Para de mentir sou açougueiro aqui no Brasil e essa capa aí que vc tá tirando aqui nos tira também tou achando vc tocha tinha que primeiro aprender segura a faca para fala do Brasil
Ñ sou açougueiro, mas a vida inteira (40 anos) de casada, q compro coxão mole e trato exatamente assim. Ñ suporto pelancas. Deixo a carne bem limpinha e uso só a melhor parte p bife e o restante uso p picadinho. Amei.
eu ja fui açougueiro se o patrão pegasse tirando uma parte da gordura do coxão mole era pesado oq ele tirou e era descontado do pagamento quando n era demitido na hora
Aqui no Brasil eles vendem coxão mole até de carne de boi que morreu no pasto por raio, voce come, chega a dar um choque no estômago! Agora o melhor é a carne moída , essa é uma verdadeira iguaria, ali ninguém sabe que tipo de carne nem qual tipo de animal foi colocado para moer, uma maravilha!
Serjao Bom dia ai deverá ser noite olha o povo ai tem valores diferentes por isso são bons e tudo e até vivem mais PARABÉNS ve manda mais novidades e ainda bem que ñ perdem nada
5 ปีที่แล้ว
Boa noite kkk sempre vai ter novidades... acabei de receber um gimbal (estabilizador de imagem) agora os vídeos terão mais qualidade para vc é obrigado 🙏
Eu faço praticamente isso aqui em casa... Compro uma peça inteira, faço bifes com o miolo (carne pura)... o que não dá pra fazer bife, faço iscas e os restante deixo picadinho... E as "gorduras maiores", tasco no feijão. Congelo tudo separadinho, bife por bife... E tenho carne para o mês todo. Só que eu levo 2 horas pra fazer isso tudo, hehehe...
Sou gaúcho da fronteira com a Argentina - terra original do churrasco. Como vejo os conterrâneos comentar, eles estão certos, vendemos carnes limpas assim aqui também, mas não tão limpas e padrões. Aí a gente nota uma padronização do corte dos bifes, como eles ficam na bandeja, estética, etc. A gente vende as bonitas também, pois nem todo mundo entende de carne. Mas o que mais valorizamos aqui é a capa da gordura e a marmorização (gordura entre as fibras). Ver você removendo elas, dói! Mas acredito que a diferença esteja por causa dos fins. Churrasco é trabalhoso e é um ritual. Mas nós amamos e fizemos até na calçada ou na rua. Esse pessoal só come bifinho e/ou nem ouviu falar de "espeto" na vida 😂😂😂
Parabéns Parabéns pelo seu trabalho este é profissional que ama o que faz você só tem que progredir meu amigo Deus abençoe seus passos ♡ a antes que me esqueça ganhei a latinha de chocolate ooobaaaaa bjs não acreditei kkkkk
Por isso ficamos cada vez mais obessos, nao é so os chopes e brejas. Minha nossa havia carne nessa gordura 😁 Topzao, carne de primeira filezao Nem os filés é assim no Brasil.
Se tu limpar assim no Brasil patrão te bate kkkj, mano conheci seu canal hoje e meu cacete de videos viciantes mano to viciado no seu canal cara akakkakakakka
Estou pra falar isso faz um bom tempo. Numa ocasião, eu estava num açougue em Botafogo (bairro da cidade do Rio de Janeiro), comprando carne para um churrasco e, como o açougueiro era conhecido nosso, pedi para ele dar uma limpada na carne e já cortar para churrasco. Foi quando notei que ele pegava as aparas das carnes e colocava num pote de plástico. Perguntei porque tanto cuidado com sobras de carne e passei vergonha quando ele deu a resposta. As sobras eram para uma senhorinha que sempre passava lá pra pegar. Ela fazia sopa com legumes que catava na feira e acrescentava aquelas sobras de carne. Conversando sobre isso com minha vizinha, descobri que ela faz caldo de carne em casa (daquele que a gente compra no mercado) e usa para temperar. Ela cozinha as sobras que ela mesma apara em casa, tempera e guarda. Faz uma boa economia não comprando caldo de carne e não se entope da química dos produtos industrializados.
