrasa Tati !!Parabens.
Oi, Andreia!! Fico muito feliz de ler isso 💕💕
Olá quando ela adicionou a água aos poucos na bancada, a água estava em temperatura normal né, não estava quente? Agradeço se me tirar esta dúvida 🙋🏼♀️ ❤
Você é a melhor!!!!
Muito Obrigado!!
Obrigada, Jorge!! 🥰🥰
Excelente vídeo.
Sempre arrasando nas explicações.
Obrigada por compartilhar o seu conhecimento.
Muito sucesso!
Oi Lorrany!!! Obrigada! Feliz que esteja gostaando! 🥰🥰
Vc é maravilhosa ❤obrigada pelas dicas abençoadas. Que Jesus te ilumine sempre!!
Professora de mão cheia. Parabens pelo Canal! Sucesso!
Oi, Bruno! Obrigada! 🥰
Gratidão pela super aula. Você é maravilhosa!
Que receita mais que receita uma super aula ,adoro aprender seus ensinamentos, muito didática incrível que da todas as dicas ,muito bom bom!!!Deus te abençoe,bj
Obrigada, Irene!! Fico muito feliz que esteja gostando! 🥰🥰
Ficaram lindos . Acho que está uma delícia.
Adorei essas receitas de pudim, deu água na boca. Muito bom! Parabéns! Vou fazer, obrigada por compartilhar. Que Deus te abençoe e continue te abençoando 🙏
Oi, Aparecida!! Obrigadaa 💕💕
Parabéns...muito dedicado de sua parte
Obrigada pelo carinho, Matilde 😍 Ficamos felizes em saber que ajudamos 💕
Fiquei doida pra fazer o de pistache mas amei todos
Faz todos, Shymoon! Vale a pena. 🤤🤤
28:47
Essa era uma dúvida que há muito tempo eu tinha. Obrigado pela explicação. Vídeo maravilhoso.
Oi, Carlos! Que bom que esclareceu sua dúvida! Um abraço! 🥰🥰
Essa aula sua é perfeita,pq vc esta explicando td muito bem e eu estou adorando
Amo pudim!! ❤️😍
Bom demaisss, né!? 🥰🥰🥰🥰
Explicação perfeita! Parabéns 👏👏👏
Muito obrigada, Tatiane 😃 FIco feliz que tenha gostado! 🥰
Amei todos deu água na boca...rs
Ficaram lindos , deve estar muito bom.
Que aula maravilhosa, tirou todas as minhas dúvidas. Obrigada e muito sucesso para você!!
Oi, Simone! Fico feliz que tenha gostado!! 🥰
Você e nota 10. Tudo explicado.
Excelente !
Finalmente Achei uma pessoa que ensina todos os detalhes, estou muito feliz..
Oi Leiliane!! Fico feliz que esteja gostando 💕
Amei! Só assim eu aprendo fazer pudim.👏👏
Tati muito obrigada pelas suas dicas,fiz um bolo de pote com a massa de pão de ló que vc ensinou. Ficou top.
Ebbaa! Que ótimo Rosemare!! Fico muito feliz com os resultados positivos!! Obrigada por estar aqui com a gente novamente! Tenha um bom dia e ótimas receitas! Beijo
Olá Tati,tudo bem, espero que sim,vc é uma querida, como estou aprendendo com vc...já fiz várias receitas suas ,eu até lhe peço perdão pois não sei muito mexer com as tecnologias kkkk, mas tds deu super super certo.
Gratidão Tati que vc cresça cada vez mais .
Oiii Edineide!! Fico muito contente em ler isso! Que bom que esta gostando 🥰🥰🥰
Como eu estava ansiosa por esse vídeo 💕💕💕💕
Prontinho Ravenyelle! Agora está no ar! rsrs. Obrigada por nos acompanhar! Beijão!!
Adorei as explicações e dicas!!! Obrigada 🤩🤩🤩🤩🤩
Muito bom, logo vou fazer o de café.
