ЛЕТНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ // ТРИ УЖИНА ИЗ ОДИНАКОВЫХ ПРОДУКТОВ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Готовить несколько видов полуфабрикатов одновременно всегда очень выгодно.
Перекручиваем куриный фарш в следующей пропорции -
50% филе бедра, 40% филе грудки, 10% куриная кожа.
ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Фарш куриный- 2,5 кг
Кабачки
Морковь -150-180 грамм
Укроп
Лук -180 грамм
Соль - 33 гр. (13 грамм на 1 кг фарша)
Черный молотый перец -1,5 чайные ложки (0,5 чайной ложки на 1 кг фарша)
КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ
Фарш куриный- 3,5 кг
Кабачки - 1,1 кг
Морковь - 150-180 грамм
Лук -270 грамм
Укроп
Аджика домашняя - 100 грамм
Соль - 33 гр. (13 грамм на 1 кг фарша)
Черный молотый перец -1,5 чайные ложки (0,5 чайной ложки на 1 кг фарша)
КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ
Фарш куриный- 4 кг
Лук -350 грамм
Манка - 4 столовые ложки (1 ст.ложка на 1 кг фарша)
Соль - 33 гр. (13 грамм на 1 кг фарша)
Черный молотый перец -1,5 чайные ложки (0,5 чайной ложки на 1 кг фарша)
♥ Instagram - / mrs_polyfabrikat_spb
♥ Instagram - / myasnoybiznes
#мяснойсемейныйбизнес #семьяТюкавиных
Удивительно, такой замечательный канал, а подписчиков немного. Девочки, давайте своими комментариями и лайками выведем канал в топ! 🔝
Канал очень хорош но уж очень забирает много времени для просмотра, а это очень важно.Потому многие недосматривают до конца.Информация +краткость=лайк и подписка.
@@ВИКТОРИЯКушнир-ь9л, не знаю как другие, а я , с удовольствием смотрю, и слушаю, даже не замечаю длительность ролика.
Спасибо🥰
@@olgaalekseeva2502 Завидую Вам белой завистью, что у Вас есть много свободного времени!
@@ВИКТОРИЯКушнир-ь9л, да времени особо нет, я когда шью, включаю планшет, поэтому, и время пролетает 😉
ДЕВОЧКИ ВАМ ЧЕСТЬ И ХВАЛА! Вы оченьЧЕСТНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ! СПАСИБО ВАМ ЗА ЭТО
Молодцы Хозяюшки, Спасибо Вам за Ваши Рецепты, Желаю Успехов Вашему Каналу, Преуспевания Вашему Семейному Бизнесу! С Нетерпением Жду Новых Видео ! 🙂
Шикарный и полезный канал,и в тоже время понятный)желаю удачи и успехов во всём)
Молодцы, очень люблю смотреть все мастер классы. У вас очень многому можно научиться. Спасибо вам за ваш труд.
Кто бы сомневался, что у вас будет вкусно,у таких аккуратных и умелых рук.
Да,девченки, у вас золотые руки, счастья вам и здоровья всем
А если в комплекте продавать замороженную подливу в контейнере? Томатная отлично заморозку перенесёт.
Отличная, очень информативная подача рецептов, спасибо! Очень рада, что нашла этот канал, сразу подписалась. Удачи и процветания каналу!!!
Спасибо!!!
Очень завораживает ваша работа, как бы хотелось жить рядом с вашим магазином. Молодцы!!!
Спасибо вам за ваши рецепты.....делайте еще подливу на продажу, для заливки перца,голубцов и кабачков....
Полностью согласна с положительными отзывами о чистоте и аккуратности!👍
Вы не представляете как после развода ваши видео заходят. Ни один ютюб психолог не помог, а под эту атмосферу спокойствия чувствую, что снова живой и понятно к чему стремиться. Огромное спасибо!
Пожалуйста! Все наладится, любые трудности это временно.
Вы прекрасны спору нет а продукция без подобная к тому же без спорно вкусная, удачи и здоровья вам
Спасибо огромное, с удовольствием повторю ваши рецепты, тем более кабачки появились
Девочки, вы- умнички!!! Процветания вам!
Девочки вы большие молодцы! С меня лайк и подписка!
Приятно было на вашу работу посмотреть !
Очень понравился Ваш канал,все четко,чисто,аккуратно,лаконично и интересно.Спасибо!!!!!
Почему бы не делать подливу в заморозке,для желающих? Знаю многие так делают,подливку,зажарку тоже продают для ленивых и занятых😊
Да, будем делать, вопрос времени☺️
Как вы похожи👍Юлечка маленькая копия мамы👍🎄🎄🎄
Так приятно смотреть на вас. Вы всё делаете на совесть. Спасибо за ваши прекрасные рецепты.
