◆ぬか床ぬかっちに「切り干し大根」(@Д@|||)◆いろんな乾物つけてみる①

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  • เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 61

  • @まり子益村
    @まり子益村 2 วันที่ผ่านมา +2

    🎉なるほど‼️
     美味しそうです❤

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  2 วันที่ผ่านมา

      コメントありがとうございます
      ぜひ試してみてください♪

  • @松本和子-w3e
    @松本和子-w3e ปีที่แล้ว +4

    千切りはいろんなものに使えてほんとにおいしいですねこのぬかずきもいちしてみます。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  ปีที่แล้ว +1

      こんばんは、コメントありがとうございます
      ぜひお試しください♪

  • @yoshitohagiwara1819
    @yoshitohagiwara1819 6 หลายเดือนก่อน +5

    はじめまして。私も先日「切り干し」をはじめてぬか床にいれてみました。「いつの間にか」さんを拝見し、とても参考になりました。ありがとうございます。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  6 หลายเดือนก่อน +2

      こんにちは
      いろいろチャレンジしてくださいね~♪

  • @miyuki.oota0911
    @miyuki.oota0911 3 ปีที่แล้ว +11

    切り干し大根は思いつかなかった‼️👍

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  3 ปีที่แล้ว +4

      コメントありがとうございます!
      おいしいので、お試しください♪
      これからも、よろしくお願いします(e^□^e)

  • @jjjoooiiinnnn
    @jjjoooiiinnnn 3 ปีที่แล้ว +7

    こんな素敵な62歳になりたい。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  3 ปีที่แล้ว +5

      こんばんは! 嬉しいコメント、ありがとうございます♪
      実は62歳はチャンネル開設時で、今年は67歳になるんですが
      これからも、頑張っていきますのでよろしくお願いします(o^ ^o) /

  • @mihooon7506
    @mihooon7506 หลายเดือนก่อน +1

    水分が増えたなと思った時に、干ししいたけと、昆布と一緒に投入してます。
    漬物嫌いな息子も切り干し大根のぬか漬けは特にお気に入りで、親子でぬか漬けにハマってます😊

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  หลายเดือนก่อน

      こんばんは
      コメントありがとうございます
      息子さんにも好評で良かったですね!

  • @ありす-x3q
    @ありす-x3q 9 หลายเดือนก่อน +4

    私は自宅で干した大根をぬか床の水取りで漬けてます♡
    一石二鳥も三鳥にもなってとっても良いですよね♪

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  9 หลายเดือนก่อน +2

      こんにちは
      切り干しも手作りなんですね
      すごいです~♪

  • @豊子安倍
    @豊子安倍 2 ปีที่แล้ว +3

    今日は、ぬか漬けの動画もあげていたんですね
    とっても楽しいです私は何度もカビさせては失敗しているのであきらめています!

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  2 ปีที่แล้ว

      こんにちは
      ぬか漬け動画やってましたね~!
      以前はいろんな動画UPしてます、最近は
      編み物ばっかりですが(^m^)

  • @霧中-t4i
    @霧中-t4i หลายเดือนก่อน +1

    干し椎茸や昆布はやったことありますが、切り干し大根とは気が付きませんでした。やってみます!

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます
      ぜひお試しください♪

  • @佐藤美代子-q7n
    @佐藤美代子-q7n 3 ปีที่แล้ว +4

    ヘェーおいしそう😍
    わたしもぬか漬けやってるので今度やってみます!

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  3 ปีที่แล้ว +1

      こんばんは!
      コメントありがとうございます
      私はそのまま漬けましたが、少し戻して漬けても
      良いかと思います! お試しください~♪

  • @suutomo
    @suutomo 3 ปีที่แล้ว +2

    美味しそう❗
    切り干し大根浸けて見たいと思います。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  3 ปีที่แล้ว +1

      こんばんは!
      ありがとうございます、ぜひお試しください
      手軽で美味しいので、おすすめです♪

  • @senka3939
    @senka3939 ปีที่แล้ว +2

    今ぬかが水っぽいから切り干し大根やってみよー!

