КУРИНЫЕ КОНВЕРТИКИ ИЛИ РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ // КАК ПРОДАВАТЬ КОСТИ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ย. 2024
- Очень интересное, сочное и нежное блюдо. Отлично переносить заморозку.
Если переживаете, что конвертик раскроется, используйте зубочистку.
Подберите количество соли самостоятельно, в зависимости от выбранного майонеза и своих предпочтений.
РЕЦЕПТ:
Филе куриной грудки - 1 кг
Яйцо - 2 шт.
Майонез (несладкий йогурт) - 4 ст.ложки без горки
Мука - 4 ст.ложки
Соль - 8-10 грамм
Перец - 1/3 чайная ложка
Аджика или чеснок
Кожа
Домашняя аджика - • ДОМАШНЯЯ АДЖИКА // БЫС...
Отделяем мякоть грудки от кости - • РАЗДЕЛКА БЕЗ НОЖА // О...
#мяснойсемейныйбизнес #семьяТюкавиных
До чего же Вы хороший человек! Это чувствуется на расстоянии. Случайно на Вас наткнулась, но уже зависла от Ваших видео, голоса, подачи. В Вас нет высокомерия. Добра Вам, замечательный человек!
Спасибо!
Семья Тюкавиных, вы просто кладезь идей, вдохновения, вкуснятины, трудолюбия и ещё много-много всего самого хорошего! Спасибо за ваши идеи! Пусть ваш бизнес процветает и клиентов становится ещё больше!
Как приятно видеть в униформе повара, в перчатках в шапочке. ..ну любо -дорого, а я эту кожу выбрасываю!вы-молодец, меня ничто не раздражало в вашем видео, без лишних слов и по делу! Спасибо, пусть будет больше подписчиков!💖
Если бы все частники работали как вы.Молодцы! Вам удачи!
А ми замість борошна добавляємо крохмал
КУКОЛКИ ВЫ СУПЕР! НА ВАС ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ,ОТ ВАС НЕ ОТОРВАТСЯ.ВСЕХ БЛАГ И ПРОЦВЕТАНИЯ❤
Какие вы молодцы ,ведь людям сейчас ,работающим , когда надо ,что-то быстро сварить ,так удобно ,купить бульон ,кинуть лапшу ,сверху зелень и суп готов ,пока он поможет руки переоденется а уже горячая еда ,это замечательно
Это точно, особенно нехватка времени чувствуется в больших городах
Молодцы!Настоящие хозяйва, ничего не пропадает,спасибо за рецепт!
Скажу ,что Ваши ролики можно смотреть бесконечно,спокойно!!! Только хочешь написать и задать вопрос,но тут же звучит ответ! Спасибо!ьБыду обязательно пробовать!
Боже мой, надо же,
Чудо Чудное, Диво Дивное
Да Вы Кудесница!
Беру на заметку
Я согласна!!!!!
Мдаааааааа, сколько времени потрачено и финансов на отработку техкарты, и Вы после всех трудов делитесь этим с нами. Низкий поклон и спасибо. Рецепт реально зацепил, а из шкурки ещё обалденный паштет получается.
поделитесь пож-ста рецептом Вашего паштета. хотим попробовать
Ирина, благодарю! Вы самая добрая и Светлая из всех блогеров! ❤
Спасибо, очень приятно!
Какая вы молодец, как приятно смотреть на вас, чистюля, приятная женщина, очень люблю ваш канал, спасибо👍😘
прекрасная трудолюбивая аккуратная семья .которая совмещает желание получить прибыль и заботу о покупателе.разнообразие.я не люблю разделывать птицу.для не профессионала это сложно и нудно.бог вам в помощь .от души.
Дай,Вам Боженько здоровья, как всё интересно, вы изумительная семья.
Умнички! А мы готовим обычные голубцы, но вместо капусты идёт куриная шкурка. Очень вкусно. Сразу на сковороде прихватываем до корочки, а затем в духовку до готовности. Как же это вкусно.
ну это уже не голубцы...а рис с мясом в куриной шкурке)))...наверное вкусно
Ой,ну Вы,идею подбросили,попробуем!
@@НадеждаЧарикова-ш2щ когда в духовку ставить будите, вниз в форму немного водички подлейте, чтобы не прижарились.
Мои "мальчики" обожают, едят или под сметаной или вообще как пирожки лопают)
А если шкурка не по размеру, и разворачивается, то я ниткой обматываю , обычной, простой, а после духовки легко снимается.