Советую продавать подливу к фаршированным кабачками
Можно в замороженном виде
Чтобы человек пришёл домой и просто это всё соединил
Думаю будет большой спрос 🙂
Люди покупаещие полуфабрикаты хотят чтобы всё уже было ,прийти домой и просто разогреть 🙂
И я не сомневаюсь что ваша подлива будет вкуснее 🙂
Девочки умницы, красавицы.
Рада, что нашла этот канал, Девочки вы умницы!!
Здравствуйте,, спасибо за такие хорошие рецепты, всё чётко, понятно, советы очень нужные, здоровья всей семье👍👋👋👋
Спасибо!
Я только посмотрела вас и сразу подписалась,все так доходчиво объясняете.Все по домашнему,так держать девчата!!!
ДЕВОЧКИ,ВЫ УМНИЦЫ,ТРУДОЛЮБИЕ ВАШЕ ВИДНО СРАЗУ ЖЕ! ВОЗЬМИТЕ МЕНЯ К СЕБЕ НА ОБУЧЕНИЕ!
Какие вы молодцы
Какие вы классные! Третий день смотрю ваше видео, так много полезного, нового. Спасибо!!!
Я так рада ,что попала на ваш канал сегодня и спасибо за то что ответили
Попробуйте использовать кольца для формирования. Примерно такие как вы удаляли сердцевину в каьачках, только больше диаметр. Это облегчит вам формирования котлет.
манка всему голова!!! тоже всегда добавляю и в супы и в мясо))
А мы в начинку добавляем немного риса отварного. А в лук добавляем немного свежих тёртых помидор. Помидор придает вкусную кислинку. Но не сомневаюсь, что у вас очень вкусно получается. Удачи вам, вы умнички.
Зашла первый раз, и подписалась, мне понравилось 😋
Здравствуйте,какая замечательная у вас семья!Желаю процветания вашему бизнесу
Спасибо😘
Супер ,просто нет слов!! Молодцы!!😘😘😘 Люблю Вас!!! Благодарю !! Берегите себя!! ❤❤❤
КАКИЕ ЖЕ ВЫ МОЛОДЦЫ!!! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ !!!!! ДОСТОЙНОГО РАЗВИТИЯ ВАШЕМУ БИЗНЕСУ !!!
Спасибо!
Девочки,вы молодчинка!!!очень много полезной информации для себя узнала в свои 60+Спасибо!!!Удачи!
Все честно и грамотно,пусть и долговато,зато интересно и познавательно.плюс приятная подача информации.🤗😘😍
Какие ещё вы молодцы у вас очень многому можно научиться Спасибо вам Я очень рада что Нашла ваш канал Самый хороший вы как две куколки
Приятно слушать, спасибо вам большое, вкусняшки
Спасибо за рецепты.И очень нравится что даёте точные расчёты.Сама тоже делаю много заготовок на зиму,заморозку.Очень приятно зимой достать заморозку и вспомнить лето.Успехов и здоровья.
Семья молодчина ,это очень кропотливая работа ,на продажу и очень ответственная все санитарные условия выдержать ,молодцы !!!!!!!!!
Куриныеи и котлетки з ндейкиделаю с творогом и кисло- сладким яблоком. Вкусно..... не передать как, только сделать и попробовать. Яйцо в фарш кладу обязательно, манку кладу твёрдых сортов. С анкой котлетки не становятся плотными.как говорите вы, а очень нежные и мягкие, просто нужно фаршу добавить водички или бульона и доть постоять, чтобы манка набухла. Можно вместо булки и манки использовать рисовую муку.
Спасибо за подсказку по куриным котлетам на лето. Я тоже занимаюсь таким бизнесом , только на заказ на дому. По мимо котлет и фаршированных овощей , я леплю пельмени и вареники с разной начинкой.хочу вам добавить рецептик куриных котлет с сыром(1 кг фарша крупного помола+200гр сыра любого+1 средняя луковица жареного лука, пучок укропа2ст ложки манки, соли пол чайной ложки, даже можно чуть поменьше так как сыр солёный, всё тщательно перемешать и дать постоять минут десять чтоб набухла манка и всё можно формировать). С Новым годом и Рождеством. 🙋♀️Камчатка
Спасибо, интересным рецептам всегда рады👍
Сыр сразу удорожит продукт (котлеты), а он и так дорогой в магазине. Можно не найти покупателей☝️
Женщина спокойная, рассудительная. Все делает толково. Спасибо. Смотрю Вас. Покажите, пожалуйста, как упаковываете.
Спасибо, упаковка это очень важно, обязательно покажем😁
Я не занимаюсь продажами, не готовлю еду в прок, но каждый день в поисках идей вкусных, разнообразных обедов для семьи. Конечно такие рецепты я знаю и готовлю, и больше уже подглядываю секретики. С удовольствием учусь. Благодарю за идеи! Семья будет довольна.