Oi, Paulo! Faz! O de café fica muito bom! 🥰
Eu costumo fazer com vinho, colocando de olho. Como a gente não desenforma eu nunca percebeu se talhou ou coisa do tipo mas hj estou testando seguindo a sua versão de maracujá 😅
Oi Henrique! Fica bom com vinho!? Como saiu o de maracujá? 😊
Estou amando esse canal, estou aprendendo bastante.. Tati muito obrigada. Deus te abençoe grandemente
Obrigada pelo carinho! 💕
Por nada! 💟
Tati muito obrigado! Acabei de provar o pudim do vídeo anterior. Consegui deixar ele furadinho Amei agora vou dazer esse de maracujá. É realmente verdade só coar da super certo De Tatiane para Tatiane muito obrigado
Deu água na boca 😊
Que aula mais completa! Parabéns Impossível dar errado agora.
Oi Regis!! Que bom que gostou, fico feliz!! Um abraço! 🥰
@@DocenaMedida Acabei de fazer!!!
A calda foi super fácil de fazer com o fogo desligado, top. E o pudim ficou lindo, lisinho. 🥰 Obrigado por compartilhar seu conhecimento. Abraço.
Pausei o vídeo pra vir comentar...
E já sou inscrita nova...
Tenho que falar..
Tanta gente escondendo a receita e você passa tudo assim como uma aula..
Parabéns pelo seu trabalho e por compartilhar conosco que vem aqui aprender...
Asmei kk.
Bjss.
😊😊
😊
Verdadeiras aulas! Adorei! Gratidão e parabéns! ❤
Maravilhoso
🥰🥰🥰
Fiz um pudim 🍮 ontem depois dê acompanhar uma aula sua, enfim para mim foi o melhor pudim que preparei na vida Tati gratidão sempre.!!!🙌🏽🎥🔝🔝👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽❤️😍🥰
Que maravilha, Edneia!!! Fico muito feliz 🥰🥰
VC é maravilhosa minha querida chef
Amando seus vídeos
Muito bom.
Nossa tá lindo
Obrigada pelas dicas o meu pudim ficou maravilhoso ,obrigada ❤
Fiz 3 pudim sem leite condensado como sobremesa almoço dos meus 54 anos nesse último domingo foi sucesso ficou divino ,obrigado bjs!!!!
Oi, Adriana!! Que maravilhaaa, fico muito feliz de saber que deu certo!! 💕💕
Por favor pode manda a receita
Um absurdo esse 🍮 essa calda 😀😊
Muito boa essa sua aula e eu estou adorando
Excelente aula ! 😀👏🏻👏🏻👏🏻
Eu gosto do pudim tradicional mais doce, uso o dobro de leite condensado e metade do leite. Mas fiquei curiosa com o de café, vou experimentar 😋
Seu bolo de cenoura ficou sensacional eu adora suas receitas pq são as únicas que não ficam muito doces, pode fazer bolo de laranja -fan de reino unido😘
Oie!! Que bom que deu certo! Bolo de laranja, e mais, estão na lista! 🥰
Muito bom!!! Sempre nos dando os detalhes para o melhor resultado.
Gostaria que nos ensinasse sobremesas a base de limão como: mousses ou tortas com aqueles cremes maravilhosos de limão que nunca conseguimos imitar, desde um simples brigadeiro ou torta, inclusive. Obrigada!
Oi Dulce! Fico feliz que tenha gostado! Já temos vídeo da torta de Limão! Segue: www.docenamedida.com/receita/torta-de-limao
Jura?! Ah obrigada!!!
Maravilhosa! Simplesmente!
Adorei ótima explicação
Aí meu pai do céu, quase morri de vontade, eu quero!
Oi, Fatiiima! Hahaha, ficaram bonitos, o sabor então! Nem comento hahaha. Obrigada!! 🥰🥰
Minha mãe fazia um pudim maravilhoso de leite ou maracujá, até então não sabia fazer, vou tentar usando usa receita. Aliás os bolos de mãe tinha um sabor todo especial, que dificilmente encontro quando como os bolos
O nome disso se chama memória afetiva ❤️
Oi, Francisca! Que delicia né!? Tenta a receita e me fala como ficou! 🥰
Eu costumo dizer que salgado é rústico e doce vale o formato porque é muito delicado. Ninguém liga muito pra um salgado fora do ponto,mas um pudim "quebrado" é de se derramar litros de lágrimas kkkkkkk
Hehehe Verdade Silvia! Isso mesmo!
Parabéns 👏 👏 vc é maravilhosa 🥰🥰
Muito obrigada 🤩 Obrigada por nos acompanhar!! 🥰
Bom dia Tati. estou adorando suas receitas e explicação. Posso fazer essa receita para vendas
Muito top o resultado 😍😍