田舎暮らしの日常 山椒の葉っぱで佃煮をつくりました、これがなんと絶妙で美味しくてたまらない 飛騨の山奥での生活

[@おすまし-v3s]

葉っぱなら〜葉脈？とらないで、豚バラ肉か鶏のもも肉の甘辛煮にザルいっぱい入れて柔らかくして食べてました〜🤗

[@野に咲く花のように田舎暮らし]

コメントいただいてありがとうございました。そういう食べ方もあるのですね。
私は最近佃煮ばかり作っているので、そういう食べ方があるのなら挑戦してみたいと思います。

[@eminagai1456]

初めまして。今年初めて山椒の葉を調理してみようと思いこちらの動画に出会いました。お話されていました古い大きな葉がメインです。新芽も少し混ざっています。山椒大好きなのでどうしたら美味しく仕上がるものか思案していました。こちらの動画に出会えてラッキーです。ありがとうございます。

[@野に咲く花のように田舎暮らし]

おはようございます。コメントいただいてありがとうございます。
また動画に出会えてラッキーです。なんて書いていただいてうら嬉しくなるようなメッセージでありがとうございます。
山椒の佃煮の動画もコリもせずに何本も出していますのでよければまた見てくださいね。

[@村上賢二-m7n]

田舎暮らしお疲れ様です。
雨☔が良く降りますね。
今日は曇り☁️だったので伸びた草を高刈りをしてざっとして終わりました。
天気を見て刈れる時にしとかないと大変ですからね。
山椒の葉っぱで佃煮ですね。
葉っぱの下ごしらえが手間がかかりますね。
内は
山椒の実でちりめん山椒を作ります。
葉っぱと一緒で実の下ごしらえも日間がかかります。
葉っぱを佃煮にしても山椒の香りやピリッとした味はかなり残りますか。
山椒の木は10年前に切り下ろしましたからね。
山椒の葉っぱの佃煮食べて見たいてすね。
お疲れ👍❗

[@野に咲く花のように田舎暮らし]

こんにちは今日は久しぶりによく晴れてとても暑い日です。日の当たらない所の草取りや草刈りをしていました。
山椒の佃煮はとてもおいしいですね特にちりめんじゃこが入ったものはおいしいと思います。
山椒の実がなるほどの木の葉っぱは少し固いので佃煮にするにはもってこいだと思いますが、若い葉っぱの佃煮もとろけるようでまたおいしいですよ。

[@青葉-p4d]

こんにちは😃
山椒の佃煮好きです👌食べるのは😅
美味しく頂くのは何でも手間かかりますがだから余計に美味しいのかな？
ご飯が進みますね。実山椒も好きです👍
熱中症に気をつけて
これからも🏍草刈り等頑張って下さいね😊

[@野に咲く花のように田舎暮らし]

おはようございます青葉さんは山椒の佃煮大好きなんですね。
私もはまっています、ご飯がご飯がほんとにすすむ君ですね。
先日は葉っぱと実と合わせて佃煮を作りましたが味が入るとまたおいしいですね。

[@荒木ゆりこ]

😮😅

[@miyako-of9tj]

山椒さんはおべんとうばこの歌にでてきますね。

[@野に咲く花のように田舎暮らし]

そうなんですか。
ご飯がとっても進みますよ。

[@miyako-of9tj]

@@野に咲く花のように田舎暮らし 今はさくらんぼさんに変えられてますが

[@watashiwaunga41]

この配合最高です。
若干砂糖少な目にしました。
鰹節と胡麻はトッピング対応てやりました。
美味かったです。

[@野に咲く花のように田舎暮らし]

コメントいただいてありがとうございます。
味付けの配合よかったですか？
私もいつも美味しくいただいてます。私は甘めが好きなのでたっぷり入れます。

[@宮本けいこ-q5g]

実家の草刈りしに行ったとき山椒が大きくなってました🎉帰ってきたらこの動画がてできました😆さっそく明日取りに行ってきます😆

[@野に咲く花のように田舎暮らし]

山椒の佃煮年間5回ぐらい作りますが、やみつきになるおいしさですよ。ぜひ作ってみてください。