Какие вы умнички и красавицы. Дай бог вам здоровья и удачи в вашей работе. Очень нравятся ваши рецепты
Спасибо за информацию здорово летом попробую сделать Успехов вам!
Канал замечательный,очень многому научилась....
СПАСИБО, ДЕВОЧКИ❣👍🏻👌🏻 всё доходчиво, понятно и красиво❣🤗💋💋💋
Единственный канал,который смотрю не замечая времени,нравится все.
Спасибо!
Спасибо вам большое 'здоровья и благополучия 'с меня подписка'
Что-бы из куриного фарша было комфортно лепить котлеты, фарш нужно отправить в холодильник на несколько часов.
девоч4и все красиво и вкусно . вы молодцы и умницы , но расслабтесь немного . такие напряженные и слова куда то улетают
Спасибо большое Вы такие молодцы! Грамотно аккуратно Так искренне честно и с такой любовью делаете свою работу
Жила бы поближе обязательно покупала бы всё это в вашем магазине
Ооооочень всё здорово! !!!
Это вообще Фитнес - БОМБА!!! Белки, жиры и углеводы - 👏👏👏
Какие вы умнечки!!! Очень хорошие идеи для разнообразного питания!!!
Умнички,красавишны, спасибо за то чтоделитесь секретами своего мастерства.Удачи и здоровья всей вашей семье.
Спасибо за Ваш канал! Подписалась случайно ...буквально вчера...и Вы для меня - настольная книга ..
@@ОльгаРакитина-п2ф спасибо, очень приятные слова❤️
Молодцы девочки !!!
Спасибо за полезные видео, интересно вас посмотреть, но дочь плохо слышно. КУПИТЕ ЕЙ МИКРОФОН. Подберите кольцо из пластика под ваш вес котлет, для формовки. И отпадёт необходимость взвешивать каждую порцию фарша. Но если продаёте порционно, не на вес, можно взвешивать в форме, и при необходимости добавлять или убавлять фарш. Удачи.
Молодцы! Успехов Вам и Радости в Вашем Творческом Деле.
Спасибо!
Девчули как всегда в делах и заботах хлопотуньи спасибо что радует своим умением и показом полезности для всех желающих здоровья счастья и любви мира вашему дому ждём от вас новостей и показа новых идей для всех желающих
Как приятно, мама с дочкой, такие молодцы! Рецепты супер!
К таким полуфабрикатам, как фаршированные кабачки, перцы и голубцы всегда делаю наборчик- обжариваю муку на сливочном масле до орехового аромата и делаю пережарку из лука, сладкого перца и моркови с добавлением томатной пасты. Всё остужаю и раскладываю в совсем маленькие зип- пакеты муку на масле по 2 ст.л. и в пакетики по- больше примерно 300г. овощной пережарки. После заморозки, собираю набор- по 10 полуфабрикатов, вакумирую и прикалываю на степлер или скотч по наборчику для подливы. Если нужно для сметанной подливы, то в овощную пережарку томат не кладу. Очень удобно, сразу всё в сковороду сложил, залил воду и только ждёшь, пока приготовится. В микроволновке 15- 20 минут и готово. А вообще, кабачки и баклажаны после заморозки плохо готовятся. Я их сначала привариваю немного, остужаю, а потом только закладываю в них начинку. Так быстрее потом готовить.
Я готовлю более 200 кг полуфабрикатов в месяц, на подливу уже времени не хватает. А идея хорошая👍
Одно загляденье как вы готовите, даже аппетит разыгрался. Буду готовить по вашим рецептам. Удачи.
Спасибо!
Не хотят люди делать подлив, можно делать, замораживать и продавать, тогда добавят водички и вкусно и готово!!!
Очень интересный канал, я его сегодня нашла и сразу подписалась, а ещё порекомендую своей племяннице и молодой невестке. Очень доступно рассказано и голос приятный , спасибо. Однозначно лайк!
Попался ваш канал, все пересмотрела, супер, много взяла в копилку, но куда вы пропали, нет новых видео уже 8 мес, очень жаль😂
Пока не хватает времени вести канал, но думаю как вернуть это направление в жизнь. Когда в жизни все плотно, чтобы что-то ввести, надо что-то вычеркнуть😁
Девчонки молодцы! Хорошие рецепты!
Очень понравилось, спасибо!
Золотые руки большое спасибо за вашу работу
Вы молодцы,сразу видно что вы любите своё дело,объясняете очень хорошо ,скажите сколько стоят ваши котлеты и фаршированные кабачки?