Ué isso é antigo cara Está atrasado. Talos de legumes refogados ou em sopas, cascas de frutas faz-se suco (o de abacaxi )em especial. Aproveita- se tudo meu caro! Só saber reciclar direitinho.
Hoje 1444 Ienes da aproximadamente 50,00 reais. Contudo o salário mínimo equivale a 2500 reais. Da pra comprar mais ou menos o mesmo peso que no Brasil (Salario 998, preço 20,00/kg), mas com uma qualidade infinitamente superior.
sou gaúcho e aqui no Rio Grande se compra coxão mole limpinho nos açougues, sem nenhuma gordura, essa capa que foi tirada aí, aqui tbém se tira e se vende separada!!
Bom saber , aqui no mato grosso do sul não é bem assim não , principalmente quando tá na promoção , eles limpam mas nem tanto , Um abraço as mulheres do sul ela são muito lindas , kkk.
Oooo mano, que canal bacana esse seu! Achei aqui no yt sem querer. Trabalho com música aqui no Brasil em SP. Mas vim do interior e morei até os 17 anos numa fazenda onde meus pais trabalhavam. Meu pai era "campeiro" mexia com boi e cavalo na fazenda. Lá eles abatiam 1 novilha por semana para abastecer de carne todas as famílias que lá moravam. Muitas vz vi meu pai trabalhando no açougue e separando as partes do animal. Enfim manow... seus vídeos me remeteram a infância. Já me inscrevi e estou acompanhando seu conteúdo aqui. Se pintar uns shows aí no Japão e quiserem ouvir umas moda sertaneja tamo por aqui, é só chamar kkkk grande abs!
i ai serjao parabéns pelo vídeo eu já fui açougueiro é muito bom comer carne novinha né aqui no Brasil conforme o açougue não dá pra comer a carne tem que ser igual aí no Japão tudo de primeira 👍
Tenho a Profissão de Açougueiro em Carteira e foi um aprendizado que eu me orgulho muito , Parabéns pelo Canal , não sei como eu caí nesse vídeo kk , mas curti , novo incrito aqui '-' , sobre o Coxão Mole ... Que dó :o kkk..AbraçO!
tem que ir para o japao para fazer isso?! os mercados aqui em santa catarina sao limpo assim. e eu faço essa limpeza assim aqui em santa catarina. aquele resto eu boto cozinhar no feijao.
@@jurandir2709 o nome correto é APONEUROSE. e esta é proibida por lei de ser vendida como carne.... pelanca pode ser muita coisa, desde o saco escrotal até dinheiro facil. ou coisa de velho.
@@jurandir2709 o nome correto é APONEUROSE. e esta é proibida por lei de ser vendida como carne.... pelanca pode ser muita coisa, desde o saco escrotal até dinheiro facil. ou coisa de velho.
No açougue onde eu trabalhei o patrão so deixava limpar a carne desse jeito se o cliente peza-se a peça antes de limpar, dai o cliente pagava pela gordura retirada. Brasil é uma pouca vergonha
Estive aí á passeio em 2001 e gostei muito da organização e da forma justa que as pessoas são tratadas, mas a carne bovina tinha um gosto de fígado, não sei se era só do local onde eu comprei em toyohashi
Já trabalhei em restaurante e sei bem como é......kkkkkkkkkkkkkk Você falou aí e na hora eu me lembrei, demorou um pouco até pegar amizade com o pessoal da cozinha pra comer uma carne melhor...🤣🤣🤣🤣🤣🤣
e outra curiosidade , aqui 40 % de um dia de serviço fica na carne , quanto ai no Japão e em média de 24% , fica fácil entender porque , os brasileiros que vão em bora , não quer vim no Brasil nem a passeio , nossos impostos é uma piada , diante do que é devolvido há sociedade brasileira ! E só minhas visão entre dois mundo , montruosamente diferente entre Brasil/ Japão
Depende meu amigo. Eu trabalhei um bom tempo no Prezunic no RJ e lá tinham os cortes especiais extra limpos, entre eles o coxão mole. Era quase o mesmo esquema, menos a capa no fim. No caso estes cortes eram bem mais caros e compensava a limpeza em excesso.
