这方法做葱油饼 太容易了 【田园时光美食】
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
中筋面粉 300克
水 200毫升
葱180克
盐 1/2小匙
五香粉 1/2小匙
甜椒粉 1/2小匙（自选）
猪油（或黄油） 1.5大匙
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田园老师，我今天按您的方法做了这款葱油饼，很好吃。这是我做饼第一次收获了自己想要的效果，面粉真的很奇妙，冷藏后它的效果不仅使操作容易，口感软。您一定对面粉的特质有过思考，谢谢您的饼谱也解决了我的孙子孙女刁刁的口味，我在您这里学了不少美食，尤其盐酥鸡块最受家人们欢迎。您操作细致，在细节上加以指导，都是干货，您的辛苦与努力因使我们有收获而不徒然❤😊。
Totally agree!!! ❤❤❤
老师讲解得很徉细，跟着老师的做法一定成功又好吃。谢谢老师无私的分享。
这个太赞了，很简单，我女儿很喜欢吃葱油饼，我以后可以在家做给她吃了，谢谢田园老师😊
以前都是按你原来的方子做的，已经非常好吃了，现在这个更简单了马上试起来明天交作业😊
学习了，我里面放韭菜不就成了韭菜饼了吗，必须试一下😊
谢谢阿婆，看着就香❤
謝謝老師的教法 我會試著做 看試簡單 感謝老師
超棒的菜譜👍👍👍👍
看了好多視頻這個簡單易學。請問老師也可以用熱水燙面嗎？是不是也要低溫醒面12小時以上？
热水汤面 会让面筋降低 面变的更松软 适合现做现吃 12小时以上醒面是让面筋加强有韧性 可以拉薄 同样达到软的效果 这是两个不同的技术 不能一起用 那样就起不了作用了。
❤謝謝田園老師，但我在捏麵團的時候，滿手黏的都是麵粉正常嗎？豬油可以用奶油代替嗎？感謝
如果你说的奶油是黄油（牛油）视频里字幕有写可以代替 揉面的问题 如果你那里的空气比较潮湿有可能面粉会软一点 但揉面也需要技巧视频里说了 先搅成絮状 看不到湿粉再下手 就不会满手都是 但即使这样也没问题 你感觉面团太湿的话可以加点粉 一般情况下能成团（像视频里的一样）就没问题
我想應該是你說的黃油，我今天終於完成了，非常感謝您耐心回覆，但我真的是廚房小白，一直想學你把麵粉拉得很薄，但一拉就破，可能是台灣的中筋麵粉跟加拿大的不太一樣，結果我做出來的蔥油餅有點厚，但我老公說真的好吃。開心！
太好了！非常喜欢田园老师和家人还有妹妹！我每天都在看也学到了很多谢谢您请多发❤️❤️❤️👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🥰
太好了 只要是你教的我都特别有信心能成功😎
哇 看起來就好吃😍 請問田園老師，這個可以做多一點放冷凍嗎？
確實簡單好記，感謝。
謝謝田園老師~最近試著以未添加的高筋粉做天然酵母，總還沒成功，試做常常有棄種，使用老師的比例將棄種加粉全用上了做蔥油餅，真的是酥香，當然棄種間不免有微微酸度~能惜物還能轉成美味，是老師花上時間實作後化繁為簡，我非常感謝老師的分享~
当面在板上拉开的时候，我仿佛看到了印度飞饼
谢谢田园老师,
这个水是冷水、还是温水
冷水就行 因为要放一夜
謝謝你傳授這個秘訣，感到好簡單，最愛蔥油餅！感恩🙏！
❤
Thank you very much for your sharing 👍
Yummy thanks for sharing
这个12小时醒面的办法真是太赞了！新手友好。
我跟你作的牛腩超級好吃
普通面粉可以嗎
中筋面粉面粉不就是普通面粉吗
阿婆 感谢您。
能请教您能在那里吗？
我们在加拿大温哥华
谢谢田园老师分享葱油饼的做法，我从来没做过，看老师做很容易，我想学做。
I have to try this. Just learnt a new technique! Thank you very much!!! ❤❤❤
太好了，可以晚上和好面，早上就省力省时了呀。
請問田老師，中荕麵粉同普通面粉有什麼分別，因為我那不到中荕麵粉
普通面粉一般来说就是中筋的all purpose
看
给老公布置作业了，周末做起😊
想念我外婆做的葱油饼了~~
👍👍👍😄
看着就好吃😋做好笔记了马上试起来
请问田园老师制作视频及加字幕的软件是用哪一款？如何将m4a音频转成Mpeg2 or Mpeg4, 软件𥚃有此功能吗？
视频上传后就可以在TH-cam上加字幕了 剪映软件也可以有中文字幕 但其他的我不太清楚
@@MsCnck 非常谢谢田园老师的回复😊
周末我要来试一下，谢谢分享
喜欢田园姐❤！
❤❤😋👍
请教一下老师，为什么我的面团第2天是硬绑绑的？ 是水加少了？谢谢。
百分65的水 不会硬的 是不是没有密封 再放室温一段时间就一定会软下来 除非你没有封好表面干了
又放了一天，面团软下来， 谢谢老师。
我要來試做， 謝謝❤
这个第二天还能吃吗？怎么保存加热呢？
放到保鲜盒加盖 第二天稍微再煎热一下
❤❤
請問可以多做，放在冷藏保存嗎？
煎好以后密封冷藏 吃的时候再煎一下
谢谢你田园明天赶紧做起来
,🇲🇾roti palata可做成香蕉餅🥰
its quite similar to roti prata in Singapore, instead of spreading lard use ghee (clarified butter), spread raw egg and chopped onions in the centre, fold the dough four corners towards the centre to seal up, and fry, eat with curry fish or chicken gravy our common breakfast with coffee.
Me too 🥰
可否用椰子油代替？
椰子油也是固體的
可以 但味道不是传统的葱油饼
@@MsCnck 想來有南洋風味