Frijoles Colorados con Chicharrón | Receta de Guatemala

CHEF WILLIAM BIRD
Frijoles colorados con chicharrón
Rendimiento: 3 a 4 raciones
Ingredientes
1 libra de frijoles colorados en remojo
226 gramos o media lb de tomate en gajos
115 gramos o 4 onzas de miltomate partidos en cuartos
3 dientes de ajo grandes en laminas
100 gramos o 1 cebolla blanca mediana en juliana
115 gramos de pepitoria
170 gramos o 6 onzas de chicharrones de cerdo
½ Cebolla adicional
5 dientes de ajo adicionales
Sal
Pimienta
Preparación
Dejar en remojo los frijoles desde un día antes. Al día siguiente, cocinarlos con sal en una olla durante una hora.
Dorar el tomate, el miltomate, los dientes de ajo y la cebolla.
Licuar todos los vegetales, reservar.
Agregar a los frijoles los chicharrones, los ingredientes licuados y la pepita. Cocinar durante 1 hora ara que los chicharrones se ablanden. Sazonar todo con sal y pimienta, verificar y rectificar la sazón.
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[@gerenciageneralcoecocompan3164]

Hola buenos dias muchas gracias muy amable cuídense me gusto ver su receta y que Dios le siga bendiciendo y protejiendo Amén Jesús

[@florjo8496]

Gracias Chef, ya se había olvidado,quedó delicioso, bendiciones

[@jrlee5030]

Yo le hago un recado de tomate, chile pasa, chile guaque, chile pimiento, cebolla, coso un poco el frijol, luego le agregó el chicharrón con un poco de recado. Cuando esté cocido todo le agregó el recado sobrante, le pongo tomillo, laurel y orégano

[@recetasdeguatemala]

Seguro le queda buenísimo, saludos ☺️

[@norar.5770]

Me encantan los frijoles colorados muchas gracias porque ya se me habían olvidado algunos ingredientes los hice y me quedaron deliciosos bueno no tan deliciosos como a usted que es un experto en la cocina pasen buen día 🤗🤗

[@recetasdeguatemala]

Muchas gracias, me alegra mucho que lo haya disfrutado, saludos 😊

[@maximerazo3035]

Muy buena receta ,gracias

[@roxsandamendizabal4398]

Los acabo de hacer tal cual ... Super deliciosos gracias por la receta

[@recetasdeguatemala]

Gracias a ti por ver mis videos! Espero que lo disfrutes, buen provecho !
Saludos ☺️

[@dinoracajas8637]

Gracias 🙏la estoy haciendo ahora como dices

[@recetasdeguatemala]

Espero que te salga muy bien ☺️

[@mariadeleon9836]

Le faltó laurel y tomillo

[@recetasdeguatemala]

Gracias , le daría un toque muy rico a la receta , saludos ☺️

[@augustarangel8582]

Apazote

[@recetasdeguatemala]

Buena idea , le daría un buen toque ☺️