Para os desinformados de plantão no Brasil também se encontra carne nesse corte, são as carnes do balcão de fatiados, trabalhei em açougue por 5 anos nesta área, as carnes eram até de qualidade superior a está do vídeo, claro que era cobrado um valor diferenciado devido a retirada de gordura.
Trabalhei por 20 dias numa "casa de carnes" aqui no interior de São Paulo ... Especificadamente em Sorocaba , eles forneciam para restaurantes nobres da cidade e alguns menos nobres em shoppings, o esquema também era esse , com coxão mole e o patinho ... Me assustei nos primeiros dias (como se 20 dias fosse muito kk) não sei onde o chefe aprendeu para instruir os funcionários ... Mas realmente , se fosse possível , compraria lá sempre , fica uma carne maravilhosa, macia e se apega mais aí sabor num padrão que parecia uma ilustração ao invés de uma carne real kk parabéns pelo trabalho amigo adorei descobrir da onde veio kk
No Japão pagam caro e consomem pouco, no Brasil pagam mais barato só que consomem muito. O brasileiro consomem muito mais carne que o japonês acredito eu.
50 reais o kilo, aqui em Porto Alegre acho que é em torno de 25. Por curiosidade, tenho um amigo Suiço. Lá ele me disse que o kilo gira em torno de 200 reais.
5 ปีที่แล้ว
Click aqui para assistir th-cam.com/video/EAiI5GwPe8I/w-d-xo.html picanha corte na terceira veia
Não tem como tirarmos conclusões a partir de valores, apenas ! Mas , fazendo uma análise rápida, não há como comparar a qualidade de vida na Suíça com o que temos no Brasil ! Um análise baseada puramente nos preços das coisa, pode gerar conclusões equivocadas !
Comenta-se tanto sobre respeito a cultura e etc. Mas aqui não estarmos respeitando a cultura japonesa, carne bovina lá é artigo de luxo, e o nosso amigo do vídeo mostrou como eles gostam de comprar. Fim.
Faço esses cortes também, não só do coxão mole mais de todas as peças se tira cortes especias, esse corte do vídeo nos conhecemos aqui no Brasil como bife Paris!
5 ปีที่แล้ว
Click aqui para assistir th-cam.com/video/EAiI5GwPe8I/w-d-xo.html picanha corte na terceira veia
![[Watch Party] RoV Pro League 2024 Winter | with Moowan ( Bacon Time Vs Talon )](http://i.ytimg.com/vi/CCEDhu6dPN8/mqdefault.jpg)
![จบจนได้ ! | Black Myth: Wukong #007 [ตอนจบ?]](http://i.ytimg.com/vi/DSqvWndF0sw/mqdefault.jpg)
Tudo sobre o COXÃO MOLE NO JAPÃO PART 02 LINK - th-cam.com/video/_HcHG7DJRjs/w-d-xo.html
Para de mentir sou açougueiro aqui no Brasil e essa capa aí que vc tá tirando aqui nos tira também tou achando vc tocha tinha que primeiro aprender segura a faca para fala do Brasil
@@andersongeova5875 aqui na minha cidade tira nao
Ñ sou açougueiro, mas a vida inteira (40 anos) de casada, q compro coxão mole e trato exatamente assim. Ñ suporto pelancas. Deixo a carne bem limpinha e uso só a melhor parte p bife e o restante uso p picadinho. Amei.
Parabéns!
Mais lembrar que o açougueiro não tem culpa de vender pelanca ele é obrigado
@@dandrismarferreira3922 , se ela falou que faz isso em 40 anos......
pode ir na fé ...
O problema aq é q tem muita pelanca e vai no kg, entao se perde dinheiro a nao ser q goste de pelanca tbm.
Se limpa a carne dessa forma na maioria dos açougues é demissão na certa.