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      おすすめですよ~♪

  • @ツワブキの花
    @ツワブキの花 4 ปีที่แล้ว +3

    こんばんは〜
    はじめてコメントさせて頂きます
    うちにもぬかっちがいます
    いつもは、きゅうり ナス 大根 がレギュラーメンバーなんですが、明日さっそく切干し大根を買って来て漬けてみますね

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!
      ぬか漬けのナスや胡瓜、美味しいですよね~♪
      基本のものは皆さんよく漬けて楽しんでいらっしゃると思うので
      変わったものに挑戦しています
      失敗もあるかと思いますが、これは美味しかったです(*^-^*)

  • @元島節子-u3g
    @元島節子-u3g 2 ปีที่แล้ว +1

    いいですね 早速作って見ます

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  2 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます
      歯ごたえがあって美味しいですよ(o^-^o)

  • @ひまわり-t6v3n
    @ひまわり-t6v3n 3 ปีที่แล้ว +2

    こんにちは👋😃私もそろそろしたいなって…糠漬け😊切り干し水分取ってくれるので、いいとは分かってました。干し椎茸や出汁昆布など水分出てきた時はいいですよね‼️おばあちゃんがそうしてたような?…捨て野菜で、甘味が出る白菜やら味の調整で、みかんやカキの皮とか…野菜で味調整してたような…

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  3 ปีที่แล้ว

      おはようございます!
      糠漬け、ぜひ挑戦してください(^o^)
      果物の皮を干して入れたりしますね、家庭によって
      味が違って楽しいですね♪

  • @ブラジリアン-p3f
    @ブラジリアン-p3f 3 ปีที่แล้ว +3

    ビーツのぬか漬けお願いします!

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  3 ปีที่แล้ว +1

      こんにちは、ビーツですか?
      赤蕪みたいなのですよね
      名前は知っていても、売ってるのを
      見たことは無いです(^m^;;;

  • @北海五郎
    @北海五郎 3 ปีที่แล้ว +2

    ぬか漬け、漬物大好き
    爺です😋。
    先日視聴させていただきました。
    爺20㍑のかめで
    まだ今年で7年なんで
    すけど、初めて切り干し大根、今ぬか床に
    ネットに入れて仕込ん
    でます。
    次いでにぬか床に出汁に乾燥椎茸もネットに
    入れて。
    チャンネル登録させて
    いただきました😊。
    乾物ぬか漬け楽しみ
    してます。
    でも乾物シリーズ
    は終わってるのかもね
    😅。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  3 ปีที่แล้ว +1

      おはようございます! コメントありがとうございます♪
      糠漬け美味しいですよね~(^m^)
      また、なにか浮かんだら挑戦したいと思います
      これからも、よろしくお願いします

  • @たけたけたけたて竹子
    @たけたけたけたて竹子 4 ปีที่แล้ว

    はじめてコメントさせて頂きます😊
    私も歯応えのある漬物 ぬか漬けだいすきです!この前の小松菜のぬか漬けもしてみたら美味しかったです❣️
    小松菜と切り干し大根合わせても美味しそうですね😁

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  4 ปีที่แล้ว +1

      こんばんは! コメントありがとうございます♪
      パリパリポリポリw 美味しいですよね~(^m^)
      最近、何を見ても「漬けられるかな?」と思ってしまいます!
      これからも、よろしくお願いします

  • @UKO-qw1fx
    @UKO-qw1fx 2 หลายเดือนก่อน +1

    初めまして 私ももうすぐ還暦の58ちゃいのおばちゃんです😅
    だけど、だけどぬか床🔰
    そこで質問です
    「酸っぱいんです」
    どうすればよいですか?
    ぬかを足して 塩や水を入れたら良いですか?
    年齢はそんなに変わりませんが
    ぬか床の大先輩!!ご教授お願いします🤲

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  2 หลายเดือนก่อน

      こんばんは、そうですね糠と塩を足すのが
      良いと思いますよ
      私は今年で70歳なので、ずいぶんお若いですよ!
      70歳記念チャンネルもよかったら(^ー^)ノ
      www.youtube.com/@itunomanika70dai

    • @UKO-qw1fx
      @UKO-qw1fx 2 หลายเดือนก่อน

      返信ありがとうございます😊
      お歳、そうなんですね
      それは、それはぬか床も編み物もプロ級ですね🎉
      早速、糠を足してみました塩も
      今度そうすると固くなりました😅
      「ぬちゃ」とした感じではなく
      「ボロ ボロ」とした感じです💦
      私のぬか床ちゃんも、いつ間のにかさんの動画くらいの良い感じだったのに かなり【固い】
      今度は水を追加すれば良いでしょうか?
      半年は頑張って可愛いがって育ててきたので何とか復活させたいです

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  2 หลายเดือนก่อน

      @@UKO-qw1fx
      そうですね、水少し足しつつ様子見ですね
      一週間くらいは漬けられないので
      マメにかき混ぜ、野菜の皮などで捨て漬けしてください

  • @ブラジリアン-p3f
    @ブラジリアン-p3f 3 ปีที่แล้ว +3

    水けを取れるしいいですよね!