Я тоже делаю такие котлетки,но вместо муки добавляю крахмал и чеснок. Кстати готовлю не только из курицу , но и из свинины. Спасибо. Очень интересный канал👍👍👍
Умницы! Умницы! Умницы! И этим все сказано! Дай бог вам здоровья. 👍👍👍
Я с костей варю тушенку. А оставшийся бульон разливаю по контейнерам и подписываю ,,холодец,, который получается наваристый, очень очень вкусный. Застывает. Отличная идея. Как и сама тушенка.
А я в такие рубленные котлетки не муку добавляю , а манку напополам с крахмалом .Остальное все так- же .Делаю я их на протяжение 15 лет .Очень вкусно !!!
Девочки, Вы такие родные, теплые, с потрясающей энергетикой. Очень люблю Ваш канал.
Спасибо!
Готовили рубленные котлеты уже 2 раза. Первый раз готовили в конвертиках, а во второй раз поленились и приготовили просто котлетки. В обоих случаях получилось очень вкусно. Спасибо за отличный рецепт!
Как мне нравятся ваш канал,как я раньше с вами не встретилась 😉любое блюдо шедевр,и мама с доченькой просто супер,хозяюшки,каких мало, всё по человечески, спасибо огромное!
Спасибо!
Случайно увидела ваш ролик, посмотрела, всё так классно, подписалась. А теперь без отрыва смотрю, очень вам благодарна за работу, за рецепты. Всё чётко, ясно. Здоровья вам и вашей семье.
Спасибо большое!
Спасибо за совет, как легко порезать куриную грудку и за рецепт тоже. Очень многому у Вас научилась.
Обязательно попробую сделать .А то уже не знаешь, что из курицы приготовить. А тут раз-и новый рецепт! Спасибо!Побольше полуфабрикатов в заморозку.Это действительно удобно.Как я рада,что вас нашла.
Замечательный канал,молодец хозяюшка.
Как я рада что вас снова вижу, полезных для людей,
Что то новое на заметку,спасибо за ваши рецепты.Молодцы и труженники,у вас безотходное производство,многим частников поучиться у вас надо.
Какая же вы молодец! У вас есть чему поучиться.
Спасибо!
@@myasnoybiznes у меня грудные, сырые, куриные кости едят коты😁
Да случайно попала на ваш канал и сразу подписалась! Спасибо за рецепты! Вы такие классные!Мне так приятно вас смотреть и слушать!
Ну молодцы! Супер канал, перспективный! Назвались груздем-полезайте в кузов, канал содержать тоже время и силы нужны!
Век живи, век учись)) я обычно кожу в фарш перекручиваю или меленько режу и выжариваю, а потом с луком в макароны вместо масла. Спасибо, обязательно приготовлю👍😊
Это отличный способ, чтобы порезать на ровные части, я тоже так делаю, и не только с курицей, с ошейком тоже, чтобы получить ровные куски для отбивных или мяса по-французки.
Я оставляю чуть больше мяса на куриных остовах + шея, крылья, ставлю отвариваться, а после отваривания снимаю все мясо и делаю паштет из него с грибами и сливками, раскладываю в баночки 250гр. Паштет также идеально подходит для заморозки🤗 спасибо вам за ваш не легкий труд💪
Тоже хотим делать паштеты, но все руки не доходят. Возьмем ваш рецепт на заметку😉
Я собираю такие кости, когда собираю 5,6 тоже варю, оббираю мясо делаю паштет, давляю жареные шампиньоны с луком, слвки или сливочное масло, приправы, все блендером и вкуснейший паштет готов
Спасибо большое за идею оформление таких котлет.
*КРАСИВАЯ подача п/ф! Респект!*
Я бы сказала - Perfekt
Я тоже делаю такие котлеты, но вместо муки добавляю крахмал,мне кажется с крахмалом котлеты не тяжёлые и сочнее,и еще добавляю чуть куркумы, они получаются очень красивые. И свой эксперимент делала добавляю натёртый сыр, очень вкусно получается.
Согласна, с сыром вкусно, а вот куркуму действительно для цвета наверно хорошо будет, раньше даже не додумалась👍😁
@@myasnoybiznes Попробуйте добавлять куркуму,очень красивые котлеты будут. Я еще и чуть укропа добавляю, очень мелко его режу,вообщем делаю всякие эксперементы для себя.
спасибо за рецепт. почему я живу не у вас, я обожаю все новые рецепты пробовать.. дай бог вам хороших покупателей!! 🤗🤗👌👌💯💯
Я ,в шоке от Вас ,вы что первый день на свете?