Com ctz, fui encarregado e não podia fazer isso não mas isso no Brasil.
eu ja fui açougueiro se o patrão pegasse tirando uma parte da gordura do coxão mole era pesado oq ele tirou e era descontado do pagamento quando n era demitido na hora
Verdade.
Meu encarregado passava vistoriando o nosso balde de pelanca e mandava retirar os pedacinhos de carne que ia junto, 🤣🤣🤣
3 baldes so de capa do coxao mole.
Bom dia Curitiba e Bom dia Brasillll !! 😍 #FechadoComBolsonaro 2022
Seergao, vc é show de bola! Apeendo bastante com vc. Valeu!
Aqui no Brasil eles vendem coxão mole até de carne de boi que morreu no pasto por raio, voce come, chega a dar um choque no estômago! Agora o melhor é a carne moída , essa é uma verdadeira iguaria, ali ninguém sabe que tipo de carne nem qual tipo de animal foi colocado para moer, uma maravilha!
Serjao Bom dia ai deverá ser noite olha o povo ai tem valores diferentes por isso são bons e tudo e até vivem mais PARABÉNS ve manda mais novidades e ainda bem que ñ perdem nada
Boa noite kkk sempre vai ter novidades... acabei de receber um gimbal (estabilizador de imagem) agora os vídeos terão mais qualidade para vc é obrigado 🙏
Rapaz, esse corte ae ficou bonito. Deu até água na boca.
Pra fritar na panela, mesmo sem a gordurinha, deve ficar bom.
Que trampo danado! Belo corte!
Eu faço praticamente isso aqui em casa... Compro uma peça inteira, faço bifes com o miolo (carne pura)... o que não dá pra fazer bife, faço iscas e os restante deixo picadinho... E as "gorduras maiores", tasco no feijão. Congelo tudo separadinho, bife por bife... E tenho carne para o mês todo. Só que eu levo 2 horas pra fazer isso tudo, hehehe...
esse sorriso é meio pablo vittar ? confere ?😁
Boa 06 tá certinho
Interessante, vou começar a fazer isso aqui em casa também. Grande dica!
Eu também, compro a peça e limpo eu mesmo.
Qnto vc paga na peça inteira
Sou gaúcho da fronteira com a Argentina - terra original do churrasco. Como vejo os conterrâneos comentar, eles estão certos, vendemos carnes limpas assim aqui também, mas não tão limpas e padrões. Aí a gente nota uma padronização do corte dos bifes, como eles ficam na bandeja, estética, etc.
A gente vende as bonitas também, pois nem todo mundo entende de carne. Mas o que mais valorizamos aqui é a capa da gordura e a marmorização (gordura entre as fibras). Ver você removendo elas, dói!
Mas acredito que a diferença esteja por causa dos fins. Churrasco é trabalhoso e é um ritual. Mas nós amamos e fizemos até na calçada ou na rua. Esse pessoal só come bifinho e/ou nem ouviu falar de "espeto" na vida 😂😂😂
Parabéns, trabalho muito bem executado.
Parabéns Parabéns pelo seu trabalho este é profissional que ama o que faz você só tem que progredir meu amigo Deus abençoe seus passos ♡
a antes que me esqueça ganhei a latinha de chocolate ooobaaaaa bjs não acreditei kkkkk
No Brasil vem um pedacinho de carne na gordura rsrs
Kkkkkkkk
Verdade kkkkkkkkkk
Por isso ficamos cada vez mais obessos, nao é so os chopes e brejas.
Minha nossa havia carne nessa gordura 😁
Topzao, carne de primeira filezao
Nem os filés é assim no Brasil.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Quem dera que fosse de gordura. Só pelanca e sebo
Parabéns pelo seu trabalho ótima qualidade
Parabens pelo seu profissionalismo e humildade!
Obrigado 🙏
Se tu limpar assim no Brasil patrão te bate kkkj, mano conheci seu canal hoje e meu cacete de videos viciantes mano to viciado no seu canal cara akakkakakakka
Estou pra falar isso faz um bom tempo.
