Japanese soul food, plum syrup and plum jam

[@橋口富士子-b7z]

参考になります。ありがとうございました🍀

[@umebaba55]

ご覧いただき、ありがとうございます。コメントとっても嬉しいです。励みになりました。

[@柳桔花]

私も参考にして作ってみました！初めての作業でしたが楽しかったし完成が楽しみです♪ ^^* お洒落な赤いメガネ...お綺麗で羨ましいです♡

[@umebaba55]

コメントありがとうございます！楽しいですよね。嬉しいです。

[@ayangbam5872]

はじめまして。教えてください。冷凍しないまま使う時も冷蔵庫に保存してもいいのでしょうか？

[@umebaba55]

コメントありがとうございます。シロップを冷凍する、ということでしょうか？私の場合は１年くらいなら、冷蔵庫保存で全然大丈夫です。保証はないかなw

[@umebaba55]

保存について等「ウメシロップを作ろう２」を公開したのでできれば見てくださいね。

[@ayangbam5872]

@@umebaba55
お返事ありがとうございます。 梅を冷凍せずつけた後 すぐに冷蔵庫に入れて砂糖が溶けるのかなぁ？と思って聞きました。

[@umebaba55]

あ、なるほど。気温等にもよりますが、冷蔵庫の方が溶けは悪めですね。

[@ayangbam5872]

@@umebaba55 分かりました。ありがとうございます

[@siamerawansfarmkitchen8819]

はじめまして、シロップの後にジャムが作れるのですね。とても良い参加になりました｡

[@umebaba55]

コメントありがとうございます。
甘酸っぱいジャムは活躍しますよ。

[@elefa3007]

氷砂糖じゃないんですね！！それでも出来るなんて...

[@umebaba55]

コメントありがとうございます。少し茶色になりますけどねｗ。

[@kojiota346]

質問です。自分は毎年梅酒を作っているのですが、梅と砂糖だけの梅シロップだと腐ったりしないのですか？素朴な疑問をもちました。また保存場所は冷蔵庫（3ℓビンが入らないので、、、）じゃないとダメですかね？保存期間は1年も持つのですか？凄いなあ。色々聞いてすみません、教えてくださいませ。

[@umebaba55]

コメントありがとうございます。とりあえず砂糖がしっかり溶けてくれれば大丈夫ですね。氷砂糖が一番適していると思います。私は冷蔵庫で保管したことしかないのですが、うまくいけば１年は余裕で大丈夫です。心配なら一度加熱するといいと思います。

[@covit-1916]

白砂糖×　氷砂糖○

[@umebaba55]

ありがとうございます。氷砂糖○