Я написала для Мухиной
@@МаринаМудрая-р7э ты к чему? и не надо мне писать свои писульки, пиши другим.
@@МаринаМудрая-р7э я от тебя в шоке 😂😂😂😂
@@МаринаМухина-я9с Я ,не не знаю Ваш возраст,возможно Вы молодая девушка,тогда извините за критику.Так топо жизни рецепты самые примитивные.
СУУУУПЕРРР!!! ОТЛИЧНО!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ЭТУ ИНТЕРЕСНУЮ ИДЕЮ!!! 😃🙏😍🤗👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Девочки, да вы просто, умницы
Здравствуйте. Очень нравиться ваш канал, с нетерпением всегда жду новые видео! Удачи в бизнесе!
Вы такая приветливая,видно, что Вы любите готовить, что самое интересное Я в Астане начала семейный бизнес по вашим примерно навыкам.,Вы не прндставляете мы не успеваем😢но прибыли только от мант покрывают наше мясо на пять дней 😂спасибо. Пусть бизнес ваш процветания, УМНИЦА. УДАЧИ
Спасибо большое! Рада, что наши рецепты помогают людям зарабатывать👍
Поставила лайк ,конечно,спасибо.Вы очень приятная женщина ,смотреть как Вы готовите одно удовольствие.!
Случайно зашла на Ваш канал и сразу подписалась, смотрю уже 5 ролик, спасибо за рецепт, обязательно сделаю такие котлеты, только у меня домашнии броллеры. 👍👍👍👍👍👍👍🎄🎉🎉🎉🎉
С домашних ещё вкуснее👍
Девчонки привет!Я как будто вчера родилась ,хотя мне 66 вечером каждый день смотрю ваши ролики и сколько узнаю нового Говорят -век живи,век учись! Вот истинная правда ,поговорка из народа вышла !Народ не дурак! Спасибо! Я ведь недавно нашла нечаянно ваш канал
Спасибо за эмоциональный отзыв😃👍 Новое узнавать всегда интересно!
Очень интересный рецепс ) обязательно попробую сделать. Примного благодарен.
Какие вы молодцы!!!! Доченька умница и помощница! Смотрю сегодня целый день, мне так все нравится! Спасибо вам за вашу работу, удачи вам и всей вашей семье!!!!!
Как аккуратно все готовится! Любо-дорого смотреть!
Наша семья любит такие котлеты,можно из свинины делать. Вместо муки добавляю крахмал. Быстро и вкусно. А вы еще в кожице готовите. Надо попробовать.
Профессионально. Из такого фарша я делала куриные растрепки,дети их очень любят.
Спасибо, потрясающая идея про кожу, мои мужчины очень любят хрустящую корочку и нам всё зашло на ура! Ждём ваших роликов!
Привет из Новосибирска.Как приятно смотреть Ваш канал.Очень многому научились у Вас. Здоровья Вам и вашей семье.
По пятницам готовлю сеиейные обеды.Теперь знаю ,чем удивить
СПАСИБО!!!Вас приятно слушать и смотреть. Благополучия, процветания
Умничка!👍Случайно вас увидела. Подписка однозначно!🎄С Новым годом и успехов в бизнесе!🎄🎄🎄❄️☃️🍾🥂
Спасибо! И вас с Новым годом🎉
у нас как раз в морозилке лежат шкурки с утиных грудок, и фарш говяжий как раз прикупили. Попробуем приготовить котлетки в этих шкурках. Спасибо за идею
Здравствуйте!вместо муки попробуйте добавить крахмал,очень вкусно.
А я в такие котлетки добавляю лук порезан. мелким кубиком.
На 0,5 кг. филе 3шт.спедних луковички!
И 1/2часть муки и 1/2крахмала(картофельного)
Получаются сочные от лука!
Ну оооочень вкусно!
Спасибо за чудесные рецепты.
Спасибо большое! Идея просто супер!!! Ни разу не пожалела что подписалась на ваш канал!! Столько всего интересного, столько идей....
Всех вам благ и всего самого хорошего!!!
Спасибо, очень приятно!
Привет из Сибири!Вы такая приятная😊 Счастливого Нового года, Светлого Рождества! Успехов, удачи! Будьте здоровы!Не разглядеть как вы ловко отделили косточку из грудки, далековато вас снимают😊🤔
Возьмем на заметку😃
Спасибо, очень нравится ваши видео есть чему поучиться. 😊
Я добавляю большое количество петрушки. Очень вкусно. Можно укроп, но по-моему, петрушка больше дружит с курицей. А , вообще, вы большие умнички!