Numa ocasião, eu estava num açougue em Botafogo (bairro da cidade do Rio de Janeiro), comprando carne para um churrasco e, como o açougueiro era conhecido nosso, pedi para ele dar uma limpada na carne e já cortar para churrasco. Foi quando notei que ele pegava as aparas das carnes e colocava num pote de plástico. Perguntei porque tanto cuidado com sobras de carne e passei vergonha quando ele deu a resposta. As sobras eram para uma senhorinha que sempre passava lá pra pegar. Ela fazia sopa com legumes que catava na feira e acrescentava aquelas sobras de carne.
Conversando sobre isso com minha vizinha, descobri que ela faz caldo de carne em casa (daquele que a gente compra no mercado) e usa para temperar. Ela cozinha as sobras que ela mesma apara em casa, tempera e guarda.
Faz uma boa economia não comprando caldo de carne e não se entope da química dos produtos industrializados.
Paulo Felix show de bola a senhorinha em Paulão.
Graças a um açougueiro que, de filósofo não tinha nada, e a senhorinha que nunca vi, hoje sou um homem melhor um pouquinho.
M
Ué isso é antigo cara
Está atrasado.
Talos de legumes refogados ou em sopas, cascas de frutas faz-se suco (o de abacaxi )em especial.
Aproveita- se tudo meu caro! Só saber reciclar direitinho.
se mandar fazer uma carne moida fica da hora
Essas carne aí que foi tirada bem fritinho com cebola um arroz bem soltinho uma saladinha ai ai ai é tudo de bom
Top né kkkk
Parabéns pelo seu trabalho😎😁🙌🙋😉vc é top serjao
Click aqui para assistir th-cam.com/video/EAiI5GwPe8I/w-d-xo.html picanha corte na terceira veia
Top, eu não conhecia vc, gosto muito dos vídeos das vivências de brasileiros no Japão. Ganhou meu inscrito
Apesar de ser um vídeo aleatório recomendado pelo TH-cam eu até curti kk
Boa meu amigo eu segurança em primeiro lugar um grande abraço
Top serjao tbm trabalho em açougue fora do Brasil vou fazer uns vídeos de como trabalhamos por aqui depois da uma conferida ...
Que legal 👍 olho sim vc é de onde???
Sou de Goiás a 15 anos fora na Espanha e agora em londres . Abraço
Se eu fazer isso no coxão mole do açougue q trabalho meu gerente me mata 😂😂😂😂
Realmente a comida no Japão é mais saudável, até carne vermelha é tirada toda a gordura, peles etc. Os Bifes ficam padrão Premium! Show!
E o preço nas alturas so para Rico!
Esse bife, fica igual o bife paris, um corte mais especial. Ja trabalhei com esse corte aqui em Curitiba PR
Top Serjao Berranteiro.. ops açougueiro
Kkkk
Hoje 1444 Ienes da aproximadamente 50,00 reais. Contudo o salário mínimo equivale a 2500 reais. Da pra comprar mais ou menos o mesmo peso que no Brasil (Salario 998, preço 20,00/kg), mas com uma qualidade infinitamente superior.
errado equivalente 49,13
@@vocetube6410 tá zuando né? KKKKKKKKKO 49,13 e 50 tá andando junto cara, é APROXIMADO o valor que ele disse
Kkkkkkk
Aqüi no Brasil ate na carne nos e passado pra tras meu deus
Amei, td limpinho, sem gordura.
Parabéns pelo seu trabalho amei
Vídeo que dá gosto de ver, muito satisfatório.
sou gaúcho e aqui no Rio Grande se compra coxão mole limpinho nos açougues, sem nenhuma gordura, essa capa que foi tirada aí, aqui tbém se tira e se vende separada!!
Paulo Frota abraço 🤗 para sul kk
Pois é, foi o que pensei vendo o vídeo, aqui em Passo Fundo no Rio Grande do Sul, é assim mesmo. Abraço à todos.