Спасибо, если что-то производишь, надо делать это с любовью. Именно от этого зависит вкус продукта😁 Кабачки фаршированные 340₽, колеты с кабачком 360₽, котлеты куриные 380₽ за 1 кг.
Здравствуйте! Благодарю вас, за
ваши замечательные рецепты!
Будьте здоровы и счастливы!
Процветания вам и вашему каналу!
Спасибо!!!
Какие вы молодцы! Приятно на вас смотреть и наблюдать за вашей работой.
Очень хороший канал СПАСИБО умница девочки
Какие Вы умнички!!! Спасибо Вам огромное за такие подробные рецепты. Удачи Вам и дальнейшего процветания! 😊
Не устану повтарять какие вы молодцы. Рукодельницы. Попробуйте рецептик корзинки с фарша, фарш как котлета углубление яйцо с рисом луком жареным, помидор майонез сыр можете в подложку и в путь дорогу🤗 подкорректировать сами под себя уходят в лет. Вы сами выдумшицы. Извените если советую. 🤗😉😊
Мы всегда рады советам, большое спасибо! Прислушиваемся к покупателям и подписчикам и внедряем новые рецепты👍
Спасибо! Очень классная задумка показывать приготовление своей продукции! Хочешь - готовую купи, хочешь - сам медитируй!!Все доступно и просто! Я в последнее время приспособилась формировать фарш при помощи ложки для мороженного (с пружинкой на ручке, вроде автоматической называют). Очень удобно, но куриный фарш пока не делала! Попробую)
Вы клевые. Нет. Клевейшие. Повесила ссылку на вас в свой фейсбук
Спасибо, нам очень приятно!
Очень хорошо достаётся внутренность ложкой. А зачем же вы удаляете дно? Весь сок от мяса вытечет. ☹️
Это же куриный фарш, ничего не вытекает.
Спасибо вам девочки !!! Такое тепло от вас идёт !!! Вы умнички !!! Желаю вам добра и процветания !!!🌹🌹🌹
Спасибо!
Молодцы очень трудоемкая работа . Здоровья вам красотки и огромное СПАСИБО.
Юлия, Вы прекрасно выглядите!
Изменение режима сна Вам однозначно пошло на пользу!
Юлечке лайк, да ни грамма не до, ни грамма не пере, иначе будешь уволена!))) Очень ответственно!!! 👍👍👍
🤣🤣🤣
Спасибо, золотые ручки! Умнички девочки!
Молодцы девочки.осень приятная семья
Большое Вам спасибо. Вашим рецептам доверяю.
А можно рецепт соуса для фаршированных перцев, голубцов и фаршированных кабачков? Спасибо!
Очень рада , что встретила ваш канал, от просмотра получила огромное удовольствие. Скажите , пожалуйста, какой срок хранения замороженных котлет с кабачками, чтобы они не потеряли вкус?
Спасибо! Все замороженные полуфабрикаты имеют срок хранения 3 месяца. Мы упаковываем в вакуумный пакет, но можно плотно обернуть уже замороженные котлеты в пищевую пленку, чтобы не вымерзали.
@@myasnoybiznes Спасибо большое!
ОЧЕНЬ УДОБНО ФОРМОВАТЬ КОТЛЕТЫ НА СТОЛЕ ШИРОКИМ ТОНКИМ НОЖЕМ .СВЕРХУ ЛЕЗВИЕМ ОТ СЕБЯ ,БОК СПИНКОЙ НОЖА ПО СТОЛУ ,ПРОКРУЧИВАЯ КОТЛЕТКУ.
Кроме похвалы, что вам можно сказать. Очередной раз вы молодцы.
Котлеты формуются, всё что мы делаем руками, мы формуем, а что нельзя потрогать, то формируем, группы, сообщества. С уважением.
Девушки, как приятно на вас смотреть! Обязательно попробую приготовить фаршированные кабачки! Спасибо!
Спасибо большое! Отличная идея!
Девочки какие вы молодцы. Хочется попробовать вашу продукцию.
А можно рецепт соуса для кабачков? Спасбо
th-cam.com/video/XQk-X7BWNWA/w-d-xo.html
Девочки большое спасибо за то как вы грамотно объяснили все понятно вы очень хорошие хозяюшки❤❤❤
Добрый день, фарш из курицы и кролика всегда нежный, и чтоб фарш было легче формировать, то я выбиваю фарш, тогда они становятся упругими.
Я тоже всегда отбиваю фарш
Куриные котлетки нежные такие.Я их люблю.Я добавляю тоже манку.Конечно он не такой густой как остальные.этот фарш.У нас такие настоящие качественные полуфабрикаты не продаются нигде это факт.Домашние как есть..
Какие Вы умницы! А дочка очень на маму похожа🤗
Спасибо за идеи, процветания Вашему каналу!🌹🌿🌹🌿🌹🌿