Спасибо, все очень здорово!!! Я беру меньше майонеза, но добавляю тертый сырой кабачок(посолить,отжать). Получается очень сочно и менее калорийно👍😀 Правда, делала без кожи. А с кожей ещё лучше, спасибо за идею 👍
Круто! Хорошая идея. Люблю кожу и жалко всегда выкинуть
Если фарш заворачивается в кожу,делается своеобразный блинчик,для чего класть такое количество яиц? Хватит 2-3,смешанных с картофельным крахмалом,и эту смесь вмешать в курицу,и добавить мелко резанный лук,он придаст сочности,вместе с этим можно уменьшить количество майонеза.рецепт хороший,пользуюсь им давно в своей поварской практике,.удачи вам и вашему бизнесу!
Прэлестно.шикарно.😃😃😃приветик из ОДЕССЫ.
Очень четко, по делу, красиво и аппетитно. Ставлю лайки на каждом видео и жду новых !
Спасибо большое за рецептик!
Как всегда всё красиво!
Надо взять на заметку😊
Очень приятный голос, и делаете всё очень аппетитно и аккуратно ❤
Спасибо за рецепт, понравилось, попробую.
БРАВО!!! Спасибо огромное за рецепт, обязательно попробую приготовить, т.к. последнее время покупаю грудку на кости, кожи уже скопилось не мало. Вы просто СУППЕР!!!!
Спасибо!!!
Я тоже готовлю, но без кожи! Вкусно!!!))) 👍
Это очень вкусные котлеты, делали всегда без кожи,но теперь будем делать в коже, а вам миллион лайков за ваш труд
Каждое видео - новое открытие! Сижу смотрю с блокнотом и ручкой)
Если бы я жила в вашем городе, то была бы постоянным покупателем!
Очень интересный,полезный канал,спасибо вам за рецепты и за вашу работу
Спасибо за рецепт! Готовили уже 2 раза, очень вкусно. Конвертики у нас не пошли, больше нравятся просто-котлетки.
Лайк! Их можно и запекать в духовке, без обжаривания? Очень понравилось, возьму на заметку.
Да, в духовке тоже очень вкусно👍
Понравилось, ОЧЕНЬ! 👍
Спасибо за рецепт.Обязательно попробуем.
Молоды !!приятно вас смотреть , котлеты на мой взгляд в духовке запечь ещё вкусный будут , спасибо за рецепт !!
Спасибо за рецепты, умнички!
ВЕРЮ такая вкусняшка
Супер молодец. Одно удовольствие смотреть на вас
Отличная идея с кожей! Я тоже люблю такие котлетки (только ещё лук добавляю), но все никак не могла придумать, как этот полуфабрикат преподнести в своем магазине. Этот совет очень кстати!
Ирина, спасибо за рецепт.
Всегда выбрасывала кожу, не знала как её можно применить,а теперь попробую так приготовить. Вам удачи.
Спасибо!
А я специально прошу у продавцов которые торгуют курицей, что бы мне собирали кожицу. Причем продают ее по цене обрези.
Видно , что вы любите свою работу))))
Всегда подпекаю овощи и кости в духовке до поджаристости. Добавляю сельдерей, лук, морьковь, зелень какая есть. Бульон 5++
Вы супер так держать, удачи вам в вашей работе
Ирина, сухарики у меня остывают, кое-как держусь, что бы не съесть их, получилось очень ароматно, хочу готовить картофельные зразы по вашему рецепту! Благодарю Вас ! Процветания Вам и Вашему бизнесу!
Спасибо большое! У меня все в семье такие сухарики любят👍
Супер ,молодцы надо попробовать так
Класс идейка попробую обязательно, я делаю рубленые котлетки только вместо муки добавляю крахмал они получаются воздушные и вкусные, малышу моему нравятся, лучше ест чем просто курицу жарю на сковороде, а так обязательно сделаю спасибо
👍👍👍
Классные котлетки 👍👍
Спасибо большое за рецепты. Сил Вам и здоровья.
Спасибо!
Я сразу жму на лайк и рецепт в библиотеку молодцы👍🤩
Спасибо Вам огромное за ваши блюда,дай Бог Вам процветания и здоровья,молодцы
Зачем добавлять майонез муку. У меня рецепт : отбиваю молоточком филе, режу на мелкие кусочки, добпвляю яйцо, соль и жарю. Получаются очень котлеты.
Я в такие котлетки муку добавляю рисовую , понятно что для продажи рисовая будет очень накладно а вот для себя попробуйте заменить. Чесночок обязательно конечно)). Обожаю их