Paulo Frota
@@diorgegiovanitonato8604usjsususb krai moro do lado de PF,Marau
Bom saber , aqui no mato grosso do sul não é bem assim não , principalmente quando tá na promoção , eles limpam mas nem tanto , Um abraço as mulheres do sul ela são muito lindas , kkk.
Chegando agora no canal legal parabéns...
Click aqui para assistir th-cam.com/video/EAiI5GwPe8I/w-d-xo.html picanha corte na terceira veia
Que sonho!
Quem me dera se aqui no Brasil fosse assim.
ja por tirar esse sebo todo ai, ja deixei o like ....10 quilos de carne e mais uns 20 de sebo .....
né não kkkkk
Oooo mano, que canal bacana esse seu! Achei aqui no yt sem querer. Trabalho com música aqui no Brasil em SP. Mas vim do interior e morei até os 17 anos numa fazenda onde meus pais trabalhavam. Meu pai era "campeiro" mexia com boi e cavalo na fazenda. Lá eles abatiam 1 novilha por semana para abastecer de carne todas as famílias que lá moravam. Muitas vz vi meu pai trabalhando no açougue e separando as partes do animal. Enfim manow... seus vídeos me remeteram a infância. Já me inscrevi e estou acompanhando seu conteúdo aqui. Se pintar uns shows aí no Japão e quiserem ouvir umas moda sertaneja tamo por aqui, é só chamar kkkk grande abs!
Parabéns 👏👏👏 tinha que ser padrão no Brasil e não esses sebos que vendem aqui!
i ai serjao parabéns pelo vídeo eu já fui açougueiro é muito bom comer carne novinha né aqui no Brasil conforme o açougue não dá pra comer a carne tem que ser igual aí no Japão tudo de primeira 👍
Eu ia amar a carne limpa assim em qualque acougue no Brasil.
No Sudoeste do Paraná a carne é mais "desonesta" ainda. Vem com osso, pele, gordura, sebo, veias e tudo mais. Se pede para limpar, é motivo de briga.
kkkkkkkkkk!
video da hora em blz
Tenho a Profissão de Açougueiro em Carteira e foi um aprendizado que eu me orgulho muito , Parabéns pelo Canal , não sei como eu caí nesse vídeo kk , mas curti , novo incrito aqui '-' , sobre o Coxão Mole ... Que dó :o kkk..AbraçO!
tem que ir para o japao para fazer isso?! os mercados aqui em santa catarina sao limpo assim. e eu faço essa limpeza assim aqui em santa catarina. aquele resto eu boto cozinhar no feijao.
ai porque aqui em sao paulo é so pelanca
@@jurandir2709 o nome correto é APONEUROSE. e esta é proibida por lei de ser vendida como carne....
pelanca pode ser muita coisa, desde o saco escrotal até dinheiro facil. ou coisa de velho.
@@jurandir2709 o nome correto é APONEUROSE. e esta é proibida por lei de ser vendida como carne....
pelanca pode ser muita coisa, desde o saco escrotal até dinheiro facil. ou coisa de velho.
Aqui no MS nós somos brutos se deixa a gente morde o boi no pasto mesmo.kkkkksem frescura chau brigado.
Kkkkkkk
KKKKKKKKK
Depois vão fazer fila no cardiologista kkk
É gordura por todo corpo kkk
Tem até uma tal de capoeira e gaúcho aí neh?????
Tô ligado que vocês bebem o leite do Boi na fonte
Coisa linda de ver.. Aqui é só bagaceira
Parabéns Serjão, muito esclarecedora sua apresentação! Continue com outros cortes!
Eu estou me perguntando como vim parar neste video??? kkk mais gostei de ver, ja deixei o like.. valeu
Tipo eu kkkkk cara tô muito aleatório
Serjão depois faz um vídeo falando japonês kkk
Se eu fosse açougueiro, eu ia colocar uma panelinha do lado pra fritar o restinho da carne kkkjj trabalhando e relaxando
Chic Serjao ... Eu ja peguei aqui em aichi cochao duro passado na maquina vendido como cochao mole e zuado ne abraco
É mais aqui no estado de São Paulo os açougues vende o colchão mole com gordura sem tirar a capa e o cliente só toma
Educação e Respeito , essa é a diferença das pessoas no japão e o lixo aqui no Brasil , vende pelanca com preço de filé mignon
morei no japao, e tive o prazer de ser cliente dos produtos brasileiro.. e realmente tem essa qualidade, e uma pena que no brasil e assim!