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  3 ปีที่แล้ว +1

      そうですよね! それに美味しい(^m^)
      煮るのはちょっとめんどうでも、漬けるだけなので
      手軽にできます

  • @saitoutori7714
    @saitoutori7714 ปีที่แล้ว +1

    ぬか漬け初心者男子です。切り干し大根を入れているナイロンネットは、どこで購入できますか?美味しそうお酒のおつまみにしたいです。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  ปีที่แล้ว +1

      こんばんは、コメントありがとうございます!
      ネットはキッチンの流しのゴミ受け用ネットです
      100均で売ってますよ(e^□^e)

    • @haru.to_aki.wa_kaiteki
      @haru.to_aki.wa_kaiteki 3 หลายเดือนก่อน

      こんにちは😃 ぬか漬けでネットサーフィンしてたらたどり着きました🏄
      切り干し大根は水に戻すと栄養もってかれちゃうけど
      戻さず活用すると、栄養ギッシリで良いですね🫶
      私も貧血対策に食べてました。
      めちゃくちゃ美味しそうな音ですね😸私もやってみます。
      糠の水分も吸ってくれて、風味も良くなって良いことだらけだわ👍
      オクラ買ったときに入ってるネットも使えそうですね😺

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 3 ปีที่แล้ว +1

    切り干し大根のぬかずけ???想像もしませんでした。やって見ます。キュウリばかりで飽いて来たところです。(^_^)

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  3 ปีที่แล้ว

      おはようございます!
      これは歯ごたえがよく、おすすめです
      お好みで、すこし水で戻してから漬けても
      美味しいと思います♪

  • @テストスタローン
    @テストスタローン 6 วันที่ผ่านมา +1

    ネコちゃん かわいいです。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  6 วันที่ผ่านมา

      こんにちは
      ありがとうございます♪

  • @ぎゅぎゅ-z5y
    @ぎゅぎゅ-z5y 4 ปีที่แล้ว +1

    いつの間にかさん、またまたコメント失礼します。
    今回はどんなお酒なのかな~?♪とかなにをどんな風に漬けるのかな?とか、勉強しながらいつも楽しみにしています。
    過程が見てて楽しいですね(´ω`*)

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  4 ปีที่แล้ว

      いつもありがとうございます!
      そんなふうに楽しんでいただけると嬉しいです♪
      定番の茄子や胡瓜意外にも、美味しくなる物があれば
      ラッキーですよね、これからもいろいろ挑戦します(^m^)

  • @大場みち子
    @大場みち子 4 ปีที่แล้ว +1

    懲りこりと、歯応えが、良いですね。日本酒がほしくなりそうですね。やってみたいと思います。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!
      歯ごたえがあって美味しかったですよ~♪
      お酒に合うと思います(*^□^*)

  • @白石富士子-f5c
    @白石富士子-f5c 4 ปีที่แล้ว

    こんにちわ(^_-)-☆
    最近涼しくなってきたような・・・。
    美味しそうな音ですね(*´艸`*)ァハ♪
    お酒のあてにグットな感じでお酒が進んじゃいますね
    実家に持って行ってつけてみます
    実家のぬかっちは冷蔵庫に入っているのですが
    何時間くらいつけたらいいかしら?

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  4 ปีที่แล้ว

      こんばんわ! 涼しくなりましたよね(^m^)
      冷蔵庫ではやってないんですけど
      どうですかね~?
      半日くらいで、水分を吸ってもどれば大乗簿では?d(o^v^o)b

    • @白石富士子-f5c
      @白石富士子-f5c 4 ปีที่แล้ว

      @@itunomanika62sai
      母はぬかに手を入れてくれれば良いのですが
      私が行くと私任せなんですよ(;^_^A
      そして、冷蔵庫に入っているため手を入れると
      死にそうなくらい手が((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
      なので、ヘラでかき混ぜるのです
      歩いて行ける距離なら私がやるのですが
      まぁ~機会があったら是非試してみたいと思います
      ありがとうございました。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  4 ปีที่แล้ว

      @@白石富士子-f5c
      そうなんですねw
      うちは冷蔵庫小さくて入らないです
      なかなか面倒なんですけどね
      茄子とか胡瓜とか、やっぱ美味しくて~♪

  • @sawa_chan90
    @sawa_chan90 หลายเดือนก่อน

    猫がこっち見てる

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます
      同じ模様の白黒猫がいますww(o^-^o)

  • @U子-l1t
    @U子-l1t หลายเดือนก่อน

    せっかくカラダに良い糠(もちろん無添加無農薬の物)に有毒ナイロンネットを入れたら台無しでは?ちゃんとした糠用袋や糠用ネットを通販で買った方がいいですよ。

    • @itunomanika62sai
      @itunomanika62sai  หลายเดือนก่อน +1

      コメントありがとうございます
      ご意見、参考にさせていただきます