Esse é o canal mais genial q eu ja vi, amei, tantas perguntas em tão poucos minutos
Meu nome é Serjão Berranteiro, mais conhecido como matador de onça. Aqui tem "coragi".
"O Serjão é macho,é homi..." Amo o remix!
50 conto o kg? Nossa mãe do céu. Aqui tá no sul tá 18 reais e bem limpinho.
Amo, os japoneses. Inteligente por dimais
Preço de filé mignon 😱, bom vídeo parabéns
Cada povos com suas culturas e com a carne no Japão não é diferente.
Se eu fizer isso aqui o patrão me manda por justa causa.kkkk
Kkkkk,não faça isso então.
Porque o açogueiro tem que vender a carne ruim para o cliente?
O que ele ganha para isso?
@@Santos1025dios ganha uma vaga direto pro inferno junto com os políticos corruptos deste país.
A tá entendi agora.
Mas Deus tem o melhor para vc
O céu.....
Muito bom! Ja virei fã do canal! 👊
Parabéns Sérgio um belo vídeo.
Tem q manda as pelancas aqui pro brasil tem muita gente q gosta kkk
😏
Aqui no Brasil .vende panturrilha de boi Carrero como se fosse coxão mole ......
Boa, kkkkkkkkkkkkkk
Em BH nos açougues que eu conheço é assim tbm . Limpam tdo
Nao era o tipo de video que gosto mais cara vc e top e eu assisto todos seus videos parabens bom trabalho pra vc
obrigado...
É bom assim, carne limpa sem gordura.
No Japão o povo é saudável. Aqui o povo parece que gosta de comer sebo e gordura.
Pra rebater a cachaça.
No açougue onde eu trabalhei o patrão so deixava limpar a carne desse jeito se o cliente peza-se a peça antes de limpar, dai o cliente pagava pela gordura retirada. Brasil é uma pouca vergonha
1 bit eu gosto de sebo de xéréquinha
No Japão nem tem boi
Inverso no Brasil .
Aqui só tem bagaçera kkkk
Não sei como vim parar num canal de açougue japonês mas já me inscrevi. Bom demais.
Kkkk
@ tudo de bom pra você Serjão. Rei das Picanhas Japonesas.
Estive aí á passeio em 2001 e gostei muito da organização e da forma justa que as pessoas são tratadas, mas a carne bovina tinha um gosto de fígado, não sei se era só do local onde eu comprei em toyohashi
E isso mesmo gosto de fígado kkk
Esse resto q sobra, no restaurante q eu trampo faz cozida pra nós comer, chama de rasgueira kkkk
Já trabalhei em restaurante e sei bem como é......kkkkkkkkkkkkkk
Você falou aí e na hora eu me lembrei, demorou um pouco até pegar amizade com o pessoal da cozinha pra comer uma carne melhor...🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@WGNSANTOS100 kkkkk, só qem vivie ou viveu entendi né meu brother... sei o que vc passou, kkkk
e outra curiosidade , aqui 40 % de um dia de serviço fica na carne , quanto ai no Japão e em média de 24% , fica fácil entender porque , os brasileiros que vão em bora , não quer vim no Brasil nem a passeio , nossos impostos é uma piada , diante do que é devolvido há sociedade brasileira !
E só minhas visão entre dois mundo , montruosamente diferente entre Brasil/ Japão
Sensacional Serjão KKKKKK!
Depende meu amigo. Eu trabalhei um bom tempo no Prezunic no RJ e lá tinham os cortes especiais extra limpos, entre eles o coxão mole. Era quase o mesmo esquema, menos a capa no fim. No caso estes cortes eram bem mais caros e compensava a limpeza em excesso.
É show. Quem dera aqui no Brasil,😏
Serjão o que vcs fazem com os retalhos que VCS tiram?
Ficou bonito!
Aqui no Brasil esse corte é corte nobre só os políticos de alto escalão pode comprar
japonês é tocha (gíria de açougue) aksdkasdk
Para os desinformados de plantão no Brasil também se encontra carne nesse corte, são as carnes do balcão de fatiados, trabalhei em açougue por 5 anos nesta área, as carnes eram até de qualidade superior a está do vídeo, claro que era cobrado um valor diferenciado devido a retirada de gordura.
Parabens.... Belo trabalho....
Trabalhei por 20 dias numa "casa de carnes" aqui no interior de São Paulo ... Especificadamente em Sorocaba , eles forneciam para restaurantes nobres da cidade e alguns menos nobres em shoppings, o esquema também era esse , com coxão mole e o patinho ... Me assustei nos primeiros dias (como se 20 dias fosse muito kk) não sei onde o chefe aprendeu para instruir os funcionários ... Mas realmente , se fosse possível , compraria lá sempre , fica uma carne maravilhosa, macia e se apega mais aí sabor num padrão que parecia uma ilustração ao invés de uma carne real kk parabéns pelo trabalho amigo adorei descobrir da onde veio kk
No Japão pagam caro e consomem pouco, no Brasil pagam mais barato só que consomem muito. O brasileiro consomem muito mais carne que o japonês acredito eu.
Coxão mole no Japão > Picanha no Brasil
Parabéns o video ficou otimo
Click aqui para assistir th-cam.com/video/EAiI5GwPe8I/w-d-xo.html picanha corte na terceira veia
Eu trabalhei em um hipermercado em BH agente trabalhava assim também.. Era um corte especial...com outro valor o bife .
Vou mudar pro Japão gosto de carne limpa assim, aqui no Brasil agente pede sem gordura mas sempre mandam uma parte de muchiba.
th-cam.com/video/EAiI5GwPe8I/w-d-xo.html picanha corte na terceira veia
A saúde dos japoneses é de dar inveja!
Muito bom 👍👍👍
Ótimo vídeo.
Se você virasse de lado os bifes para o lado menor da bandeja ficaria mas bonito uma dica 👍
E por isso que sergiao está entregando os podres dos açougues.. o danado mora no Japão kkkkkk cuidado aiii Serjão com a Yakusa
Aqui no Nordeste, Nos Comi eh com tudo moço, Tirar a Gordura e pelanca eh pros Fracos!
show de bola
50 reais o kilo, aqui em Porto Alegre acho que é em torno de 25.
Por curiosidade, tenho um amigo Suiço. Lá ele me disse que o kilo gira em torno de 200 reais.
Click aqui para assistir th-cam.com/video/EAiI5GwPe8I/w-d-xo.html picanha corte na terceira veia
Não tem como tirarmos conclusões a partir de valores, apenas ! Mas , fazendo uma análise rápida, não há como comparar a qualidade de vida na Suíça com o que temos no Brasil ! Um análise baseada puramente nos preços das coisa, pode gerar conclusões equivocadas !
Acontece que quanto ganha lá?? Não dá para fazer a transformação
Parem de elocubrar, foi SÓ uma curiosidade.
Comenta-se tanto sobre respeito a cultura e etc. Mas aqui não estarmos respeitando a cultura japonesa, carne bovina lá é artigo de luxo, e o nosso amigo do vídeo mostrou como eles gostam de comprar. Fim.
Melhor comentário desse vídeo...
Aqui no Brasil , já é artigo de luxo ..... Visita a casa de um brasileiro ... Só frango e ovo
Melhor carne q eu ja vi!
Amo.
Faço esses cortes também, não só do coxão mole mais de todas as peças se tira cortes especias, esse corte do vídeo nos conhecemos aqui no Brasil como bife Paris!
Click aqui para assistir th-cam.com/video/EAiI5GwPe8I/w-d-xo.html picanha corte na terceira veia